produção de oleo vegetal

7/27/2019 Produo de Oleo Vegetal

1/40


2/40

O LEO E O HOMEM

A UTILIZAO DO LEO PELO HOMEM TO ANTIGA QUANTO PRPRIA CIVILIZAO. SABE-SE

QUE H MAIS DE 6 MIL ANOS O HOMEM UTILIZAVA O LEO DE OLIVA. POVOS DA MESOPOTMIA

USAVAM O LEO COMO PROTETOR DO FRIO, QUANDO ESTES UNTAVAM SEUS CORPOS COM ELE.

E AO LONGO DA HISTRIA O HOMEM FOI ENCONTRANDO, ALM DA ALIMENTAO, AS MAIS

DIVERSAS APLICAES PARA OS LEOS, PARA ILUMINAO, PARA CALEFAO E AQUECIMENTO.

NA CHINA, NA NDIA, NO EGITO, SE EXPANDINDO NO ORIENTE MDIO O LEO FOI USADO PARA

FINS MEDICINAIS, NA PERFUMARIA E NA FABRICAO DE TINTAS, CERAS E VERNIZES.

NA GRCIA E NA ROMA ANTIGA, E DURANTE A IDADE MDIA NA EUROPA USOU-SE NA FABRICAO

DE SABES, DE COSMTICOS E NA CALAFETAO DE BARCOS.


3/40

OLEO VEGETAL

uma gordura extrada de plantas formadapor triglicerdeo. Os leos vegetais so

steres de glicerina e uma mistura de cidosgordos e so insolveis em gua, massolveis em solventes orgnicos.


4/40

OLEO VEGETAL

Apesar de, em princpio, outras partes daplanta poderem ser utilizadas na extrao de

leo, na prtica este extrado na suamaioria (quase exclusivamente) dassementes.
http://4.bp.blogspot.com/_68q5E3zOIws/SsOaoOoOxdI/AAAAAAAAE08/KdK-lmTggpw/s400/Olive_oil.jpg


5/40

Consumo Mundial de leos Vegetais,

2010/11.

Mercado


6/40

Evoluo dos Preos dos leos de Palma, Soja e Canola

Praticados no Mercado Internacional, 2001/02 a2010/11.

Mercado


7/40

Comparao entre capacidade de produo de leo

vegetal de algumas plantas

Mercado


8/40

A grande descoberta: Biodiesel

Rudolf Diesel projetou em 1896 seu primeiromotor, o qual foi testado com petrleo , lcoole, em 1900, com leo de amendoim, esteve

em Exposio de motores em Paris.
http://catalysis-energy.clariant.com/http://catalysis-energy.clariant.com/http://catalysis-energy.clariant.com/


9/40

BIODIESEL NO BRASIL

O Brasil, por ser um pas tropical e de grandeextenso territorial rico em matria-prima

para o desenvolvimento do Biodiesel, entoem 1975, sob a coordenao do Ministrio daAgricultura, deu origem ao "Proleo- Plano deProduo de leos Vegetais para FinsEnergticos
http://catalysis-energy.clariant.com/http://catalysis-energy.clariant.com/


10/40

MOTIVAES REGIONAIS PARA O USO DO BIODIESEL NO

BRASIL

Biodiesel

Norte

Nordeste

Centro-oeste

Sudeste

Sul


11/40

FLUXOGRAMA DA PRODUO DO LEO DE MAMONA

(subproduto)

(subproduto)

(produto principal)


12/40
http://img222.imageshack.us/img222/6937/59286360mt2.jpg


13/40

INTRODUO AO PROCESSAMENTO DE LEO DE SOJA

FLUXOGRAMA DO PROCESSO DE EXTRAO DE LEO DE SOJA.
http://img222.imageshack.us/img222/6937/59286360mt2.jpg


14/40

ESTOCAGEM

Pr-limpeza;

Controle temperatura e umidade ;

Manter qualidade da matria-prima:retardar e evitar reaes enzimticas, comohidrlise por lpases e reaes oxidativas, quepodem diminuir a qualidade do produto;

Facilita o descascamento;


15/40

RECEPO E ESTOCAGEM


16/40

ESTOCAGEM


17/40

ESTOCAGEM

Silo Vertical


18/40

MTODOS DE EXTRAO DE OLEOS VEGETAIS

Existem dois mtodos:

Extrao mecnica (prensado);

Extrao por solventes;


19/40

EXTRAO POR PRENSAGEM

A prensagem mecnica efetuadamodernamente por prensas contnuas, queso usadas para uma parcial remoo de

leo, seguida por extrao com o solvente,constituindo o processo misto.


