Abril/Maio/Junho 20125 Abril/Maio/Junho 20126

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A Asa Alimentos marcou presença na quinta edição da Feira de Agronegócios de Brasília (Agrobrasília 2012). O evento foi realizado no Parque Tecnológico Ivaldo Cen-ci (PAD-DF), estrada que liga Brasília a Unaí (MG), entre os dias 15 a 19 de maio. Em parceria com a Fundação de Apoio a Pesquisa (FAP), a empresa firmou seu potencial no agronegócio expondo seus produtos, como os pintinhos de um dia e alguns industrializados, além de ter promovido de-gustações especiais em todos os dias da feira, o que atraiu o público presente ao estande.

O balanço parcial do evento confirma a movimentação de pelo menos R$ 310 milhões em negócios, resultado quase 50% superior ao de 2011. O público também cres-ceu significativamente. Foram 77 mil visitantes durante os cinco dias. Outro destaque foi o número de expositores: 370 no total, entre eles, empresas de maquinário, imple-mentos, insumos, pesquisa agrícola, cooperativas e órgãos governamentais.

Vale ressaltar ainda, que os bancos presentes à Agro-brasília 2012 registraram liberações recordes de crédito ru-ral, o que mostra a importância da feira, como um grande polo de oportunidades.

Aroldo Filho discursa na abertura do evento Professor Paulo Lourenço (UFU)

Luiz Baião: faz palestra sobre os conhecimentos técnicos de manejo

Sérgio Araújo presenteia cliente Eletício de Melo (Sabalangá Produtos Agropecuários)

Sérgio Araújo e Lindinalvo Joaquim Silva

Amostra de pintos de um diaProdutos Bonasa para degustação

Aroldo Neto presentea cliente José Anselmo (Avícola Triunfo)

Da sustentabilidade à gestão com excelência

Asa Alimentos marca presença no Nordeste

CONFIRA NestA eDIçãO

O MItO e A VeRDADe sOBRe A CRIAçãO De FRANGOLuiz Baião explica em seu artigo a não utilização de hormônios. (pág. 2)

DestAQUe: AsA NORte e FRANGO NORteConheça melhor o grupo Asa Alimentos e suas coligadas. (pág. 4)

Asa Alimentos participa da Agrobrasília abril/maio/junho• 2012 25ª EDiÇÃo

ASA NOTÍCIAS

eXPeDIeNtePresidente: Aroldo Silva Amorim Filho Vice-Presidente: Sérgio Costa Araújo Diretora Administrativa: Kátia Pinto de Amorim Diretor de Unidades de Produção e Comercial de Produtos Vivos: José Henrique Tostes BarbiDiretor Financeiro: Paulo Roberto de Oliveira Silva Gestor do Departamento Comercial de Produtos Vivos:Aroldo Silva Amorim NetoGestor do Comercial - DF e TO: Celso PraunGestor do Comercial - GO: Walter de Souza LopesGestora de Controladoria: Ana DoloresGestor do Departamento de Logística: Alan B. MacedoGestor do Departamento de Abate e Produção Industrial:

André ViannaGestor do Departamento Financeiro: Wandir Fernandes SilvaGestor do Departamento de Produção Avícola: Luiz Eduardo Carneiro BaiãoGestor do Departamento de Informática: Edson SouzaGestor de Fomento: Luís Roberto GonçalvesGestor de Parcerias e Novos Projetos: Heber SilvaEditado pelo Departamento de Marketing da Asa AlimentosGerente de Marketing: Elizete BatistaTiragem: 1.500Contatos: SIA Trecho 3 Lotes 385/395 - CEP 71200-030Brasília-DF - Tel. (61) 2106.3733. www.asaalimentos.com.br e www.bonasa.com.br

eveNTOS eveNTOS reCeITA

pAlAvrA dO preSIdeNTe

O Departamento Comercial de Produ-tos Vivos (pintos de um dia, ovos férteis e frango de cortes), sob a administração do gestor Aroldo Neto, realizou no dia 10 de maio, o 1º Encontro Avicultura Asa no Nordeste, em Caruaru, Pernambuco.

Na abertura do evento, o grupo Asa Alimentos foi apresentado pelo presi-dente Aroldo Amorim Filho, que falou de toda a operação da empresa e suas particularidades. Ele ressaltou também, o desen volvimento da marca no Nordes-te, assim como a importância da região para o agronegócio.

A empresa reuniu mais de 110 clientes em seu primeiro encontro de avicultura no Nordeste

Foco no conhecimento técnico O principal objetivo do evento foi

promover e reforçar o conhecimento téc-nico sobre a produção de “ovos férteis” e sobre os “pontos críticos do manejo de frangos de corte no inverno”. Uma palestra sobre o primeiro tema foi minis-trada pelo gestor de avicultura da Asa Alimentos, Luiz Eduardo Baião. Sobre os “pontos críticos”, palestrou o professor da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), Paulo Lourenço.

O encerramento do encontro ficou a cargo do vice-presidente da empresa,

Com o objetivo de proporcionar às equipes de promotores de vendas de

treinamento para promotoresA Asa Alimentos investe no crescimento e desenvolvimento de seus colaboradores

da Asa Alimentos, como exemplo. Com o tema “A Decisão é Minha”,

foram ministradas palestras pelo con-sultor Rodrigo Henriques, pela geren-te de Mar keting, Elizete Batista, e pelos supervisores de Ponto de Venda (PDV), Rosa Martins (Brasília) e André Luiz (Goiânia). Os palestrantes abordaram questões sobre motivação, conceitos de marketing, ações promocionais nos pontos de venda, entre outros assuntos pertinentes ao desenvolvimento das ati-vidades dos promotores.

Sérgio Araújo, que destacou a importân-cia do evento para a marca. Além dos 110 clientes da Asa Alimentos, provenien-tes de vários estados da região Nordes-te, inúmeros profissionais ligados dire-tamente aos empreendimentos avícolas estiveram presentes ao encontro. “Foi um dia proveitoso para troca de experiên-cias, para agregar conhecimento e es-treitar relacionamentos comerciais. Nós, da Asa Alimentos, ficamos muito felizes e agradecidos pela presença de todos que vieram prestigiar a primeira edição do encontro”, ressaltou Sérgio Araújo.

A empresa divulgou a marca e sua importância no segmento durante a quinta edição da feira

Costelas de suíno com Molho Barbecue Caseiro

Brasília e de Goiânia, um maior conhe-cimento e desenvolvimento em suas atividades comerciais, o departamento de Marketing da Asa Alimentos promo-veu no início do mês de junho, na sede do SEBRAE-DF, um dia de treinamento, com palestras técnicas e motivacionais.

O evento contou com a participação do vice-presidente da empresa, Sérgio Araújo, que fez a abertura do treinamen-to falando sobre a importância do traba-lho do promotor para a marca, e citando sua própria trajetória profissional dentro

AsA ALIMeNtOs MARCA PReseNçA NO NORDesteA empresa reúne clientes em encontro de avicultura. (pág. 5)

Em junho o Brasil sediou pela segunda vez a convenção que trata as questões liga-das à sustentabilidade do planeta, a Rio + 20 - Conferência das Na-ções Unidas sobre De-senvolvimento Susten-tável. A ASA e o banco BRB, juntamente com outras empresas parti-cipou do evento prepa-ratório promovido pelo Instituto ETHOS.

