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12Desde o seu lançamento em 2010, o pacote de serviços do Programa de Orientação a Incubatórios da Petersime se beneficia de reconhecimento mundial. O programa foi projetado para gerentes de incubatórios e suas equipes procurando alcançar os resultados de eclosão desejados a par-tir de seus equipamentos de incubação recém-instalados no prazo mais curto possível. Ele apresenta uma série de treinamentos, workshops e reuniões, bem como suporte helpdesk. Em 2011, um total de 32 pacotes de serviços do Programa de Orientação a Incubatórios foi encomendado e entregue. Atualmente, 12 projetos estão em execução. Mais >

Caro Parceiro de Incubação,

De todos os segmentos produtores de carne, o setor avícola desfruta das mais rápidas taxas de crescimento, maior eficiência e flexibilidade e o mais amplo alcance global. Este alto grau de dinamismo oferece muitas oportunidades de investimentos. A maioria delas podem ser encontradas nos mercados emergentes, os quais são responsáveis por 60% do crescimento em volume.

A indústria avícola mundial, sem dúvida, consolidar-se- á ainda mais, alcançando economias de escala e maior eficiência. Nesta cadeia de produção verticalmente inte-grada, os incubatórios irão exercer um papel maior, pois os produtores de aves estão cada vez mais conscientes de que o processo de incubação de 21 dias (para frangos) tem um impacto dramático sobre o desempenho de frangos de corte em termos de eficiência de conversão alimentar, viabilidade e de crescimento diário.

Incubadoras sofisticadas, que medem on-line o desenvol-vimento embrionário, produzem rendimentos nos incuba-tórios e granjas que antes eram considerados impossíveis. Mas, além do equipamento, o gerente de incubatório, juntamente com incubacionistas e Supervisores Técnicos Globais da Petersime, desempenha um papel importante em extrair o melhor desempenho dos ovos para incubação e dos equipamentos de incubação. Leia mais nesta edição do Petersime News sobre o Programa de Orientação a Incubatórios, um treinamento exclusivo e uma ferramenta de orientação para se atingir o desempenho máximo.

Além disso, muitos incubatórios realizam análises de ovos incubados para identificar possíveis problemas durante o processo de incubação. Neste boletim informativo, é possível encontrar algumas dicas úteis sobre como obter o máximo dessas análises.

Finalmente, gostaríamos de informar sobre os mais recen- tes investimentos em nossas instalações de produção, sobre os benefícios de nossa nova e compacta bandeja de incubação de 60 ovos e sobre o bem-sucedido seminário do distribuidor realizado no início deste ano..

Michel De Clercq Diretor Executivo

Programa de Orientação a Incubatórios para um incubatório totalmente opera-cional em um instante

Programa de Orientação a Incubatórios / 1

Nova e compacta bandeja de incubação / 3Investimentos contínuos nas instalações de produção / 4

O Seminário de Distribuidores da Petersime comprova ser um sucesso marcante / 5Referências recentes / 6

Tirando o melhor proveito de sua análise de ovos incubados / 7Recém chegados / 8

Eventos futuros / 8

Para orientar os clientes durante esse período de transição, a Petersime oferece um pacote de serviços para que seu incubatório possa estar totalmente operacional dentro do menor intervalo de tempo. Ele está disponível em duas ver-sões: Programa de Orientação a Incubatórios (POI) e Programa de Orientação a IncubatóriosPLUS (POI+).

POI

POI

POI+

POI+

POI+

Treinamento

Supervisão remota

Visita de um Supervisor do POI

Análise dos resultados de eclosão

Visita de fechamento

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Os assinantes recebem um curso de treina-mento intensivo de 4 dias no Centro de Aten-dimento a Clientes na Bélgica. O treinamento abrange uma gama de tópicos técnicos e fisiológicos, incluindo controladores de incubadora, tecnologias de Embryo-Response Incubation™ e uma introdução ao abrangente Guia de Incubação.

