Pão de cenoura e linhaçasem glúten e sem lactose1 e 1/2 xíc de farinha de arroz,1 e 1/2 xíc. de polvilho doce,2 cenouras cruas sem casca,1/2 xíc. de óleo,3 CS de linhaça,2 ovos,1 CS de açúcar,1 sachê de fermento biológico,1 colherinha de café (cheia) de sal,1 colherinha de café de vinagre de maçã e1 xíc. de água morna.No copo de liquidificador colocar as cenouras em pedaços, o óleo, ovinagre, os ovos inteiros (sempre retiro a pele da gema) o sal, o açúcare a linhaça. Liquidificar até a cenoura ficar bem desmanchada, ficará umcreme.Em um recipiente fundo, colocar a farinha de arroz, o polvilho e ofermento. Misturar bem. Abrir um buraco no centro das farinhas eacrescentar o creme que foi batido no liquidificador. Vá misturandocom uma colher e colocando a água morna aos poucos. Depois de tudobem misturado bater rapidamente com a colher. Colocar a mistura emuma forma de pão untada com óleo. Pincelar óleo por cima e polvilharsementes de linhaça. Levar ao forno aquecido mas desligado para crescer( cerca de 20 a 25 min). Após crescido ligar o forno 180° C e deixar o pãoassar até dourar. Aproximadamente em 20 min.(dependendo do forno)está pronto. Faça o teste do palito.