novas experiencias diferentes resultados - o futuro suinocultura brasileira já comecou
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Há 57 anos, associando sonhos e construindo o futuro...
E PANORAMA PARA A SUINOCULTURA BRASILEIRA
PERSPECTIVAS
Marcelo Lopes
Presidente da ABCS
Suinocultura Brasileira
1,65 Milhão de Matrizes Tecnificadas
3,49 Milhões de Toneladas de Carne 2012
1,49 Bilhão de Dólares em Exportações 2012
Mais de 40.000 Produtores
1 Milhão de Empregos na Cadeia
4º Maior Prod. e 4º Maior Exp. Mundial de Carne Suína
SC - 420.000 RS - 290.000 PR - 270.000 MG - 241.490 SP - 120.000 MT - 110.000 GO - 100.000 MS - 51.749 ES - 18.660 DF - 11.000 CE - 8.000 BA - 6.000 Outros – 7.101
Total = 1.654.000
Distribuição do Plantel Tecnificado de Matrizes Suínas no Brasil
Sudeste - 381 mil matrizes
Centro-Oeste - 273 mil matrizes
Sul - 980 mil matrizes
Nordeste - 18 mil matrizes
Norte – 2 mil matrizes
Fonte: Pesquisa Trimestral de Abate de Animais do IBGE, 2011; e previsão ABCS 2015.
Evolução do Abate Inspecionado de Suínos no Brasil (mil cab.)
16.000
18.000
20.000
22.000
24.000
26.000
28.000
30.000
32.000
34.000
36.000
38.000
40.000
42.000
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2015
PREVISÃ O
ABCS
Fonte: ABIPECS, ABCS; 2013.
Evolução da Produção Brasileira de Carne Suína (mil ton.)
Fonte: ABCS; 2013 com dados Embrapa.
Custo de Produção e Preço de Venda de SC
2,550
2,600
2,650
2,700
2,750
2,800
2,850
2,900
2,950
3,000
jan/13 fev/13 mar/13
Custo Produção SC
Preço Venda SC
Custo de Produção e Preço de Venda de MG
2,400
2,500
2,600
2,700
2,800
2,900
3,000
3,100
3,200
3,300
3,400
3,500
3,600
3,700
3,800
3,900
4,000
jan/13 fev/13 mar/13
Custo Produção MG
Preço Venda MG
Evolução da Exportação Brasileira de Carne Suína (mil ton.)
Fonte: ABIPECS, 2011.
300
350
400
450
500
550
600
650
700
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
528
607
529
608
540 520
580
300
350
400
450
500
550
600
650
700
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
528
607
529
608
540 520
580
Exportação Brasileira de Carne Suína para o Japão
Após sete anos de negociações, o governo japonês autorizou a
entrada no país de carne suína de 08 frigoríficos de Santa Catarina.
“Essa é uma notícia alvissareira,
não só para a suinocultura nacional, mas para os governos
federal e de Santa Catarina”, Ministro da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (Mapa), Antônio Andrade
~ 416,79 Bilhões de ienes importados** (cerca de 5,2 Bilhões de US$** na cotação de 1U$=80 ienes)
Principais fornecedores de carne e produtos derivados de suínos para o Japão em 2012
Destino da Produção Brasileira de Carne Suína em 2012
Fonte: ABIPECS, 2013.
16%
84%
Exportação
Mercado Interno
O CONSUMO MUNDIAL
DE CARNE SUÍNA 2011
proteína animal mais
consumida no mundo +
100 Milhões de Toneladas
15,6kg
Consumo Per Capita de Carne Suína no Brasil (kg/hab./ano)
Fonte: ABCS 2013.
10
10,5
11
11,5
12
12,5
13
13,5
14
14,5
15
15,5
16
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
13,28 13,01
13,44 13,8
14,5
15,1
15,6*
* Estimativa ABCS
Evolução do Consumo Per Capita de Carne de Frango no Brasil (kg/hab./ano)
Fonte: UBABEF, 2012.
Agregação média de 1,5
kg per capita/ano
Mercado de Consumo para Proteínas
de Origem Animal Países
desenvolvidos
Até 2018
Consumo de carnes mais baratas AVES e SUÍNOS
Fonte: OCDE/FAO – Agricultural Outlook 2009-2018
Crescimento Médio do Consumo de Proteína Animal nos Últimos 10 Anos
Fonte: FAPRI, 2010.
CO
NC
EITO
: SEMANA NACIONAL
DA
CARNE SUÍNA
Disponibilizar a carne suína em quantidade, qualidade e versatilidade nas lojas do
Grupo Pão de Açúcar .
ESTR
ATÉ
GIA
:
Realização de Capacitações direcionadas ao público interno e
externo:
# Cursos de Cortes Especiais Suínos; # Oficinas Gastronômicas Conceituais; # Palestras Informativas para estudantes e profissionais;
AÇ
ÃO
Capacitação em cortes suínos
38 TREINAMENTOS
MAIS DE 500 LÍDERES DE AÇOUGUE
CAPACITADOS
Capacitação em cortes suínos
Capacitação em cortes suínos
Capacitação em cortes suínos
AÇ
ÃO
Oficinas Gastronômicas
27 OFICINAS
GASTRONÔMICAS
MAIS DE 100 CLIENTES
CAPACITADOS
AÇ
ÃO
Oficinas Gastronômicas
Ribeirão Preto // 2134 Pres. Vargas
Praia Grande // 1499 Aviação
São José dos Campos // 1373 Colinas
AÇ
ÃO
Pontos de Venda
AÇ
ÃO
Pontos de Venda
AÇ
ÃO
Pontos de Venda
AÇ
ÃO
Pontos de Venda
A ESTRATÉGIA
É REPOSICIONAR
A CARNE SUÍNA NO VAREJO
BRASILEIRO
VÍDEO DA CAMPANHA DE INCENTIVO AO
CONSUMO
GRUPO PÃO DE
AÇÚCAR
CR
ON
OG
RA
MA
:
SEMANA NACIONAL DA CARNE SUÍNA
FIQUE DE OLHO!
02 a 16 OUTUBRO
VISTA ESSA
CAMISA