Baseado em formulários detalhados de feedback, um membro do Centro de Desem-penho de Incubação da Petersime super-visiona remotamente o projeto e fornece recomendações para obtenção de melhores resultados.

O Supervisor do POI visita seu incubatório para:> verificar a estabilidade da instalação,> fornecer treinamento adicional no local para o Gerente do Incubatório e sua equipe,> auxiliar com a análise de incubadoras e nascedouros carregados durante o período de start-up e> preparar um relatório detalhado contendo lista de itens a serem executados, tanto pela Petersime como pela equipe do incubatório.

O Supervisor do POI retorna ao incubatório para analisar os resultados da primeira visita de incubação dos ovos. Ele recolhe informa-ções adicionais e faz recomendações para futuras incubações.

Uma reunião com o CEO, Gerente Geral ou Proprietário do incubatório é organizada pelo distribuidor e Gerente Regional de Vendas da Petersime. Um relatório de status é preparado com as ações executadas e com os resultados obtidos.

Assim que estiverem concluídas a instalação e a colocação técnica em funcionamento de um novo incubatório, os meses seguintes são um período de grande agitação para o Gerente e para os funcionários técnicos do incu-batório, pois eles precisam se adaptar aos novos equipamentos e processos.

3 12Petersime NEWS

Nova e compacta bandeja de incubação

Incubatórios que recebem ovos de granjas de matrizes com coleta manual de ovos pode agora optar pela nova bandeja de 60 ovos da Petersime em vez da bandeja de 150 ovos padrão. Esta bandeja é leve e compacta (4 kg quando totalmente carregada) e pode, portanto, ser segurada em uma das mãos durante a coleta de ovos na granja. Depois de carregadas, as bandejas podem ser transferi-das em pallets, em carrinhos de granja e em carrinhos de incubação. Se elas forem carrega-das diretamente nos carrinhos de incubação, será eliminada a necessidade de uma transfe-rência de ovos adicional no incubatório.

A bandeja de 60 ovos possui uma construção sólida, com reforços na parte inferior para maior resistência e estabilidade nas correias transportadoras. As bandejas podem ser empilhadas para serem transportadas com eficiência. Além disso, elas são adequadas para equipamentos de automação de incuba-tórios e máquinas de lavar.

Semelhante à bandeja da incubadora padrão da Petersime, a bandeja de 60 ovos é feita de polipropileno e pintada na cor preta, para mínima reflexão da luz, o que permite uma ovoscopia eficiente. Os suportes dos ovos, or-

ganizados em uma matriz de 10 x 6, são proje-tados para o posicionamento ideal de ovos pequenos e grandes. O formato da bandeja garante um fluxo de ar adequado ao redor de toda a superfície da casca do ovo.

A bandeja de 60 ovos é projetada para coleta manual na granja.

As bandejas de 60 ovos podem ser empi-lhadas até uma altura de 21 bandejas para melhor eficiência no transporte.

Reforços na parte inferior da bandeja forne-cem força e estabilidade adicionais.

A bandeja de 60 ovos está disponível como uma opção para incubadoras Convencional e da linha S para galinhas.

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A Petersime apresenta sua nova «bandeja de 60 ovos»: uma bandeja de incubação compacta e versátil para ovos de galinha projetada para a coleta manual na granja e carregamento e transporte posterior em carrinhos de incubação.

4

Mesmo após a conclusão do projeto de ampliação de sua sede, a Petersime continua investindo em suas instala-ções de produção. No decorrer dos últimos meses, o layout das salas da fábrica foi revisto para dar lugar a novas máquinas e para agilizar o fluxo de produção.

Investimentos contínuos nas instalações de produção

No primeiro trimestre de 2012, atenção especial foi dedicada ao departamento de soldagem e da linha de montagem de carrinhos, a fim de atender à crescente demanda por carrinhos de incubação, de eclosão e de granja da Petersime.

Um segundo robô novíssimo foi instalado no departamento de soldagem, para a soldar as estruturas de carrinhos.

