pesca e aquicultura - portal de atendimento | sebrae/sc · 2011-02-16 · 1 produção pesqueira:...

PESCA E AQUICULTURA

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SANTA CATARINA

EM NÚMEROS

Pesca e Aquicultura

SEBRAE

2010

PESCA E AQUICULTURA

© 2010 SEBRAE/SC

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina.

Todos os direitos reservados e protegidos por lei de 19/02/1998. Nenhuma parte deste material, sem

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CONSULTORIA TÉCNICA

Borba Capacitação e Consultoria Empresarial Ltda.

CAPA

Meer Marketing e Comunicação

S491s Sebrae/SC Santa Catarina em Números: pesca e aquicultura / Sebrae/SC. -- Florianópolis: Sebrae/SC, 2010. 57p. 1. Estudos e Pesquisas. 2. Sebrae. I. Cândido, Marcondes da Silva. II. Ferreira, Cláudio. III. Grapeggia, Mariana. IV. Silva, Jackson André da. V. Três, Douglas Luiz. VI. Título. CDU 338 : 639.2 (816.4)

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CONSELHO DELIBERATIVO:

Presidente - José Zeferino Pedrozo – FAESC

Vice-Presidente - Alcantaro Corrêa – FIESC

Agência de Fomento do Estado de Santa Catarina – BADESC

Banco do Brasil S.A.

Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul - BRDE

Caixa Econômica Federal - CAIXA

Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina - FAESC

Federação das Associações de Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina - FAMPESC

Federação das Associações Empresariais de Santa Catarina - FACISC

Federação das Câmaras de Dirigentes Lojistas de Santa Catarina - FCDL

Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina - FIESC

Federação do Comércio do Estado de Santa Catarina - FECOMÉRCIO

Fundação Centros de Referência em Tecnologias Inovadoras - CERTI

Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico Sustentável - SDS

Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE

Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - SENAI/DR-SC

Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC

DIRETORIA DO SEBRAE/SC:

Carlos Guilherme Zigelli - Diretor Superintendente

Anacleto Ângelo Ortigara - Diretor Técnico

José Alaor Bernardes - Diretor Administrativo Financeiro

COORDENAÇÃO TÉCNICA SEBRAE/SC:

Marcondes da Silva Cândido

Cláudio Ferreira

Mariana Grapeggia

Douglas Luis Três

Jackson André da Silva

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APRESENTAÇÃO

A criação da série “Santa Catarina em Números” teve origem na necessidade do SEBRAE/SC em refinar suas ações de planejamento, com o levantamento de um conjunto de informações sobre aspectos econômicos e sociais que permitam caracterizar os recortes territoriais, onde estão inseridas as Micro e Pequenas Empresas (MPE) do estado.

A experiência adquirida pela instituição em projetos voltados ao segmento das MPE, e a adoção de um modelo de gestão orientado para os resultados, têm demonstrado a importância de se conhecer com amplitude os territórios de sua atuação.

A série traz a evolução dos indicadores estudados, com números nacionais, estaduais, regionais e municipais, permitindo avaliar a representatividade, os avanços e o perfil de cada município e coordenadoria regional. Desta forma, os dados coletados, pela sua abrangência e possibilidades de comparação, contribuem para o planejamento de projetos do SEBRAE/SC, além de colaborar com outros agentes/instituições interessadas em promoverem políticas públicas ou ações de desenvolvimento local, e apoiar futuros empresários/empreendedores de pequeno porte.

Paralelamente realizou-se um estudo a cerca de oito setores produtivos que integram oito das onze prioridades estratégicas locais do SEBRAE/SC. São elas:

Atuar em grupos e redes de MPE e de empreendimentos rurais do setor de alimentos do Oeste Catarinense.

Atuar em grupos e redes de MPE dos setores têxtil e de confecção da região do Vale do Itajaí e do Sul Catarinense.

Atuar em grupos e redes de MPE do setor metal mecânico da região Oeste e Norte Catarinense.

Atuar em grupos e redes de MPE dos setores de turismo e artesanato das regiões da Grande Florianópolis, Serrana Catarinense e Vale do Itajaí.

Atuar em grupos e redes de MPE do setor madeira-moveleiro das regiões Oeste e Norte Catarinense.

Atuar em grupos e redes de MPE dos setores de aquicultura e pesca das regiões do Vale do Itajaí e Grande Florianópolis.

Atuar em grupos e redes de MPE dos setores do comércio e serviços do Estado.

Atuar em grupos e redes de MPE do setor de tecnologia das regiões metropolitanas de Blumenau, Florianópolis e Joinville.

Com esta perspectiva, a presente publicação é parte do nosso esforço em atender a missão de “promover a competitividade e desenvolvimento sustentável das MPE e fomentar o empreendedorismo” com a geração, utilização e disseminação do conhecimento como fator gerador de riqueza, valor e equidade social.

Diretoria Executiva do SEBRAE/SC

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SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ..................................................................................................... 7

2 PANORAMA DO SETOR DE PESCA E AQUICULTURA .................................... 9

3 EMPRESAS E EMPREGOS .............................................................................. 11

3.1 EVOLUÇÃO DO ESTOQUE DE EMPRESAS E EMPREGOS ................... 11

3.2 SALDO DE ADMISSÕES E DESLIGAMENTOS ........................................ 14

3.3 SALÁRIO DE OCUPAÇÃO MÉDIO ............................................................ 15

4 BALANÇA COMERCIAL ................................................................................... 17

4.1 MONTANTE DAS EXPORTAÇÕES E IMPORTAÇÕES ............................. 17

4.1.1 Destinos das Exportações e Origem das Importações ............................ 17

4.1.2 Números de Empresas Exportadoras ...................................................... 20

5 VALOR ADICIONADO FISCAL - VAF ............................................................... 21

6 INFRAESTRUTURA DE APOIO ........................................................................ 22

6.1 RELAÇÃO DE INSTITUIÇÕES E ESCOLAS DE FORMAÇÃO DE MÃO DE OBRA ............................................................................................................... 22

6.2 PROJETOS APOIADOS PELO SEBRAE/SC ............................................. 22

REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 24

CONCEITOS, NOTAS EXPLICATIVAS E LISTA DE SIGLAS .................................. 27

CONCEITOS E NOTAS EXPLICATIVAS ............................................................... 27

APÊNDICE A - NCM – Consideradas nas exportações e importações do setor ....... 30

APÊNDICE B- Relação de cursos presenciais de graduação sinérgicos ao setor ... 39

APÊNDICE C - Relação de cursos técnicos profissionalizantes, sinérgicos ao setor .......................................................................................................................... 43

APÊNDICE D - Relação de empresas e empregos do setor, segundo os municípios catarinenses .............................................................................................................. 45

LISTA DE GRÁFICOS E TABELAS .......................................................................... 58

LISTA DE GRÁFICOS............................................................................................ 58

LISTA DE TABELAS .............................................................................................. 58

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1 INTRODUÇÃO

O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina (SEBRAE/SC) é uma instituição de cunho técnico que tem por finalidade apoiar e aprimorar o desenvolvimento das atividades empresariais de pequeno porte no estado. Em sua atuação estratégica e inovadora busca constantemente fazer com que o universo dos pequenos negócios tenha as melhores condições para uma evolução sustentável.

Para atingir seu objetivo, a organização volta sua atenção para o fomento e difusão de programas e projetos que visam à promoção e o fortalecimento das micro e pequenas empresas catarinenses. Neste contexto, o SEBRAE/SC tem atuado no processo de apoio ao desenvolvimento empresarial catarinense, focalizando ações voltadas a diversificação econômica, agregação de valor à produção e adensamento das cadeias produtivas, como fator de sucesso e aumento da competitividade.

A série “Santa Catarina em Números – 2010” representa o desejo dessa instituição de reunir uma base de informações consistente, que permita orientar os pequenos empresários na tomada de decisões, bem como ser uma referência de pesquisa para estudiosos a respeito do perfil sócio-econômico dos 293 municípios catarinenses e do recorte geográfico das nove Coordenadorias Regionais de atuação do SEBRAE/SC.

O desenvolvimento econômico espacialmente equilibrado tem sido fator determinante para análise de potencialidades regionais e desenvolvimento de uma visão de futuro para cada setor econômico estratégico para a economia catarinense.

O estado de Santa Catarina apresentou nestes últimos anos um crescimento expressivo em relação a sua consolidação econômica, baseado na integração competitiva de uma economia que se destaca pela diversificação, sustentada pelo espírito empreendedor, condições sociais e institucionais de alta qualidade e valorização do capital humano.

Em virtude desse dinamismo e diversificação da economia estadual, o SEBRAE/SC elencou oito setores econômicos que permitem traçar linhas de ação para todas as regiões de Santa Catarina.

O presente Estudo objetiva traçar um diagnóstico do setor de pesca e aquicultura, configurando-se como uma ferramenta de apoio à tomada de decisão, permitindo antecipar oportunidades e definir potencialidades, para maior assertividade no desenvolvimento de ações que busquem o fortalecimento e crescimento da atividade.

Este Relatório setorial permite que seja efetuado o comparativo regionalizado do setor em Santa Catarina, destacando o dinamismo de cada regional de atuação do SEBRAE/SC, a partir da evolução das seguintes variáveis:

a) Número de empresas e empregos. b) Saldo de admissões e desligamentos no setor. c) Salário de ocupação médio do setor. d) Relação das empresas que realizam exportação. e) Destino das exportações. f) Montante de exportações e importações. g) Origem das importações. h) Representatividade no Valor Adicionado Fiscal. i) Relação de instituições e escolas de formação de mão de obra.

Todas as informações coletadas no decorrer deste trabalho foram extraídas de fontes fidedignas e de acesso público junto a órgãos federais, estaduais e

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municipais. Além dos dados, houve a preocupação em realizar-se uma análise dos mesmos, fazendo comparativos com outras referências, mapeando, assim, as diferentes regiões de acordo com sua evolução e representatividade estadual.

As informações ora apresentadas não exaurem a possibilidade da utilização de novos indicadores, contudo, reproduzem uma base de conhecimento considerada essencial para os cidadãos formarem uma idéia do cenário atual do setor de pesca e aquicultura em Santa Catarina.

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2 PANORAMA DO SETOR DE PESCA E AQUICULTURA

Segundo dados do Ministério do Meio Ambiente, a produção brasileira de pescado1 no ano de 2007, alcançou um volume estimado de 1.072.226 toneladas, o que correspondeu a um crescimento de 2% quando comparado com o ano anterior. Segundo o mesmo ministério, esta produção correspondeu a R$ 3,6 bilhões.

A pesca desempenha importante papel na economia catarinense, o estado é o maior produtor de pescado e crustáceos do país. Os cerca de 500 quilômetros de litoral contribuem para que a atividade pesqueira de Santa Catarina seja bastante diversificada, tendo sua produção baseada em diversas espécies de peixes, crustáceos e moluscos, capturados por diferentes tipos de embarcações e métodos de pesca.

