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PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA:

CICLO FORMATIVO: GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS ( GAT ).

CURSO: 1º GAT.

MÓDULO: ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO.

PROFESORA: PEDRO VICARIO RUEDA.

I.E.S. CÁNOVAS DEL CASTILLO.

CURSO ACADÉMICO: 2014/15.

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INDICE.

1. INTRODUCCIÓN

1.1. Relevancia del módulo en el Ciclo GAT.

1.2. Marco legislativo.

1.3. Contextualización de la programación.

2. COMPETENCIAS

2.1. Contribución del módulo a la adquisición de las competencias básicas.

3. OBJETIVOS.

3.1. Objetivos de ciclo.

3.2. Objetivos del módulo.

4. CONTENIDOS.

4.1. Bloques y Núcleos temáticos.

4.2. Unidades didácticas (objetivos, contenidos, resultados de aprendizaje y criterios de evaluación).

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4.3. Temporalización.

4.4. Temas transversales.

5. METODOLOGÍA.

5.1. Tipos de actividades.

5.2. Programa de comprensión lectora y animación a la lectura.

6. MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS.

7. EVALUACIÓN.

7.1 Tipos de evaluación aplicada.

7.2 Criterios de evaluación.

7.3 Evaluación del proceso de enseñanza.

8. Medidas de recuperación y planes de refuerzo.

9. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD E INTERCULTURALIDAD.

10. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAESCOLARES.

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8. EVALUACIÓN

8.4. Evaluación de la práctica docente

9. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAESCOLARES

10. BIBLIOGRAFÍA

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1. INTRODUCCIÓN.

1.1 Relevancia del módulo en el ciclo.

El módulo profesional de “Estructura del Mercado Turístico” es un módulo no asociado a unidad de competencia que se

imparte en el primer curso de las enseñanzas conducentes a la obtención de varios títulos de ciclos formativos de grado superior de

la familia profesional de Hostelería y Turismo, entre ellos, el de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos.

Este módulo es transversal ( código 0171 ) y tiene una equivalencia de 7 créditos ECTS. Su duración es de 96 horas con una

asignación horaria de tres horas semanales.

Este módulo profesional posee una gran importancia en el conjunto de los ciclos formativos en los que se imparte, ya que va a

proporcionar una visión general y amplia de la naturaleza del sector turístico. Va a permitir conocer, entre otros, la naturaleza del

sector turístico, los principales efectos del fenómeno turístico, los principales hitos históricos de su evolución, diferentes tipos de

turismo, las principales empresas del sector (empresas de alojamiento, intermediación, transporte, etc.), las principales cifras que

caracterizan a la demanda, las tendencias de la misma, etc. Como se puede desprender fácilmente de lo expresado, este módulo va

a servir “de soporte” para el resto de módulos profesionales del ciclo en el que se imparte.

1.2. Marco legislativo.

La normativa de referencia para la elaboración de esta programación es la siguiente:

Normativa genérica:

R.D. 1147/2011, de 29 de julio, por el que se establece la ordenación general de la FP en el sistema educativo.

Decreto 436/2008, de 2 de septiembre, por el que se establece la ordenación y las enseñanzas de la Formación Profesional

inicial que forma parte del sistema educativo.

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Normativa del Título:

R.D. 1686/2007, de 14 de diciembre, por el que se establece el título de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos

Turísticos y se fijan sus enseñanzas mínimas.

Orden de 7 de julio de 2009, por la que se establece el currículo del ciclo formativo de Grado Superior correspondiente al título

de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos.

Normativa sobre evaluación:

ORDEN de 29 de septiembre de 2010, por la que se regula la evaluación, certificación, acreditación y titulación académica del alumnado que cursa enseñanzas de formación profesional inicial que forma parte del sistema educativo en la Comunidad Autónoma de Andalucía.

1.3. Contextualización de la programación.

Esta programación se presenta como un proyecto diseñado con carácter flexible, tras unas semanas de evaluación inicial del

alumnado intensa.

El IES Cánovas del Castillo es un centro de Compensatoria. En horario diurno se imparte la etapa de ESO, El Bachillerato y ciclos

formativos de Hostelería y Turismo.

En cuanto a los alumnos de ESO y Bachilleraro, proceden de la ciudad, siendo la mayoría autóctonos de la zona, aunque

cada vez se está notando más la llegada de inmigrantes de muy diversos países y prueba de ello es la mezcla de culturas que

tenemos en nuestro centro.

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La mayoría de los alumnos de 1º GAT proceden y viven en Málaga y provincia, aunque también hay una alumna extranjera y algunos de otras provincias como Cádiz, Jaén, Pontevedra, Barcelona. Sus edades son muy variadas desde los 17 a los 44 años. Su formación académica es también variada y amplia. Hay alumnos que proceden de la Prueba de Acceso; de Bachillerato ( la mayoría ) y otros que han realizado estudios de FPGS y FPGM ; estudios de FPO; estudios universitarios terminados o a medias, etc . Por ello los niveles académicos son variados, al igual que sus intereses profesionales. La gran parte de ellos tiene una motivación alta y ha elegido estos estudios porque le gustan. Con respecto a los medios del IES idóneos para el mejor desarrollo de este módulo, hay que decir que es ideal que podamos usar en todo momento, todos los medios audiovisuales, informáticos ( Moodle ), cañón de vídeo, etc disponibles. Por ello usaremos el aula de audiovisuales y el aula de 1º GAT que tiene cañón y ordenadores con conexión a internet aunque en nº insuficiente para trabajar de forma individual, por lo que se harán grupos de dos o tres personas. Así pues, esta programación se va a adaptar al IES, los alumnos y se concibe como un proyecto flexible y abierto a las posibles modificaciones que durante su desarrollo sean convenientes para alcanzar los objetivos propuestos.

2. COMPETENCIAS.

2.1. Contribución del módulo a la adquisición de las competencias básicas.

La Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación y toda la normativa que ha sido desarrollada con posterioridad tomando

como marco esta ley, ha planteado una nueva evolución en el sistema educativo, fundamentalmente producida por la inclusión de las

competencias como “objetivo fundamental” del sistema educativo y de cada una de las enseñanzas que en él se contienen. Las

competencias son características que tiene que poseer el trabajador que debe ser capaz de desempeñar su actividad con una serie

de cualidades, como, entre otras, la autonomía, capacidad para el trabajo en equipo, flexibilidad mental, la habilidad para el manejo

de las relaciones interpersonales, el compromiso ético, el aprendizaje autónomo, la adaptación a nuevas situaciones, la creatividad y

el liderazgo.

