Orçamento

para 150

convidados

Casa com ar europeu cercada de natureza o Espaço Quintal é um maravilhoso lugar para casamento, com um imenso jardim a céu aberto. Datado de 1903, o casarão de mais de 100 anos está inteiramente restaurado sem perder as suas características originais e seu romantismo, ou seja, é antigo e contemporâneo ao mesmo tempo. Qualidades raras nos tempos de hoje, assim como ser administrado por uma família que cuida dos detalhes do seu casamento com todo capricho, desde a decoração até a assessoria no dia do evento. Sua festa completa sem maiores preocupações. A proposta do nosso espaço é fugirmos dos casamentos tradicionais, oferecendo cardápios despojados e possibilitando a realização de uma cerimônia ao ar livre cercada de árvores centenárias e fontes no estilo europeu. Estamos localizados no coração de Higienópolis.

Informações do Espaço;

• Espaço ideal para cerimônia • Pista de dança • Capacidade para até 200 convidados • (Formato buffet até 150 convidados ou até 200 no formato ´´finger food``) • Fazemos somente a locação do espaço com buffet e bebidas como também a festa

completa que inclui a locação do espaço, decoração, DJ, bolo, doces, bem-casados, bebidas alcoólicas, assessoria no dia do evento, mobiliário completo, cinco opções de cardápios próprios.

• Não cobramos rolha de whisky, vinho e espumante. • Forma de pagamento: 15% na reserva e o restante poderá ser dividido em quantas vezes

forem necessárias, sendo que o valor total do evento deverá ser quitado em até 10 dias antes da data do evento.

Seguem abaixo as opções de cardápios... Os cardápios são – Cardápio de boteco/ Cardápio Quintal/ Cardápio Finger Food/ Cardápio Master/ Cardápio Premium.

Cardápio de Boteco

Pense em uma tarde descontraída... Amigos, família, você e seu amor... Música, comidinha, conversinha... Saladinha no bowl ( escolher 01 opção) • Caesar Salada (Alface americana, tiras de frango grelhado, croutons, molho especial e parmesão) • Salada Primavera (Mix de folha, cenoura, tomate sweet grape e parmesão ao molho iogurte) Pratos principais no bowl 1) Massas (escolher 2 opções); Tipo: Penne / Fussili / Farfalle / Nhoque Molhos: Sugo / 4 Queijos / Bechamel / Concassê Molho Concasê Molho de tomates em cubos, refogados com alho, cebola e manjericão. Molho Sugo Molho de tomates liquidificados, refogados com alho, cebola e salsa. Molho Bechamel Molho branco a base de leite, creme de leite, refogado com alho, cebola e noz moscada. Molho 4 queijos Molho a base de leite, creme de leite, Catupiry, parmesão, provolone e cheadar 2) Risoto (escolher 1 opção); • Marguerita Arroz arbóreo refogado com cebola e alho, vinho branco, suco de tomate, manjericão e parmesão • Parmesão Arroz arbóreo refogado em cebola e alho, vinho branco e parmesão • Funghi Arroz arbóreo funghi secci refogado em cebola e alho, vinho branco e parmesão • Abobrinha Arroz arbóreo abobrinha refogada em cebola e alho, vinho branco e parmesão • Siciliano Arroz arbóreo refogado em cebola e alho, vinho branco, parmesão, suco e raspas de limão siciliano 3) Carnes nobres (escolher 1 opção) Iscas de Mignon Madeira – Molho madeira e champignon servido sobre purê de batatas. Iscas de Mignon Mostarda – Molho mostarda servido sobre purê de batatas. Iscas de Mignon Black – Molho Black (a base de vinho tinto, molho escuro e barbecue) servido sobre purê de batatas. 4) Porções de boteco variadas (escolher 8 opções)

• Bolinha camarão/catupiry • Bolinha de frango/catupiry • Bolinha de queijo • Crespinho de queijo • Bolinho de carne • Bolinho de bacalhau • Cozinha de frango • Croquete de abóbora com carne seca • Croquete mandioca com provolone • Croquete mandioca com carne seca • Mini-kibe • Provokibe (kibe com provolone) • Mini pastel (carne/ pizza/ frango)

• Risoles camarão • Risoles palmito • Rissoles presunto e queijo

Bebidas não alcoólicas

• Água, suco, refrigerante e café expresso. Bebidas alcoólicas

• Cerveja long neck • Caipirinhas – Smirnoff/ saquê e cachaça com 3 opções de frutas