20/40

EXTRAO POR PRENSAGEM

Prensador mecnico contnuo


21/40

EXTRAO DO OLEO CRU

Aquecimento ou Acondicionamento :

Transforma o gro duro e quebradio em ummaterial mais plstico e fcil de serlaminado;


22/40

EXTRAO DO OLEO CRU

Laminao:

Facilita a extrao por solvente;

Ruptura das clulas e maior superfcie decontato do solvente;

Lminas (flakes) de 0,2 a 0,3 mm.


23/40

EXTRAO POR SOLVENTE

Nesse tipo de extrao, a obteno damatria oleosa feita por meio de umsolvente proveniente da mistura de

hidrocarbonetos (hexano) com uma frao depetrleo, com ponto de ebulio de 70C.


24/40

EXTRAO POR SOLVENTE

Caractersticas do hexano:

dissolve facilmente o leo sem agir sobreoutros componentes;

possui estreita faixa de temperatura deebulio;

imiscvel com gua.


25/40

REFINAO OU PURIFICAO

Os leos brutos obtidos por extrao mecnicaou solvente trazem consigo substncias no

glicerdicas (cidos graxos livres, fosfolipdios,protenas, carboidratos, vitaminas, etc.)que afetam a sua cor, o seu aroma e a sua

estabilidade.
http://www.google.com.br/imgres?q=fluxograma+da+produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&start=89&hl=pt-BR&sa=X&biw=1280&bih=914&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=yv1VG0L814gLkM:&imgrefurl=http://salonemprendedorbr.blogspot.com/&docid=q3sbGrI7vUu-EM&imgurl=http://4.bp.blogspot.com/-t8RoCC35Soo/TqcEccEdUQI/AAAAAAAAANI/oMF2R9XGY5s/s320/azeite+essencial.jpg&w=320&h=233&ei=cHZXUJSKOKTx0gGUtoC4DQ&zoom=1&iact=hc&vpx=402&vpy=353&dur=1164&hovh=186&hovw=256&tx=116&ty=111&sig=110249599076878474955&page=4&tbnh=172&tbnw=229&ndsp=25&ved=1t:429,r:1,s:89,i:9


26/40

Estado UF

Total 2011

Capacidade de Capacidade de Capacidade de

Processamento Refino Envase

t/dia % t/dia % t/dia %

Mato Grosso MT 35.336 21% 3.313 14% 2.463 15%

Paran PR 33.895 20% 4.140 18% 1.952 12%

Rio Grande do Sul RS 29.930 18% 2.300 10% 1.923 12%

Gois GO 20.670 12% 2.990 13% 2.412 15%

So Paulo SP 13.280 8% 6.215 27% 4.250 26%Mato Grosso do Sul MS 10.900 6% 648 3% 515 3%

Minas Gerais MG 9.100 5% 1.330 6% 950 6%

Bahia BA 6.300 4% 1.093 5% 946 6%

Santa Catarina SC 2.700 2% 674 3% 349 2%

Piau PI 2.750 2% 120 1% 180 1%

Amazonas AM 2.000 1% - 0% - 0%

Maranho MA 1.525 1% - 0% - 0%Rondnia RO 350 0% - 0% - 0%

Pernambuco PE 400 0% 450 2% 222 1%

Cear CE - 0% 80 0% 80 0%

Total 169.136 23.353 16.242

Capacidade Instalada da Indstria de leos Vegetais 2011Por Estado - em toneladas/dia*
http://4.bp.blogspot.com/_68q5E3zOIws/SsOaoOoOxdI/AAAAAAAAE08/KdK-lmTggpw/s400/Olive_oil.jpghttp://www.google.com.br/imgres?q=fluxograma+da+produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&start=89&hl=pt-BR&sa=X&biw=1280&bih=914&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=yv1VG0L814gLkM:&imgrefurl=http://salonemprendedorbr.blogspot.com/&docid=q3sbGrI7vUu-EM&imgurl=http://4.bp.blogspot.com/-t8RoCC35Soo/TqcEccEdUQI/AAAAAAAAANI/oMF2R9XGY5s/s320/azeite+essencial.jpg&w=320&h=233&ei=cHZXUJSKOKTx0gGUtoC4DQ&zoom=1&iact=hc&vpx=402&vpy=353&dur=1164&hovh=186&hovw=256&tx=116&ty=111&sig=110249599076878474955&page=4&tbnh=172&tbnw=229&ndsp=25&ved=1t:429,r:1,s:89,i:9