Nesse encontro foi elaborado um documento enviado aos chefes de Estado, com nove pontos que sintetizam a visão do desenvolvimento empresarial sustentável. O documento coloca o ser humano como foco prin-cipal da nova economia verde. Valores como, respeito ao meio ambiente, bem--estar animal, igualdade racial e de gê-nero, religiosa, os esforços para gera-ção de oportunidade para os menos fa-vorecidos, estão no nosso planejamento estratégico e devem ser cada vez mais incorporados às nossas atitudes.

Estamos também revisando o nosso Planejamento Estratégico para torná-lo cada vez mais simples e compreensí-

vel em todos os níveis da empresa.

A Asa Norte e a Fran-go Norte estão amplian-do a integração de fran-go de corte. A constru-ção das novas granjas permitirá à Frango Norte a produção de 100% dos frangos abatidos e a Asa Norte o retorno ao abate, ambos em 2013, o que representará empregos diretos para mais de 500 famílias.

Dentre os vár ios acon tecimentos da área comercial, destacamos o evento do departamen-to de produtos vivos realizado recente-mente no Nordeste, e que contou com participação de mais de 130 produtores daquela região.

A Asa Alimentos está sempre bus-cando a excelência em gestão, e se pre-para para avanços importantes. Neste sentido, está se transformando em So-ciedade Anônima (S.A.) de capital fe-chado e criando três conselhos: Con-selho Administrativo, Conselho Fiscal e Conselho de Acionistas (família). Es-sas ações trarão ganhos significativos na governança corporativa da empresa.

A tranquila Praça da Matriz de Nova Veneza (GO) se transfor-mou no centro das atrações do já tradicional festival italiano, onde es-tá localizado o abatedouro de aves da Asa Alimentos em Goiás.

Com a comemoração dos 100 anos da imigração italiana, o even-to promovido pela AMIZA, Associa-ção dos Amigos de Nova Veneza, contou com várias apresentações de conjuntos de música típica, bai-les, exposições, eventos esporti-vos, desfiles e cantinas com pratos e massas da cozinha italiana. Mais uma vez, a Asa esteve presente no evento que tem como objetivo prin-cipal promover e resgatar a identi-dade histórica e cultural do municí-pio fundado por imigrantes italianos.

A Asa parabeniza a Amiza, a Prefeitura de Nova Veneza e a co-munidade pelo sucesso do evento.

VIII Festival Gastronômico de Nova VenezaUm pedaço da Itália no coração de Goiás

Ingredientes• 500g de Costelas de Suíno Bonasa• 2 colheres de sopa de alho batido• 3 colheres de sopa de cebola batida• 1 colher de sopa rasa de páprica doce• Pimenta do reino a gosto• Sal a gosto Molho• 200 ml de mel• 100 ml shoyu• 1 colher de sopa de páprica doce• 1 colher de sopa de páprica picante• 50 ml de molho inglês• 100 g açúcar mascavo• 2 canelas em casca• 2 colheres de sopa de cebola batida Modo de preparo1. Tempere as costelas passando o alho e a cebola em segui-da coloque o sal e a páprica reserve por três horas. 2. Depois enrole no papel alumínio e asse-a em forno pré-aquecido a 180ºC por duas horas. 3. Em uma panela coloque todos os in-gredientes e deixe cozinhar até ficar bem consistente. 4. Para servir é só colocar o molho por cima da costela e bom apetiteRendimento: 4 pessoas

Fonte: Livro: Cores e Sabores de Brasília. Autor: Nilson Olivo. Pra-to: Chef Mara Alcamim

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Abril/Maio/Junho 20122 4Abril/Maio/Junho 20123 Abril/Maio/Junho 2012

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Asa Norte Alimentos em pleno desenvolvimento

A nova marca BonasaO mito e a verdade sobre a criação de frangos

Premiados de 2011 Mães na Filial 03

Caminhões adesivados

Novo site da Bonasa

Foto aérea da Asa Norte Alimentos

Foto aérea da Frango Norte Alimentos

Integração de Matrizes

Por Luiz Eduardo Baião

O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frango, que hoje é a carne mais consumida pelo brasileiro. São, aproximadamente, 47 quilos de carne de frango por habitante por ano contra 38 quilos de carne bovina e 15 de carne su-ína. Com mais de 300 mil toneladas por mês, o Brasil é o maior exportador mun-dial de carne de frango, uma clara de-monstração do reconhecimento interna-cional da qualidade do produto brasileiro.

Porém, não é raro ouvir afirmações de pessoas comuns, formadores de opinião e até de profissionais da área de saúde, que a carne do frango de granja apresenta grande quantidade de hormônios, e que devido a este fato, as aves crescem de forma precoce. Suge-rindo ainda que substâncias hormonais são utilizadas na criação de frangos de cortes ou frango de granja, como são mais conhecidos, com o objetivo de melhorar seu ganho de peso. Todavia, isto não é afirmativo, uma vez que não existem comprovações científicas para tais afirmações. É válido ressaltar, que no Brasil, por lei, é proibida a aplicação de qualquer tipo de substância hormo-nal na criação de animais.

Porque hormônios não são utilizados e explicações para o bom desempenho do frango

Potencial genéticoO bom desempenho no ganho de

peso do frango se deve sim a um traba-lho contínuo que vem sendo desenvol-vido há décadas, por empresas espe-cializadas em melhoramento genético. Neste processo, apenas as aves com melhor desempenho são mantidas no plantel, para que possam se multiplicar e dar origem aos frangos produzidos pela indústria avícola. Para acompanhar esta evolução genética, os galpões on-de os frangos são criados, tiveram que ser modernizados tecnologicamente para oferecer conforto, e permitir ao frango condições ideais para expressar todo seu potencial genético. Além dis-so, as aves recebem uma alimentação balanceada, em que todos os ingre-dientes passam por um rígido controle de qualidade.

Pelo grande volume de produção de frangos (leia-se um milhão de toneladas por mês), haveria a necessidade de fa-bricar, transportar e armazenar de forma camuflada grandes quantidades de pro-dutos que tivessem “hormônio” em suas composições. Porém, nunca foi detecta-do nada deste tipo nas constantes fisca-lizações realizadas pelos órgãos com-petentes em indústrias avícolas.

No dia 15 de março foi realizado em Formosa, Goiás, o XXII Encon-tro de Encarregados e Sub-encarregados de Matrizes.

No evento foi demonstrada a evolução da produtividade, cuja meta em 2011 era de 182 ovos incubáveis por ave alojada, e que foi supe-rada com o resultado de 187 ovos/ave.

Durante o encontro foi estabelecida uma meta de 189 ovos/ave para o ano de 2012. Durante o encontro foram premiados os melhores resul-tados de recria ficando em primeira colocação, a granja 2F, seguida pe-las granjas 4C e Filial 6 em segundo e terceiro lugares respectivamente.

No que tange à produção, os melhores resultados ficaram a cargo das granjas RO, RU e JL1. Os supervisores Luciano Fontanelli e Elvis Vaz receberam uma premiação por sua excelência em produtividade no ano de 2011.

Mercados exigentesO Brasil exporta para mercados

exigentes, como o Japão e a União Europeia. Todavia, nunca foi noticiado um resultado positivo de uma análise para detecção de hormônios na car-ne de frango, seja por parte da fisca-lização brasileira ou dos países im-portadores.

Portanto, a argumentação do “não uso do hormônio” pode ser facilmente sustentada por três razões: proibição e fiscalização no Brasil e o grau de exigên-cia dos países importadores. Mas existe mais um motivo que joga por terra toda a falsa história do uso de hormônios. Profissionais de várias áreas ligadas à avicultura, que têm amplo e irrestrito conhecimento de todo o processo de produção, recomendam, consomem e levam carne de frango para sua família se alimentar em casa.

