PRODUO INDUSTRIAL DE AMINOCIDOS

O que so aminocidos.

ASPECTOS ECONMICOS

Atualmente, mais de 2 milhes de toneladas de aminocidos so produzidas por ano, movimentando um mercado de aproximadamente US$ 3 bilhes. O Brasil representa cerca de 13% da produo mundial de aminocidos.

MTODOS DE PRODUONa produo comercial de aminocidos, existem trs processos: Extrao de aminocidos de hidrolisados proticos; Sntese qumica; Produo microbiana.

Com o mtodo de fermentao, matriasprimas como a glicose so adicionadas ao meio de cultura do microorganismo, permitindo que os microorganismos proliferados produzam aminocidos. Em geral os microorganismos produzem 20 tipos de aminocidos, somente em quantidades necessrias para eles prprios, necessrio liberar este mecanismo de controle para fabricao do aminocido alvo em grandes quantidades.

FLUXOGRAMA

PRODUO DE GLUTAMATO

ASPECTOS AMBIENTAIS

O compromisso com a preservao ambiental vem de um direcionamento mundial. Todas as unidades de empresas no mundo esto unidas em torno de um esforo comum: reduzir ao mximo a emisso gerada no processo produtivo. Para alcanar este objetivo,colocou-se em prtica o Plano de Emisso Zero (AGZE), buscando minimizar ou eliminar os impactos ambientais que possam ser originados nos processos produtivos.

Tratamento de efluentes

Componentes: Hugo Magalhes Alessandro Moreira Maycoln Helrston Philippe Oliveira