PLANO DE ENSINO

Nº Formulário:

F-PROF- 0019 V.01

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Escola: Ciências Humanas Curso: Administração Professor: Alonso Luiz Pereira Unidade: Ceilândia Data: 30 Jan 12

Disciplina Cód. Pré-

Requisito

Carga

Horária Per

Período

Ministrado

Administração da Produção - - 80 4AN, 6AN e

7AN 2012/1

Ementa

Histórico. Conceitos e estrutura da administração de produção. Sistemas de produção. Planejamento e Controle da Produção. Desenvolvimento de novos produtos. Técnicas modernas de administração de produção. Manutenção industrial. Balanceamento da produção. Qualidade e produtividade. Modelos de qualidade. Competitividade.

Contribuição para o perfil do egresso

A disciplina se justifica pela necessidade de proporcionar ao discente a compreensão dos conceitos relativos à Administração da Produção e desenvolver a capacidade de criar soluções com flexibilidade, adaptabilidade e inovação; selecionar estratégias adequadas de ação visando a atender interesses interpessoais e institucionais; realizar a comunicação interpessoal, aprimorar o raciocínio lógico, crítico e analítico; desenvolver a capacidade de propor modelos de gestão inovadores; ordenar atividades e programas e decidir entre alternativas.

Objetivos

Objetivo Geral:

Desenvolver os conceitos fundamentais da Administração da Produção e ser capaz de relacioná-los à gestão das organizações. Objetivos Específicos:

1. Compreender os principais conceitos relacionados à Administração da Produção; 2. Analisar de forma crítica os componentes da Administração da Produção; e 3. Integrar os conhecimentos teóricos à prática empresarial por meio de processos simulados.

Conteúdo programático

UNIDADE I – A Administração da Produção

Histórico da Administração da Produção. Modelo de transformação (inputs, processo de transformação, outputs). Tipos de operações de produção. Atividades da administração da produção. UNIDADE II – Papel Estratégico e Objetivos da Produção

Objetivos de desempenho. Qualidade. Rapidez. Confiabilidade. Flexibilidade (produto, composto, volume, entrega). Custo. UNIDADE III – Estratégias de Produção

Conceito estratégia. Prioridade dos objetivos de desempenho. Ciclo de vida de um produto. Áreas de decisão estratégica de produção.

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UNIDADE IV – Projeto em Gestão de Produção

Conceito de projeto. A projeção dos produtos, serviços e processos. Projeto de produtos e serviços. Projeto de rede de operações produtivas. UNIDADE V – Arranjo Físico e Fluxo.

Conceito de arranjo físico. Tipo de arranjos físicos. Volume variedade dos tipos de arranjo físico. Vantagens e desvantagens dos tipos de arranjo físico.

UNIDADE VI – Tecnologia de Processo.

Conceito de tecnologia de processo. Tecnologia de processamento de materiais. Tecnologia de processamento de informação. Tecnologia de processamento de consumidores. Dimensões da tecnologia.

UNIDADE VII – Projeto de Organização do Trabalho.

Elementos do projeto de trabalho. Objetivos do projeto de trabalho. Abordagens práticas para o projeto de trabalho. Divisão do trabalho. Ergonomia. “Empowerment”. Controle versus comprometimento.

UNIDADE VIII – Natureza do Planejamento e Controle.

Conceito. Diferença entre planejamento e controle. Natureza da demanda e do fornecimento. Tarefa do planejamento e controle. UNIDADE IX – MRP (Planejamento das Requisições de Materiais) e Planejamento e Controle

Just-in-time (JIT).

Conceito. Objetivos. Metas do MRP. Funções e atividades que devem ser analisadas pelo sistema MRP. Just-in-time. Filosofia. Eliminação de desperdícios. Elemento humano no processo produtivo. Aprimoramento contínuo. MRP versus JIT. UNIDADE X – Planejamento e Controle de Projetos

Conceito. Elementos de um projeto. Gerenciamento de projetos de sucesso. Processo de planejamento e controle de projetos. Planejamento de rede. UNIDADE XI – Planejamento e Controle da Qualidade

Conceito. Conciliando as visões de qualidade da operação e do consumidor. Controle Estatístico de processo (CEP). Amostragem de aceitação. UNIDADE XII – Melhoramentos da Produção

Medida e melhoramento do desempenho. Padrões de desempenho. “Benchmarking”. Prioridade de melhoramento. Abordagens de melhoramentos. Ciclo PDCA. Técnicas de melhoramento. UNIDADE XIII – Prevenção e Recuperação de Falhas

Porque ocorrem falhas. Classificação das falhas. Medição das falhas. Falha no tempo – curva da banheira. Prevenção e recuperação das falhas. Tipos de manutenção. UNIDADE XIV – Gerenciamento da Qualidade Total.

Origens da TQM (Total Quality Management). Evolução da gestão da qualidade. Gurus da qualidade. Programas de qualidade. Série ISO 9000. Prêmios.

