pão de leite
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Trabalho de redesign de pao de leite da wickboldTRANSCRIPT
ADRIANO MENTASVETLANA BIANCA
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A HISTÓRIA DA WICKBOLD
Desde de 1938 o Sr. Henrique Wickbold fabricava pães integrais de alta qualidade, em um pequeno negócio familiar. Hoje a Wickbold se tornou uma grande empresa, que ainda acredita nos mesmos ideais: qualidade, sabor e tradição dos melhores pães.A história da Wickbold começa com a chegada ao Brasil do Sr. Henrique Wickbold, vindo da Alemanha. Trazia em sua bagagem o sonho da prosperidade, muita força de vontade e determinação de fazer em sua nova terra, o Brasil, a sua realização. Em 1938, a primeira padaria do Sr. Wickbold em São Paulo começa a conquistar uma grande clientela com os segredos de um sucesso que perdura até hoje: o respeito que a Wickbold tem pelo consumidor e o cuidadoso preparo de pães integrais. No princípio, o próprio Sr. Henrique se encarregava de entregar os pães nas casas de seus clientes. A produção artesanal contava com um forno a lenha, apenas um padeiro, e os pães produzidos na época, o Pão Preto e o Pão Integral, eram envoltos em singelas tiras de papel, bem ao estilo artesanal alemão.Esta força de vontade e o espírito empreendedor tiveram continuidade através de seu filho, Sr. Adalberto Wickbold, que ajudou o pai durante muitos anos e, como seu sucessor, foi o responsável pela expansão e crescimento da empresa. Surgem os carros e caminhões de entrega, novos tipos de pães começam a ser produzidos, o ritmo artesanal é substituído por um acelerado e avançado processo industrial: a Wickbold torna-se uma empresa moderna. A família Wickbold é responsável hoje por uma empresa com três fábricas automatizadas, uma distribuição nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Santa Catarina e Paraná e, principalmente, por uma marca que hoje é sinônimo de pães de qualidade, sabor e maciez.
Dados corporativosOrigem: BrasilFundação: 1938Fundador: Henrique WickboldSede mundial: Diadema, São Paulo, BrasilProprietário da marca: Wickbold & Nosso Pão Indústrias Alimentícias LtdaCapital aberto: Não Presidente: Ronaldo WickboldFaturamento: R$ 300 milhões (estimado)Lucro: Não divulgadoFábricas: 4 Presença global: Não (presente somente no Brasil)Funcionários: 2.600Segmento: PanificaçãoPrincipais produtos: Pães e torradasÍcones: Os pães especiaisSlogan: O dia não começa sem Wickbold.Website: www.wickbold.com.br
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O PÃO DE LEITE
RECEITA DE PÃO DE LEITEIngredientes1 xícara de açúcar1 kg de farinha de trigo30 gr de fermento biológico2 xícara de leite morno4 ovos1 pitada de sal2 xícara de água½ Xícara de óleo
Modo de PreparoBata os ingredientes no liqüidificador, menos a farinha. Em uma vasilha, coloque a farinha e faça uma cova no centro. Aos poucos, despeje a mistu-ra do liqüidificador, mexendo com uma colher de pau, sem sovar. Divida a massa em 3 formas de bolo inglês médias, untadas. Cubra com um pano de prato e deixe descansar em local protegido até dobrar de volume, por cerca de 1 hora. Leve ao forno pré-aquecido médio até dourar.
Informação NutricionalPorção de 50g ( 2 Fatias)
Quantidade por porção
%VD*
Valor energético 128kcal 6Carboidratos 25g 8Proteínas 5g 7Gorduras totais 0,9g 2Gorduras saturadas 0g 0Gorduras trans 0g **Gorduras monoinsaturadas 0g **Gorduras poliinsaturadas 0g **Colesterol 0mg 0Fibra alimentar 1,3g 5Sódio 295mg 12
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 calorias ou 8.400 Kj.(**) Valor Não Estabelecido.
O pão de leite da Wickbold é muito fofinho e tem um sabor delicioso.