Em 2007 Santa Catarina alcançou o primeiro lugar na produção de pescado nacional com um volume de 184.493,5 toneladas (um incremento de 11,9% em relação a 2006), seguido pelo Paraná com uma produção de 129.981,5 toneladas. No mesmo ano, Santa Catarina respondeu pelo segundo maior valor da produção pesqueira com R$ 412,2 milhões, superado somente pelo Paraná com um valor de produção pesqueira da ordem de R$ 439,4 milhões.

É oportuno mencionar que segundo dados do boletim estatístico da pesca industrial de Santa Catarina, em 2008, o município de Itajaí foi responsável pelo desembarque de 74.454.344 kg de pescado, o equivalente a 55,4% da produção pesqueira industrial catarinense. Seguido por Navegantes com 29,2% e Porto Belo com 6,6% da produção pesqueira industrial do estado.

A aquicultura2 nacional respondeu por 27% da produção pesqueira brasileira representando em 2007 uma produção de 289.049,5 toneladas. A produção aquícola catarinense, somando a maricultura e a água doce, alcançaram nesse ano, um total de 34.795 toneladas, o que equivale a 23,2% do que produz a pesca extrativa do estado. Em 2007 a maricultura representou 34% da produção aquícola catarinense.

De modo especial, a maricultura com foco no cultivo de moluscos vem se desenvolvendo ano após ano no estado. A maricultura realizada em Santa Catarina surgiu como uma alternativa para substituir a pesca artesanal decadente, em decorrência do aumento da pesca industrial e do não respeito do período do defeso de algumas espécies. Estimativas indicam que no período de 1984 a 1990, a pesca artesanal foi responsável por 16% da captura de pescado no estado, vindo a alcançar em 1998, uma participação de 7%. A princípio, a maricultura foi vislumbrada como uma alternativa de complementação de renda para os pescadores artesanais, mas, com o decorrer dos anos, passou a representar a principal fonte de renda (ICEPA, 2004).

A Universidade Federal de Santa Catarina e a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) são as precursoras da atividade de maricultura, fornecendo tecnologia e assistência técnica aos produtores. A atuação destas entidades foi decisiva para o amadurecimento da aquicultura estadual.

1 Produção pesqueira: Não inclui informações sobre a produção e valor da produção proveniente da atividade pesqueira artesanal, amadora e de subsistência, devido à inexistência de controles sobre tais segmentos.

2 Aquicultura: É o processo de produção de organismos aquáticos em cativeiro, peixes, crustáceos, moluscos, quelônios e anfíbios. Pode ser realizado no mar (maricultura) ou em águas continentais (aquicultura continental).

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Dois projetos estruturantes estão contribuindo fortemente para solucionar os gargalos da cadeia produtiva de moluscos. São eles: Arranjo Produtivo Local da Malacocultura (APL) e o Projeto de Indicação Geográfica da Ostra de Florianópolis. Estes projetos reúnem produtores, pesquisadores e extensionistas em comitês gestores na busca de soluções e alternativas para o setor, promovendo a integração interpessoal e interinstitucional, fortalecendo as ações e otimizando resultados e recursos. Registra-se neste sentido, a atuação do SEBRAE junto a estas instituições.

Santa Catarina, segundo dados da Epagri produziu em 2008, 2.213 toneladas de ostras. Neste ano, Florianópolis respondeu por 53,2% da produção estadual, Palhoça 38% e São José 4,5%.

Com relação ao cultivo de mexilhões, em 2008, o excesso de chuvas verificado em Santa Catarina determinou alta mortalidade deste molusco em função da queda da salinidade da água do mar que atingiu índices mínimos, além de ter comprometido a safra de 2009, com a mortalidade massiva das sementes oriundas dos coletores artificiais. Considerando o volume da produção estadual de 10.891 toneladas, os destaques em 2008 ficaram por conta dos municípios de Palhoça, com 5.299 toneladas, representando 47,8% da produção catarinense, Penha, com 1.596 toneladas, representando 14,7% e São Francisco do Sul com 9,2% da produção catarinense (Epagri/Cedap 2008).

No decorrer das seções seguintes são apresentados dados referentes ao número de estabelecimentos do setor, empregos, a balança comercial, indicativos do Valor Adicionado Fiscal e a disponibilidade de instituições e cursos relacionados ao segmento de pesca e aquicultura.

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3 EMPRESAS E EMPREGOS

Para efeitos deste estudo, realizou-se a análise dos códigos de atividades econômicas da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE), implementada pela Comissão Nacional de Classificação (CONCLA), um órgão colegiado do Ministério do Planejamento e Orçamento.

Deste modo, a apresentação do estoque de empresas e empregos, saldo de admissões e desligamentos, renda média dos trabalhadores e o valor adicionado fiscal das atividades que integram o setor foram realizados em dois momentos. Primeiramente, os dados foram expostos de forma unificada, o que possibilitou o delineamento do panorama geral do setor alvo do estudo.

Em paralelo, realizou-se a segmentação das atividades relacionadas ao setor de pesca e aquicultura, em dois estratos, conforme segue:

Grupo 032 – Pesca.

Grupo 033 – Aquicultura. A caracterização do porte empresarial utilizou como critério a classificação

por número de funcionários, utilizada pelo Sistema SEBRAE.

3.1 EVOLUÇÃO DO ESTOQUE DE EMPRESAS E EMPREGOS

Segundo dados do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), em 2008, Santa Catarina possuía um total de 524 empresas formais atuando no setor de pesca e aquicultura. Estas empresas, tomando como referência o mês de dezembro de 2008, foram responsáveis por 3.118 empregos com carteira assinada.

Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do MTE, Relação Anual de Informações Sociais (RAIS). Nota: Considera o somatório das atividades econômicas compreendidas pela Pesca (Grupo 032) e Aquicultura (Grupo 033).

Segundo o critério adotado para a definição do porte, as micro e pequenas empresas representam, respectivamente, 85,1% e 12,8% dos estabelecimentos do setor de pesca e aquicultura do estado.

As micro e pequenas empresas juntas geraram 2.176 empregos, o equivalente a 69,8% dos postos formais de trabalho do setor.

2006 2007 2008

547 535 524

Empresas

2006 2007 2008

3.139 3.223 3.118

Empregos

Gráfico 1 - Número de empresas e empregos formais no setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina – 2006-2008

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Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do MTE, Relação Anual de Informações Sociais (RAIS). Nota: Considera as atividades econômicas compreendidas pela Pesca (Grupo 032) e Aquicultura (Grupo 033).

A figura 1 apresenta o estoque de empresas e empregos do setor no ano

de 2008, segundo as coordenadorias regionais.

Figura 1: Localização das empresas e empregos do setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina. Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do MTE, Relação Anual de Informações Sociais (RAIS). Nota: Considera o somatório das atividades econômicas compreendidas pela Pesca (Grupo 032) e Aquicultura (Grupo 033).

As Tabelas 1 e 2 apresentam o número de empresas e empregos do setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina no ano de 2008, segundo o porte e coordenadorias regionais.

85,1%

12,8%1,5% 0,6%

Empresas 2008

Micro Pequenas Médias Grandes

31,8%

38,0%

19,1%

11,1%Empregos 2008

Micro Pequenas Médias Grandes

Gráfico 2 – Porte das empresas do setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina - 2008

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Tabela 1 - Número de empresas do setor de pesca e aquicultura, segundo porte e coordenadorias regionais - 2008

Empresas 2008

Coordenadoria Regional Total Micro Pequenas Médias Grandes

Extremo Oeste 10 10 - - -

Foz do Itajaí 326 265 54 6 1

Grande Florianópolis 53 47 4 1 1

Meio Oeste 9 9 - - -

Norte 22 22 - - -

Oeste 19 19 - - -

Serra Catarinense 4 4 - - -

Sul 59 48 9 1 1

Vale do Itajaí 22 22 - - -

Santa Catarina 524 446 67 8 3

Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do MTE, Relação Anual de Informações Sociais (RAIS). Nota: 1 Sinal convencional utilizado: - Dado numérico igual a zero não resultante de arredondamento.

2 Considera o somatório das atividades econômicas compreendidas pela Pesca (Grupo 032) e Aquicultura (Grupo 033).

Tabela 2 - Número de empregos do setor de pesca e aquicultura, segundo porte e coordenadorias regionais - 2008

Empregos 2008

Coordenadoria Regional Total Micro Pequenas Médias Grandes

Extremo Oeste 3 3 - - -

Foz do Itajaí 2.311 789 954 445 123

Grande Florianópolis 321 70 70 63 118

Meio Oeste 6 6 - - -

Norte 27 27 - - -

Oeste 3 3 - - -

Serra Catarinense 4 4 - - -

Sul 419 66 160 88 105

Vale do Itajaí 24 24 - - -

Santa Catarina 3.118 992 1.184 596 346



Em 2008, a pesca (Grupo 032) respondeu por 73,7% das empresas e

92,4% dos empregos formais do setor. A tabela 3 apresenta o comparativo do número de empresas e empregos

ligados às atividades de pesca (Grupo 032) e aquicultura (Grupo 033) no ano de 2008.

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Tabela 3 - Número de empresas e empregos dos grupos de atividades econômicas de pesca e aquicultura, segundo coordenadorias regionais - 2008

Coordenadoria Regional Pesca Aquicultura Total

Empresas 2008

Empregos 2008

Empresas 2008

Empregos 2008

Empresas 2008

Empregos 2008

Extremo Oeste 1 - 9 3 10 3

Foz do Itajaí 317 2.287 9 24 326 2.311

Grande Florianópolis 25 208 28 113 53 321

Meio Oeste 1 - 8 6 9 6

Norte 9 10 13 17 22 27

Oeste 3 - 16 3 19 3

Serra Catarinense 1 - 3 4 4 4

Sul 25 373 34 46 59 419

Vale do Itajaí 4 3 18 21 22 24

Santa Catarina 386 2.881 138 237 524 3.118

Participação 73,7% 92,4% 26,3% 7,6% 100,0% 100,0%


2 Atividades econômicas consideradas segundo CNAE (versão 2.0): Grupo 032 – Pesca, Grupo 033 –Aquicultura.

3.2 SALDO DE ADMISSÕES E DESLIGAMENTOS

Segundo dados do Ministério do Trabalho e Emprego extraídos do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED), em 2009, o saldo de admissões e demissões do setor de pesca e aquicultura do estado apresentou um resultado positivo de 146 empregos (Tabela 4). Tabela 4 – Saldo de admissões e desligamentos do setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina, segundo as coordenadorias regionais – 2007-2009

Saldo de admissões e desligamentos

Coordenadoria Regional 2007 2008 2009

Extremo Oeste 2 (3) (1)

Foz do Itajaí (14) (135) 43

Grande Florianópolis (45) 36 29

Meio Oeste - 2 2

Norte 8 - 6

Oeste 1 2 -

Serra Catarinense (6) 2 (1)

Sul 31 19 64

Vale do Itajaí 5 4 4

Santa Catarina (18) (73) 146

Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do MTE, (CAGED). Nota: 1 Sinal convencional utilizado: - Dado numérico igual a zero não resultante de arredondamento.


A Tabela 5 apresenta o comparativo do saldo de admissões e

desligamentos nos grupos de atividades econômicas da pesca e da aquicultura.