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Existen diferentes tipos de competencias. Las más importantes son las competencias básicas o clave, válidas también para

formación profesional, que son las siguientes: comunicación en la lengua materna, comunicación en lenguas extranjeras,

competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología, competencia digital, aprender a aprender, competencias

sociales y cívicas, sentido de la iniciativa y espíritu de empresa y conciencia y expresión culturales.

2.2 Competencia general. Competencias profesionales, personales y sociales.

Además de estas competencias clave, el Real Decreto que establece este ciclo formativo incluye una serie de competencias

profesionales, personales y sociales que el alumno tiene que desarrollar y que son propias del sector productivo y la actividad

principal a desarrollar por el alumno que termine el ciclo formativo. En el ciclo formativo de Gestión de Alojamientos Turísticos, son

las siguientes:

Competencia general.

“ Organizar y controlar establecimientos de alojamiento turístico, aplicando las políticas empresariales establecidas, controlando

objetivos de los diferentes departamentos, acciones comerciales y los resultados económicos del establecimiento, prestando el

servicio en el área de alojamiento y asegurando la satisfacción del cliente “.

Competencias profesionales, personales y sociales.

b) Detectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores, analizando las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellos. c) Analizar el mercado y comercializar el producto base propio del alojamiento, así como los servicios y productos complementarios, gestionando las reservas con criterios de eficiencia empresarial h) Proponer la implantación de sistemas de gestión innovadores, adecuando y empleando las tecnologías de la información y la comunicación. p) Participar de forma activa en la vida económica, social y cultural, con una actitud crítica y responsable.

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A la consecución de estas competencias básicas, profesionales, personales y sociales está encaminada esta programación didáctica.

3. OBJETIVOS.

3.1 Objetivos generales y resultados de aprendizaje.

Los objetivos generales de ciclo a alcanzar por este módulo, son los siguientes:

Objetivo general a: Analizar e interpretar diferentes fuentes, seleccionando la información sobre la oferta turística del entorno y las

ayudas institucionales para estudiar el potencial de las diferentes áreas territoriales y del mercado turístico de la zona.

Objetivo general b: Realizar procesos de investigación de mercados turísticos, interpretando cada una de las fases secuenciadas

para diseñar y modificar productos turísticos de base territorial rentables y de calidad.

Objetivo general c: Identificar los destinos turísticos nacionales e internacionales más relevantes, analizando su oferta, características

y ciclos de vida para proponer acciones de promoción y comercialización.

Objetivo general d: Identificar y seleccionar información turística, analizando las fuentes, los medios, el nivel y los procedimientos más

adecuados para asesorar e informar al turista en puntos de información, viajes o en el destino, empleando al menos el inglés y otro

idioma extranjero.

Objetivo general k: Caracterizar aplicaciones informáticas y de gestión así como las TIC, reconociendo su utilidad para incrementar la eficacia de los servicios prestados. Objetivo general l: Analizar las actitudes positivas valorando la participación, respeto, tolerancia e igualdad de oportunidades entre las personas para motivar al personal a su cargo y delegar funciones del puesto de trabajo.

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Objetivo general ñ: Valorar la diversidad de opiniones como fuente de enriquecimiento, reconociendo otras prácticas, ideas y creencias para resolver problemas y tomar decisiones.

Los resultados de aprendizaje incluidos en el módulo son los siguientes:

1. Contextualiza el sector turístico, su evolución histórica y situación actual, analizando sus implicaciones como actividad

socioeconómica.

2. Identifica las diferentes tipologías turísticas relacionándolas con la demanda y su previsible evolución.

3. Analiza la oferta turística, caracterizando sus principales componentes, así como los canales de intermediación y distribución.

4. Caracteriza la demanda turística, relacionando los diferentes factores y elementos que la motivan, así como sus tendencias

actuales.

4. CONTENIDOS.

4.1. Bloques y Núcleos temáticos.

o Bloque 1 .Contextualización del sector turístico:

- Evolución del turismo.

- Entidades públicas y privadas de ámbito local, regional, nacional e internacional relacionadas con el sector turístico.

- Valoración de la actividad turística en el desarrollo de un núcleo poblacional.

- Valoración de las nuevas tecnologías como fuentes de información y promoción turística.

- Valoración del profesional turístico en el ámbito de su profesión.

o Bloque 2. Identificación de las tipologías turísticas y sus tendencias

- Tipologías turísticas y sus características.

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- Localización geográfica de las principales tipologías turísticas.

- Tendencias de las tipologías turísticas nacionales.

- Tendencias de las tipologías turísticas internacionales.

o Bloque 3. Análisis de la oferta turística:

- La oferta turística.

- La intermediación turística. Canales de distribución.

- Empresas de alojamientos turísticos.

- Los medios de transporte turísticos.

- La oferta complementaria.

- El núcleo turístico.

- Importancia económica del turismo para el núcleo turístico.

o Bloque 4. Caracterización de la demanda turística:

- Elementos externos que influyen en la elasticidad de la demanda turística.

- Motivaciones de la demanda turística.

- Estacionalidad de la demanda. Acciones de desestacionalización.

- Tendencias actuales de la demanda turística.

- Valoración de la importancia de conocer a la clientela como elemento dinamizador de la demanda.

Para su trabajo de una manera sistemática y ordenada, se propone la división de estos contenidos en las siguientes

unidades didácticas.

4.2. Unidades didácticas (objetivos, contenidos, resultados de aprendizaje y criterios de evaluación).

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UNIDAD DIDÁCTICA Nº 1: Contextualización del sector turístico. Nº horas previstas: 40

Resultado de aprendizaje nº 1 : Contextualiza el sector turístico, su evolución histórica y situación actual, analizando sus implicaciones como

actividad socioeconómica.

Objetivos didácticos

Contenidos Criterios de evaluación

1. Contextualizar el sector turístico. 2. Conocer los conceptos básicos del turismo. 3. Analizar los hechos fundamentales en la evolución del turismo. 4. Conocer el mercado turístico. 4. Valorar los impactos del turismo. 5. Reconocer las diferentes profesiones del sector turístico. 6. Conocer las ventajas de las nuevas tecnologías en el sector.

