mundo del agrónomo nº 13

la revista del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias

““““R e v i s t a Tr i m e s t r a l • n º 1 3 • D i c i e m b r e 2 0 1 0

Sistema de Información Geográfica para el Aceite de Oliva

La página web del Colegio se renueva

Agrónomos ilustres: José del Cañizo Gómez

en este número:entrevista

Fernando Veiga

“noticias

Junta

“ocio

Ciudades romanas

“opinión

Las mujeres rurales

“ EL INGENIERO AGRÓNOMOY LA PREVENCIÓN DE

RIESGOSLABORALES

EL INGENIERO AGRÓNOMOY LA PREVENCIÓN DE

RIESGOSLABORALES

Portada n13 22/12/10 13:08 Página 1

editorial 3

noticias 5

colaboración 12

opinión 23

entrevista 16

agenda 18

mundo web 19

ocio y tiempo libre 20

agrónomos ilustres 26

novedades técnicas 28

legislación 30

conocer el colegio 31

biblioteca técnica 31

el colegio en 32

• El ingeniero agrónomo y la Prevención deRiesgos Laborales.

• Cine y literatura• Tres ciudades romanas en Cuenca: Segóbriga, Ercávica y Valeria.

• OLEOSIG, Sistema de InformaciónGeográfica para la Trazabilidad del Aceitede Oliva

• José del Cañizo Gómez

• La Delegación de Madrid

• Las mujeres rurales no estamos para quenos tomen el pelo

• Fernando Veiga

Mundo del Agrónomo no se hace responsable de las opiniones expresadas por sus colaboradoresParticipa en Mundo del Agrónomo. Envía tus comentarios, opiniones, noticias o artículos a [email protected]

EditaColegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y CanariasC/ Bretón de los Herreros, 43 – 1º28003 MADRIDTeléfono: 91 441 61 98Fax: 91 442 61 92Coordinación y RedacciónIsabel Caballero Correo electró[email protected]ósito Legal: M-54392-2007

Colaboran en este númeroCarlos Rojo, Delegación en Tenerife, Servando Germán, SantiagoEscribano, Francisco Rodríguez, Lola Merino, Raquel Bravo.

Diseño y maquetaciónAndré A. Viana Gómez

Editorial Agrícola EspañolaCaballero de Gracia, 24 – 3º Izda.28013 Madrid

32

29

19

22

13

número 13 • 201059

24

sumario

numero 13 unificdo 22/12/10 12:57 Página 1

“

Queridos amigos:

En colaboración con la Escuela Técnica Superior de IngenierosAgrónomos y otras entidades hemos empezado una campaña para incre-mentar el conocimiento de nuestra profesión, Ingeniero Agrónomo, porparte del público en general.

Tras años de invisibilidad no es fácil (y desde luego no va a ser barato)defender una imagen real de nosotros mismos.

Hemos realizado una gesta formidable, hemos pasado con éxito rotun-do del agrarismo a la agroalimentación, y de técnicas y rendimientosmedievales a que nuestra juventud, capaz de conocer todos los dinosau-rus habidos y por haber, capaz de concebir con naturalidad los viajesespaciales y los nuevos planetas, capaz de navegar por mundos fantásti-cos en sus ordenadores, sea totalmente incapaz de concebir el desabas-tecimiento y no pueda ni imaginarse las estanterías vacías de los super-mercados.

De 400 horas anuales de trabajo de un agricultor para dar de comera una persona hemos pasado a dos horas anuales. ¿Cómo? Con tecno-logía que es lo mismo que ingeniería en sus amplios aspectos.

Tenemos que cambiar y debemos empezar con pequeñas cosas posi-bles incluso en tiempos de crisis. Junto con la necesidad indiscutible deaparecer en los medios de comunicación, de que la Agricultura aparezcacomo lo que es, los pequeños gestos valen mucho.

Vamos a empezar con uno simple: cuando firmes o aparezcas en unmedio de comunicación, escribas un artículo, presentes una ponencia ocualquier cosa que, en esta variada actividad nuestra, estés haciendo;pon debajo de tu nombre la expresión INGENIERO AGRÓNOMO.Cuesta muy poco y vale mucho. Vale el orgullo de serlo.

No quiero despedirme sin desearos unas felices fiestas de Navidady un año 2011 cargado de éxitos personales y profesionales.

