prova de aptidão profissional · 8.2 esquema de distribuição da empresa ... trabalho e assim...

Prova de Aptidão Profissional- PUB Feijão

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Escola Básica e Secundária de Salvaterra de Magos

Curso Profissional de Técnico de Comércio

2016/2017

Prova de Aptidão Profissional

Aluno: Diogo Miguel Sousa Ramos

Professor orientador: Carlos Marques

Salvaterra de Magos, 3 de Julho de 2017


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Introdução

Sou aluno do Agrupamento de Escolas de Salvaterra de Magos, estou a terminar o 12º

ano no Curso Profissional de Técnico de Comércio, mas para isso preciso de realizar a

Prova de Aptidão Profissional, aplicando assim todos os conteúdos lecionados ao longo

dos 3 anos de curso.

A Prova de Aptidão Profissional consiste em criar uma empresa fictícia, tendo em

conta todos os passos a dar para a criação da mesma.

O nome que escolhi para a minha empresa foi PUB Feijão.

Durante a realização dos projetos, a turma vai sendo acompanhada por diversos

professores que disponibilizam algum do seu tempo para nos ajudar na criação da

nossa empresa.

Fui desenvolvendo o trabalho por fases como forma de facilitar o trabalho e assim

poder aplicar todos os conteúdos necessários.

Primeira Fase: tive de pensar no que queria fazer, ou seja: qual o ramo da

atividade da empresa.

Segunda Fase: fui pesquisando ideias para elaboração do meu logótipo, também

realizei um inquérito e divulguei no Facebook para recolher o feedback dos meus

potenciais clientes.

Terceira Fase: procurei o espaço adequado e que reunisse as condições

necessárias para montar/implementar a minha empresa (neste caso um BAR).

Quarta Fase: construí a tabela de preços do meu bar, pedi a várias

empresas o seu orçamento como por exemplo: (EDP, Nuno Abade Solicitador,

Águas do Ribatejo, entre outros)

Quinta Fase: preenchi a maquete do plano de negócios que, assim me indica os

pressupostos da empresa, onde também posso observar a demonstração de

resultados e o balanço da empresa.


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Conteúdo Introdução ..................................................................................................................................... 2

1 - Apresentação da Empresa ....................................................................................................... 7

1.1 Noção de Micro Empresa .................................................................................................... 7

1.2 Como surgiu a ideia ............................................................................................................. 7

1.3 Como surgiu a empresa ....................................................................................................... 7

1.4 .1 Ramo em que a empresa se insere ............................................................................. 8

1.4.2 A atividade da empresa ................................................................................................ 8

1.4.3 Os meus Serviços .......................................................................................................... 8

1.5 Caracterização da atividade da empresa ............................................................................ 9

1.6 Promotores.......................................................................................................................... 9

1.7 Missão ................................................................................................................................. 9

1.8 Visão .................................................................................................................................... 9

1.9 Valores ............................................................................................................................... 10

1.10 Objetivos da Empresa ..................................................................................................... 11

1.11 Viabilidade da Empresa ................................................................................................... 12

1.12 Localização ...................................................................................................................... 13

1.12.1Acessibilidade do local da loja .................................................................................. 13

1.12.3Distância entre a minha empresa e a concorrência .................................................. 13

1.12.4Posicionamento do Bar ............................................................................................. 14

1.13Meio Envolvente/ Condicionantes da atividade .............................................................. 15

1.14 Concorrência ................................................................................................................... 16

1.15 Tipos de Comércio ........................................................................................................... 19

1.16 Métodos de Vendas ........................................................................................................ 21

2 Classificação Da Sociedade ....................................................................................................... 22

2.1 Critério da propriedade dos Meios de Produção .............................................................. 22

2.2 Critérios de Dimensão ....................................................................................................... 22

2.3 Critério Jurídico ................................................................................................................. 23

3 Constituição Legal Da Empresa ................................................................................................ 24

3.1 Etapas para a constituição legal de uma empresa ............................................................ 24

3.2 Estatutos ............................................................................................................................ 25

3.3 Apresentação da declaração de início de atividade .......................................................... 26

3.4 Inscrição da Sociedade na Segurança Social ..................................................................... 27

3.5 Licenciamentos .................................................................................................................. 28


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3.6 Horário de Trabalho de Pub Feijão.................................................................................... 30

3.7 Livros Obrigatórios ........................................................................................................... 31

4 Dinâmica Organizacional .......................................................................................................... 32

4.1 Organograma .................................................................................................................... 32

4.2 Órgão de Gerência ............................................................................................................ 33

5 Recursos Humanos ................................................................................................................... 34

5.1 Recrutamento ................................................................................................................... 35

5.2 Tipos de Recrutamento ..................................................................................................... 36

5.3 Ficha de Recrutamento ..................................................................................................... 40

5.4 Seleção .............................................................................................................................. 41

5.5 Exemplo de Entrevista ....................................................................................................... 42

5.5.1 Admissão .................................................................................................................... 43

5.5.2 Contrato de trabalho a termo certo ........................................................................... 43

5.5.3 Contrato de trabalho a termo incerto ........................................................................ 43

5.5.4 Contratação a termo incerto: ..................................................................................... 43

5.6 Ficha de Admissão ............................................................................................................. 44

5.6.1 Quadro Pessoal .............................................................................................................. 45

5.7 Tipos de Contrato .............................................................................................................. 45

5.7.1 Contrato a termo Certo .............................................................................................. 47

5.7.2 Contrato a Termo Incerto ........................................................................................... 47

5.7.3 Retenção do IRS.......................................................................................................... 47

5.7.4 Para calcular o IRS utilizou-se a seguinte forma a baixo descrita: ............................. 47

5.8 Subsídio de Almoço ........................................................................................................... 48

5.8.1 Segurança Social: ........................................................................................................ 49

5.8.2 Remuneração Liquida ................................................................................................. 49

5.8.3 Taxa Social Única ........................................................................................................ 49

6-DOCUMENTOS DA EMPRESA ................................................................................................... 50

6.1.Internos ............................................................................................................................. 50

6.1.1 Imobilizado ................................................................................................................. 50

6.1.2 Tipos de imobilizados: ................................................................................................ 50

6.1.3 Ativos Fixos Tangíveis ................................................................................................. 51

6.2 Equipamento Administrativo ............................................................................................ 53

6.3 Ativos Intangíveis .............................................................................................................. 54

6.4 Fornecimentos e Serviços Externos .................................................................................. 55


5

6.4.1 Seguros ....................................................................................................................... 55

6.5 Segurança e Higiene no Trabalho ...................................................................................... 56

6.6 Sinalização ......................................................................................................................... 56

6.7 Sinalização existente na minha empresa .......................................................................... 57

7 Saúde/ Segurança ..................................................................................................................... 59

7.1 Dinâmica Comercial/ Marketing ....................................................................................... 60

7.1.1 Importância do Marketing na Empresa...................................................................... 60

7.2 Análise de mercado ........................................................................................................... 61

7.2.1 Análise do Inquérito ................................................................................................... 61

7.2.2 Segmento de Mercado ............................................................................................... 64

7.2.3 Conjunto de Clientes .................................................................................................. 64

7.3 Concorrência ..................................................................................................................... 65

7.3.1 Conjunto da concorrência .......................................................................................... 65

7.3.2 Estratégia fase á Concorrência ................................................................................... 65

7.3.3 Posicionamento .......................................................................................................... 66

7.4 Logótipo ............................................................................................................................. 67

7.5 Marketing Mix ................................................................................................................... 69

7.6 Qualidade .......................................................................................................................... 70

8-Processo de Certificação .......................................................................................................... 71

8.1 Preço.................................................................................................................................. 72

8.1.1 Estratégia de Preços ................................................................................................... 72

8.1.2 Distribuição ................................................................................................................ 72

8.1.3 Circuito de distribuição Ultra- curto:.......................................................................... 72

8.1.4 Circuito de distribuição Curto: ................................................................................... 73

8.1.5 Circuito de distribuição longo: ................................................................................... 73

8.2 Esquema de Distribuição da Empresa (Bar) Pub Feijão .................................................... 74

8.2.1 Comunicação .............................................................................................................. 74

8.3 Força de Vendas ................................................................................................................ 75

8.4 Publicidade ........................................................................................................................ 75

8.4.1 Cartão-de-visitas ........................................................................................................ 77

8.4.2 Página Facebook da Empresa ..................................................................................... 77

9- Dinâmica Financeira ................................................................................................................ 78

9.1. Plano de Investimentos .................................................................................................... 78

9.1.1 Ativos Fixos Tangíveis ................................................................................................. 78


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9.1.2 Ativos Intangíveis ....................................................................................................... 78

9.2. Plano de Financiamento ................................................................................................... 78

10.Plano de Negócios .................................................................................................................. 79

10.1. Pressupostos .................................................................................................................. 79

10.2. Vendas e Serviços Prestados (Mercado Nacional) ......................................................... 80

10.2.1. Vendas Mercado Nacional ...................................................................................... 80

11.Custo dos Materiais Vendidos e das Matérias Consumidas (CMVMC) .................................. 80

11.1. Fornecimentos de Serviços Externos ............................................................................. 80

11.2. Gastos com Pessoal ........................................................................................................ 80

11.3. Investimento .................................................................................................................. 81

11.4. Financiamento ................................................................................................................ 81

11.5. Demonstração de Resultados ........................................................................................ 81

11.6. Balanço ........................................................................................................................... 82

11.7. Indicadores ..................................................................................................................... 82

11.8. Avaliação Final ................................................................................................................ 83

12-Faturação e Contabilidade ..................................................................................................... 83

12.1 Gestware Pessoal ............................................................................................................ 83

12.2 Gestware Vendas ............................................................................................................ 83

12.3 Gestware Contabilidade .................................................................................................. 84

13 Conclusão ............................................................................................................................... 85

14 Agradecimentos ..................................................................................................................... 86


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1 - Apresentação da Empresa

1.1 Noção de Micro Empresa

É uma empresa de pequenas dimensões. Micro empresa é aquela que emprega menos

de 10 pessoas e cujo volume de negócios anual ou balanço total anual não excede 2

milhões de euros.

1.2 Como surgiu a ideia

O meu irmão mais velho foi aluno da Escola Básica e Secundária de Salvaterra de

Magos, do curso de Comércio, no fim de acabar o seu curso abriu um negócio próprio,

um Bar. A minha ideia de pap surgiu a partir desse mesmo negócio de família que

temos, Pub Feijão é o nome do negócio de família que temos e foi esse mesmo nome

que dei á minha empresa na prova de aptidão profissional. No fim de acabar o curso

vou tornar-me sócio do meu irmão e gerir o negócio de família que temos, e que vou

desenvolver na prova de aptidão profissional.

1.3 Como surgiu a empresa

A minha empresa surgiu com ideias muito inovadores e criativas acerca de como

entreter os clientes no meu Bar. Por exemplo, poderiam atuar várias bandas que

estariam sempre disponíveis como os FMI cuja excelência é muito apreciada pelos

clientes locais. Também teríamos alguns torneios de setas, matraquilhos e snooker.

