Codornas e perus

Introdução� Os cuidados para se ter um bom índice de nascimentos

começam antes da incubação;

� É preciso observar corretamente a relação macho-� É preciso observar corretamente a relação macho-fêmea;

� O ideal seria um macho para cada duas fêmeas, para um índice de fertilização maior;

Escolha de Reprodutores� Machos:

� Devem ter órgãos genitais perfeitos, bem desenvolvidos, em plenas condições de funcionamento ;

� Apresentando esperma de boa qualidade.� Apresentando esperma de boa qualidade.

� Fêmeas:� Que sejam bem desenvolvidas, com peso vivo de 110 a 120

gramas aos 45 dias;� Depois de iniciada a postura, devem ser descartadas as

codornas que não botarem 25 ovos em um mês.

Coleta dos ovos� Os ovos devem ser frescos (4 a 8 dias), perfeitos, pesar

11g e nem muito redondos nem muito pontudos

� Após a coleta:� Tratamento à base de amônia quaternária a 1%;

� Para cada litro de água, use um mililitro da amônia

Incubação

� Para cada litro de água, use um mililitro da amônia quaternária;

� O produto tem ação desinfetante e evita doenças;

� Depois os ovos são transferidos para as bandejas, onde ficam estocados por uma semana;

� Codornas: permanecem por 14 dias na chocadeira;

Incubação

� Codornas: permanecem por 14 dias na chocadeira;

� Perus eclodem do ovo depois de 28 dias de incubação.

� É importante ainda que se vire as bandejas com intervalos de, no máximo, seis horas;

Incubação� Incubação natural

Incubação� Incubação Artificial:

� Ambiente controlado;

� Temperatura;� Temperatura;

� Umidade;

� Posicionamento dos ovos;

� Identificação.

Incubação� Temperatura ideal:

� De 38 a 39 ̊C

� Umidade ideal:� Umidade ideal:� Em torno de 55% a 70% de umidade.

Incubação� Identificação

� É feita nas bandejas

� Notifica-se a data da coleta

� Posicionamento dos ovos� Posicionamento dos ovos� Os ovos devem ser colocados

com o bico para baixo.

Manejo dos ovos � Transporte

� Veículo � Manutenção, lavagem, uso exclusivo;

� Motorista;

Estradas.� Estradas.

� Recepção dos ovos no incubatório

� Plataforma � Altura, cobertura, condições sanitárias;

� Carrinhos especiais � Transporte e conferência.

Higiene e segurança sanitária

� Cercas e portões de seguranças � Vigiar entrada esaída;

� Aves e animais silvestres ou domésticos � excluirda área do incubatório, programa de combate amosca;

� Tratamento de resíduos e detritos do incubatório.Não depositar nas sua imediações.

Higiene e segurança sanitária

� Materiais e instrumentos � Lavar, limpar, esfregar,usar desinfetante apropriado;

� Vestimentas � limpas para trabalhadores e visitantes;� Vestimentas � limpas para trabalhadores e visitantes;

� Pedilúvios e pias.

� Passadas as duas semanas, os ovos são colocados em caixas até o nascimento, que ocorrerá em três dias.

� Nesse período, a temperatura deve ser por volta de

Nascedouros

� Nesse período, a temperatura deve ser por volta de 37 ̊C e a umidade na a casa dos 70%.

� Isso amolece a casca e facilita a eclosão.

Sexagem� Machos e fêmeas têm características e necessidades

muito diferentes;

� Criar todos juntos representaria perda na produção;� Criar todos juntos representaria perda na produção;

� Isso porque machos poderiam ser abatidos antes do peso ideal e fêmeas muito depois do peso indicado.

� Codorna japonesa facilidade na hora de se fazer a sexagem;

� Feita pela coloração das penas peitorais é possível

Sexagem - Codorna

� Feita pela coloração das penas peitorais é possível definir o sexo da ave;

� Não é uma característica natural, foi um trabalho de seleção genética.

Fêmea

É ligeiramente branca, com pintas pretas no peito

Macho

Apresenta coloração relativamente uniforme.

Sexagem - Codornas

Sexagem - Perus� Diferenciação sexual só após a ave se tornar adulta

� A temperatura ideal é de 38 graus;

� Mantida com aquecedor a gás;

Manejo para recém-nascidos

� Depois, gradativamente, diminui-se a temperatura em torno de 2 a 3 graus por semana;

� Abrindo as janelas, dando mais ventilação, pois as aves exigem renovação de ar e também um bom nível de umidade.

� A umidade do ar deve ficar entre 60% e 80%;

� O chão dos boxes é coberto com cama de palha de arroz moído, por cima dele, se espalha a ração. Pode

Manejo para recém-nascidos

arroz moído, por cima dele, se espalha a ração. Pode ser ripado ou forrado com serragem ou palha seca;

� Se não colocar a ração espalhada em toda a área a ave se estressa e bicando as outras (canibalismo).

� Na primeira semana de vida, as aves recebem junto com a água os probióticos;

� As aves têm de ser vacinadas contra bouba, sendo que a

Manejo para recém-nascidos

� As aves têm de ser vacinadas contra bouba, sendo que a primeira dose deve ser dada entre o primeiro e o quinto dia de vida.

� Os peruzinhos só devem ser soltos depois de passado esse período crítico, quando se tornam rústicos e resistentes.

Mercado� A principal finalidade para a produção de ovos de

perus é dar origem a animais de abate, principalmente para festas de fim de ano;

� Os ovos das codornas têm amplo mercado consumidor e são muito utilizados na culinária cotidiana, também são considerados afrodisíacos;

� A carne da codorna é considerada exótica e consumida em menor quantidade;

Conclusão� É necessário um manejo correto na produção de

pintainhos de um dia para se conseguir um bom retorno econômico;

� Um manejo adequado desses pintainhos também é responsável por dar origem às matrizes de boa qualidade que dão longevidade e sustentabilidade à produção da granja.