projeto bio vale sinopse3

"Penso mais que em um Uruguay de fábricas,

Em um Uruguay de aventais e laboratórios.

A Verdadeira libertação é a acumulação da

Inteligência das entranhas da sociedade."

Sr Mujica, Presidente do Uruguay 2012

Dra Catarina Kasuya e Equipe

UFV|BIOVALE ENERGIA

28/06/2012

O elo faltante: aproveitamento da torta do pinhão-manso na ração animal

www.investinbrazil.info/b

O Projeto da BioVale EnerO Projeto da BioVale EnerO Projeto da BioVale EnerO Projeto da BioVale Ener

Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brasil e subvenção da FAPEMIG, Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brasil e subvenção da FAPEMIG, Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brasil e subvenção da FAPEMIG, Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brasil e subvenção da FAPEMIG,

iniciado em 2009 e concluído em 2012, teve por objeto determinar iniciado em 2009 e concluído em 2012, teve por objeto determinar iniciado em 2009 e concluído em 2012, teve por objeto determinar iniciado em 2009 e concluído em 2012, teve por objeto determinar

as características nutricionais do resíduo de pinhãoas características nutricionais do resíduo de pinhãoas características nutricionais do resíduo de pinhãoas características nutricionais do resíduo de pinhão

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Jatropha curcas L., conhecida como pinhão manso, tem se popularizado mundialmente como uma oleaginosa de destaque, fornecedora de matéria-prima para(Srivastava et al., 2011). O óleo obtido das sementes domanso apresenta qualidade excepcional, em alternativa a outras culturas (Srivastava et al., 2011). Pertencente à família Euphorbiaceae, originária doe Sangwan, 2011), espalhouem muitas regiões tropicais e subtropicais e, em toda Ásia e África (Divakara et al., 2010).

Características como rusticidade, fácil propagação,seca, alto teor de óleo, baixo custo das sementes, crescimento rápido, adaptação a amplas condições agroclimáticas e natureza arbustiva, permitiram a distribuição geográfica atual do pinhão manso (Srivastava et al., 2011).

Suas sementes possuem elevado te40% (Nunes, 2007), excelente qualidade físicoresistência à seca. É uma planta de ciclo perene e que possui ótima produtividade, podendo produzir de 4 a 6 toneladas de sementes por ha (Möller, 2006).

fo/biovale | [email protected]|Belo

O Projeto da BioVale EnerO Projeto da BioVale EnerO Projeto da BioVale EnerO Projeto da BioVale Energia, em parceria com a Universidade gia, em parceria com a Universidade gia, em parceria com a Universidade gia, em parceria com a Universidade

Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brasil e subvenção da FAPEMIG, Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brasil e subvenção da FAPEMIG, Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brasil e subvenção da FAPEMIG, Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brasil e subvenção da FAPEMIG,

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L., conhecida como pinhão manso, tem se mundialmente como uma oleaginosa de destaque,

prima para a produção de biodiesel (Srivastava et al., 2011). O óleo obtido das sementes do pinhão manso apresenta qualidade excepcional, em alternativa a outras

(Srivastava et al., 2011). Pertencente à família Euphorbiaceae, originária do México e América Central (Kibazohi e Sangwan, 2011), espalhou-se mundialmente, agora encontrada em muitas regiões tropicais e subtropicais e, em toda Ásia e

(Divakara et al., 2010).

Características como rusticidade, fácil propagação, resistência à seca, alto teor de óleo, baixo custo das sementes, crescimento

adaptação a amplas condições agroclimáticas e natureza distribuição geográfica atual do pinhão

manso (Srivastava et al., 2011).

Suas sementes possuem elevado teor de óleo, que varia de 30 a 40% (Nunes, 2007), excelente qualidade físico-química e forte resistência à seca. É uma planta de ciclo perene e que possui ótima produtividade, podendo produzir de 4 a 6 toneladas de sementes por ha (Möller, 2006).

Belo Horizonte

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Objetivo Específico

1 – Determinar o teor de carboidrato nos resíduos lignocelulolíticos tratados com fungos da podridão branca.

2 – Determinar a digestibilidade da matéria seca nos resíduos lignocelulolíticos tratados com fungos da podridão branca.