De modo semelhante, uma segunda sala de jateamento, em que as estruturas dos carrinhos recebem um tratamento abrasivo, foi adicionada à linha de montagem de carrinhos.

A cabine de pulverização, onde os carrinhos recebem duas camadas de tinta para a proteção contra a corrosão, foi desativada e substituída por uma maior. A nova cabine possui duas unida-des de pulverização: uma para o primer e uma para o acabamento. Além disso, a instalação de um forno, diretamente adjacente à cabine de pulverização, permitiu uma redução no tempo de secagem dos quadros dos carrinhos para menos de uma hora.

Finalmente, um novo monotrilho foi instalado, o que permite o transporte fácil de carrinhos entre as diferentes unidades na linha de montagem de carrinhos.

Os investimentos de grande escala da Petersime em suas instalações de produção levarão, sem dúvida nenhuma, à redução dos tempos de processamento de fabricação, maior conforto para o operador, menores custos de energia, tempos de entrega mais curtos para nossos clientes e, por último, um reforço de sua posição de liderança competiti-va no mercado,

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”explica Pieter Dumoulin, Gerente de Produção da Petersime

A nova cabine de pulverização e forno adjacente>

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A nova sala de jateamento com o monotrilho

O novo robô automático de soldagem para quadros de carrinho

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5 12Petersime NEWS

O Seminário de Distribuidores da Petersime de 2012, realizado em Bruxelas entre 10 e 13 de Maio, teve o comparecimento de mais de 30 distribuidores da Petersime de todo o mundo.

O Seminário de Distribuidores da Petersime comprova ser um sucesso marcante

O evento consistiu de uma série de sessões informativas e instrutivas, e de workshops, incluindo uma palestra para os convidados sobre o futuro da indústria avícola mun-dial pelo Sr. Nan-Dirk Mulder (Rabobank International). Além disso, os distribuidores receberam uma visita guiada pelas instala-ções de produção e pelo novo Centro de Atendimento ao Cliente em sua sede em Zulte (Olsene). 

O seminário foi concluído por uma passeio de bicicleta guiado indo «da parte alta até o centro de Bruxelas» e um jantar. Hugo De Ruyck, Gerente de Vendas e Marketing conclui: «Estamos extremamente satisfeitos com a participação obtida no seminário e com o feedback positivo de nossos distribuidores. Foi uma excelente oportunidade para toda a equipe de vendas compartilhar informações e experiências nesse campo.»

Foto do grupo de distribuidores, gerência e pessoal de vendas da Petersime.

Houve tempo suficiente para networking.

Michel De Clercq, Diretor Executivo, fazendo um discurso no jantar de encerramento

O programa incluiu várias sessões informativas, palestras e workshops.

Um passeio de bicicleta guiado levou os convidados para os locais mais interessantes da cidade.

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Referências recentesKing Chicken (Polônia)

Capacidade de incubação (ovos/ano):24.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 24S Nascedouros BioStreamer™ 8HTipo de ave:Frangos de corte

Mike’s Chicken (África do sul)

Capacidade de incubação (ovos/ano):48.000.000 Equipamento:Incubadoras BioStreamer™24S Nascedouros BioStreamer™ 4HTipo de ave:Frangos de corte

Vepymo (Bélgica)

Capacidade de incubação (ovos/ano):24.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 12S Nascedouros BioStreamer™ 4H Tipo de ave:Frangos de corte

Pride Farms (Sri Lanka)

Capacidade de incubação (ovos/ano):10.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 16S Nascedouros BioStreamer™ 4HTipo de ave:Matrizes

ISC Complex Agromars (Ucrânia)

Capacidade de incubação (ovos/ano):80.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 24SNascedouros BioStreamer™ 8HTipo de ave:Frangos de corte

Apex Granja produtora de matrizes (Tailândia)

Capacidade de incubação (ovos/ano):20.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 24S e 16 SNascedouros BioStreamer™ 8HTipo de ave:Poedeiras