Sobremesa (escolher 1 opção) Trio de docinhos Gourmet servidos em copo de tequila Brigadeiro de colher com amêndoas torradas/ Doce de leite com farofa de castanha de caju/ Beijinho coberto de lascas de côco. Sorvete de Coulis de Frutas Vermelhas Sabores: Chocolate ou Creme Itens inclusos

• Locação do espaço por 6 horas • Assessoria no dia do evento • Decoração completa • DJ para a pista de dança. • Iluminação para pista • Equipe completa (recepcionista, garçons, segurança, aux. de limpeza) • Bolo de corte + bolo cenográfico • Bem casados (2 por pessoa ) + doces (3 por pessoa) • Mobiliário completo

Valor total da festa 150 Convidados....................................................................................................R$ 33.770,00 Forma de pagamento *Forma de pagamento: 15% na reserva e o restante poderá ser dividido em quantas vezes forem necessárias, sendo que o valor total do evento deverá ser quitado em até 10 dias antes da data do evento.

Cardápio Buffet Quintal Almoços de domingos inesquecíveis... Histórias divertidas e fotos coloridas... Amigos para sempre e família sempre unida... Saladas (escolher 02 opções) • Folhas nobres, tomate cereja e parmesão ralado. • Salada Tropical de penne • Mix de folhas verdes, Kani kama e manga com molho de yogurte Pratos quentes servidos no Buffet Arroz Branco

Arroz Especial

Purê de Batata com Catupiry

Legumes na Manteiga

Mini Batatas Assadas ao Molho Pesto

Salmão com Alho Poró

Mignon ao Molho Madeira

Conchiglione de Mussarela com Tomate seco ao Molho Concassé

Bebidas não alcoólicas Água, suco, refrigerante e café expresso. Bebidas alcoólicas Cerveja long neck Caipirinhas – Smirnoff/ saquê e cachaça com 3 opções de frutas Sobremesa Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate Itens inclusos

• Locação do espaço por 6 horas • Assessoria no dia do evento • Decoração completa • DJ para a pista de dança. • Iluminação para pista • Equipe completa (recepcionista, garçons, segurança, aux. de limpeza) • Bolo de corte + bolo cenográfico • Bem casados (2 por pessoa ) + doces (3 por pessoa) • Mobiliário completo

Valor total da festa 150 Convidados...................................................................................R$ 34.870,00 *Forma de pagamento: 15% na reserva e o restante poderá ser dividido em quantas vezes forem necessárias, sendo que o valor total do evento deverá ser quitado em até 10 dias antes da data do evento.

Cardápio Finger Food Canapés Frios (escolher 03 opções) Espetinho Caprese (tomate sweet, mozarela de búfala e molho de manjericão) Espetinho Califórnia (abacaxi com blanquet de peru e cereja) Canapé Parma (presunto parma, cream cheese sobre disco de pão preto) Canapé Peru (peito de peru, cream cheese e manjericão sobre disco de pão preto) Canapé Tapenade (Tapenade de azeitonas pretas, nozes sobre disco de pão preto) Crostini Royal (creme de Gorgonzola com geléia de pêra sobre massa de arroz) Crostini Onion (cream cheese coberto com cebolas caramelizadas) Roll de Zuquini (enroladinho de abobrinha italiana, tomate seco e parmesão) Canapés Quentes (escolher 03 opções) Brusquetta Marguerita (mozarela, tomate italiano, cebolas e manjericão) Bruschetta Mix de cogumelos (cream cheese, shitake, shimeji e cogumelos paris ao shoyo) Folhado de Alho Poró Folhado de carne seca Folhado de frango com catupiry Tartelete de Queijo Tartelete de Cheadar com Bacon Tarteletti de Cordon Bleu (presunto e queijo) Bolinho de camarão Bolinho de bacalhau Bolinho de carne Saladas (escolher 01 opção) Salada Agridoce Mix de folhas, cubos de manga, Kani Kama, tomate sweet grape ao molho mostarda e mel. Salada Italiana Mix de folhas, tomate seco, mozarela de búfala ao molho Italiano. Salada Crocante Mix de folhas, maçã, nozes, queijo gorgonzola ao molho pesto. Risotos (escolher 01 opção) • Palmito • Primavera • Aspargos verdes • Amêndoas

• Carne seca com abóbora • Pêra e Brie • Porcini

Massas (escolher 01 opção) Tipo de massa: Penne / Fussili / Farfalle / Nhoque Molho: Sugo / Bolonhesa / 4 Queijos / Funghi Secchi / Bechamel Concassê / Putanesca / Romanesca. Molho Concasê Molho de tomates em cubos, refogados com alho, cebola e manjericão.

