O PRAZER DE COMER FORA, NO CONFORTO DA SUA CASA

DELIVERY2715-3200

ABOBRINHA COM PARMESÃOMuçarela de búfala, abobrinha marinada, parmesão e orégano

AL MARE 1Muçarela, camarão, alho frito e orégano

AL MARE 2Muçarela, camarão, catupiry e orégano

ALHO E ÓLEOMuçarela, alho torrado e orégano

ALICHEMuçarela, �lé de anchova, cebola e orégano

ALLA ROMANAMuçarela, tomate, �lé de anchovae orégano

ANTACTICAMuçarela, molho, tomate fatiado, azeitona recheada, champignon e orégano

ATUMMuçarela, atum, orégano

BOA FORMAMuçarela, alho poró, peito de peru , catupiry e orégano

BRIE COM DAMASCOMuçarela, queijo brie, amêndoas, geleia de damasco

CALABRESAMuçarela, linguiça calabresa e orégano

CAPRICCIOSAMuçarela, presunto, champignon e orégano

CARNE SECAMuçarela, carne seca des�ada, cebola e orégano

PIZZAS NO FORNO A LENHACHAMPIGNON COM CATUPIRYMuçarela, catupiry, champignon e orégano

CHEESE TUDOMuçarela, champignon, milho, presunto, cebola, tomate picado, catupiry e orégano

FRANGO COM CATUPIRYMuçarela, frango, catupiry e orégano

LIGHTMuçarela de búfala, palmito, manjericão e orégano

LOMBOMuçarela, parmesão, lombo defumado, cebola picada e orégano

MARGUERITAMuçarela, tomate fatiado e manjericão fresco

MISTAMuçarela, calabresa, presunto picado, tomado fatiado, pimentão, cebola e orégano

MUÇARELAMuçarela e orégano

NAPOLITANAMuçarela com rodelas de tomate e orégano

NIKITIMuçarela, champignon, salaminho, manjericão, azeitona recheada e orégano

ORIENTALMuçarela, shiitake ao vinho branco e orégano

PALMITOMuçarela, palmito fatiado e orégano

PALUDO Muçarela, polvo, cebola, lula,camarão e orégano

PARMA COM RÚCULAMuçarela, presunto de Parma, rúcula e orégano

PARMA ESPECIALMuçarela, presunto de Parma, tomate fatiado, búfala, manjericão e orégano

PICANTEMuçarela, linguiça pepperoni, cebola e orégano

PORTUGUESAMuçarela, calabresa, tomate picado, ovos, pimentão, azeitona verde, cebola e orégano

PREMIUMMuçarela, peito de peru, palmito, tomate seco, búfala, rúcula, azeitona preta e orégano

PRESUNTOMuçarela, presunto e orégano

PRESUNTO ESPECIAL Muçarela, presunto, catupiry, champignon, tomate picado, cebola e orégano

QUATRO QUEIJOS COM RÚCULA Muçarela, catupiry, gorgonzola, parmesão, rúcula e orégano

RENATO COTTAMuçarela, salaminho, champignon, azeitonas pretas, ovos, tomate fatiado e orégano

QUEENMuçarela, bacon, champignon,cebola, catupiry e orégano

SALAMINHOMuçarela, tomate seco, salaminho, cebola e azeitona verde

SICILIANAMuçarela, champignon, bacon, ovos e orégano

TOMATE SECO COM RÚCULAMuçarela, tomate seco, rúcula e orégano

VEGETARIANAMuçarela de búfala, berinjela, abobrinha, pimentão, tomate seco, rúcula e orégano