Recibid un afectuoso saludo,

María Cruz Díaz ÁlvarezDecana del Colegio

“

[ mundo del agrónomo ] 3

“

editorial

Cuando firmes oaparezcas en un

medio decomunicación,presentes una

ponencia… pondebajo de tu

nombre laexpresión

INGENIEROAGRÓNOMO.

Cuesta muy poco yvale mucho.

“


“5

“noticias

[ mundo del agrónomo ]

“

Por: Carlos Rojo

La Coruña acogió el pasado 18 de noviembre la XV reunión dela Junta General de Representantes del Consejo General de Cole-gios Oficiales de Ingenieros Agrónomos. La sesión fue inauguradapor el Conselleiro del Medio Rural de la Xunta de Galicia, SamuelJuárez, que destacó en su intervención la contribución de nuestraprofesión para el progreso del mundo rural y su aportación esen-cial en la garantía del suministro alimentario.

Entre los acuerdos adoptados por la Junta General de Repre-sentantes figura la ratificación del acuerdo adoptado por unani-midad por la Junta de Decanos de integrar una serie de servi-cios que en la actualidad vienen prestando los Colegios, con elfin de aumentar su eficiencia y calidad reduciendo los costes. En-tre los servicios afectados se encuentran los siguientes:

• Homologación de certificados digitales.• Plataforma común de visados.• Comunidad virtual única (Servicios Web, ventanilla única).• Póliza colectiva única de Responsabilidad Civil.• Asesoría Jurídica – defensa profesional.• Garantizar el modelo actual de movilidad de los colegiados.• Diversificar nuevas fuentes de ingresos.• Modelos de Visados de Calidad.

Esta integración será objeto de estudio e implantación progre-siva a partir de este momento.

La Junta General de Representantes acordó asimismo la in-troducción en los Estatutos Generales, actualmente en tramita-ción, de modificaciones relativas al mantenimiento del carácterdecisorio de la propia Junta General de Representantes, a lacuantificación de la representación de los Colegios, y a la pon-deración del voto en la Junta de Decanos en función del nú-mero de representantes de cada Colegio.

XV Junta General deRepresentantes

El Delegado del Colegio en Soria, Jesús Ciria (izda.), durante su intervención.

El Colegio y Esri España firman un

acuerdo de colaboración

El Colegio, dentro de sus acciones enmateria de formación, ha firmado re-cientemente un acuerdo de colabora-ción con ESRI España Geosistemas S.A.,empresa dedicada a la distribución y lapromoción de Sistemas de InformaciónGeográfica (SIG). A través de este acuer-do los colegiados pueden acceder encondiciones ventajosas a los cursos ymásteres incluidos en los programas for-mativos de ESRI.

Según el acuerdo de colaboración, eldescuento en los diferentes cursos ymásteres puede suponer hasta un 20%de descuento sobre los precios de losmismos, tanto para la modalidad for-mativa presencial como online. Además,los alumnos dispondrán de una licenciaDemo ArGis Desktop para resolver loscasos prácticos del curso, cuya licenciatendrá una duración de 6 meses unavez finalizado el curso, lo que les permi-tirá continuar su desarrollo y conoci-miento de la aplicación una vez termi-nada la acción formativa.

ESRI España es una empresa con am-plia experiencia en la promoción de Sis-temas de Información Geográfica y queofrece una amplia gama de serviciosprofesionales, que van desde soportetécnico y tecnología hasta consultoría yformación certificada.


“Ahora, más que nunca” ha sido el lema delCongreso Nacional de Medio Ambiente en sudécima edición que se celebró del 22 al 26de noviembre en Madrid. El encuentro, queviene celebrándose cada dos años desde1992, está dedicado al desarrollo sostenible yes organizado por la Fundación Conama delColegio Oficial de Físicos.

El congreso fue inaugurado por Rosa Agui-lar, ministra de Medio Ambiente, quien señalóque “la economía verde representa un granpotencial de futuro”, resaltando la gran opor-tunidad que supone apostar por el medio am-biente como motor de desarrollo tecnológico,creación de empleo, etc. Durante la inaugura-ción también se presentó el manifiesto “Ahoramás que nunca” al que se han adherido organi-zaciones, entre las que se encuentra el ConsejoGeneral de Colegio de Ingenieros Agrónomos, yparticulares, y en el que se reclama un cambiode dirección hacia la sostenibilidad frente a lacrisis económica.

