pesquisa milkpoint/pricewaterhousecoopers aponta os fatores mais preocupantes para o sucesso da...

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Pesquisa MilkPoint - PwC

MilkPoint - PwC Julho 2011

PwC

Informações da pesquisa

• Pesquisa realizada entre os dias 20 de maio e 13 de junho de 2011

• Meio: via site do Milkpoint (www.milkpoint.com.br)

• Objetivo: entender os principais fatores de sucesso e preocupações que afetam os produtores de leite no Brasil

• Número de participantes: 401

Feita em 2 partes:

Parte 1: Dentro da propriedade – Fatores de sucesso

Olhando para frente, quais são os fatores mais importantes para o sucesso da sua atividade de produção de leite?

Parte 2: Fora da propriedade – Pontos de preocupação

Olhando para frente, quais são os aspectos relativos à cadeia produtiva do leite que você considera mais preocupantes para o crescimento do setor?

Pesquisa PwC - Milkpoint

Slide 2

http://www.milkpoint.com.br/

PwC

Fatores de sucesso avaliados:

Produção de leite por vaca e por hectare

Incertezas climáticas

Sistemas de produção adotado

Eficiência e qualificação da mão de obra

contratada

Utilização da mão de obra familiar

Gestão da propriedade

Custos de produção

Certificação da produção

Melhoria da qualidade

Assistência técnica: autônoma, empresas de

insumos, laticínios e governo

Preços pagos pelo leite

Ferramentas para gerenciamento de risco

Preocupações avaliadas:

Normas e restrições ambientais

Novo código florestal

Normas e restrições trabalhistas

Disponibilidade de mão de obra e mão de

obra qualificada

Dificuldades técnicas relativas à produção

Implantação de parâmetros mais rígidos

quanto à qualidade

Obtenção e custo do crédito para

expansão

Flutuações de preços e custos de

produção

Incertezas em relação a preços recebidos

Concentração de empresas na captação

Perda de participação das cooperativas

Importação de leite


“Dentro da propriedade”

“Fora da propriedade”

Slide 3

PwC

Dentro da propriedade: ordem decrescente de importância

1. Gestão da propriedade

2. Custos de produção de leite

3. Eficiência da mão de obra contratada

4. Qualificação da mão de obra contratada

5. Preços pagos pelo leite

6. Produção de leite por área (hectare)

7. Melhoria da qualidade do leite

8. Produção de leite por vaca

9. Ferramentas para gerenciamento do risco de preços e

custos

10.Sistema de produção adotado

11.Assistência técnica privada e autônoma (contratada)

12.Incertezas climáticas (secas, chuvas em excesso, etc.)

13.Assistência técnica por parte dos laticínios

14.Certificação da produção de leite

15.Assistência técnica oficial (governo)

16.Assistência técnica por parte de empresas de insumos

17.Utilização apenas de mão de obra familiar

Muito importante

+ ou - importante

Pouco importante


Slide 4

PwC

Produção de leite/vaca

Produção de leite/área

Incertezas climáticas

Sistema de produção

Eficiência da MDO contratada

Qualidade da MDO contratada

Utilização de MDO familiar

Gestão da propriedade

Custo de produção

Certificação da produção

Melhoria da qualidade

Assist. téc. empresas de insumos

Assist. téc. laticínios

Assist. téc. governo

Assist. téc. autônoma

Preços pagos

Gerenciamento de riscos

0 50 100 150 200 250 300 350

Muito importante Importante Mais ou menos importante Pouco importante Nada importante

Fatores de sucesso – “Dentro da Propriedade”

Número de respondentes


Slide 5

PwC

Frases do produtor...


“Gestão da propriedade, através de qualificação da mão de obra, valorização de seus colaboradores, plantel de boa origem, primando pela higiene de toda a cadeia produtiva, trarão melhores preços ao produtor."

“A folha de pagamento é considerada um dos itens mais significativos nos custos de produção e o aumento substancial dos salários veio à comprometer muito as margens do produtor.”