Luiz Eduardo Carneiro BaiãoMédico Veterinário

Fonte: Aveworld www.aveworld.com.br (United States Department of Agriculture)Uniec - União Nacional da Indústria e Empresas da Carne - www.uniecbrasil.com www.abcs.org.br

INdúSTrIA mArkeTINg

reCurSOS humANOS

COlIgAdAS

Já foi iniciada a substituição da logo-marca Bonasa em to-da a sua comunicação visual. Cerca de 30 ca-minhões já foram ade-sivados e o material de expediente e merchan-dising está sendo subs-tituído gradativamente. Embalagens e crachás dos funcionários tam-bém estão sendo tro-cados. A substituição será feita aos poucos e a previsão é de que a nova marca esteja totalmente firmada no

Distrito Federal e Goiânia até o próximo semestre. Outro investimento importante da marca em ter-

mos de comunicação e marketing é o lançamento do novo site da Bonasa. Com uma interface e de-sign totalmente renovados, o Grupo Asa Alimentos permite aos usuários via internet acessarem todo o universo da marca e seus produtos disponíveis no mercado.

O novo portal de comunicação com o público consumidor pretende também estreitar as relações e estabelecer um contato mais próximo com clien-tes e colaboradores. Não deixe de acessar o site: www.bonasa.com.br.

Caminhões adesivados, embalagens e material de merchandising já estão circulando no mercado com a nova marca

Para celebrar o Dia das Mães com suas colaborado-ras, o departamento de Recursos Humanos organizou um pequeno evento na Matriz, Filial 03 (incubatório) e Filial 16 (em Nova Veneza, Goiás) onde foi servido um lanche mui-to bem elaborado, com distribuição de mensagens de ca-rinho e reconhecimento para homenagear todas colabora-doras da empresa que são mães. A Asa Alimentos valo-riza essas mulheres, que com sua dupla jornada, cuidam com muito carinho de suas famílias e de nossa empresa. Parabéns mamães!

A Asa Alimentos homenageia suas colaboradoras

Localizada no extremo norte do es-tado do Tocantins, a Asa Norte Alimen-tos é uma das empresas do grupo Asa Alimentos. A fábrica de rações localiza-da na cidade de Tocantinópolis é res-ponsável por atender toda a demanda de granjas de frango de corte daque-la região. Outro grande investimento é o abatedouro de aves, localizado em Aguiarnópolis, com estrutura para aba-ter 160 mil aves/dia.

A atividade avícola conta com 85 in-tegrados em 15 municípios, produzindo 4.100.000 aves/ciclo. Os bons resulta-dos são da visão empreendedora da di-retoria, do empenho das equipes, além dos aviários com tecnologia de ponta, o clima favorável e um potencial merca-do consumidor.

Potencial empregadorAtualmente, a Asa Norte mantém

150 empregos diretos, lotados em di-versas áreas, e, já é o principal empre-

A empresa vem crescendo e se tornando uma das principais geradoras de emprego na região

gador da iniciativa privada da região. A mão de obra engloba, em sua maioria, profissionais da própria região Norte.

O próximo desafio será a retoma-da da produção do abatedouro de aves em Aguiarnópolis, com previsão de início para 2013. Estrategicamen-te localizado para atingir os principais

A empresa Paraíso Indústria e Co-mércio de Alimentos e Abate de Aves Ltda, foi fundada em 1995, pelos irmãos José Carneiro e João Carneiro. Iniciou suas operações de abate no município de Paraíso do Tocantins, com abate de

Frango Norte em destaqueFrango Norte e Asa Alimentos, parceria que deu certo e que pretende tornar-se referência nacional

60 mil aves/ano, comercializando so-mente produtos resfriados.

No ano 2000 a empresa firmou par-ceria com o Grupo Asa Alimentos, que adquiriu 50% de suas cotas, passando a trabalhar também com produtos con-

mercados das regiões Norte e Nordes-te do país, abrangendo os estados de Maranhão, Pará, Piauí, Ceará e Amazo-nas, a Asa Norte terá parte do seu mix de produção destinado à exportação, que será operacionalizada via Porto de Itaqui, em São Luís (Maranhão), a 700 km da unidade.

gelados, além de abater 50 mil aves/dia, com projeto de ampliação de sua integração de frango vivo para abater 60 mil aves/dia até dezembro de 2012.

Segura e rentávelA empresa tem como missão tornar-

-se referência nacional na oferta de pro-dutos alimentícios, atuando de forma se-gura e rentável, com responsabilidade social e ambiental, atuando no mercado interno e atendendo os estados da re-gião Norte, Tocantins e Pará, e o esta-do do Maranhão, no Nordeste do país.

A Frango Norte gera 650 empregos di-retos e aproximadamente 4 mil empregos indiretos. É válido destacar ainda, que a empresa atua visando a responsabilida-de social, e distribui, anualmente, material escolar aos filhos de seus colaboradores.

Abril/Maio/Junho 20122 4Abril/Maio/Junho 20123 Abril/Maio/Junho 2012

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Asa Norte Alimentos em pleno desenvolvimento

A nova marca BonasaO mito e a verdade sobre a criação de frangos

Premiados de 2011 Mães na Filial 03

Caminhões adesivados

Novo site da Bonasa

Foto aérea da Asa Norte Alimentos

Foto aérea da Frango Norte Alimentos

Integração de Matrizes

Por Luiz Eduardo Baião

O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frango, que hoje é a carne mais consumida pelo brasileiro. São, aproximadamente, 47 quilos de carne de frango por habitante por ano contra 38 quilos de carne bovina e 15 de carne su-ína. Com mais de 300 mil toneladas por mês, o Brasil é o maior exportador mun-dial de carne de frango, uma clara de-monstração do reconhecimento interna-cional da qualidade do produto brasileiro.

Porém, não é raro ouvir afirmações de pessoas comuns, formadores de opinião e até de profissionais da área de saúde, que a carne do frango de granja apresenta grande quantidade de hormônios, e que devido a este fato, as aves crescem de forma precoce. Suge-rindo ainda que substâncias hormonais são utilizadas na criação de frangos de cortes ou frango de granja, como são mais conhecidos, com o objetivo de melhorar seu ganho de peso. Todavia, isto não é afirmativo, uma vez que não existem comprovações científicas para tais afirmações. É válido ressaltar, que no Brasil, por lei, é proibida a aplicação de qualquer tipo de substância hormo-nal na criação de animais.

Porque hormônios não são utilizados e explicações para o bom desempenho do frango

Potencial genéticoO bom desempenho no ganho de

peso do frango se deve sim a um traba-lho contínuo que vem sendo desenvol-vido há décadas, por empresas espe-cializadas em melhoramento genético. Neste processo, apenas as aves com melhor desempenho são mantidas no plantel, para que possam se multiplicar e dar origem aos frangos produzidos pela indústria avícola. Para acompanhar esta evolução genética, os galpões on-de os frangos são criados, tiveram que ser modernizados tecnologicamente para oferecer conforto, e permitir ao frango condições ideais para expressar todo seu potencial genético. Além dis-so, as aves recebem uma alimentação balanceada, em que todos os ingre-dientes passam por um rígido controle de qualidade.