Uma das minhas principais ideias e objetivos é ajudar os que mais precisam, tenho

ideia de desenvolver uma iniciativa para recolha de brinquedos na altura do natal para

doar a crianças que mais necessitam e ainda a recolha de tampas para a associação

Tampinhas. Como se pode observar a criação deste Bar é uma mais valia para os

cidadãos não só para se entreterem mas também para serem ajudados.

Trabalharemos todos os dias para que o cliente se sinta em casa quando entrar no

“seu” Bar.


8

1.4 .1 Ramo em que a empresa se insere

Setor terciário (também conhecido como setor de serviços) é aquele que engloba as

atividades de serviços e comércio de produtos. É um dos três setores da economia, os

outros sendo o Setor Primário (agricultura, extração mineral, etc.) e o Setor

Secundário (industrialização). Os serviços são definidos na literatura económica

moderna como “bens intangíveis”.

Como componentes do Setor Terciário, podemos citar:

- Turismo;

- Serviços bancários;

- Restaurantes;

- Hospitais;

- Serviços de consultoria;

- Corretagem de imóveis;

- Serviços públicos.

Dito isto, a minha empresa está inserida no ramo do comércio de produtos.

1.4.2 A atividade da empresa

A atividade de minha empresa relaciona-se com o comércio de produtos, satisfazendo

os meus clientes a nível de entrarem e ficarem para consumir no meu Bar, mas

também de os satisfazer com concertos e com torneios como por exemplo de setas,

matraquilhos ou snooker.

1.4.3 Os meus Serviços

Os meus serviços destinam-se preferencialmente a pessoas de diversas idades até aos

50 anos de idade, vão ter no nosso bar vários concertos dos anos 70 80 e 90.

O que vai estar disponível no vosso bar é o seguinte:

Festas (Carnaval/Natal/Páscoa entre outras)


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Venda de comida (Tostas/Hambúrgueres/Petiscos)

Venda de Bebidas (Cerveja/Vinho/Vodka/Gin/Digestivos)

1.5 Caracterização da atividade da empresa

Criei um espaço único com um ambiente muito agradável e acolhedor para pessoas

que pretendem passar um bom bocado nas suas noites de fim de semana e até mesmo

nas suas tardes de semana. Reuni as condições perfeitas para ter um bar em equilíbrio

e ao gosto dos meus clientes.

1.6 Promotores

Este projeto foi realizado e desenvolvido por apenas um sócio.

Nome do sócio gerente: Diogo Miguel Sousa Ramos, portador do Cartão de Cidadão nº

14018292 6ZZ4.

Com este projeto pretendo criar pelo menos 3 postos de trabalho para pessoas que

não se importem de trabalhar de noite, mas acima de tudo criar o meu posto de

trabalho e assim fazer uso de todos os conhecimentos que adquiri ao longo dos três

anos de curso.

1.7 Missão

A minha missão é satisfazer os meus clientes, tentando assim arranjar soluções novas e

inovadoras, superar as maiores dificuldades com soluções inovadoras, por forma de

fidelizar clientes e conquistar novas oportunidades de mercado e de negócio.

1.8 Visão

Pretendo que o meu trabalho e o meu esforço sejam reconhecidos a fim de conquistar

clientes que poderiam ser indiferentes por pensarem que se tratará de mais um Bar e

que serão conquistados pela inovação que pretendo implementar e ainda com o

enorme esforço que farei todos os dias para lhes agradar. Quero ser destacado com

excelência.


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1.9 Valores

Todos os fornecedores que acompanham o Pub Feijão são resultado de uma enorme

procura para ver quais os melhores, tendo assim a meu lado os melhores fornecedores

e o melhor contabilista, para que nunca falte nada no Bar, sendo este reconhecido

pelo seu profissionalismo, o seu rigor e pelos serviços prestados aos clientes, os quais

se sentirão como se estivessem na sua própria casa.


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1.10 Objetivos da Empresa

Ao dar início de atividade à minha empresa, tenho como objetivo ser muito criativo e

inovador, apresentando atividades inovadoras, cativando os meus clientes através de

campanhas publicitárias tais como: folhetos, cartões publicitários do Bar, t-shirt do

Bar, boné do Bar, Polos do Bar entre outros brindes publicitários, tenho também uma

página na net para divulgar os eventos que se vão realizar no Bar. Estes são meios

fundamentais para a divulgação e para dar a conhecer o Bar, o que faz com que o

volume das vendas aumente e os clientes que visitam o Bar também aumentem.

Pretendo ter um bom relacionamento e prestar um bom atendimento aos nossos

fornecedores, aos clientes ao estado e a todas as entidades envolvidas.

No que diz respeito aos trabalhadores que vou ter no Bar, prendendo que sejam

responsáveis, competentes, eficazes, que tenham modos afáveis ao atender os clientes

e que consigam resolver qualquer problema que possa eventualmente surgir no Bar.

Para a minha empresa conseguir atingir os objetivos delimitados tem necessidade de

recorrer a recursos tecnológicos, humanos, financeiros e materiais.

O principal objetivo financeiro é a obtenção de lucros, ou seja, ter mais lucros

acumulados do que gastos. Para tal, tenho de analisar muito bem a concorrência que

vou ter e tentar praticar os meus preços ligeiramente mais acessíveis fazendo com que

os cliente tenham preferência pelo meu bar e não pelo da concorrência.

Os objetivos não financeiros são oferecer a todos as melhores condições possíveis de

higiene e segurança, mas também recompensar os meus trabalhadores, caso eles

consigam atingir os objetivos propostos pela entidade.

Os objetivos comerciais são especificamente a satisfação das necessidades e

preferências de cada um dos clientes, ser rápido no seu atendimento, eficaz e

profissional no trabalho desempenhado.


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1.11 Viabilidade da Empresa

Saber se a minha empresa é viável ou não tem um papel muito importante antes de

avançar com a ideia, se for logo para a frente com a ideia sem analisar o mercado onde

vai ser inserida a empresa pode ter resultado muitos maus para mim por diversos

motivos, a ideia de abertura do Bar pode não ser aceite pelas pessoas pois pode haver

lá dois ou três bares e mais um pode ser muito prejudicial para todos, podem achar

que por já haver um bar muito parecido com o que pretendendo abrir, a ideia pode

não ser muito criativa nem inovadora.

O mercado pode já estar saturado neste setor de atividade e se for implementar lá

outro setor igual pode levar a que um ou dois encerrem devido à concorrência alta.

Para tal, não correndo esses riscos e prevendo a sustentabilidade e a viabilidade da

minha empresa/negócio é aconselhável realizar um inquérito divulgado no Facebook e

em outras páginas online.


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1.12 Localização

Ao procurar o local onde pretendo que a minha empresa esteja situada tenho de ter

em conta vários aspetos tais como o bom acesso ao local pretendido para a sua

instalação, se tem estacionamento, e a que distância se situa das entidades em

concorrência.

1.12.1Acessibilidade do local da loja

Aspetos Positivos- O bar tem fácil acesso, porque se Localiza mesmo no centro da

vila, ao lado da Caixa Agrícola/Multibanco e mesmo ao pé da avenida principal.

Aspetos Negativos- O bar está situado ao pé de muita concorrência o que pode

fazer com que os meus clientes optem por outro estabelecimento.

1.12.2Estacionamento

Aspetos Positivos- Em redor do bar existem diversos espaços para estacionamento,

e esses espaços são muito próximos do bar.

Aspetos Negativos- Durante as festas da Glória do Ribatejo torna-se mais

complicado estacionar devido ao número elevado de pessoas que frequentam essa

festa, o que faz com que as pessoas tenham de estacionar mais longe do bar.

1.12.3Distância entre a minha empresa e a concorrência

Aspetos Positivos- As empresas concorrentes estão num raio de 300 metros de

distância, o que posso tirar como benefício é que posso estar atento a cada passo que

essa empresa dá e tentar sempre fazer melhor que ela para cativar os meus clientes,

como por exemplo: praticar os preços ligeiramente mais baixos.

Aspeto Negativos- A principal empresa/Bar que tenho mesmo como rival, neste

momento está com menos vendas, e vai tentar fazer de tudo para cativar os clientes

para começarem a ir lá mais vezes, o que pode levar a que eu tenha o decréscimo de

vendas.


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1.12.4Posicionamento do Bar

Aspetos Positivos- Acesso muito fácil, Avenida principal com muito movimento

durante o dia e mesmo durante a noite, fácil entrada para pessoas com dificuldade

motora, perto de uma caixa de multibanco.

Aspetos Negativos- Situada paredes meias com uma casa de habitação, pelo que a

partir de certa hora não posso fazer barulho, caixa de multibanco muitas vezes não

tem dinheiro para levantar.

Bar (Localização)

O bar situa-se na Rua de Muge, nº15 código postal 2125-030 em Glória do Ribatejo.


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1.13Meio Envolvente/ Condicionantes da atividade

Uma empresa por si não consegue sobreviver sem ajuda/sozinha. Enquadra-se todos

os dias numa envolvente enfrentando fatores externos e internos que podem ser

influenciados pelo Macro e Micro Ambiente.

O Macro Ambiente engloba dois aspetos relevantes no contexto global da empresa e

que podem, ou não podem influenciar a atividade da empresa/Bar, são:

Economia: Pode influenciar o funcionamento do Bar, pois se os nossos clientes não

tiverem dinheiro/poder de compra não vão comprar os nossos produtos.

Tecnologia: Como a tecnologia está em constantes mudanças, para a empresa se

manter atualizada e ser inovadora, tem de estar sempre a atualizar as partes

tecnológicas que existem na empresa.

Micro Ambiente: A tarefa de administração de marketing é atrair clientes e relacionar-

se com eles, oferecendo-lhes valor e satisfação. No entanto, essa tarefa não pode ser

realizada apenas pelos gerentes de marketing. O sucesso deles depende de outros

atores do microambiente da empresa, que são eles:

Empresa;

Fornecedores;

Clientes;

Concorrência;

Intermediários;


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1.14 Concorrência

Concorrência- A concorrência, é a pretensão de mais de uma pessoa à mesma coisa,

é a competição, é a rivalidade entre os produtores ou entre negociantes, fabricantes

ou empresários. Contém a ideia de disputa entre agentes econômicos num espaço ou

lugar, designado mercado, em certo tempo ou período, acerca de determinado objeto.

Ou seja, a concorrência que está envolvida diretamente com o meu negócio/empresa

é o facto de mais haver mais empresas a vender o mesmo que eu, portante devo

analisar bem a concorrência para tentar ultrapassar os seus pontos forte e tentar

descobrir os seus pontos fracos.

Empresas Concorrentes

Nome: Bar do Coda

Localização: Glória do Ribatejo

Pontos Forte: Organiza diversas festas, como por exemplo festa da cerveja Sagres,

festa da cerveja Super Bock, festa das bebidas brancas. Um dos pontos mais forte que

esse bar tem é que consegue ter um horário mais alargado, em vez de ter até ás 2h da

manhã, consegue ter mais que os outros bares estando assim aberto até ás 4h da

manhã

Pontos Fracos: O espaço é demasiado pequeno para ter muitas pessoas, já não dá

concertos aos fins de semana, local com pouco espaço/lugar para estacionamento.