1.1Conceptos básicos del turismo.

1.2 Evolución del turismo.

1.3 El mercado turístico.

1.3 Efectos del turismo.

1.4 Valoración del profesional turístico en el

Ámbito de su profesión.

1.5 Valoración de las nuevas tecnologías como

fuentes de información y promoción turística

analizando sus implicaciones como actividad

socioeconómica.

1.6 Principales eventos locales, regionales,

nacionales e internacionales en materia de

turismo.

Se han definido los elementos básicos que caracterizan el sector turístico. - Se ha analizado la evolución del turismo. - Se ha identificado el mercado turístico y sus componentes. - Se identifican los encuentros nacionales e internacionales en materia de turismo y su importancia para el sector. - Se ha reconocido el uso de las nuevas

tecnologías en el sector turístico y su impacto

como elemento dinamizador en éste.

- Se ha valorado la importancia de la

actividad turística respecto del desarrollo

económico y social del núcleo turístico.

– Se ha valorado la importancia de la

profesionalidad en el ámbito de la profesión

turística.

- Se han descrito sus (des) ventajas

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UNIDAD DIDÁCTICA Nº 2: Entidades públicas y privadas. Nº horas previstas: 6

Resultado de aprendizaje nº 1 : Contextualiza el sector turístico, su evolución histórica y situación actual, analizando sus implicaciones como

actividad socioeconómica.


Contenidos

Criterios de evaluación

1. Conocer las principales entidades públicas y privadas de ámbito internacional, nacional, autonómico, provincial, comarcal y municipal. 2. Analizar la participación de estas entidades públicas y privadas en el desarrollo del turismo en su ámbito geográfico. 3. Valorar la importancia de la colaboración entre los diferentes agentes involucrados en el sector turístico.

2.1 Entidades públicas y privadas de

ámbito internacional.


ámbito nacional.


ámbito autonómico.

2.4 Organismos públicos y privados

de las entidades locales.

-Se han identificado y caracterizado

las diferentes instituciones públicas o

privadas relacionadas con el sector

turístico.

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UNIDAD DIDÁCTICA Nº 3: La tipologías turísticas y sus tendencias. Nº horas previstas: 12

Resultado de aprendizaje nº 2: Identifica las diferentes tipologías turísticas relacionándolas con la demanda y su previsible evolución.



1.Reconocer la importancia de la diversificación como estrategia de los destinos turísticos en la lucha contra la estacionalidad. 2. Clasificar y caracterizar las diferentes tipologías turísticas. 3.Localizar geográficamente las principales tipologías turísticas. 4. Apreciar el dinamismo de las tipologías turísticas.

3.1 Tipologías turísticas (Sol y playa,

cultural, deportivo, rural, de grandes eventos

y otras ), sus características y factores que

influyen en su localización espacial.

3.2 Localización geográfica de las

principales tipologías turísticas.

3.3 Tendencias de las tipologías turísticas

nacionales e internacionales.

-Se han definido las diferentes tipologías turísticas relacionándolas con las características básicas de las mismas. - Se han localizado las distintas tipologías turísticas por su distribución geográfica. - Se han relacionado los diferentes factores que influyen en la localización espacial según el tipo de turismo de la zona. - Se ha analizado las tendencias de las tipologías turísticas nacionales. - Se han analizado las tendencias de las tipologías turísticas internacionales. - Se han valorado los factores que influyen en

la demanda y la incidencia que podemos hacer

sobre ellos y su distribución.

– Se han descrito las ventajas e

inconvenientes del desarrollo turístico de una

zona.

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UNIDAD DIDÁCTICA Nº 4: La oferta turística. Nº horas previstas: 17

Resultado de aprendizaje nº 4: Analiza la oferta turística caracterizando sus principales componentes, así como los canales de intermediación y

distribución.



1. Definir la oferta turística junto con los elementos y estructura básica de la misma. 2. Definir y caracterizar las empresas de alojamiento turístico, intermediación turística, restauración, información y guía, … 3. Analizar los servicios que ofrecen. 4. Conocer los servicios y empresas en internet. 5. Valorar los componentes de la oferta

turística para el disfrute del turista..

6. Definir y caracterizar el núcleo turístico

-El mercado turístico y sus características.

- La oferta turística. Elementos y estructura.

- Oferta básica. Empresas de alojamientos

turísticos, los medios de transporte turísticos,

la intermediación turística y los canales de

distribución.

- La oferta complementaria. Empresas de

restauración turística y servicios diversos.

- El núcleo turístico y su caracterización.

- La oferta turística de Andalucía.

-Se ha definido la oferta turística básica y

complementaria junto con los elementos y

estructura básica de la misma.

- Se han diferenciado las empresas turísticas según su tipología y características básicas. - Se ha reconocido la ordenación turística de los mimos, así como la normativa reguladora. - Se han citado fuentes documentales para la obtención de datos de estos subsectores. - Se han manejado e interpretado datos estadísticos de dicha oferta.

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UNIDAD DIDÁCTICA Nº 5: La demanda turística. Nº horas previstas: 16

Resultado de aprendizaje nº 4: Caracteriza la demanda turística relacionando los diferentes factores y elementos que la motivan, así como sus

tendencias actuales.



1. Conocer el concepto de demanda turística y clasificar los tipos de demanda. 2. Analizar los factores que intervienen en su determinación. 3. Diferenciar las motivaciones de la demanda turística. 4. Analizar la elasticidad de la demanda. 5. Distinguir los tipos de clientes, sus principales características y comportamientos. 6. Valorar la importancia de las acciones de desestacionalización. 7. Analizar la demanda turística internacional, nacional, regional, etc.

5.1 La demanda turística. Definición y

caracterización.

5.2 Factores que intervienen en su determinación.

5.3 Motivaciones de la demanda turística.

5.4. Elasticidad de la demanda y elementos que

influyen en ella.

5.5 Los clientes: Tipología, características y

comportamientos de compra.