Pelo grande volume de produção de frangos (leia-se um milhão de toneladas por mês), haveria a necessidade de fa-bricar, transportar e armazenar de forma camuflada grandes quantidades de pro-dutos que tivessem “hormônio” em suas composições. Porém, nunca foi detecta-do nada deste tipo nas constantes fisca-lizações realizadas pelos órgãos com-petentes em indústrias avícolas.

No dia 15 de março foi realizado em Formosa, Goiás, o XXII Encon-tro de Encarregados e Sub-encarregados de Matrizes.

No evento foi demonstrada a evolução da produtividade, cuja meta em 2011 era de 182 ovos incubáveis por ave alojada, e que foi supe-rada com o resultado de 187 ovos/ave.

Durante o encontro foi estabelecida uma meta de 189 ovos/ave para o ano de 2012. Durante o encontro foram premiados os melhores resul-tados de recria ficando em primeira colocação, a granja 2F, seguida pe-las granjas 4C e Filial 6 em segundo e terceiro lugares respectivamente.

No que tange à produção, os melhores resultados ficaram a cargo das granjas RO, RU e JL1. Os supervisores Luciano Fontanelli e Elvis Vaz receberam uma premiação por sua excelência em produtividade no ano de 2011.

Mercados exigentesO Brasil exporta para mercados

exigentes, como o Japão e a União Europeia. Todavia, nunca foi noticiado um resultado positivo de uma análise para detecção de hormônios na car-ne de frango, seja por parte da fisca-lização brasileira ou dos países im-portadores.

Portanto, a argumentação do “não uso do hormônio” pode ser facilmente sustentada por três razões: proibição e fiscalização no Brasil e o grau de exigên-cia dos países importadores. Mas existe mais um motivo que joga por terra toda a falsa história do uso de hormônios. Profissionais de várias áreas ligadas à avicultura, que têm amplo e irrestrito conhecimento de todo o processo de produção, recomendam, consomem e levam carne de frango para sua família se alimentar em casa.

Luiz Eduardo Carneiro BaiãoMédico Veterinário

Fonte: Aveworld www.aveworld.com.br (United States Department of Agriculture)Uniec - União Nacional da Indústria e Empresas da Carne - www.uniecbrasil.com www.abcs.org.br

INdúSTrIA mArkeTINg

reCurSOS humANOS

COlIgAdAS

Já foi iniciada a substituição da logo-marca Bonasa em to-da a sua comunicação visual. Cerca de 30 ca-minhões já foram ade-sivados e o material de expediente e merchan-dising está sendo subs-tituído gradativamente. Embalagens e crachás dos funcionários tam-bém estão sendo tro-cados. A substituição será feita aos poucos e a previsão é de que a nova marca esteja totalmente firmada no

Distrito Federal e Goiânia até o próximo semestre. Outro investimento importante da marca em ter-

mos de comunicação e marketing é o lançamento do novo site da Bonasa. Com uma interface e de-sign totalmente renovados, o Grupo Asa Alimentos permite aos usuários via internet acessarem todo o universo da marca e seus produtos disponíveis no mercado.

O novo portal de comunicação com o público consumidor pretende também estreitar as relações e estabelecer um contato mais próximo com clien-tes e colaboradores. Não deixe de acessar o site: www.bonasa.com.br.

Caminhões adesivados, embalagens e material de merchandising já estão circulando no mercado com a nova marca

Para celebrar o Dia das Mães com suas colaborado-ras, o departamento de Recursos Humanos organizou um pequeno evento na Matriz, Filial 03 (incubatório) e Filial 16 (em Nova Veneza, Goiás) onde foi servido um lanche mui-to bem elaborado, com distribuição de mensagens de ca-rinho e reconhecimento para homenagear todas colabora-doras da empresa que são mães. A Asa Alimentos valo-riza essas mulheres, que com sua dupla jornada, cuidam com muito carinho de suas famílias e de nossa empresa. Parabéns mamães!

A Asa Alimentos homenageia suas colaboradoras

Localizada no extremo norte do es-tado do Tocantins, a Asa Norte Alimen-tos é uma das empresas do grupo Asa Alimentos. A fábrica de rações localiza-da na cidade de Tocantinópolis é res-ponsável por atender toda a demanda de granjas de frango de corte daque-la região. Outro grande investimento é o abatedouro de aves, localizado em Aguiarnópolis, com estrutura para aba-ter 160 mil aves/dia.

A atividade avícola conta com 85 in-tegrados em 15 municípios, produzindo 4.100.000 aves/ciclo. Os bons resulta-dos são da visão empreendedora da di-retoria, do empenho das equipes, além dos aviários com tecnologia de ponta, o clima favorável e um potencial merca-do consumidor.

Potencial empregadorAtualmente, a Asa Norte mantém

150 empregos diretos, lotados em di-versas áreas, e, já é o principal empre-

A empresa vem crescendo e se tornando uma das principais geradoras de emprego na região

gador da iniciativa privada da região. A mão de obra engloba, em sua maioria, profissionais da própria região Norte.

O próximo desafio será a retoma-da da produção do abatedouro de aves em Aguiarnópolis, com previsão de início para 2013. Estrategicamen-te localizado para atingir os principais

A empresa Paraíso Indústria e Co-mércio de Alimentos e Abate de Aves Ltda, foi fundada em 1995, pelos irmãos José Carneiro e João Carneiro. Iniciou suas operações de abate no município de Paraíso do Tocantins, com abate de

Frango Norte em destaqueFrango Norte e Asa Alimentos, parceria que deu certo e que pretende tornar-se referência nacional

60 mil aves/ano, comercializando so-mente produtos resfriados.

No ano 2000 a empresa firmou par-ceria com o Grupo Asa Alimentos, que adquiriu 50% de suas cotas, passando a trabalhar também com produtos con-

mercados das regiões Norte e Nordes-te do país, abrangendo os estados de Maranhão, Pará, Piauí, Ceará e Amazo-nas, a Asa Norte terá parte do seu mix de produção destinado à exportação, que será operacionalizada via Porto de Itaqui, em São Luís (Maranhão), a 700 km da unidade.

gelados, além de abater 50 mil aves/dia, com projeto de ampliação de sua integração de frango vivo para abater 60 mil aves/dia até dezembro de 2012.

Segura e rentávelA empresa tem como missão tornar-

-se referência nacional na oferta de pro-dutos alimentícios, atuando de forma se-gura e rentável, com responsabilidade social e ambiental, atuando no mercado interno e atendendo os estados da re-gião Norte, Tocantins e Pará, e o esta-do do Maranhão, no Nordeste do país.

A Frango Norte gera 650 empregos di-retos e aproximadamente 4 mil empregos indiretos. É válido destacar ainda, que a empresa atua visando a responsabilida-de social, e distribui, anualmente, material escolar aos filhos de seus colaboradores.

Abril/Maio/Junho 20122 4Abril/Maio/Junho 20123 Abril/Maio/Junho 2012

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Asa Norte Alimentos em pleno desenvolvimento

A nova marca BonasaO mito e a verdade sobre a criação de frangos

Premiados de 2011 Mães na Filial 03

Caminhões adesivados

Novo site da Bonasa

Foto aérea da Asa Norte Alimentos

Foto aérea da Frango Norte Alimentos

Integração de Matrizes

Por Luiz Eduardo Baião

O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frango, que hoje é a carne mais consumida pelo brasileiro. São, aproximadamente, 47 quilos de carne de frango por habitante por ano contra 38 quilos de carne bovina e 15 de carne su-ína. Com mais de 300 mil toneladas por mês, o Brasil é o maior exportador mun-dial de carne de frango, uma clara de-monstração do reconhecimento interna-cional da qualidade do produto brasileiro.