Nome: Facebar


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Localização: Marinhais

Pontos Fortes: Fácil acesso, parque de estacionamento com diversos lugares

disponíveis para os diversos clientes, organização de concertos com bandas muito

conhecidas durante os fins de semana esse bar ao contrário do Bar do Coda consegue

ter horário muito mais alargado tendo assim horário alargado até às 7h da manhã.

Pontos fracos: Muita confusão durante os fins de semana, local pouco aconselhável

para pessoas que queiram sair e beber o seu copo, ou beber o seu café.


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Nome: Clube do Lago

Localização: Benavente

Pontos Fortes: Fácil acesso, organização de diversos eventos com DJ muito

conhecidos, mandas muito conhecidas, eventos organizados todos os fins de semana,

como por exemplo a Mega festa dos zeros.

Pontos fracos: Muita confusão, brigas e discussões, local pouco indicado para

pessoas calmas e sossegadas que pretendem relaxar e ter a sua noite de diversão e

descontração sem muitas pessoas e confusão.

Feito esta lista de possíveis concorrentes, tenho de analisar muito bem a sua atividade

descobrindo assim os seus pontos fracos, tentando saber as estratégias que

desenvolvem, a forma que usam para tentar ultrapassar/superar as empresas que vão

fazer-lhes concorrência diretamente e quais as estratégias que vão usar para as

superar.

Ao fazer esta análise sobre essas 4 empresas, posso concluir que a concorrência vai ser

muito alta, porque ao estarem á mais tempo abertas já têm os seus clientes habituais

as pessoas já conhecem bem o Bar e vão querer ir lá mais vezes.

Mas como vou abri início de atividade agora, vou tentar fazer os possíveis e os

impossíveis para atrair clientes que venham ver e que fiquem, ou seja vou organizar

desde já alguns concertos aos fins de semana para chamar clientela, vou também

analisar os dias que as outras empresas vão ter concertos ou vão ter DJ, pois se meter

um concerto no mesmo dia que qualquer outra empresa concorrente pode correr mal

e não ter tantos clientes como o desejado.

Posto isto, se a empresa tiver um concerto no sábado eu vou tentar com que o meu

seja na Sexta-feira pois ao não haver concertos nas outras empresas concorrentes

nesse dia isso vai fazer com que adiram mais ao meu Bar e que tenha um bom lucro

nesse dia de concerto.


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1.15 Tipos de Comércio

Comércio Independente- Constituído na maioria das vezes por empresas

familiares, de pequenas dimensões, onde empregam um reduzido número de

trabalhadores, ou até mesmo nenhum, pois encontram-se a cargo do próprio

proprietário e operam normalmente um único ponto de venda.

Encontramos vários exemplos desta forma de comércio nos centros habitacionais,

junto dos consumidores, apresentando algum grau de especialização.

O ponto de venda dedica-se, em geral á comercialização de um tipo de produto.

Exemplos mais concretos: Lojas de ferramentas, minimercados, lojas de roupa ou até o

caso do comércio ambulante ou itinerante.

Comércio Associado- O comércio associado compreende empresas que mantêm a

sua independência jurídica, associando uma ou mais atividades, de modo a obter

vantagens, e a competir com o comércio integrado.

Estas associações de comerciantes, têm como objetivo efetuar compras em conjunto e

obter preços mais baixos, devido ao grande volume de compras, que nunca

conseguiram assegurar isoladamente.

Desta forma, podem desenvolver operações promocionais de maior escala, conhecer

melhores mercados e gerir mais racionalmente os stocks.

Comércio Integrando: Este tipo de comércio, devido á sua grande dimensão, reúne

as funções grossistas e retalhista, explorando cadeias em ponto de vendas

identificados pela mesma insígnia, e, aplicando políticas comuns de gestão.

Como os supermercados Pingo Doce A.C. Santos, ou do Orfeu, da Vobis, da Worten,

entre outros.


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A minha empresa tem como opção o comércio independente, pois não preciso assim

de muitos trabalhadores porque o Bar é uma empresa familiar em que estão só a

trabalhar o meu irmão Fábio Ramos e eu, Diogo Ramos, ou seja é uma empresa

pequena com número muito reduzido de trabalhadores, a não ser aos fins de semana

mais movimentados onde vou ter de contratar uma pessoa para esses fins de semana.


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1.16 Métodos de Vendas

Os métodos que vou utilizar na minha empresa vão ser os seguintes descritos a baixo:

Identificar Perfis dos Cliente;

Surpreender a Expectativa do Cliente;

Divulgar a informação de festas e eventos da melhor forma;

Vender produtos.


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2 Classificação Da Sociedade

Setor de Atividade

A minha empresa está enquadrada no setor terciário, visto que corresponde ao

comércio de bens, venda de café, bebidas brancas, comida, digestivos entre outros.

Classificação da Atividade Económica

A minha empresa é de venda de produtos, então o CAE principal é:

CAE principal: 56320- Bares

2.1 Critério da propriedade dos Meios de Produção

A empresa em questão pertence ao setor privado, pois pertence a uma pessoa

particular que pretende gerir e levar a empresa a ter lucro, repartindo só parte do

dinheiro visto que é uma empresa onde alguns familiares poderão vir ajudar.

2.2 Critérios de Dimensão

Os principais fatores que determinam se uma empresa é uma PME são:

O número de efetivos;

O volume de negócios ou o balanço total.

Média- Número de efetivos <250, volume de negócios ≤50 milhões de euros e o

balanço ≤43 milhões de euros.

Pequena- Número de efetivos <50, volume de negócios ≤10 milhões de euros e o

balanço total ≤10 milhões de euros.

Micro- Número de efetivos <10, volume de negócios ≤2 milhões de euros e o balanço

total ≤2 milhões de euros.


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A minha empresa tem menos de 10 trabalhadores, é considerada uma microempresa

porque os requisitos impostos por lei são os correspondentes a esta empresa, são eles:

empregar menos de 10 pessoas, volume de negócios ≤2 milhões de euros anual e o

balanço total anual não excede os 2 milhões de euros que a lei permite.

2.3 Critério Jurídico

A minha empresa é uma Sociedade Unipessoal por Quotas, trata-se de uma sociedade

privada de pessoas e capitais.

Sociedade por Quotas tem de cumprir com requisitos sendo eles:

Só o património comercial responde pelas dívidas da sociedade;

Nenhuma quota pode ser inferior a 100€;

O capital está dividido em quotas e a cada sócio fica a pertencer uma quota

correspondente á entrada;

Número mínimo de 2 sócios.


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3 Constituição Legal Da Empresa Processo que engloba a constituição de uma empresa engloba determinadas etapas,

para poder iniciar a sua atividade.

3.1 Etapas para a constituição legal de uma empresa

1ª Etapa- Pedido de Certificado de Admissibilidade de Firma ou Denominação de

Pessoa Coletiva;

2ª Etapa- Pedido de cartão de Pessoa Coletiva;

3ª Etapa- Pedido de inscrição no Registo Comercial;

4ª Etapa- Apresentação da Declaração de Início de atividade;

5ª Etapa- Elaboração dos Estatutos e Depósitos do montante do Capital Social;

6ª Etapa- Inscrição na Segurança Social;

7ª Etapa- Licenciamento dos estabelecimentos comerciais.


25

3.2 Estatutos

Para a elaboração do contrato de sociedade, existe a observância das condições

obrigatórias, que qualquer tipo de sociedade deve conter

Essas condições são:

Sede;

O objeto de atividade da sociedade;

Capital;

Gerência;

Firma;

Representação dos sócios nas Assembleias Gerais.

Para além das condições obrigatórias, citadas acima, podem estar incluídos ainda

alguns requisitos, são eles:

Normas quando à fiscalização da sua atividade;

Regras de organização de funcionamento interno da sociedade;

Duração da sociedade;

Exercício do direito de voto pelos sócios

.


26

3.3 Apresentação da declaração de início de atividade

Comerciante individual

Só podem ser registados os factos constantes de documentos que legalmente os

comprovem e todos os registos devem ser pedidos em impresso de modelo aprovado.

Factos e documentos necessários para os registar:

Declaração do interessado contendo a sua identificação completa;

Número de contribuinte;

Localização do estabelecimento ou local onde exerce a atividade principal;

Certificado de admissibilidade do RNPC no caso de ser adotada uma firma

diferente do seu nome.

A alteração da atividade do comerciante individual

Declaração onde se indique em que consiste a alteração;

Certificado de admissibilidade do RNPC.

A cessação da atividade do comerciante individual:

Declaração do interessado do que conste a data em que se verificou este facto;

Número de identificação da segurança social ou declarada a sua inexistência.

As modificações do seu estado civil e do regime de bens:

Declaração do interessado.

A mudança de estabelecimento principal:

Declaração da qual conste a nova localização do estabelecimento;

Certificado de admissibilidade do RNPC se a mudança se operar para a área de

outro conselho.


27

3.4 Inscrição da Sociedade na Segurança Social

Entidades Competentes:

ICFSS (Instituto de Gestão Financeira de Segurança Social)

Documentos necessários:

Boletim de Identificação do Contribuinte;

Cartão de Identificação de Pessoa Coletiva ou Certificado de Admissibilidade de

Firma.

Admissibilidade de Firma

Documento fiscal do início de atividade;

Preenchimento do impresso competente;

Fotocópia do cartão contribuinte dos membros dos órgãos estatuários da

sociedade.


28

3.5 Licenciamentos

Regime de declaração prévia

Entidade Reguladora:

Câmara Municipal Salvaterra de Magos

Horários de trabalho:

No fim de me deslocar á Câmara Municipal de Salvaterra de Magos, a fim

de me informar acerca do preenchimento do requerimento para me

indicarem qual o horário que a minha empresa iria poder exercer, fiquei a

saber que já não é necessário o preenchimento do requerimento. Agora

basta ser eu próprio a ficar encarregue de realizar o horário, desde que

esteja dentro dos parâmetros delimitados pela Câmara Municipal de

Salvaterra de Magos. No fim de realizar o meu horário, que com o fim de o

senhor Presidente da Câmara ficar a tomar conhecimento do horário que

a minha empresa pratica, enviei uma carta por correio registado com as

devidas informações.


29

Exmº. Senhor

Presidente da Câmara Municipal de Salvaterra de Magos

Pub Feijão,Unipessoal , com sede na Rua de Muge nº15, Glória do Ribatejo, Conselho

de Salvaterra de Magos com o seguinte código postal, 2125-051- Glória do Ribatejo,

vem por este meio informar V.Exª excelência sobre o Horário de Funcionamento de

Estabelecimento Comercial, e, na qualidade de proprietário, requerer a V.Exª a

aprovação do horário abaixo mencionado.