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Tabela 5 – Saldo de admissões e desligamentos, segundo grupos de atividades e coordenadorias - 2009

Saldo de admissões e desligamentos - 2009


Extremo Oeste - (1) (1)

Foz do Itajaí 39 4 43

Grande Florianópolis 21 8 29

Meio Oeste - 2 2

Norte 12 (6) 6

Oeste - - -

Serra Catarinense - (1) (1)

Sul 66 (2) 64

Vale do Itajaí - 4 4

Santa Catarina 138 8 146

Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do MTE, (CAGED). Nota: 1 Sinal convencional utilizado: - Dado numérico igual a zero não resultante de arredondamento.

2 Atividades econômicas consideradas segundo CNAE (versão 2.0): Grupo 032 – Pesca e Grupo 033 – Aquicultura.

3.3 SALÁRIO DE OCUPAÇÃO MÉDIO

Conforme demonstra a Tabela 6, em Santa Catarina a média salarial do setor em dezembro de 2008 era de R$ 946,90. Neste ano a maior média salarial foi registrada na Coordenadoria Regional Foz do Itajaí, R$ 1.009,05. Tabela 6 – Salário médio do trabalhador no setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina - 2008

Remuneração média mensal – dez/2008

Coordenadoria Regional 2008 (R$)

Extremo Oeste 459,85

Foz do Itajaí 1.009,05

Grande Florianópolis 790,06

Meio Oeste 442,16

Norte 701,41

Oeste 455,95

Serra Catarinense 604,99

Sul 771,88

Vale do Itajaí 697,06

Santa Catarina 946,90

Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do MTE, Relação Anual de Informações Sociais (RAIS). Nota: Considera as atividades econômicas compreendidas pela Pesca (Grupo 032) e Aquicultura (Grupo 033).

Tomando como referência dezembro de 2008, o gráfico 3 apresenta o comparativo da média salarial dos segmentos de pesca e aquicultura segundo as coordenadorias regionais.

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2 Atividades econômicas consideradas segundo CNAE (versão 2.0): Grupo 032 – Pesca e Grupo 033 – Aquicultura.

Extremo Oeste

Foz do Itajaí Grande Florianópolis

Meio Oeste Norte Oeste Serra Catarinense

Sul Vale do Itajaí

Ren

dim

en

to

méd

io (

R$)

Extremo Oeste

Foz do Itajaí Grande

FlorianópolisMeio Oeste Norte Oeste

Serra Catarinense

Sul Vale do Itajaí

Aquicultura R$ 459,85 R$ 647,10 R$ 596,80 R$ 442,16 R$ 570,51 R$ 455,95 R$ 604,99 R$ 695,03 R$ 683,95

Pesca R$ - R$ 1.012,85 R$ 895,05 R$ - R$ 923,94 R$ - R$ - R$ 781,36 R$ 788,86

Gráfico 3 – Comparativo da renda média do trabalhador, segundo grupo de atividade econômica e coordenadorias regionais – dez/2008

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4 BALANÇA COMERCIAL

Em 2009, a balança comercial catarinense apresentou um déficit da ordem de US$ 855.637 milhões, o pior desempenho registrado na última década. Esta retração é conseqüência da crise financeira internacional, que levou a uma depreciação dos preços internacionais de commodities agrícolas e minerais e queda da demanda por bens.

O volume exportado por Santa Catarina em 2009 foi de US$ 6,4 bilhões, o que representou uma queda de 22,7% em relação a 2008. Por outro lado, o volume importado atingiu US$ 7,3 bilhões, o equivalente a um decréscimo de 8,3% comparado a 2008.

Para efeito de comparação, o saldo da balança comercial do Brasil em 2009 foi de US$ 25,3 bilhões, uma alta de 1,6% em relação aos US$ 25 bilhões registrados em 2008. As exportações fecharam o ano em US$ 153 bilhões (queda de 22,7% em relação a 2008). Já as importações fecharam 2009 em US$ 127,6 bilhões (queda de 26,2% em relação a 2008).

4.1 MONTANTE DAS EXPORTAÇÕES E IMPORTAÇÕES

No que se refere ao setor de pesca e aquicultura, a balança comercial catarinense de 2009 apresentou um saldo negativo de US$ 86.871.940,00. No período de 2005 a 2009, as exportações apresentaram um decréscimo de 49,8%. Por outro lado, no mesmo período, as importações registraram um crescimento de 484,9%.

Em 2009, os produtos relacionados ao setor de pesca e aquicultura responderam por 0,2% das exportações e 1,4% das importações de Santa Catarina.

Tabela 7 – Balança Comercial de pescados de Santa Catarina no período 2005-2009

Ano Exportações Importações

Saldo (US$) (US$ FOB) (US$ FOB)

2005 25.636.546 17.053.807 8.582.739

2006 20.457.606 32.336.272 -11.878.666

2007 27.939.158 44.109.306 -16.170.148

2008 19.389.223 56.400.454 -37.011.231

2009 12.869.893 99.741.833 -86.871.940

Evolução 2009/2005 -49,8% 484,9% -1112,2%

Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), Secretaria de Comércio Exterior (SECEX), Alice web. Nota: Inclui as posições: 0301, 0302, 0303, 0304, 0305, 0306 e 0307.

4.1.1 Destinos das Exportações e Origem das Importações

Em 2009, os principais países de destino da produção pesqueira de Santa Catarina foram: China, Itália e Taiwan. Juntos, estes países representaram 47,7% do volume das exportações catarinenses do setor. No mesmo ano, a Argentina foi o principal país de origem das importações do setor.

PESCA E AQUICULTURA

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Tabela 8 - Países de destino das exportações de pescado de Santa Catarina - 2005-2009

País de destino (US$ FOB) Partic.

2009 2005 2006 2007 2008 2009

China 3.765.534 388.133 1.851.862 3.080.751 2.401.491 18,70%

Itália 3.082.207 1.822.588 5.845.420 3.107.415 2.082.346 16,20%

Taiwan (Formosa) 1.151.586 33.615 1.717.024 1.277.277 1.645.117 12,80%

Argentina 1.631.068 1.748.490 2.183.622 2.371.781 1.470.522 11,40%

Franca 838.660 305.379 157.489 336.452 1.412.684 11,00%

Espanha 5.281.201 7.139.662 8.982.282 5.220.128 1.309.678 10,20%

Coréia do Sul 3.193.385 3.014.785 2.101.209 1.181.643 1.013.592 7,90%

Portugal 2.234.185 4.313.709 3.327.806 1.179.839 697.602 5,40%

Estados Unidos 1.560.284 974.749 743.945 733.244 521.787 4,10%

Canadá - - 205.953 318.820 91.754 0,70%

Paraguai 32.813 100.733 84.600 78.968 72.085 0,60%

Alemanha 159.147 - - - 69.137 0,50%

Costa do Marfim - - - 35.100 57.120 0,40%

Grécia - - 13.526 - 24.192 0,20%

Reino Unido 72.208 35.250 - 35.129 769 0,00%

Uruguai 85.754 42.677 - 21.480 17 0,00%

Angola 13.282 30.873 36.393 - - 0,00%

Bélgica 1.615 - - - - 0,00%

Bolívia - - - - - 0,00%

Camarões - 24.840 - 34.980 - 0,00%

Ilhas Canárias - - - - - 0,00%

Chile - - - 182.146 - 0,00%

Coréia do Norte 73.086 41.475 - - - 0,00%

Benin - - 49.000 - - 0,00%

Dinamarca - - - - - 0,00%

Equador - - 149.576 - - 0,00%

Gana - - 23.800 - - 0,00%

Guine Equatorial 22.410 - 23.258 - - 0,00%

Hong Kong 305.909 149.955 161.110 36.650 - 0,00%

Israel - 51.650 - - - 0,00%

Japão - - 143.796 - - 0,00%

Mauricio - - - - - 0,00%

Nigéria - - - - - 0,00%

Países Baixos (Holanda) - - 137.487 123.450 - 0,00%

Panamá 690.419 - - - - 0,00%

Demais Países 1.441.793 239.043 - 33.970 - 0,00%

Total Exportado SC 25.636.546 20.457.606 27.939.158 19.389.223 12.869.893 100,00%

Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), Secretaria de Comércio Exterior (SECEX), Alice web. Nota: 1 Sinal convencional utilizado: - Dado numérico igual a zero não resultante de arredondamento.

2 Inclui as posições: 0301, 0302, 0303, 0304, 0305, 0306 e 0307. 3 Resultados apresentados em ordem decrescente das exportações de 2009.

PESCA E AQUICULTURA

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Tabela 9 - Países de origem das importações de pescado de Santa Catarina - 2005-2009

País de origem (US$ FOB)

Partic. 2009 2005 2006 2007 2008 2009

Argentina 2.904.935 6.555.828 9.871.352 16.297.404 33.063.856 33,10%

Chile 1.377.109 4.025.086 7.460.546 12.810.289 19.649.168 19,70%

Marrocos 549.470 14.090.493 11.685.382 8.603.108 16.319.602 16,40%

Uruguai 1.275.375 2.215.755 3.458.086 8.623.363 11.187.127 11,20%

Tailândia 2.061.200 2.162.442 2.112.581 3.338.254 4.853.689 4,90%

Vietnã - - - - 4.122.872 4,10%

Noruega - - - 642.643 3.553.741 3,60%

El Salvador - - 1.464.518 1.060.088 3.201.601 3,20%

Estados Unidos 6.516 64.572 4.749.229 2.063.691 1.037.234 1,00%

Espanha 1.047.606 12.500 193.066 1.056.684 690.162 0,70%

Peru 63.296 189.836 379.642 116.840 682.727 0,70%

Islândia - - - 445.747 461.095 0,50%

China 44.710 392.216 - 426.807 432.013 0,40%

Equador 721.661 1.545.630 145.286 - 219.838 0,20%

Cingapura - - - - 116.442 0,10%

Canadá - - - - 75.973 0,10%

Taiwan (Formosa) 338.750 245.067 387.755 564.289 42.193 0,00%

Portugal - 12.500 59.200 292.500 32.500 0,00%

Belize - - - - - 0,00%

Costa Do Marfim - - - - - 0,00%

Costa Rica - 27.486 - - - 0,00%

Falkland (Ilhas Malvinas) - - - 25.943 - 0,00%

Indonésia - 162.198 - - - 0,00%

Japão 30.774 - - - - 0,00%

Nova Zelândia - 60.878 - 32.804 - 0,00%

Países Baixos (Holanda) - - - - - 0,00%

Panamá - - - - - 0,00%

Federação da Rússia - 282.122 2.142.663 - - 0,00%

São Tome e Príncipe - - - - - 0,00%

África Do Sul 273.325 237.026 - - - 0,00%

Togo - - - - - 0,00%

Venezuela 6.359.080 54.637 - - - 0,00%

Total Importado SC 17.053.807 32.336.272 44.109.306 56.400.454 99.741.833 100,00%

Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), Secretaria de Comércio Exterior (SECEX), Alice web. Nota: 1 Sinal convencional utilizado: - Dado numérico igual a zero não resultante de arredondamento.