3 – Determinar os teores de cinzas, extrato etéreo e matéria seca nos resíduos lignocelulolíticos tratados com fungos da podridão branca

www.investinbrazil.info/biovale | [email protected]|Belo Horizonte

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Alimentos alternativos de baixo valor

Na criação intensiva de ruminantes, o gasto com a alimentação representa um dos principais componentes do custo de produção, podendo oscilar entre 55 - 75%, dependendo da atividade e tipo de exploração (Hadjipanayiotou, 1987). A busca por alimentos alternativos e de baixo valor comercial, como os resíduos e subprodutos agrícolas, representa uma forma de minimizar os gastos com alimentação. No entanto, estes alimentos, quando empregados de maneira inadequada, podem deprimir o consumo e ainda causar prejuízos no desempenho dos animais (Armentano & Pereira, 1997).

No Brasil, a carne de cordeiros e cabritos, apesar de ainda possuir preços considerados elevados, vem cada vez mais conquistando novos consumidores, principalmente nos grandes centros urbanos. Na região Nordeste, a caprinocultura é uma importante atividade sócio-econômica, com destaque para a agricultura familiar. Atualmente, a atividade se expande, com investimento de empresários e incentivos governamentais, dotando em sistemas de criação com soluções alternativas baseadas em tecnologias regionais.

A viabilidade da utilização de resíduos e subprodutos agroindustriais como alimentos para ruminantes requer trabalhos de pesquisa e desenvolvimento, visando à sua caracterização, aplicação de métodos de tratamento, determinação de seu valor nutritivo, além de sistemas de conservação, armazenagem e comercialização. Com a implantação do projeto de produção de biodiesel no Brasil, baseado na utilização de diversas oleaginosas como fonte de matéria - prima deverá aumentar a quantidade de resíduos, alguns deles com potencial de utilização na alimentação animal.

Torta do pinhão-manso:uma alternativa

O pinhão manso (Jatropha curcas L.) é uma planta pertencente à família das euforbiáceas, a mesma da mamona (Ricinus communi L.).

O óleo das sementes de pinhão manso pode ser usado como combustível para motores a diesel, indicando seu potencial como fonte de energia renovável (Ishii et al., 1987). Suas sementes contêm 38 - 47% de casca, fornecendo cerca de 50 - 52% de óleo extraído com solvente e 32 - 35% no caso de extração por meio de trituração e aquecimento da amêndoa.

Segundo Neiva Júnior et al. (2007), a torta resultante da extração do óleo das sementes constitui excelente fonte de proteína (25,43%), podendo ser utilizada como suplemento protéico altamente nutritivo em dietas de ruminantes e monogástricos (Mendonça & Laviola, 2009). No entanto, a mesma vem sendo utilizada como adubo orgânico, por ser rica em nitrogênio, fósforo e potássio (Gonçalves et al., 2009), sem valor econômico na cadeia produtiva.


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A composição química da torta de pinhão manso varia conforme a eficiência de extração do óleo, sendo similar ao do farelo de soja, no entanto, apresenta menor teor de lisina e maior teor de aminoácidos sulfurados (Makkar et al., 1998a). Pela possibilidade de os ruminantes não dependerem do balanço aminoacídico da ração, em virtude dos microrganismos que participam do processo digestivo sintetizarem aminoácidos essenciais, a torta pode ser uma alternativa promissora como alimento para ruminantes. Segundo Pereira et al. (2008), a composição química do farelo de pinhão manso obtido da extração do óleo com hexano, fornece teores de proteína bruta de 35,3%.

O gargalo: compostos anti-nutricionais

Apesar de possuir alto valor nutritivo, a presença de fatores limitantes de natureza tóxica, alergênica e antinutricional tem tornado inviável essa alternativa na alimentação. A toxicidade do pinhão manso está relacionada à presença de fatores tais como a curcina, inibidores de tripsina, fitatos e ésteres de forbol (Martinez-Herrera et al., 2006).

Segundo Makkar & Becker (1999), a principal toxicidade se deve à presença de substâncias como ésteres de forbol (phorbol-12-myristate 13-acetate), que podem agir no organismo de forma aguda (resposta inflamatória intensa) ou crônica (indução de tumor), quando ingeridos por animais (Laviola et al., 2010).

