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VII Simpósio de Citricultura Irrigada,16 de setembro de 2010, Bebedouro, SP
O Clima e o desenvolvimento dos citros
Glauco de Souza RolimCentro de Ecofisiologia e Biofísica – [email protected]@gmail.com
Flórida 2010
Colheita 2010 (Várias Regiões BR)
perdas na produtividade por
veranicos,muita chuva durante a floradamuita chuva durante o período de repouso vegetativo
(múltiplas floradas)muita chuva durante a maturação (final do ano) Chuva x cancro cítrico Chuva x orvalho x estrelinha (Podridão Floral dos Citros) Chuva x mudança da época de ocorrência do psilídeo seca julho a setembro frutas murchas fora do peso ideal, antecipação da colheita chuvas em julho favoreceu pomares: manutenção da qualidade
do calibre dos frutos , nas laranjas de meia estação e tardias “clima atípico” custos de pulverização x endividamento
SP Quebra de 30%PR Quebra de 40%
Principais causas de perdas em SP
Água: DEF + EXC -> 73% das perdas
Schwanz (1996)
Granizo
8%
Geada
14%
Excedente
Hídrico
17%
Deficiência
Hídrica
56%
Vento
3%outros 2%
(Produtividade real/ Prod. potencial)
Colheita2010
Inverno mais frio em 40 anos !!
Previsão até março de queda de 125 milhões de caixas na Flórida
Colheita2010
Como o clima influencia o desenvolvimento dos citros ?
TemperaturaTa
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e D
esen
volv
imen
to
Temperatura (ºc)13 23 30 35
Temp. base Inferior Temp. Base Superior
Zona de
T Ótima
TemperaturaPrincipal elemento meteorológico a influenciar a distribuição geográfica dos citros
Germinação: 20 – 35ºC
Sistema Radicular (mudas): mínimo 7ºC
Geada: danos se T<= - 3ºC na folhabastante variável: Variedade
Combinação Copa-porta-enxertoIdadeEstádio FenológicoÉpoca de OcorrênciaIntensidade / Duração
Plantas adultas se T<= -4 a -8 ºCMorte da planta se T<= -10ºC
Somatório Térmico (Florescimento – Colheita):Precoce : 2.500ºCd; Meia-estação : 3.100ºCd; Tardia : 3.600ºCd.
TemperaturaQualidade dos Frutos: Colorações (externa e Interna), Tamanho, Sabor
Tamanho e Sabor: relacionados às temperaturas noturnas durante a maturaçãoQualidade excelente se: DIA: 25 ºC > T > 30 ºC
NOITE: 10 ºC > T > 15 ºC
Clima Tropical úmido: Frutos maiores e mais suco, menor sólidos solúveis e menorconcentração de ácidos, casca verde
Foto: R.M. Pio
Umidade Relativa do ar
Umidade Relativa elevada: laranjas com frutos maiores e achatados, frouxos, de durante o ciclo coloração pálida, suculentos, sabor aguado
Pragas e Doenças
Umidade Relativa, período de molhamento
Temperatura
Umidade do ar
Verrugose= molhamento (chuva, orvalho, irrigação) por 3 horas +temperaturas entre 21ºC e 27ºC + Frutos com até 3 meses
Melanose= molhamento entre 10 e 12 horas + temperaturas ao redor de 25ºC +frutos novos, ramos, folhas
Podridão floral= períodos prolongados de chuvas na florada + temperaturasentre 23ºC e 27ºC + flores em estádio cotonete
CVC= solo em capacidade de campo + ...
Greening= forma africana entre 22°C e 24°C + ...
