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AGRICULTURA FAMILIAR

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O Estado de Minas Gerais define-se por um universo de especificidades, que o faz se afirmar como referência cultural do país. Pela sua extensão geográfica há uma diversidade de costumes em cada região, o que resulta na produção de uma sociedade tão autêntica nas suas manifestações e expressões culturais.

Estas manifestações têm suas origens nas tradições, nos usos e costumes dos colonizadores portugueses, com influência das culturas indígena e africana. Influências estas que estão presentes no artesanato, nas danças típicas, nas músicas, na literatura, no folclore e na culinária.

A culinária mineira incorpora, no seu dia a dia, uma diversidade de produ-tos criando hábitos e costumes alimentares que se confundem com suas tradições. Deve-se ressaltar que seus ingredientes são produzidos por agricultores, que tem como característica um modo de vida peculiar, que é o gosto pela terra e o amor pelo alimento que produz. Num sistema de agricultura familiar, que vem de um processo histórico de construção desde a colonização brasileira e se define por ter gestão e atividades de produção realizadas, predominantemente, pelo agricultor e sua família, a produção é diversificada e integrada. Assim, os produtos da culinária mineira, produzidos nesse sistema, em cada localidade do estado, tem seu diferencial, pois vem carregado de símbolos, tradição, cultura e sabores específicos daquele lugar.

A gastronomia mineira tem sua marca na fartura, na simplicidade, na variedade e no sabor autêntico que conquista a quem quer que seja, pois sempre haverá um prato que proporcione ao conviva o deleite e o prazer de uma extraordinária degustação. A cozinha de Minas modernizou-se sem abandonar sua tradição, tornando-se um referencial da gastronomia bra-sileira justamente pela legitimidade que lhe conferem seus ingredientes, em verdadeira profusão de sabores, dos tempos coloniais aos dias atuais.

É o agricultor que produz, de forma individual ou coletiva, os ingredientes básicos fornecidos para as cozinhas, que saem do ambiente doméstico e adentram aos restaurantes, aperfeiçoando-se nas artes das mesas e enriquecendo a nossa gastronomia.

Glenio Martins de Lima MarianoPresidente

João Silveira d'Angelis Filho

Diretor técnico

EMATER/MG

DIRETORIA EXECUTIVA DA EMATER-MG

Glenio Martins de Lima Mariano . PresidenteJoão Silveira d'Angelis Filho . Diretor TécnicoFelipe Lombardi Martins . Diretor Administrativo e Financeiro Fabiola Paulino da Silva . Diretora de Infraestrutura

DEPARTAMENTO TÉCNICO DETEC

Dirceu Alves Ferreira . Gerente

DIVISÃO DE PROGRAMAS ESPECIAIS - DIPROMariza Flores Fernandes Peixoto . Gerente

COORDENAÇÃO TÉCNICA ESTADUAL

COORDENAÇÃO TÉCNICA DE CAFEICULTURABernardino Gangussú Guimarães . Coordenador Técnico de Cafeicultura Julian Silva Carvalho . Coordenador Técnico de Cafeicultura

COORDENÇÃO TÉCNICA DE ORGANIZAÇÃO E MERCADOSBreno Santos Cláudio FrançaDario Magno de Miranda MaiaRaul Machado

COORDENAÇÃO TÉCNICA TURISMOS E ARTESANATOCléa Venina Ruas Mendes Guimarães

COORDENAÇÃO TÉCNICA DE FRUTICULTURA Deny Sanábio

COORDENADOR TÉCNICO DE OLERICULTURAGeorgeton Soares Ribeiro Silveira

COORDENÇÃO TÉCNICA DE AGROINDÚSTRIAThaís dos Angelus Queiróz Brumano Kalil . Coordenadora Técnica AgroindústriaLaura Peres de Castro Penna . Assistente Técnico Administrativo - Agroindústria

COORDENAÇÃO TÉCNICA DE METODOLOGIA DE ATERMaria Helena Alves da Silva Ademar Pires

COORDENAÇÃO TÉCNICA QUEIJO MINAS ARTESANALMilton Nunes Maria Edinice Soares S. Rodrigues

EDIÇÃO DE CONTEÚDO/DIAGRAMAÇÃO:Daniela Luz . 3LUZES design

COORDENADOR DE PROJETO:Breno Santos . EMATER/MG

PORTFÓLIO DE PRODUTOS . AGRICULTURA FAMILIAR . 2017

EMATER/MG . UNIDADE CENTRALAv. Raja Gabaglia, 1.626 . Gutierrez . Belo Horizonte/MG . CEP 30.441-194

(31)3349-8001 | (31)3349-8120www.emater.mg.gov.br

A EMATER, no propósito de dar visibilidade à temática gastronômica, apresenta neste breve inventário um conjunto de empreendimentos e produtos da agri-cultura familiar que compõem os ingredientes básicos dos deliciosos sabores da cozinha mineira.

Para saber onde encontrar e conhecer mais sobre as iguarias aqui apresentadas, vamos nos deleitar a cada página, sentindo cheiros e sabores simbolizados em cultura, tradição e costumes.

AGRICULTURA FAMILIAR

PRODUTOS Portfólio de

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AGROEXTRATIVISMO

CACHAÇA

CAFÉ

CERVEJA ARTESANAL

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POLPA DE FRUTA

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QUITANDAS

FRUTAS E HORTALIÇAS

PRODUTOS

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Nas últimas décadas, temos visto a criação de empreendimentos de base agroextrativista com estratégias econômicas inovadoras, se articulando em rede e com grandes cadeias de negócios de apelo sustentável em nivel nacional e internacional.

O desenvolvimento das cadeias de valor ligadas ao agroextrativismo, como Pequi, Buriti e Coquinho Azedo, se apresentam como uma alternativa fundamental para a conservação da biodiversidade e respeito ao modo de vida das populações tradicionais. As práticas agrícolas tradicionais adaptadas ao uso dos ecossistemas tem como resultado a geração de baixos impactos ambientais.

À medida em que a produção extrativista adquire valor econômico, as populações que delas usufruem passam a protegê-las. Seja por meio do plantio para recuperação de áreas degradadas, ou pelo manejo sustentável dos ecossistemas remanescentes. Ou, ainda, pelo desenvolvimento de estratégias econômicas que verticalizam e ampliam as possibilidades de acesso aos mercados.

AGROEXTRATIVISMO

PRODUTOS:

. ÓLEO DE PEQUI Embalagem com 150 ml . garrafa

A Cooperativa dos Grande Sertão é uma organização de agricultores familiares e agroextrativistas que atua desde 2003, trabalhando com vários produtos da agricultura familiar e do extrativismo, como óleos vegetais, doces, conservas e polpas de frutas nativas. Seu objetivo maior é criar condições para inserir no mercado os produtos nativos da região e a produção dos pequenos agricultores.

O óleo de pequi é obtido por processo artesanal de extração, por despolpamento do fruto cozido e posterior separação óleo/polpa por imersão em água refrigerada. É o processo utilizado pelas comunidades tradicionais da região, que se utilizam do óleo principalmente para consumo doméstico, como alimento (óleo de fritura ou azeite) e como fitoterápico.

CONTATO COMERCIAL:APARECIDO ALVES DE SOUZA - Diretor Presidente(38) 3223 2285(38) 9 8402 4103

[email protected]

ENDEREÇO:Rua H. Andersen, 400 . Distrito IndustrialMontes Claros/MG . CEP 39.404-005

COOPERATIVA GRANDE SERTÃO

MONTES CLAROS/MG

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AGROEXTRATIVISMO

. CASTANHA DE BARU TORRADAEmbalagem com 100 g . pacote

PRODUTOS:

. CASTANHA DE BARU CRUEmbalagem com 1 Kg . pacote

Congregando em seus quadros 150 agricultores familiares do Vale do Rio Urucuia, a Cooperativa Agroextrativista em base de Agricultura Familiar Sustentável e Economia Solidária – COPABASE tem por missão gerar trabalho e renda para as famílias, sob os princípios da Economia Popular Solidária. Atua nos Municípios de Arinos,Buritis,Pintopolis, Formoso, Riachinho, Urucuia, Uruana de Minas, Bonfinópolis de Minas e Chapada Gaúcha.

PRODUTOS: Mel de abelhas em sachê e bisnagas, castanha de baru, farinha de mandioca, açafrão, óleo de pequi, açucar mascavo, polpa de frutas, dentre outros.

CONTATO COMERCIAL:DIONETE FIGUEIREDO(38) 9 9908 7610(38) 9 9110 0091

[email protected]/Cooperativa Copabase

ENDEREÇO:Rod. MG 202, km 406, gleba 21D . Fazenda Mangues Arinos/MG . CEP 38.680-000

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ARINOS/MG

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AGROEXTRATIVISMO

. FARINHA DE MANDIOCAEmbalagem com 200 g . pacoteEmbalagem com 2 Kg . fardo

PRODUTOS:

. AÇAFRÃOEmbalagem com 70 g . garrafa petEmbalagem com 500 g . pacote

. AÇUCAR MASCAVOEmbalagem com 1 Kg . pacote

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As tradicionais cachaças artesanais mineiras produzidas nas mais diversas regiões do Estado, cada uma com sua particularidade.

É uma bebida única e especial produzida com fermentação artesanal com gosto equilibrado e aroma inconfundível. Algumas envelhecidas em toneis das mais variadas madeiras, tais como carvalho e amburana, do norte ao sul, destiladas em alambiques tradicionais e as mais diversas opções: fortes ou suaves, amadeiradas ou não, brancas ou amarelas, formando um delicioso portfólio para consumidores refinados.

Harmonizadas com a rica e insuperável culinária mineira é uma bebida para momentos lúdicos e especiais, beba com moderação e seja feliz.

A Cooperativa dos Produtores de Cachaça de Alambique da Micro-região de Salinas foi Fundada em 2002 pela União de 111 pequenos produtores rurais da agricultura familiar - “pronafianos” - e está dividida em oito unidades de produção, distribuída em quatros municípios (Salinas, Rubelita, Novorizonte e Indaiabira).

DIFERENCIAIS: Terra de Ouro é uma cachaça de alambique de ótima qualidade, produzida com um rigoroso controle sanitário. É uma cachaça de coração, cabeça e cauda são descartadas, as canas são selecionadas e de safra própria, as leveduras são naturais, sem produtos químicos, as fábricas são padronizadas e as oito equipes de produção são treinadas para produzir com o mesmo padrão.

CONTATO COMERCIAL:(38) 3841 3499

[email protected]

ENDEREÇO:Av. Florípes Crispim, 805 . Bairro PanoramaSalinas/MG . CEP 39.560-000

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CACHAÇA

. CACHAÇAS TERRA DE OURO BÁLSAMOEmbalagem com 700 ml . garrafa

Cachaça envelhecida, também conhecida como ouro e amarela, ideal para ser consumida pura, gelada ou com gelo de água de coco. Possui paladar suave, cheiro misto da madeira (bálsamo) com a pura cachaça de alambique. É armazenada em tonéis de bálsamo por mínimo dois anos.