Molho Sugo Molho de tomates liquidificados, refogados com alho, cebola e salsa.

Molho Bechamel Molho branco a base de leite, creme de leite, refogado com alho, cebola e noz moscada. Molho Funghi Secci Molho de base branca com funghi secci e tomilho Molho Putanesca Molho de tomate, alcaparras, azeitonas pretas e aliche

Molho 4 queijos Molho a base de leite, creme de leite, Catupiry, parmesão, provolone e cheadar Molho Bolonhesa Molho de tomate com carne refogada em alho, cebola e salsa. Molho Romanesca Molho Branco, peito de peru defumado, ervilhas e champignon .

Carnes (escolher 01 opção) Iscas de Mignon Madeira – Molho madeira e champignon servido sobre purê de batatas. Iscas de Mignon Mostarda – Molho mostarda servido sobre purê de batatas. Iscas de Mignon Black – Molho Black (a base de vinho tinto, molho escuro e barbecue) servido sobre purê de batatas. Frango ao Catupiry – Iscas de frango ao molho de catupiry servidos com batata palha. Frango ao Curry – Iscas de frango ao curry servido sobre legumes a Julienne. Frango ao molho Cítrico – Iscas de frango ao molho de laranja e vinho branco sobre purê de Mandioquinha. Suflê de Bacalhau – Bacalhau mesclado em purês de batatas, cebola roxa, azeitona verde coberto com farofa crocante. Saint Peter com banana – Filé de Saint Peter assado sobre purê de banana da terra. Bebidas não alcoólicas Água, suco, refrigerante e café expresso. Bebidas alcoólicas Cerveja long neck Caipirinhas – Smirnoff/ saquê e cachaça com 3 opções de frutas Sobremesas (escolher 01 opção) Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate Cheesecake de frutas vermelhas. Itens inclusos

• Locação do espaço por 6 horas • Assessoria no dia do evento • Decoração completa • DJ para a pista de dança. • Iluminação para pista (fixa) • Equipe completa (recepcionista, garçons, segurança, aux. de limpeza) • Bolo de corte + bolo cenográfico • Bem casados (2 por pessoa ) + doces (3 por pessoa) • Mobiliário completo

Valor da festa 150 convidados .....................................................................................R$ 40.436,00 Forma de pagamento 15% na reserva e o restante poderá ser dividido em quantas vezes forem necessárias, sendo que o valor total do evento deverá ser quitado em até 10 dias antes da data do evento.

Cardápio Buffet Master Canapés Frios (escolher 4 opções) Canapé de Atum Canapé de Frango Crostini Caprese Crostini Azeitonas Prestas Barquete de endívia com Legumes Caprese no palito Blanquet com Abacaxi no Palito Canapés Quentes (escolher 4 opções) Mini Bruschetta Marguerita Mini Bruschetta Abobrinha Tarteleti de Queijo Tarteleti Atum com Alcaparras Folhado de Frango ao Catupiry Folhado Cordon Bleu Folhado de Atum Mini Baked Potato Saladas (ecolher 2 opções) Salada Verão (Americana, Crespa, Roxa, Manga, Tomate Sweet Grape, Queijo Prato e Cebola Roxa ) Salada Caesar (Americana, Iscas de Frango, Lascas de parmesão ao molho Caesar) Salada Coliseu (Rúcula, Tomate Seco e Lascas de Parmesão) Massas (escolher 1 opção) Secas (Penne/Fusili/Farfalle/Espaguete/Talharim) Recheadas (Rondelli/Conchilloni/Caneloni) Recheios: (Misto/Quatro Queijos/Frango com requeijão) Molhos para Massas Secas e Recheadas (escolher 2 opções) (Concassé/Basilico/Bechamel) Carnes (escolher 2 opções) Mignon ao Molho Madeira Maminha ao Barbecue Lombo na Laranja e Vinho Branco Frango ao Catupiry Frango ao Limone Salmão ao Molho de Cocô com Maracujá Pescada Empanada ao Molho Tártaro Acompanhamentos (Escolher 2 opções) Arroz Branco Arroz com Brócolis Arroz Passas e Amêndoas Arroz a Grega Batata Rústica Batata Sauté Creme de Milho