2 Inclui as posições: 0301, 0302, 0303, 0304, 0305, 0306 e 0307. 3 Resultados apresentados em ordem decrescente das importações de 2009.

PESCA E AQUICULTURA

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4.1.2 Números de Empresas Exportadoras

Para a denominação das empresas exportadoras, a fonte utilizada foi da Confederação Nacional da Indústria – CNI. Para isso, foram utilizados como referência de pesquisa os capítulos da Nomenclatura Comum do MERCOSUL - NCM, correspondendo aos dois primeiros dígitos do Sistema Harmonizado - SH. Utilizado por diversos países nas análises estatísticas de comércio exterior.

A Tabela 10 apresenta a relação de empresas exportadoras segundo os municípios de origem e NCM exportada.

Tabela 10 – Relação de empresas exportadoras - 2008

Empresa Município SH (6)

Pesqueira Oceânica Ltda. Florianópolis 0303.80, 0304.99

Pesqueira Pioneira da Costa S.A. Florianópolis 0303.43, 0303.71, 0303.79, 0303.80, 0304.29, 0307.49

Com. e Ind. de Pescados Kowalsky Ltda. Itajaí

0302.32, 0302.39, 0302.69, 0303.41, 0303.42, 0303.43, 0303.71, 0303.79, 0303.80,

0304.19, 0305.59

Golfo Dorado Imp. e Exp. Ltda. Me Itajaí 0303.42, 0303.42, 0303.61, 0303.71, 0306.13, 0307.49,

0307.59

Itasul Ind. e Com. De Pescados S.A. Itajaí 0303.79, 0303.80, 0304.90

Ntrade Exp. Imp. e Representações Ltda. Itajaí 0303.79, 0304.20, 0304.29

Vitalmar Com. e Ind. de Pescados Ltda. Itajaí 0302.69, 0303.42, 0303.71, 0303.79, 0304.90, 0306.13,

0307.49, 0307.59

Ind. e Com de Pescados Dona Rose Ltda. Itapema 0307.59, 0303.79, 0303.80,

0306.13

Oceanos Imp. e Exp. de Alimentos Ltda. Me Itapema 0303.79, 0303.80

Comasia Imp. e Exp. Ltda. Navegantes 0305.59

Costa Sul Pescados Ltda. Navegantes 0303.79

Femepe Ind. e Com. De Pescados S.A. Navegantes 0303.79

Femepe Ind. e Com. De Pescados S.A. Navegantes 0303.80

Irmãos Amaral Captura Navegantes 0302.19, 0302.69, 0303.79

Leardini Pescados Ltda. Navegantes

0302.69, 0303.19, 0303.33, 0303.71, 0303.79, 0304.29, 0304.90, 0304.99, 0306.13, 0306.19, 0307.49, 0307.59

Ind. e Com. De Pescados Poseidon Ltda. Tijucas 0303.79, 0303.80, 0306.19,

0306.23, 0307.59 Fonte: Confederação Nacional da Indústria – CNI.

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5 VALOR ADICIONADO FISCAL - VAF

Segundo dados da Secretaria de Estado da Fazenda de Santa Catarina, o VAF da pesca e a aquicultura catarinense atingiu em 2007, um montante de R$ 35.474.993,41. O equivalente a 0,5% do VAF estadual.

Em 2007, a atividade pesqueira propriamente dita, respondeu 94,3% do VAF do setor. No período de 2005 a 2007 foi registrada uma queda acumulada de 20,9% do VAF (Tabela 11).

Tabela 11 - Valor adicionado fiscal do setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina 2005-2007

Valor Adicionado Fiscal (R$)

Coordenadoria Regional 2005 2006 2007 Var. (05/07)

Extremo Oeste - - - 0,0%

Foz do Itajaí 21.162.127,52 22.431.669,19 17.095.976,26 -19,2%

Grande Florianópolis 4.096.633,33 3.765.403,94 3.368.870,74 -17,8%

Meio Oeste - - - 0,0%

Norte 122.620,38 498.612,80 414.090,17 237,7%

Oeste 8.516,87 6.115,65 35.293,49 314,4%

Serra Catarinense - - - 0,0%

Sul 18.595.101,19 10.838.960,30 13.959.061,60 -24,9%

Vale do Itajaí 888.468,59 638.603,27 601.701,15 -32,3%

Santa Catarina 44.873.467,88 38.179.365,15 35.474.993,41 -20,9%

Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do Governo do Estado de Santa Catarina, Secretaria de Estado da Fazenda, Valor Adicionado Fiscal, Índice de participação dos municípios no produto da arrecadação do ICMS. Nota: Atividades econômicas consideradas segundo CNAE (versão 2.0): Grupo 032 – Pesca e Grupo 033 – Aquicultura.

A Tabela a seguir apresenta comparativo do VAF de 2007, segundo os grupos de atividades econômicas da pesca e aquicultura. Tabela 12 - Comparativo do VAF, segundo grupo de atividade econômica e coordenadorias regionais - 2007

Valor Adicionado Fiscal 2007 (R$)


Extremo Oeste - - -

Foz do Itajaí 17.055.737,53 40.238,73 17.095.976,26

Grande Florianópolis 2.153.010,24 1.215.860,50 3.368.870,74

Meio Oeste - - -

Norte 291.660,00 122.430,17 414.090,17

Oeste - 35.293,49 35.293,49

Serra Catarinense - - -

Sul 13.953.003,57 6.058,03 13.959.061,60

Vale do Itajaí 2.315,94 599.385,21 601.701,15

Santa Catarina 33.455.727,28 2.019.266,13 35.474.993,41

Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC a partir de dados do Governo do Estado de Santa Catarina, Secretaria de Estado da Fazenda, Valor Adicionado Fiscal, Índice de participação dos municípios no produto da arrecadação do ICMS. Nota: Atividades econômicas consideradas segundo CNAE (versão 2.0): Grupo 032 – Pesca; Grupo 033 – Aquicultura.

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6 INFRAESTRUTURA DE APOIO

6.1 RELAÇÃO DE INSTITUIÇÕES E ESCOLAS DE FORMAÇÃO DE MÃO DE OBRA

O levantamento da oferta de cursos de formação de mão de obra sinérgicos ao setor avaliou a disponibilidade de cursos presenciais de graduação e técnicos profissionalizantes.

Segundo dados do Ministério da Educação, Santa Catarina conta com 66 cursos presenciais de graduação e 14 cursos técnicos sinérgicos ao setor de pesca e aquicultura. A relação dos cursos, instituições ofertantes e suas localizações estão disponíveis nos ANEXOS B e C.

6.2 PROJETOS APOIADOS PELO SEBRAE/SC

De acordo com o PPA 2010/2012 a instituição possui atualmente quatro projetos de apoio ao setor. São eles:

Arranjo produtivo da Malacocultura da Grande Florianópolis.

Chamada pública FINEP/SEBRAE 04/2007 – Desenvolvimento de produtos para o processamento de moluscos da Grande Florianópolis.

Chamada pública FINEP/SEBRAE 04/2007 - Mecanização do processo da produção de moluscos.

Desenvolvimento do setor de pesca da região de Itajaí.

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REFERÊNCIAS

AGÊNCIA DE FOMENTO DO ESTADO DE SANTA CATARINA - BADESC. Agências de Microcrédito. Disponível em <http://www.badesc.gov.br>. Acesso em: 03 ago. 2009.

BRASIL. Ministério da Educação. Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira – INEP. Sistema nacional de informações da educação profissional e tecnológica. Disponível em <http://sistec.mec.gov.br/consultapublicaunidadeensino>. Acesso em: 06 out. 2009.

______ Ministério da Educação. Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira – INEP. EDUDATABRASIL - Sistema de Estatísticas Educacionais. Disponível em <http://www.edudatabrasil.inep.gov.br/>. Acesso em: 10 set. 2009.

BRASIL. Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior. Secretaria de Comércio Exterior. Balança comercial brasileira - municípios. Disponível em <http://www.desenvolvimento.gov.br/sitio/interna/index.php?area=5>. Acesso em: 21 set. 2009.

BRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais. Estatística da Pesca 2007: Brasil, Grandes regiões e Unidades da Federação. Disponível em < http://www.ibama.gov.br >. Acesso em: 21 set. 2009.

BRASIL. Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. PIB dos Municípios. Disponível em <http://www.ibge.gov.br/servidor_arquivos_est/>. Acesso em: 02 set. 2009.

BRASIL. Ministério do Trabalho e Emprego. Programa de disseminação das estatísticas do trabalho. Bases estatísticas RAIS/CAGED. Disponível em <http://sgt.caged.gov.br/index.asp>. Acesso em: 08 set. 2009.

SANTA CATARINA. Secretaria de Estado da Fazenda. Disponível em <http://www.sef.sc.gov.br/>. Acesso em: 06 set. 2009.

SANTA CATARINA. Secretaria de Estado da Infraestrutura. Disponível em <http://www.sie.sc.gov.br>. Acesso em: 15 set. 2009.

SANTA CATARINA. Secretaria de Estado do Planejamento. Dados estatísticos municipais. Disponível em < http://www.spg.sc.gov.br/dados_munic.php>. Acesso em: 28 ago. 2009.

______ Secretaria de Estado do Planejamento. Dados estatísticos municipais: Agropecuária. Disponível em <http://www.spg.sc.gov.br/dados_munic.php>. Acesso em: 28 ago. 2009.

Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina – Epagri. Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2008-2009. Disponível em < http://www.epagri.sc.gov.br/index.php?option=com_content&view=article&id=272:sint

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http://www.spg.sc.gov.br/dados_munic.php

http://www.epagri.sc.gov.br/index.php?option=com_content&view=article&id=272:sintese-anual-da-agricultura-20082009&catid=46:publicacoes&Itemid=1

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ese-anual-da-agricultura-20082009&catid=46:publicacoes&Itemid=1>. Acesso em: 06 fev. 2010.

Universidade do Vale do Itajaí. Grupo de Estudos Pesqueiros. Boletim Estatístico da Pesca Industrial de Santa Catarina – 2008. Disponível em < http://siaiacad04.univali.br/?page=estatistica_boletins >. Acesso em: 06 fev. 2010.

http://siaiacad04.univali.br/?page=estatistica_boletins

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CONCEITOS, NOTAS EXPLICATIVAS E LISTA DE SIGLAS

CONCEITOS E NOTAS EXPLICATIVAS

ASPECTOS ECONÔMICOS

Balança Comercial

Balança Comercial

Registra o resultado das transações de bens (exportações e importações) entre um país e o resto do mundo. Caso o valor das exportações supere o das importações, a balança comercial apresenta um superávit. Caso o contrário ocorra, tem-se um déficit da balança comercial. O saldo da balança comercial é utilizado no cálculo do Balanço de Pagamentos.

Exportações

Vendas de bens e serviços de um país em outro.

Importações

Bens e serviços produzidos no exterior e vendidos internamente.

Critérios de Mensuração

Segundo definição da Secretaria de Comércio Exterior (SECEX), para a Unidade da Federação, o critério para o cômputo das exportações leva em conta o estado produtor da mercadoria, independentemente de onde está localizada a empresa exportadora. Já no critério para as exportações por municípios leva-se em conta o domicílio fiscal da empresa exportadora, ou seja, os produtos contabilizados são de empresas com sede no município independente de onde a mercadoria foi produzida.