“A gestão já traz a necessidade de mirar o custo de produção, a qualificação da mão de obra, o sistema de produção usado, as ferramentas de gerenciamento e todo o resto”

Slide 6

PwC

Gestão da propriedade:

• Profissionalização

• Alto grau de planejamento

• Respeito a normas ambientais e trabalhistas

• Aproveitamento sustentável dos recursos da propriedade

• Relacionamento com toda a cadeia do leite (insumos, produção e comercialização).

Ponto de vista PwC


Custo de produção:

• mão de obra qualificada

• Genética do rebanho e dieta alimentar adequada

• Manutenção da infraestrutura produtiva

• Atendimentos às normas fitossanitárias

• Prevenção de doenças

mão de obra contratada:

• Fator chave para uma produção eficiente

• Boa gestão dos recursos humanos

• Mensuração de performance e política de bonificação.

Slide 7

PwC

Fora da propriedade: ordem decrescente de importância

1. Disponibilidade de mão de obra qualificada

2. Importações de leite

3. Flutuações de preços e custos de produção

4. Incertezas em relação a preços recebidos

5. Disponibilidade de mão de obra

6. Concentração de empresas na captação de leite

(fusões e aquisições)

7. Perda de participação das cooperativas na captação de

leite

8. Normas e restrições trabalhistas (NR 31)

9. Novo Código Florestal

10.Custo do crédito para expansão

11.Normas e restrições ambientais

12.Obtenção de crédito para expansão

13.Implantação de parâmetros mais rígidos de qualidade do

leite

14.Dificuldades técnicas relativas à produção de leite

Muito preocupante

+ ou - preocupante

Pouco preocupante


Slide 8

PwC

Restrições ambientais

Código Florestal

Restrições trabalhistas

Disponibilidade de MDO

Disponibilidade de MDO qualificada

Dificuldades técnicas na produção

Parâmetros de qualidade

Obtenção de crédito

Custo do crédito

Flutuações de preços e custos de prod.

Incertezas nos preços

Concentração empresas de captação

Perda de particip. das cooper. na captação

Importação de leite

0 50 100 150 200 250 300

Muito preocupante Preocupante Mais ou menos preocupante Pouco preocupante Nada preocupante

Preocupações – “Fora da Propriedade”

Número de respondentes


Slide 9

PwC

Frases do produtor...


“...considero a mão de obra como o grande fator limitante. Mesmo com esta enorme melhora na remuneração, com ganhos significativos no poder aquisitivo do trabalhador rural, não observamos nenhuma melhora na mão de obra. Continuamos sem qualidade e sem oferta."

“A atividade leiteira no Brasil estaria em outro patamar se existisse uma maior estabilidade nos preços praticados no país...”

“A flutuação de preços do leite dificulta muito a elaboração de um planejamento de negócios”

Slide 10

PwC


Disponibilidade de mão de obra qualificada:

• Falta de qualificação

• Fuga para outros segmentos da economia

• Ciclo vicioso: não há qualificação por falta de boa remuneração ou a remuneração é baixa porque não há qualificação?

Importação de leite:

• Câmbio favorável à importação

• Aumento da concorrência do leite produzido em países com menores custos de produção

• Aumento da oferta que pressiona ainda mais o preço para baixo

Ponto de vista PwC

Flutuações de preços e custos de produção:

• Dificuldade no planejamento da produção

• Distorção do processo de tomada de decisão (investimento, expansão)

• Instabilidade para toda cadeia do leite

Slide 11

PwC

Considerações finais dos produtores

• Falta de mão de obra qualificada e comprometida com

o setor

• Preocupação com os custos de produção,

principalmente dos insumos (rações e saúde animal)

• Preocupação com a importação de leite e as questões

relativas ao câmbio

• Preço: falta de estabilidade e previsibilidade que

garante a segurança do produtor

• Preocupações oriundas do novo Código Florestal

• Necessidade de melhoria genética e na qualidade dos

rebanhos

• Precariedade de políticas públicas de incentivo ao

setorSlide 12

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Contato: José Rezende – sócio líder de Agribusiness

[email protected]

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