Solução proposta

Os substratos tratados com o fungo da podridão (Pleurotus ostreatus) branca foi pinhão manso puro e enriquecido com serragem , eucalipto e casca de café e farelo de arroz . Após o tempo de colonização do fungo os resíduos lignocelulolíticos foram dispostos para análises de carboidrato, extrato etéreo, matéria seca, cinzas e digestibilidade da matéria seca.

O fungo da podridão branca aumentou os teores de nutrientes na torta de pinhão manso. Apesar da torta de pinhão manso ser tóxica, a partir dessas características nutricionais a mesma serve para ser adicionada como fonte de proteína, carboidrato e energia.

AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DOS ANIMAIS ALIMENTADOS COM RAÇÃO À BASE DE TORTA DE PINHÃO MANSO TRATADA

- DIGESTIBILIDADE IN VIVO


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Na cadeia produtiva de produção do biodiesel a partir do pinhão manso, a torta é o principal resíduo gerado, sendo utilizada atualmente como adubo orgânico, embora apresente grande potencial de uso na alimentação animal, pela alta concentração de proteína. Porém, a presença de princípios tóxicos tem tornado inviável essa alternativa, havendo necessidade de submetê-la a um processo de destoxificação.

Não existem dados consistentes na literatura sobre o efeito do uso da torta de pinhão manso destoxificada na alimentação de caprinos, tornando-se necessária a avaliação do potencial de utilização da mesma como alimento alternativo para ruminantes.

Resultados esperados e obtidos

É precisamente esse o objetivo do Projeto :Avaliar o valor nutritivo e a segurança de uso da torta destoxificada de pinhão\manso em diferentes níveis de inclusão na dieta de caprinos em crescimento.

No decurso da pesquisa, não foi observado efeito para o ganho médio diário em peso dos animais, com os diferentes níveis de inclusão da torta destoxificada de PM. Verificou-se alto coeficiente de variação dos dados, o que contribuiu para que as diferenças entre tratamentos não fossem observadas. Entretanto, considerando que o consumo é a principal variável determinante do desempenho animal e que houve aumento do consumo de MS ao utilizar a torta destoxificada de PM na dieta de caprinos em crescimento, os valores de desempenho são considerados satisfatórios para promover o crescimento desses animais. Logo, a utilização da torta destoxificada na alimentação apresenta-se como uma alternativa viável.

A digestibilidade aparente da matéria seca (MS), da matéria orgânica (MO), da fibra em detergente neutro (FDN), dos carboidratos totais (CT) e dos carboidratos não fibrosos (CNF) reduziu de maneira linear (P<0,05) com o aumento da inclusão da torta destoxificada de PM na dieta.

Não houve diferença para o valor biológico entre as dietas . Pode-se inferir que a proporção de proteína alimentar utilizada pelos animais para a síntese de tecidos foi atendida quando se forneceram, na dieta, diferentes níveis de inclusão da torta destoxificada de PM.

Uma das abordagens para compreender melhor os efeitos de um alimento sobre o desempenho de caprinos é por meio da observação do comportamento ingestivo, que pode ser obtido pelo estudo das atividades de consumo, ruminação e ócio (Abijaoude ET al. 2000).


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Pode-se observar que, com o aumento do nível de inclusão da torta destoxificada de PM na dieta, não houve diferença para os tempos destinados à alimentação, ruminação, mastigação e ócio .

CONCLUSÃO

Os tratamentos (em 24 fêmeas caprina da raça Alpina) foram constituídos da inclusão da torta destoxificada de pinhão manso resultante do Projeto de P&D|UFV, nas proporções de 0, 7, 14 e 20% na matéria seca da dieta, com relação volumoso:concentrado de 31,76:68,24%.

A inclusão da torta destoxificada de pinhão manso resultou maiores consumos de matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), e carboidratos totais (CT).

Verificou-se redução linear na digestibilidade da MS, MO, FDN, CT e CNF. Houve aumento linear no balanço de nitrogênio das dietas.

Os níveis de inclusão da torta destoxificada de pinhão manso avaliados não alteraram o ganho em peso e o comportamento alimentar dos animais, exceto a eficiência de alimentação da FDN.

O perfil hematológico e bioquímico do sangue também não foi afetado pelos níveis de inclusão avaliados.

Conclui-se que a torta destoxificada de pinhão manso pode ser utilizada com segurança em até 20% da MS na dieta de caprinos em crescimento como alimento alternativo.

projeto bio vale sinopse3

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