Porém, não é raro ouvir afirmações de pessoas comuns, formadores de opinião e até de profissionais da área de saúde, que a carne do frango de granja apresenta grande quantidade de hormônios, e que devido a este fato, as aves crescem de forma precoce. Suge-rindo ainda que substâncias hormonais são utilizadas na criação de frangos de cortes ou frango de granja, como são mais conhecidos, com o objetivo de melhorar seu ganho de peso. Todavia, isto não é afirmativo, uma vez que não existem comprovações científicas para tais afirmações. É válido ressaltar, que no Brasil, por lei, é proibida a aplicação de qualquer tipo de substância hormo-nal na criação de animais.

Porque hormônios não são utilizados e explicações para o bom desempenho do frango

Potencial genéticoO bom desempenho no ganho de

peso do frango se deve sim a um traba-lho contínuo que vem sendo desenvol-vido há décadas, por empresas espe-cializadas em melhoramento genético. Neste processo, apenas as aves com melhor desempenho são mantidas no plantel, para que possam se multiplicar e dar origem aos frangos produzidos pela indústria avícola. Para acompanhar esta evolução genética, os galpões on-de os frangos são criados, tiveram que ser modernizados tecnologicamente para oferecer conforto, e permitir ao frango condições ideais para expressar todo seu potencial genético. Além dis-so, as aves recebem uma alimentação balanceada, em que todos os ingre-dientes passam por um rígido controle de qualidade.

Pelo grande volume de produção de frangos (leia-se um milhão de toneladas por mês), haveria a necessidade de fa-bricar, transportar e armazenar de forma camuflada grandes quantidades de pro-dutos que tivessem “hormônio” em suas composições. Porém, nunca foi detecta-do nada deste tipo nas constantes fisca-lizações realizadas pelos órgãos com-petentes em indústrias avícolas.

No dia 15 de março foi realizado em Formosa, Goiás, o XXII Encon-tro de Encarregados e Sub-encarregados de Matrizes.

No evento foi demonstrada a evolução da produtividade, cuja meta em 2011 era de 182 ovos incubáveis por ave alojada, e que foi supe-rada com o resultado de 187 ovos/ave.

Durante o encontro foi estabelecida uma meta de 189 ovos/ave para o ano de 2012. Durante o encontro foram premiados os melhores resul-tados de recria ficando em primeira colocação, a granja 2F, seguida pe-las granjas 4C e Filial 6 em segundo e terceiro lugares respectivamente.

No que tange à produção, os melhores resultados ficaram a cargo das granjas RO, RU e JL1. Os supervisores Luciano Fontanelli e Elvis Vaz receberam uma premiação por sua excelência em produtividade no ano de 2011.

Mercados exigentesO Brasil exporta para mercados

exigentes, como o Japão e a União Europeia. Todavia, nunca foi noticiado um resultado positivo de uma análise para detecção de hormônios na car-ne de frango, seja por parte da fisca-lização brasileira ou dos países im-portadores.

Portanto, a argumentação do “não uso do hormônio” pode ser facilmente sustentada por três razões: proibição e fiscalização no Brasil e o grau de exigên-cia dos países importadores. Mas existe mais um motivo que joga por terra toda a falsa história do uso de hormônios. Profissionais de várias áreas ligadas à avicultura, que têm amplo e irrestrito conhecimento de todo o processo de produção, recomendam, consomem e levam carne de frango para sua família se alimentar em casa.

Luiz Eduardo Carneiro BaiãoMédico Veterinário

Fonte: Aveworld www.aveworld.com.br (United States Department of Agriculture)Uniec - União Nacional da Indústria e Empresas da Carne - www.uniecbrasil.com www.abcs.org.br

INdúSTrIA mArkeTINg

reCurSOS humANOS

COlIgAdAS

Já foi iniciada a substituição da logo-marca Bonasa em to-da a sua comunicação visual. Cerca de 30 ca-minhões já foram ade-sivados e o material de expediente e merchan-dising está sendo subs-tituído gradativamente. Embalagens e crachás dos funcionários tam-bém estão sendo tro-cados. A substituição será feita aos poucos e a previsão é de que a nova marca esteja totalmente firmada no

Distrito Federal e Goiânia até o próximo semestre. Outro investimento importante da marca em ter-

mos de comunicação e marketing é o lançamento do novo site da Bonasa. Com uma interface e de-sign totalmente renovados, o Grupo Asa Alimentos permite aos usuários via internet acessarem todo o universo da marca e seus produtos disponíveis no mercado.

O novo portal de comunicação com o público consumidor pretende também estreitar as relações e estabelecer um contato mais próximo com clien-tes e colaboradores. Não deixe de acessar o site: www.bonasa.com.br.

Caminhões adesivados, embalagens e material de merchandising já estão circulando no mercado com a nova marca

Para celebrar o Dia das Mães com suas colaborado-ras, o departamento de Recursos Humanos organizou um pequeno evento na Matriz, Filial 03 (incubatório) e Filial 16 (em Nova Veneza, Goiás) onde foi servido um lanche mui-to bem elaborado, com distribuição de mensagens de ca-rinho e reconhecimento para homenagear todas colabora-doras da empresa que são mães. A Asa Alimentos valo-riza essas mulheres, que com sua dupla jornada, cuidam com muito carinho de suas famílias e de nossa empresa. Parabéns mamães!

A Asa Alimentos homenageia suas colaboradoras

Localizada no extremo norte do es-tado do Tocantins, a Asa Norte Alimen-tos é uma das empresas do grupo Asa Alimentos. A fábrica de rações localiza-da na cidade de Tocantinópolis é res-ponsável por atender toda a demanda de granjas de frango de corte daque-la região. Outro grande investimento é o abatedouro de aves, localizado em Aguiarnópolis, com estrutura para aba-ter 160 mil aves/dia.

A atividade avícola conta com 85 in-tegrados em 15 municípios, produzindo 4.100.000 aves/ciclo. Os bons resulta-dos são da visão empreendedora da di-retoria, do empenho das equipes, além dos aviários com tecnologia de ponta, o clima favorável e um potencial merca-do consumidor.

Potencial empregadorAtualmente, a Asa Norte mantém

150 empregos diretos, lotados em di-versas áreas, e, já é o principal empre-

A empresa vem crescendo e se tornando uma das principais geradoras de emprego na região

gador da iniciativa privada da região. A mão de obra engloba, em sua maioria, profissionais da própria região Norte.

O próximo desafio será a retoma-da da produção do abatedouro de aves em Aguiarnópolis, com previsão de início para 2013. Estrategicamen-te localizado para atingir os principais

A empresa Paraíso Indústria e Co-mércio de Alimentos e Abate de Aves Ltda, foi fundada em 1995, pelos irmãos José Carneiro e João Carneiro. Iniciou suas operações de abate no município de Paraíso do Tocantins, com abate de

Frango Norte em destaqueFrango Norte e Asa Alimentos, parceria que deu certo e que pretende tornar-se referência nacional

60 mil aves/ano, comercializando so-mente produtos resfriados.

No ano 2000 a empresa firmou par-ceria com o Grupo Asa Alimentos, que adquiriu 50% de suas cotas, passando a trabalhar também com produtos con-

mercados das regiões Norte e Nordes-te do país, abrangendo os estados de Maranhão, Pará, Piauí, Ceará e Amazo-nas, a Asa Norte terá parte do seu mix de produção destinado à exportação, que será operacionalizada via Porto de Itaqui, em São Luís (Maranhão), a 700 km da unidade.

gelados, além de abater 50 mil aves/dia, com projeto de ampliação de sua integração de frango vivo para abater 60 mil aves/dia até dezembro de 2012.