. CACHAÇAS TERRA DE OURO TRADICIONALEmbalagem com 700 ml . garrafa

Também conhecida como prata, branca, cristalina e branquinha, é a tradicional cachaça de alambique, com aparência cristalina. É a cachaça ideal para drinks, caipirinhas, batidas ou coquetéis. Descansada por mínimo dos dois anos.

Café

Minas Gerais com certeza é o estado brasileiro mais privilegiado quando o assunto é café, além de ser o maior produtor brasileiro com 28,49 milhões de sacas, cerca de 57% da produção nacional, é também berço de notória qualidade.

Suas quatros regiões produtoras (Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Matas de Minas e Chapada de Minas) produzem cafés com os mais variados atributos, oferecendo aos clientes uma saborosa e diversificada carteira. Frutados, achocolatados, cítricos, caramelados entre outros, acompanha-dos de acidez muito equilibrada tornam os cafés mineiros surpreendentes até para os mais exigen-tes consumidores.

Além disto, é bom lembrar que na sua maioria são produzidos por agricultores familiares cer-tificados pelo Programa Certifica Minas Café, em empreendimentos sustentáveis com rastre-abilidade e segurança alimentar, e que, via de regra, agregam uma bela história à qualidade de suas xícaras.

PRODUTOS:

. CAFÉ FAMILIAR DA TERRA . ORGÂNICO FEMININOEmbalagem com 250 g e 500 g . moído

. CAFÉ FAMILIAR DA TERRA . ORGÂNICO FEMININO . EXPRESSOEmbalagem com 500 g

A COOPFAM - Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo e Região é uma organização com mais de 30 anos de história. Ao longo dos anos a busca pela excelência e o pelo manejo sutentável de suas lavouras resultaram na produção do melhor café orgânico fairtrade do mundo. Atualmente contam com 450 famílias cooperadas espalhadas em 26 núcleos.

DIFERENCIAIS: O Café Sustentável tem seu diferencial no manejo e nas técnicas de cultivo monitorado. Este café possui qualidade superior e preenche os requisitos sociais, ambientais e decomercio justo. A característica predominante neste produto é o aroma, o corpo e o sabor proviniente da seleção dos grãos e da gestão minuciosa das lavouras.

CONTATO COMERCIAL: (35) 3283 1055 (35) 3283 2285 (35) 9 9947 5429

[email protected]

ENDEREÇO: Rua Antônio Cândido de Souza, 49 . CentroPoço Fundo/MG . CEP 37.757-000

COOPFAM

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. CAFÉ SUPERIOREmbalagem com 500 g . torrado e moído

. CAFÉ PREMIER Embalagem com 500 g . torrado e moídoEmbalagem com 1K g . torrado em grão

PRODUTOS:

. CAFÉ GOURMETEmbalagem com 500 g . torrado e moídoEmbalagem com 500 g e 1K g . torrado em grão

Prado Cafés Especiais é uma empresa voltada ao preparo e comercialização de cafés especiais (gourmet), a partir da seleção de grãos produzidos no Sitio Serra das Paineiras, que produz café há mais de um século. Seus cafezais, situados em altitude entre 960 e 1046 metros, tem cafeeiros das variedades Bourbon Vermelho, Catuaí Vermelho, Icatu Amarelo e Mundo Novo, todas nobres variedades de Café Arábica.

DIFERENCIAIS: Os cafés com a marca Prado Cafés Especiais, são 100% produzidos no Sitio Serra das Paineiras, selecionados e preparados para que o consumidor possa apreciar um café com origem controlada, fornecido diretamente do produtor para o consumo na xícara. Em 2009 obteve a acertificação perante o Certifica Minas Café, sendo que nos últimos dois anos a auditoria do IMA e da IMO CONTROL conferiu-lhe a nota 99,9%, dentro do rol de exigências da certificadora.

CONTATO COMERCIAL:(35) 3267 1390(35) 9 8874 0160(35) 9 8874 0160 (WhatsApp)

[email protected] facebook/pradocafesespeciaiswww.pradocafesespeciais.com.br

ENDEREÇO:Rua Bias Fortes, 23 . CentroParaguaçu/MG . CEP 37.120-000

PRADO CAFÉS ESPECIAIS

PARAGUAÇU/MG

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. CAFÉ GOURMETBebida mole, grãos peneira 16 acima (16, 17, 18, etc.), equilibrado, sabor e aroma com notas de chocolate e frutas vermelhas, encorpado, acidez média, com sabor residual longo e intenso.(torra clara)

. CAFÉ PREMIUMBebida mole, grãos peneira 14/15, equilibrado, aroma com notas de chocolate, encorpado, acidez média, com sabor residual longo e intenso.(torra média)

. CAFÉ SUPERIORBebida dura, encorpado e adocicado, com notas achocolatadas e média acidez.(torra média)

. CARTUCHO PRADO GOURMET/10 CÁPSULASCaixa contendo 10 cápsulas de Café Gourmet. Cápsulas compatíveis apenas com máquinas NESPRESSO.

. CAFÉ GOURMET EM CÁPSULAEmbalagem com 10 Cartucho de 50 g

PRODUTOS:

. CAFÉ GOURMETEmbalagem com 500 g . torrado e moídoEmbalagem com 500 g e 1K g . torrado em grão

Em meio a uma região serrana, ao sul de MG, em altitudes superiores a 1000m, às margens da Estrada Real, situa-se a Fazenda Três Porteiras no pequeno e tranquilo município de Ingaí. A partir de 2004 iniciaram o cultivo do café arábica nas variedades Catuaí e Catucaí. Certificado pelo Programa Certifica Minas Café e por uma Certificação Internacional, UTZ.

DIFERENCIAIS: Adoção de práticas de preservação da água, do solo, das matas e do ambiente, as lavouras de café recebem cuidados nutricionais rigorosos resultando em frutos de ótima qualidade, agregando aspecto saudável e sabor inigualável.Após a colheita, cuidam para que a secagem seja a mais uniforme e precisa possível. Isso gera um ótimo café, acidez cítrica, corpo macio e cremoso, boa doçura, aroma e sabor frutado caramelo com finalização longa e doce.

CONTATO COMERCIAL:MARIA HELENA(35) 9 9988 3463 (WhatsApp)[email protected]

PEDRO BRUNELLI (35) 9 9979 0001 (WhatsApp)[email protected]

ENDEREÇO:Rodovia BR 354 . km577 . Zona RuralIngaí/MG . CEP 37.215-000

CAFÉ ESPECIAIL BRUNELLI

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CAFÉ

. CAFÉ PREMIER ESPRESSOEmbalagem com 1 Kg . em grão

PRODUTOS:

. CAFÉ PREMIER ESPECIALEmbalagem com 250 g e 500 g . moídoEmbalagem com 1 Kg . em grão

O Café Premier dedica-se à industrialização de grãos de café arábica de alta qualidade.

Os frutos utilizados são cultivados e selecionados na Fazenda Cachoeira Alta, localizada no município de Lajinha/MG, na região das Matas de Minas, área do Pico da Bandeira.

DIFERENCIAIS: Mapeamento das áreas por variedade, idade das plantas, altitude, face de exposição ao sol e doçura dos grãos; seleção dos grãos feita por tamanho, densidade e cor, através do emprego de maquinário especializado; utilização de embalagens com válvula Góglio, trazendo maior qualidade e durabilidade para o produto.

CONTATO COMERCIAL:MOACIR . (21) 9 8258 7204 . [email protected] . (21) 9 8145 3061 . [email protected]

FAZENDA CACHOEIRA ALTA(21) 2710 1457(21) 2714 0176 distribuidora@cafépremier.com.brfacebook/Café Premier

CAFÉ PREMIER

LAJINHA/MG

CAFÉ

. CAFÉ PREMIER SUAVECápsulas compatíveis com sistema NESPRESSO.

PRODUTOS:

. CAFÉ PRÊMIOEmbalagem com 250 g e 500 g . moídoEmbalagem com 1 Kg . em grão

. CAFÉ PREMIER SUAVECápsulas compatíveis com sistema NESPRESSO.

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CAFÉ

. CAFÉ GOURMET ESPRESSOEmbalagem com 250 g e 1 Kg

A família Fernandes, há mais de 50 anos no cultivo de café, produz o Dom Café na Fazenda Viçosa, nas Serras de Minas. Desde 2009 a Fazenda Viçosa faz parte do programa Certifica Minas Café.

O Dom Café é composto exclusivamente por grãos selecionados de Coffea arábica.

DIFERENCIAIS: a produção em uma altitude próxima a 1.000 m e os cuidados pós-colheita, garantem, o aroma frutado, suavidade e equilíbrio que só os cafés desta região podem proporcionar, com características de uma bebida especial, encorpada, distinta e personalizada, diferenciando-se pelo sabor típico da região do Vale do Café.

CONTATO COMERCIAL:GALBE RAFAEL FRANCO | JÉSSICA CASTRO (32) 3535 1152(32) 9 9937 4721(32) 9 8428 1126 (WhatsApp) [email protected]

ENDEREÇO:Fazenda Viçosa, Córrego dos Carneiros . Zona Rural Paula Cândido/MG . CEP 36.544-000

DOM CAFÉ

PAULA CÂNDIDO /MG

PRODUTOS:

. CAFÉ GOURMET TORRADO E MOÍDOEmbalagem com 250 g

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CAFÉ

Conceição é a maior comunidade rural de Carangola, MG. Tem uma altitude que varia entre 500 e 1300m em relação ao nível do mar e área de aproximadamente 200km². As famílias desta comunidade produzem aproximadamente 60 mil sacas/ano de café, sendo 100% dos agricultores familiares.

DIFERENCIAIS: Colheita manual e café 100% arábica. O café FRUTO FINO participa do programa de Certifica Minas Café e esteve no 3° e 4° Festival do Japão em Belo Horizonte. Também foi escolhido pelo Ministerio do Desenvolvimento Social para representar o Brasil na Copa do Mundo em 2014 e nas Olimpíadas de 2016. Participa da Feira Aproxima, dentro do Programa Origem Minas, bem como da Agriminas e Superminas 2016, em Belo Horizonte.

