Agregando Valor na Carne Produzida a Pasto

Ricardo Buonarott Ferreira Eng° Agrônomo MSc.

Ribas do Rio Pardo-MS

. Neossolo quartzarênico

. Solo arenoso (< 15 % argila)

. Baixa Fertilidade Natural – P

FAZENDA COLORADO Cria

X

FAZENDA ALVORADA Recria e Terminação

. Cruzamento Industrial

. Estação de Monta – novembro a fevereiro

. Matrizes – 100% nelore

. Inicio Touros – 70% Brangus X 30% Nelore

. Há 5 anos: 100% cruzamento compra de matrizes

. IATF (Angus) + repasse touros (Brangus/Braford/Senepol)

. Desmame: 7 a 8 meses – abril e junho

. Machos – 230 kg Fêmeas – 210 kg

. Pastagens: B. Marandú/Piatã, B. llanero, B. decumbens, P. Massai.

. Pastejo Alternado/Rotacionado + Diferido

. Anualmente10% da área:

Correção/Adubação Reforma Parcial Reforma Total Troca da Espécie Forrageira

.Calagem: 1500 a 2000 kg/ha

. Gessagem: 500 a 1000 kg/ha

. Adubação:

40 – 70 kg/ha P2O5

40 kg/ha K2O 50 kg/ha N

. Suplementação:

Sal mineral/Protéicos↓↑/Energéticos ↓↑

Bezerros – Creep Feeding

Desmamas

Terminação: 1g/kg p.v. (R$ 0,50/cb/dia) 3g/kg p.v. (R$ 1,40/cb/dia)

ASPNP: Associação Sul-Matogrossense dos Produtores de Novilho Precoce

BOI NO PONTO

NOVILHAS

VACAS

. Abates: Machos 531 kg (18,4 @/52% Rend)

Maturidade Acabamento

J0 J2 J4 I A 1 2 3 4 5

2% 66% 32% 0 0 0 28% 72% 0 0

BOI NO PONTO

Maturidade Acabamento

15-16 @

16-17 @

17-18 @

18-20 @

20-26 @

 26 @

Todas 2 R$2,00/@ Vaca

0-6 3-4

R$5,00/@ Vaca

8 R$2,00/@ Vaca

Bonificações Machos

Boi no Ponto 72% R$ 5,00/@ 28% R$ 2,00/@ Média = R$ 4,16/@

PNP: Programa do Novilho Precoce - MS (ICMS 5%) R$ 1,50/@

Rastreabilidade R$ 1,00 + R$ 2,00 Cota Hilton

Plus R$ 6,66/@ boi = R$ 122,54/cb

J0:67% - J2:50% - J4:33%

. Abates: Fêmeas (novilhas) 444 kg (15 @/51% Rend)

Maturidade Acabamento

J0 J2 J4 I A 1 2 3 4 5

7% 83% 10% 0 0 1% 33% 48% 18% 0

Programa Novilhas

Acabamento

Maturidade Peso Bonificação

2-3-4 J0-J4 12-13 @ VACA+2%

2-3-4 J0-J4 13-15 @ MÉDIA BOI/VACA

2-3-4 J0-J4 ↑ 15 @ BOI

Desclassif. Desclassif. Desclassif. VACA

Bonificações Fêmeas

ASPNP + R$ 6,00/@

PNP + R$1,80/@

Plus R$ 7,80/@ vaca R$ 117,00/cb

* Vacas Pesadas

Acabamento ≥ 3

14-15 @ 15-16 @ > 16 @

+1% +2% +3%

PARTICIPAÇÕES

. ASPNP: novilhas/vacas pesadas/boi no ponto + 8,5% do lucro

. PNP + 4% do lucro

. Rastreabilidade = R$ 0,00 R$2,00 + R$2,00 Cota Hilton + Fêmeas

. BPA

Lucratividade Geral das Fazendas = 28%

548 kg p.v. 290,9 kg p.c. 19,4 @ = 53% Rendimento

J4...... acab 3 63%:R$5,00 / 37%:R$2,00

OBRIGADO!