Construção e Manejo de Construção e Manejo de Tanques em PisciculturaTanques em Piscicultura

Zootec. MS c. Daniel MontagnerZootec. MS c. Daniel Montagner

Principais f atores Principais f atores determinantes determinantes

Planejamento: ações e etapas de Planejamento: ações e etapas de implantação do empreendimento.implantação do empreendimento.

Avaliação e seleção das áreas (escolha do Avaliação e seleção das áreas (escolha do local)local)

Uso eficiente dos recursos hídricos.Uso eficiente dos recursos hídricos. Características dos solos.Características dos solos. Topografia do terreno (relevo).Topografia do terreno (relevo).

Planejamento da criação – principais Planejamento da criação – principais itens a serem levantadositens a serem levantados

Disponibilidade (vazão) de água e área Disponibilidade (vazão) de água e área disponíveis.disponíveis.

período de crescimento e engorda da espécie período de crescimento e engorda da espécie escolhida (ciclo de produção).escolhida (ciclo de produção).

ciclo de vendas e período de limpeza ciclo de vendas e período de limpeza (drenagem).(drenagem).

intervalo de safra por tanque (período de intervalo de safra por tanque (período de comercialização).comercialização).

densidade de estocagem.densidade de estocagem.

Planejamento – construçõesPlanejamento – construções A construção dos viveiros e das estruturas A construção dos viveiros e das estruturas

hidráulicas representa o maior ítem de hidráulicas representa o maior ítem de investimento em uma piscicultura.investimento em uma piscicultura.

Otimizar a ocupação do terreno.Otimizar a ocupação do terreno.

Minimizar custos de implantação.Minimizar custos de implantação.

Futuras instalações ofereçam condições para Futuras instalações ofereçam condições para um bom manejo.um bom manejo.

Planejamento - InstalaçõesPlanejamento - Instalações

As preocupações com a facilidade As preocupações com a facilidade operacional e a longevidade das operacional e a longevidade das

instalações devem ser uma constante instalações devem ser uma constante no planejamento e construção dos no planejamento e construção dos

viveiros.viveiros.

Custo de construção depende:Custo de construção depende: Características da Características da

área: área: - Topografia- Topografia- Tipo de solo- Tipo de solo- Cobertura vegetal - Cobertura vegetal - Necessidade de - Necessidade de drenagemdrenagem

Estratégia de Estratégia de construção dos construção dos viveirosviveiros

Demais instalaçõesDemais instalações Fatores climáticos, Fatores climáticos,

dentre outros.dentre outros.

1. Escolha do local1. Escolha do local Topografia da área: Topografia da área: terrenos planos ou com terrenos planos ou com

suave declividade 2%.suave declividade 2%.

Tipo de soloTipo de solo: solos argilosos e baixa : solos argilosos e baixa permeabilidade.permeabilidade.

Qualidade e disponibilidade de águaQualidade e disponibilidade de água

Compatibilidade do clima: Compatibilidade do clima: fotoperíodo e fotoperíodo e regime de chuvas.regime de chuvas.

Restrições ambientais: Restrições ambientais: restrições quanto restrições quanto ao uso dos recursos naturais (obtenção de ao uso dos recursos naturais (obtenção de liçença ambiental).liçença ambiental).

Infra-estrutura básica: Infra-estrutura básica: condições da condições da estradas e disponibilidade de energia.estradas e disponibilidade de energia.

1. Escolha do local1. Escolha do local

A escolha do localA escolha do local Disponibilidade de mão-de-obra, insumos Disponibilidade de mão-de-obra, insumos

e serviços.e serviços.

Acesso ao mercado consumidor:Acesso ao mercado consumidor:posicionamento logístico.posicionamento logístico.

Programas de incentivos fiscais e créditoProgramas de incentivos fiscais e crédito

Topografia (relevo)Topografia (relevo) IdealIdeal: terrenos planos e declividade de 2% : terrenos planos e declividade de 2%

(não maiores que 3%).(não maiores que 3%).

A forma e tamanho da área importantes para A forma e tamanho da área importantes para futura expansão da atividade.futura expansão da atividade.

Escolha de vales para construção de Escolha de vales para construção de reservatórios (açudes, barragens).reservatórios (açudes, barragens).

ImportanteImportante: local possibilite o abastecimento : local possibilite o abastecimento de água e drenagem de água e drenagem por gravidade.por gravidade.

Construção dos tanques - etapas Limpeza da áreaLimpeza da área

Reservatório de abastecimento – construçao talude/dique

Construção da Construção da trincheira no trincheira no

base do taludebase do talude

Canal de abastecimento

Calcular a vazão para abastecimento do Calcular a vazão para abastecimento do tanque.tanque.

Uso do filtro, instalado no início do canal de Uso do filtro, instalado no início do canal de abastecimento dos tanques ou na entrada de abastecimento dos tanques ou na entrada de cada tanque (uso de material drenante).cada tanque (uso de material drenante).