Horário Pretendido (Durante a semana)

Abertura: 13h00 horas

Encerramento: 00h00 horas

Encerramento Semanal: Segunda –Feira

Horário pretendido (Fim de semana)

Abertura: 13h00 horas

Encerramento: 4h00 horas

Encerramento semanal: Segunda-Feira


30

3.6 Horário de Trabalho de Pub Feijão

Horário de Funcionamento

De Terça a Domingo: Das 13h00 ás 4h00

Feriados: Das 13h00 ás 4h00

Segunda-Feira: Estamos encerrados

A cima representado está o meu horário de trabalho, como se pode observar estamos

encerrados ás Segundas-Feiras, mas se for feriados nessas segundas feiras

continuamos abertos para que os nossos clientes tenham um local onde possam

disfrutar de um bom feriado com os seus amigos.


31

3.7 Livros Obrigatórios

Livro de Reclamações: A reclamação é formulada através do preenchimento da

folha de reclamação do livro de reclamações.

A folha de reclamação é composta por vários campos destinados a preenchimento por

parte do reclamante.

O livro de reclamações deve ser facultado sempre que o consumidor peça. Se o

negarem, deve solicitar a presença de uma autoridade policial para que lhe seja

entregue o livro e para que se tome nota da ocorrência. Este registo será,

posteriormente, entregue à entidade reguladora do setor em causa (por exemplo, se a

reclamação foi efetuada numa farmácia a mesma deverá ser avaliada pela INFARMED

– Autoridade Nacional do Medicamento e Produtos de Saúde).


32

4 Dinâmica Organizacional

Estrutura Organizacional: É a forma pela qual as atividades desenvolvidas por uma

organização são divididas, organizadas e coordenadas. Num enfoque amplo inclui a

descrição dos aspetos físicos, humanos, financeiros, jurídicos, administrativos e

económicos. Não existe uma estrutura organizacional acabada e nem perfeita, existe

uma estrutura organizacional que se adapte adequadamente às mudanças.

Vantagens:

Economias de escala;

Boa coordenação interdepartamental;

Desenvolvimento de habilidades funcionais.

Desvantagens:

Resposta lenta ás mudanças;

Baixa cooperação interdepartamental.

4.1 Organograma

O organograma é uma representação gráfica da estrutura formal de uma

organização, seja esta uma empresa, um grupo de pessoas ou uma estrutura

hierárquica.

Existem diversas formas de representar um organograma, desde o mais

comum, conhecida como organograma tradicional, até formas como uma flor.

O primeiro passo é determinar todas as funções e setores que serão

apresentadas no organograma, e definir suas posições hierárquicas.


33

4.2 Órgão de Gerência

A gerência designa o desempenho de tarefas de gestão dos assuntos de um grupo.

No contexto de empreendimentos e grupos empresariais, a palavra gerência pode ser

a abreviação de diversos termos relacionados á administração da empresa:

Gerência de cadeia suprimentos;

Gerência de operações;

Gerência de projetos.

A gerência da minha empresa é constituída por 1 única pessoa Unipessoal: Diogo

Miguel Sousa Ramos.

Setor Financeiro: O responsável por este setor sou eu mesmo, sócio gerente:

Diogo Miguel Sousa Ramos, a função inclui a gestão do dinheiro, gestão de

investimentos, gestão de risco financeiro e as relações com os fornecedores. A

estrutura e as rotinas do departamento financeiro dependem do tamanho e da

atividade da empresa. Em uma microempresa, a sua função costuma ser exercida

diretamente pelo proprietário.

Setor Comercial: O setor comercial encontra-se dividido em dois setores, o

departamento de vendas e o departamento de marketing.

Setor Vendas: O representante deste setor sou eu mesmo, pessoa Unipessoal:

Diogo Miguel Sousa Ramos, uma das funções praticadas nesta área é os fluxos dos

materiais na empresa. Também é responsável pela receção aos fornecedores para que

a entrega seja feita rapidamente e bem-feita.


34

Setor Marketing: O representante deste setor sou eu mesmo pessoa Unipessoal:

Diogo Miguel Sousa Ramos, as funções realizadas neste setor é arranjar estratégias de

marketing para que as pessoas optem pelos nossos produtos e não pelos produtos das

empresas concorrente, também as vendas e propaganda estão incluídas na parte de

estratégia de marketing, mas são um pequeno pedaço do bolo, assim também como as

pesquisas e o atendimento também estão.

5 Recursos Humanos

Planeamento dos Recursos Humanos

O planeamento de Recursos Humanos é descrito por alguns autores como um esforço

para antecipar as necessidades futuras da organização e fornecer os recursos humanos

necessários para colmatar as respetivas necessidades. Este planeamento consiste

basicamente na determinação do que deve ser feito para conseguir os colaboradores

necessários à prossecução dos objetivos organizacionais previamente estabelecidos.

Para que seja efetuado um bom e eficaz planeamento é assim necessário: um

conhecimento preciso dos objetivos da organização, um conhecimento do mercado de

trabalho e das disponibilidades internas, bem como o domínio de técnicas de

planeamento.

Este planeamento tem vantagens competitivas ao permitir á organização um maior

controlo financeiro em relação aos custos de pessoal, bem como um maior controlo de

capital humano por forma, a que a organização se mantenha competitiva no mercado.


35

5.1 Recrutamento

Objetivo Geral:

Analisar os processos de recrutamento e seleção como ferramenta estratégica nas

organizações, na inserção de profissionais com competência e habilidade pertinentes

aos cargos oferecidos.

Objetivos Específicos:

Elencar os processos de recrutamento e seleção;

Demonstrar como as organizações podem acertar no momento de contratação

dos colaboradores.

Conceito

Atualmente, as organizações estão a fazer do processo seletivo um mecanismo

eficiente para aumentar seu capital humano. E a melhor maneira de fazer isso é focar a

seleção na aquisição de competências individuais indispensáveis para o sucesso

organizacional. Assim existem duas alternativas para fundamentar o processo seletivo:

o cargo a ser preenchido ou as competências a serem capturadas. Além das

especificações, gerentes e supervisores usam descrições de cargo para selecionar e

orientar funcionários.

Descrição de cargo é uma declaração das suas tarefas, trabalho e responsabilidades.

Fases para elaborar o planeamento do recrutamento:

Pesquisa interna/Planeamento de Recursos Humanos;

Pesquisa Externa;

Técnicas de Recrutamento

O que ter em atenção no processo de recrutamento:


36

Decisão de Preenchimento de um Cargo e Requisição de Pessoal;

Definição do Perfil da Função;

Escolha do Tipo de Recrutamento.

5.2 Tipos de Recrutamento

Recrutamento Interno

Recrutamento interno é um processo de aproveitamento do capital humano interno e

serve também como fonte de retenção e motivação dos profissionais dentro da

empresa.

O processo de recrutamento interno geralmente contempla as seguintes

etapas:

Divulgação da vaga por meio de murais, internet e/ou outros meios utilizados

pela empresa;

Inscrição dos candidatos interessados e entrega de formulários de

preenchimento;

Prova técnica e/ou estudo de casos;

Dinâmica de grupo (se houver muitos participantes);

Entrevista com RH, por final, com gestor da área requisitante;


37

Feedback do processo para os candidatos.

Vantagens do recrutamento interno:

Mais económico, pois dispensa o trabalho de empresas de recrutamento;

Melhor aceitação da política de pessoal- constitui um incentivo importante

para os funcionários;

O funcionário está mais integrado na empresa e é desenvolvido um espírito

sadio de competição e crescimento entre o pessoal.


38

Desvantagens do recrutamento interno:

É necessário que os candidatos tenham potencial de desenvolvimento para

poderem ser promovidos (tirar uma licenciatura não é motivo suficiente);

Potencia a conflitualidade de interesses (x pessoas e y posições e inter-

hierarquias);

Dificulta a mudança;

Mantém inalterada a base do capital humano na organização;

Aumento da Média de Idades;

Princípio de Peter.

Recrutamento Externo:

Deve ser utilizado quando o recrutamento interno tenha fracassado ou para sobrepor

a vaga que foi deixada em aberto pelo colaborador que participou de um

recrutamento interno.

Este tipo é menos económico, mais demorado e pode recrutar pessoas fora do perfil

da empresa. Porém, em determinados casos é necessário em função da necessidade

da atividade ou governação da organização.

Vantagens:

Traz pessoas com visões diferentes para as situações, e Oxigena a organização.

Desvantagens:

Menos económico;

Mais demorado;

Menos confiável;

Pode desestimular a empresa.


39

Recrutamento Misto:

É a união dos primeiros tipos de recrutamento.

Este tipo para alguns Administradores é o mais eficiente, pois procura pessoas dentro

e fora da organização, aumentando as opções de escolha.

Esse tipo de recrutamento poder-se-á fazer mediante várias formas de entre as quais

destacam-se as seguintes:

As vagas existentes são divididas pelos candidatos internos e externos cabendo

metade das vagas a cada grupo;

Procede-se em primeiro lugar ao recrutamento interno, sendo que o

recrutamento externo apenas terá lugar se ainda existirem vagas;

Os candidatos internos e externos passam a ter as mesmas oportunidades

sendo que a avaliação de todos os candidatos é efetuada em gabinetes

externos á organização para que a avaliação não sofra influências.

Recrutamento On-Line:

De forma simples, um recrutamento online (e-recrutamento como também é

chamado) é um processo que tem por base a utilização de ferramentas web. Na

grande maioria dos casos, significa que as empresas optam por eliminar a participação

de terceiros (como empresas de recrutamento) nos processos de seleção de

candidatos, recorrendo essencialmente aos sites próprios ou redes sociais ou ainda

páginas de divulgação de ofertas de emprego.

Vantagens:

Baixo custo do processo;

Os processos de recrutamento tornam-se mais rápidos;

Possibilidade de alcançar vários tipos de candidatos.

Desvantagens:

Elevado volume de respostas;


40

É um processo impessoal;

Páginas de recrutamento desatualizadas ou sites pouco “ Amigáveis”.

5.3 Ficha de Recrutamento

A ficha de recrutamento serve para as pessoas se candidatarem a uma vaga aberta

numa determinada empresa, ao preencherem a ficha de recrutamento deixam-nos os

seus dados para mais tarde a empresa ter os seus dados para a fase de seleção.


41

5.4 Seleção

A seleção é uma oportunidade de conhecer com mais detalhes os nossos candidatos,

saber o seu perfil, se é o mais adequado para a vaga em questão. Uma ótima técnica

de seleção, e de simples aplicação é a Entrevista Estruturada. O responsável pelo

processo, pela área ou alguém na organização que possui mais afinidade com essa

atividade, deverá ser cuidadoso para não eliminar candidatos equivocamente e

desperdiçar uma boa contratação.

As fases do processo de seleção dos candidatos:

Entrevista inicial;

Preenchimento do boletim de candidatura;

Controlo de Referência;

Teste Psicológicos;

Entrevista;

E por fim a “ Contratação”.

A empresa Pub Feijão opta por pedir aos seus candidatos para realizarem, em primeiro

lugar, um inquérito inicial, em segundo lugar os candidatos devem elaborar uma ficha

de recrutamento e uma entrevista feita pessoalmente com os candidatos, por fim

realizamos os testes psicológicos para ver se o candidato tem ou não condições para

ocupar o cargo a qual se candidata. Assim, será selecionado o candidato que se achar

como o perfil mais adequado.

