receita de pão integral rápido - receitas do allrecipes brasil

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Po integral rpido

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1 hora 20 mins

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Pratos / Po / Po integral

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Sobre a receita: Com apenas um tempo de crescimento e sem necessidade de sersovado, este po no poderia ser mais fcil de se preparar. Ele tem como base areceita de po nutritivo que qualquer pessoa pode preparar em casarapidamente. Com textura densa e mida, um po consistente que fica timotorrado.

1/5Foto: Allrecipes fotos



450 g de farinha de trigo integral para po

1 colher (ch) de sal

2 colheres (ch) de fermento biolgico secoinstantneo

1 colher (ch) de acar mascavo ou mel claro

450 ml de gua morna

1 colher (sopa) de farinha de trigo branca parapolvilhar

Ingredientes Serve:1po grande (14 pores)

Modo de preparoPreparo: 40 mins Cozimento: 40 mins Pronto em: 1 hora 20 mins

1. Unte levemente uma forma de po com capacidade para 900 g ou forre-a compapel-manteiga. Reserve-a num local aquecido enquanto prepara a massa.

2. Numa tigela grande, peneire a farinha e o sal, incluindo o farelo que restar napeneira. Acrescente o fermento seco e faa um buraco no centro. Misture o acarou mel gua morna e despeje-a no buraco feito na farinha.

3. Usando as mos ou uma colher de pau, misture tudo e bata vigorosamente porcerca de 2 minutos ou at a massa desprender-se dos lados da tigela. Ela estarbem mole e pegajosa.

4. Transfira a massa para a forma j preparada, cubra com um pano de prato midoe deixe fermentar num local aquecido por cerca de 30 minutos ou at a massa tercrescido at quase a borda da forma.



5. Prximo ao fim do tempo de crescimento, preaquea o forno a 200C. Descubra amassa e polvilhe uniformemente a superfcie com um pouco de farinha. Asse por30 a 40 minutos ou at o po ter crescido bem e estar dourado. Ao tir-lo daforma ele deve parecer leve e produzir um som oco quando voc bater com osdedos na sua base.

6. Desenforme o po e, se necessrio, devolva-o ao forno por mais 5 minutos paraendurecer as laterais e a base. Ponha-o numa grade metlica para esfriar.Conserva-se por at 5 dias.

Cada fatia fornece selnio * B1, B6, folato, niacina, cobre, zinco

Dicas e sugestes Para preparar 2 pes pequenos, divida a massa em duas formas com capacidadepara 450 g e asse por 30 a 35 minutos.

Comer faz bem! O po integral fornece mais vitaminas do complexo B e fibras alimentares que opo preparado com farinha de trigo branca. O fermento especialmente rico emfolato e contm quantidades mnimas de vrias outras vitaminas do complexo B.

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Avaliado por: suelyramos

Adorei a receita de po integral sem farinha branca, estava

procurando muito por isso. obrigada bjooooo. - 19 jul 2012

68

Avaliado por: LICA

Boa tarde, Gostaria de saber se posso acrescentar sementes a essepo, como linhaa, aveia e outros. - 08 fev 2013

66

Avaliado por: Milaarquen

uma receita prtica, simples, muito fcil de fazer e bem saborosa.Rende bastante, ento farei meia receita da prxima vez.Recomendo a todos, afinal, uma receita de po sem leo, sem leite,sem ovos e totalmente integral com esse sabor, t difcil deencontrar. - 20 out 2012

57

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