Segura e rentávelA empresa tem como missão tornar-

-se referência nacional na oferta de pro-dutos alimentícios, atuando de forma se-gura e rentável, com responsabilidade social e ambiental, atuando no mercado interno e atendendo os estados da re-gião Norte, Tocantins e Pará, e o esta-do do Maranhão, no Nordeste do país.

A Frango Norte gera 650 empregos di-retos e aproximadamente 4 mil empregos indiretos. É válido destacar ainda, que a empresa atua visando a responsabilida-de social, e distribui, anualmente, material escolar aos filhos de seus colaboradores.

Abril/Maio/Junho 20125 Abril/Maio/Junho 20126

Asa notícias Asa notícias

A Asa Alimentos marcou presença na quinta edição da Feira de Agronegócios de Brasília (Agrobrasília 2012). O evento foi realizado no Parque Tecnológico Ivaldo Cen-ci (PAD-DF), estrada que liga Brasília a Unaí (MG), entre os dias 15 a 19 de maio. Em parceria com a Fundação de Apoio a Pesquisa (FAP), a empresa firmou seu potencial no agronegócio expondo seus produtos, como os pintinhos de um dia e alguns industrializados, além de ter promovido de-gustações especiais em todos os dias da feira, o que atraiu o público presente ao estande.

O balanço parcial do evento confirma a movimentação de pelo menos R$ 310 milhões em negócios, resultado quase 50% superior ao de 2011. O público também cres-ceu significativamente. Foram 77 mil visitantes durante os cinco dias. Outro destaque foi o número de expositores: 370 no total, entre eles, empresas de maquinário, imple-mentos, insumos, pesquisa agrícola, cooperativas e órgãos governamentais.

Vale ressaltar ainda, que os bancos presentes à Agro-brasília 2012 registraram liberações recordes de crédito ru-ral, o que mostra a importância da feira, como um grande polo de oportunidades.

Aroldo Filho discursa na abertura do evento Professor Paulo Lourenço (UFU)

Luiz Baião: faz palestra sobre os conhecimentos técnicos de manejo

Sérgio Araújo presenteia cliente Eletício de Melo (Sabalangá Produtos Agropecuários)

Sérgio Araújo e Lindinalvo Joaquim Silva

Amostra de pintos de um diaProdutos Bonasa para degustação

Aroldo Neto presentea cliente José Anselmo (Avícola Triunfo)

Da sustentabilidade à gestão com excelência

Asa Alimentos marca presença no Nordeste

CONFIRA NestA eDIçãO

O MItO e A VeRDADe sOBRe A CRIAçãO De FRANGOLuiz Baião explica em seu artigo a não utilização de hormônios. (pág. 2)

DestAQUe: AsA NORte e FRANGO NORteConheça melhor o grupo Asa Alimentos e suas coligadas. (pág. 4)

Asa Alimentos participa da Agrobrasília abril/maio/junho• 2012 25ª EDiÇÃo

ASA NOTÍCIAS

eXPeDIeNtePresidente: Aroldo Silva Amorim Filho Vice-Presidente: Sérgio Costa Araújo Diretora Administrativa: Kátia Pinto de Amorim Diretor de Unidades de Produção e Comercial de Produtos Vivos: José Henrique Tostes BarbiDiretor Financeiro: Paulo Roberto de Oliveira Silva Gestor do Departamento Comercial de Produtos Vivos:Aroldo Silva Amorim NetoGestor do Comercial - DF e TO: Celso PraunGestor do Comercial - GO: Walter de Souza LopesGestora de Controladoria: Ana DoloresGestor do Departamento de Logística: Alan B. MacedoGestor do Departamento de Abate e Produção Industrial:

André ViannaGestor do Departamento Financeiro: Wandir Fernandes SilvaGestor do Departamento de Produção Avícola: Luiz Eduardo Carneiro BaiãoGestor do Departamento de Informática: Edson SouzaGestor de Fomento: Luís Roberto GonçalvesGestor de Parcerias e Novos Projetos: Heber SilvaEditado pelo Departamento de Marketing da Asa AlimentosGerente de Marketing: Elizete BatistaTiragem: 1.500Contatos: SIA Trecho 3 Lotes 385/395 - CEP 71200-030Brasília-DF - Tel. (61) 2106.3733. www.asaalimentos.com.br e www.bonasa.com.br

eveNTOS eveNTOS reCeITA

pAlAvrA dO preSIdeNTe

O Departamento Comercial de Produ-tos Vivos (pintos de um dia, ovos férteis e frango de cortes), sob a administração do gestor Aroldo Neto, realizou no dia 10 de maio, o 1º Encontro Avicultura Asa no Nordeste, em Caruaru, Pernambuco.

Na abertura do evento, o grupo Asa Alimentos foi apresentado pelo presi-dente Aroldo Amorim Filho, que falou de toda a operação da empresa e suas particularidades. Ele ressaltou também, o desen volvimento da marca no Nordes-te, assim como a importância da região para o agronegócio.

A empresa reuniu mais de 110 clientes em seu primeiro encontro de avicultura no Nordeste

Foco no conhecimento técnico O principal objetivo do evento foi

promover e reforçar o conhecimento téc-nico sobre a produção de “ovos férteis” e sobre os “pontos críticos do manejo de frangos de corte no inverno”. Uma palestra sobre o primeiro tema foi minis-trada pelo gestor de avicultura da Asa Alimentos, Luiz Eduardo Baião. Sobre os “pontos críticos”, palestrou o professor da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), Paulo Lourenço.

O encerramento do encontro ficou a cargo do vice-presidente da empresa,

Com o objetivo de proporcionar às equipes de promotores de vendas de

treinamento para promotoresA Asa Alimentos investe no crescimento e desenvolvimento de seus colaboradores

da Asa Alimentos, como exemplo. Com o tema “A Decisão é Minha”,

foram ministradas palestras pelo con-sultor Rodrigo Henriques, pela geren-te de Mar keting, Elizete Batista, e pelos supervisores de Ponto de Venda (PDV), Rosa Martins (Brasília) e André Luiz (Goiânia). Os palestrantes abordaram questões sobre motivação, conceitos de marketing, ações promocionais nos pontos de venda, entre outros assuntos pertinentes ao desenvolvimento das ati-vidades dos promotores.

Sérgio Araújo, que destacou a importân-cia do evento para a marca. Além dos 110 clientes da Asa Alimentos, provenien-tes de vários estados da região Nordes-te, inúmeros profissionais ligados dire-tamente aos empreendimentos avícolas estiveram presentes ao encontro. “Foi um dia proveitoso para troca de experiên-cias, para agregar conhecimento e es-treitar relacionamentos comerciais. Nós, da Asa Alimentos, ficamos muito felizes e agradecidos pela presença de todos que vieram prestigiar a primeira edição do encontro”, ressaltou Sérgio Araújo.

A empresa divulgou a marca e sua importância no segmento durante a quinta edição da feira

Costelas de suíno com Molho Barbecue Caseiro

Brasília e de Goiânia, um maior conhe-cimento e desenvolvimento em suas atividades comerciais, o departamento de Marketing da Asa Alimentos promo-veu no início do mês de junho, na sede do SEBRAE-DF, um dia de treinamento, com palestras técnicas e motivacionais.