Entrevista Inicial

A entrevista profissional tem como objetivo avaliar de forma objetiva e sistemática, a

experiência profissional e os aspetos comportamentais evidenciados durante a

interação entre o entrevistador e o entrevistado.


42

Quem realiza: A entrevista pode ser realizada por um júri ou pelo menos por

dois técnicos devidamente credenciados de uma entidade especializada pública

ou privada.

Como se aplica: Para cada entrevistado será distribuída uma ficha individual,

que contém o resumo dos temas abordados, a classificação atribuída e cada

parâmetro, e o resultado final obtido no método.

5.5 Exemplo de Entrevista

Dados pessoais

Nome completo: João Manuel da Silva Monteiro

Estado Civil: Solteiro

Data de nascimento: 17/02/1990

Morada: Rua João Lima Pinto

Localidade: Marinhais

Naturalidade: Marinhais

Telemóvel: 913355664

Experiências profissionais

Já alguma vez trabalhou nesta área?- Sim, num Bar em Lisboa perto da baixa,

posso dizer que já tenho alguma experiência.

Porque o devemos contratar?- Como já trabalhei em um Bar na baixa de lisboa

já tive contacto com os clientes e já estou mais á vontade em desenvolver esse

tipo de trabalho.


43

5.5.1 Admissão

O contrato de trabalho consiste num acordo entre a entidade patronal e o funcionário,

onde o funcionário se compromete a prestar os seus serviços, intelectual ou manual,

em troca de uma retribuição monetária mensal.

5.5.2 Contrato de trabalho a termo certo

Um contrato de trabalho a termo certo é um contrato celebrado entre a entidade

empregadora e o funcionário para fins de satisfação de necessidades temporárias da

empresa.

Um contrato a termo certo é celebrado e renovado por um período máximo de 3 anos

e deve ser celebrado por escrito e assinado por ambos os intervenientes.

5.5.3 Contrato de trabalho a termo incerto

Um contrato de trabalho com termo incerto é um contrato celebrado entre uma

empresa e o funcionário com o objetivo de superar necessidades temporárias da

empresa.

O acordo entre as partes pode ser formalizado por escrito.

5.5.4 Contratação a termo incerto:

Substituição temporária de um funcionário, que se encontra impedido de

desempenhar as suas funções por algum motivo;

Atividades de caráter sazonal;

Execução de tarefas ocasionais;

Desenvolvimento de projetos, incluindo conceção, investigação, direção e

fiscalização, desde que não façam parte da atividade corrente da empresa.


44

5.6 Ficha de Admissão


45

5.6.1 Quadro Pessoal

Identificação dos trabalhadores

Nome Morada Data de

Nascimento

Telf/Telem Nif Cargo

Diogo

Miguel

Sousa

Ramos

Rua da

Eira nº43,

Glória do

Ribatejo

17/02/1998 912199337 265146216 Sócio

Gerente

Flávio

Francisco

Caneira

Ventura

Rua do

Cocharro

nº100,

Glória do

Ribatejo

09/12/1997 911936471 265445615 Empregado

de Bar

Magda

Andreia

Anastácio

Ferreira

Rua

Sesmarias

Moita

Paredes

nº28,

Foros de

Salvaterra

19/03/1998 910217206 226907031 Empregada

de Bar

5.7 Tipos de Contrato

A minha empresa, para recrutar um dos funcionários que deseja, vai utilizar o

contrato de trabalho a tempo certo, e para contratar o outro funcionário vai

utilizar o contrato de trabalho a tempo incerto.

Um contrato de trabalho a termo certo é celebrado entre a entidade

empregadora e o funcionário para fins de satisfação de necessidades


46

temporárias da empresa, é celebrado e renovado por um período máximo de 3

anos e deve ser celebrado por escrito e assinado por ambos os intervenientes.

Se por acaso os prazos referidos já acima sejam excedidos, o contrato passa a

contrato sem termo.

O contrato caduca, quando a entidade empregadora comunica, por escrito, 15

dias antes de o prazo expirar ou o trabalhador comunique 8 dias antes do prazo

expirar.


47

5.7.1 Contrato a termo Certo: O contrato a termo certo é efetuado para um dos meus

funcionários.

5.7.2 Contrato a Termo Incerto: O contrato a termo incerto é efetuado pelo outro

meu funcionário.

5.7.3 Retenção do IRS

Como podemos verificar na tabela anteriormente descrita estão designados,

todos os cálculos referentes às remunerações dos trabalhadores.

5.7.4 Para calcular o IRS utilizou-se a seguinte forma a baixo descrita:

IRS = REMUNERAÇÃO BASE X TAXA (varia conforme o valor de remuneração, o número de

titulares e o número de dependentes)


48

5.8 Subsídio de Almoço

O subsídio de almoço é pago pela entidade patronal, referente á alimentação aos seus

trabalhadores pelos dias de trabalho.

O subsídio de alimentação destina-se ao pagamento referente á alimentação dos seus

trabalhadores pelos dias de trabalho efetivo durante, pelo menos, 5 hora.

O valor que a empresa paga de subsídios de alimentação é de 4,52€ por dia.

Para calcular o subsídio de alimentação utilizou-se a seguinte forma:

Subsídio de alimentação = 4,52€ X 14 (dias uteis), do mês de julho de 2017


49

5.8.1 Segurança Social: Para calcular a taxa, temos que ter em atenção a

categoria do trabalhador, sendo que a taxa dos sócios-gerentes e do restante

pessoal é de 11%

Fórmula utilizada para calcular o desconto para a Segurança Social:

( consultar anexo II)

= X

5.8.2 Remuneração Liquida

Despois de calcular estes valores, sabemos quanto será o salário que os trabalhadores

vão auferir, ao qual se dá o nome de remuneração liquida, a fórmula que usamos para

calcular a remuneração liquida é a seguinte:

5.8.3 Taxa Social Única

A taxa Social Única é o montante que as empresas e trabalhadores descontam

mensalmente para que a Segurança Social, de acordo com o que ganha cada

funcionário.

Taxa Social Única 23,75%

Calcula-se da seguinte forma:

Segurança Social Remuneração Base Taxa Segurança

Social (11%)


50

6-DOCUMENTOS DA EMPRESA

6.1.Internos

A empresa, ao iniciar a sua atividade, irá realizar um documento de fecho de caixa. É

processado no final de todos os dias, indica as quantidades de produtos vendidos e

quanto registamos no Gestware nesse mesmo dia.

Este controlo será feito de um programa apropriado como por exemplo o ficheiro Saft.

Dinâmica Produtiva/Operacional

6.1.1 Imobilizado

O Ativo Imobilizado é formado pelo conjunto de bens e direitos necessários á

manutenção das atividades da empresa, caracterizados por apresentar-se na forma

tangível (máquinas etc.). O imobilizado abrange, também os custos das benfeitorias

realizadas em bens locados ou arrendados.

As imobilizações são um conjunto de elementos que permanecem na empresa por

médios ou longos prazos/períodos.

6.1.2 Tipos de imobilizados:

Ativos Fixos Tangíveis: são recursos com carácter de permanência dos quais se espera

a obtenção de algum tipo de benefício. Os ativos fixos referem-se aos bens que uma

organização possui e cuja vida útil é longa, como é o caso dos terrenos, edifícios e

máquinas usados na produção. O propósito dos ativos fixos não é a sua venda a curto

prazo.

Ativos Intangíveis: são aqueles que não têm existência física.

Exemplos intangíveis: os direitos de exploração de serviços públicos mediante

concessão ou permissão do Poder Público, marcas e patentes, direitos autorais

adquiridos, softwares e o fundo de comércio adquirido.


51

6.1.3 Ativos Fixos Tangíveis: Através da elaboração de orçamentos em várias

empresas, encontramos os produtos que desejámos aos melhores preços.

(consultar anexo V)

Equipamento Básico

Mesas

Quantidade:13

The Box PA 15 ECO MKII

Quantidade:3

TV LED Curvo Smart TV

Quantidade:2

Máquina de Gelo

Quantidade:1

Frigorifico INDESIT RAAA

Quantidade:1

Sanduicheira FLAMA

Quantidade:1

Cadeiras

Quantidade:52

Bancos

Quantidade:6

Máquina de Lavar Louça

Quantidade:1


52

Placa ELECTROLUX

Quantidade:1

Exaustor Hotpoint

Quantidade:1

Ar Condicionado WHIRLPOOL~

Quantidade:1

Fun Generation PicoBeam 30

Quad LED

Quantidade:2

Mesa de som SOUNDCRAFT EFX 8

Quantidade:1


53

6.2 Equipamento Administrativo

(consultar anexo V)

Cadeira de escritório

Quantidade:1

Computador HP All-in-one

Quantidade:1

Brother Impressora

Monocromática

Quantidade:1

Sitten Impresora Térmica sitten

Quantidade:1


54

6.3 Ativos Intangíveis

(consultar anexo V)

Os ativos intangíveis podem estar contidos numa substância física tal como um disco

compacto (software de computadores), documentação legal (licença ou patente) ou

filme, devendo as entidades utilizar o seu juízo de valor em caso de ativos que

incorporem elementos tangíveis e intangíveis.

Gestware: Software Base

Preço c/iva: 541,20€

Preço s/iva:440,00€


55

6.4 Fornecimentos e Serviços Externos

Existem vários fornecimentos existentes, no início da atividade da empresa Pub Feijão

dos quais vai necessitar para se manter em atividade.

Código Fornecimento e Serviços Externos

6222 Publicidade e Propaganda

6223 Vigilância e Segurança

6224 Material de Escritório

6234 Artigos para Oferta

6241 Eletricidade

6243 Água

6261 Rendas e Alugueres

6262 Comunicação

6263 Seguros

6267 Limpeza, Higiene e Conforto

6.4.1 Seguros

Recorrendo á empresa “Activa Seguros” disponho da seguinte tabela com o valor de

seguro por ano.

(consultar anexo V)

Seguro 120,00€/ano


56

6.5 Segurança e Higiene no Trabalho

Nos dias que correm, ter higiene e segurança numa empresa é muito importante, pois

previne os acidentes de trabalho.

Saúde do Trabalho- Organização Mundial de Saúde define a saúde como um estado de

bem-estar físico, mental e social, e não meramente a ausência de doença.

Segurança do Trabalho- Conjunto de metodologias cuja finalidade é a prevenção de

acidentes de trabalho pela minimização dos riscos associados aos processos

produtivos.

Higiene do Trabalho- Conjunto de metodologias indispensáveis é prevenção das

doenças profissionais. Na vertente higiene estudam-se os contaminantes do ambiente,

como sejam o ruído, vibrações, radiações, calor, poeiras, vapores tóxicos.

É possível prever a ocorrência de acidentes no trabalho, através de um estudo e

análise é segurança no trabalho.

6.6 Sinalização

No que toca a sinalização é necessário ter em conta alguns itens, tais como a

sinalização de segurança.