5.6 La estacionalidad de la demanda. Acciones de desestacionalización. 5.7 Tendencias actuales de la demanda turística. 5.8 Valoración de la importancia de conocer a la clientela como elemento dinamizador de la Demanda.

a)Se ha conceptualizado y determinado los factores de la demanda turística. b) Se ha clasificado a los clientes por su tipología y nacionalidad. c) Se han descrito los diferentes elementos externos que influyen en la elasticidad de la demanda. d) Se han caracterizado las principales motivaciones de la demanda turística. e) Se ha caracterizado la estacionali- zación de la demanda y técnicas de desestacionalización. f) Se ha analizado la metodología de compra según el tipo de clientela. g) Se han investigado las tendencias actuales de la demanda, así como los mercados emergentes. h) Se ha valorado la importancia de conocer a la clientela como elemento

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dinamizador de la demanda turística.

4.3. Temporalización.

Para su trabajo de una manera sistemática y ordenada, se propone la división de estos contenidos en las siguientes unidades

didácticas:

1ªEVALUACIÓN

U.D. 1 Contextualización del sector turístico.

40 h

2ªEVALUACIÓN

U.D. 2 Entidades públicas y privadas relacionadas con el sector turístico.

6 h

U.D. 3 Tipologías turísticas y sus tendencias.

12 h

U.D. 4 La oferta turística. 14 h

3ªEVALUACIÓN

U.D. 4 La oferta turística.

3 h

U.D. 5 La demanda turística

16 h

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4.4. Temas transversales.

Dentro de estas unidades didácticas se incluyen otro tipo de contenidos clave como son los temas transversales que tratarán de

educar en valores al alumnado. Se considera básico, por tanto, que se transmitan una serie de valores dentro de esta programación,

son principalmente los siguientes:

Educación para la paz y la convivencia.

Estos conceptos se aplicarán durante el desarrollo de todas las unidades didácticas poniendo para ello en práctica la cooperación, el trabajo en equipo y el compañerismo.

Adquirir las normas de la sociedad democrática, buscando justicia y bienestar.

Relacionarse con actitudes de tolerancia.

Detectar y criticar los aspectos injustos de la realidad cotidiana y de las normas vigentes en la sociedad.

Poner en práctica fórmulas de cortesía, el respeto por las normas sociales, rechazo a actitudes egoístas, etc.

Educación ambiental.

Se intentará aprovechar todos los recursos disponibles, reciclando y tratando los desechos. Desarrollo sostenible del turismo en una economía de mercado que es insaciable y no es consciente de que puede

acabar con todos los recursos. Adquirir conciencia de la importancia de tener conocimientos y actitudes positivas ante el medio ambiente. Importancia del uso de los transportes públicos menos contaminantes en desplazamientos turísticos de largo y corto

recorrido.

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Educación al consumidor.

Al incluir este módulo unidades que tratan directamente con este tema, su tratamiento queda implícito en el desarrollo de los contenidos.

Influencia de la publicidad en los hábitos de consumo. Tener conceptos claros sobre su propia condición de consumidor, con sus derechos y obligaciones. Medios de protección contra la publicidad engañosa de establecimientos turísticos.

Coeducación.

Se aplicará en el desarrollo de las actividades que implican trabajo en equipo.

Rechazo a la discriminación por razón de raza, sexo, clase social, creencias, discapacidad, etc..

Apreciar las diferencias entre los sexos y la necesidad de que existan las mismas oportunidades sociales para

ambos sexos.

Educación para la salud y educación sexual.

Impulsar hábitos de higiene física y mental, desde la simulación de la deontología profesional.

Evitar el consumo de tabaco y advertir de su peligro.

Evitar el uso de drogas.

Saber alimentarse bien.

Importancia del ejercicio físico para el bienestar.

Apreciar la importancia de llevar una vida sana.

Conocer el estado de salud de nuestros clientes, para adaptar los servicios del establecimiento y asegurar la salud

de todos los clientes.

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Conocer la importancia de la educación sexual, evitando comportamientos incorrectos en el lugar de trabajo y

desarrollo de clases.

Educación para la paz y la cooperación internacional:

Desarrollar su sentido de la solidaridad en el trato a clientes con perfiles socioculturales diferentes.

Integrar a personas de otras culturas y nacionalidades para atender funciones de recepción.

Fomentar la convivencia entre pueblos y raza.

Educación vial.

Evitar el consumo excesivo de alcohol en fiestas, lugares de ocio nocturno, etc. buscando el consumo de bebidas

de baja graduación alcohólica.

Desarrollar el sentido de la responsabilidad de los consumidores de bebidas alcohólicas ante posibles accidentes

al conducir tras beber alcohol.

Cultura andaluza.

Valorar los recursos turísticos locales y regionales andaluces. Profundizar en el conocimiento de monumentos, espacios naturales protegidos, gastronomía, etc. El respeto de los derechos humanos y de las libertades fundamentales y los valores que preparan al alumnado para

asumir una vida responsable en una sociedad libre y democrática.

El conocimiento y el respeto a los valores recogidos en la Constitución Española.

El fomento de la igualdad real y efectiva entre hombres y mujeres.

La adquisición de hábitos de vida saludable y deportiva y la capacitación para decidir entre las opciones que

favorezcan un adecuado bienestar físico, mental y social para sí y para los demás.

Educación vial, educación para el consumo, de salud laboral, de respeto a la interculturalidad, a la diversidad, al

medio ambiente y para la utilización responsable del tiempo libre y del ocio.

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La profesora trabajará estos valores al alumnado, de forma general, siempre que la situación lo permita. Sin embargo, se dedicará una especial atención a estos valores en ciertos días del año en los cuales se celebran o conmemoran determinados temas, actividades o ideas. Estos días son: 27 de septiembre: Día Mundial del Turismo 17 de octubre: Día internacional para la Erradicación de la Pobreza 1 de diciembre: Día Mundial del Sida 3 de diciembre: Día Internacional de las Personas Discapacitadas 8 de marzo: Día Internacional de la Mujer Trabajadora… 5 de junio: Día Internacional del Medio Ambiente.

5. METODOLOGÍA Y RECURSOS DIDÁCTICOS.

a. Orientaciones pedagógicas.

A continuación se muestran las orientaciones pedagógicas del módulo de “Estructura del mercado turístico” que recoge la

normativa reguladora de los diferentes ciclos formativos. Estas han sido fuente de inspiración de la metodología de esta

programación (para el diseño de actividades, la selección de recursos y materiales, etc.).