En este marco, Unión Interprofesional de laComunidad de Madrid (UICM) organizó un ac-to, “Un paseo por el Ambiente: hablan las pro-fesiones”, en el que han participado distintoscolegios profesionales, entre los que se encon-traba el Colegio de Ingenieros Agrónomos deCentro y Canarias. El vocal José Luís García deÁngela ha sido el encargado de presentar laponencia “El Ingeniero Agrónomo y la Sosteni-bilidad” en la que ha destacado la participa-ción activa de los ingenieros agrónomos en prodel ahorro energético, la conservación del me-dio ambiente y el desarrollo de energías reno-vables (solar, biomasa, etc.). “El Ingeniero Agró-nomo es responsable de la producción de ali-mentos, su transformación y la gestión de los re-siduos que generan éstas y otras actividadesagrícolas”, afirmaba. Por otro lado, el Vocal delColegio destacó la participación del Ingeniero

Agrónomo en lo que denominaba “mundo ver-de”: parques, jardines, campos de golf, etc.

En esta misma línea, UICM ha editado tambiénun libro virtual titulado “Un paseo virtual por elAmbiente: hablan las profesiones”, que recoge lasreflexiones de expertos de los diferentes colegiosprofesionales de la UICM sobre el Ambiente,aportando una visión profesional y multidiscipli-nar. Dichos colegios son el de Abogados, el deBiólogos, el de Farmacéuticos, el de Físicos, el deGeólogos, el de Ingenieros Agrónomos de Centroy Canarias, el de Ingenieros de Caminos, Canalesy Puertos de Madrid, el de Ingenieros Industriales,el de Ingenieros de Minas, el de Ingenieros Nava-les y Oceánicos, el de Ingenieros Técnicos Indus-triales, el de Pilotos de la Aviación Comercial, elde Químicos y el de Administradores de Fincas.

El Colegio de Agrónomos ha participado conel artículo “El Ingeniero Agrónomo, guardián delmedio ambiente, el territorio y el paisaje”, en elque destaca la aportación del Ingeniero Agróno-mo en la conservación del medio ambiente, elahorro energético y el desarrollo de energías re-novables. El libro puede descargarse desde lapágina web del Colegio.

José Luís González García de Ángela (dcha.), vocal del Colegio, durante elacto “Un paseo por el Ambiente: hablan las profesiones”, organizado porUICM en CONAMA10.

CONAMA10: “Ahora, más que nunca”

[ 11 ][ nº13 ]

““6

En el próximo número de Mundo del Agrónomo informaremos sobre la renova-ción de la Junta de Gobierno, ya que al cierre de este número no había finalizadoel proceso electoral.

Renovación parcial de la Junta de Gobierno

“noticias

*


“[ mundo del agrónomo ] 7

“

“noticias

Agricultores y profesionales se dieron cita elpasado 6 de octubre en la Jornada Sectorialdel Olivar, enmarcada dentro del ciclo “Refle-xiones sobre el presente y futuro del campo,Horizonte 2020”, organizada por la Delega-ción del Colegio en Ciudad Real.

La jornada, celebrada en el Aula Magna dela Universidad de Castilla-La Mancha, fue inaugurada por Francisco Chico, delegado provincial dela Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Castilla-La Mancha y por ServandoGermán, delegado del Colegio en Ciudad Real, y contó con la participación de ingenieros agróno-mos que abordaron aspectos relacionados con los sistemas de cultivo, fertilización, la protección y lamecanización, y la recolección del olivar y de la aceituna, entre otros temas.

Durante la jornada se puso de manifiesto la importancia del sector desde la producción hasta lacomercialización del aceite de oliva. En este sentido el director general de Producción Agropecuariadel Gobierno de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, señaló que “este cultivo tiene ungran futuro, porque, a diferencia de otros productos, el aceite de calidad es un producto que losconsumidores reclaman cada vez más”. Asimismo, Martínez Arroyo insistió en la necesidad de mejo-rar la comercialización del producto, especialmente en el extranjero y recordó que Castilla-La Man-cha es la segunda comunidad autónoma española en superficie de cultivo del olivar (300.000 hec-táreas) y en producción de aceite, (85.000 toneladas en 2009).

Las ponencias presentadas durante la jornada pueden descargarse desde la página web del Colegio.

FORM

ACIÓ

NJornada Sectorialdel Olivar enCiudad Real

El “Curso preliminar de estadística aplicadaa la experimentación agrícola” se celebró del8 al 13 de noviembre y estuvo organizado porla Delegación del Colegio en Santa Cruz deTenerife, en colaboración con la entidad finan-ciera Caja Siete y el Cabildo de Tenerife.