27/40

Matrias-Primas
http://1.bp.blogspot.com/-WB5tvb_Hf4c/TrQ0GVlxtOI/AAAAAAAAABs/xT5nTMuPtcA/s1600/blogg.png


28/40

PRINCIPAIS FONTES

leos base de sementes:

caju

semente do rcino (mamona) leo dercino

Semente da linhaa leo de linhaa

semente da uva leo de uva semente de cnhamo leo de cnhamo


29/40


30/40

PRINCIPAIS FONTES

Outros leos:

amndoa

alperce abacate

milho leo de milho

algodo coco leo de coco

avel


31/40

PRINCIPAIS FONTES

neem

azeitona azeite

palma leo de palma amendoim leo de amendoim

abbora

soja leo de soja noz


32/40

PRINCIPAIS FONTES

Alm das sementes, os leos e gorduras vegetais

esto localizados na polpa de certos frutos como

a palma e a azeitona, mas tambm se

encontram nas razes, galhos, ramas, folhas e

troncos das plantas;


33/40

PRINCIPAIS FONTES


34/40

UTILIDADES E APLICAES

Os leos vegetais so utilizados como

leo de cozinha, pintura, lubrificante,

cosmticos, farmacutico, iluminao,

combustvel (biodiesel ou puro) e parausos industriais.


35/40

UTILIDADES E APLICAES

Alguns tipos de leos, tais como o

leo de colza, algodo ou rcino so

imprprios para consumo humano

sem o devido processamento prvio.


36/40

PRINCIPAIS EMPRESAS BRASILEIRAS QUEPRODUZEMLEOS VEGETAIS

BBC - Jardim Patelli - Itupeva - SP

INBRA - Piraporinha - Diadema - SP

SGS POLMEROS - Vila Progresso - So Sebastio do Ca - RS

CLARIANT - Santo Amaro -So Paulo - SP

OXITENO - Bela Vista - So Paulo - SP


37/40

ASPECTOS AMBIENTAIS

O leo de cozinha, por exemplo,

altamente poluente e se forsimplesmente jogado na pia dacozinha ou no vaso sanitrio,poder ficar retido na tubulao,

causando entupimento ouatraindo pragas. Isso, sem contarnos prejuzos que o leo queescapa da tubulao e do

tratamento causa ao meio-ambiente: impermeabilizao dosolo e poluio de represas e rios.


38/40

Voc sabia?"O leo de fritura pode ser usado na produo de

resina para tintas, sabo, detergente, glicerina,

rao para animais e biodiesel."

O melhor separar o leo usado emgarrafas pet ou embalagens usadas como

de margarina, por exemplo e entregar emum posto de reciclagem.

Para as pessoas que querem descartarcorretamente o leo de cozinha, a empresaRe-cicle conta com parceiros onde o leopode ser entregue.
http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://functionalmaterials.clariant.com/http://www.google.com.br/imgres?q=produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&hl=pt-BR&biw=1280&bih=914&tbm=isch&tbnid=Wq6dcWJ8yJhsOM:&imgrefurl=http://portuguese.alibaba.com/product-free/wvo-used-vegetable-oil-for-biodiesel-production-124746684.html&docid=7gezu30mLNYNTM&itg=1&imgurl=http://img.alibaba.com/photo/124746684/WVO_used_vegetable_oil_for_biodiesel_production.jpg&w=415&h=250&ei=LHxXUOWtFobs0gH1_YGYAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=729&vpy=461&dur=4765&hovh=174&hovw=289&tx=123&ty=105&sig=110249599076878474955&page=3&tbnh=162&tbnw=232&start=56&ndsp=22&ved=1t:429,r:2,s:56,i:257


39/40

Orientao comunidadeA empresa oferece um servio de orientao comunidade, pois acredita que

muitas pessoas no reciclam por falta de informao de como fazer e pela

escassez de opes de entrega do material coletado para reciclagem.