CONTATO COMERCIAL:JULÊNIA LOPES - Gerente Administrativa(32) 3741 2673 (32) 9 9929 7795 (WhatsApp)

[email protected] facebook/CAFÉ FRUTO FINO

ENDEREÇO:Centro Comunitário Rural de ConceiçãoZona Rural de Conceição Carangola/MG . CEP 36.800-000

CAFÉ FRUTO FINO

CARANGOLA /MG

CAFÉ

PRODUTOS:

. CAFÉ ESPECIAL TORRADO E MOÍDO Embalagem com 250 g, 500 g e 1 Kg

. CAFÉ ESPECIAL TORRADOEmbalagem com 250 g, 500 g e 1 Kg

. CAFÉ TRADICIONAL TORRADO E MOÍDOEmbalagem com 250 g, 500 g e 1 Kg

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CAFÉ

* No pacote tem a etiqueta com o nome do café e região na frente e na parte de trás outra etiqueta com informações da família que produz aquele café. Desta forma o agricultor familiar tem a oportunidade de mostrar com muito orgulho o café de sua propriedade.

PRODUTOS:

. CAFÉ TORRADO E MOIDOEmbalagem com 250 g

. CAFÉ TORRADO Embalagem com 250 g

Na apicultura e cafeicultura desde 1993, Alessandro Hervaz vem produzindo, na Fazenda Fortaleza, cafés especiais, mel e derivados com o apoio da Emater e através das normas das Certificaçõ es Fair Trade e do Programa Certifica Minas.

Busca produzir alimentos com baixo impacto ambiental, mas principalmente com segurança alimentar. Faz parte da APAS (Associação dos produtores do Alto da Serra), onde trabalha junto com outros produtores focados na produção de alta qualidade.

CONTATO COMERCIAL:ALESSANDRO A. HERVAZ (35) 9 9938 9513 (WhatsApp) (35) 9 9953 0429

[email protected]/Honey & Coffeeinstagram/honeycoffeebrasil

ENDEREÇO: Fazenda Fortaleza, s/n- Distrito dos FerreirasSão Gonçalo do Sapucaí - MG

HONEY&COFFEE - CAFÉS ESPECIAIS

SÃO GONÇALO DO SAPUCAÍ/MG

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CAFÉ

PRODUTOS:

. CAFÉ ESPECIAL TORRADOEmbalagem com 250 g . em grãosEmbalagem com 250 g . moído

A fazenda pertence à família Gomes Monteiro a cercade 100 anos, já na terceira geração.

O café Ninho da Águia é colhido de maneira sustentável e em 2014 e 2015 foi eleito o Melhor Café do Brasil na SIC – Semana Internacional do Café.

DIFERENCIAIS: Colheita tardia (LATE HARVEST), solo ideal, terroir específico, colheita seletiva, totalmente livre de agrotóxico, a propriedade é sustentável, secagem dos grãos de maneira ecologicamente correta, cafés vendidos nas melhores cafeterias do Brasil e do mundo, café torrado todos os dias e sempre fresco, embalagem adequada que mantém os sabores e aromas do café.

CONTATO COMERCIAL:MARCOS GOMES | CLAYTON BARROSSA (33) 3332-2219 (33) 9 8421-7927 (Claro)(33) 9 8837-6990 (Oi /WhatsApp)

facebook/cafefazendaninhodaaguia instagram/cafefazendaninhodaaguia www.cafefazendaninhodaaguia.com.br

ENDEREÇO: Fazenda Ninho da Águia, 01 . Zona Rural Alto Caparaó/MG . CEP 36.979-000

CAFÉ FAZENDA NINHO DA ÁGUIA

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CAFÉ

. CAFÉ RENA TORRADO E EM GRÃOSEmbalagem com 250 g e 500 g

PRODUTOS:

. CAFÉ RENA TORRADO E MOIDOEmbalagem com 250 g

A Fazenda Recua teve seus primeiros plantios de café arábica (Coffea arabica) em 1980. O Rena Café, produzido na Fazenda Recua, em Paula Cândido, região das Matas de Minas, vem com a proposta de agregar valor ao café cereja descascado, que por mais de três décadas era comercializado somente para o exterior.

DIFERENCIAIS: Nossos grãos são 100% arábica, uma composição das variedades Catuaí Vermelho, Amarelo e Mundo Novo. Após os grãos serem colhidos manualmente, selecionados, lavados, descascados, secos e beneficiados, o Rena Café é torrado cuidadosamente em uma microtorrefadora artesanal.

CONTATO COMERCIAL:BERNARDO RENA(31) 9 9674 9192 . [email protected]

ANDRESSA SIMÕES(31) 9 8816 1710 . [email protected]

[email protected]

ENDEREÇO:Fazenda Recua . Zona rural . Matas de Minas Paula Cândido/MG . CEP 36.544-000

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PAULA CÂNDIDO/MG

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CAFÉ

PRODUTOS:

. CAFÉ ORGÂNICO TORRADO E MOÍDO Embalagem à vácuo com 250 g e 500 g . moido

. CAFÉ ORGÂNICO TORRADOEmbalagem à vácuo com 250 g e 500 g . em grão

No início da década de 2000 a família de agriculturoes resolvou parar de usar adubos químicos e produzir café no sistema orgânico. Em 2004, com orientação da EMATER, conseguiram a certificação de orgânico do IMA.

O manejo do cafezal valoriza a biodiversidade, o equilíbrio natural, e isso reflete na qualidade inigualável do produto. Atualmente, vedem para Brasília, Rio de Janeiro, São Paulo e Belo Horizonte, além de participar das principais feiras nacionais da agricultura familiar, como a Agriminas, a Feira Nacional da Agricultura Familiar, e a Feira Internacional do Café.

CONTATO COMERCIAL:MARIA | HÉLSIO(31) 9 8384 3365(31) 9 8312 7810

[email protected]

ENDEREÇO:Sítio Campo Redondo . Povoado de Campo Redondo Piedade dos Gerais/MG . CEP

CAFÉ ORGÂNICO SABOR DE MINAS

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PRODUTOS:

. CAFÉ SÍTIO DA SERRAEmbalagem com 250 g e 500 g . moído

O Sitio da Serra é uma propriedade pequena com 35 ha, localizado no Sul de Minas Gerais, na zona rural de Cambuquira denominada Miranda, na Serra das Águas. Está inserido na Indicação Geográfica “Mantiqueira de Minas” e possui inúmeras nascentes próprias, boa terra e uma altitude média de 1100m, condições essas favoráveis à cultura de café.

DIFERENCIAIS: Café 100% arábica, torra média chocolate, grão ou moído. Desde 2011 o Sítio da Serra possui o Certifica Minas Café. Premiações em concursos: 2007 - Finalista no Concurso Qualidade Minasul de café; 2015 - Campeão no 1º Prêmio de Qualidade da Cafebras; 2º lugar no XII Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais da EMATER/MG; 2016 - 2º lugar no XXIV concurso Qualidade Minasul de Café ; 4º lugar no 3º Concurso de Qualidade de Café Mantiqueira de Minas.

CONTATO COMERCIAL:LEILA DO CARMO LEMES(35) 9 8813 7575(35) 9 9134 4168 (WhatsApp)

[email protected] facebook/Sítio da Serra Cafés

ENDEREÇO:Estrada da Miranda, Km 10Cambuquira/MG . CEP 37.420-000

SÍTIO DA SERRA

CAMBUQUIRA/MG

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As cervejas de Minas conquistaram o paladar não só do mineiro, mas também dos brasileiros porque agregam sabores novos à sua com-posição. Minas inovou no conceito.

Os produtores mineiros buscam o equilíbrio com o dulçor do malte e incorporação de novos elementos na produção, como produtos da biodiversidade, frutas secas, chocolate, açú-car mascavo, gengibre e mel. Além disso, para garantir um aroma diferente à bebida, algu-mas cervejarias maturam a cerveja em barris de umburana, madeira usada para envelhecer cachaça.

PRODUTOS:

. CERVEJA FRUIT BEER*Embalagem com 700 ml

* MEDALHA DE PRATA no Concurso Brasileiro de Cervejas 2017, realizado em Blumenau, durante o Festival Brasileiro da Cerveja, reunião das principais cervejarias do país, dos melhores sabores, aromas e harmonizações.

A cerveja puro malte Fruit Beer Coquinho Azedo é uma cerveja colaborativa desenvolvida numa parceria entre a Cooperativa Agroextrativista Grande Sertão com a cervejaria Brüder, um projeto desenvolvido pela “Oficina de Cerveja Artesanal” que propõe a criação de uma linha de cervejas especiais que utiliza ingredientes da biodiversidade brasileira em suas receitas. A Cooperativa Grande Sertão trabalha com vários produtos da agricultura familiar e do extrativismo.

A Cerveja Grande Sertão Fruit Beer utiliza o Coquinho Azedo (Butia capitata) na sua composição, uma palmeira nativa do Cerrado, bioma brasileiro de grandes riquezas naturais e culturais, combinando o que há de melhor na tradição cervejeira com a exuberância dos sabores e aromas originais do Brasil. A longa maturação possibilitou uma cerveja clara, refrescante, harmoniosa no sentido visual e gustativo, bem carbonatada para perceber os aromas do coquinho, extremamente equilibrada e fácil de beber.


[email protected]



MONTES CLAROS/MG

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CERVEJA ARTESANAL

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A diversidade de frutas encontradas no estado e as espécies aqui introduzidas, provenientes dos quatro cantos do mundo, aliadas à tradição de uma cozinha açucarada portuguesa, tornou um culto à produção de doces em terras mineiras. O pomar foi o celeiro para esta doce profusão de cores e sabores com a parceria toda especial do leite, para elaboração de doces de frutas ou do tradicional doce de leite, para pura degustação ou acompanhando o queijo minas.

A decantada fartura e a hospitalidade encon-tram sua melhor tradução na simplicidade, na distinção e no cuidado extremo nas tarefas de preparação de tais iguarias, que, em alguns casos, demandam vários dias de preparo.

PRODUTOS:

. RAPADURAEmbalagem com 600 g

. MELADOEmbalagem com 1 Kg

. AÇÚCAR MASCAVOEmbalagem com 500 g e 1 Kg

A ARPRAM - Associação Rio-branquenses dos Produtores de Rapadura, Açúcar Mascavo e Melado foi fundada há 09 anos, num trabalho integrado entre produtores processando a cana de açúcar assistidos e orientados pela EMATER-MG, Secretaria Municipal da Agricultura, e mais tarde, a Vigilância Sanitária. Comercializam com os Bancos de Alimentos de Ubá e Contagem, com os municípios de Rio de Janeiro e Belo Horizonte, além de feiras municipais das cidades vizinhas e feira de produtos em transição de Visconde do Rio Branco.

Todos os associados possuem o selo da Vigilância Sanitária e tem como missão promover, por meio da cultura associativista e produção agroecológica, açúcar mascavo, rapadura e melado, como estratégias de geração de renda e preservação ambiental de seu município.