Empresas e Empregos

Empresas/Estabelecimentos

Apresenta, segundo dados da RAIS, valores absolutos do contingente de empresas/estabelecimentos formais em determinado espaço geográfico no ano considerado. Os números apresentados ao longo do documento consideram todos os estabelecimentos, sejam eles empregadores em 31/12 ou não.

O estudo apresentado também avaliou a representatividade chamada RAIS Negativa, composta dos estabelecimentos que não tiveram vínculos ao longo do ano.

Número de Empregos

O número de empregos (postos de trabalho) corresponde ao total de vínculos empregatícios ativos, é diferente do número de pessoas empregadas, pois um mesmo indivíduo pode estar ocupando mais de um posto de trabalho na data de referência – 31/12.

Como vínculo empregatício entende-se a relação de emprego mantida com o empregador durante o ano-base e que se estabelece sempre que ocorrer trabalho remunerado com submissão hierárquica ao empregador e horário pré-estabelecido por este. Esta relação pode ser regida pela Consolidação das Leis do Trabalho (CLT) ou pelo Regime Jurídico Único, no caso de empregado estatutário.

Porte empresarial

A caracterização do porte empresarial utilizou como critério a classificação por número de funcionários, utilizada pelo Sistema SEBRAE. Optou-se pela utilização do critério de classificação por número de funcionários em razão das informações sobre o enquadramento do porte não estarem disponíveis pelo critério de faturamento. O presente

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critério não possui fundamentação legal. Para fins legais, vale o previsto na legislação do Simples (Lei 123 de 15 de dezembro de 2006). Os critérios para o enquadramento do porte estão dispostos conforme a tabela a seguir.

Porte empresarial, segundo o número de funcionários

Porte Indústria Agropecuária, Comércio e

Serviços

Microempresa (ME) Até 19 Até 9

Pequena empresa (PE) De 20 a 99 De 10 a 49

Média empresa (MDE) De 100 a 499 De 50 a 99

Grande empresa (GE) Acima de 499 Acima de 99

Setores produtivos

Primário – Compreende a Agricultura, pecuária, produção floresta, pesca e aquicultura.

Secundário – Compreende ao setor industrial,

Terciário – Abrange as atividades relacionadas ao comércio e prestação de serviços. Visando uma melhor estratificação o comércio foi separado do setor de serviços.

Valor Adicionado Fiscal (VAF)

Valor Adicionado Fiscal (VAF)

Na contabilidade pública e de acordo com o Art. 3°, parágrafo 1°, da Lei Complementar Federal n° 63/90, para efeito do cálculo do Fundo de Participação dos Municípios o valor adicionado corresponderá, para cada município, ao valor das mercadorias saídas, acrescido do valor das prestações de serviços, no seu território, deduzido o valor das mercadorias entradas, em cada ano civil. Neste estudo foram realizados comparativos da evolução deste indicador ao longo do período de 2003 a 2007. Paralelamente foram detalhados os 20 grupos de atividades econômicas (CNAE versão 2.0) mais representativas frente ao indicador no ano de 2007.

Salários Médios

Salários Médios

Representa a média dos salários pagos aos empregados, segundo as seções da CNAE versão 2.0. Os valores apresentados têm como referência o ano de 2008.

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PESCA E AQUICULTURA

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APÊNDICE A - NCM – Consideradas nas exportações e importações do

setor

PESCA E AQUICULTURA

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Capítulo 3 Peixes e crustáceos, moluscos e outros invertebrados aquáticos

Notas. 1.- O presente Capítulo não compreende: a) os mamíferos da posição 01.06; b) as carnes dos mamíferos da posição 01.06 (posições 02.08 ou 02.10); c) os peixes (incluídos os seus fígados, ovas e sêmen) e crustáceos, moluscos e outros invertebrados aquáticos, mortos e impróprios para a alimentação humana, seja pela sua natureza, seja pelo seu estado de apresentação (Capítulo 5); as farinhas, pós e "pellets" de peixes ou crustáceos, moluscos ou de outros invertebrados aquáticos, impróprios para alimentação humana (posição 23.01); d) o caviar e seus sucedâneos preparados a partir de ovas de peixe (posição 16.04). 2.- No presente Capítulo, o termo "pellets" designa os produtos apresentados sob a forma de cilindros, bolas, etc, aglomerados quer por simples pressão, quer pela adição de um aglutinante em pequena quantidade. Nota Complementar. 1.- O item 0305.59.10 compreende unicamente os peixes das seguintes espécies: bacalhaus polares (Boreogadus saida), “saithes” (Pollachius virens), lings (Molva molva), lings azuis (Molva dypterygia), zarbos (Brosme brosme), abroteas-do-alto (Urophycis blennoides) e “haddocks” (Melanogrammus aeglefinus).

NCM DESCRIÇÃO

03.01 Peixes vivos.

0301.10 -Peixes ornamentais

0301.10.10 Aruanã (Osteoglossum bicirrhosum)

0301.10.90 Outros

0301.9 -Outros peixes vivos:

0301.91 --Trutas (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache e Oncorhynchus chrysogaster)

0301.91.10 Para reprodução

0301.91.90 Outras

0301.92 --Enguias (Anguilla spp.)


0301.92.90 Outras

0301.93 --Carpas


0301.93.90 Outras

0301.94 --Albacoras-azuis (Thunnus thynnus)


0301.94.90 Outras

0301.95 --Atuns-do-sul (Thunnus maccoyii)


0301.95.90 Outros

0301.99 --Outros


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NCM DESCRIÇÃO

0301.99.11 Tilápias (Oreochromis spp., Sarotherodon spp., Danakilia spp.; seus híbridos)

0301.99.12 Esturjões (Acipenser baeri, Acipenser gueldenstaedtii, Acipenser persicus, Acipenser stellatus)

0301.99.19 Outros

0301.99.9 Outros

0301.99.91 Tilápias (Oreochromis spp., Sarotherodon spp., Danakilia spp.; seus híbridos)

0301.99.92 Esturjões (Acipenser baeri, Acipenser gueldenstaedtii, Acipenser persicus, Acipenser stellatus)

0301.99.99 Outros

03.02 Peixes frescos ou refrigerados, exceto os filés de peixes e outra carne de peixes da posição 03.04.

0302.1 -Salmonídeos, exceto os fígados, ovas e sêmen:

0302.11.00 --Trutas (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache e Oncorhynchus chrysogaster)

0302.12.00 --Salmões-do-pacífico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmões-do-atlântico (Salmo salar) e salmões-do-danúbio (Hucho hucho)

0302.19.00 --Outros

0302.2 -Peixes chatos (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae e Citharidae), exceto os fígados, ovas e sêmen:

0302.21.00 --Linguados-gigantes (Reinhardtius hippoglossoides, Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis)

0302.22.00 --Solhas ou patruças (Pleuronectes platessa)

0302.23.00 --Linguados (Solea spp.)

0302.29.00 --Outros

0302.3 -Atuns (do gênero Thunnus), bonitos-listrados ou bonitos-de-ventre-raiado (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis), exceto os fígados, ovas e sêmen:

0302.31.00 --Atuns-brancos ou germões (Thunnus alalunga)

0302.32.00 --Albacoras ou atuns-de-barbatanas-amarelas (Thunnus albacares)

0302.33.00 --Bonitos-listrados ou bonitos-de-ventre-raiado

0302.34.00 --Albacoras-bandolim (Thunnus obesus)

0302.35.00 --Albacoras-azuis (Thunnus thynnus)

0302.36.00 --Atuns-do-sul (Thunnus maccoyii)

0302.39.00 --Outros

0302.40.00 -Arenques (Clupea harengus, Clupea pallasii), exceto os fígados, ovas e sêmen

0302.50.00 -Bacalhaus (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), exceto os fígados, ovas e sêmen

0302.6 -Outros peixes, exceto os fígados, ovas e sêmen:

0302.61.00 --Sardinhas (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinelas (Sardinella spp.) e espadilhas (Sprattus sprattus)

0302.62.00 --"Haddocks" (Melanogrammus aeglefinus)

0302.63.00 --“Saithes” (Pollachius virens)

0302.64.00 --Cavalas e cavalinhas (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus)

0302.65.00 --Esqualos

0302.66.00 --Enguias (Anguilla spp.)

0302.67.00 --Espadartes (Xiphias gladius)

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NCM DESCRIÇÃO

0302.68 --Marlongas (Dissostichus spp)

0302.68.10 Marlongas-negras (Dissostichus eleginoides)

0302.68.20 Marlongas-do-antártico (Dissostichus mawsoni)

0302.69 --Outros

0302.69.10 Merluzas (Merluccius spp.)

0302.69.2 Agulhões (Istiophorus spp., Tetrapturus spp., Makaira spp.) e pargos (Lutjanus purpureus)

0302.69.22 Agulhões (Istiophorus spp., Tetrapturus spp., Makaira spp.)

0302.69.23 Pargos (Lutjanus purpureus)

0302.69.3 Chernes-poveiro (Polyprion americanus), garoupas (Acanthistius spp.), esturjões (Acipenser baeri), peixes-rei (Atherinidae spp.) e bagres (Ictalurus puntactus)

0302.69.31 Chernes-poveiro (Polyprion americanus)

0302.69.32 Garoupas (Acanthistius spp.)

0302.69.33 Esturjões (Acipenser baeri)

0302.69.34 Peixes-rei (Atherinidae spp.)

0302.69.35 Bagres (Ictalurus puntactus)

0302.69.4 Curimatãs (Prochilodus spp.), tilápias (Oreochromis spp., Tilapia spp., Sarotherodon spp., Danakilia spp.; seus híbridos), surubins (Pseudoplatystoma spp.), traíras (Hoplias malabaricus & H. cf. lacerdae), piaus (Leporinus spp.), tainhas (Mugil spp.), pirarucus (Arapaima gigas), pescadas (Cynocion spp.) e anchoitas (Engraulis anchoita)

0302.69.41 Curimatãs (Prochilodus spp.)

0302.69.42 Tilápias (Oreochromis spp., Tilapia spp., Sarotherodon spp., Danakilia spp.; seus híbridos)

0302.69.43 Surubins (Pseudoplatystoma spp.)

0302.69.44 Traíras (Hoplias malabaricus & H. cf. lacerdae)

0302.69.45 Piaus (Leporinus spp.)

0302.69.46 Tainhas (Mugil spp.)

0302.69.47 Pirarucus (Arapaima gigas)

0302.69.48 Pescadas (Cynocion spp.)

0302.69.49 Anchoitas (Engraulis anchoita)

0302.69.5 Piramutabas (Brachyplatistoma vaillianti), douradas (Brachyplatistoma flavicans), pacus (Piaractus mesopotamicus), tambaquis (Colossoma macropomum) e tambacus (híbridos de tambaquis e pacus)

0302.69.51 Piramutabas (Brachyplatistoma vaillianti)

0302.69.52 Douradas (Brachyplatistoma flavicans)

0302.69.53 Pacus (Piaractus mesopotamicus)

0302.69.54 Tambaquis (Colossoma macropomum)

0302.69.55 Tambacus (híbridos de tambaquis e pacus)

0302.69.90 Outros

0302.70.00 -Fígados, ovas e sêmen

03.03 Peixes congelados, exceto os filés de peixes e outra carne de peixes da posição 03.04.

0303.1 -Salmões-do-pacífico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), exceto os fígados, ovas e sêmen:

0303.11.00 --Salmões vermelhos (Oncorhynchus nerka)

0303.19.00 --Outros

0303.2 -Outros salmonídeos, exceto os fígados, ovas e sêmen:

0303.21.00 --Trutas (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus

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NCM DESCRIÇÃO

aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache e Oncorhynchus chrysogaster)

0303.22.00 --Salmões-do-atlântico (Salmo salar) e salmões-do-danúbio (Hucho hucho)

0303.29.00 --Outros

0303.3 -Peixes chatos (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae Scophthalmidae e Citharidae), exceto os fígados, ovas e sêmen:

0303.31.00 --Linguados-gigantes (Reinhardtius hippoglossoides, Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis)

0303.32.00 --Solhas ou patruças (Pleuronectes platessa)

0303.33.00 --Linguados (Solea spp.)

