38 | VIVA SAÚDE WWW.REVISTAVIVASAUDE.COM.BR

Vida light | por Jéssie Panegassi e Leonardo Valle

Berinjela é dietética

CON

SULT

ORI

A: A

ND

REA

BO

TTO

NI,

NU

TRÓ

LOG

A D

O H

OSP

ITA

L SÃ

O L

UIZ

-

AN

ÁLI

A F

RAN

CO (S

P). P

REÇO

S PE

SQU

ISA

DO

S EN

TRE

JAN

/FEV

201

2.

Uma pesquisa realizada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) comprovou que incorporar a farinha de berinjela em um programa de reeducação alimentar dá uma forcinha extra para quem quer per-der peso. O grupo que aderiu a uma dieta suplemen-tada com o alimento reduziu 8 cm de circunferência abdominal ediminuiu até mesmo os índices de trigli-cérides, resultados bastante diferentes dos pacientes que não incluíram a farinha em sua alimentação. “As fibras solúveis e insolúveis que estão presentes na berinjela — aproximadamente 40% da sua compo-sição — ficaram concentradas na farinha”, explica a nutricionista e pesquisadora Wânia Lucia Araújo Monteiro, que também é coorientadora do estudo.

das crianças e adolescentes americanos, entre 2 e 19

anos, foram considerados obesos ou com sobrepeso

de acordo com estudo publicado pelo Jama

Media. Os dados foram coletados entre os anos

de 2009 e 2010

31,8%1. Anorexia e bulimia nervosa são transtornos alimentares diferentes. Anoréxicos têm aversão por todo tipo de comida e não se alimentam. Já os bulímicos, ao contrário comem, mas induzem o vômito para não ganhar peso. 2. Por não ser uma doença aguda, os sintomas aparecem aos poucos e são intensificados com a desnutrição. Os sinais são: olhos escavados, cabelo e unhas quebradiças, entre outros. 3. Gera perda do tecido adiposo, essencial para a sobrevivência; deixa o organismo mais aberto a infecções e provoca infertilidade . 4. Para tratá-la é necessária uma equipe multidisciplinar, que trabalhará a parte psicológica e também a própria alimentação.5. Dependendo da gravidade da doença, os especialistas podem indicar que o paciente seja internado ou faça uso de remédios.

5 verdades sobre anorexia nervosa

Doce cereal integralCombinando cereais integrais com chocolate, as barras de cereais da Sacialis são encontradas em versão com ou sem adição de açúcar. Cada barrinha contém 2 g de fibras que aumentam a sensação de saciedade. Preço: R$ 15 (caixa)

Congelado saudávelCom 230 kcal, a panqueca de ricota com espinafre da Frozen SPA é uma alternativa rápida e saudável de refeição congelada. Entre os ingredientes, possui sal light, farinha de trigo e leite desnatado. Preço: R$ 13,30

Acabou de chegar

Nova fórmula O Powerade ION4 contém quatro eletrólitos (sódio, potássio, cálcio e magnésio), ajudando os praticantes de atividades físicas a se manterem hidratados. Preço: R$ 2,90

L_Vida light.indd 38 15/2/2012 21:41:30