CONTATO COMERCIAL:OLÍMPIO DOS SANTOS FERRAZ(32) 9 9969 3933

ENDEREÇO:Comunidade Memória, s/n . Zona ruralVisconde do Rio Branco/MG . CEP 36.520-000

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VISCONDE DO RIO BRANCO/MG

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PRODUTOS:

. GELEIA DA PIMENTA BIQUINHO Embalagem com 170 g

A AHOBERO - Associação dos Hortifrutigranjeiros de Bento Rodrigues foi fundada em 2002 com o objetivo principal de desenvolver um projeto de geração de trabalho e renda através da produção de hortaliças minimamente processada para venda direta a restaurante de uma mineradora local. O projeto foi baseado na tradição da comunidade de plantio de hortaliças nos quintais das casas da comunidade de Bento Rodrigues, subdistrito de Mariana/MG com características típicas de um pequeno povoado rural.

Tem parceria com a Prefeitura Municipal de Mariana, EMATER-MG e a SAMARCO Mineração. Comercializam seus produtos em restaurantes e lojas, além de participar de eventos, feiras, exposições, na capital e em outros estados, como FENAFRA, EXPOMINAS, AGRIMINAS. Possui código de barra e selo da Agricultura Familiar. Foi selecionada para participar do projeto “Praças Brasil Saudável e Sustentável” durante as Olimpíadas 2016.

CONTATO COMERCIAL:KEILA VARDELI FIALHO(31) 9 9648 1137

[email protected]

ENDEREÇO:Rua Pernambuco, 90 . ColinaMariana/MG . CEP 35420-000

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MARIANA/MG

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A COOPERD'ARC - Cooperativa Santa Joana D'arc Rural foi fundada em janeiro de 2009, representa o resultado de mais de 08 anos intensos de entidades como a EMATER-MG municipal, Secretaria Municipal de Agricultura e Vigilância Sanitária que atuaram diretamente na promoção e estruturação da cadeia da cana de açúcar nesse município. Atualmente conta com 23 agricultores familiares associados distribuídos nas comunidades vizinhas Clemente do Meio, Camelinha, Aldeia, Memória.

Respeitando o meio ambiente e produzindo alimentos seguros, todas as lavouras são conduzidas sem uso de agrotóxicos (SAT). Comercializam com os Bancos de Alimentos de Ubá e Contagem, com os Municípios de Rio de janeiro, Belo Horizonte e Feiras municipais das cidades vizinhas além da Feira de produtos em transição de Visconde do Rio Branco.

CONTATO COMERCIAL:OSVALDO RODRIGUES PEREIRA - Presidente(32) 9 9807 6411(32) 4306 0033

[email protected] [email protected]

ENDEREÇO:Clemente do Meio, s/n . Zona ruralVisconde do Rio Branco/MG . CEP 36.520-000

COOPERD'ARC

VISCONDE DO RIO BRANCO/MG

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PRODUTOS:

. AÇÚCAR MASCAVOEmbalagem com 500 g . saco

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PRODUTOS:

. DOCE CRISTALIZADO Embalagem com 250 g e 400 g . sacos plásticos, bandejinhas de isopor, cestos e peneiras de vime.

SABORES:limão com doce de leitecasca de laranja.figoabóboramamãofigo com doce de leitetomatetirinhas (cabelo de anjo)

Os Doces Cristalizados Riacho do Meio tiveram início no ano de 2000, a partir de um curso de capacitação ministrado pela EMATER-MG. Atualmente os produtos são comercializados sob encomenda para festas, no comércio da sede do Município e por meio de participação em eventos, como a EXPOMONTES (Montes Claros), AGRIMINAS e SUPER AGRO (BH), EXPÔ ZEBÚ (Uberaba) FENAFRA (Brasília) e no Rio de Janeiro.

A unidade de fabricação foi construída e funciona atendendo as normas da Vigilancia Sanitária.

PRODUTOS: Doces cristalizados de limão com doce de leite, casca de laranja, figo, abóbora, mamão, figo com doce de leite, tomate, tirinhas (cabelo de anjo).

CONTATO COMERCIAL:LUIZ CARLOS RODRIGUES OLIVEIRA(38) 9 9951 9441 (WahtsApp)

ENDEREÇO:Comunidade Riacho do meio . BR 365 . km 13Montes Claros/MG . CEP

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MONTES CLAROS/MG

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PRODUTOS:

. COMPOSTAS Laranja da TerraFigo em CaldaAbóbora com cocôLimão em caldaMamão raladoGoiaba em caldaGoiabada CremosaGoiabada CascãoJabuticaba em CaldaMarmelo em CaldaManga em CaldaCidraMorango em Calda

. DOCE DE LEITE CREMOSO

Localizada na zona rural de Itaguara, a agroindústria Rancho Paraíso produz doces (compotas de frutas e doce de leite) com frutas de pomar próprio, desde 2010, num processo artesanal, simples, caseiro e saudável. Utilizam mão de obra de agricultores familiares no povoado da Bútua. São assistidos pela EMATER através do escritório regional em Itaguara, que acompanha o cultivo e trato do pomar.

CONTATO COMERCIAL:ARNALDO BRANDÃO DINIZ(37) 9 9967 5995(31) 9 9971 7273 (WhatsApp)

[email protected]

ENDEREÇO:Sítio Rancho Paraíso . Povoado BútuaItaguara/MG . CEP

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ITAGUARA/MG

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PRODUTOS:

. RAPADURA Embalagem com 25 g, 900 g e 1,8 kg

Agroindústria Familiar de Processamento de Rapadura e Doces Derivados da Rapadura Tio João é gerida por uma família de pequenos agricultores, contanto com 11 pessoas envolvidas na produção. O principal produto confeccionado é a rapadura tradicional e a rapadura "batida" (macia). Há 43 anos produzindo rapadura, a família produzir um produto de alta qualidade com sabor apurado e textura única.

A agroindústria é habilitada pela VISA - Vigilância Sanitária Municipal para comercializar seus produtos a nível nacional. Tem a missão de produzir rapadura de grande qualidade, sem aditivos químicos, garantindo a oferta de um produto 100% natural, com um belo sabor, proporcionando paladar e segurança alimentar aos consumidores.

CONTATO COMERCIAL:CARLINHOS | SR. JOÃO - Gerentes Administrativo.(38) 9 9968 2658(38) 9 9129 2339

ENDEREÇO:BR 496 . KM 16 . Fazenda do Areia . Comunidade do Aarão Reis . Zona Rural Pirapora-MG

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PRODUTOS:

. GELEIA DE AMORA Embalagem com 500 g e 1 Kg

. GELEIA DE FRAMBOESA Embalagem com 500 g e 1 Kg

O Sitio Juranda trabalha com amora e framboesa a 12 anos. Tudo começou com um projeto de fruticultura da Prefeitura Municipal de Campestre, com a assistência técnica da EPAMIG, para um trabalho de diversificação de cultura no município. Hoje são dois hectares de framboesa e quatro hectares de amora, onde 50% vai para indústria e 50% para o mercado consumidor. Hoje o empreendimento tem apoio da EMATER, SENAR, SEBRAE, FETAEMG e UFLA como parceiros.

Tem o propósito de levar alimentos saudáveis e com qualidade, respeitando a natureza e o consumidor. Produzem AMORA, FRAMBOESA, MIRTILO congelados e GELEIA de AMORA e FRAMBOESA.

CONTATO COMERCIAL:LUIZ | ROSANA (35) 9 9144 6757

[email protected]

ENDEREÇO:Estrada municipal de Campestre ao Bairro Córrego do Ouro . Campestre/MG

SITIO JURANDA

CAMPESTRE/MG

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PRODUTOS:

. GOIABADA CASCÃOEmbalagem com 20 unidades de 40 g Embalgem de 500 g e 600 g . barra

. BANANADA Embalagem com 20 unidades de 40 g Embalgem de 500 g e 600 g . barra

Com a decadência da cana-de-açúcar, a família resolveu produzir doces para complementação da renda. Iniciaram assim com quantidade pequena, um tacho de cinco quilos, e a partir de então, foi aumentando significativamente chegando a uma produção atual de um tacho de oitenta quilos, isso devido a uma aceitação crescente do produto Vale Azul e sua capacidade de atender o mercado.

Produz doces há 24 anos, com uma produção mensal de aproximadamente 2,5 kg. Possuem alvará sanitário, código de barras e CNPJ. Tem o acompanhamento técnico da EMATER-MG, tanto na produção de matéria prima, construção da unidade, quanto no processamento de doces.

CONTATO COMERCIAL:CRISLAINE VALADARES (31) 9 9665 1919(31) 9 9604 2581

[email protected]

ENDEREÇO:Fazenda Vale Azul, S/N . Zona RuralPonte Nova/MG . CEP 35.435-000

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PONTE NOVA/MG

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A diversidade climática e a localização geográ-fica do estado de Minas Geirais favorecem a produção de hortaliças e frutas, ao mesmo tempo que facilita seu escoamento, já que o estado se localiza na região central do pais.

Os portugueses tiveram papel fundamental no intercâmbio de diversas plantas entre o Brasil e suas colônias na África e na Ásia. As frutas e as hortaliças passaram a ter importância significa-tiva na base alimentar e cultural brasileira.

Nos quintais e pomares da agricultura familiar sobrevivem grande variedade de frutas nativas e exóticas, hortaliças convencionais e não-con-vencionais.

A ABAL Orgânica é a Associação de Bananicultores Orgânicos do Distrito de Luminosa. Se dedicam a venda e cultivo de produção agrícola de banana orgânica. Ao disponibilizar produtos frescos e livres de substâncias nocivas ao ser humano, visam valorizar o trabalho árduo e dedicado de seus produtores, que se esforçam por trazer para a mesa alimentos saudáveis por um preço acessível.


[email protected]

ENDEREÇO:Rua Doutor Ataliba de Moraes, s/n . LuminosaBrasópolis/MG . CEP 37.530-000

ABAL

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PRODUTOS:

. BANANA ORGÂNICA


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A APRANU - Associação dos Produtores Rurais de Nova União foi fundada em 1998. É atualmente referência de sucesso na organização associativa voltada para a produção, aproveitamento racional do espaço "Barracão do Produtor", comercialização para diversos mercados, tais como CEASA/BH, Fábricas de Baldim-MG e CONAB (mercado institucional).

Visando estimular os produtores de Baldim-MG na realização de trabalhos similares, principalmente quanto ao fortalecimento do trabalho de organização para o associativismo, estão voltados para otimizar o aproveitamento do "Barracão do Produtor" (também existente nesse município e a busca de opções de cultivos viáveis economicamente considerando as potencialidades existentes para sua comercialização.