Todos os edifícios devem conter uma sinalização e iluminação de segurança, botões

manuais de alarme e extintores, entre outros sistemas de segurança mais complexos

que poderão ou não existir em todas as empresas.

Para além deste sistema de sinalização, os proprietários ou responsáveis da exploração

dos edifícios estão obrigados ás ditas e designadas “ Medidas de Autoproteção”.


57

Nas medidas de proteção estão incluídas as medidas preventivas, as medidas de

intervenção se for uma casa de perigo de incêndio, registo de segurança, formação em

(Segurança contra Incêndios em Edifícios) e simulacros.

Conforme as características de cada edifício, ou seja a sua altura, número de pessoas

que utilizam em simultâneo o edifício, entre outros critérios, devem ser

implementadas medidas. Como tal, os responsáveis pelos espaços em questão podem

consultar empresa especializadas.

Uma empresa como a minha (Bar), que não recebe muito mais de 100 pessoas ao

mesmo tempo, deve ter, obrigatoriamente, um registo de segurança e procedimentos

de prevenção definidos, São exigidas igualmente, medidas de autoproteção que

englobem planos de prevenção, procedimentos em caso de emergência, ações de

sensibilização e simulacros.

6.7 Sinalização existente na minha empresa


58

Saída de emergência, presente em todas as empresas.

Na minha empresa estas placas encontram-se por de baixo das duas portas,

ou seja na porta de cima e na porta de baixo que não é muito usada.

Esta placa encontra-se em 3 lugares diferentes, ao pé da cozinha, na sala de baixo e na

sala de cima junto às máquinas de jogos.

Esta placa encontra-se junto á porta de cima, pois é por essa porta que vou

ter uma rampa para facilitar a entrada de pessoas com dificuldades motoras.

Estas placas iram se encontrar em diversos locais do bar, para dar a

informação aos cliente que será permitido fumar dentro de estabelecimento.


59

7 Saúde/ Segurança

Obrigações gerais do empregador

Identificar os riscos previsíveis em todas as atividades da empresa, na conceção

ou construção de instalações, de locais e processos de trabalho, com vista á sua

eliminação ou redução dos seus efeitos.

Integrar a avaliação dos riscos para a segurança e saúde dos trabalhadores no

conjunto de atividades da empresa e a todos os níveis, adotando as medidas de

proteção mais adequadas.

Combater os riscos na origem, de forma a eliminar ou reduzir a exposição e

aumentar os níveis de proteção.

Assegurar que a exposição com algum gás (por exemplo o gás que será usado

nas máquinas de imperial e de cidra no meu bar) não sejam um risco para a

segurança nem para a saúde do trabalhador.

Elaborar e divulgar instruções compreensíveis e adequadas á atividade

desenvolvida pelo trabalhador.

Ao confiar tarefas a um trabalhador, tenho de ter em consideração se este

dispõe dos conhecimentos e aptidões em matéria de segurança e saúde

necessários ao desenvolvimento da atividade em condições de saúde e

segurança.

Na minha empresa uma das preocupações principais é assegurar um bom lugar/local

de trabalho para os meus funcionários.

Outra das preocupações que vou ter é de dar a informação necessária a cada

trabalhador, sobre a segurança a ter no local de trabalho onde vão ingressar.

Por fim tentar saber se algum dos trabalhadores ao estar em contacto com o gás que

irá ser utilizado para a máquina de imperial e cidra caso haja alguma fuga poderá ter

algum problema.


60

7.1 Dinâmica Comercial/ Marketing

7.1.1 Importância do Marketing na Empresa

É pelo fato de existir a competição no mercado, que o Marketing é tão importante

para as empresas. Melhorar o relacionamento, analisar comportamento, estudar as

minhas empresas concorrentes, pesquisar as tendências dos clientes que irei ter no

meu Bar, são algumas das coisas que irei fazer pela empresa no que diz respeito ao

Marketing.

Existe uma frase que é muito usada no mundo dos negócios e principalmente utilizada

por os comerciantes desse setor, Antes de atender um cliente é preciso entendê-lo.

Lembre-se que o Sucesso da empresa é definido por quem compra o produto e não

por quem o fabrica.

Na minha empresa vou fazer exatamente isso, tentar entender as necessidades dos

meus clientes, tentar fazer com que essas necessidades sejam realizadas, para que os

clientes fiquem satisfeitos. Ao vender um produto irei tentar ser o mais profissional

possível e tentar cativar o cliente ao máximo.

Os meus produtos não se irão vender sozinhos, um cliente poderá passar por lá e

beber um café, ao ver que não é atendido da melhor forma, ou que o empregado não

fez os possíveis para realizar todas as suas necessidades, o cliente poderá muito bem ir

a outro lado beber café e não voltar mais, e assim irei perder um cliente.


61

7.2 Análise de mercado

Decidir estrategicamente com base na análise de mercado permite antecipar padrões

de comportamento, tendências de mercado e compreender o público-alvo.

É um conjunto de atividades orientadas para antever vendas e preços , com a

finalidade de estimar as receitas futuras e analisar as possibilidades de obter

resultados compensadores tanto para investimentos empresariais quanto para

investimentos públicos.

O principal objetivo do estudo de mercado é garantir a obtenção de lucro,

relativamente às empresas concorrentes.

Existem várias formas de fazer análise de mercado, eu decidi faze-lo por via de

inquéritos para saber mais concretamente o que as pessoas acham da minha empresa,

se é viável ou não.

7.2.1 Análise do Inquérito

(Consultar anexo I)

Caraterização dos entrevistados:

Dos 119 entrevistados, 54,6 por cento são do sexo feminino e 45,4 por cento do

sexo masculino.

A maior parte dos entrevistados têm entre 20-30 anos de idade.

A maior parte das pessoas entrevistadas são de Glória do Ribatejo, mais

concretamente 66,4 por cento dos entrevistados.

63 por cento das pessoas têm carta de condução e somente 37 por cento não

tem carta.

89,9 por cento das pessoas responderam ter um Bar na sua área de residência e

10,1 por cento das pessoas responderam não ter nenhum Bar na sua área de

residência.


62

96,4 por cento das pessoas responderam que gostavam que um Bar ao pé da sua

residência tivesse concertos nos fins de semana e 3,4 por cento reponderam que

não gostavam.

96,6 por cento das pessoa responderam que gostam de frequentar Bares e 3,4 por

cento responderam não gostar de responder.

63,9 por centro das pessoas responderam que frequentam Bares várias vezes por

semana, 23,5 por cento das pessoas responderam que frequentam Bares uma

vez por semana, 10,1 por cento responderam que frequentam Bares

diariamente, 1,7 por cento das pessoas responderam que frequentam Bares uma

vez por anos e por fim 0,8 por centro das pessoas responderam nunca

frequentar um Bar.

A maioria dos inquiridos (95,8 por cento) respondeu gostar de ambientes de Bar

e apenas (4,2 por cento) respondeu não gostar.

A maioria dos inquiridos (97,5 por cento) responderam que costumam sair com

os seus amigos para frequentar Bares e apenas (2,5 por cento) respondeu que

não.

38,7 por cento das pessoas responderam que costumam gastar entre 5 euros a

10 euros num Bar, 35,3 por cento respondeu que gastam 5euros , 13,4 por cento

repondeu gastar entre 10 euros a 20 euros , 7,6 por cento da pessoas

respondeu gastar mais 20 euros , 5 por cento respondeu gastar mais de 10 euros.

(93,3 por cento) responderam que gosta de assistir a concertos em Bares e (6,7

por cento) respondeu não gostar de assistir.

(92,4 por cento) respondeu que, o que lhes faz frequentar um bar é convívio com

os amigos, (39,5 por cento) das pessoas respondeu que frequenta bares para

assistir a concertos e (42 por cento) das pessoas respondeu que o principal

motivo que lhes faz frequentar um Bar é o bom atendimento.


63

O tipo de música mais apreciado pelos inqueridos é o Rock progressivo com (62,2 por

cento), a menos apreciada é a Kizomba com (0,8 por cento).

A maioria dos inqueridos gosta mais de Bebidas brancas (63 por cento), (55,5 por

cento) aprecia mais cerveja, (38,7 por cento) opta por Gin, (37 por cento) opta

por sumos e 31,9 por cento opta por Cocktails.

A grande maioria os inqueridos (98,3 por cento) respondeu que gostava que um

bar tivesse comida á venda ao dispor do cliente e (1,7 por cento) respondeu que

não gostava que o bar tivesse comida ao dispor do cliente.

A maioria dos inqueridos ( 84,9 por cento) prefere que o Bar tenha tostas ao

dispor do cliente, (58,8 por cento) prefere hambúrguer, ( 54,6 por cento) prefere

bifanas as comidas menos requisitadas são:

Batatas fritas (0,8 por cento)

Petiscos (0,8 por cento)

Cachorros (0,8 por cento)

Kebab (0,8 por cento)

Prato de sopa (0,8 por cento)

Na grande maioria dos inqueridos preferem Cerveja ( 47,1 por cento) em seguida

as bebidas mais requisitadas são as bebidas brancas (37,8 por cento), a menos

requisitada é beirão (0,8 por cento).

Na pergunta “ Recomendaria a um amigo ou familiar o meu Bar?”, (100 por

cento) das pessoas respondeu que sim.

Na pergunta “ Recomendaria a um amigo ou familiar o meu Bar?”, (100 por

cento) das pessoas respondeu que sim.


64

7.2.2 Segmento de Mercado

Consiste em identificar num mercado heterogéneo um determinado grupo de

indivíduos, com respostas e preferências semelhantes de produto.

Deve ser observado como um poderoso instrumento que auxiliará departamentos de

marketing, no intuito de apresentar propostas que atendam aos desejos do público-

alvo. Deve se a base que suporta toda a estratégia de marketing de um produto.

Segmentar um mercado, é o resultado da divisão de um mercado em pequenos

grupos.

Este processo é derivado do reconhecimento de que o mercado total representa o

conjunto de grupos com características distintas, que são chamados segmentos.

7.2.3 Conjunto de Clientes

Quanto aos clientes posso referir-me a vendedor e consumidor final, porque vai

diretamente do vendedor aos meus clientes que são os consumidores finais desses

produtos, neste casso produtos no ramo da hotelaria (café, chá, bebidas brancas, entre

muitos mais)

Quando me refiro a clientes, posso falar de diversos critérios de segmentação, são

esses:

Demográficos: Adultos

Socioeconómicos: O meu Bar é procurado por pessoas de ambos os sexos e de classe

média e média alta;

Psicográficos: O meu Bar destina-se a pessoas, que pretendam passar um bom

bocado com os seus amigos e familiares, tanto seja a tomar um copo com uns

amigos ou a assistir um concerto.


65

7.3 Concorrência

Concorrência é geralmente utilizada para designar o grau de competitividade que há

entre as empresas concorrentes e outras entidades que têm ao dispor dos clientes

produtos ou serviços semelhantes e que competem entre si pelos mesmos mercados.