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Metodologia de ensino

O programa será desenvolvido por meio de aulas expositivas e dialogadas, realização de exercícios e trabalhos individuais e em grupo, integrando o processo de ensino-aprendizagem com a atividade de pesquisa (laboratórios, empresas, escritórios, bibliotecas, exploração da Internet, etc.).

Recursos institucionais

Serão utilizados os recursos didáticos como o quadro negro, projetor multimídia, textos e outros.

Articulação com as outras disciplinas do curso

A disciplina de Administração da Produção busca a interdisciplinaridade com as demais disciplinas do curso de Administração e demais áreas do conhecimento por meio de estudo de caso em que são exigidas múltiplas habilidades e conhecimentos dos discentes.

Articulação com o exame nacional de desempenho dos estudantes - ENADE

A disciplina explorará os conceitos, técnicas e métodos aplicados à Administração da Produção, visando à preparação do discente para demonstrar conhecimentos específicos quando da participação nas avaliações do ENADE, avaliando o conhecimento construído e a sua evolução da fase inicial à fase final do curso.

Avaliação

Conforme Resolução do CONSUP, a Média Final (MF) do aluno, para fins de registro acadêmico, representa o desempenho durante o semestre letivo na disciplina e será obtida mediante o cálculo de uma média final das 3 (três) avaliações realizadas durante o semestre na seguinte composição:

1ª Avaliação (A1): data de realização: 26 Mar 12.

Avaliação individual (peso 2,5). Exercícios (3,0 pontos) e avaliação (7,0 pontos). 2ª Avaliação (A2): data de realização: 07 Mai 12.

Avaliação individual (peso 3,5). Exercícios (3,0 pontos) e avaliação (7,0 pontos). 3ª Avaliação (A3): data de realização: 25 Jun 12.

Avaliação individual de conteúdos cumulativos (peso 4,0). Avaliação (10,0 pontos).

MF = (1ª Avaliação x 2,5) + (2ª Avaliação x 3,5) + (3ª Avaliação x 4,0)

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Considera-se aprovado, na disciplina o aluno que tenha cumprido a exigência de freqüência mínima de 75% (setenta e cinco por cento) e obtido uma média final, na disciplina (MF) igual ou superior a 6,0 (seis), resultante da média ponderada das 03 (três) avaliações aplicadas no decorrer do semestre letivo. Ao aluno que obtiver Média Final (MF) inferior a 6,0 (seis) e superior a 2,0 (dois) na disciplina, será dada a oportunidade de realizar uma Prova Final (PF), ainda no respectivo semestre letivo, para

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demonstrar o seu conhecimento sobre a disciplina, e assim, obter aprovação. O aluno com direito à Prova Final será aprovado quando obtiver nota igual ou superior a 6,0 (seis) na Média Final Definitiva (MFD), que será resultante da média aritmética entre a média final (MF) e a nota da Prova de Prova Final (PF). Assim:

MFD = MF + PF

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Bibliografia

Bibliografia Básica:

SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; HARLAND, Christine. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 1997.

MARTINS, Petrônio Garcia; ALT, Paulo Renato Campos. Administração de materiais e recursos patrimoniais. 2. ed. São Paulo (SP): Saraiva, 2006.

MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações. 5. ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2000.

Bibliografia Complementar:

CHING, Hong Yuh. Gestão de estoques na cadeia de logística integrada : supply chain. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2006.

GAITHER, Norman & FRAZIER, Greg. Administração da produção e operações. 8. ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2002.

LUSTOSA, Leonardo Junqueira. MESQUITA, Marco Aurélio de. QUELHAS, Osvaldo Luiz Gonçalves. OLIVEIRA, Rodrigo Jorge de. Planejamento e controle da produção (PCP). Rio de Janeiro: Campus, 2008, 376 pag.

MARTINS, Petrônio G. & LAUGENI, Fernando P. Administração da produção. São Paulo: Saraiva, 2002.

RUSSOMANO, Victor Henrique. Planejamento & acompanhamento da produção. 2. ed. São Paulo: Livraria Pioneira Editora, 1979.

Cronograma de atividades

Encontro Atividade

1. Apresentação do Plano de Ensino e introdução à disciplina. UNIDADE I – A Administração da Produção Histórico da Administração da Produção.

2. UNIDADE I – A Administração da Produção

Modelo de transformação (inputs, processo de transformação, outputs). Tipos de operações de produção. Atividades da administração da produção.

3. UNIDADE II – Papel Estratégico e Objetivos da Produção

Objetivos de desempenho. Qualidade. Rapidez. Confiabilidade. Flexibilidade (produto, composto, volume, entrega). Custo.

4. UNIDADE III – Estratégias de Produção

Conceito de estratégia. Prioridade dos objetivos de desempenho. Ciclo de vida de um produto. Áreas de decisão estratégica de produção.

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5. UNIDADE IV – Projeto em Gestão de Produção Conceito de projeto. A projeção dos produtos, serviços e processos. Projeto de produtos e serviços. Projeto de rede de operações produtivas.