ENDEREÇO:Rua José Valentim, s/n . Centro, Nova União/MG . CEP 34.990-000

APRANU

NOVA UNIÃO/MG


PRODUTOS:

. BANANA NANICA (CATURRA)


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Barracão do Produtor é a instalação física equipada para o beneficiamento de frutas e hortaliças antes de seguirem para o mercado. O galpão foi construído em 2016 para servir de entreposto comercial entre os agricultores familiares de Brumadinho que não possuem acesso direto a CEASA-MG. Este é também o nome do programa coordenado pela Secretaria da Agricultura, desenvolvido com a participação da vinculada Emater-MG e a parceria da CeasaMinas, Superintendência Federal da Agricultura em Minas Gerais e os municípios.

INFRAESTRUTURA: Pátio para manobra e estacionamento de caminhões, área para as mercadorias, sala de reunião, cozinha escritório. Pode ter acesso a internet e telefone.

CONTATO COMERCIAL:JOÃO CARLOS FERNANDES MACIEL (31) 9 9669 0622

MAURO (EMATER/BRUMADINHO)(31) 3571 2021

ENDEREÇO:Distrito de AranhaBrumadinho/MG

BARRACÃO DO PRODUTOR

BRUMADINHO/MG



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A Familia Queiroz e França constitue um dos grupos de produtores de citros da região sudoeste de Brumadinho fornecendo, em 2016, mexerica poncã e carioca para Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Nordeste e CEASA-MG. São também um dos maiores produtores de feijão carioquinha e feijão roxo.

O Grupo possui cerca de 80ha de mexerica poncã plantados, 7,48ha de mexerica carioca, 6,0ha de lichia, 2,88ha de bucha vegetal e 12,8ha de laranja. Além disso, planta cerca de 16ha de feijão (carioca e roxinho), anualmente. Possui também galpão para selecionar, encerar e embalar citros além de caminhão baú para o transporte de mercadorias.

CONTATO COMERCIAL:JOÃO CARLOS FERNANDES MACIEL (31) 9 9669 0622

GUILHERME GERALDO FRANÇA (31) 9 9797 7190

ENDEREÇO:Fazendas MaravilhaBrumadinho/MG

FAMILIA QUEIROZ E FRANÇA

BRUMADINHO/MG


PRODUTOS:

. FRUTAS/FRUTOSEmbalagens caixa plástica e papelão (padrão CEASA)

Mexerica poncãCariocaLaranjaLichiaJiló

. FEIJÃOEmbalagens . sacaria


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. BANANA DESIDRATADA Embalagem com 100 g . pote Embalagem com 50 g . pacote

. ABACAXI DESIDRATADO Embalagem com 100 g . pote Embalagem com 50 g . pacote

PRODUTOS:

. MELANCIA DESIDRATADAEmbalagem com 100 g . poteEmbalagem com 50 g . pacote

A Frutage, empresa familiar que vem se dedicando a um público que busca qualidade de vida uma alimentação saudável e nutritiva. Desse modo, pauta-se em desidratar alimentos com um alto padrão de qualidade, conservando a pureza dos sabores e preservando seus nutrientes.

DIFERENCIAIS: produzir frutas desidratadas, que consiste na retirada de água das frutas frescas, resultando em um alimento concentrado, duradouro, prático e nutritivo. A grande concentração de fibras e minerais proporciona uma opção saborosa e saudável para substituir os doces comuns. As frutas são 100% naturais.

CONTATO COMERCIAL:PAULO HENRIQUE DE MELO | VALDIRENE MARQUES (34) 3255 8917 (34) 9 9250 1886

[email protected] www.frutage.com.br

ENDEREÇO:Caetano Altafin, 255Uberlândia/MG . CEP 38.401-212

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UBERLÂNDIA/MG


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. BATATA DOCE DESIDRATADA Embalagem com 50 g . pacote

PRODUTOS:

. MAÇA DESIDRATADAEmbalagem com 100 g . poteEmbalagem com 50 g . pacote

A família Barbosa trabalha com o auxílio de vários meeiros na produção de diversas hortaliças, já fornecendo para grandes redes de supermercados através de atravessadores. A Horta do Sadi possuem caminhão baú para entrega dos produtos e galpão de distribuição.

CONTATO COMERCIAL:WALTER LEAL BARBOSA (31) 9 9683 2409

ENDEREÇO:Fazenda Laranjeiras, Coronel Eurico e Marinhos Brumadinho/MG

HORTA DO SADI

BRUMADINHO/MG


PRODUTOS:

. ALFACE

. ESPINAFRE

. AGRIÃO

. BRÓCOLOS

. PIMENTÃO

. ACELGA.

. RÚCULA

. MILHO VERDE.

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. PIMENTÃOEmbalagens . caixas plásticas


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A família Nunes trabalha com o auxílio de vários meeiros na produção de diversas hortaliças já fornecendo desde março de 2016 para Rede HORTISUL. A Horta do Tunico possui galpão para selecionar e embalar o produtor e um sistema administrativo para a venda dos seus produtos, dispondo de 02 caminhões semitérminos.

O grupo possui galpão para selecionar e embalar os produtos, além de caminhão baú para o transporte de mercadorias. Produz diversas hortaliças que comercializa em caixa, bandejas ou saco plásticos.

CONTATO COMERCIAL:ADRIANA APARECIDA LEAL NUNES (31) 9 9703 2680

ANDERSON LEAL NUNES BARBOSA (31) 9 9731 2680

ENDEREÇO:SÍTIO CÓRREGO FUNDO E FAZENDA SANHUDOLocalidade de Parque da Cachoeira/Córrego FundoBrumadinho/MG.

HORTA DO TUNICO

BRUMADINHO/MG



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O produtor Luiz Renato Ibanez Silva faz parte da ASAF - Associação dos Agricultores Familiares de Três Pontas e Região. Quirino é a marca de sua agroindústria de hortaliças mini processadas.

CONTATO COMERCIAL:LUIZ RENATO IBANEZ SILVA(35) 9 9996 4969

ENDEREÇO:Sítio Córrego da FigueiraTrês Pontas?MG

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TRÊS PONTAS/MG



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O Sitio Juranda trabalha com amora e framboesa a 12 anos. Tudo começou com um projeto de fruticultura da Prefeitura Municipal de Campestre, com a assistência técnica da EPAMIG, para um trabalho de diversificação de cultura no município. Hoje são dois hectares de framboesa e quatro hectares de amora, onde 50% vai para indústria e 50% para o mercado consumidor. Hoje o empreendimento tem apoio da EMATER, SENAR, SEBRAE, FETAEMG e UFLA como parceiros.

Tem o propósito de levar alimentos saudáveis e com qualidade, respeitando a natureza e o consumidor. Produzem AMORA, FRAMBOESA, MIRTILO congelados e GELEIA de AMORA e FRAMBOESA.

CONTATO COMERCIAL:LUIZ | ROSANA (35) 9 9144 6757

[email protected]

ENDEREÇO:Estrada municipal de Campestre ao Bairro Córrego do Ouro . Campestre/MG

SÍTIO JURANDA

CAMPESTRE/MG

PRODUTOS:

. FRUTAS CONGELADASEmbalagens com 500 g e 1 Kg

Amora Framboesa MirtiloMix de amora framboesa e mirtilo


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Agricultores Familiares do Sul de Minas Gerais. O agricultor familiar Márcio Roberto Pereira produz em sua propriedade, o Sítio Nossa Senhora Aparecida Uvas Niagara Rosada no sul de Minas.

Uva fina de mesa, variedade Niagara Rosada.

CONTATO COMERCIAL:MÁRCIO ROBERTO PEREIRA(35) 9 9920 4372

SÍTIO NOSSA SENHORA DA FÁTIMA Valmir Carlos Batista(35) 9 9969 0312

Sidineia(35) 9 9969 0281

ENDEREÇO:Sítio Nossa Senhora AparecidaSão Gonçalo do Sapucaí/MG

SÍTIO NOSSA SENHORA APARECIDA



PRODUTOS:

. UVA NIAGARA ROSADA

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Santo Antônio do Rio Grande é o nome do vilarejo que abriga o Sítio Nova Vida, um lugar com apenas 700 habitanteres. O sítio foi cirado em 2012 e desde então produzem de forma orgânica as frutas mais deliciosas do mercado. A distribuição delas é primariamente no Rio de Janeiro. Atendemos tanto pessoa física quanto a pessoa jurídica. Também atuamos em feiras de pequenos produtores rurais como a Junta Local.

Antes de virar um síto de frutas orgânicas, o terreno passou mais de 50 anos sem nenhum cultivo. Era um local de produção de milho e feijão para o consumo próprio dos antigos moradores. Por isso, ainda possui uma grande parte de mata atlântica virgem. Hoje é produtor de frutas vermelhas orgânicas congeladas.

CONTATO COMERCIAL:(32) 9 9833 1058

[email protected]/Sítio Nova Vidawww.sitionovavida.com.br

ENDEREÇO: Estrada do Paiol 4,1kmVilarejo de Santo Antônio do Rio GrandeBocaina de Minas/MG

SÍTIO NOVA VIDA

BOCAINA DE MINAS/MG


. FRAMBOESAS ORGÃNICAS CONGELADAS

. MIRTILO ORGÂNICO CONGELADO

PRODUTOS:

. MIX DE BERRIES ORGÂNICAS CONGELADAS

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. MORANGO ORGÃNICO CONGELADO

PRODUTOS:

. AMORAS ORGÂNICAS CONGELADAS

Mel

Pelas favoráveis condições climáticas e em função de grandes áreas de matas nativas e plantadas, Minas Gerais é o quinto maior pro-dutor de mel do brasil, com uma produção aproximada de 6.000 toneladas ano, distribuida em todas as regiões do estado.

É uma atividade inteiramente compatível com a preservação e conservação da flora, fauna, rios e nascentes, principalmente porque esses elementos são essenciais para a produtividade e qualidade de seus produtos. Os produtos como o mel, a cera, o pó len, a própolis e a geleia real são importantes fonte de renda e alimento para os apicultores.

O sabor a cor e o aroma variam de acordo com sua origem botânica, clima, solo, umidade, altitude e da manipulação pelo apicultor. Rico em componentes nutritivos e terapêuticos, possui dois açúcares: glicose e frutose, além de importantes sais minerais que são absorvidos no sangue sem que seja necessária a digestão, fornecendo energia rapidamente.

PRODUTOS:

. MEL DE ABELHA Embalagens com 280 g, 500 g e 1.4 kg

Iniciaram o projeto de apicultura em 1991, tendo como foco a produção de mel e própolis, pautados nos valores da Agricultura Familiar. O Apiário Dom Joaquim já faz a entrega dos produtos em cidades vizinhas, em Belo Horizonte e região metropolitana, inclusive no Mercado Central.