“Este módulo profesional contiene la formación necesaria para situar al alumno en el contexto del mercado del turismo, dotándolo de

conocimientos básicos de cómo está estructurado dicho mercado a nivel local, nacional e internacional, haciéndole comprender la

importancia de este sector para el desarrollo económico de un área determinada.

Este módulo incluye aspectos como:

Una introducción básica al mundo del turismo.

Las tipologías turísticas y su distribución espacial.

Principales características de la oferta.

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Elementos básicos de la demanda.

Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:

La aplicación de las nuevas tecnologías y aplicaciones informáticas de gestión de la información y comunicación.

Investigación del mercado turístico, ya que éste es cambiante y necesita de una constante actualización tanto de las

tendencias de la demanda como de la oferta.

Análisis y caracterización de los elementos básicos que componen el mercado turístico.

El funcionamiento básico de los distintos sectores o empresas que configuran la oferta.

La caracterización y elementos que condicionan la demanda del mercado turístico.

b. Principios metodológicos generales.

La metodología es activa, participativa y creativa.

Debo decir que ciertamente de programaciones de otros cursos sobre este módulo se han centrado en metodologías activas propiciadoras de aprendizajes basados en la realización de tareas en múltiples actividades de aplicación de contenidos del tema. Esto mismo es lo que pretendo realizar este curso.

A la hora de desarrollar la metodología se han de seguir varios principios generales:

- Partir del nivel de desarrollo del alumnado, así como de los conocimientos y representaciones que ya posee.

- Principio de socialización: Las actividades y tareas se plantean siguiendo diferentes agrupamientos (trabajo individual, parejas,

pequeños grupos y gran grupo).

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- Principio de actividad, juego y participación: A través del juego los alumnos podrán desarrollar sus capacidades de manipular,

explorar, observar, experimentar, crear… que les permitirá aplicar y construir sus propios esquemas de conocimiento.

- Principio de motivación: Tomando como referencia aquellas actividades más estimulantes para los alumnos, con las que disfrutan

y aprenden al mismo tiempo (vídeo, nuevas tecnologías, educación artística…).

- Aprendizaje significativo: Partimos siempre de conocimientos previos del alumno, para enganchar los nuevos aprendizajes

facilitando la generalización de los mismos.

- Plurifuncionalidad y multisensorialidad: Las tareas abordarán el trabajo de diferentes capacidades en la misma actividad, la

recogida de información se hace además por el mayor número de canales sensoriales posibles (auditivo, visual, manipulativo…)

- 7.- Funcionalidad y graduación: Los contenidos se gradúan en niveles de dificultad para responder a las necesidades del alumno,

aportando el uso práctico de los mismos.

8.- El entorno como fuente de aprendizaje: Utilizaremos contextos reales y virtuales para crear situaciones de aprendizaje funcionales

y significativas.

c. Método de enseñanza

Se hace referencia a la forma en la que se desarrollarán las clases, se harán las actividades, se trabajarán los contenidos, etc.

Son éstos, los métodos previstos para el desarrollo de las clases del módulo de “Estructura del Mercado Turístico”:

El expositivo, cuando el alumnado no posee los conocimientos previos necesarios que no sabe cómo adquirirlos y ha de ser el

docente u otros alumnos- compañeros los encargados de suministrárselos.

El demostrativo. Para enseñar al alumnado el procedimiento de realización de una tarea mostrándole visiblemente cómo se

ejecuta, los trucos que facilitarán el trabajo, etc.

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El activo. Mediante este método, el alumno será el responsable de construir sus propios conocimientos a través de una labor

de investigación y contacto con hechos reales y experiencias propias y del grupo de compañeros con los que trabaja.

Creativo. El alumno es parte primordial en la creación de su propio aprendizaje.

Participativo, cooperativo. Los alumnos trabajan juntos para realizar de forma grupal actividades propuestas.

No hay un método mejor que otro, sino que dependerá de la situación, y, sobre todo, del contenido que se esté trabajando en cada

momento.

5.1 Tipos de actividades. Las actividades de enseñanza-aprendizaje.

Al igual que existen diferentes tipos de objetivos, métodos, contenidos, etc., con las actividades va a ocurrir algo parecido,

dependiendo cuál sea el objetivo perseguido por la profesora en cada momento, empleará un tipo de actividad u otro.

En el desarrollo de las unidades didácticas, se han previsto distintos tipos de actividades. Son las siguientes:

- Actividades de inicio. En algunos temas se incluyen actividades de inicio que pretenden ser motivadoras del aprendizaje y obtener

información sobre el nivel del que parte el alumno.

- Actividades de desarrollo. Son actividades en las que se trabajan los contenidos objeto de cada unidad y por tanto, están

encaminadas a que el alumno los asimile.

- Actividades de aplicación y ampliación. Son actividades que buscan diferentes finalidades: resumir parte de lo estudiado en el tema,

detectar faltas de aprendizaje en el mismo, reforzar el aprendizaje de los conocimientos estudiados a lo largo de la unidad didáctica,

ampliar parte de esos conocimientos, etc.

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El diseño de estos tres tipos de actividades se ha realizado teniendo en cuenta unos principios básicos, que son los siguientes:

Fomentar el uso de las nuevas tecnologías en aquellas actividades en las que fuese necesario.

Mostrar la necesidad de actualización de determinados contenidos de los temas (estadísticas, tendencias de demanda y oferta,

etc.).

Que el alumno adapte los conocimientos generales trabajados en el tema a la comunidad autónoma, provincia o localidad en la

que va a desarrollar su actividad laboral.

Búsqueda de información utilizando fuentes de información solventes y discriminando y seleccionando la más adecuada,

actualizada y veraz.

Uso de lecturas de medios de comunicación de máxima actualidad, que conecte al alumno con la realidad del mundo que le

rodea.

Proporcionar información sobre empresas e ideas innovadoras que fomente la creatividad del alumno.

Las actividades que se le propongan a los alumnos serán procedentes de su libro de texto ( Estructura del mercado turístico.

Editorial Paraninfo ), de actividades de otras fuentes que use su profesora, así como de elaboración propia. Las que no estén en su

libro se le dará a los alumnos en fotocopias o a través de Moodle.

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5.2 Programa de comprensión lectora y animación a la lectura.