Creme de Espinafre Panache de Legumes Legumes na Manteiga Palmito Salteado

Bebidas não alcoólicas Água, suco, refrigerante e café expresso. Bebidas alcoólicas Cerveja long neck Caipirinhas – Smirnoff/ saquê e cachaça com 3 opções de frutas Sobremesas (escolher 2 opções) Torta Mousse de Chocolate com Coulis de Frutas Vermelhas Brownie com Sorvete de Creme Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas Petit Gateau com Sorvete de Creme Itens Inclusos

• Locação do espaço por 6 horas • Assessoria no dia do evento • Decoração completa • DJ para a pista de dança • Equipe completa (recepcionista, garçons, segurança, aux. de limpeza) • Bolo de corte + bolo cenográfico. • Bem casados (1 por pessoa ) + doces (5 por pessoa) • Mobiliário completo

Valor total da festa 150 Convidados...........................................................................................R$ 40.700,00 Forma de pagamento 15% na reserva e o restante poderá ser dividido em quantas vezes forem necessárias, sendo que o valor total do evento deverá ser quitado em até 10 dias antes da data do evento.

Cardápio Buffet Premium Canapés Frios (escolher 4 opções) Canapé de Carpaccio com Alcaparras Canapé de Kani Kama Canapé de Peito de Peru com Creme Crostini de Tomate Seco com Manjericão Crostini de Gorgonzola com Geléia de Amora Damasco Recheado com Creme e Amêndoas Torradas Casquinha de Pepinos com Creme de Salmão e Gergelin Negro Queijo Coalho com Pimenta Biquinho e Melaço no Palito Canapés Quentes (escolher 4 opções) Mini Bruschetta Tomate Seco Mini Bruschetta de Lombo Canadense Mini Bruschetta Marguerita Tartelete de Cheddar com Bacon Tartelete de Frango com Catupiry Folhado de Abobrinha com Ricota Mini Baked Potato Folhado de Alho Poró Folhado Banana com Queijo Saladas (escolher 2 opções) Salada Caprese: Rúcula, Tomate Cereja, Mussarela de Búfala e Manjericão com Molho Pesto. Salada Italiana: Romana, Radicho, Rúcula, Seleção de Tomates, Palmito, Azeitona Pretas, Manjericão e Orégano fresco. Salada Integral: Cevadinha, Soja, Passas, Tomate, Cenoura, Pimentão, Azeitonas Pretas, Salsão. Salada Árabe: Grão de Bico com Legumes e Hortelã. Salpicão de Peru Massas (escolher 1 opção) Secas (Penne/Fusili/Farfalle/Espaguete/Talharim) Recheadas (Rondelli/Conchilloni/Caneloni) Recheios: (4 Queijos/ Ricota com Passas e Nozes/Mussarela com Tomate Seco) Molhos para Massas Secas e Recheadas (Concassé/Bechamel/4 Queijos/Funghi Secchi) Carnes (escolher 2 opções) Escalope de Mignon ao Molho Mostarda Escalope de Mignom ao Molho Americano Maminha ao Funghi Secchi Medalhão Suíno ao Molho Black Frango ao Curry Frango ao Creme de Cebola Salmão com Alho Poró Salmão ao Molho Rockerfeller

Acompanhamentos (escolher 3 opções) Arroz Branco Arroz Amêndoas com Passas e Salsa. Arroz com Champagne e Lâminas de Amêndoas Arroz com Espinafre, Tomate Seco e Vinho Branco Arroz 7 grãos Batata ao Alecrim Batata com Páprica Batata Dourada Palmito Salteado Palmito Gratinado Creme de Palmito Jardineira de Legumes Gratin de Batata Purê Misto (Batata e Cenoura) Purê de Cará Abobrinha com Tomate Seco Bebidas não alcoólicas Água, suco, refrigerante e café expresso. Bebidas alcoólicas Cerveja long neck Caipirinhas – Smirnoff/ saquê e cachaça com 3 opções de frutas Sobremesas (escolher 2 opções) Torta Mousse de Chocolate com Coulis de Frutas Vermelhas Brownie com Sorvete de Creme Cheescake com Calda de Frutas Vermelhas Petit Gateau com Sorvete de Creme Itens Inclusos

• Locação do espaço por 6 horas • Assessoria no dia do evento • Decoração completa • DJ para a pista de dança • Equipe completa (recepcionista, garçons, segurança, aux. de limpeza) • Bolo de corte + bolo cenográfico. • Bem casados (1 por pessoa ) + doces (5 por pessoa) • Mobiliário completo

Valor total da festa 150 Convidados..................................................................................................R$ 43.120,00 Forma de pagamento 15% na reserva e o restante poderá ser dividido em quantas vezes forem necessárias, sendo que o valor total do evento deverá ser quitado em até 10 dias antes da data do evento.