O município possui uma diversidade enorme de vegetação da mata atlântica e também do cerrado, o que proporciona a produção de mel de sabor muito agradável, e que vem sendo muito bem aceito pelo público consumidor. Produzem mel de abelha, floradas predominantes de assa-peixe e silvestre.

CONTATO COMERCIAL:FRANCISCO | AMÉLIA(31) 3866 1186(31) 9 8496 7454

[email protected]

ENDEREÇO:Rua do Cruzeiro, 75 . CentroDom Joaquim/MG . CEP 35.865-000

APIÁRIO DOM JOAQUIM

DOM JOAQUIM/MG

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PRODUTOS:

. MEL Pote 500 g Bisnaga 270 g Garrafa 1000 g Com favo 420 gCom de própolisCom própolis, agrião e eucaliptoCom própolis, gengibre e eucaliptoCom própolis, romã e eucaliptoCom adições de própolis, guaco e poejo

. EXTRATO DE PRÓPOLISEmbalagem com 30 ml

. SPRAY DE PRÓPOLISEmbalagem com 30 ml

Na apicultura e cafeicultura desde 1993, Alessandro Hervaz vem produzindo, na Fazenda Fortaleza, mel e derivados com a marca Apiário Hervaz, além de cafés especiais. Tem o apoio da Emater e segue as normas das Certificações Fair Trade e programa Certifica Minas Café.

Busca produzir alimentos com baixo impacto ambiental, mas principalmente com segurança alimentar. Faz parte da APAS - Associação dos produtores do Alto da Serra, onde trabalha junto com outros produtores focados na produção de alta qualidade.

CONTATO COMERCIAL:ALESSANDRO A. HERVAZ (35) 9 9938 9513 (WhatsApp) (35) 9 9953 0429

[email protected]

ENDEREÇO:Fazenda Fortaleza, s/n . Distrito dos FerreirasSão Gonçalo do Sapucaí/MG . CEP 37.490-000

APIÁRIO HERVAZ


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MEL

MEL

PRODUTOS:

. MEL DE ABELHA [ florada predominante de aroeira ]Embalagem com 200 g, 500 g e 1 Kg

. MEL DE ABELHA [ florada silvestre ]Embalagem com 200 g, 500 g e 1 Kg

A Cooperativa dos Apicultores e Agricultores Familiares do Norte de Minas Gerais – COOPEMAPI, fundada em 2016, representa o resultado de mais de 12 anos de trabalhos intensos de entidades como a CODEVASF, EMATER, SEBRAE MG, que atuaram diretamente na promoção e estruturação da cadeia apícola na região norte do estado de Minas Gerais. Atualmente conta com 181 apicultores e agricultores familiares associados, distribuídos em 19 municípios da região norte do estado, organizando-se em 5 diferentes núcleos: Portal do Norte, Januária, Serra Geral, Mirabela e Coração de Jesus.

Tem o objetivo de construir o desenvolvimento rural sustentável no Norte de Minas, possibilitando acesso a alimentos saudáveis e socialmente justos à população. Produz Mel de abelha com floradas predominantes aroeira e florada silvestre.

CONTATO COMERCIAL:ADRIANO SANTOS - Gerente Adminstratica(38) 3251 5103(38) 9 9930 2366

[email protected]

ENDEREÇO:Rua Antônio Tibúrcio, 563 . Bairro PernambucoBocaiuva/MG . CEP 38.680-000

COOPEMAPI . MEL DAS GERAIS

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PRODUTOS:

. MEL BISNAGAEmbalagem com 200 g, 340 g e 500 g

. MEL SACHÊEmbalagem com 20 g






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A agricultura familiar mineira nos oferta grande variedade de frutas, oriundas de cultivos conven-cionais, agroecológicos e do manejo da vegetação nativa. A produção envolve milhares de famílias de agricultores familiares de diversas regiões. Assim, temos um variado cardápio de polpas de frutas: aquelas consagradas no mercado como maracujá, goiaba e acerola, se somam ao pequi, umbu, coquinho azedo, mangaba, cagaita e outras do extrativismo do cerrado e da caatinga mineira.

A COOPERFRUTA - Cooperativa Dos Fruticultores da Agricultura Familiar do Noroeste de Minas Gerais foi constituída em outubro de 2012 por um grupo de trinta e sete agricultores familiares apoiados pela ACCAF. Já em sua constituição o objetivo da Cooperativa era o de produzir e comercializar polpas de frutas pasteurizadas e congeladas a partir de frutas da agricultura familiar da região.

DIFERENCIAIS: Os plantios estão dentro do sistema agroecológico, evidenciando o sabor e a qualidade das frutas, os produtos não possuem nenhum tipo de agrotóxico, aditivos ou conservantes, toda produção realizada por agricultores familiares e os resíduos orgânicos são destinados para compostagem.

CONTATO COMERCIAL:EXPEDITO MONTEIRO RESENDE JUNIOR (38) 3671 7977 (38) 9 8804 4064

ENDEREÇO:Rua Dom Hélder Câmara, 67 . Bom PastorParacatu/MG . CEP 38.600-000

COOPERFRUTA . COLONIAL

PARCACATU/MG

POLPA DE FRUTA

PRODUTOS:

. POLPA DE FRUTA CONGELADAEmbalagem com 100 g

SABORES:AbacaxiAcerolaGoiabaMaracujáTamarindo

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POLPA DE FRUTA

POLPA DE FRUTA






COPABASE . URUCUIA

ARINOS/MG

PRODUTOS:

. POLPA DE FRUTA CONGELADAEmbalagem com 200 g . sacoEmbalagem com 2 Kg . fardo

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POLPA DE FRUTA

POLPA DE FRUTA

PRODUTOS:

. POLPA DE FRUTA CONGELADAEmbalagem com 100 g . saco

A Cooperativa dos Grande Sertão é uma organização de agricultores familiares e agroextrativistas que atua desde 2003, trabalhando com vários produtos da agricultura familiar e do extrativismo, como óleos vegetais, doces, conservas e polpas de frutas nativas. Seu objetivo maior é criar condições para inserir no mercado os produtos nativos da região e a produção dos pequenos agricultores.

As polpas de frutas da Cooperativa Grande Sertão são garantia de sabor e rendimento superior. Sem a adição de açúcares e água na sua produção, são classificadas como integrais, mantendo todas as características dos frutos nativos e cultivados no Cerrado Norte Mineiro.


[email protected]



MONTES CLAROS/MG

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O queijo Minas Artesanal apresenta forte ape-lo histórico, cultural, econômico e social. É feito a partir do leite cru, com influência direta das condições agrogeológicas e edafoclimáticas, so-madas ao saber-fazer das famílias locais, que, desde o início das ocupações territoriais, viam na fabricação do queijo uma alternativa segura de renda e sobrevivência no meio rural.

O Programa Queijo Minas Artesanal promove a identidade dos queijos produzidos nas regiões do Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serro e Triângulo Mineiro.

A produção do Queijo Minas Artesanal possibilita sustentabilidade ambiental em todas as etapas de sua produção, favorecendo a conservação e a preservação dos recursos naturais. No processo de fabricação são utilizados métodos tradicionais de manuseio, com o mínimo de insu-mos externos, fazendo com que a formação de resíduos seja reduzida, quando comparada aos laticínios convencionais.

A Fazenda Boa Esperança tem tradição na produção de queijo minas artesanal do Cerrado. Há 25 anos, o queijo Brandão, que leva o nome de sua família, é produzido de acordo com a tradição, ensinada pelo seu pai. É cadastrado no IMA desde 2008, por isso segue todas as normas de higiene para garantia de um produto de qualidade e seguro para os consumidores.

É um queijo com características próprias da região em sabor, aroma e maciez, certamente devido a um ambiente propício ao desenvolvimento de bactérias típicas, tornando-o muito apreciado pelos consumidores e comercializado em todo o país.

Participam da Associação Queijo do Cerrado.

CONTATO COMERCIAL:GERALDO JOSÉ BRANDÃO(34) 9 9103 7396 (WhatsApp)

ENDEREÇO: Fazenda Boa Esperança. Zona RuralCarmo do Paranaíba/MG . CEP 38.840-000

FAZENDA BOA ESPERANÇA

CARMO DO PARANAÍBA/MG

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CONTATO COMERCIAL:ILDEU PEREIRA BRANDÃO(34) 9 9918 3670 (WhatsApp)

ENDEREÇO: Fazenda Boa Esperança do Paraíso, Zona Rural Carmo do Paranaíba/MG . CEP 38.840-000

FAZENDA BOA ESPERANÇA DO PARAÍSO


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A Fazenda Boa Esperança tem tradição na produção de queijo minas artesanal do Cerrado. Há 25 anos, o queijo Brandão, que leva o nome de sua família, é produzido de acordo com a tradição, ensinada pelo seu pai. É cadastrado no IMA desde 2008, por isso segue todas as normas de higiene para garantia de um produto de qualidade e seguro para os consumidores.




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A família de Antônio Gonçalves Borges é tradicional na produção de queijos artesanais. Na Fazenda Boa Vista trabalham em modelo familiar, sendo esposa e filhos envolvidos diretamente na produção.

CONTATO COMERCIAL:ANTÔNIO | MARCO ANTONIO(34) 9 8874 7575 (34) 9 8810 6320 (WhatsApp)

[email protected]

ENDEREÇO: R. João Andréa Vecci, 224 . CentroPratinha/MG . CEP: 38.960-000

FAZENDA BOA VISTA

PRATINHA/MG

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Cadastrado no IMA desde 2016. Atualmente, produzem cerca de 70 peças/dia.

Capacidade produtiva de 100 peças/dia.

Fazem parte da Associação Regional dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Araxá.


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Ezequiel Antônio de Faria e Maria das Graças Moreira de Faria. Os trabalhos na Fazenda Boa Vista em geral são realizados por Ezequiel Antônio e Maria das Graças, sua esposa. Atualmente o produtor só comercializa a peça inteira do Canastra de 1 a 1,20 Kg.

Produção média por dia: 20 Kg.

Cadastrado no IMA desde 2015.

CONTATO COMERCIAL:EZEQUIEL ANTÔNIO | MARIA DAS GRAÇAS (37) 9 9963 7226(37) 9.9963-7226 (WhatsApp)

ENDEREÇO: Rua Sinfrônio Torres, 385. Lava-PésBambuí/MG . CEP 38.900-000

FAZENDA BOA VISTA

BAMBUÍ/MG

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Produção com alta tecnologia, mas sem perder a qualidade e característica de um produto artesanal. Assim é o tradicional queijo minas artesanal do Cerrado da Fazenda Campo do Meio, no município de Carmo do Paranaíba. Cadastrado no IMA desde 2007, sua produção começou pequena e hoje é referência, conciliando alta produtividade com técnicas e genética melhorada e o modo artesanal de fabricar o queijo.