O pão é ótimo para o café da manhã e para lanches, tanto para comer em casa como para levar para outros lugares.
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NOSSO PÚBLICO ALVO NOSSOS CONCORRENTES
O público alvo são as mães, que comprar o produto, e as crianças que são os consumidores finais.A classe social dos pais é A e B.As mães de crianças de 5 a 10 anos que têm idade entre 30 e 40 anos.
Os concorrentes diretos que temos são outras marcas que vendem pão de leite para o mesmo publico alvo que o nosso. Nutrella e Panco
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O PONTO DE VENDA
Fomos no Pão de Açúcar de Higienópolis (Mackenzie) e no de Perdizes (Cardoso de almeida). Em Ambos os Pão de Açúcar o Pão de Leite da Wickbold estava na parte inferior da prateleira e não obtinha muito destaque de seus concorrentes.
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ARTE FINAL
LEGISLAÇÃO
Para atingir nosso publico alvo, utilizamos o laranja para dar mais euforia, alegria e humor para o nosso produto. O verde foi utilizado no nosso produto pois ele causa um efeito de segurança para as mães e da a sensação de um produto saudável e confiável.Nossa arte também tem um dinossauro para chamar atenção do publico infantil, o personagem é divertido e também está comendo uma torrada de pão de leite.
Prova de impressão -> Digital(Para verificação de textos)
Prova Final -> Máquina(Para verificação de cor e material)
Impressão Final -> Rotogravura (Por causa da alta tiragem)
A arte final é composta de 8 cores especiais, totalizando 8x0. As cores foram escolhidas pelo PANTONE e utilizando tonalidades.
O grafismo do Pão de Leite foi desenvolvido para esse trabalho, não é uma tipografia pronta.No restante do trabalho nos utilizamos a fonte Jeunesse Regular.
ABCDEFGFIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefgfijklmnopqrstuvwxyz0123456789!@#$%¨&*()?
-Denominação de venda marca: Wickbold-Conteúdo Líquido-Identificação de origem-Identificação do Lote: todo rótulo deve conter a numeração do lote do produto-Data de validade mínima-Preparo e instruções sobre o produto-Lista de ingredientes
376 C 361 C 129 C
185 C
WHITE BLACK C
158 C 144 C
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GRAFISMOS
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PLANTA TÉCNICA
Peso
Líq
uido
500
g
Informação N
utricionalPorção de 50g ( 2 Fatias)
Quantidade
por porção %
VD
*
Valor energético128kcal
6Carboidratos
25g8
Proteínas5g
7G
orduras totais0,9g
2G
orduras saturadas0g
0G
orduras trans0g
**G
orduras monoinsaturadas
0g**
Gorduras poliinsaturadas
0g**
Colesterol0m
g0
Fibra alimentar
1,3g5
Sódio295m
g12
(*) Valores D
iários de Referência com
base em um
a dieta de 2.00
0 calorias ou 8.400 K
j.(**) V
alor Não Estabelecido.
CON
TÉM G
LÚTÉN
IND
ÚSTRIA
BRA
SILEIRA
7896066
332802
Serviço de Atendim
entoao C
onsumidor W
ickbold0800 011 1938www.w
ickbold.com.br
ING
REDIEN
TESFarinha de trigo enriquecida com
ferro e ácido fólico, açucar, leite em
pó, glúten, sal, ferm
ento biológico, gordura vegetal hidrogenada, conservador propionato de cálcio e arom
atizante.
CON
SERVA
ÇÃO
Este pão deve ser convervado em
lugar limpo, fresco e arejado, tendo
assim sua validade garantida.
WICKB
OLD
& N
OSSO
PÃO
IND
ÚSTRIA
S ALIM
ENTÍCIA
S LTDA
MA
TRIZ - Av. Presidente Juscelino, 734 - D
iadema -SP
CEP 09950-900 CNPJ 62 691.041/0001-18
FILIAL SP - A
v. Presidente Juscelino, 734 - Diadem
a -SPCEP 09950-900 CN
PJ 62 691.041/0001-18FILIA
L RJ - Av. Presidente Juscelino, 734 - D
iadema -SP
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