BIFE AO MOLHO ACEBOLADO DUKAN

2 Fatia (s) de bife de contra filé 150 ML de leite desnatado 1 Colher (es) de sopa de requeijão zero 1 Colher (es) de chá de maisena ¼ tablete de caldo de carne (Knorr) ½ cebola sal a gosto

Fatiar a cebola em tiras e levar a uma frigideira com pouquíssimo óleo (conforme

recomendado no livro do Dr. Dukan, apenas espalhar o óleo com um papel toalha).

Deixar até começar a dourar. Reserve.

Usando a mesma frigideira e com a mesma quantidade mínima de óleo, grelhar os

bifes. Reserve.

Misturar em uma panela o leite, a maisena, o requeijão, o pedaço de tablete de caldo

de carne e mexer até obter um creme relativamente consistente (não deixar aguado e

nem duro demais). Acrescentar sal a gosto (recomendo experimentar o creme antes

de colocar sal, pois o caldo de carne pode ser salgado o suficiente).

Quando o creme estiver pronto, juntar com a cebola.

Em um refratário, colocar os bifes e cobrir com o molho, deixando no forno a

temperatura média por aproximadamente 10 minutos. Servir.

PÃO DE QUEIJO DUKAN

1 ovo 6 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado 3 Colher (es) de sopa de Queijo Branco 1 Colher (es) de sopa de fermento em pó

Bater o ovo ate ficar meio branquinho;

Coloque o resto dos ingredientes e bata ate ficar homogêneo;

Coloque em uma forma e coloque os ingredientes em forma de bolinha e asse no forno por cerca de 14 minutos.

ABOBRINHA RECHEADA

200 Grama (s) de carne moida magra 2 abobrinhas 1 Sachê (s) de sazon carne zero gordura 1 cebola picada 1 tomate picado alho 1 Pitada (s) de sal, pimenta 1 Punhado (s) de cheiro verde 30 Grama (s) de mussarela light

1. Corte as abobrinhas, faça barquinhas, retire o miolo e reserve.

2. Pré cozinhe as abobrinhas por 5 minutos.

3. Refogue a carne com o alho, cebola, acrescente o tomate, o miolo da abobrinha picadinho, e o cheiro verde.

4. Recheie as barquinhas de abobrinha com a carne, polvilhe a mussarela ralada sobre as barquinhas.

5. Leve ao forno para gratinar.

FRANGO APIMENTADO

3 Fatia (s) de Peito de frango 1 Pitadinha de Sal 1 Dente de Alho 2 Colher (es) de sobremesa de Creme cheese light 2 Colher (es) de sopa de Leite desnatado 3 Gota (s) de Molho shoyo light 1 Colher (es) de sopa de Água A gosto Pitada (s) de Pimenta calabresa A gosto Pitada (s) de Manjericão A gosto Pitada (s) de Orégano

1. 1/2 Colher (es) de chá de MostardaTempere o peito de frango com uma pitada de sal e alho. Em seguida, numa frigideira antiaderente, acrescente 1 cs de água + o peito de frango já temperado.

Enquanto o peito de frango cozinha, prepare o molho. Desmanche o creme cheese com o leite desnatado, até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o molho shoyo light, a mostarda, pimenta calabresa (pouca, a não ser que você goste de comida muito apimentada, porque ela é bem forte) e o orégano.

Frango cozinhado e molho preparado? Acrescente o molho ao frango, ainda na frigideira e em fogo baixo, tampe a frigideira e espere um pouco, até que o frango absorva o gostinho do molho.