0303.39.00 --Outros

0303.4 -Atuns (do gênero Thunnus), bonitos-listrados ou bonitos-de-ventre-raiado (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis), exceto os fígados, ovas e sêmen:

0303.41.00 --Atuns-brancos ou germões (Thunnus alalunga)

0303.42.00 --Albacoras ou atuns-de-barbatanas-amarelas (Thunnus albacares)

0303.43.00 --Bonitos-listrados ou bonitos-de-ventre-raiado

0303.44.00 --Albacoras-bandolim (Thunnus obesus)

0303.45.00 --Albacoras-azuis (Thunnus thynnus)

0303.46.00 --Atuns do sul (Thunnus maccoyii)

0303.49.00 --Outros

0303.5 -Arenques (Clupea harengus, Clupea pallasii) e bacalhaus (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus), exceto os fígados, ovas e sêmen:

0303.51.00 --Arenques (Clupea harengus, Clupea pallasii)

0303.52.00 --Bacalhaus (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus)

0303.6 -Espadartes (Xiphias gladius) e marlongas (Dissostichus spp.), exceto os fígados, ovas e sêmen:


0303.62 --Marlongas (Dissostichus spp.)


0303.62.11 Evisceradas, sem cabeça e sem cauda

0303.62.12 Cabeças

0303.62.19 Outras


0303.62.21 Evisceradas, sem cabeça e sem cauda

0303.62.22 Cabeças

0303.62.29 Outras

0303.7 -Outros peixes, exceto os fígados, ovas e sêmen:

0303.71.00 --Sardinhas (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinelas (Sardinella spp.) e espadilhas (Sprattus sprattus)

0303.72.00 --"Haddocks" (Melanogrammus aeglefinus)

0303.73.00 --“Saithes” (Pollachius virens)

0303.74.00 --Cavalas e cavalinhas (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus)

0303.75 --Esqualos

0303.75.1 Tubarões-azuis (Prionace glauca)

0303.75.11 Inteiros

0303.75.12 Eviscerados, sem cabeça e sem barbatanas

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NCM DESCRIÇÃO

0303.75.13 Em pedaços, com pele

0303.75.14 Em pedaços, sem pele

0303.75.19 Outros

0303.75.90 Outros

0303.76.00 --Enguias (Anguilla spp.)

0303.77.00 --Percas (Dicentrarchus labrax, Dicentrarchus punctatus)

0303.78.00 --Merluzas (Merluccius spp.) e abróteas (Urophycis spp.)

0303.79 --Outros

0303.79.10 Corvinas (Micropogonias furnieri)

0303.79.20 Pescadas (Cynoscion spp.)

0303.79.3 Agulhões (Istiophorus spp., Tetrapturus spp., Makaira spp.), pargos (Lutjanus purpureus) e peixes-sapo (Lophius gastrophysus)

0303.79.32 Agulhões (Istiophorus spp., Tetrapturus spp., Makaira spp.)


0303.79.34 Peixes-sapo (Lophius gastrophysus)

0303.79.4 Chernes-poveiro (Polyprion americanus), garoupas (Acanthistius spp.), tainhas (Mujil spp.), esturjões (Acipenser baeri, Acipenser gueldenstaedtii, Acipenser persicus, Acipenser stellatus), peixes-rei (Atherinidae spp.), merluzas rosadas (Macruronus magellanicus), nototenias (Patagonotothen spp.) e bagres (Ictalurus puntactus

0303.79.41 Chernes-poveiro (Polyprion americanus)


0303.79.43 Tainhas (Mujil spp.)

0303.79.44 Esturjões (Acipenser baeri, Acipenser gueldenstaedtii, Acipenser persicus, Acipenser stellatus

0303.79.45 Peixes-rei (Atherinidae spp.)

0303.79.46 Merluzas rosadas (Macruronus magellanicus)

0303.79.47 Nototenias (Patagonotothen spp.)


0303.79.5 Curimatãs (Prochilodus spp.), tilápias (Oreochromis spp., Tilapia spp., Sarotherodon spp., Danakilia spp.; seus híbridos), surubins (Pseudoplatystoma spp.), traíras (Hoplias malabaricus & H. cf. lacerdae), piaus (Leporinus spp.), pirarucus (Arapaima gigas) e anchoitas (Engraulis anchoita)

0303.79.51 Curimatãs (Prochilodus spp.)

0303.79.52 Tilápias (Oreochromis spp., Tilapia spp., Sarotherodon spp., Danakilia spp.; seus híbridos)

0303.79.53 Surubins (Pseudoplatystoma spp.)

0303.79.54 Traíras (Hoplias malabaricus & H. cf. lacerdae)

0303.79.55 Piaus (Leporinus spp.)

0303.79.56 Pirarucus (Arapaima gigas)

0303.79.57 Anchoitas (Engraulis anchoita)

0303.79.6 Piramutabas (Brachyplatistoma vaillianti), douradas (Brachyplatistoma flavicans), pacus (Piaractus Mesopotamicus), tambaquis (Colossoma macropomum) e tambacus (híbridos de tambaquis e pacus)

0303.79.61 Piramutabas (Brachyplatistoma vaillianti)

0303.79.62 Douradas (Brachyplatistoma flavicans)

0303.79.63 Pacus (Piaractus Mesopotamicus)

0303.79.64 Tambaquis (Colossoma macropomum)

0303.79.65 Tambacus (híbridos de tambaquis e pacus)

0303.79.90 Outros

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NCM DESCRIÇÃO

0303.80.00 -Fígados, ovas e sêmen

03.04 Filés de peixes e outra carne de peixes (mesmo picada), frescos, refrigerados ou congelados.

0304.1 -Frescos ou refrigerados:


0304.12.00 --Marlongas (Dissostichus spp.)

0304.19 --Outros

0304.19.1 Filés

0304.19.11 Chernes-poveiros (Polyprion americanus)



0304.19.19 Outros

0304.19.90 Outros

0304.2 -Filés congelados:




0304.22.90 Outras

0304.29 --Outros

0304.29.10 Merluzas (Merluccius spp.)


0304.29.30 Tilápias (Oreochromis niloticus)

0304.29.40 Chernes-poveiros (Polyprion americanus)



0304.29.70 De tubarão-azul (Prionace glauca)

0304.29.90 Outros

0304.9 -Outros:




0304.92.11 Bochechas ("cheeks")

0304.92.12 Colares ("collars")

0304.92.19 Outros


0304.92.21 Bochechas ("cheeks")

0304.92.22 Colares ("collars")

0304.92.29 Outros

0304.99.00 --Outros

03.05 Peixes secos, salgados ou em salmoura; peixes defumados, mesmo cozidos antes ou durante a defumação; farinhas, pós e “pellets”, de peixe, próprios para alimentação humana.

0305.10.00 -Farinhas, pós e "pellets", de peixe, próprios para alimentação humana

0305.20.00 -Fígados, ovas e sêmen, de peixes, secos, defumados, salgados ou em salmoura

0305.30.10 -Bacalhaus (Gardus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus)

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NCM DESCRIÇÃO

0305.30.20 -“Saithes” (Pollachius virens), lings (Molva molva) e zarbos (Brosme brosme)

0305.30.90 Outros

0305.4 -Peixes defumados, mesmo em filés:

0305.41.00 --Salmões-do-pacífico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmões-do-atlântico (Salmo salar) e salmões-do-danúbio (Hucho hucho)


0305.49 --Outros

0305.49.10 Bacalhaus (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus)


0305.49.90 Outros

0305.5 -Peixes secos, mesmo salgados mas não defumados:


0305.59 --Outros

0305.59.10 Das espécies citadas na Nota Complementar 1 deste Capítulo

0305.59.20 Barbatanas de tubarão

0305.59.90 Outros

0305.6 -Peixes salgados, não secos nem defumados e peixes em salmoura:



0305.63.00 --Anchovas (Engraulis spp.)


0305.69.90 Outros

03.06 Crustáceos, mesmo sem casca, vivos, frescos, refrigerados, congelados, secos, salgados ou em salmoura; crustáceos com casca, cozidos em água ou vapor, mesmo refrigerados, congelados, secos, salgados ou em salmoura; farinhas, pós e “pellets” de crustáceos, próprios para alimentação humana.

0306.1 -Congelados:

0306.11 --Lagostas (Palinurus spp., Panulirus spp., Jasus spp.)

0306.11.10 Inteiras

0306.11.90 Outras

0306.12.00 --Lavagantes ("homards") (Homarus spp.)

0306.13 --Camarões

0306.13.10 “Krill” (Euphasia superba)

0306.13.9 Outros

0306.13.91 Inteiros

0306.13.99 Outros

0306.14.00 --Caranguejos

0306.19.00 --Outros, incluídos as farinhas, pós e "pellets", de crustáceos, próprios para alimentação humana

0306.2 -Não congelados:

0306.21.00 --Lagostas (Palinurus spp., Panulirus spp., Jasus spp.)

0306.22.00 --Lavagantes ("homards") (Homarus spp.)

0306.23.00 --Camarões

0306.24.00 --Caranguejos

0306.29 --Outros, incluídos as farinhas, pós e "pellets", de crustáceos, próprios para

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38

NCM DESCRIÇÃO

alimentação humana

0306.29.10 Lagostas de água doce (Cherax quadricarinatus)

0306.29.90 Outros

03.07 Moluscos, com ou sem concha, vivos, frescos, refrigerados, congelados, secos, salgados ou em salmoura; invertebrados aquáticos, exceto crustáceos e moluscos, vivos, frescos, refrigerados, congelados, secos, salgados ou em salmoura; farinhas, pós e “pellets” de invertebrados aquáticos, exceto crustáceos, próprios para alimentação humana.

