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O estado da Paraíba sempre produ-ziu pimenta-do-reino. Entretanto,

nos últimos 25 anos, observou-se umaqueda de mais de 90% na produção, de-corrente da diminuição da área planta-da (1.095 ha em 1975 para menos de200 ha em 2005) e, principalmente, dodecréscimo da produtividade da cultu-ra, cujos valores hoje estimados, não ul-trapassam 300 kg ha-1 de pimenta seca.Estados vizinhos como Rio Grande doNorte e Pernambuco, apresentam ren-dimentos médios muito superiores, al-cançando 3.000 e 1.500 kg ha-1, respec-tivamente (IBGE, 2005). A ausência deum programa de fertilização e renova-ção das áreas de produção, aliada à ele-vada degenerescência do material gené-tico utilizado na produção de mudas, sãofatores implicadores na grave situaçãoatual da pimenta-do-reino na Paraíba.

Embora a pimenta-do-reino seja es-pécie com habitat natural entre os tró-

OLIVEIRA AP; ALVES EU; SILVA JA; ALVES AU; OLIVEIRA ANP; LEONARDO FAP; MOURA MF; CRUZ IS. 2007. Produtividade da pimenta-do-reino em função de doses de esterco bovino. Horticultura Brasileira 25: 408-410.

Produtividade da pimenta-do-reino em função de doses de esterco bovinoAdemar P Oliveira1,2; Edna U Alves1; Jandiê A Silva1,3; Anarlete U Alves1,3; Arnaldo Nonato P Oliveira1,4,5;Francisco AP Leonardo1,4,5; Mácio F Moura1,3; Iordam S Cruz1,2,4

1UFPB, CCA, C. Postal 02, 58397-000 Areia-PB; 2Bolsista CNPq; 3Pós-graduação em Agronomia; 4Graduação em Agronomia; 5BolsistaPIBIC-CNPq; ademar@cca.ufpb.br

picos, beneficiando-se de condições decalor e umidade elevada, é possívelcultivá-la com sucesso em locais comoCampinas e Pindamonhangaba, estadode São Paulo, com temperaturas médiasde 20-25oC e precipitação pluviométricamédia anual de 1.200 a 1.300 mm(Fornazier Filho, 1989). A região doBrejo Paraibano, maior produtora depimenta-do-reino da Paraíba, de tempe-ratura média anual entre 23 e 24oC,pluviosidade média anual de 1.400 mme períodos de estiagem de um a trêsmeses (Gondim,1999), reúne condiçõesclimáticas favoráveis ao cultivo da pi-menta-do-reino.

Esta cultura exige solos com boascaracterísticas físicas (Fornazier Filho,1989). Nos estados do Pará e do Espíri-to Santo, muitas áreas cultivadas com aespécie são representado por Latossolos,de características físicas adequadas, mascom baixa fertilidade natural (Milanez

et al., 1987). Na região do BrejoParaibano também predominam osLatossolos (Gondim, 1999), viabilizadoo cultivo comercial da pimenta. No en-tanto, o solo considerado ideal para apimenta-do-reino deve apresentar tex-tura arenosa com alto teor de matériaorgânica (Fornazier Filho, 1989). Alémdos resultados satisfatórios já obtidoscom a adubação mineral da cultura, oaporte de matéria orgânica ao solo temproporcionado respostas promissoras dapimenta-do-reino (Milanez et al., 1987;Fornazier Filho, 1989).

Dentre as fontes de matéria orgâni-ca recomendadas para a pimenta-do-rei-no estão os estercos bovino e de aves etorta de oleaginosas, em doses variandode acordo com o teor originalmente pre-sente no solo (Duarte & Albuquerque,2005). Nas condições da Região Norterecomenda-se aplicar esterco bovino nasdoses de 4,0 kg por cova no transplantio