ServiosAps o contato, o recipiente de coleta da empresa deixado no

estabelecimento. Ele ser trocado por outro a cada visita.

A Re-cicle coleta o leo na data combinada ou aps contato por e-mail outelefone. O pagamento feito vista. Eles atendem estabelecimentoscomo:- Restaurantes;- Lanchonetes;

- Bares;- Hoteis e Moteis;- Condomnios;- Supermercados;- Escolas;- Empresas;- Hospitais;

- Ongs
http://www.google.com.br/imgres?q=produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&hl=pt-BR&biw=1280&bih=914&tbm=isch&tbnid=Wq6dcWJ8yJhsOM:&imgrefurl=http://portuguese.alibaba.com/product-free/wvo-used-vegetable-oil-for-biodiesel-production-124746684.html&docid=7gezu30mLNYNTM&itg=1&imgurl=http://img.alibaba.com/photo/124746684/WVO_used_vegetable_oil_for_biodiesel_production.jpg&w=415&h=250&ei=LHxXUOWtFobs0gH1_YGYAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=729&vpy=461&dur=4765&hovh=174&hovw=289&tx=123&ty=105&sig=110249599076878474955&page=3&tbnh=162&tbnw=232&start=56&ndsp=22&ved=1t:429,r:2,s:56,i:257http://www.google.com.br/imgres?q=produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&hl=pt-BR&biw=1280&bih=914&tbm=isch&tbnid=Wq6dcWJ8yJhsOM:&imgrefurl=http://portuguese.alibaba.com/product-free/wvo-used-vegetable-oil-for-biodiesel-production-124746684.html&docid=7gezu30mLNYNTM&itg=1&imgurl=http://img.alibaba.com/photo/124746684/WVO_used_vegetable_oil_for_biodiesel_production.jpg&w=415&h=250&ei=LHxXUOWtFobs0gH1_YGYAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=729&vpy=461&dur=4765&hovh=174&hovw=289&tx=123&ty=105&sig=110249599076878474955&page=3&tbnh=162&tbnw=232&start=56&ndsp=22&ved=1t:429,r:2,s:56,i:257http://re-cicleoleovegetal.com.br/


40/40

CONTATO

(11) 3341.5844 | (11) 3341.2091(11)7766-2576 | (11) 7766.2577 | (11) 7766.2573

www.re-cicle.com

www.re-cicleoleovegetal.com.br MSN: [email protected]

Posto de coleta na regio de Guarulhos:

CAMINHO DO SABOR ROTISSERIE

Av. Suplicy 323, Picano, Guarulhos
http://www.google.com.br/imgres?q=produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&hl=pt-BR&biw=1280&bih=914&tbm=isch&tbnid=Wq6dcWJ8yJhsOM:&imgrefurl=http://portuguese.alibaba.com/product-free/wvo-used-vegetable-oil-for-biodiesel-production-124746684.html&docid=7gezu30mLNYNTM&itg=1&imgurl=http://img.alibaba.com/photo/124746684/WVO_used_vegetable_oil_for_biodiesel_production.jpg&w=415&h=250&ei=LHxXUOWtFobs0gH1_YGYAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=729&vpy=461&dur=4765&hovh=174&hovw=289&tx=123&ty=105&sig=110249599076878474955&page=3&tbnh=162&tbnw=232&start=56&ndsp=22&ved=1t:429,r:2,s:56,i:257http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://www.re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/mailto:[email protected]://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://www.google.com.br/imgres?q=produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&hl=pt-BR&biw=1280&bih=914&tbm=isch&tbnid=Wq6dcWJ8yJhsOM:&imgrefurl=http://portuguese.alibaba.com/product-free/wvo-used-vegetable-oil-for-biodiesel-production-124746684.html&docid=7gezu30mLNYNTM&itg=1&imgurl=http://img.alibaba.com/photo/124746684/WVO_used_vegetable_oil_for_biodiesel_production.jpg&w=415&h=250&ei=LHxXUOWtFobs0gH1_YGYAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=729&vpy=461&dur=4765&hovh=174&hovw=289&tx=123&ty=105&sig=110249599076878474955&page=3&tbnh=162&tbnw=232&start=56&ndsp=22&ved=1t:429,r:2,s:56,i:257mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]://www.re-cicleoleovegetal.com.br/http://www.re-cicleoleovegetal.com.br/http://www.re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/

produção de oleo vegetal

Documents