7.3.1 Conjunto da concorrência

A concorrência da minha empresa, Pub Feijão Unipessoal,Lda, é composta por todas as

empresas (bares) que prestam os mesmo serviços que eu, que se localizam na mesma

região.

A empresa concorrente do Pub Feijão Unipessoal, Lda. é o Bar do Coda.

A concorrência é um elemento que deve de ser muito bem estudado por minha parte:

quem são, a tecnologia que utilizam, a experiência, os seu objetivos, a sua estratégia e

a filosofia de gestão e por fim a forma como reage ao ter concorrência.

A análise da concorrência é importante, por permitir a identificação e conhecimento

da sua posição e formas de agir, e a forma de desenvolver uma estratégia para

enfrentar.

7.3.2 Estratégia fase á Concorrência A estratégia que irei utilizar na minha empresa face á concorrência será a de seguidor,

de forma a conquistar os meus clientes e tentar mantê-los no meu bar, e estar atento

a cada passo que a outra empresa irá dar.


66

Na minha empresa vou apostar em atividades inovadoras, diversas festas concertos

todos os fins de semana de maneira a cativar os meus clientes. Tenho como objetivo ,

levar o meu Bar o mais longe possível para que seja conhecido por diversas pessoas

dos mais diversos pontos do país.

7.3.3 Posicionamento

O Pub Feijão Unipessoal Lda. destaca-se da concorrência por estar posicionado mesmo

no centro da vila, por ter os preços muito acessíveis, pela inovação, tanto nas festas

que irão ser realizadas como nas bandas que iram ser contratadas para atuar todos os

fins de semana.

O posicionamento é o conjunto dos traços verbais e distintivos da imagem que permite

ao público situar o produto no universo dos produtos análogos fazendo a distinção de

todas as outras empresas.

O slogan da empresa é uma frase com a função de transmitir ao mercado a forma de

se distinguir das outras empresas.

Posicionamento apresenta dois eixos que são:

Eixo de Identificação- refere-se á empresa, indicando o nome, a marca ou a

referência;

Eixo de Diferenciação- Distingue-se dos outros, em termos de qualidade mais forte,

marcando a diferença que a empresa quer mostrar.

Pub Feijão, “ Venha ao meu bar, para bons momentos disfrutar”

Eixo de Identificação Eixo de Diferenciação


67

Este slogan foi escolhido por mim, pois acho que tem todo a ver com o meu bar, um

dos meus objetivos é proporcionar bons momentos aos meus clientes, e com este

slogan transmite esse mesmo objetivo, e também pelo facto de o Bar estar no início de

atividade e o slogan é simples, apelativo e de fácil memorização para os meus clientes.

7.4 Logótipo

Logotipo, é o conceito da área da publicidade, marketing que consiste na

representação visual ou gráfica que identifica uma marca ou empresa

O logotipo tem o objetivo de diferenciar uma marca dos seus concorrentes, criando

uma ligação com os consumidores e potenciais consumidores.

O logotipo é, sem dúvida, o elemento mais importante na identificação e

caracterização de uma empresa, instituição e até mesmo de alguns profissionais

independentes na sociedade e no mercado.

A cor é um dos elementos fundamentais que compõe a política de produto

através da escolha de cores associadas á sua imagem, que podem estar

refletidas na marca e através do seu grafismo.

A cor deve ser utilizada tendo em conta o significado que vou querer transmitir através

dela e também deve ser utilizada consoante a empresa


68

O logótipo da minha empresa é composto por uma imagem que tem como objetivo

transmitir que que lá entra passará bons momentos na companhia de amigos e

familiares, dá a entender que é calmo.

Preto- Pode transformar-se em mistério, poder e estilo se bem utilizado.

Branco- Pureza, paz e fé são as melhores palavras para traduzir esta cor.

Azul- Calmante ligado às coisas profundas é capaz de transmitir bondade, serenidade e

paciência ajudando até na depressão.


69

7.5 Marketing Mix

O Marketing Mix é um conjunto de variáveis controláveis que influenciam a forma

como os consumidores respondem ao mercado e consiste naquilo que a empresa pode

fazer no sentido de influenciar a procura pelo seu produto, visando alcançar o nível

desejado de vendas junto do seu público-alvo.

As variáveis do Marketing Mix são: Produto, Promoção e Distribuição.

Produto- Cliente: Refere-se ao produto ou serviço, como formulação física, qualidade,

marca, design etc….

Preço- Custo: Política de preços, descontos e formas de pagamento;

Praça- Convivência: Tarefas necessárias para apresentar o produto ou o serviço ao

consumidor.

Promoção- Comunicação: Todas as tarefas de comunicação visam promover produto

ou serviço, publicidade, força de vendas etc.


70

7.6 Qualidade

A qualidade é um conjunto de características necessárias de um serviço, para que este

satisfaça as necessidades de todos os meus clientes.

Qualidade é o grau de utilidade esperado ou adquirido de qualquer coisa, verificável

através da forma e dos elementos constitutivos do mesmo e pelo resultado do seu

uso.

A palavra qualidade tem um conceito subjetivo que está relacionada com as

perceções, necessidades e resultados em cada indivíduo.

A certificação de uma entidade traduz-se pela emissão de certificado de conformidade,

comprovando que existe um sistema de gestão em funcionamento na entidade.

Alguns benefícios para a organização que a certificação oferece:

Acesso a diferentes mercados;

Redução de custos;

Aumenta a motivação;

Melhora a imagem da empresa;

Melhora a organização interna;

Aumenta a confiança no sistema;

Facilita o acesso a informações, que de outra forma seriam difícil obter.


71

8-Processo de Certificação

Certificar consiste na demonstração da conformidade das características essenciais de

um produto, serviço ou sistema em relação a um documento de referência, que

estabelece e quantifica os parâmetros que devem ser verificados.

Perante o mercado exigente em que me inseri, a certificação de qualidade toma um

papel importante na relação empresa-clientes. Essa certificação também pode ser útil

contra a concorrência.

A certificação de qualidade não é obrigatória, mas quando realizada tem duração de 3

anos. No final desses 3 anos, é feita nova auditoria, para se confirmar se as

capacidades continuam iguais ou se melhoraram. Caso um dos dois casos se verifique,

a certificação é renovada.

Processos obrigatórios na certificação:

Ações Preventivas;

Ações Corretivas;

Auditorias Internas:

Controlo de produtos;

Controlo de Registos;

Controlo de Documentos;

Manual de Qualidade.


72

8.1 Preço

(consultar anexo VI)

Preço é o valor monetário expresso numericamente associado a uma mercadoria,

serviço ou património. O conceito de preço é central para a microeconomia, onde é

uma das variáveis mais importantes na teoria de alocação de recursos.

8.1.1 Estratégia de Preços

Os preços no meu Bar vão ser bastantes acessíveis em relação á minha concorrência,

devido ao facto de iniciar agora a minha atividade, mas vou ter sempre em conta não

baixar os lucros da empresa, tendo como objetivo atrair clientes e fideliza-los.

8.1.2 Distribuição

A actividade de distribuição permite que os bens e serviços produzidos sejam

disponibilizados aos potenciais compradores.

Contudo, para comprarem os bens e serviços, os compradores têm de pagar um preço,

utilizando para tal a moeda.

A distribuição tem grande importância dentro de uma empresa.

Existem vários tipos de circuitos de distribuição, são eles:

8.1.3 Circuito de distribuição Ultra- curto:


73

Produtor Consumidor

O produtor fabrica o dito produto e de seguida vende ao consumidor.

8.1.4 Circuito de distribuição Curto:

Caracteriza-se pela existência de um número reduzido de intermediários entre o

produtor e o consumidor. Os produtos saem directamente dos seus fabricantes

(produtores) para os retalhistas que de seguida os vendem aos consumidores.

Produtor

Retalhista

Consumidor

8.1.5 Circuito de distribuição longo:

Os intermediários são os grossistas que passam para os retalhistas.

Produtor

Grossista

Retalhista


74

Consumidor

8.2 Esquema de Distribuição da Empresa (Bar) Pub Feijão O esquema de distribuição que escolhi para a minha empresa (Bar) foi o longo porque

existem intermediários no meu circuito.

Produtor

Retalhista

Consumidor

8.2.1 Comunicação

A comunicação é uma atividade estratégica para as diretorias das empresas.

Tem como objetivo transmitir uma mensagem que seja percetível para o meu público-

alvo e também para as minhas empresas concorrentes ou até mesmo para os meus

colaboradores. Essa mensagem pode traduzir a informação sobre a minha imagem ou

sobre campanhas de lançamento de uma nova bebida, ou mesmo de publicidade para

um produto.

Existem vários instrumentos de comunicação disponíveis para a empresa são eles: a

força de vendas, a publicidade, o marketing direto, as relações públicas, as promoções

em diversos produtos etc.


75

8.3 Força de Vendas

É a ferramenta mais importante na comunicação de Marketing, porém também é a

que tem despesas mais elevadas. O contacto direto com meus clientes através da

interação pessoal torna o processo de compra mais eficaz.

Se um cliente for bem recebido, e se sentir como se estivesse em casa isso vai fazer

com que o cliente fique, compre, e consuma.

A pessoa responsável por este aspeto deve de conseguir defender e promover o

produto que pretende vender ao seu cliente, para isso essa pessoa deve de ter uma

grande capacidade de pesquisa e de argumentar algo sobre o produto/ serviço que vai

querer vender ao seu cliente.

Como esse serviço exige um elevado conhecimento sobre o produto, eu sócio gerente

da empresa Pub Feijão, ficarei encarregue do mesmo.

8.4 Publicidade

Publicidade significa, genericamente, divulgar, tornar público um fato ou uma ideia.

Publicidade é uma técnica de comunicação em massa, cuja finalidade principal é

fornecer informações sobre produtos ou serviços com fins comerciais. É sobretudo, um

grande meio de comunicação, com o propósito de condicionar para o ato da compra.

A publicidade além de estimular a ação de compra, tem o propósito de dar maior

destaque a um produto ou á empresa.

A minha publicidade chega ao meu público-alvo através de diversos métodos

publicitários, que no geral são:( Lonas para festas, t-shirts, bonés, Folhetos, e

catálogos).


76


77

8.4.1 Cartão-de-visitas: Pretendo que a minha empresa seja reconhecida, por isso fiz

um cartão-de-visita para oferecer aos meus clientes. No cartão vai estar disponível o

número telefone da empresa e o local onde vai estar inserida.

8.4.2 Página Facebook da Empresa: Criei uma página no facebook para divulgar a

minha empresa, e para ter o máximo de clientes possíveis, visto que as redes sociais

são um meio de publicidade gigante.


78

9- Dinâmica Financeira

9.1. Plano de Investimentos

O plano de investimento corresponde á inventariação e avaliação dos elementos

necessários para o arranque da empresa. Os empréstimos obtidos são,

frequentemente, em função do plano de investimento. Os montantes incluídos no

plano de investimento devem refletir os preços reais (incluindo o Iva) no momento do

pagamento.