Makian Mehr-e-Gonbad (Irã)

Capacidade de incubação (ovos/ano):48.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 24S e 12S Nascedouros BioStreamer™ 4HTipo de ave:Frangos de corte

Companhia Produtora de Aves de Beijing (China)

Capacidade de incubação (ovos/ano):36.000.000 Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 12S Nascedouros BioStreamer™ 4H e 8H Tipo de ave:Matrizes

Tomskaya P.F. (Rússia)

Capacidade de incubação (ovos/ano):42.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 24S Nascedouros BioStreamer™ 4H e 8H Tipo de ave:Frangos de corte

Thai Foods Group (Tailândia)

Capacidade de incubação (ovos/ano):48.000.000Equipamento:Incubadoras BioStreamer™ 24SNascedouros BioStreamer™ 8HTipo de ave:Frangos de corte

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Análise de ovos incubados simples ou localizada?

Muitos incubatórios realizam uma análise simples de ovos incu-bados, identificando e registrando ovos inférteis e mortes precoces, médias e tardias (Figura 1). Esta análise geralmente é mais do que suficiente, oferecendo indicadores para a área que necessita de mais investigação ou uma confirmação do desempenho atual.

Em uma análise mais precisa, também chamada de análise localizada de ovos incubados, problemas de posicionamento e malformação dos pintinhos também são registrados, fornecendo pistas mais ade-quadas à área específica do problema (Figura 2). Se a análise localizada de ovos incubados revela muitos problemas a respeito da posição do pintinho ou a localização dentro do ovo, há problemas nos estágios fi-nal do desenvolvimento. Um aumento no nível de má formação indica problemas durante as fases iniciais de incubação.

Há casos em que uma análise simples de ovos incubados não é suficiente. Por exemplo, um aumento do número de mortes tardias de 2-3% é por vezes considerado erroneamente como um problema relacionado a incubação ou eclosão tardia, enquanto que o pequeno aumento de 0,5 a 1,0% em mortes precoces é ignorado. Neste caso, uma análise localizada pode revelar uma elevada porcentagem de más formações que apontam para um problema de desenvolvimento precoce. Com as perdas iniciais resolvidas, o nível de mortes tardias voltará ao normal.

7 12Petersime NEWS

4,5%

4%

3,5%

3%

2,5%

2%

1,5%

1%

0,5%

0%Inférteis Precoces

(1-7 dias)Médios

(8-14 dias)Tardios

(15-21 dias)

Morte tardia Más formações1,2%

1%

0,8%

0,6%

0,4%

0,2%

0%Pré virados Virados Célula de ar Bicados não

eclodidos(PNH): vivos

Mal posicionados

Cérebros expostos

Bico cruzado Intestinos Esqueleto Genético

Analisar os detritos resultantes do nascimento é uma ferramenta extremamente útil para alcançar resultados máximos em termos de eclodibilidade e qualidade de pintinhos em uma base consistente. Isso ajuda a identifi-car os problemas que não ocorrem apenas durante a incubação, mas também fora do processo de incubação.

Tirando o melhor proveito de sua análise de ovos incubados por Roger Banwell, Incubacionista Sênior

Fatores de sucessoCerto número de condições precisam ser atendidas, a fim de se obter o máximo de suas sessões de eclosão:

Figura 1: a análise simples de ovos incubados mostra que as fases críticas ocorrem tipica-mente durante os primeiros dias de desen-volvimento e no final, quando o pintinho se posiciona e bica através da membrana interna e, subsequentemente, através da casca do ovo.

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Em primeiro lugar, sempre analise os detritos resultantes da eclosão em conjunto com ou-tros elementos críticos, tais como qualidade do pintinho, análise de pintinhos de qualida-de inferior e qualidade dos detritos da eclosão (limpeza, consumo de cálcio, pontos de saída e sangue na casca). Também é extremamente útil registrar o tempo da eclosão, pois indica imediatamente se a temperatura estava demasiado elevada ou demasiado baixa.

