receitas

Coleção Em Família para Crescer

Workshop de Culinária para Pais e Filhos

http://www.chaodosmeninos.blogspot.pt/

Associação Chão dos Meninos

23 de Maio de 2012

Ana C. Pires Estagiária de 3º ano de Serviço Social da Escola Superior de Educação de Portalegre Supervisão técnica: Elsa Machado

Coleção Em Família Para Crescer

Workshop de Culinária para Pais e Filhos

Edição: Associação de Amigos da Criança e da Família – Chão dos Meninos Évora, Maio de 2012

Em Família Para Crescer Workshop de Culinária Pais e Filhos

23 de Maio de 2012

Objetivos:

Promover a relação de cumplicidade entre pais e filhos

Descrição:

Aula prática de culinária onde pais e filhos interagem e confecionam

ementas para uma festa infantil.

Antes de começar a cozinhar…

1- Lava bem as mãos com água e sabonete antes de começares

a trabalhar;

2- Põe um avental para não sujares a roupa;

3- Se tiveres o cabelo comprido, prende-o para não incomodar

enquanto cozinhas e para não cair nenhum nos alimentos;

4- Antes de começar, lê a receita atentamente, e certifica-te de

que tens todos os ingredientes necessários. Segue as

instruções passo a passo;

5- Pesa e mede os ingredientes antes de começar a cozinhar;

6- Pede ajuda a um adulto para ligar o fogão ou forno;

7- Pede ajuda a um adulto para cortar com tesouras, com facas

afiadas ou, então, para abrir uma lata de conservas;

8- Se precisares do forno, é melhor liga-lo quando começares a

cozinhar, para que já esteja quente quando precisares dele;

9- Lembra-te que deves desligar o fogão ou o forno mal

termines;

10- Utiliza panos e pegas de cozinha quando retirares os

recipientes do fogão ou do forno, para não te queimares;

11- Tem cuidado para que as pegas das caçarolas e das

frigideiras não fiquem voltadas para fora. Desta forma,


23 de Maio de 2012

evitarás que, acidentalmente, te caiam em cima ao esbarrar-

lhes;

12- Lava a loiça à medida que vais cozinhando e, quando

terminares, deixa a cozinha tão limpa e arrumada como a

encontraste.


23 de Maio de 2012

Sugestões de receitas…

Bolinhas de carne

Ingredientes:

3 fatias de pão de forma esmigalhadas

1 ovo

½ cebola picada

1 dente de alho

sal; pimenta e sal a gosto

700g de carne picada

Panar

1ovo

Pão ralado

Fazem-se as bolinhas e vão ao forno 30min até dourar.

Cup Cakes

Ingredientes:

250g açúcar

6 ovos

250g manteiga amolecida

250g de farinha com fermento

Raspa de uma laranja

Batem-se as gemas com o açúcar até obter uma mistura fofa e

esbranquiçada, aos poucos e sem parar de bater junte a

manteiga em pedaços, misturando bem. À parte bata as claras

em castelo firme e envolva-as no preparado anterior, alternando

com a farinha peneirada. Adicionar as raspas de laranja e

envolver.


23 de Maio de 2012

Salame às bolinhas

Ingredientes:

Salame:

180 g de manteiga

200g de bolachas tipo maria

200g de chocolate em pó

1 ovo

1- Derreta a manteiga. Parta as bolachas em pedaços; junte-lhes

o chocolate em pó e a manteiga derretida. Amasse tudo muito

bem e acrescente o ovo, amassando mais um pouco;

2- Divida este preparado em pequenas porções, moldando-as

em bolas;

3- Passe as bolinhas por açúcar e coloque numas forminhas de

papel.

Bolo de chocolate no micro-ondas

Ingredientes:

2 copos de açúcar

5 ovos

1copo de óleo

2 copos de farinha

1copo de chocolate em pó

1 copo de leite

1 colher de sopa de manteiga

Misturar tudo, molhar a taça, colocar a massa no micro-ondas 10

minutos


23 de Maio de 2012

Mousse de limão

Ingredientes:

1 lata de leite condensado das maiores

4 iogurtes naturais

Sumo de 3 ou 4 limões

Misturar tudo e deixar solidificar no frigorifico.

Batido de frutas

Ingredientes:

2 maçãs

2 peras

2 bananas

2 laranjas

2 colheres de sopa de açúcar

1- Esprema as 2 laranjas;

2- Descasque e corte as outras frutas em pedacinhos;

3- Coloque num recipiente alto e junte o açúcar e o sumo de

laranja;

4- Triture e misture tudo com a varinha mágica até obter um

líquido cremoso;

5- Ponha o batido no frigorífico até ficar bem fresco.


23 de Maio de 2012

Preparação da festa…

1- Escolhe a data para a tua festa;

2- Faz a lista de convidados;

3- Envia os convites. Podes fazê-los tu próprio;

4- Faz uma lista de tudo o que tens que comprar. Podes

incluir aperitivos como azeitonas ou amendoins;

5- Pensa na forma como gostarias de decorar a tua festa:

com serpentinas, grinaldas, balões, etc…

Podes fazê-las utilizando papéis coloridos, lã, caramelos

ou outros materiais de que te lembres.


