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IMPORTÂNCIA DOS QUINTAIS PRODUTIVOS PARA SEGURANÇA ALIMENTAR DAMASCENO, Maria Ivanilde Fidelis 1 ; SOUSA, José Emannuel Lima 1 ; SANTOS, Maria Neila Ferreira dos 1 ; NASCIMENTO, Francisca Cristina do 1 ; LIMA, Antônio Vitor Nobre de 1 ; GONÇALVES, Florença Moreira 1 1 Centro de Estudos do Trabalho e de Assessoria ao Trabalhador – CETRA ([email protected]) Resumo O uso das práticas agroecológicas nos quintais produtivos tem influência direta sobre a segurança alimentar e nutricional e consequentemente qualidade de vida das famílias que trabalham utilizando essa metodologia, com isso o objetivo do presente trabalho é ressaltar a importância dos quintais produtivos como forma de envolver toda unidade familiar para adoção das práticas agroecológicas, garantindo a segurança alimentar e nutricional e para geração de renda. Esse trabalho vem sendo realizado mediante processos de formações através oficinas, encontros, seminários e intercâmbios realizadas nas comunidades/assentamentos pelos/as técnicos/as do CETRA. A produção dos quintais agroecológicos está favorecendo que as famílias se alimentem melhor, bem como um aumento da renda familiar, mediante a comercialização dos produtos e consequentemente melhorando a qualidade de vida das famílias envolvidas. Agricultores e agricultoras estão conscientizados dos benefícios trazidos pelas práticas de manejo agroecológico utilizados nos quintais produtivos. Palavras-chave: Agroecologia; aumento da renda; formação; saúde; segurança nutricional. Introdução A tecnologia social quintais produtivos agroecológicos, apresenta e resgata valores inerentes aos espaços do quintal, com toda sua simbologia, suas estórias, sua importância na convivência familiar e comunitária. O quintal possui relevância cultural, social, econômico e político. (LEONEL, 2010). Os quintais

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IMPORTÂNCIA DOS QUINTAIS PRODUTIVOS PARA SEGURANÇA ALIMENTAR

DAMASCENO, Maria Ivanilde Fidelis1; SOUSA, José Emannuel Lima1; SANTOS, Maria Neila Ferreira dos1 ; NASCIMENTO, Francisca Cristina do1; LIMA, Antônio Vitor Nobre

de1; GONÇALVES, Florença Moreira1

1Centro de Estudos do Trabalho e de Assessoria ao Trabalhador – CETRA ([email protected])

ResumoO uso das práticas agroecológicas nos quintais produtivos tem influência direta sobre a

segurança alimentar e nutricional e consequentemente qualidade de vida das famílias que trabalham utilizando essa metodologia, com isso o objetivo do presente trabalho é ressaltar a importância dos quintais produtivos como forma de envolver toda unidade familiar para adoção das práticas agroecológicas, garantindo a segurança alimentar e nutricional e para geração de renda. Esse trabalho vem sendo realizado mediante processos de formações através oficinas, encontros, seminários e intercâmbios realizadas nas comunidades/assentamentos pelos/as técnicos/as do CETRA. A produção dos quintais agroecológicos está favorecendo que as famílias se alimentem melhor, bem como um aumento da renda familiar, mediante a comercialização dos produtos e consequentemente melhorando a qualidade de vida das famílias envolvidas. Agricultores e agricultoras já estão conscientizados dos benefícios trazidos pelas práticas de manejo agroecológico utilizados nos quintais produtivos.

Palavras-chave: Agroecologia; aumento da renda; formação; saúde; segurança nutricional.

Introdução

A tecnologia social quintais produtivos agroecológicos, apresenta e resgata valores inerentes aos espaços do quintal, com toda sua simbologia, suas estórias, sua importância na convivência familiar e comunitária. O quintal possui relevância cultural, social, econômico e político. (LEONEL, 2010). Os quintais produtivos são sistemas agroflorestais destinados a colaborar com a segurança alimentar, renda, saúde e outras necessidades básicas, de pequenos agricultores e suas famílias, em várias partes do mundo. A grande diversidade de espécies vegetais presentes nestes espaços refletem a bagagem cultural, a situação social e econômica de seus proprietários, e seus planos para o futuro (SABLAYROLLES, 2004). O termo ¨quintal¨ é usado para se referir ao espaço do terreno situado ao redor da casa, regularmente manejado, onde são cultivadas plantas para vários fins, tais como: alimentares, condimentares, medicinais, ornamentais, etc., e criados animais domésticos de pequeno porte como: galinhas, patos e cachorros (AMOROZO e GÉLY, 1988; LIMA e SARAGOUSSI, 2000; WINKLERPRINS, 2002).