Canal de abastecimento

Canal de abastecimento Canal de abastecimento construído com canaletas de construído com canaletas de cimento do tipo “meia cana”.cimento do tipo “meia cana”.

Instalação da tubulação de Instalação da tubulação de abastecimento sobre o dique principal abastecimento sobre o dique principal

ainda em construção.ainda em construção.

Tanque de derivação

Planejamento da piscicultura em uma pequena propriedade rural para Planejamento da piscicultura em uma pequena propriedade rural para recria de alevinos.recria de alevinos.

Tanque de derivação

Corte transversal de um viveiro de derivaçãoCorte transversal de um viveiro de derivação

Tubulação de drenagem

Dar escoamento à vazão exigida durante o Dar escoamento à vazão exigida durante o cultivo.cultivo.

Drenagem total ao viveiro de acordo com o Drenagem total ao viveiro de acordo com o manejo adotado.manejo adotado.

Caixa de nível ou monge Permitir a renovação de água durante o Permitir a renovação de água durante o

cultivo, quando necessário.cultivo, quando necessário.

Possibilitar a regulagem da altura da coluna Possibilitar a regulagem da altura da coluna de água.de água.

Fazer um drenagem rápida e prática.Fazer um drenagem rápida e prática.

Caixa de nível ou mongeCaixa de nível ou monge

Característica do solo - Impermeabilidade Preferência solos argilosos (15 a 35% argila) Preferência solos argilosos (15 a 35% argila)

e baixa permeabilidade. e baixa permeabilidade.

Teste de plasticidade do solo.Teste de plasticidade do solo.

Característica do solo - Infiltração Tanque novos as perdas são maiores.Tanque novos as perdas são maiores. Teste de infiltração de água no solo com o Teste de infiltração de água no solo com o

uso de uma trincheira.uso de uma trincheira.

Caracteristicas gerais dos tanques de piscicultura Abastecimento e escoamento de água Abastecimento e escoamento de água

individuais e se possível, por gravidade.individuais e se possível, por gravidade.

Tanques com fundo natural de preferência Tanques com fundo natural de preferência chão compactado (menor taxa de infiltração).chão compactado (menor taxa de infiltração).

Profundidade mínima de 0,8 metro e máxima Profundidade mínima de 0,8 metro e máxima 2 metros (limite 3 m).2 metros (limite 3 m).

Inclinação (declive) escoamento do tanque Inclinação (declive) escoamento do tanque de 1 – 2%.de 1 – 2%.

Sistema de escoamento - Monge

Monge Monge internointerno

Monge Monge externoexterno

Sistema de escoamento - Cachimbo

Detalhe construtivo de sistema Detalhe construtivo de sistema cachimbo.cachimbo.

Sistema de escoamento

SifonagemSifonagem

Registro de Registro de fundofundo

Qualidade e disponibilidade de Qualidade e disponibilidade de água água

Quantidades suficientes para viabilizar a Quantidades suficientes para viabilizar a implantação do projeto de piscicultura.implantação do projeto de piscicultura.

Origem da água, vazão, propriedades fisico-Origem da água, vazão, propriedades fisico-químicas e biológicas para o crescimento de químicas e biológicas para o crescimento de organismos aquáticos.organismos aquáticos.

Se possível, abastecimento deve se feito por Se possível, abastecimento deve se feito por gravidade.gravidade.

Aspectos qualitativos Aspectos qualitativos Propriedades físicasPropriedades físicas: temperatura, cor, : temperatura, cor,

odor, turbidez, transparência, sólidos odor, turbidez, transparência, sólidos suspensos, etc.suspensos, etc.

Uso do Disco de Sechi para Uso do Disco de Sechi para avaliar a transparência da avaliar a transparência da

água.água.

Avaliação e correção da Avaliação e correção da qualidade da água qualidade da água Uso de kits de análise direta no campo Uso de kits de análise direta no campo

(equipamentos portáteis).(equipamentos portáteis).

Aspectos quantitativos – Vazão

Conhecimento das vazões da fontes de Conhecimento das vazões da fontes de água a serem utilizadas.água a serem utilizadas.

Medir a vazão em duas épocas distintas Medir a vazão em duas épocas distintas do ano, inverno e verão.do ano, inverno e verão.

Demanda hídrica (água necessária) varia…

Perdas por evaporação e infiltração (reposição Perdas por evaporação e infiltração (reposição de 10 a 15 litros/segundo/hectare).de 10 a 15 litros/segundo/hectare).

Número de vezes que os tanques são Número de vezes que os tanques são drenados no ano.drenados no ano.

Renovação de água durante o cultivo.Renovação de água durante o cultivo. Estratégias de reaproveitamento de água.Estratégias de reaproveitamento de água. Precipitação (chuva) annual.Precipitação (chuva) annual.

IMPORTANTE: Uso adequado da água disponível O desperdício e mau uso da água são O desperdício e mau uso da água são

comuns na maioria das pisciculturas.comuns na maioria das pisciculturas.