23 de Maio de 2012

Dicas para atividades a desenvolver:

A cauda do burro

Todos os participantes ajudam a desenhar um burro,

mas sem cauda;

Cada jogador faz uma cauda com 3 tiras de papel de

jornal e une-as com um pionés;

Cola-se ou prende-se o desenho do burro num quadro

ed cortiça;

Os jogadores colocam-se numa fila e, com os olhos

vendados, tentam pôr a cauda do burro no seu devido

lugar;

O vencedor é o jogador que conseguir pôr a cauda o

mais próximo possível do sítio certo.

O animal voador

Os jogadores sentam-se num círculo apoiando a mão

direita no joelho;

Sempre que o líder do jogo mencionar o nome de um

animal que voe, os restantes jogadores deverão levantar a

mão direita;

Se algum jogador levantar a mão quando se menciona

um animal que não voa, ou não a levanta quando se fala

de um animal que voa, deverá pagar uma multa. Para

pagar a multa, o jogador terá que fazer o que o líder

mandar.


23 de Maio de 2012

Basquete carta

Como se joga:

Põe-se uma caixa sem tampa no chão. A 10 passos da caixa

encontram-se os jogadores com 10 cartas na mão de cada um.

Um de cada vez vai lançando as cartas, uma a uma, tentando

encesta-las no interior da caixa. Cada vez que se acertar, pode-

se lançar de novo. Quando se falha, a vez seguinte é do outro

jogador. Ganha o que encestar o maior número de cartas.


23 de Maio de 2012

Trabalho de equipa

Precisam de:

Um cronómetro

Um pedaço de corda ou uma meia de nylon por cada jogador

Como se joga:

Formem pares

Amarrem o braço e a perna de um jogador aos do seu par

Depois corram ao longo de um percurso escolhido por todos e

vejam qual é o par mais rápido


23 de Maio de 2012

Obrigado Margarida

Como se joga:

Com um giz desenha-se uma grande margarida no chão. Em cada

uma das suas pétalas escreve-se um número do 1 ao 12 (pode-se

variar segundo o número de jogadores) e coloca-se um presente

em algumas das pétalas. Os jogadores lançam à vez os dois dados.

A soma de ambos indicará a pétala e, portanto, o presente

correspondente. Se a pétala já está vazia, porque já antes se deu o

presente a um jogador, poder-se-ão lançar novamente os dados.


23 de Maio de 2012

As cadeiras

Como se joga:

Colocam-se as cadeiras em círculo e viradas para fora. Tem de

haver uma cadeira a menos do que o número de jogadores. Um dos

jogadores encarrega-se da música (pode-se tirar à sorte). Os outros

ficam em pé à volta das cadeiras. Começa a música e os jogadores

devem correr, dançar ou andar à volta das cadeiras. A música pára

e todos têm de encontrar uma cadeira para se sentar. Quem não

conseguir, fica eliminado. Joga-se de novo, mas tirando uma

cadeira para que haja sempre um jogador sem cadeira. E assim

sucessivamente, até que só fique um jogador, que será o vencedor.


23 de Maio de 2012

Sente o que estou a dizer!

Como se joga:

O teu parceiro senta-se de costas voltadas para ti, como no

desenho. Com o teu dedo, escreves uma letra nas costas dele. Se o

outro jogador conseguir adivinhar a letra que escreveste, podem

trocar de lugar. Podes tornar o jogo mais difícil, desenhando um

objeto ou escrevendo uma palavra completa!


23 de Maio de 2012

Recomendações para a alimentação infantil

Durante a infância, os pais e os educadores deverão começar

a “educar” as crianças quanto ao que devem comer e à forma

como o fazer para que estes adquiram hábitos saudáveis, que

irão determinar os seus comportamentos alimentares futuros;

O ideal é respeitar os horários das refeições e evitar petiscar

entre elas

Hoje em dia, fala-se muito do alarme aumento do

consumo de “comida de plástico”. É mais correto

recomendar e influenciar as vantagens da alimentação

saudável do que proibir a “comida de plástico”, já que,

de uma forma geral, se for proibido, conjuntamente à

publicidade e aos comportamentos dos outros, irá

provocar um maior desejo por este tipo de alimentação;

O excesso de peso, ou mesmo a obesidade, estão a tornar-se

problemas cada vez mais comuns.

Há alguns anos atrás, os alimentos que tradicionalmente

havia nas festas de anos eram bolos caseiros, batidos e

sandes. Hoje em dia, algumas festas ainda são feitas em casa

mas, a maior parte é feita em espaços públicos, onde os

principais alimentos são as batatas fritas e os refrigerantes. O

grande problema consiste no facto de a “comida de plástico”

surgir como um prémio e esta associação (“comida de

plástico-prémio”) fica gravada nas mentes das crianças;

A prática de desporto, os bons hábitos alimentares e o

controle de consumo de calorias ajudam a prevenir a

obesidade. É bom manter as crianças ocupadas nos seus

tempos livres, depois de fazerem os trabalhos de casa, com

atividades ligadas à música, ao teatro, desporto ou a qualquer

outro tipo de jogo. Por outras palavras, podemos dizer que se

trata de limitar o tempo que eles estão em frente à televisão,


23 de Maio de 2012

sem realizar qualquer atividade e, muitas vezes, comendo

alimentos pouco saudáveis;

Por último, para uma higiene oral correta, a criança deve:

Evitar o consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar;

Trocar de escova de dentes de dois em dois meses;

Lavar os dentes, mas manter também a língua e as

gengivas limpas;

Ir ao dentista pelo menos uma vez por ano para controlar

as cáries e fazer a manutenção oral.


23 de Maio de 2012

Notas:

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