Os quintais produtivos podem ser utilizados na unidade familiar como parte integrante de sua missão de promover a agricultura familiar como estratégia para o desenvolvimento rural sustentável, economicamente viável e ecologicamente correto. Não podemos considerar somente aspectos referentes à produção agrícola e à renda, mas às pessoas que a compõem. Esse contexto inclui mudanças econômicas, ambientais e nas relações sociais, dentre outras, e a desconfiança de que o aporte do trabalho ao fortalecimento da agricultura familiar pode não estar sendo apropriado de maneira igualitária por todos os membros da família.

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Objetivou-se com esse trabalho ressaltar a importância dos quintais produtivos como forma de envolver toda unidade familiar para adoção das práticas agroecológicas, buscando garantir a segurança alimentar e nutricional e geração de renda.

Material e Métodos

Esse trabalho está sendo realizado em vinte comunidades/assentamentos localizadas no Sertão Central Cearense, onde o Centro de Estudos do Trabalho e Assessoria ao Trabalhador - CETRA é responsável pelas formações relativas ao uso das práticas agroecológicas, realização de processos de formações.

Para a identificação das vinte comunidades/assentamentos, foi considerado contextualização dos processos de aprendizagem relacionados a realidade local como estratégia de sensibilização, mobilização e organização das famílias interessadas em fazer parte desse trabalho. Essa estratégia possibilitou a reflexão conjunta de situações problemas e soluções apropriadas à melhoria da qualidade de vida. Assim, foram criadas as condições para socialização da proposta de sistematização dos quintais agroecológicos junto as famílias envolvidas. Para seleção das familias participantes foi considerado como principal critério que a familia fosse ou tivesse interesse em experimentar a agroecologia.

O acompanhamento técnico vem sendo realizado periodicamente pelos técnicos do CETRA, e os processos de formações são contínuos a partir de demandas das comunidades. Foram selecionadas incialmente vinte e uma que estão sendo beneficiadas pelo projeto na região do Sertão Central Cearense são elas: Teodósio, Iracema, Olivença, Parelhas, Recreio, Patos, São Bento, Jiqui, Logrador, Santa Maria, Ibiapaba, Lagoa do Mato, Freitas, Pau Darco, Sergipe Paraná, Lages, Camará, Caraíbas, Lagoa de São Miguel, Boa Vista e São José.

No processo de acompanhamento inicial são fundamentais alguns procedimentos técnicos que embasam a ação da equipe. O primeiro é a elaboração do mapa da unidade familiar realizada pela familia que tem como objetivo identificar de forma visual o que há na unidade e o segundo é aplicação do marco zero do quintal objetivando diagnosticar o que o quintal apresenta antes da intervação do projeto.

Resultados e Discussão

Os agricultores já estão conscientes sob a eficácia do uso dos defensivos e fertilizantes naturais, diversas são as formas de preparo dos medicamentos para combater as pragas que venham a atacar os quitais, tais como: macerado de folha de ata Annona sp, macerado de folha de ninho e o composto a base de castanha de caju que são utilizados para combater as pragas, a calda nutritiva é utilizada como um fertilizante natural, o termo macerado refere-se ao líquido resultante da trituração das partes das plantas utilizadas.

A melhoria da qualidade de vida e alimentar resultante de um alimentação saudável devido as práticas agroecológicas e do não uso de agrotóxicos pode ser observada nas comunidades assistidas pelo projeto. De acordo com Amarante Júnior (2002), a exposição de pessoas aos agrotóxicos, quer seja através do consumo de produtos contaminados ou do contado direto, como é o caso dos agricultores, pode causar sérios problemas à saúde, que vão desde irritações na pele e nos olhos, dermatites, dores de cabeça constantes, náusea, vômitos até câncer.

Podemos observar um aumento da renda familiar nas famílias atendidas pelo projeto onde algumas comercializam seus produtos nas feiras agroecológicas existentes no território do Sertão Central Cearense.

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Toda unidade familiar vem participando das atividades relacionadas ao quintal produtivo, inserindo os jovens e mulheres no processo de conscientização do uso e benefícios das práticas agroecológicas.

Figura 1 - Quintal Produtivo do Assentamento Freitas/Quixeramobim-CE.

Conclusão

Além de assegurar a estruturação e o dinaminismo dos quintais produtivos o projeto com o CETRA tem conseguido garantir que as famílias envolvidas construam conhecimentos agroecológicos a partir das suas próprias experiências e através da troca de experiências com outras famílias. Os quintais produtivos expressam diversidade, marca maior da agricultura familiar e são irradiadores da Agroecologia nas comunidades.