El curso ha tenido un gran éxito de asisten-cia por parte de los investigadores agrarios de las islas, procedentes de centros públicos de inves-tigación como el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), la Universidad de La Lagunao el Servicio de Extensión Agraria de Tenerife, entre otros; y de empresas públicas y privadas. El cur-so ha corrido a cargo del ingeniero agrónomo Ignacio Romagosa Clariano, catedrático de la Uni-versidad de Lleida adscrito al Centro UdL-IRTA y antiguo gestor de los Subprogramas Agrícola y Fo-restal del Plan Nacional de I+D+i.

El objetivo principal de esta actividad formativa era profundizar sobre Estadística, como herra-mienta imprescindible en su aplicación a la investigación y ofrecer a los alumnos la iniciación enlos diseños experimentales aplicados a la agricultura, es decir, poder diseñar el experimento agrí-cola de forma correcta y adecuada a los condicionantes experimentales existentes, y tratar los da-tos de tal manera que estén de acuerdo estadísticamente con el diseño elegido.

Estadística aplicada ala experimentaciónagrícola



“

“

noticias

“

Finaliza la campaña derecogida de

datos para las listas de turnos

Como viene siendo habitual, un añomás el Colegio iniciaba el pasado mesde septiembre, la campaña de recogidade datos de los colegiados interesadosen actuar como peritos. A partir de la in-formación recopilada, se elaboran los lis-tados de colegiados interesados en parti-cipar como peritos judiciales o como peri-tos en procedimientos de tasaciones peri-ciales contradictorias, que se envían tantoa los juzgados como a las consejerías ydelegaciones provinciales de Economía yHacienda; y el listado del Colegio paraingenieros agrónomos colegiados quedesean realizar trabajos para empresas yparticulares.

La recopilación de los datos se ha reali-zado a través de un impreso que los cole-giados han debido de cumplimentar yenviar al Colegio durante el mes de octu-bre, donde han tenido que indicar la pro-vincia de actuación y la especializaciónprofesional, entre otros datos. La no recep-ción por parte del Colegio del impreso su-pone la baja de la lista del ejercicio ante-rior, es decir, de los listados de 2009.

Este año además, como novedad, seha solicitado información sobre la expe-riencia de los colegiados en materia deprevención de riesgos laborales, que te-nía que ser acreditada, con el fin de res-ponder a la petición de Unión Interprofe-sional de la Comunidad de Madrid(UICM), que elaborará una relación deexpertos en siniestros laborales.

Dichas listas se elaboran siguiendo elorden alfabético de apellidos y se envían,junto con la especialización profesionalque cada colegiado ha indicado, a lasdistintas administraciones o juzgados in-cluidos dentro de la demarcación del Co-legio. A partir de este momento, dichosorganismos realizan el sorteo y la corres-pondiente gestión de las listas, y son losque se pondrán en contacto con los inge-nieros para las distintas actuaciones.

Visita al Banco de España

La Delegación de Madrid, representada por Raquel Bra-vo, organizó unas visitas a la sede central del Banco de Es-paña, en Madrid, los días 22, 24 y 29 de noviembre, de laque pudieron disfrutar más de un centenar de colegiados ysus familias. La sede del Banco de España, tras ocupar di-versos emplazamientos, se ha situado definitivamente en loque fue el Palacio del Marqués de Alcañices, en la madrile-ña calle de Alcalá esquina Paseo del Prado, en un edificioproyectado por Sainz de la Lastra y Adano, con ampliacio-nes posteriores de los arquitectos José Yarnoz Larrosa, JavierYarnoz Orcoyen y Rafael Moneo.

La visita se vio complementada con las explicaciones deuno de los empleados de la institución quien explicó losdestalles arquitectónicos del edificio, la historia y el funciona-miento del mismo, destacando su importante colección depintura formada por auténticas joyas pictóricas y de granvalor histórico. Entre ellas, se encuentra el conjunto de retra-tos de autores como Francisco de Goya, el valenciano Folchde Cardona, Juan van der Hamen, Juan de Arellano, Fede-rico de Madrazo o Carlos Luís de Ribera, que fotografiaroncon sus pinceles a importantes personalidades de las distin-tas épocas.

Esta actividad se enmarca dentro del programa desarro-llado por la Delegación de Madrid con el fin de facilitarel encuentro entre colegiados y el conocimiento de diver-sas instituciones y centros de interés relacionados con laprofesión.


