NOME CIENTIFICO Origanum vulgaris DESCRIÇÃO DA PLANTA Erva perene que pode

variar entre 25 a 80cm de altura. É herbácea, com raízes em forma de caules subterrâneos. Bastante

ramificada, com folhas pequenas, ovais e pecioladas. Suas flores são pequenas, podendo variar do púrpura

ao branco. AROMA E SABOR Possui um forte aroma e um

sabor um tanto amargo. ORIGEM Ásia e Europa. COMPOSIÇÃO O óleo

essencial desta planta possiu cervacol, cimeno, linanol e tonino (substâncias que garantem as

propriedades digestivas).

PROPRIEDADES: digestivas FUNÇÕES TERAPÊUTICAS: O carvacol, substância contida em suas folhas, ativa as defesas do corpo,

além de matar germes na comida - combate a tosse, bronquite e cólicas intestinais, quando usada

como infusão HISTÓRICO E CURIOSIDADES: A palavra

“oregano” tem origem grega, e quer dizer “alegria da montanha”. Para os gregos esta erva possuía a

magia de trazer felicidade. PARTES USADAS: Folhas.

FORMAS EM QUE SE ENCONTRA: Pode ser encontrado fresco ou seco. Quando se usa o

orégano seco, é conveniente friccioná-lo entre as palmas das mãos, para que libere melhor o seu

aroma.

COMO CONSERVAR Fresco – lave bem as suas folhas e coloque-as em recipientes fechados ou em saquinhos

próprios para alimentos e guarde-os na geladeira, por até três dias. Seco – coloque-o em recipiente fechado, em

lugar protegida da luminosidade e umidade. Use-o antes de completar um ano, pois a partir de então suas propriedades aromáticas começam a se perder.

CURIOSIDADES MISTICAS Na aromaterapia, o óleo essencial de orégano, misturado à água do banho,

funciona como relaxante. USO GERAL Além de ser um ótimo tempero, muito usado na cozinha italiana, ele

também é usado na cosmética, (caspa - ferva 30 gramas de orégano em um litro de água por 10 minutos, coe e

enxágüe os cabelos limpos).Esta erva também pode ser usada na água do banho para aliviar dores reumáticas e

musculares. USO INDICADO EM ALIMENTOS ( De preferência, não cozinhe este tempero, seja ele fresco ou seco, adicione-o ao prato depois de pronto, pois ele perde seus benefícios

terapêuticos com o cozimento.) - molhos à base de tomate - saladas - massas em geral.

Erva perene, cuja altura pode variar. O orégano é uma planta herbácea, com raízes na forma de caules subterrâneos (rizomas). Bastante ramificado, produz folhas pequenas, ovais e pecioladas, medindo de 1 a 5 cm. As flores são pequenas e apresentam cores como o púrpura, rosa, branco ou uma mistura delas, surgindo do início do verão até meados do outono. Há regiões no Brasil, entretanto, onde a planta vive vários anos sem nunca produzir flores.

Os gregos deram o nome desta erva, oros

ganos, “alegria das montanhas”, para os gregos a erva tinha o

poder mágico de trazer felicidade.

Toxidade

O orégano foi classificado como a planta de mais alta

atividade antioxidante, até

mais que a vitamina E. O óleo é usado na

composição de aromatizantes de

alimentos e perfumes além de

possuir efeito inibitório sobre

diversas bactérias alimentícias e

fungos.

Plantio

O orégano tem preferência por regiões de clima subtropical com bastante luminosidade. Em

locais mais quentes, ganha aroma mais intenso, sabor mais picante e perfume mais persistente.

Não tolera alta umidade relativa do ar, nem exposição direta aos ventos fortes e frios e

também não suporta geadas acentuadas; está entre as espécies com resistência a grandes

variações de altitude e temperatura. Contudo adaptações podem ser realizadas para facilitar o cultivo. O solo necessita ficar úmido, porém não encharcado, sendo necessária a rega quando o

solo estiver secando.

Principio Ativo

Constituição química: óleo essencial (0,15%-0,90%) na planta seca, sendo

seus principais constituintes os fenóis: carvacrol, timol, Y-terpeno e p-ameno,

podendo variar de acordo com a localização onde foi cultivada. Os altos níveis destes compostos são de grande

importância para a eficácia desta espécie vegetal. O orégano tem outros

constituintes como ácidos fenólicos (cafêico, rosmarínico, ursólico,

clorogênico) flavonóides (derivados do kempeferol, luteolol, apigenol,

diosmetina), taninos, resinas, principio amargo.

MedicinaReceitas caseiras

Para abrandar inflamaçõesAmaçar as folhas e as flores do

orégano fresco ate que forme uma pasta

Aplicar na pele colocando uma toalha quente por cima em forma

de. compressas Para problemas pulmonares

Fazer inalações colocando 2 gotas de óleo essencial de orégano em

uma tigela de água fervendo. Cobrir a cabeça com uma toalha e respirar

por 10 minutos Dores de dente

Diluir o óleo de orégano na proporcao de uma gota por 5ml de óleo de amêndoa doce e esfregar

suavemente nas areas inflamadas e doloridas da gengiva

Culinária

Receita

Torrada Temperada

Ingredientes

6 pães tipo francês2 colheres (sopa) de manteiga

salsa, cebolinha e orégano (a gosto)Modo de preparo

Fatie os pães e reserve. Derreta a manteiga e misture a salsa e a

cebolinha, picadinhas. Com uma colher, passe essa mistura em

todas as fatias e coloque em uma assadeira. Salpique o orégano e

leve ao forno. Deixe até dourar.

Obrigada pela Atenção, Foi Magavilhoso.

Adogamos vocês!!!