Favorecimento de doenças
Vento
U = 7km/h
U = 15km/h
U = 24km/h
Fenologia dos citros
FLORADA
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Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev
Ch
uva (
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Tem
pera
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Ano 1 Ano 2
Ind Gemas
CRESCIMENTO DO FRUTO
DIV DIF EC
MATURAÇÃO/COLHEITA
PRE INTERM TARDIAS
FLORADA
Abr
Rep.V Rep.V
Necessidades gerais:Temperatura base = 13ºC, Ótimas 23 – 30ºC, base superior = 35ºCNecessidades hídricas para o ciclo produtivo: entre 900 a 2400 mm (espécie)Radiação solar: sem problemas para nossas condições
Épocas de colheita de diversos citros
Figueiredo, 1991
Épocas de colheita de diversos citros
Figueiredo, 1991
Variações do tempo e práticas de manejo
Fenologia dos citros
FLORADA
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Ano 1 Ano 2
Ind Gemas
CRESCIMENTO DO FRUTO
DIV DIF EC
MATURAÇÃO/COLHEITA
PRE INTERM TARDIAS
FLORADA
Abr
Rep.V Rep.V
Necessidades gerais:Temperatura base = 13ºC, Ótimas 23 – 30ºC, base superior = 35ºCNecessidades hídricas para o ciclo produtivo: entre 900 a 2400 mm (espécie)Radiação solar: sem problemas para nossas condições
Campinas
Franca
Araçatuba
Botucatu
Registro
São Paulo Ubatuba
Pres. Prudente
Assis
Campinas
Franca
Araçatuba
Botucatu
Registro
São Paulo Ubatuba
Pres. Prudente
Assis
Rolim et al. 2007
Fenologia citros
FLORADA
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Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev
Ch
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mm
)15
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Tem
pera
tura
(ºC
)
Ind gemas
Rep.V
CRESCIMENTO DO FRUTO
DIV DIF** EXP
MATURAÇÃO/COLHEITA
INTERM TARDIAS
FLORADA ...
Def
ine
o t
aman
ho
po
ten
cial
do
fru
to
Abr
RegiõesTropicais
Estaçãoseca
DEFacum>70mm
Subtropicais<12,5ºC
Gem
asve
geta
tiva
se
rep
rod
uti
vas
Rep.V
RegiõesTropicais:
EstaçãoSeca ou
SubtropicaisInverno
Rigoroso
Acú
mu
lo d
eR
eser
vas
Cre
s. r
aíze
s
(se não ocorrer: produções contínuas ao longodo ano, mas com floradasmenos intensas))
*
CondiçõesTérmicas e hídricas
Chuva acumulada>20mm (quebra do
período seco)
*(Queda de flores: morfológicos,
fisiológicos, fitossanitários, altas temperaturas, chuvas intensas, rajadas de vento, Def. Hidr.)
Clima tropicalapós o restabelecimento das chuvasClima subtropicaldurante o final do inverno e início da primavera24/19ºC (Florada)se 36/31ºC (abscisão)se temp média solo 25ºC (abscisão)
Clima árido após período de estresse hídrico, com suspensão da irrigação
PRE
> Necessidades Hídricas
** Fixação do Fruto: Morfológicos, Fisiológico, Fitossanitários,altas temperaturas (> 35ºC), baixa UR, rajadas de ventoHemisfério N: June DropHemisfério S: November Drop
X 1.000 volume, >ºBRIXLaranjas: Regiões Tropicais:
3-4 mesesRegiões Subtropicais(frias): 10-12 meses
Cas
ca c
om
eça
a p
erd
er a
co
lora
ção
ver
de -Lento crescimento do
Fruto-Pequeno crescimento
dos Sólidos Solúvies-Rápido decréscimo da
Acidez Total
Colheita qdo RATIO adequado:Sólidos Solúvies (ºBRIX)/ Acidez Total
Laranjeira ‘Pera’ sobre limoeiro ‘Cravo’-> RATIO >= 11,0
Condições: colheita 2011 (dados até 10 de setembro de 2010)
LimeiraBebedouro
Colheita 2011 (dados até 10 de setembro de 2010)
Colheita 2011 (dados até 10 de setembro de 2010)
Rep. veg: fav
Florada: fav
+ chuva p/ fav frutificação
Dados
MédiosDados
Médios
2010 2010
Colheita 2011 (dados até 10 de setembro de 2010)
Fenologia citros
FLORADA
0
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Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev
Ch
uva (
mm
)15
16
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Tem
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(ºC
)
Ind gemas
Rep.V
CRESCIMENTO DO FRUTO
DIV DIF** EXP
MATURAÇÃO/COLHEITA
INTERM TARDIAS
FLORADA ...
Abr
Rep.V
*
Florida
► Possível queda de produção devido às altas temperaturas e/ou antecipação
► Floradas intensas mas em algumas regiões com queda de flores/botões
► Antecipação da florada e possivelmente colheita (2 meses ? até janeiro?)
► La niña: primavera e verão mais secos (bom): entretanto é necessário chover entre
setembro e fevereiro para o crescimento do fruto
dessa forma, produção otimista
Projeção colheita 2011
Dependência da Chuva
Irrigação: minimizador de variabilidade anual de produção
Disponibilidade de água doce
Fonte: Worldmapper
Uso de água na irrigação