O evento contou com a participação do vice-presidente da empresa, Sérgio Araújo, que fez a abertura do treinamen-to falando sobre a importância do traba-lho do promotor para a marca, e citando sua própria trajetória profissional dentro

AsA ALIMeNtOs MARCA PReseNçA NO NORDesteA empresa reúne clientes em encontro de avicultura. (pág. 5)

Em junho o Brasil sediou pela segunda vez a convenção que trata as questões liga-das à sustentabilidade do planeta, a Rio + 20 - Conferência das Na-ções Unidas sobre De-senvolvimento Susten-tável. A ASA e o banco BRB, juntamente com outras empresas parti-cipou do evento prepa-ratório promovido pelo Instituto ETHOS.

Nesse encontro foi elaborado um documento enviado aos chefes de Estado, com nove pontos que sintetizam a visão do desenvolvimento empresarial sustentável. O documento coloca o ser humano como foco prin-cipal da nova economia verde. Valores como, respeito ao meio ambiente, bem--estar animal, igualdade racial e de gê-nero, religiosa, os esforços para gera-ção de oportunidade para os menos fa-vorecidos, estão no nosso planejamento estratégico e devem ser cada vez mais incorporados às nossas atitudes.

Estamos também revisando o nosso Planejamento Estratégico para torná-lo cada vez mais simples e compreensí-

vel em todos os níveis da empresa.

A Asa Norte e a Fran-go Norte estão amplian-do a integração de fran-go de corte. A constru-ção das novas granjas permitirá à Frango Norte a produção de 100% dos frangos abatidos e a Asa Norte o retorno ao abate, ambos em 2013, o que representará empregos diretos para mais de 500 famílias.

Dentre os vár ios acon tecimentos da área comercial, destacamos o evento do departamen-to de produtos vivos realizado recente-mente no Nordeste, e que contou com participação de mais de 130 produtores daquela região.

A Asa Alimentos está sempre bus-cando a excelência em gestão, e se pre-para para avanços importantes. Neste sentido, está se transformando em So-ciedade Anônima (S.A.) de capital fe-chado e criando três conselhos: Con-selho Administrativo, Conselho Fiscal e Conselho de Acionistas (família). Es-sas ações trarão ganhos significativos na governança corporativa da empresa.

A tranquila Praça da Matriz de Nova Veneza (GO) se transfor-mou no centro das atrações do já tradicional festival italiano, onde es-tá localizado o abatedouro de aves da Asa Alimentos em Goiás.

Com a comemoração dos 100 anos da imigração italiana, o even-to promovido pela AMIZA, Associa-ção dos Amigos de Nova Veneza, contou com várias apresentações de conjuntos de música típica, bai-les, exposições, eventos esporti-vos, desfiles e cantinas com pratos e massas da cozinha italiana. Mais uma vez, a Asa esteve presente no evento que tem como objetivo prin-cipal promover e resgatar a identi-dade histórica e cultural do municí-pio fundado por imigrantes italianos.

A Asa parabeniza a Amiza, a Prefeitura de Nova Veneza e a co-munidade pelo sucesso do evento.

VIII Festival Gastronômico de Nova VenezaUm pedaço da Itália no coração de Goiás

Ingredientes• 500g de Costelas de Suíno Bonasa• 2 colheres de sopa de alho batido• 3 colheres de sopa de cebola batida• 1 colher de sopa rasa de páprica doce• Pimenta do reino a gosto• Sal a gosto Molho• 200 ml de mel• 100 ml shoyu• 1 colher de sopa de páprica doce• 1 colher de sopa de páprica picante• 50 ml de molho inglês• 100 g açúcar mascavo• 2 canelas em casca• 2 colheres de sopa de cebola batida Modo de preparo1. Tempere as costelas passando o alho e a cebola em segui-da coloque o sal e a páprica reserve por três horas. 2. Depois enrole no papel alumínio e asse-a em forno pré-aquecido a 180ºC por duas horas. 3. Em uma panela coloque todos os in-gredientes e deixe cozinhar até ficar bem consistente. 4. Para servir é só colocar o molho por cima da costela e bom apetiteRendimento: 4 pessoas

Fonte: Livro: Cores e Sabores de Brasília. Autor: Nilson Olivo. Pra-to: Chef Mara Alcamim

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Asa notícias Asa notícias

A Asa Alimentos marcou presença na quinta edição da Feira de Agronegócios de Brasília (Agrobrasília 2012). O evento foi realizado no Parque Tecnológico Ivaldo Cen-ci (PAD-DF), estrada que liga Brasília a Unaí (MG), entre os dias 15 a 19 de maio. Em parceria com a Fundação de Apoio a Pesquisa (FAP), a empresa firmou seu potencial no agronegócio expondo seus produtos, como os pintinhos de um dia e alguns industrializados, além de ter promovido de-gustações especiais em todos os dias da feira, o que atraiu o público presente ao estande.

O balanço parcial do evento confirma a movimentação de pelo menos R$ 310 milhões em negócios, resultado quase 50% superior ao de 2011. O público também cres-ceu significativamente. Foram 77 mil visitantes durante os cinco dias. Outro destaque foi o número de expositores: 370 no total, entre eles, empresas de maquinário, imple-mentos, insumos, pesquisa agrícola, cooperativas e órgãos governamentais.

Vale ressaltar ainda, que os bancos presentes à Agro-brasília 2012 registraram liberações recordes de crédito ru-ral, o que mostra a importância da feira, como um grande polo de oportunidades.

Aroldo Filho discursa na abertura do evento Professor Paulo Lourenço (UFU)

Luiz Baião: faz palestra sobre os conhecimentos técnicos de manejo

Sérgio Araújo presenteia cliente Eletício de Melo (Sabalangá Produtos Agropecuários)

Sérgio Araújo e Lindinalvo Joaquim Silva

Amostra de pintos de um diaProdutos Bonasa para degustação

Aroldo Neto presentea cliente José Anselmo (Avícola Triunfo)

Da sustentabilidade à gestão com excelência

Asa Alimentos marca presença no Nordeste

CONFIRA NestA eDIçãO

O MItO e A VeRDADe sOBRe A CRIAçãO De FRANGOLuiz Baião explica em seu artigo a não utilização de hormônios. (pág. 2)

DestAQUe: AsA NORte e FRANGO NORteConheça melhor o grupo Asa Alimentos e suas coligadas. (pág. 4)

Asa Alimentos participa da Agrobrasília abril/maio/junho• 2012 25ª EDiÇÃo

ASA NOTÍCIAS

eXPeDIeNtePresidente: Aroldo Silva Amorim Filho Vice-Presidente: Sérgio Costa Araújo Diretora Administrativa: Kátia Pinto de Amorim Diretor de Unidades de Produção e Comercial de Produtos Vivos: José Henrique Tostes BarbiDiretor Financeiro: Paulo Roberto de Oliveira Silva Gestor do Departamento Comercial de Produtos Vivos:Aroldo Silva Amorim NetoGestor do Comercial - DF e TO: Celso PraunGestor do Comercial - GO: Walter de Souza LopesGestora de Controladoria: Ana DoloresGestor do Departamento de Logística: Alan B. MacedoGestor do Departamento de Abate e Produção Industrial:

André ViannaGestor do Departamento Financeiro: Wandir Fernandes SilvaGestor do Departamento de Produção Avícola: Luiz Eduardo Carneiro BaiãoGestor do Departamento de Informática: Edson SouzaGestor de Fomento: Luís Roberto GonçalvesGestor de Parcerias e Novos Projetos: Heber SilvaEditado pelo Departamento de Marketing da Asa AlimentosGerente de Marketing: Elizete BatistaTiragem: 1.500Contatos: SIA Trecho 3 Lotes 385/395 - CEP 71200-030Brasília-DF - Tel. (61) 2106.3733. www.asaalimentos.com.br e www.bonasa.com.br

eveNTOS eveNTOS reCeITA

pAlAvrA dO preSIdeNTe

O Departamento Comercial de Produ-tos Vivos (pintos de um dia, ovos férteis e frango de cortes), sob a administração do gestor Aroldo Neto, realizou no dia 10 de maio, o 1º Encontro Avicultura Asa no Nordeste, em Caruaru, Pernambuco.