Referências Bibliográficas

AMARANTE JUNIOR, Ozelito Possidônio de, SANTOS, Teresa Cristina Rodrigues dos, BRITO, Natilene Mesquita et al. Glifosato: propriedades, toxicidade, usos e legislação. Química Nova, jul. 2002, vol.25, no.4, p.589-593. ISSN 0100-4042.

AMOROZO, M.C.M.; GÉLY, A. Uso de plantas medicinais por caboclos do Baixo Amazonas. Barcarena, PA, Brasil. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi, Série Botânica, Belém, v.4., n.1, p. 47-131, 1988.

LEONEL, Junia Conceição. Quintais para Vida: tecnologia social no semiárido. Fortaleza: CETRA, 2010.

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LIMA, R.M.B.; SARAGOUSSI, M. Floodplain home gardens on the Central Amazon in Brazil. In: JUNK, W. J. et al. (Eds.). The Central Amazon floodplain: actual use and options for a sustainable management, Leiden: Backhuys, 2000. p. 243-268.

WINKLERPRINS, A.M.G.A. House-lot gardens in Santarém, Pará, Brazil: linking rural with urban. Urban Ecosystems v. 6, p. 43-65, 2002.

Dia de Campo movimenta Fazenda Santo Izidro Sex, 22 de Outubro de 2010 00:00

A Ematerce, em parceria com a prefeitura municipal de General Sampaio, realizou, na quinta-feira, 21, um Dia de Campo sobre o Projeto Quintais Produtivos, no

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município de General Sampaio, precisamente, na Fazenda Santo Izidro, onde três agricultores familiares, Luciano Sales de Andrade, Francisco Alciano da Silva Gomes e Francisco Ferreira da Silva, implementam esse experimento agropecuário. A presidência da Ematerce esteve representada pelo gerente de apoio técnico, Engº Agrº Cláudio Matoso. Com este evento, a Ematerce contribui para reduzir os riscos econômicos e sociais, que ocorrem, em decorrência da instabilidade climática e outros fatores, além de incrementar a produtividade global da propriedade, garantir a segurança alimentar e nutricional das famílias rurais. Projeto Quintais Produtivos 

Segundo o articulador da Rede Temática Metodologias Participativas, Engº Agrº José Roberto Ribeiro Vieira, o Projeto Quintais Produtivos é um modelo de exploração, conduzido por agricultores familiares, em pequenas áreas, definidas na unidade produtiva, que se caracterizam pelo cultivo irrigado e diversificado de espécies produtivas, agrícola ou pecuária e plantas medicinais, na mesma área, objetivando a melhoria do padrão alimentar e a geração de renda. Outro modelo de exploração incentivado é o sistema agroflorestal, que se refere à forma de uso da terra, onde se processa ampla interação, entre o cultivo de árvores, arbustos e explorações agrícolas ou pecuárias, resultando em um sistema de manejo de produção economicamente viável e ecologicamente sustentado. As experiências, conduzidas no momento, mostram a produção de hortaliças (cenoura, beterraba, coentro, cebolinha, tomate, pimentão, berinjela), fruteiras (mamão, banana), macaxeira, milho e feijão. Na pecuária, destaca-se a criação de galinhas caipiras, patos e peixes. Enfatizando, ainda, a importância do projeto, no meio rural, o técnico da Ematerce afirmou que a produção dos agricultores familiares está sendo destinada ao programa de aquisição de alimentos (PAA) do Governo Federal, cuja garantia de comercialização estimula o aumento do número de comunidades envolvidas no processo. O Projeto Quintais Produtivos visa, ainda, proporcionar o incremento da renda, estimular a experimentação e o espírito investigativo do agricultor familiar, promover a inclusão de gênero e juventude, nas atividades econômicas e sociais, estimular a organização rural e a preservação do meio ambiente. Informou, também, que, no dia 3 de dezembro vindouro, a Ematerce realizará idêntico Dia de Campo, desta feita no município de Quiterianópolis.

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OPINIÕES 

A prefeita municipal de General Sampaio, Eliene Leite Araújo Brasileiro, disse ao assessor de comunicação da Ematerce, Antonio José de Oliveira, que a realização do dia de campo sobre quintais produtivos, em parceria com a prefeitura, ser importantíssima, pois ensejava que se pudesse multiplicar essa prática agropecuária para outras comunidades rurais. A sua relevância deve-se – acrescentou – ao fato de contribuir para o aumento da renda dos agricultores familiares e, consequentemente, proporcionar-lhes melhores condições de vida, sem falar da ocupação de mão-de-obra ociosa, no campo, sobretudo quando ocorre mais uma seca no Estado. “É preciso que multipliquemos essa experiência agrícola, bastante produtiva, para quem cultiva a terra”, concluiu a prefeita. 