CONTATO COMERCIAL:EUDES ANSELMO DE ASSIS BRAGA(34) 9 9961 1196 (WhatsApp)

ENDEREÇO: Fazenda Campo do Meio, Zona RuralCarmo do Paranaíba/MG . CEP 38.840-000

FAZENDA CAMPO DO MEIO


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A produção de queijo minas artesanal do Cerrado na Fazenda Mata, município de Rio Paranaíba-MG, é a principal atividade econômica. Nela, o queijo é produzido pela própria família, observando sempre as regras de higiene no seu preparo, resultando num delicioso queijo com sabor e aroma diferenciado. Desde 2014, o queijo é cadastrado no IMA no Programa de Agroindústria Familiar.



CONTATO COMERCIAL:ARTUR LUIZ DE PAIVA(34) 9 9649 2958 (WhatsApp)

ENDEREÇO: Fazenda Mata, Zona Rural Rio Paranaíba-MG . CEP 38.810-000

FAZENDA MATA

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A produção de queijos artesanais na Fazenda Morro Alto apareceu como uma diversificação da atividade rural para a família de Enésio Teixeira de Morais, que sempre produziu café em suas terras. A fabricação de queijos fica a cargo do filho e vem tomando, cada vez mais importância na propriedade.

Atualmente, produzem cerca de 10 peças/dia.

Cadastrados no IMA desde 2015.


CONTATO COMERCIAL:ENESIO TEIXEIRA DE MORAIS(37) 3426 2937 (recado)(37) 9 9135 4006(37) 9 9139 3952 (Osvaldo)

ENDEREÇO: Av: Ruth Falk, 680 . Campo SaltinhoCampos Altos/MG . CEP 38.970-000

FAZENDA MORRO ALTO

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A Fazenda Mutuca tem produção em modelo familiar, sendo Ronaldo José Lemos, esposa e filhos envolvidos na fabricação de queijos artesanais. A cada ano promoveu aumento de sua produção e abriu novos mercados. Adquiriu um veículo refrigerado para transporte da produção. Busca regularização no sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal, o que o autorizará o comércio nacional. Cadastrado no IMA desde 2009.

Capacidade produtiva: 200 kg/dia

Atualmente, produz cerca de 150 peças/dia.


CONTATO COMERCIAL:RONALDO JOSÉ LEMOS (37) 9 9972 1194(37) 3426 0698(37) 9 9972 1609 (WhatsApp)

[email protected]

ENDEREÇO: Rua Capitão Virgílio Marques, 231 . Campos AltinhoCampos Altos/MG . CEP 38.970-000

FAZENDA MUTUCA

CAMPOS ALTOS/MG

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A Fazenda Nova Califórnia tem produção familiar, sendo Joel Urias Leite, sua esposa Marly Cândida da Cunha Leite e filhos diretamente envolvidos na produção de queijos artesanais. Oriundos de famílias tradicionais da produção no município. A cada ano vem aumentado, significativa a produção e comercialização do produto. Buscam regularização no sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal, o que os autorizará o comércio nacional de queijos.

Capacidade produtiva: 100 pç/dia



CONTATO COMERCIAL:JOEL URIAS LEITE(34) 9 8415 1089 (WhatsApp)(34) 9 8401 5577 (Ravana)

[email protected]@gmail.com

ENDEREÇO: R. Otávio Martins Braga, 154 . Jardim Alvorada Sacramento/MG . CEP 38.190-000

FAZENDA NOVA CALIFÓRNIA

SACRAMENTO/MG

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Os responsáveis pela produção são Álvaro e Nanci Guaritá. O casal deixou a cidade de Ribeirão Preto e assumiu a Fazenda Nova Suécia, localizada próxima ao Parque Nacional da Serra da Canastra, onde implantaram um hotel fazenda e a produção de queijos. Cadastrados no IMA desde 2012.

Buscam a inserção do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal, o que os autorizará para comércio nacional.



CONTATO COMERCIAL:Alvaro Guaritá Neto | Nancy Bavaresco Guaritá(34) 3661 4808(16) 9 8165 7000 (WhatsApp)

[email protected]

ENDEREÇO: Caixa postal 213 (correspondência) Sacramento/MG . CEP: 38.190.000

FAZENDA NOVA SUÉCIA

SACRAMENTO/MG

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Os trabalhos na Fazenda Pimenteira são realizados pela família: o proprietário Reginaldo Miranda Andrade, sua esposa e os três filhos.O leite é oriundo, exclusivamente, de vacas da raça Jersey.

Capacidade produtiva: 50 pç/dia

Atualmente o produtor só comercializa a peça inteira, mas produz o merendeiro de aproximadamente 300 a 400 gramas, o Canastra de 1 a 1,20 Kg e por encomenda o Canastra real de aproximadamente 5,0 a 6,0 Kg.


CONTATO COMERCIAL:REGINALDO MIRANDA ANDRADE(37) 9 8836 1790 (WhatsApp)

[email protected]

ENDEREÇO: Rua Gonçalves Boaventura, 134 . Vila Pedro Pezzuti Araxá/MG . CEP 38.183.158

FAZENDA PIMENTEIRA

MEDEIROS/MG

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Produtor: Marcos José de Souza

Produção média por dia: 40 Kg


CONTATO COMERCIAL:MARCOS JOSÉ DE SOUZA(37) 9 9809 0792(37) 9 9809 0792 (WhatsApp)

[email protected]

ENDEREÇO: R. Otávio Martins Braga, 154 . Jardim Alvorada Sacramento/MG . CEP 38.190-000

FAZENDA PRATA/CRAVO

MEDEIROS/MG

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Na Fazenda Salsa, município de Rio Paranaíba-MG, o queijo artesanal do Cerrado se destaca pelo sabor suave e predominante dos queijos desta Região. É um queijo de massa lisa e uniforme, resultado do trabalho e dedicação do produtor em fazer um produto de qualidade e apreciado pelo consumidor. Produto cadastrado no IMA no Programa de Agroindústria Familiar de Minas Gerais.


Capacidade produtiva: 30 kg queijo/dia


CONTATO COMERCIAL:MARLON MIGUEL DA ROCHA(34) 9 9911 1125 (WhatsApp)

ENDEREÇO: Fazenda Salsa, Zona RuralRio Paranaíba/MG . CEP 38.810-000

FAZENDA SALSA

RIO PARANAÍBA/MG

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João Batista Fernandes da Silva, em sua propriedade, a Fazenda Santo Antônio, tem tradição na fabricação e comercialização de queijos artesanais.

Atualmente, produz 100 peças/dia.



CONTATO COMERCIAL:JOÃO BATISTA (37) 9 9147 3812(37) 9 9102-1919 [email protected]

ENDEREÇO: Praça São Pedro ,115 . Centro Ibiá /MG . CEP 38.950-000

FAZENDA SANTO ANTÔNIO

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Os trabalhos na Fazenda São Geraldo são realizados pelo produtor Nereu Ramos Martins e pela esposa.


Atualmente o produtor só comercializa a peça inteira do Canastra de 1 a 1,20 Kg e por encomenda o merendeiro de 400 gramas.


CONTATO COMERCIAL:NEREU RAMOS MARTINS(37) 9 9109 1787

FAZENDA SÃO GERALDO

TAPIRAÍ/MG

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Os trabalhos na Fazenda Capivara são realizados pelo produtor Reinaldo de Faria Costa e seu filho.


Atualmente o produtor só comercializa a peça inteira do Canastra de 1 a 1,20 Kg.


CONTATO COMERCIAL:REINALDO DE FARIA COSTA(37) 98805-1788 e 37-3435-1109 Whatsapp: (37) 98805-1788

FAZENDA: CAPIVARA

VARGEM BONITA/MG

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O queijo é feito por um casal da comunidade Vale da Gurita que aprenderam com seus familiares, uma tradição que passou de geração à geração.


Atualmente o produtor só comercializa a peça inteira do Canastra de 1 a 1,20 Kg.

Cadastrado no IMA/SISBI desde 2013.

CONTATO COMERCIAL:ARNALDO ADNAS RIBEIRO PINTOTelefone: (16) 99104 - 4030Whatsapp: (16) 9.9104 - 4030

FAZENDA: SÍTIO CAJÚ

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Produção de queijos artesanais na Fazenda Serra D'Água é responsabilidade do casal Antônio Onofre e Ana Paula. Não há funcionários contratados, sendo o modelo totalmente familiar. A tradição de fabricação de queijos foi repassada pelos avós e pais do produtor. Relacionados ao entreposto São Pedro em Araxá, levam o queijo artesanal para diversos estados do Brasil.

Atualmente, produzem cerca de 40 peças/dia.



CONTATO COMERCIAL:(34) 3662 2484 (34) 9 9931 2620(34) 9 9813 2644 (WhatsApp)

[email protected]

ENDEREÇO: R. Terêncio Pereira, 1.764 . Sto Antônio Araxá/MG . CEP 38.182-176 (correspondência)

FAZENDA SERRA D’ÁGUA

IBIÁ/MG

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Alexandre Honorato, produtor, é oriundo de família tradicional na produção de queijos artesanais. O avô foi o proprietário do primeiro entreposto de queijos artesanais, com fiscalização federal no país.

É registrado no IMA desde de 2007, no sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal, sendo uma das poucas queijarias individuais que possuem a autorização para comércio nacional.



CONTATO COMERCIAL:ALEXANDRE | BERENICE (34) 9 9116 8660 (34) 9 9810 4005

[email protected]

ENDEREÇO: R. Tiradentes, 236 . CentroAraxá/MG . CEP 38.183-212

FAZENDA SÓ NATA

ARAXÁ/MG

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O Sítio São Sebastião é uma propriedade rural familiar é produtora de leite e verduras, entre outros produtos de subsistência, abriu para o turismo rural, oferecendo um produto especial, o queijo minas artesanal curado.

CONTATO COMERCIAL:EURICO TAROCO(32) 3373 2095(32) 9 9997 2068

ENDEREÇO: Rua Imigrante Lucindo Tarôco, 01 . Colônia FelizardoSão João Del Rei/MG

LEGÍTIMOS QUEIJOS TARÔCO

SÃO JOÃO DEL REI/MG

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Lúcia Maria de Resende é produtora do queijo Sabores do Sítio na bucólica Tiradentes, em uma propriedade tipicamente familiar administrada por ela, seu filho e um primo. Tem no rebanho de gado Jersey, seu diferencial, e produzir um queijo suave que a consagrou como Campeã do Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal em 2016.

CONTATO COMERCIAL:LÚCIA MARIA DE RESENDE(31) 9 8979 0490

SABORES DO SÍTIO

TIRADENTES/MG

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Reinaldo Antonio de Lima e Dalva de Oliveira Lima, trabalham a produção de leite e queijos artesanais na propriedade Sítio Real. O leite oriundo, exclusivamente, de vacas da raça Jersey.