Não faça a ovoscopia de seus ovos. A ovosco-pia pode mascarar o aumento na mortalidade embrionária precoce e diminuir a precisão da avaliação da fertilidade.

Recolha amostras de vários pontos dentro da incubadora. Isto pode revelar problemas como, por exemplo, a temperatura inadequada da água de arrefecimento ou ar condicionado instável quando os ovos perto do sistema de arrefecimento ou de admissão de ar produzem uma queda no desempenho.

Certifique-se de que a análise é precisa e con-sistente, de modo a ser capaz de comparar com análises anteriores e posteriores.

Finalmente, não negligencie fatores além do processo de incubação. Gerenciamento de bando, nutrição, coleta de ovos, armazena-mento, pré-aquecimento, fumigação, etc. ina-dequados podem todos afetar os resultados da eclosão.

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Figura 2: a análise localizada de ovos incubados investiga mais de perto as mortes tardias e malformações.

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Bicados não eclodidos

(PNH): mortos

Jonatan DesmyterAssistente de Compras

Jochen RyckeboschVendas Internas

Space 11/09/2012 > 14/09/2012Parc-Expo de Rennes-Aéroport, Rennes, FrançaExpositor: Société CidapeEstande: 1, B39

VIV China 23/09/2012 > 25/09/2012NCIEC, Beijing, ChinaExpositor: PetersimeEstande: W1C073

Saudi Agriculture 24/09/2012 > 27/09/2012Riyadh International Convention and Exhibition Center, Riyadh, Arábia SauditaExpositor: PetersimeEstande: 405-2

Napfex 28/09/2012 > 30/09/2012Lahore International Expo Centre, Lahore, PaquistãoExpositor: Golden Harvest

Congreso Exposición Nacional Avícola 03/10/2012 > 05/10/2012Centro de Eventos Valle del Pacífico, Cali, ColômbiaExpositor: FharmavicolaEstande: 134/136

Agroprodmash 08/10/2012 > 12/10/2012Expocentre, Moscow, RússiaExpositor: Petersime OOOEstande: 21 С30

Animal Farming 31/10/2012 > 02/11/2012International Exhibition Center (IEC), Kiev, UcrâniaExpositor: PetersimeEstande: C10

EPIC Conference 04/11/2012 > 05/11/2012Marriott Forest of Arden Hotel, Meriden, Reino UnidoExpositor: Petersime

Poultry India 28/11/2012 > 30/11/2012Hitex Exhibition Complex, Hyderabad, IndeExpositor: PetersimeEstande: 1- F1, F2

Ken BottelberghePlanejador de Produção

Dirk VermeerschGerente de Sistemas de Informação, Finanças e Administração

EuroTier 13/11/2012 > 16/11/2012Exhibition Grounds Hannover, Hannover, Alemanha

Convidamos você para visitar nosso estande (Pavilhão 9, estande E13) para uma demonstração de nossa ultima inovação!

Esta newsletter é publicada como um serviço aos nossos clientes e associados no ramo de incubatórios. Aconselhamos aos nossos leitores procu-rarem orientação especializada independente e confirmarem quaisquer opiniões ou sugestões que desejarem aplicar em suas situações específicas.

A Petersime não será responsável por consequências de quaisquer orientações fornecidas aqui. Perguntas relativas ao conteúdo dessa newsletter são bem vindas e podem ser enviadas para a Petersime em Zulte (Bélgica).

Data de emissão: 09/2012

Recém chegadosA equipe da Petersime está em constante crescimento. Nos últimos meses fica-mos felizes em receber alguns novos membros da equipe. Aqui esta uma breve apresentação dessas nossas novas pessoas.

Petersime nv - Centrumstraat 125 - 9870 Zulte (Olsene) - BélgicaT +32 (0)9 388 96 11 - F +32 (0)9 388 84 58 - info@petersime.com - www.petersime.com

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