RESUMOEmbora o estado da Paraíba tenha mostrado certa aptidão para o

cultivo da pimenta-do-reino, sendo possível recomendá-la como al-ternativa de diversificação agrícola, não existe qualquer recomen-dação de adubação para a espécie. Este trabalho foi realizado naUFPB, em Areia, PB, e teve como objetivo avaliar genótipos depimenta-do-reino adubados com doses crescentes de esterco bovi-no, em delineamento experimental de blocos casualizados, com ostratamentos dispostos no esquema fatorial 5 x 3, sendo o primeirofator representado pelas doses de esterco (0; 4; 8; 12 e 16 kg planta-1)e o segundo pelos genótipos (Bragantina, Iaçará e Cingapura), comquatro repetições. A pimenta-do-reino respondeu positivamente aoemprego de esterco bovino, nas condições edafoclimáticas de Areia.As máximas produções de pimenta verde por planta, dos genótiposBragantina (1012 g), Iaçará (1269 g) e Cingapura (627 g), foramobtidas com as doses estimadas de 7,3; 8,6 e 7,0 kg planta-1 de ester-co bovino, respectivamente. Para produção da pimenta seca, as do-ses estimadas em 6,5; 8,9 e 7,8 kg planta-1 de esterco bovino foramresponsáveis pelas máximas produções correspondendo a 358, 793e 204 g planta-1 para os genótipos Bragantina, Iaçará e Cingapura,respectivamente.

Palavras-chave: Piper nigrum, genótipos, adubação orgânica.

ABSTRACTYield of black pepper submitted to different levels of cattle

manure

Although Paraíba State, has shown aptitude for black peppercultivation, being possible to recommend it as an alternative foragricultural diversification in that area, no recommendation for blackpepper crop fertilization exists. This research was conducted at theUniversidade Federal da Paraíba, in Areia, Paraíba State, Brazil, toevaluate black pepper genotypes submitted to increasing levels ofcattle manure. The experimental design was of randomized blocks,with treatments in the factorial 5 x 3 scheme. The first factor wasrepresented by cattle manure levels (0; 4; 8; 12; and 16 kg plant-1)and the second factor, by the black pepper genotypes (Iaçará,Cingapura and Bragantina), with four replications. Black pepperproduction increased with the use of cattle manure in environmentalconditions. The highest pepper yield per plant of Bragantina (1012g), Iaçará (1269 g), and Cingapura (627 g) were obtained with 7.3;8.6; and 7.0 kg of cattle manure/plant, respectively. The estimatedyields of dry pepper were of 6.5; 8.9; and 7.8 kg plant-1, respondingto maximum yields of 358, 793 and 204 g plant-1 for Bragantina,Iaçará and Cingapure genotypes, respectively.

Keywords: Piper nigrum, genotypes, organic fertilization.

(Recebido para publicação em 23 de maio de 2006; aceito em 11 de setembro de 2007)

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das mudas, 4,0 kg no segundo ano e 4,0kg no terceiro ano de cultivo (Pimentel,1985). Para as condições do estado doEspírito Santo, recomenda-se o empre-go também parcelado, de 10 a 20 L deesterco bovino por planta (Milanez etal., 1987). Quanto à adubação mineral,a literatura indica seguir orientaçãolaboratorial decorrente da análise quí-mica do solo. Para o estado da Paraíba,embora o esterco bovino seja a fonte dematéria orgânica mais prontamente dis-ponível, não se dispõe de qualquer re-comendação divulgada para a adubaçãoorgânica de pimenta-do-reino ao longodo tempo (EMATER, 1979).

Existem no Brasil diversas cultiva-res de pimenta-do-reino de boa aceita-ção comercial. Entretanto, não há umprograma nacional de avaliação quepermita indicar cultivares apropriadas acada região produtora. As cultivares hojedisponíveis estão sendoindiscriminadamente utilizadas, sem le-var em conta possíveis diferenças decomportamento para cada ambiente. Naintrodução de genótipos, é importanteque se façam avaliações sob as condi-ções edafoclimáticas locais (Peixoto etal., 1993). Estudos tornam-se necessá-rios, pois, regra geral, o produtor utilizapor conta e risco, qualquer cultivar en-contrada disponível no mercado, levan-do-o por vezes, a frustrações e prejuí-zos. A identificação de cultivares maisadaptadas proporciona segurança aosagricultores, inclusive facilitando a ob-tenção de crédito e garantindo a aceita-ção do produto no mercado regional(Hamasaki et al., 1998).