O agricultor familiar Luciano Sales Andrade, entusiasmado com o projeto fundos de quintais, na presença dos parceiros do empreendimento agropecuário, Francisco Alciano da Silva Gomes e Francisco Ferreira da Silva, assim se expressou: “Nós três estamos satisfeitos com a produção agropecuária do projeto fundos de quintais. Na verdade, virou uma atividade que nos dá boa renda, além do sustento de nossas famílias. É melhor do que a produção de carvão, que fazíamos anteriormente, pois evita o desmatamento e dá menos trabalho pra nós”. Em seguida, acrescentou que, graças à atuação da Ematerce, tudo melhorou para eles e que continuariam praticando uma agricultura com culturas diversificadas iguais à do projeto fundo de quintais. Para o representante do presidente da Ematerce, Itamar Teixeira Bezerra, o gerente de apoio técnico, Engº Agrº Cláudio Matoso, disse tratar-se de um projeto muito

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produtivo, em pleno semi-árido, que, além da produção de hortaliças, de frutas e de aves (galinhas, patos e peixes), ajuda a aumentar a renda dos agricultores, melhora suas condições de vida e gera empregos no campo. Elogiou, em nome da presidência da Ematerce, a iniciativa da prefeitura, na presença da prefeita Eliene Brasileiro, por ter sido parceira no dia de campo e por apoiar o órgão estadual de assistência técnica e extensão rural em suas atividades no meio rural. Ao concluir sua opinião, comentou: “Trata-se, assim, de mais uma fonte alternativa de renda para o homem do campo e isso é ótimo, tanto para os agricultores familiares, quanto para nós, extensionistas da Ematerce”. O gerente do escritório de Pentecoste, Francisco Lopes, cujo posto avançado da Ematerce, em General Sampaio, está sob sua jurisdição, destacou o trabalho da sua equipe de trabalho e os articuladores estaduais, que contribuíram para o êxito do dia de campo, nas pessoas dos Engenheiros Agrônomos Josualdo Justino e José Roberto Vieira, sem falar do apoio da diretoria executiva da Ematerce, presidida por Itamar Teixeira. No projeto fundo de quintais, a Ematerce local orientou o uso de práticas agrícolas, tais como: adubação verde e orgânica; fertilizantes naturais (biofertilizantes), urina de vaca; cobertura morta (restos de cultura); rotação de culturas; consórcio de plantas; controle alternativo de pragas e doenças; uso de defensivos naturais (calda bordoleza, extração de folha do Nim; calda de fumo). PRESENÇAS Dentre as autoridades presentes, destacaram-se a prefeita municipal de General Sampaio e presidente da Associação dos Prefeitos do Estado do Ceará (Aprece), Eliene Leite Araújo Brasileiro; o delegado do Ministério do Desenvolvimento Agrário no Ceará, Francisco Sombra; a presidente do Sindicato dos Trabalhadores(as) Rurais de General Sampaio, Maria Dores; o coordenador estadual da agricultura familiar, na secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA), Itamar Marques; o consultor da diretoria de financiamento e proteção da produção (Depp), do MDA/SAF, João Luiz Guadagnin; jornalista Paulo Ponte, da TV Diário do Nordeste, em Canindé; agricultores familiares de General Sampaio, de Pentecoste, de Paramoti, secretários de agricultura desses municípios. Presentes, ainda, o assessor de comunicação, o coordenador de eventos da empresa, respectivamente jornalistas Antonio José de Oliveira e Edilmo Gurgel, além de extensionistas do escritório estadual, do escritório local de Pentecoste e os gerentes do regional Meio Norte e escritório local, Antonio José Praciano e Francisco Lopes Santos; o consultor do MDA/SAF, na secretaria do Desenvolvimento Agrário do Ceará, Luciano Bezerra, dentre outras. LEGENDASFoto 1 -Cultivo de Hortaliças e de frutas.Foto 2 - Água para irrigação e para criação de peixes.Foto 3 - A prefeita de General Sampaio, ladeada po Cláudio Matoso, Antonio José de Oliveira, e Francisco Sombra.

Foto 4 - O agricultor Luciano Sales, sendo entrevistado pelo jornalista Antonio José

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de Oliveira , ao lado do parceiro Francisco Alciano, que tocam, com sucesso,  o projeto fundos de quintais. Assessor de Comunicação e OuvidorJornalista Antonio José de Oliveira – [email protected] Fone 85.3217.7872