6. Revisão dos conteúdos ministrados: histórico da Administração da Produção, a Administração da Produção, Estratégias de Produção e Projeto em Gestão da Produção. Realização da 1ª Avaliação (A1).

7. UNIDADE V – Arranjo Físico e Fluxo Conceito de arranjo físico. Tipo de arranjos físicos. Volume variedade dos tipos de arranjo físico. Vantagens e desvantagens dos tipos de arranjo físico.

8.

UNIDADE VI – Tecnologia de Processo

Conceito de tecnologia de processo. Tecnologia de processamento de materiais. Tecnologia de processamento de informação. Tecnologia de processamento de consumidores. Dimensões da tecnologia.

9.

UNIDADE VII – Projeto de Organização do Trabalho

Elementos do projeto de trabalho. Objetivos do projeto de trabalho. Abordagens práticas para o projeto de trabalho. Divisão do trabalho. Ergonomia. “Empowerment”. Controle versus comprometimento.

10. UNIDADE VIII – Natureza do Planejamento e Controle

Conceito. Diferença entre planejamento e controle. Natureza da demanda e do fornecimento. Tarefa do planejamento e controle.

11.

UNIDADE IX – MRP (Planejamento das Requisições de Materiais) e

Planejamento e Controle Just-in-time (JIT

Conceito. Objetivos. Metas do MRP. Funções e atividades que devem ser analisadas pelo sistema MRP. Just-in-time. Filosofia. Eliminação de desperdícios. Elemento humano no processo produtivo. Aprimoramento contínuo. MRP versus JIT.

12.

Revisão dos conteúdos ministrados: Arranjo Físico e Fluxo, Tecnologia de Processo, Projeto e Organização do Trabalho, Natureza do Planejamento e Controle e MRP (Planejamento das Requisições de Materiais) e Planejamento e Controle Just-in-time (JIT). Realização da 2ª Avaliação (A2).

13. UNIDADE X – Planejamento e Controle de Projetos

Conceito. Elementos de um projeto. Gerenciamento de projetos de sucesso. Processo de planejamento e controle de projetos. Planejamento de rede.

14. UNIDADE XI – Planejamento e Controle da Qualidade

Conceito. Conciliando as visões de qualidade da operação e do consumidor. Controle Estatístico de processo (CEP). Amostragem de aceitação.

15.

UNIDADE XII – Melhoramentos da Produção

Medida e melhoramento do desempenho. Padrões de desempenho. “Benchmarking”. Prioridade de melhoramento. Abordagens de melhoramentos. Ciclo PDCA. Técnicas de melhoramento.

16. UNIDADE XIII – Prevenção e Recuperação de Falhas

Porque ocorrem falhas. Classificação das falhas. Medição das falhas. Falha no tempo – curva da banheira. Prevenção e recuperação das falhas. Tipos de manutenção.

17. UNIDADE XIV – Gerenciamento da Qualidade Total

Origens da TQM (Total Quality Management). Evolução da gestão da qualidade.

18. UNIDADE XIV – Gerenciamento da Qualidade Total

Gurus da qualidade. Programas de qualidade. Série ISO 9000. Prêmios.

19. Revisão dos conteúdos ministrados (cumulativos): histórico da Administração da

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Produção, a Administração da Produção, Estratégias de Produção, Projeto em Gestão da Produção, Arranjo Físico e Fluxo, Tecnologia de Processo, Projeto e Organização do Trabalho, Natureza do Planejamento e Controle, MRP (Planejamento das Requisições de Materiais) e Planejamento e Controle Just-in-time (JIT), Planejamento e Controle de Projetos, Planejamento e Controle da Qualidade, Melhoramentos da Produção, Prevenção e Recuperação de Falhas e Gerenciamento da Qualidade Total. Realização da 3ª Avaliação (A3) de conteúdos cumulativos.

20.

Resultado da 3ª Avaliação (A3), ratificação da aprendizagem e revisão dos conteúdos ministrados (cumulativos): histórico da Administração da Produção, a Administração da Produção, Estratégias de Produção, Projeto em Gestão da Produção, Arranjo Físico e Fluxo, Tecnologia de Processo, Projeto e Organização do Trabalho, Natureza do Planejamento e Controle, MRP (Planejamento das Requisições de Materiais) e Planejamento e Controle Just-in-time (JIT), Planejamento e Controle de Projetos, Planejamento e Controle da Qualidade, Melhoramentos da Produção, Prevenção e Recuperação de Falhas e Gerenciamento da Qualidade Total. Realização da Avaliação Final (AF) de conteúdos cumulativos.

Observações

O cronograma de aulas poderá ser flexível adequando-se às mudanças no planejamento da Instituição. As reposições de aulas serão agendadas e avisadas com antecedência

Ceilândia-DF, 30 de janeiro de 2012

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CLEIDSON NOGUEIRA DIAS ALONSO LUIZ PEREIRA

Coordenador do Curso de Administração Professor