En el artículo 4 de las Instrucciones de 30 de junio de 2011, de la Dirección General de Ordenación y Evaluación Educativa sobre

el tratamiento de la lectura en el curso 2011-12, para el desarrollo de la competencia en comunicación lingüística de los centros

educativos públicos que imparten educación infantil, primaria y secundaria, dice que: “ Las programaciones de las distintas materias

del bachillerato incluirán actividades que estimulen el interés y el hábito de la lectura y la capacidad de expresarse correctamente en

público “. Esto mismo se traslada a 1º GAT, reforzando las competencias lingüísticas de los alumnos.

Como siempre es necesario despertar en los alumnos la necesidad de estar continuamente actualizados para ser unos buenos profesionales de hostelería. En este sector todo cambia a un ritmo vertiginoso, lo que hoy aprendimos mañana ya se quedó antiguo: Normativa nacional e internacional, sistemas de comercialización, de dirección, de producción, etc. La mejor forma de hacer que los alumnos vean ese ritmo de cambio es estando en contacto con la realidad empresarial a través de revistas y webs especializadas, blogs. Es muy importante despertar en el alumnado su interés en aprender sin libro de texto, sin apuntes de clase, es decir, de buscar lo que realmente conforma la realidad productiva empresarial. De esta forma pretendo animar a los alumnos a la lectura, desde su necesidad por descubrir y estar al día sobre nuevas tendencias, innovaciones del sector turístico, etc. De hecho en el foro de cada unidad didáctica se irán colgando las noticias novedosas del sector tras realizar su lectura y breve comentario de las mismas en clase. Adjunto guión de las propuestas lectoras:

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PROPUESTA DE ACTIVIDAD LECTORA:

AUTORA: CENTRO:

CURSO: Nº DE SESIONES:

JUSTIFICACIÓN DE LA ELECCIÓN DEL TEXTO:

TEXTO COMPLETO

ACTIVIDADES ANTES DE LA LECTURA

ACTIVIDADES DURANTE LA LECTURA

ACTIVIDADES DESPUÉS DE LA LECTURA

EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD

PROPUESTAS DE MEJORA/MODIFICACIONES/COMENTARIOS…

OBSERVACIONES

Trabajar la comprensión lectora no sólo consiste en hacer preguntas sobre lo que hemos leído. Nos exige utilizar estrategias relacionadas con cada uno de los

momentos de la lectura: antes, durante y después.

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6. MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS.

Teniendo en cuenta lo recogido en la normativa sobre espacios y equipamientos requeridos para la impartición de clases de

este ciclo se ha considerado que son necesarios para este módulo profesional lo siguiente:

Aula polivalente:

30 alumnos /

60 metros cuadrados

- Ordenadores instalados en red, impresora de alta

velocidad, cañón de proyección, Internet.

- Pantalla para proyección.

- Software de ofimática (procesador de textos, base de

datos, presentaciones, hoja de cálculo, etc.).

- Pizarra.

- Medios audiovisuales y comunes para lenguas

extranjeras (TV, DVD, VIDEO, Reproductores DVD,

etc.).

20 alumnos/

40 metros cuadrados

Además de estos elementos derivados de la normativa, se considera necesario el uso de los siguientes recursos didácticos:

Libros de texto básicos: Estructura del mercado turístico. Editorial: Paraninfo, Síntesis, CERA.

Películas y documentales que tienen una temática turística.

Libros de viajes, folletos, catálogos de AA.VV.

Prensa general y especializada, guías de viaje.

Webs turísticas de legislación turística, fuentes estadísticas, etc.

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Los alumnos seguirán el libro de texto: Estructura del mercado turístico de editorial Paraninfo. También contarán con apuntes

en Moodle y en fotocopias, en los casos que así se requiera.

7. EVALUACIÓN.

7.1. Tipos de evaluación aplicada.

La evaluación se debe realizar en diferentes momentos, en el momento inicial del proceso de enseñanza aprendizaje, cuando se

desarrolla el proceso de enseñanza aprendizaje y al final del proceso. Esto da lugar a varios tipos de evaluación:

Evaluación inicial. A través de ésta se intentará descubrir de qué conocimientos parte el alumno al comienzo del módulo

profesional y al principio de cada unidad didáctica.

Evaluación continua. Va a presidir todo el proceso de evaluación, no podemos olvidar que en formación profesional, nuestra

normativa fija que la evaluación tiene que ser continua. El alumno está evaluándose diaria y constantemente, pero no como una

sucesión ininterrumpida de “exámenes”, sino como un proceso de observación y anotación diario. Para ello, se utilizarán

diferentes instrumentos de evaluación. Son los siguientes:

El cuaderno de la profesora, donde se anotará todo lo observado que ha realizado el alumno como actividades diarias,

preguntas importantes, dudas y apreciación de deficiencias.

Cuestionarios sobre aspectos teóricos y / prácticos.

Actividades/trabajos prácticos, que serán una de las actividades de evaluación formativas más importantes. A la hora de

hacer este tipo de actividades/trabajos, al alumnado se le informará de cuáles serán los criterios de calificación, lo que le

servirá para estructurar el trabajo y por otro servirá de guía a la profesora a la hora de calificar.

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Observación de la actitud y predisposición al trabajo.

Evaluación sumativa. Complementa a las anteriores y nos permite tomar decisiones sobre si el alumno debe o no superar el

módulo profesional y, por tanto, promocionar, y nos muestra la evolución del alumno a lo largo del proceso de enseñanza

aprendizaje. Esto se va a comprobar a través de diversos instrumentos como exámenes escritos, , etc.

Para esta evaluación sumativa, nos vamos a ayudar de los criterios de calificación fijados a continuación.

a. Instrumentos de evaluación.

Los instrumentos de evaluación más utilizados en el aula serán:

- Exámenes escritos. Preguntas de varios tipos, cortas y alguna más larga a desarrolla, tipo test, de elección múltiple.

- Pruebas orales y exposiciones. Cuaderno de clase (registro de actividades, observación de conductas, interés, hechos significativos, anotaciones sobre asistencia…)

- Cuestionarios.

- Pruebas apoyándose en nuevas tecnologías.

- Debates sobre un determinado tema.

- Elaboración de informes sobre una temática determinada.

- Realización de trabajos prácticos ( investigación individual o en grupo). b. Proceso de Evaluación.