[ 11 ][ nº13 ]

““10

El pasado 17 de diciembre se celebró la entrega de diplomasa los alumnos de la Promoción número uno del Máster deAgroingeniería de la Escuela Técnica Superior de IngenierosAgrónomos (ETSIA) de la Universidad Politécnica de Madrid, queha contado desde el primer momento con el apoyo del Colegiode Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias.

El Máster de Agroingeniería, que está diseñado para formarespecialistas en áreas como proyectos de ingeniería rural, im-pacto ambiental, construcción, suministro energético, gestión delagua, mecanización o automática y control, está entre los máste-res de la ETSIA que más alumnos tiene. En el curso 2009-2010,lo han superado un total de quince alumnos.

Durante el acto, presidido por el Director de la ETSIA, JesúsVázquez; la decana del Colegio, María Cruz Díaz, felicitó a losalumnos y a sus organizadores, ya que según afirmaba “hoy porhoy es uno de los que más se adapta al desarrollo de la profe-sión en la rama de la ingeniería rural”.

Por su parte, el Director de la ETSIA, resaltó la buena acogidaque han tenido tanto los másteres como los grados ofertadospor esta escuela en el curso 2010-2011 en la cual las nuevasmatriculaciones han crecido un 159%. Entre los motivos de esteconsiderable aumento están el bajo nivel de desempleo en sec-tores como el agroalimentario y las energías renovables, junto auna mayor concienciación juvenil en cuestiones medioambienta-les y de desarrollo sostenible.

Dentro del programa del máster se han organizado una seriede seminarios a los que los colegiados se pueden inscribir gra-tuitamente. Entre otros, en los próximos meses tendrán lugar lossiguientes seminarios: “Comparación de opciones para el sumi-nistro de energía eléctrica a una explotación industrial: fuentesconvencionales y renovables” (2/2/2011); “Diseño de la instala-ción eléctrica en una explotación agroindustrial: líneas eléctricas”(16/2/2011); “Diseño de la instalación eléctrica en una explota-ción agroindustrial: equipos de protección, maniobra y seguri-dad” (23/2/2011) o “Predicción y modelización de procesosagroindustriales con hojas de cálculo” (16/3/2011). Toda la in-formación sobre estos seminarios puede consultarse en la pági-na web del Colegio.

La fotografía de Enrique Sánchez-Monge, publicada en la sección Noticias – Obitua-rios de Mundo del Agrónomo nº 12, fue cedida por la Real Academia de la Ingeniería.VViissiittaa aall CCoonnggrreessoo ddee llooss DDiippuuttaaddooss ((MMDDAA nnºº 1122)).. Los dos grupos de colegiados yfamiliares que visitaron el Congreso de los Diputados estuvieron acompañados por elsenador D. José Cruz Pérez Lapazarán, ingeniero agrónomo y diputado desde 1996.

FE DE ERRATAS *

Éxito de las sesiones de cata de

aceite de oliva

La Asociación de Fabricantes de Tu-bería de Hormigón Armado y Preten-sado, en colaboración con el Colegiode Ingenieros Agrónomos de Centro yCanarias y el Colegio de Caminos,Canales y Puertos de Madrid, organi-zó el pasado 24 de noviembre la jor-nada técnica “Tubería de hormigónarmado y postestado con camisa dechapa”. Durante la misma, celebradaen Madrid, en las instalaciones delColegio de Caminos, se trataron di-versos aspectos relacionados con lostubos de hormigón armado o postes-tado, su utilización y su diseño, así co-mo su cálculo, su colocación y laspruebas, convirtiéndose en unas jor-nadas de especial interés para em-presas, organismos, consultores, usua-rios o proyectistas que desarrollan suactividad en este campo.

Jornadas sobrehormigón armado

Entrega de diplomas del Máster de Agroingeniería

La Delegación del Colegio en Ciu-dad Real, en colaboración con la In-terprofesional del Aceite de Oliva Es-pañol y la Universidad de Castilla-LaMancha, ha organizado una seriede sesiones de “Iniciación a la catade aceite de oliva”, que han tenidolugar durante los meses de octubre,noviembre y diciembre en la Sala deCatas de la Escuela Universitaria deIngeniería Técnica Agrícola en dichaprovincia manchega.

Estas sesiones han sido bien acogi-das tanto por parte de los profesio-nales del sector como por parte delpúblico en general y pretendían con-seguir que los asistentes sean capa-ces de reconocer las cualidades quedebe tener un aceite de oliva de ca-lidad y saber clasificarlo en funciónde sus características organolépticas.