Na abertura do evento, o grupo Asa Alimentos foi apresentado pelo presi-dente Aroldo Amorim Filho, que falou de toda a operação da empresa e suas particularidades. Ele ressaltou também, o desen volvimento da marca no Nordes-te, assim como a importância da região para o agronegócio.

A empresa reuniu mais de 110 clientes em seu primeiro encontro de avicultura no Nordeste

Foco no conhecimento técnico O principal objetivo do evento foi

promover e reforçar o conhecimento téc-nico sobre a produção de “ovos férteis” e sobre os “pontos críticos do manejo de frangos de corte no inverno”. Uma palestra sobre o primeiro tema foi minis-trada pelo gestor de avicultura da Asa Alimentos, Luiz Eduardo Baião. Sobre os “pontos críticos”, palestrou o professor da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), Paulo Lourenço.

O encerramento do encontro ficou a cargo do vice-presidente da empresa,

Com o objetivo de proporcionar às equipes de promotores de vendas de

treinamento para promotoresA Asa Alimentos investe no crescimento e desenvolvimento de seus colaboradores

da Asa Alimentos, como exemplo. Com o tema “A Decisão é Minha”,

foram ministradas palestras pelo con-sultor Rodrigo Henriques, pela geren-te de Mar keting, Elizete Batista, e pelos supervisores de Ponto de Venda (PDV), Rosa Martins (Brasília) e André Luiz (Goiânia). Os palestrantes abordaram questões sobre motivação, conceitos de marketing, ações promocionais nos pontos de venda, entre outros assuntos pertinentes ao desenvolvimento das ati-vidades dos promotores.

Sérgio Araújo, que destacou a importân-cia do evento para a marca. Além dos 110 clientes da Asa Alimentos, provenien-tes de vários estados da região Nordes-te, inúmeros profissionais ligados dire-tamente aos empreendimentos avícolas estiveram presentes ao encontro. “Foi um dia proveitoso para troca de experiên-cias, para agregar conhecimento e es-treitar relacionamentos comerciais. Nós, da Asa Alimentos, ficamos muito felizes e agradecidos pela presença de todos que vieram prestigiar a primeira edição do encontro”, ressaltou Sérgio Araújo.

A empresa divulgou a marca e sua importância no segmento durante a quinta edição da feira

Costelas de suíno com Molho Barbecue Caseiro

Brasília e de Goiânia, um maior conhe-cimento e desenvolvimento em suas atividades comerciais, o departamento de Marketing da Asa Alimentos promo-veu no início do mês de junho, na sede do SEBRAE-DF, um dia de treinamento, com palestras técnicas e motivacionais.

O evento contou com a participação do vice-presidente da empresa, Sérgio Araújo, que fez a abertura do treinamen-to falando sobre a importância do traba-lho do promotor para a marca, e citando sua própria trajetória profissional dentro

AsA ALIMeNtOs MARCA PReseNçA NO NORDesteA empresa reúne clientes em encontro de avicultura. (pág. 5)

Em junho o Brasil sediou pela segunda vez a convenção que trata as questões liga-das à sustentabilidade do planeta, a Rio + 20 - Conferência das Na-ções Unidas sobre De-senvolvimento Susten-tável. A ASA e o banco BRB, juntamente com outras empresas parti-cipou do evento prepa-ratório promovido pelo Instituto ETHOS.

Nesse encontro foi elaborado um documento enviado aos chefes de Estado, com nove pontos que sintetizam a visão do desenvolvimento empresarial sustentável. O documento coloca o ser humano como foco prin-cipal da nova economia verde. Valores como, respeito ao meio ambiente, bem--estar animal, igualdade racial e de gê-nero, religiosa, os esforços para gera-ção de oportunidade para os menos fa-vorecidos, estão no nosso planejamento estratégico e devem ser cada vez mais incorporados às nossas atitudes.

Estamos também revisando o nosso Planejamento Estratégico para torná-lo cada vez mais simples e compreensí-

vel em todos os níveis da empresa.

A Asa Norte e a Fran-go Norte estão amplian-do a integração de fran-go de corte. A constru-ção das novas granjas permitirá à Frango Norte a produção de 100% dos frangos abatidos e a Asa Norte o retorno ao abate, ambos em 2013, o que representará empregos diretos para mais de 500 famílias.

Dentre os vár ios acon tecimentos da área comercial, destacamos o evento do departamen-to de produtos vivos realizado recente-mente no Nordeste, e que contou com participação de mais de 130 produtores daquela região.

A Asa Alimentos está sempre bus-cando a excelência em gestão, e se pre-para para avanços importantes. Neste sentido, está se transformando em So-ciedade Anônima (S.A.) de capital fe-chado e criando três conselhos: Con-selho Administrativo, Conselho Fiscal e Conselho de Acionistas (família). Es-sas ações trarão ganhos significativos na governança corporativa da empresa.

A tranquila Praça da Matriz de Nova Veneza (GO) se transfor-mou no centro das atrações do já tradicional festival italiano, onde es-tá localizado o abatedouro de aves da Asa Alimentos em Goiás.

Com a comemoração dos 100 anos da imigração italiana, o even-to promovido pela AMIZA, Associa-ção dos Amigos de Nova Veneza, contou com várias apresentações de conjuntos de música típica, bai-les, exposições, eventos esporti-vos, desfiles e cantinas com pratos e massas da cozinha italiana. Mais uma vez, a Asa esteve presente no evento que tem como objetivo prin-cipal promover e resgatar a identi-dade histórica e cultural do municí-pio fundado por imigrantes italianos.

A Asa parabeniza a Amiza, a Prefeitura de Nova Veneza e a co-munidade pelo sucesso do evento.

VIII Festival Gastronômico de Nova VenezaUm pedaço da Itália no coração de Goiás

Ingredientes• 500g de Costelas de Suíno Bonasa• 2 colheres de sopa de alho batido• 3 colheres de sopa de cebola batida• 1 colher de sopa rasa de páprica doce• Pimenta do reino a gosto• Sal a gosto Molho• 200 ml de mel• 100 ml shoyu• 1 colher de sopa de páprica doce• 1 colher de sopa de páprica picante• 50 ml de molho inglês• 100 g açúcar mascavo• 2 canelas em casca• 2 colheres de sopa de cebola batida Modo de preparo1. Tempere as costelas passando o alho e a cebola em segui-da coloque o sal e a páprica reserve por três horas. 2. Depois enrole no papel alumínio e asse-a em forno pré-aquecido a 180ºC por duas horas. 3. Em uma panela coloque todos os in-gredientes e deixe cozinhar até ficar bem consistente. 4. Para servir é só colocar o molho por cima da costela e bom apetiteRendimento: 4 pessoas

Fonte: Livro: Cores e Sabores de Brasília. Autor: Nilson Olivo. Pra-to: Chef Mara Alcamim

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