Para poder superar el módulo, el alumno deberá dominar los contenidos mínimos exigibles. Al iniciar el curso se realizará una evaluación inicial para valorar las necesidades del alumnado y adaptar la programación al grupo. Desde este momento se debe tener en cuenta que la evaluación deberá ser individualizada y continúa (pues el aprendizaje es un proceso continuo).

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A lo largo del curso se realizarán tres sesiones de evaluación parcial ( 1ª, 2ª y 3ª evaluación a finales de mayo ) y tras ellas, el alumnado obtendrá su calificación final (convocatoria de evaluación final de junio). Para dicha calificación se tendrá en cuenta la adquisición por parte del alumnado de los resultados de aprendizaje, basándonos en los criterios de evaluación.

Para poder superar el módulo profesional es necesario que el alumno/a obtenga una nota igual o superior a cinco puntos. Para la calificación final del módulo se van a tener en cuenta todas las calificaciones obtenidas por el alumnado en las distintas evaluaciones parciales en las que se ha ido concretando el proceso de aprendizaje. En el caso de que un alumno quiera mejorar sus notas o esté suspenso en alguna evaluación parcial, puede presentarse a la convocatoria de evaluación final de junio, en cuyo caso la nota final dependerá de la calificación obtenida en dicha convocatoria. Los criterios de calificación de ésta serán los mismos que los de las evaluaciones trimestrales. El curso se divide en tres evaluaciones; a lo largo de cada evaluación se realizará una o varias pruebas de conocimiento teóricas, prácticas o teórico – prácticas. Recuperar una evaluación parcial suspensa se podrá hacer en el trimestre o trimestres siguientes. La calificación máxima que se puede obtener en un examen o prueba de recuperación es un 10.

Cada alumno posee 4 convocatorias para superar el módulo. Con carácter general, el alumnado dispondrá de una convocatoria por año. Con carácter excepcional podrá contar con una convocatoria extraordinaria, una vez agotadas las anteriores. c. Criterios de calificación.

Los trabajos individuales y en grupo que sean propuestos compondrán el 70% de la calificación. Es necesario alcanzar el 35%. Es

necesario que los trabajos tengan una puntuación mínima de 5 puntos. Los trabajos entregados fuera de plazo no se recogerán ni

evaluarán ( salvo justificante médico o similar ).

Las pruebas de conocimiento (exámenes teóricos, exámenes prácticos, etc.) representan el 20%.Es necesario alcanzar el 10% para

aprobar. Para ello es imprescindible una puntuación mínima de 5 sobre 10 en cada prueba de conocimiento que se realice y en los

trabajos o actividades, con el fin de poder realizar la media. Las preguntas pueden ser tipo test, completar huecos, de desarrollo, etc.

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La participación / actitud en clase suponen un 10% de la calificación. Es necesario alcanzar el 5% para aprobar. Si un alumno / a falta

de forma injustificada el día de un examen o entrega / exposición de un trabajo, no se repetirá el examen ni se ampliará el plazo de

entrega ( salvo justificante médico ).

Las faltas de ortografía restan en la calificación obtenida tanto en trabajos como en pruebas de conocimiento, el criterio a seguir

será el siguiente: - Los exámenes y trabajos se calificarán de 1 a 10 puntos, pudiéndose restar un punto por ortografía, redacción, presentación, etc. que será valorado por la profesor.

La calificación máxima que se puede obtener en un examen y/o recuperación es un 10. 7.2 Criterios de evaluación. Según la normativa en vigor, para la evaluación de este módulo profesional se tomará como referencia “los objetivos y los

criterios de evaluación del módulo profesional y los objetivos generales del ciclo formativo.”

Los objetivos (resultados de aprendizaje ) y sus correspondientes criterios de evaluación son los siguientes:

RESULTADO DE APRENDIZAJE 1.

Contextualiza el sector turístico, su evolución histórica y situación actual, analizando sus implicaciones como actividad

socioeconómica.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN.

a) Se han definido los elementos básicos que caracterizan el sector turístico.

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b) Se ha analizado la evolución del turismo. c) Se han identificado y caracterizado las diferentes instituciones públicas o privadas relacionadas con el sector turístico. d) Se ha valorado la importancia de la actividad turística respecto al desarrollo económico y social del núcleo turístico. e) Se identifican los encuentros nacionales e internacionales en materia de turismo y su importancia para el sector. f) Se ha reconocido el uso de las nuevas tecnologías en el sector turístico y su impacto como elemento dinamizador en este.


Identifica las diferentes tipologías turísticas relacionándolas con la demanda y su previsible evolución.


a) Se han definido las diferentes tipologías turísticas relacionándolas con las características básicas de las mismas. b) Se han localizado las distintas tipologías turísticas por su distribución geográfica. c) Se han relacionado los diferentes factores que influyen en la localización espacial según el tipo de turismo de la zona. d) Se han descrito las ventajas e inconvenientes del desarrollo turístico de una zona. e) Se han analizado las tendencias de las tipologías turísticas nacionales. f) Se han analizado las tendencias de las tipologías turísticas internacionales. g) Se han valorado los factores que influyen en la demanda y la incidencia que podemos hacer sobre ellos y su distribución.


Analiza la oferta turística caracterizando sus principales componentes, así como los canales de intermediación y distribución.


a) Se ha definido la oferta turística junto con los elementos y estructura básica de la misma. b) Se han caracterizado los canales de intermediación turística, así como los nuevos sistemas de distribución. c) Se han diferenciado las empresas de alojamientos turísticos según su tipología y características básicas. d) Se han identificado los diferentes medios de transporte de carácter turístico y los servicios ligados a ellos. e) Se ha caracterizado la oferta complementaria.

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f) Se han descrito las peculiaridades del núcleo turístico. g) Se ha valorado la importancia del turismo en la economía del núcleo turístico.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 4

Caracteriza la demanda turística relacionando los diferentes factores y elementos que la motivan, así como sus tendencias actuales.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

a) Se ha conceptualizado y determinado los factores de la demanda turística. b) Se ha clasificado a los clientes por su tipología y nacionalidad. c) Se han descrito los diferentes elementos externos que influyen en la elasticidad de la demanda. d) Se han caracterizado las principales motivaciones de la demanda turística. e) Se ha caracterizado la estacionalización de la demanda y técnicas de desestacionalización. f) Se ha analizado la metodología de compra según el tipo de clientela. g) Se han investigado las tendencias actuales de la demanda, así como los mercados emergentes. h) Se ha valorado la importancia de conocer a la clientela como elemento dinamizador de la demanda turística.

