orgânicos são caros 2012 04 24

ORGÂNICOS SÃO CAROS. POR QUÊ?

S. Wilson Tivelli PqC. UPD São Roque

Orgânicos são caros. Porquê?

Quem nunca ouviu ou falou que

orgânicos são caros?

Então, se os orgânicos são caros,

porquê são caros?


Toda moeda tem duas faces

Portanto, se os produtos orgânicos

são caros, os convencionais são

baratos.



De fato, sucessivos governos

incentivaram a produção de

alimentos convencionais baratos.



A produtividade que é uma relação

entre produção por área passou a

ser medida também pelo tempo.



Os alimentos orgânicos são mais

caros do que os alimentos

convencionais por pelo menos sete

razões que passamos a relacionar a

seguir.




1. Certificação

- Certificadoras

http://www.ecocert.com.br/


1. Certificação

- Sistema Participativo de Garantia

(SPG)



1. Certificação

- Controle Social para venda direta

TEM

CENOURA?

TEM!

E GARANTIA,

TAMBÉM!

Fonte: MAPA. 2009. Produtos orgânicos: o olho do consumidor. 34p.



2. Período de

conversão da

área e barreira

de isolamento

para vizinhos

não orgânicos.

Fonte: Tivelli, S. W. 24.09.2007



3. Maior

demanda de

mão de obra.




4. Produtividade

e escala de

produção

menores.




5. Demanda e

Oferta.

OFERTA E DEMANDA DO PRODUTO X

0

1

2

3

4

5

6

1 2 3 4 5 6

Quantidade (kg)

Pre

ço

(R

$/k

g)

Oferta Demanda (kg)



6. Assistência

técnica

deficiente ou

inexistente.

Fonte: MAPA. 2009. Produtos orgânicos: o olho do consumidor. 34p.



7. Falta apoio para a pesquisa e a

transferência da tecnologia existente.

Fonte: MAPA. 2009. Produtos orgânicos: o olho do consumidor. 34p. Fonte: MAPA. 2009. Produtos orgânicos: o olho do consumidor. 34p.


OBRIGADO

UPD SÃO ROQUE FONE 11 4712-2077

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