0307.10.00 -Ostras

0307.2 -Vieiras e outros mariscos dos gêneros Pecten, Chlamys ou Placopecten:

0307.21.00 --Vivos, frescos ou refrigerados

0307.29.00 --Outros

0307.3 -Mexilhões (Mytilus spp., Perna spp.):


0307.39.00 --Outros

0307.4 -Sibas (Sepia officinalis, Rossia macrosoma) e sepiolas (Sepiola spp.); lulas (Ommastrephes spp., Loligo spp., Nototodarus spp., Sepioteuthis spp.):


0307.49 --Outros

0307.49.1 Congelados

0307.49.11 Lulas (Ommastrephes spp., Loligo spp., Nototodarus spp., Sepioteuthis spp.)

0307.49.19 Outros

0307.49.20 Secos, salgados ou em salmoura

0307.5 -Polvos (Octopus spp.):


0307.59 --Outros

0307.59.10 Congelados

0307.59.20 Secos, salgados ou em salmoura

0307.60.00 -Caracóis, exceto os do mar

0307.9 -Outros, incluídos as farinhas, pós e "pellets" de invertebrados aquáticos, exceto os crustáceos, próprios para alimentação humana:


0307.99.00 --Outros

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APÊNDICE B- Relação de cursos presenciais de graduação sinérgicos ao setor

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Tabela 13 – Relação de cursos presenciais de graduação sinérgicos ao setor - 2010

Cursos Instituição Cidade Coordenadoria

Regional

Agronegócios Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Cunha Porã Extremo Oeste

Agronegócios Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC São Miguel do Oeste Extremo Oeste

Agronomia SEI/FAI Itapiranga Extremo Oeste

Agronomia Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC São José do Cedro Extremo Oeste

Agronomia Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC Florianópolis Grande Florianópolis

Agronomia Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe - UNIARP Caçador Meio Oeste

Agronomia Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Campos Novos Serra Catarinense

Agronomia Fundação Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC Lages Serra Catarinense

Agronomia Universidade Comunitária Regional de Chapecó - UNOCHAPECÓ Chapecó Oeste

Agronomia Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Xanxerê Oeste

Agronomia Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense - IF Catarinense

Santa Rosa do Sul Sul

Agronomia Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL Tubarão Sul

Agronomia Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense - IF Catarinense

Rio do Sul Vale do Itajaí

Alimentos Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Videira Meio Oeste

Alimentos Faculdade de Tecnologia SENAI Chapecó Oeste

Alimentos Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense - IF Catarinense

Concórdia Oeste

Alimentos Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC Criciúma Sul

Biotecnologia industrial Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Videira Meio Oeste

Ciência e tecnologia agroalimentar Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC Florianópolis Grande Florianópolis

Ciências biológicas Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC São Miguel do Oeste Extremo Oeste

Ciências biológicas Universidade do vale do Itajaí - UNIVALI Itajaí Foz do Itajaí

Ciências biológicas Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC Florianópolis Grande Florianópolis

Ciências biológicas Universidade Alto Vale do Rio do Peixe - UNIARP Caçador Meio Oeste

Ciências biológicas Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Joaçaba Meio Oeste

Ciências biológicas Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Videira Meio Oeste

Ciências biológicas Faculdades Integradas FACVEST Lages Serra Catarinense

Ciências biológicas Universidade do Planalto Catarinense - UNIPLAC Lages Serra Catarinense

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Regional

Ciências biológicas Faculdade Jangada - FJ Jaraguá do Sul Norte

Ciências biológicas Universidade da Região de Joinville - UNIVILLE Joinville Norte

Ciências biológicas Universidade do Contestado - UNC Mafra Norte

Ciências biológicas Universidade Comunitária Regional de Chapecó - UNOCHAPECÓ Chapecó Oeste

Ciências biológicas Universidade do Contestado - UNC Concórdia Oeste

Ciências biológicas Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Xanxerê Oeste

Ciências biológicas Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC Criciúma Sul

Ciências biológicas Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL Tubarão Sul

Ciências biológicas Universidade Regional de Blumenau - FURB Blumenau Vale do Itajaí

Ciências biológicas Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI Indaial Vale do Itajaí

Ciências biológicas Centro Universitário para o Desenvolvimento do Alto Vale do Itajaí - UNIDAVI


Engenharia de alimentos Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC São José do Cedro Extremo Oeste

Engenharia de alimentos Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC Florianópolis Grande Florianópolis

Engenharia de alimentos Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Videira Meio Oeste

Engenharia de alimentos Centro Universitário de Jaraguá do Sul - UNERJ Jaraguá do Sul Norte

Engenharia de alimentos Universidade Comunitária Regional de Chapecó - UNOCHAPECÓ Chapecó Oeste

Engenharia de alimentos Fundação Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC Chapecó Oeste

Engenharia de aquicultura Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC Florianópolis Grande Florianópolis

Engenharia química Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC Florianópolis Grande Florianópolis

Engenharia química Instituto Superior Tupy - IST Joinville Norte

Engenharia química Universidade da Região de Joinville - UNIVILLE Joinville Norte

Engenharia química Universidade Comunitária Regional de Chapecó - UNOCHAPECÓ Chapecó Oeste

Engenharia química Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC Criciúma Sul

Engenharia química Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL Tubarão Sul

Engenharia química Universidade Regional de Blumenau - FURB Blumenau Vale do Itajaí

Gestão de agronegócios Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Capinzal Meio Oeste

Gestão de agronegócios Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Tangará Meio Oeste

Gestão de agronegócios Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Campos Novos Serra Catarinense

Gestão de agronegócios Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL Braço do Norte Sul

Produção agropecuária Universidade do Contestado - UNC Curitibanos Serra Catarinense

PESCA E AQUICULTURA

42


Regional

Química de alimentos Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe - UNIARP Caçador Meio Oeste

Química de alimentos Universidade do Contestado - UNC Concórdia Oeste

Química de alimentos Universidade Regional de Blumenau - FURB Blumenau Vale do Itajaí

Química industrial Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL Tubarão Sul

Química industrial Centro Universitário para o Desenvolvimento do Alto Vale do Itajaí - UNIDAVI


Zootecnia Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC Florianópolis Grande Florianópolis

Zootecnia Faculdades Integradas FACVEST Lages Serra Catarinense

Zootecnia Fundação Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC Chapecó Oeste

Zootecnia Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC Xanxerê Oeste

Fonte: Ministério da Educação, Sistema e-mec.

PESCA E AQUICULTURA

43

APÊNDICE C - Relação de cursos técnicos profissionalizantes, sinérgicos ao setor

PESCA E AQUICULTURA

44

Tabela 14 – Relação de cursos técnicos profissionalizantes sinérgicos ao setor – 2009


Regional

Técnico em Agronegócio DAMA Centro Regional de Ensino Técnico Ltda. Canoinhas Norte

Técnico em Agropecuária Instituto Federal Catarinense Campus Camboriú Camboriú Foz do Itajaí

Técnico em Agropecuária Instituto Federal Catarinense Campus Araquari Araquari Norte

Técnico em Agropecuária Instituto Federal Catarinense Campus Concórdia Concórdia Oeste

Técnico em Agropecuária Colégio La Salle Xanxerê Oeste

Técnico em Agropecuária Instituto Federal Catarinense Campus Sombrio Santa Rosa do Sul Sul

Técnico em Agropecuária Instituto Federal Catarinense Campus Sombrio Santa Rosa do Sul Sul

Técnico em Agropecuária Instituto Federal Catarinense Campus Rio do Sul Rio do Sul Vale do Itajaí

Técnico em Alimentos SENAI/SC - São Miguel do Oeste São Miguel do Oeste Extremo Oeste

Técnico em Alimentos SENAI/SC - Luzerna/Capinzal Luzerna Meio Oeste

Técnico em Alimentos SENAI/SC - Videira Videira Meio Oeste

Técnico em Alimentos SENAC Jaraguá do Sul Jaraguá do Sul Norte

Técnico em Alimentos Instituto Federal Catarinense Campus Concórdia Concórdia Oeste

Técnico em Aquicultura Instituto Federal Catarinense Campus Araquari Araquari Norte

Fonte: SISTEC - Sistema Nacional de Informações da Educação Profissional e Tecnológica

PESCA E AQUICULTURA

45

APÊNDICE D - Relação de empresas e empregos do setor, segundo os municípios catarinenses

PESCA E AQUICULTURA

46

Tabela 15 – Relação de empresas e empregos do setor, segundo os municípios catarinenses Grupo de Atividade Econômica, segundo

classificação CNAE - versão 2.0 Grupo 031 - Pesca Grupo 032 - Aquicultura Total da pesca e aquicultura