7.3 Evaluación del proceso de enseñanza.

Es necesario que no solo evaluemos al alumnado, sino que también debemos evaluar cómo hemos realizado nuestra labor docente.

Para ello, y para esta programación, se ha diseñado un sistema en el que se trata de conocer si el proceso se ha realizado correctamente.

Así, al final de cada trimestre y del curso (y en otros momentos que la profesora considere oportunos), se pasará un cuestionario referido al

módulo, en el que se pregunte al alumno su opinión sobre los temas tratados (interés, tiempo dedicado), las actividades planteadas (número

adecuado, tiempo dedicado), recursos empleados, proceso de evaluación, etc., una vez que éste ya tiene la información completa de todo el

proceso.

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8. MEDIDAS DE RECUPERACIÓN Y PLANES DE REFUERZO.

El plan se implementa a través del seguimiento de aquellos alumnos que no han superado alguna de las tres evaluaciones

de que consta el curso. Para ellos se realizarán una serie de actividades de recuperación y un examen de recuperación durante el

trimestre o período siguiente a la evaluación suspensa.

A priori se tiene previsto repetir algunas de las actividades que se vayan planteando en el aula, pero será clave procurar orientar el desarrollo de esas actividades desde otro punto de vista y en su caso, plantear otras nuevas. Durante todo el proceso de enseñanza-aprendizaje se aplicaran medidas de refuerzo para las dificultades que puedan

surgir. Planteando nuevas actividades u orientando sobre el modo de corregir las deficiencias, de utilizar el material, de enfocar el

trabajo, etc.

En definitiva, las sesiones de recuperación se realizarán de forma paralela y coordinada, prestando atención individual a las carencias observadas en el proceso de aprendizaje de cada alumno, para lo que la profesora encargará al alumno, o al grupo, en función del aspecto a recuperar, los trabajos o actividades oportunos, así como pruebas escritas que se estimen oportunas a lo largo del periodo y/o períodos posterior / es a la calificación suspensa. Medidas de atención al alumnado pendiente. Se seguirá con éstos el mismo proceso que con el resto del grupo (mismos exámenes, mismas exigencias en cuanto a la asistencia, mismas prácticas, etc.).

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De modo general, atender a la diversidad del alumnado de Formación Profesional es una capacidad en constante desarrollo e

indicador de la excelencia profesional y calidad docente.

En el aula hay diversidad de género, de conocimientos previos, de formas de acceso, diversidad ideológica, de intereses,

motivaciones, expectativas, capacidades y ritmos de aprendizaje, etc.

Como indica la LOE:

“ La atención a la diversidad es una necesidad que abarca a todas las etapas educativas y a todos los alumnos. Es decir, se

trata de contemplar la diversidad de las alumnas y alumnos como principio y no como una medida que corresponde a las

necesidades de unos pocos “. ( Preámbulo de la LOE ).

La presente programación didáctica adopta una configuración flexible con la intención de adaptarse a las diferencias

individuales de los alumnos y pretende abandonar la práctica pedagógica uniforme y homogeneizadoras.

No hay por ahora alumnos con necesidades específicas de apoyo educativo, lo que no quiere decir que cada alumno necesite una atención individualizada en clase. En el caso de que se observe algún problema de este tipo se realizarán las adaptaciones curriculares que sean necesarias, contando en cualquier caso con el Departamento de Orientación del I.E.S..

Si requiere una atención importante en tiempo y seguimiento de los alumnos en el uso de la plataforma Moodle, ya que están descubriendo en el módulo de Estructura su funcionalidad y la de soportes informáticos en el desarrollo de las actividades de enseñanza-aprendizaje. Se procurará atender las distintas exigencias del alumno, entendiendo que hay quienes dominan las TIC y a quienes les resulta más dificultoso. También es necesario dedicar mucha atención en el manejo de herramientas informáticas para trabajar los contenidos debido a que son totalmente novedosas para ellos. Además, en caso de que haya alumnos extranjeros que encuentran dificultad en el idioma, cabe la posibilidad de realizar las pruebas en inglés o francés pidiendo colaboración a los profesores de dichos idiomas.

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Si algún alumno sufre alguna lesión ósea o muscular en los miembros superiores que le impida escribir, se realizaría el examen de forma oral, a petición de los mismos. Como la programación es flexible, a medida que la profesora detecte nuevas necesidades en alumnos, se irá adaptando a éstos.

10. ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES Y COMPLEMENTARIAS.

Las previstas en un principio para este curso 2014 / 15 son las siguientes:

- Visita a empresas, instituciones relacionadas con hostelería y turismo de Málaga. - Visitas turísticas en Málaga y a otras provincias. - Asistencia a ferias turísticas de Málaga y otras provincias españolas como por ejemplo, FITUR. - Otras que se consideren interesantes a lo largo del curso. - Cualesquiera otras programadas por el departamento de Hostelería y Turismo.

11. BIBLIOGRAFÍA.

11.1 Bibliografía básica.

- Estructura del mercado turístico. Autores: Lourdes Olmos Juárez. Editorial Paraninfo.

- Estructura general del mercado turístico. Autor: Juan Ignacio Pulido. Editorial Síntesis.

- Estructura y organización del mercado turístico. Autor: C. Vogeler. Editorial CERA.

- Estructura del mercado turístico 2ª edición actualizada. Autor: Jordi Montaner. Editorial síntesis.

- Manual de geografía turística de España. Autor: Jordi Calabuig. Editorial Síntesis.

- Rutas e itinerarios turísticos en España. Autora: Julia Gómez.Editorial Síntesis.

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- Información turística en destino. Autora: Mónica Cabo.Editorial Paraninfo.

- Gestión de agencias de viajes. Autora: Isabel Albert.Editorial Síntesis.

- Productos y Destinos Turísticos Nacionales e Internacionales. Autor: Carlos Enrique Jiménez. Editorial: Paraninfo.

11.2 Bibliografía complementaria.

- Diseño y Comercialización de Productos Turísticos Locales y Regionales.

Autora: Isabel Milio. Editorial: Paraninfo

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