Encarte 28 - Dezembro 2014/Janeiro 2015

Em primeiro lugar, procure adquirir os alimentos em feiras de produtos orgânicos, pois são naturais e saudáveis.No verão, o calor intenso pede alimentos mais frescos, sem muito sal , açúcar e gorduras, que pioram a digestão e podem causar diarreias e transtornos digestivos.

Receitas para o verãoHenriqueta Tereza do Sacramento, médica homeopata da Semus

Ervas aromáticas: orégano, salsa, manjericão, coentro, etc.

Azeite, por ser rico em ômega 3 e ser

antioxidante

Limão

Assim, ao elaborar os pratos, prefi ra temperar com:

ELABORADAS COM ALIMENTOS NATURAIS E SAUDÁVEIS

O�curso��promotores�de�saúde�com�ênfase�em�plantas�medicinais�e�alimentação��saudável,�que��está�acontecendo�com�excelente�participação�de�aposentados�do�Ipamv,���continuará�no�ano�de�2015.Os�alunos�deste�ano�pesquisaram��receitas.��Algumas�delas�estamos�socializando:

INGREDIENTES:1�maço�de�agrião,3�tomates�cereja2�dentes�de�alho�esmagados1�cebola�pequena�ralada,�1�galhinho�de�oréganoAzeite

AGRIÃO E TOMATE NO AZEITE

Receitassaudáveis

INGREDIENTES:1�fatia�média�de�abacaxi1�colher�de�sopa�de�suco�de�limão½�xícara�de�chá�de�água1�talo�de�erva-doceAdoçante�a�gosto½�maçã�média

SUCO REFRESCANTE DE FRUTAS E ERVA DOCE

O�capim�cidreira�é�calmante�e�o�limão�é�desintoxicante.�Após�a�refeição,�este�suco�auxilia�na�digestão.

SUCO DE CAPIM CIDREIRA COM LIMÃO

MODO�DE�PREPAROBata�no�liquidificador�½�maçã�média�sem�casca�picada,�1�colher�de�sopa�de�suco�de�limão�e�½�xícara�de�(chá)�de�água�por�30�segundos.�Despeje�numa�fôrma�de�gelo�e�leve�ao�congelador�por�2�horas,�ou�até�ficar�firme.�No�momento�de�servir,�bata�no�liquidificador�1�fatia�média�de�abacaxi�sem�miolo�picada,�1�talo�de�erva-doce�picado,�adoçante�a�gosto�e�250�ml�de�água,�até�ficar�homogêneo.�Coloque�a�mistura�de�maçã�congelada�num�copo,�despeje�o�suco�e�sirva�em�seguida.

MODO�DE�PREPAROBater�tudo�no�liquidificador,�coar�e�acrescentar�o�sumo�do�limão.�Adoçar�a�gosto.�Servir�geladinho.�Tomar�1�copo�ao�dia.

INGREDIENTES:-�1�litro�de�água�filtrada-�20�folhas�de�capim�cidreira�picadas-�1�limão

MODO�DE�PREPAROHigienize�o�agrião��(não�despreze�os�talos),�pique-o�ligeiramente,�adicione�os�tomates�cortados�e�cozinhe-os�no�vapor�por�3�minutos.�Refogue�a�cebola�e�o�alho�no�azeite�e�acrescente�o�agrião�escorrido�e�o�tomate.�Salpique�o�orégano�e�sirva�em�seguida.