Município Empresas Empregos Empresas Empregos Empresas Empregos

Abdon Batista - - - - - -

Abelardo Luz - - - - - -

Agrolândia 1 3 1 1 2 4

Agronômica - - - - - -

Água Doce - - - - - -

Águas de Chapecó - - - - - -

Águas Frias - - - - - -

Águas Mornas - - - - - -

Alfredo Wagner - - - - - -

Alto Bela Vista - - - - - -

Anchieta - - - - - -

Angelina - - - - - -

Anita Garibaldi - - - - - -

Anitápolis - - - - - -

Antônio Carlos - - 1 - 1 -

Apiúna - - 1 - 1 -

Arabutã - - - - - -

Araquari - - 2 1 2 1

Araranguá 1 1 - - 1 1

Armazém - - - - - -

Arroio Trinta - - - - - -

Arvoredo - - - - - -

Ascurra - - - - - -

Atalanta - - - - - -

Aurora - - - - - -

Balneário Arroio do Silva - - - - - -

Balneário Barra do Sul - - - - - -

PESCA E AQUICULTURA

47

Grupo de Atividade Econômica, segundo classificação CNAE - versão 2.0

Grupo 031 - Pesca Grupo 032 - Aquicultura Total da pesca e aquicultura


Balneário Camboriú 9 93 2 10 11 103

Balneário Gaivota - - - - - -

Balneário Piçarras 1 4 - - 1 4

Bandeirante - - - - - -

Barra Bonita - - - - - -

Barra Velha 1 - - - 1 -

Bela Vista do Toldo - - - - - -

Belmonte - - - - - -

Benedito Novo - - 1 4 1 4

Biguaçu - - 2 5 2 5

Blumenau - - 4 - 4 -

Bocaina do Sul - - - - - -

Bom Jardim da Serra - - - - - -

Bom Jesus - - - - - -

Bom Jesus do Oeste - - - - - -

Bom Retiro - - - - - -

Bombinhas 13 70 - - 13 70

Botuverá - - - - - -

Braço do Norte - - - - - -

Braço do Trombudo - - - - - -

Brunópolis - - - - - -

Brusque - - - - - -

Caçador - - 2 3 2 3

Caibi - - - - - -

Calmon - - - - - -

Camboriú 1 1 2 4 3 5

Campo Alegre - - - - - -

Campo Belo do Sul - - - - - -

PESCA E AQUICULTURA

48




Campo Erê - - - - - -

Campos Novos 1 - 1 - 2 -

Canelinha - - - - - -

Canoinhas - - 1 - 1 -

Capão Alto - - - - - -

Capinzal - - 1 - 1 -

Capivari de Baixo - - - - - -

Catanduvas - - - - - -

Caxambu do Sul - - - - - -

Celso Ramos - - - - - -

Cerro Negro - - - - - -

Chapadão do Lageado - - - - - -

Chapecó 1 - 11 - 12 -

Cocal do Sul - - - - - -

Concórdia 1 - - - 1 -

Cordilheira Alta - - - - - -

Coronel Freitas - - - - - -

Coronel Martins - - - - - -

Correia Pinto - - - - - -

Corupá - - - - - -

Criciúma 1 - - - 1 -

Cunha Porã - - 2 - 2 -

Cunhataí - - - - - -

Curitibanos - - - - - -

Descanso - - - - - -

Dionísio Cerqueira - - 1 - 1 -

Dona Emma - - - - - -

Doutor Pedrinho - - - - - -

PESCA E AQUICULTURA

49




Entre Rios - - - - - -

Ermo - - - - - -

Erval Velho - - - - - -

Faxinal dos Guedes - - - - - -

Flor do Sertão - - - - - -

Florianópolis 11 137 14 37 25 174

Formosa do Sul - - - - - -

Forquilhinha - - - - - -

Fraiburgo - - - - - -

Frei Rogério - - - - - -

Galvão - - - - - -

Garopaba 1 - - - 1 -

Garuva 1 - 1 3 2 3

Gaspar 1 - 1 - 2 -

Governador Celso Ramos 7 58 1 - 8 58

Grão Pará - - - - - -

Gravatal - - - - - -

Guabiruba - - - - - -

Guaraciaba - - - - - -

Guaramirim - - 1 1 1 1

Guarujá do Sul - - - - - -

Guatambu - - - - - -

Herval d'Oeste - - - - - -

Ibiam - - - - - -

Ibicaré - - - - - -

Ibirama 1 - - - 1 -

Içara - - - - - -

Ilhota - - - - - -

PESCA E AQUICULTURA

50




Imaruí - - 5 5 5 5

Imbituba - - 3 3 3 3

Imbuia - - - - - -

Indaial - - 1 1 1 1

Iomerê - - - - - -

Ipira - - 1 - 1 -

Iporã do Oeste - - - - - -

Ipuaçu - - - - - -

Ipumirim - - - - - -

Iraceminha - - - - - -

Irani - - - - - -

Irati - - - - - -

Irineópolis - - - - - -

Itá - - - - - -

Itaiópolis - - - - - -

Itajaí 152 1.371 2 7 154 1.378

Itapema 2 8 - - 2 8

Itapiranga - - 1 - 1 -

Itapoá 1 - - - 1 -

Ituporanga - - - - - -

Jaborá - - - - - -

Jacinto Machado - - 1 - 1 -

Jaguaruna - - 1 1 1 1

Jaraguá do Sul - - - - - -

Jardinópolis - - - - - -

Joaçaba - - - - - -

Joinville 3 - 1 - 4 -

José Boiteux - - - - - -

PESCA E AQUICULTURA

51




Jupiá - - - - - -

Lacerdópolis - - - - - -

Lages - - 2 4 2 4

Laguna 21 372 22 36 43 408

Lajeado Grande - - - - - -

Laurentino - - - - - -

Lauro Muller - - - - - -

Lebon Régis - - 2 - 2 -

Leoberto Leal - - - - - -

Lindóia do Sul - - - - - -

Lontras - - - - - -

Luiz Alves - - - - - -

Luzerna - - - - - -

Macieira - - - - - -

Mafra - - - - - -

Major Gercino - - - - - -

Major Vieira - - - - - -

Maracajá - - - - - -

Maravilha 1 - 1 1 2 1

Marema - - - - - -

Massaranduba - - - - - -

Matos Costa - - - - - -

Meleiro - - - - - -

Mirim Doce - - 1 - 1 -

Modelo - - - - - -

Mondaí - - 1 - 1 -

Monte Carlo - - - - - -

Monte Castelo - - - - - -

PESCA E AQUICULTURA

52




Morro da Fumaça - - - - - -

Morro Grande - - - - - -

Navegantes 53 352 - - 53 352

Nova Erechim - - - - - -

Nova Itaberaba - - 1 1 1 1

Nova Trento - - 1 1 1 1

Nova Veneza - - - - - -

Novo Horizonte - - - - - -

Orleans 1 - - - 1 -

Otacílio Costa - - - - - -

Ouro - - - - - -

Ouro Verde - - - - - -

Paial - - - - - -

Painel - - - - - -

Palhoça 2 - 7 67 9 67

Palma Sola - - 1 - 1 -

Palmeira - - - - - -

Palmitos - - - - - -

Papanduva - - - - - -

Paraíso - - - - - -

Passo de Torres 1 - - - 1 -

Passos Maia - - - - - -

Paulo Lopes - - 1 4 1 4

Pedras Grandes - - - - - -

Penha 63 233 1 - 64 233

Peritiba - - - - - -

Petrolândia - - - - - -

Pinhalzinho - - - - - -

PESCA E AQUICULTURA

53




Pinheiro Preto - - - - - -

Piratuba - - 1 - 1 -

Planalto Alegre - - - - - -

Pomerode - - 1 - 1 -

Ponte Alta - - - - - -

Ponte Alta do Norte - - - - - -

Ponte Serrada - - - - - -

Porto Belo 20 150 - - 20 150

Porto União - - 4 7 4 7

Pouso Redondo - - - - - -

Praia Grande - - - - - -

Presidente Castelo Branco - - 1 - 1 -

Presidente Getúlio - - 1 - 1 -

Presidente Nereu - - - - - -

Princesa - - - - - -

Quilombo - - - - - -

Rancho Queimado - - - - - -

Rio das Antas - - - - - -

Rio do Campo 1 - - - 1 -

Rio do Oeste - - - - - -

Rio do Sul - - - - - -

Rio dos Cedros - - 2 1 2 1

Rio Fortuna - - - - - -

Rio Negrinho - - - - - -

Rio Rufino - - - - - -

Riqueza - - - - - -

Rodeio - - - - - -

Romelândia - - - - - -

PESCA E AQUICULTURA

54




Salete - - - - - -

Saltinho - - - - - -

Salto Veloso - - - - - -

Sangão - - - - - -

Santa Cecília - - - - - -

Santa Helena - - - - - -

Santa Rosa de Lima - - - - - -

Santa Rosa do Sul - - - - - -

Santa Terezinha - - - - - -

Santa Terezinha do Progresso - - - - - -

Santiago do Sul - - - - - -

Santo Amaro da Imperatriz - - - - - -

São Bento do Sul - - 1 - 1 -

São Bernardino - - - - - -

São Bonifácio - - - - - -

São Carlos - - - - - -

São Cristóvão do Sul - - - - - -

São Domingos - - 1 - 1 -

São Francisco do Sul 3 10 2 5 5 15

São João Batista - - - - - -

São João do Itaperiú - - - - - -

São João do Oeste - - - - - -

São João do Sul - - - - - -

São Joaquim - - - - - -

São José 4 13 2 - 6 13

São José do Cedro - - - - - -

São José do Cerrito - - - - - -

São Lourenço d'Oeste - - - - - -

PESCA E AQUICULTURA

55




São Ludgero - - 1 1 1 1

São Martinho - - - - - -

São Miguel da Boa Vista - - - - - -

São Miguel do Oeste - - 2 2 2 2

São Pedro de Alcântara - - - - - -

Saudades - - - - - -

Schroeder - - - - - -

Seara - - - - - -

Serra Alta - - - - - -

Siderópolis - - - - - -

Sombrio - - - - - -

Sul Brasil - - - - - -

Taió - - 2 3 2 3

Tangará - - 1 3 1 3

Tigrinhos - - - - - -

Tijucas 3 5 1 2 4 7

Timbé do Sul - - - - - -

Timbó - - 2 11 2 11

Timbó Grande - - - - - -

Três Barras - - - - - -

Treviso - - - - - -

Treze de Maio - - - - - -

Treze Tílias - - - - - -

Trombudo Central - - - - - -

Tubarão - - - - - -

Tunápolis - - - - - -

Turvo - - 1 - 1 -

União do Oeste 1 - - - 1 -

PESCA E AQUICULTURA

56




Urubici - - - - - -

Urupema - - - - - -

Urussanga - - - - - -

Vargeão - - - - - -

Vargem - - - - - -

Vargem Bonita - - - - - -

Vidal Ramos - - - - - -

Videira - - - - - -

Vítor Meireles - - - - - -

Witmarsum - - - - - -

Xanxerê - - 1 1 1 1

Xavantina - - - - - -

Xaxim - - 1 1 1 1

Zortéa 1 - - - 1 - Fonte: Resultados elaborados pelo SEBRAE/SC com base em dados do MTE - apoiados na Relação Anual de Informações Sociais. Nota: Sinal convencional utilizado: - Dado numérico igual a zero não resultante de arredondamento.

PESCA E AQUICULTURA

57

PESCA E AQUICULTURA

58

LISTA DE GRÁFICOS E TABELAS

LISTA DE GRÁFICOS

Gráfico 1 - Número de empresas e empregos formais no setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina – 2006-2008 .................................................. 11

Gráfico 2 – Porte das empresas do setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina - 2008 ............................................................................................. 12

Gráfico 3 – Comparativo da renda média do trabalhador, segundo grupo de atividade econômica e coordenadorias regionais – dez/2008 ....................... 16

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Número de empresas do setor de pesca e aquicultura, segundo porte e coordenadorias regionais - 2008 ................................................................... 13

Tabela 2 - Número de empregos do setor de pesca e aquicultura, segundo porte e coordenadorias regionais - 2008 ................................................................... 13

Tabela 3 - Número de empresas e empregos dos grupos de atividades econômicas de pesca e aquicultura, segundo coordenadorias regionais - 2008 .............................................................................................................. 14

Tabela 4 – Saldo de admissões e desligamentos do setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina, segundo as coordenadorias regionais – 2007-2009 ....... 14

Tabela 5 – Saldo de admissões e desligamentos, segundo grupos de atividades e coordenadorias - 2009 .................................................................................. 15

Tabela 6 – Salário médio do trabalhador no setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina - 2008 ............................................................................................. 15

Tabela 7 – Balança Comercial de pescados de Santa Catarina no período 2005-2009 .............................................................................................................. 17

Tabela 8 - Países de destino das exportações de pescado de Santa Catarina - 2005-2009 ..................................................................................................... 18

Tabela 9 - Países de origem das importações de pescado de Santa Catarina - 2005-2009 ..................................................................................................... 19

Tabela 10 – Relação de empresas exportadoras - 2008 ...................................... 20

Tabela 11 - Valor adicionado fiscal do setor de pesca e aquicultura de Santa Catarina 2005-2007 ...................................................................................... 21

Tabela 12 - Comparativo do VAF, segundo grupo de atividade econômica e coordenadorias regionais - 2007 ................................................................... 21

Tabela 13 – Relação de cursos presenciais de graduação sinérgicos ao setor - 2010 .............................................................................................................. 40

Tabela 14 – Relação de cursos técnicos profissionalizantes sinérgicos ao setor – 2009 .............................................................................................................. 44

Tabela 15 – Relação de empresas e empregos do setor, segundo os municípios catarinenses .................................................................................................. 46

pesca e aquicultura - portal de atendimento | sebrae/sc · 2011-02-16 · 1 produção pesqueira:...

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