Plano de investimento

9.1.1 Ativos Fixos Tangíveis

433 Equipamento básico: 5,492€

434 Equipamento Administrativo: 1,691€

Total 1: 7,183€

9.1.2 Ativos Intangíveis

433 Programas de computador: 440€

Total 2: 440€

Total 1+2: 7,623€

9.2. Plano de Financiamento

Para que a minha empresa consiga manter a sua atividade e insere-se no mercado,

utilizei o capital social. O capital que é obtido por este método é chamado de Capital

Próprio, isto é, capital que pertence realmente á empresa.

A empresa Pub Feijão Unipessoal,Lda. irá ser financiada da seguinte forma:

Capital Próprio: 5000€


79

10.Plano de Negócios

(consultar anexo V)

Para saber a viabilidade da minha empresa, durante pelo menos 5 anos, preenchi uma

maquete fornecida pelo IAPMEI que, através de estimativas e cálculos, me permitiu

saber, se a empresa consegue manter-se no mercado gerar lucro num prazo máximo

de 5 anos.

10.1. Pressupostos

- Unidade Monetária: Euros;

- 1º Ano de atividade: 2017;

- Prazo médio de Recebimento (dias) / (meses): 0 dias;

- Prazo médio de Pagamentos (dias) / (meses): 15 dias;

- Prazo médio de Stockagem (dias) / (meses): 15 dias;

- Taxa de Iva- Vendas: 13%

- Taxa de Iva- Prestação Serviços: 23%

- Taxa de Iva- CMVMC: 13%

- Taxa de Iva-FSE: 23%

- Taxa de Iva. Investimento: 23%

- Taxa de Segurança Social- entidade- órgãos sociais: 23,75%

- Taxa de Segurança Social- entidade- Colaboradores: 23,75%

- Taxa de Segurança Social- pessoal- órgãos sociais: 11,00%

- Taxa de Segurança Social- pessoal- Colaboradores: 11,00%

- Taxa média de IRS: 15,00%

- Taxa de IRC:

- Taxa de Aplicações Financeiras Curto Prazo: 1,00%


80

- Taxa de juro de empréstimo Curto Prazo: 7,00%

- Taxa de juro de empréstimo Médio/Longo Prazo: 8,00%

10.2. Vendas e Serviços Prestados (Mercado Nacional)

10.2.1. Vendas Mercado Nacional

De acordo com o plano de negócios, vou lucrar por ano em média 87,516€, em 2018

vou ter um lucro de 87,516€.

11.Custo dos Materiais Vendidos e das Matérias Consumidas

(CMVMC) A empresa Pub Feijão pretende ter uma margem Bruta de Lucro de 65,00%

O total de CMVMC é de 13,650€ no primeiro ano, com o Total CMVMS+ Iva o resultado

é 15,425€, visto que o valor do iva é de 1,775€.

11.1. Fornecimentos de Serviços Externos

A empresa irá gastar 13.543,20 em Serviços executados por outras empresas. Os

custos totais, juntando o valor do Iva de 2.266,06€ o total é de 15.809,26€ em 2018.

Esses custos dividem-se da seguinte maneira:

- Serviços Especializados: 100€

- Materiais: 25,00€

- Energia e fluídos: 370,00€

- Serviços Diversos: 400,00€

11.2. Gastos com Pessoal

Serão pagos 14 meses de salário (12 meses+ Subsídio de Férias+ Subsídio de Natal),

junto com o subsídio de refeição, cujo valor é de 4,52€ diários, perfazendo um total de

117,52€ mensais por trabalhador dando o total por anos de 7051,20€.


81

A empresa tem 2 funcionários, sendo que esses dois funcionários apenas recebem

400€ porque trabalham só ao fim de semana, quanto ao subsídio de refeição, o total

por trabalhador é de 117,52€.

Em relação a gastos e retenções para a Segurança Social, a empresa irá gastar no total

15,719€. Para retenções para a Segurança Social da gerência/ administração a taxa é

de 11,00% com o valor de 3,276€, e para outros gatos com a Segurança Social a taxa

aplicada é de 11,00%.

11.3. Investimento

Em relação ao investimento, a minha empresa tem um gasto total de 7,183,00€, o qual

é repartido nos seguintes ativos fixos tangíveis:

Equipamento Básico: O total investido é de 5,492€

Equipamento Administrativo: O total investido é de 1,691€

11.4. Financiamento

Neste ponto vou precisar de fontes de financiamento para poder avançar com a minha

empresa dos quais destaco:

Meios Libertos: O total é de 2,931€

Capital: O total é de 5,000€

11.5. Demonstração de Resultados

- Os resultados apresentados no plano de negócios são os seguintes:

- O ano de 2017 fechará com o resultado antes de impostos de 2,063€, o valor

do imposto sobres o rendimento de 1,630€.

- O ano de 2018 fechará com um resultado, antes de impostos, de 2,055€, o valor do

imposto sobre o rendimento de 1,624€.


82



- O ano de 2020 fechará com um resultado, antes de impostos, de 9,633, o valor do






11.6. Balanço

Este documento dá-me a perspetiva de como está a parte financeira da minha

empresa. Desta forma verifico que o ativo é composto pelos ativos fixos tangíveis,

pelos clientes e por a caixa de depósitos bancários, o que é bastante normal numa

empresa comercial como a minha.

No passivo o total, no ano de início de atividade o valor é de 4,774€ e no ano seguinte

aumenta para 7,069€ e depois começa a aumentar e que em 2022 fica no valor de

9,938€.

De acordo com o total do capital próprio, enquanto 5000€ é do capital realizado, as

reservas no valor de 1.630€ no que faz o total de 11.741€ em 2022.

Do passivo, os valores que o completam são dos financiamentos obtidos que em 2022

serão de e nos fornecedores o valor é de 948€ e ao Estado e Outros Entes Públicos o

valor é de 1,626€ no que dá o valor de 2.574€

11.7. Indicadores

Neste ponto apresento dados positivos, destacando o facto de que a Taxa de

Crescimento do Negócio no segundo ano sobe 124% e que estará nos próximos anos

nos 2%, e que a Taxa de Retorno do Investimento tem 14% no primeiro ano, e que vai

variando entre os 11% e os 25%, não respetivamente, ao longo dos anos. A Rotação do

Ativo tem taxas superiores a 342% no primeiro ano e que aumenta no segundo para


83

571%, mas vai descendo ao longo dos anos até aos 280%. Nos Capitais Próprios a

rentabilidade no primeiro ano será de 25%, que no ano seguinte irá subir para os 20%.

Mas irá crescer nos próximos anos até aos 30%.

Em autonomia financeira, obtive taxas que irão variar entre os 58% no primeiro ano e

que irão subir até aos 77% sendo estes resultados bastante bons. A empresa tem uma

liquidez corrente com valores acima dos 2,15 no primeiro ano e que vão aumentando

acima dos 4,75. Obtive taxas entre os 99% no primeiro ano e depois diminuiu até aos

97% de grau de alavanca financeira.

11.8. Avaliação Final

De acordo com o Plano de Negócios o período de Payback é de 1 ano.

12-Faturação e Contabilidade

12.1 Gestware Pessoal

Dentro do GestWare Pessoal comecei por criar o meu estabelecimento para poder

inserir os funcionários que, neste caso, são 2 pessoas fiz os salários relativos ao mês de

Julho e, por fim, retirei o mapa da segurança social, o IRS, os bancos, a folha de férias e

os extratos das contas de cada trabalhador.

(Consulta anexo)

12.2 Gestware Vendas

No GestWare vendas criei os meus clientes e os meus artigos, efetuei faturas e notas

de Crédito, recibos dos meus clientes e retirei o registo da faturação diária da

empresa.

(Consultar anexo)


84

12.3 Gestware Contabilidade

No GestWare Contabilidade processei balancetes: o balancete de razão e o balancete

analítico, retirei também os diários contabilísticos e os extratos.

(Consultar anexo)


85

13 Conclusão

Sendo que a Prova de Aptidão Profissional é uma etapa importante do curso, que irá

determinar se fico com 12º ano a nível profissional, é onde tenho que demonstrar o

que foi lecionado durante estes 3 anos de curso.

Este grande projeto deu-me a noção de como é preciso imensa dedicação, empenho e

força para desenvolver a construção de uma empresa. Nem sempre a força permanece

mas mesmo assim, lutei e conquistei os meus objetivos e não faltei a este grande

compromisso a que me propus.

Foi me dado objetivos, no qual acho que foram bem concretizados de uma forma

bastante positiva, ainda assim foram algumas dificuldades, mas nada que não fosse

superado com muita força de vontade.

Não é fácil idealizar uma coisa ideia pois, uma ideia é só uma simples ideia.

Foi uma longa e dura etapa com muitas dificuldades, falta de forças e muito stress para

concretizar este projeto. Mas no final olhei para traz e vi o quanto compensou todo

este projeto. Sei que um dia mais tarde quero ser empresário. Tal como meu irmão,

que á uns anos estava aqui a apresentar a sua Prova de Aptidão Profissional com todas

aquelas dificuldades, ele conseguiu e superou tudo, sendo agora com 23 anos

Empresário, dono de um bar no qual me orgulho imenso.

Assim sendo, e depois desta grande etapa, sinto que tenho em mim todos os

conhecimentos para conseguir abrir um negócio próprio e levá-lo o mais longe

possível.


86

14 Agradecimentos Quero agradecer ao Agrupamento de Escolas de Salvaterra de Magos por toda a

disponibilidade para comigo e por me terem sempre disponibilizado o que

precisei.

A todos os meus professores e orientadores, um muito obrigado por me terem

ajudado quando mais precisei, por me terem orientado e me terem dado estes

conhecimentos todos, para que pudesse concretizar este projeto, por me terem

chamado a atenção sempre que estava distraído e sem vontade.

Obrigada ao professor Carlos Marques por ter sido meu orientador de pap e me

ter ajudado, ao professor João Pereira Oliveira por me ter sempre ajudado no

que mais precisava, e às duas professoras de Português por me terem lido a pap.

Muito obrigados a todos os professores por me terem ensinado tudo o que sei

hoje pois sem esse conhecimento nunca teria sido capaz de realizar este projeto,

quero também agradecer ao meu irmão Fábio Ramos que me apoiou sempre

que pode, mesmo estando muito ocupado com o negócio que atualmente dirige

este sempre a meu lado, sempre que tive vontade de largar tudo e desistir ele

fez-me abrir os olhos e seguir o meu caminho escolar e acabar o meu curso

profissional.

Pois é verdade como disse abrir um negócio não é muito fácil mas também não é

impossível, é verdade atualmente o meu irmão tem um negócio e eu sou o seu

braço direito em tudo, com esta curso que estou a acabar o que pretendo é ser o

seu sócio e levar este negócio o mais longe possível, mesmo contra todas as

adversidades vamos conseguindo superar tudo, agradecer especialmente ao

professor Carlos Marques pois sem ele e sem a sua opinião o meu irmão nunca

teria aberto este negócio, a si professor Carlos Marques, muitíssimo obrigado

pela sua honestidade e pelo excelente professor que é.

prova de aptidão profissional · 8.2 esquema de distribuição da empresa ... trabalho e assim...

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