O presente trabalho teve como ob-jetivo estudar o desempenho agronômi-co de genótipos de pimenta-do-reino,em função da aplicação de doses cres-centes de esterco bovino, nas condiçõesedafoclimáticas do município de Areia,Paraíba.

MATERIAL E MÉTODOS

O trabalho foi desenvolvido em cam-po da UFPB, em Areia-PB, em área deNeossolo Regoliítico Psamítico típico.O delineamento experimental foi emblocos casualizados, com os tratamen-tos distribuídos no esquema fatorial 5 x3. Os fatores foram representados pelas

doses de esterco bovino (0; 4; 8; 12 e 16kg planta-1) e pelos genótipos de pimen-ta-do-reino (Bragantina, Iaçará eCingapura), adquiridos de viveiristacredenciado pela Delegacia do Minis-tério da Agricultura do estado doEspiríto Santo, com quatro repetiçõespor tratamentos. O solo apresentou ascaracterísticas: pH H2O = 7,0; P dispo-nível = 107,5 mg dm-3; K+ disponível =64,0 mg dm-3; Na+ = 0,09 cmolc dm-3,H++Al+3 = 0,91 cmolc dm-3, Al+3 = 0,00cmolc dm-3; Ca+2 = 2,70 cmolc dm-3; Mg+2

= 0,75 cmolc dm-3; e matéria orgânica =

12,5 g dm-3. A caracterização químicado esterco bovino revelou os teores emg kg-1 de matéria seca: P = 3,6; K = 4,1;N = 2,8; matéria orgânica = 182 g dm-3;e relação C/N = 10/1.

O preparo do solo constou de araçãoe gradagem, seguido da abertura dascovas com 40 x 40 x 40 cm. Foram uti-lizadas mudas com 40 dias de viveiro,transplantadas para covas distanciadasde 20 cm do tutor e protegidas com co-bertura de palha. A parcela experimen-tal foi composta por 30 plantas, espaça-das de 2,0 x 2,0 m, utilizando-se 15 plan-tas para avaliar a produção de pimentaverde e outras 15 para produção de pi-menta seca.

Aplicou-se no plantio 50% das do-ses estipuladas de esterco bovino acres-cida de 50 g de superfosfato simples, 20

g de cloreto de potássio e 85 g de sulfa-to de amônio por cova. Seis meses apóso transplantio, foi feita a primeira adu-bação de cobertura, com os 50% restan-tes de esterco bovino, além de 70 g desulfato de amônio, 16 g de superfosfatosimples e 20 g de cloreto de potássiopor planta. Aos 12 meses, realizou-se asegunda adubação suplementar, forne-cendo-se os fertilizantes minerais refe-ridos nas mesmas quantidades da cober-tura anterior.

Os tratos culturais constaram detutoramento com estacas de madeira daespécie Sabiá, com altura média de 2,0m e diâmetro aproximado de 25 cm;coroamento e amontoa para reduzir er-vas espontâneas e riscos de excesso deágua nas épocas chuvosas; capinas aenxada; amarrios para suplementar a fi-xação natural da planta ao tutor pelasraízes adventícias; poda, para elimina-ção de ramos axilares (“ladrões”); reti-rada das primeiras inflorescências, vi-sando a proporcionar maior vigor daplanta e colheitas mais elevadas nosanos subseqüentes; e irrigações, pelosistema de aspersão, em períodos deestiagem.

As colheitas foram realizadas a par-tir da segunda floração no mês de mar-ço e entre novembro e dezembro de2005. Para avaliação da produção depimenta verde, as espigas foram colhi-

Figura 1. Produção em pimenta verde de três genótipos de pimenta-do-reino (Bragantina(y1), Iaçará (y2) e Cingapura (y3)), em função de doses crescentes da adubação com estercobovino. (Yield of green pepper from tree black pepper genotypes (Bragantina (y1), Iaçará(y2) and Cingapura (y3)), submitted to levels of cattle manure). Areia, UFPB, 2006.