PIZZAS DOCESBANANAMuçarela, banana, canela e açúcar

BRIGADEIROChocolate cremoso c/ choc. granulado

CHOCOLATEChocolate cremoso

CHOCOLATE COM MORANGOChocolate cremoso com morangos picados

PRESTÍGIOMuçarela, chocolate e côco ralado

mais PIZZAS NO FORNO A LENHA

DELIVERY2715-3200

HORÁRIOS DE ENTREGASegunda a sexta, das 11:30 às 15h | das 18:30h às 24h

Sábados, domingos e feriados, das 11:30h às 24h

www.paludogourmet.com.br

SOBREMESAS

MOUSSESChocolate Maracujá

TORTAS (entregamos torta inteira)

Alfajor | Mousse | Suíça | Cheesecake | Crocante

OUTROSCreme papaia | Brownie | Petit Gateau Quindim | Pudim | Pro�teroles Sorvete Simples | Salada de Fruta

BEBIDAS

Refrigerante em lata | Refrigerante 1,5 litros Sucos 500ml e 1 litro | Cerveja long neck

O PRAZER DE COMER FORA, NO CONFORTO DA SUA CASA

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paludo_delivery25052015.pdf 1 5/25/2015 11:18:24 AM

SALADASSALADA VERDEFolhas verdes variadas, gorgonzola, nozes picadas e �nas fatias de maçã ao molho mediterrâneo

SALADA ESPECIAL COM AMÊNDOASAlface americana, frango defumado, queijo tipo parmesão e amêndoas torradas ao molho, mostarda e crouton

SALADA CAPRESEMuçarela de búfala, tomate cereja, folhas frescas de manjericão e um toque de azeite extra virgem aromatizado

SALADA MISTAAlface, tomate e palmito

SALADA ITALIANAMassa Penne com muçarela de búfala, brócolis e tomates frescos em cubinhos, salpicados com alcaparras e azeite extra virgem com ervas aromáticas

SALADA DE MAIONESE TRADICIONALBatata, salsa e maionese

CARPACCIOS Todos os carpaccios serão acompanhados por torradas ou pizza branca

CARPACCIO TRADICIONALFatias de carne ao molho de alcaparras

CARPACCIO DA CASAFatias �nas de carne com rúcula à Juliana, molho mostarda, muçarela de búfala e alcaparras

CARPACCIO DE SALMÃOFatias de salmão ao molho de alcaparras

RISOTOS (porções)

FUNGHI com tiras de mignon

CAMARÃO com muçarela de búfala e tomate seco

AÇAFRÃO

PRESUNTO DE PARMA com rúcula

PATO com damasco seco

FRUTOS DO MAR com muçarela de búfala e tomate seco

CESTA DE FRUTOS DO MAR (lula, polvo e camarão) Seleção de frutos do mar gratinados com catupiry,

servidos na cesta de parmesão

PAELLA DE FRUTOS DO MAR (polvo, lula e camarão)

GOULASHGnoccchi com cubos de �lé mignon ao molho madeira e

ervas �nas ao sugo

CAMARÃO À MILANESACom molho tártaro

POLVO PALUDO (polvo, lula e camarão)Seleção de frutos do mar ao alho e óleo com brócolis e cebola,

servidos na cesta de parmesão

POLVO INTEIRO GRELHADO AO ALHO

PRATOS DA CASA MONTE SEU PRATOEscolha a proteína, um molho para combinar e quantos

acompanhamentos quiser. Cada item será cobrado separadamente.

CARNESTornedor | Contra�lé Argentino | Costeletas de Cordeiro Picanha | Medalhão de Mignon | Filé Mignon Grelhado

Filé Mignon à Parmegiana | Escalopinho de Mignon | Filé ao PaillardChurrasco (�le mignon, �le de frango, lombo de porco, linguiça)

AVESFrango à Parmegiana | Sobrecoxa de Pato | Filé de Frango Grelhado

Medalhão de Frango | Escalopinho de FrangoFilé de Peito de Frango a Fiorentina (recheado com espinafre)