Problema acentuado, no início dos ciclos Problema acentuado, no início dos ciclos (fase) de cultivo, há excessiva renovação de (fase) de cultivo, há excessiva renovação de água.água.

Prejudica a eficiência da calagem e Prejudica a eficiência da calagem e adubação (pobre em nutrientes).adubação (pobre em nutrientes).

Impede a formação do plânctonImpede a formação do plâncton..

A água de abastecimento é a única fonte de oxigênio nos tanques???

Se fosse verdade, seriam necessárias altas Se fosse verdade, seriam necessárias altas taxas de renovação de água para garantir a taxas de renovação de água para garantir a sobrevivência dos peixes.sobrevivência dos peixes. Cálculo estimado Cálculo estimado

da necessidade da necessidade vazão de águavazão de água

Então, de onde vem o oxigênio necessário para isso? Da fotossíntese realizada pelo Da fotossíntese realizada pelo

fitoplânctonfitoplâncton. .

Balanço entre fotossíntese e respiração é Balanço entre fotossíntese e respiração é geralmente positivo (exceto dias nublados ou geralmente positivo (exceto dias nublados ou chuvosos, excessiva biomassa e grande chuvosos, excessiva biomassa e grande massa de fitoplâncton).massa de fitoplâncton).

Preparo dos tanques para larvicultura e produção de alevinos

Minimizar a presença de predadores.Minimizar a presença de predadores. Abundante quantidade de alimentos naturais Abundante quantidade de alimentos naturais

(plâncton).(plâncton). Tanques devem ser drenados entre um ciclo e Tanques devem ser drenados entre um ciclo e

outro.outro. Aplicação de cal virgem nas poças de água.Aplicação de cal virgem nas poças de água. Fundo do tanque exposto ao arde 3 a 5 dias Fundo do tanque exposto ao arde 3 a 5 dias

(acelerar decomposição da matéria orgânica).(acelerar decomposição da matéria orgânica).

Enchimento e calagem dos tanques

Iniciado de 2 a 3 dias antes da estocagem dos Iniciado de 2 a 3 dias antes da estocagem dos alevinos.alevinos.

Entrada da água com tela de malha 500 micras.Entrada da água com tela de malha 500 micras.

Calagem é feita quano menor 20 mg CaCOCalagem é feita quano menor 20 mg CaCO33/litro./litro.

Utilizar kits análises para medir alcalinidade total da Utilizar kits análises para medir alcalinidade total da água do tanque.água do tanque.

Calagem dos tanquesIdeal: alcalinidade de 30 mg CaCO3/litro Ideal: alcalinidade de 30 mg CaCO3/litro

Recomendação da dose de calcário agrícola a ser aplicada em tanques Recomendação da dose de calcário agrícola a ser aplicada em tanques de piscicultura com base na alcalinidade total dos tanques.de piscicultura com base na alcalinidade total dos tanques.

Calagem dos tanquesQuantidade de calcário, de acordo com o Quantidade de calcário, de acordo com o

pH e do tipo de solopH e do tipo de solo

Adubação dos tanques – fase recria e engorda Piscilcultura intensiva com uso de ração, não é Piscilcultura intensiva com uso de ração, não é

necessária realizar adubação dos tanques.necessária realizar adubação dos tanques.

Disco de Sechi: Monitoramento transparência da Disco de Sechi: Monitoramento transparência da água do tanque (ideal 30 a 40 cm).água do tanque (ideal 30 a 40 cm).

Monitorar o oxigênio dissolvido na água nas Monitorar o oxigênio dissolvido na água nas primeiras horas da manhã.primeiras horas da manhã.

Adubação química com uréia agrícola e fontes Adubação química com uréia agrícola e fontes orgânicas (farelo de arroz, trigo ou outros).orgânicas (farelo de arroz, trigo ou outros).

Monitoramento da transparência da água

Uso do Disco de Sechi.Uso do Disco de Sechi.

Monitoramento da Monitoramento da transparência da transparência da água (Disco de água (Disco de Sechi).Sechi).

Ações de controle Ações de controle na adubação dos na adubação dos tanques e tanques e prevenção de prevenção de baixo oxigênio.baixo oxigênio.

Manutenção do fitoplâncton em quantidade adequada Fitoplâncton chega fornecer 80% do oxigênio Fitoplâncton chega fornecer 80% do oxigênio

demandado pelos peixes e demais demandado pelos peixes e demais organismos.organismos.

Manutenção da qualidade da água: variações Manutenção da qualidade da água: variações extremas prejudicam o desenvolvimento e extremas prejudicam o desenvolvimento e sobrevivência dos peixes.sobrevivência dos peixes.

Obrigado pela atenção!!!Obrigado pela atenção!!!

E- mail: daniel.bolsista@ capafap.embrapa.brE- mail: daniel.bolsista@ capafap.embrapa.br