Produtividade da pimenta-do-reino em função de doses de esterco bovino

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das quando as drupas atingiram, apro-ximadamente, 2/3 do máximo desenvol-vimento. Para computar a produção empimenta seca, as espigas foram colhi-das com as drupas completamente de-senvolvidas, apresentando coloraçãoverde-clara, amarelada ou vermelha,sendo colocadas para secar ao sol(Duarte & Albuquerque, 2005).

Os dados obtidos foram submetidosà análises de variância e de regressão,utilizando-se o teste F para comparaçãodos quadrados médios. Na análise deregressão, foram testados os modeloslinear, quadrático e cúbico, sendo sele-cionado aquele capaz de melhor expres-sar cada característica avaliada, empre-gando-se o “software” SAEG (2000).

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Houve efeito significativo (p<0,05)da interação entre genótipos de pimen-ta-do-reino e doses de esterco bovino,incluindo as médias relacionadas às pro-duções de pimenta verde e seca por plan-ta, ajustando-se ao modelo quadráticode regressão.

As máximas produções de pimentavede por planta dos genótipos Bragantina(1012 g), Iaçará (1296 g) e Cingapura (627g), foram obtidas com doses estimadas em7,3; 8,6; e 7,0 kg planta-1 de esterco bovi-

no, respectivamente (Figura 1). Máximaprodução de pimenta seca por planta foiobtida com doses estimadas em 6,5; 8,9;e 7,8 kg planta-1 de esterco bovino, cujosvalores corresponderam a 204, 793 e 358g planta-1, respectivamente, para osgenótipos Bragantina, Iaçará e Cingapura(Figura 2).

Os genótipos Bragantina e Cingapurarequisitaram doses mais baixas de ester-co bovino para atingir máximo potencialprodutivo, porém, não conseguiram supe-rar o genótipo Iaçará. Ainda, ficou eviden-te a correlação de comportamento paraproduções de pimenta verde e seca. As-sim, os genótipos Bragantina e Cingapuraapresentaram resultados idênticos paraambos os parâmetros de produção. Noentanto, as colheitas foram inferiores àque-las registradas por Pimentel (1985) e porDuarte & Albuquerque (2005), no estadodo Pará, para esses mesmos genótipos.

Considerando em conjunto os dadosobtidos, a pimenta-do-reino respondeupositivamente ao emprego de estercobovino, nas condições edafoclimáticasdo Brejo Paraibano, sendo recomendá-veis doses variando de 6,0 a 8,0 kg plan-ta-1 para possibilitar máximo potencialprodutivo. Esse efeito, possivelmentedecorreu de melhorias na estrutura dosolo, resultando no aumento de trocascatiônicas (CTC) e no aproveitamento

Figura 2. Produção em pimenta seca de três genótipos de pimenta-do-reino (Bragantina(y1), Iaçará (y2) e Cingapura (y3)), em função de doses crescentes da adubação com estercobovino. (Yield of dry pepper of tree black pepper genotypes (Bragantina (y1), Iaçará (y2) andCingapura (y3)), submitted to level of cattle manure). Areia, UFPB, 2006.

dos nutrientes (Peavy & Greig, 1972).Corroborando essas conclusões,Pimentel (1985) relatou que a pimenta-do-reino necessita de adubos orgânicospara potencializar seu desempenho pro-dutivo.

Dentro do programa de reativaçãoda capacidade produtiva de áreas me-lhoradas e conseqüentemente, doagronegócio de pimenta-do-reino noestado da Paraíba, os genótiposBragantina e Iaçara podem ser especial-mente recomendados para as condiçõesedafoclimáticas de Areia, empregando-se o esterco bovino na adubação orgâ-nica das lavouras.

AGRADECIMENTEOS

Os autores agradecem ao Banco doNordeste do Brasil, pelo financiamentoda pesquisa.

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AP Oliveira et al.