Filé de Peito de Frango Recheado com Queijo Brie

PEIXESMedalhão de Salmão | Filé de Namorado Grelhado

Filé de Cherne Grelhado | Filé de Salmão Grelhado | Gurjão de Peixe

ESTROGONOFFCarne | Frango | Camarão

MOLHOSGorgonzola | Funghi | Alecrim | Hortelã | À Campanha | Molho Branco

Mostarda | Mostarda e Mel | | Vinho Tinto | Ervas | MaracujáAlcaparras com Castanha de Cajú | Madeira com Champignon

ACOMPANHAMENTOS

BATATAGratinada | Corada | Frita | Rostie | Sauté | Noisette | Portuguesa

Guarnição à Francesa | Purê de Batata | Purê de Barôa | Ao Murro

ARROZ Branco | À Piamontese | De Brócolis | À Grega | Arroz Salsado

De Alho Poró com Muçarela de Búfala

RISOTOLimão | Funghi | Abobrinha | Tomate Seco

Grana Padano | Alho Poró com Muçarela de Búfala

FAROFA De Alho | De Ovos | Ovos com Banana | Simples | À Brasileira

LEGUMES Brócolis no Vapor | Espinafre Sauté | Palmito na Manteiga | Ratatouille

Panache de Legumes (batata, cenoura e brócolis)Legumes ao Vapor (batata, cenoura e brócolis)

Legumes Grelhados (berinjela, abobrinha, tomate, cebola e palmito)

MASSAS FRESCAS AO FORNOLASANHA DE QUEIJO E PRESUNTOCom champignon, gratinada com molho de tomate e parmesão

LASANHA VERDE Massa fresca recheadacom muçarela espinafre e catupiry, gratinada com molho branco e parmesão

RONDELLI DE RICOTA COM NOZES Rocambole recheado de ricota e nozes, gratinado com molho branco e parmesão

RONDELLI DE ESPINAFRE COM GORGONZOLARocambole de massa verde recheado de ricota com espinafre, gratinado com molho gorgonzola e parmesão

RONDELLI DE QUEIJO E PRESUNTORocambole recheado e gratinado com molho branco e parmesão

CANELONE DE FRANGO COM CATUPIRYRecheado de frango com catupiry, gratinada com molho branco e parmesão

CANELONE DE QUEIJO E PRESUNTORecheado de presunto e muçarela, gratinada com molho branco e parmesão

MASSASTagliatelle | Fusilli | Espaguete | Tortei de Abóbora | TalharimCapeletti de Frango | Ravioli de Carne | Gnocchi | PenneFettuccine | Ravioli de Ricota com Espinafre | Capeletti de Carne

MOLHOSAo Pesto | Ao Sugo | Branco | Alho e ÓleoBolonhesa (carne moída com molho sugo)Camarão ao SugoCaprese (molho sugo, muçarela de búfala, tomate e manjericão)Carbonara (ovos, bacon, molho branco e creme de leite)Di Manzo (cubos de �lé com molho à escolha (branco/sugo/4 queijos)Frutos do Mar ao Sugo (molho branco, molho de camarão, molho sugo, polvo, lula, catupiry e parmesão)Funghi (funghi, molho branco, molho madeira e catupiry)Gamberetti (molho branco, molho sugo, catupiry, camarão e parmesão gratinado)Matriciana (cebola, bacon e molho sugo)Oriental (shiitake)Parisiense (molho branco, frango des�ado, ervilha e presunto)Quatro Queijos (muçarela, catupiry, gorgonzola e parmesão)Rústico (sugo, bacon, calabresa, manjericão, alho poró, azeitona preta e cebola)Vegetariano (abobrinha, berinjela, tomate seco e pimentão)

CALZONESFRANGO COM CATUPIRY, tomate e manjericãoPRESUNTO ESPECIAL com muçarela, catupiry, champignon, tomate, cebola e oréganoCAMARÃO COM CATUPIRY QUATRO QUEIJOS

SOPASAcompanha torradas simples

Sopa de Feijão | Sopa de Lentilha | Caldo Verde | Canja de GalinhaSopa de Capeletti de Frango | Sopa de Capeletti de Carne

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