Festa Básica

Na festa básica os cardápios são os mesmos da festa completa, só há uma mudança nos itens inclusos. Segue abaixo os itens e valores. Itens inclusos: Locação do espaço por 06 horas. Equipe completa (Recepcionista, garçons, equipe de cozinha, segurança, auxiliar de limpeza). Mobiliário completo. Locação do espaço – R$ 6.900,00 Valores das festas por pessoa: Cardápio Boteco: Alimentação – R$ 69,00 Bebidas – R$ 45,00 Cardápio Quintal: Alimentação – R$ 75,00 Bebidas – R$ 45,00 Cardápio Finger Food: Alimentação – R$ 85,00 Bebidas – R$ 45,00 Cardápio Master: Alimentação – R$ 99,00 Bebidas – R$ 45,00 Cardápio Premium Alimentação – R$ 119,00 Bebidas – R$ 45,00

Decoração festa completa

Itens  inclusos  

-­‐Vasos  da  entrada  :    2  arranjos  florais  naturais  nos  vasos  de  chão  da  entrada  ou  gaiolas  com  arranjo  floral  e  vela.  

-­‐Balcão  :    Faixas  de  tecido,  suportes  para  os  doces,  arranjos  florais  e  velas  (casamento  noturno).

-­‐Armário    :    Decorado  com  objetos  e  adornos  à  escolher  como:  

-­‐Bicicletinhas,carrinhos,lambretas,relógios,espelhos,placas,livros,porta  retratos,  vidros  de  perfumes.  

-­‐Mesa  do  bolo    :    Mesa  redonda  com  0,80  cm  de  diam.com  faixa  ou  toalha.  

-­‐Lembrancinhas    :    Móvel  coberto  com  uma  capa  de  tecido,  decorado  com  gaiolas,  velas,  suportes  e  arranjos  florais.  

-­‐Mesas  convidados    :    Faixa  de  linho,  arranjo  floral  em  vaso  de  vidro  ou  xícara  provençal  e  suportes  com  velas  para  casamentos  noturnos.  

-­‐Cerimônia    :    Aparador  de  madeira  e  ferro  com  faixa  ou  toalha  de  renda  ou  de  gripir,  arranjo  floral  e  vela  e  genoflexório.  

-­‐Hall  das  janelas    :  Decorado  com  arranjos  florais,  castiçais,  adornos,  porta  retratos,  gaiolas  à  combinar  .  

-­‐Toillete  térreo    :    Placa  na  janela  ,arranjo  floral  e  caixa  decorada  com  kit  emergencial.  

-­‐Chuva  de  bolhas    :    Bolhas  de  sabão  após  cerimônia  

-­‐Painéis  :    Molduras  e  gaiolas  para  fotos,  placas  e  varal  com  frases.  

-­‐Kit  noturno    :    Gaiolas,  cachepôs,  suportes,  castiçais,  balança  antiga,  lampiões,  suporte  pendentes,  lanternas  com  velas  colocados  em  pontos  estratégicos  pelos  jardins  da  casa.  

-­‐Cadeiras  da  cerimônia    :    10  mini-­‐bouquet  para  cadeiras  de  passagem  para  cerimônia.  

-­‐As  flores  são  vulneráveis  por  isso  estão  sujeitas  a  alterações  climCardápios  2014áticas  como  frio,  calor,  chuva  e  etc...  

Em  caso  de  algumas    dessas  alterações  climáticas  que  possam  comprometer  o  estado  das  flores,  essas  serão  substituídas  por  similares.  

Não  trabalhamos  com  as  seguintes  flores    :    tulipas,  hortênsias  ,  orquídea.  Alguns  tipos  de  flores  raras,  exóticas  e  fora  de  época,  somente  sob  consulta.