Capacidade produtiva: 50 pç/dia.



CONTATO COMERCIAL:REINALDO ANTONIO DE LIMA(34) 9 9998 5541(34) 9 9169 1602 (WhatsApp)

[email protected] [email protected]

ENDEREÇO: Rua Gonçalves Boaventura, 134 . Vila Pedro Pezzuti Araxá/MG . CEP 38.183-158

SÍTIO REAL

ARAXÁ/MG

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Fundada em janeiro de 1964 com o objetivo de preservar o queijo do serro. Atualmente comercializa queijos de 54 produtores cadastrados no IMA.

Capacidade produtiva: 40 toneladas /mês.

Comercializa no estado de Minas Gerais e tem loja de distribuição na cidade do Serro e no CEASA de Contagem.

CONTATO COMERCIAL:COOPERSERRO(38) 3541-1001

[email protected]

ENDEREÇO: Praça Ângelo Miranda n26 Cento - Serro /MGCEP:39150-000

COOPERSERRO

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Neto e filho de produtor de Queijo, optou pelo resgate da tradição que se perdia ao longo do tempo e apostou no mercado de Queijos Maturados. O leite utilizado na fabricação é do gado Gir dando um sabor característico ao queijo. Denominou o produto de Queijo do Gir, e vem apostando neste diferencial.

Capacidade produtiva: 20 kg/dia.

Comercializa tanto na propriedade como em algumas lojas nas cidades de Belo Horizonte, Uberlândia e outros centros comerciais do Estado.Comercializa o produto normalmente a peça e somente maturado.

Cadastro no IMA desde: 2015

CONTATO COMERCIAL:TULIO MADUREIRA DA SILVATelefone: (38) 998234207Whatzap: (38) 998234207

EMAIL: [email protected]@uai.com.br

ENDEREÇO: Fazenda Rancho Santo Antônio /Localidade do Jacú.

FAZENDA: RANCHO SANTO ANTÔNIO

SERRO/MG

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Começou a fazer o queijo apenas para consumo, depois foi tomando gosto e crescendo a produção, com isso, construiu queijaria dentro das normas sanitárias. Aprendeu a fazer queijo com a avó materna e a mãe. O produtor é responsável pela ordenha e a Sandra esposa responsável pela produção do queijo


Comercializa tanto na propriedade como na sede do município.Atualmente comercializa a peça inteira.

Cadastrado no IMA desde: 2013 / 230169

CONTATO COMERCIAL:DARIO PEIXOTO DE OLIVEIRATelefone: (34) 99912-8384Whatsapp: (34) 99777-8102

ENDEREÇO: Fazenda Retiro Velho /Município de Araguari

FAZENDA: RETIRO VELHO

ARAGUARI/MG

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A produção de queijo é uma herança familiar. Hoje o produtor é responsável pela ordenha do gado e a esposa Luciana e o Filho Patrício de 21 anos, casado, são responsáveis pela produção de queijo.


Comercializa tanto na propriedade como na sede do município.Atualmente produto é rotulado e embalado a vácuo, comercializado por quilo, sendo peça inteira com cerca de 1,4 k e também meia lua.

Cadastrado no IMA: 31431040699

CONTATO COMERCIAL:GILSON FERNANDES DA CRUZTelefone: (34) 99906-9389

ENDEREÇO: Fazenda Capão da Anta/Município de Monte Carmelo

FAZENDA: CAPÃO DA ANTA

MONTE CARMELO/MG

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O queijo Luana é fabricado há quase 30 anos. A produção começou na varanda da fazenda com apenas 2 queijos. A preocupação principal e com a higiene e limpeza, desde a ordenha, o trabalho e realizado pela família, desde a ordenha até a fabricação do queijo.


Comercializam por quilo, peça inteira e metade. Atualmente produz em dois tamanhos, peça de 1,200 kg e de 800 g.

Cadastrado no IMA: 2011/31431050654

CONTATO COMERCIAL:JALES CLEMENTE DE OLIVEIRATelefone: (34) 99984-8771 / (34) 99903-8113

ENDEREÇO: Fazenda: Barreiro/Município de Monte Carmelo

FAZENDA: BARREIRO

MONTE CARMELO/MG

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De origem da região de Coromandel, a família trouxe consigo, para Uberlândia, a tradição e o saber fazer do queijo artesanal.


Comercializam peça inteira e metade. Atualmente produz a peça de 1,200 kg.

Cadastrado no IMA: 511120

CONTATO COMERCIAL:SIRLANE APARECIDA ROSA JORDÃOJOSÉ ESTÁQUIO MOREIRA JORDÃO

Telefone: (34) 99996-7368 e (34) 9 88125370Whatsapp: (34) 99996-7368Página no facebook: www.facebook.com/queijariajordao/

ENDEREÇO: Sitio Vista Alegre – Assentamento Rio das PedrasUberlândia

SITIO VISTA ALEGRE - RIO DAS PEDRAS

UBERLÂNDIA/MG

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Aprenderam a fazer Queijo Minas Artesanal com seus pais e desde crianças ajudavam a família na produção. O trabalho é desenvolvido pela família e têm um casal de funcionários que os ajudam nas tarefas.


Comercializam peça inteira 1 Kg e faz merendeiro que pesa em torno de 400 gr.Além do queijo embalado normal produzem ele resinado na cor preta e amarela.

Cadastrado no IMA desde 2006

CONTATO COMERCIAL:GERALDO MOREIRA DA SILVA

Telefone: (34) 99913 3600Whatsapp: (34) 99913 3600

ENDEREÇO: Fazenda Catulés Serra do Salitre

FAZENDA: CATULÉS

SERRA DO SALITRE/MG

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Aprenderam a fazer Queijo Minas Artesanal com seus pais e ajudavam a família na produção. Começaram a a sua própria produção há mais de 35 anos.Foi o primeiro produtor a ser cadastrado no Estado de Minas Gerais.O trabalho é desenvolvido pela família e têm um casal de funcionários que os ajudam nas tarefas.


Produzem para a comercialização a peça inteira que pesa em torno de 1 Kg e também embalam a metade da peça em torno de ½ Kg.


CONTATO COMERCIAL:VANDERLINO DOS REIS MOREIRA

Telefone: (34) 99103 4288Whatzap: (34) 99985 6006

ENDEREÇO: Fazenda ChicãoSerra do Salitre

FAZENDA: CHICÃO

SERRA DO SALITRE/MG

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Aprenderam a fazer Queijo Minas Artesanal com seus pais e desde crianças ajudavam a família na produção. Sua própria produção iniciou em 2008. O trabalho é desenvolvido pela família e têm um casal de funcionários que os ajudam nas tarefas.


Produzem para a comercialização a peça inteira que pesa em torno de 1,500 Kg e também embalam a metade que pesa em torno de 700gr.


CONTATO COMERCIAL:JOSÉ GERALDO MOREIRA DA SILVA


ENDEREÇO: Fazenda Santa CruzSerra do Salitre

FAZENDA: SANTA CRUZ

SERRA DO SALITRE/MG

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Aprenderam a fazer Queijo Minas Artesanal com seus pais e ajudavam a família na produção, são a quarta geração da família que produzem queijo. Começaram a a sua própria produção há mais de 25 anos.O trabalho é desenvolvido pela família e têm mais quatro funcionários que os ajudam nas tarefas.


Produzem para a comercialização a peça inteira que pesa em torno de 1 Kg e também embalam a metade da peça em torno de ½ Kg.Além do queijo meia cura tradicional, produz o Impérial ouro e Imperial prêmio.


CONTATO COMERCIAL:JOÃO JOSÉ DE MELO


ENDEREÇO: Fazenda PavãoSerra do Salitre

FAZENDA: PAVÃO

SERRA DO SALITRE/MG

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A palavra quitanda tem sua origem nos ambu-lantes e feiras livres do povo Quimbundo na África - “kitanda”. Em Minas Gerais o termo se aplicou às comedorias ligeiras, sendo tudo aqui-lo que é servido com café - exceto o pão.

Os fornos e os fogões mineiros foram recebendo ao longo da história uma rica mescla de ingredi-entes da tradição africana, indigena, portuguesa e demais povos que aqui chegaram, acrescentando receitas e modos de fazer à produção dos quin-tais, pomares, roças e currais: mandioca, milho, polvilho, cana, ovos, leite, hortaliças e ervas que se misturam com grande toque de criatividade para elaborarem os quitutes que compõem o nosso vasto tabuleiro.

A comunidade do Paco Paco está localizada na zona rural do município de Pirapora – MG, sendo constituída por aproximadamente 60 famílias de pequenos agricultores, onde as principais atividades desenvolvidas são a produção de verduras, frutas, legumes e leguminosas. Paralelo as atividades agrícolas a produção de quitandas como pães, bolo, biscoitos, tortas e doces, se destaca através de um grupo de 10 mulheres, que já possuem tradição na confecção de quitandas.

Produzem alimentos saudáveis e saborosos, visandoampliar o mercado para sustentabilidade do negócio, em prol da melhora de vida das famílias do Assentamento. Oferecem aos clientes alimentos seguros, sem conservantes, buscando uma clientelacada vez mais fiel e satisfeita, afim de garantir suaprodução agroindustrial e fortalecer a agriculturafamiliar local e regional.

CONTATO COMERCIAL:MARIA DOS REIS | MARIA DAS DORES (38) 9 9952 1120 (38) 9 9959 6075

ENDEREÇO:BR 365 . KM 155 . Assentamento Paco PacoZona Rural . Pirapora/MG

PACO PACO QUITANDAS

PIRAPORA/MG

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PRODUTOS:

. BISCOITO QUEBRA-QUEBRAEmbalagem com 250g e 500g . pacote

. BISCOITO PETAEmbalagem com 250g e 500g . pacote

. BISCOITO VOADOR DE POLVILHO Embalagem com 250g e 500g . pacote

. ROSQUINHA NORDESTINA Embalagem com 250g e 500g . pacote BANANA CHIPSEmbalagem com 250g e 500g . pacote

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Lucia Viaviane Lopes possui uma agroindústria de panificação e doces, Sabor do Campo. Participa da Associação dos Agricultores Familiares de Três Pontas e Região - ASAF.

CONTATO COMERCIAL:LUCIA VIVIANE LOPES GOULARTE(35) 9 9924 2213

SABOR DO CAMPO

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QUITUTES DA MARAISA

TRÊS PONTAS/MG

Maraisa Botrel Lima Miranda possui uma agroindústria de panificação e doces, Quitutes da Maraisa. Participa da Associação dos Agricultores Familiares de Três Pontas e Região - ASAF.

CONTATO COMERCIAL:MARAISA BROTEL(35) 9 9845 8464

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