“noticias


prevención de riesgos

trucción, tanto el Sector Agrario como el de la Indus-tria Agroalimentaria formarían parte de aquellasactividades prioritarias en la intervención preventiva,consecuencia de la elevada siniestralidad, pues losdatos nos indican que en España se producen másde 100 accidentes laborales al día en el sectoragrario, de los que al menos el 5% tienen conse-cuencias graves o mortales. Si bien el número realde accidentes es muy superior, pues tratándose de

L a figura del ingeniero agrónomo es la de unprofesional profundamente vinculado al sectoragropecuario y agroindustrial de nuestro país,

posición fortalecida desde los colegios profesiona-les, en especial desde la constitución de nuestro Co-legio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro yCanarias, el 22 de junio de 1953, fecha en la quetuvo lugar la primera Junta de Gobierno.

Los ingenieros agrónomos hemos sido, y somos,los profesionales de más alta cualificación quehan guiado y participado en la transformación,no sólo de las técnicas agrarias, sino de nuestrasociedad rural. Actualmente, el número de inge-nieros agrónomos colegiados en los doce cole-gios profesionales que existen en España rondalos diez mil, de los que un 25% se encuentran ennuestro Colegio.

La salvaguarda de la seguridad e higiene en eltrabajo es un mandato constitucional a los pode-res públicos con base en el artículo 40.2 de nues-tra Constitución, donde se determina que los po-deres públicos velarán por la seguridad e higieneen el trabajo, pero también es una necesidad dearmonización de nuestras políticas con la políticacomunitaria.

Según datos del Instituto Nacional de Higiene ySeguridad en el Trabajo, tras el sector de la Cons-

[ 11 ][ nº13 ]

““

“

12

colaboración

El ingeniero agrónomo yla Prevención de RiesgosLaboralesDebido a la alta siniestralidad, elsector agrario y la industria agroali-mentaria se encuentran dentro delas actividades prioritarias en laintervención preventiva de riesgoslaborales. Por ello, la intervencióndel ingeniero agrónomo como profe-sional y elemento clave para garanti-zar un entorno laboral más seguroes fundamental.

por: Santiago EscribanoDr. Ingeniero Agrónomo y Vocal del Colegio

“El ingeniero agrónomodebe profundizar enel conocimiento de laprevención de riesgosy tiene que jugar surol como elemento

clave en la protecciónde los trabajadores

del sector


gias, basadas en el uso racional y seguro de losmismos, que no puede entenderse sin una regula-ción estricta y donde la participación del ingenieroagrónomo, tanto en la elección del producto agro-químico, que siempre será el de menor toxicidadpara las personas, como en la dosificación y la co-rrecta aplicación es fundamental.

En la prevención de riesgos en el sector agrariono vale sólo la utilización de la mejor tecnologíapara llevar a cabo las labores de una forma menospenosa y más segura, sino que se hace necesaria la

pequeñas y medianas explotaciones agrarias, mu-chos de los accidentes leves ni siquiera son declara-dos como tales, máxime cuando muchos de los je-fes de explotaciones agropecuarias son personasya jubiladas que siguen manteniendo su explota-ción como un aporte extra de sus rentas, o bien defamiliares colaboradores o de aquellas otras perso-nas que tienen a la agricultura como una actividadsecundaria, y que al no reunir los requisitos para serconsiderados accidentes de trabajo, no se encuen-tran contabilizados en las estadísticas de siniestrali-dad laboral. Es importante el dato que nos muestraque más del 50% de los accidentes totales enla rama de actividad de agricultura, ganadería,caza y silvicultura, corresponden a trabajadoresno cualificados.

Manejo de fitosanitarios ymaquinaria

Otro aspecto a tener en cuenta es el cam-bio de modelo productivo que se ha produci-do en el agro nacional desde el último terciodel siglo pasado como consecuencia del au-mento masivo en las producciones agrarias,que generó un fuerte incremento en el consu-mo de plaguicidas y herbicidas, es decir, deproductos químicos. Nos encontrábamos asícon unos agricultores que adolecían en nume-rosas ocasiones del conocimiento agronómiconecesario en el manejo de estas sustancias quí-micas para combatir las plagas y enfermeda-des de sus cultivos, no sólo de acuerdo a unoscriterios razonables de sostenibilidad de los re-cursos y del medio ambiente, sino a unos crite-rios de precaución básicos en el manejo de losmismos ante la posibilidad de causar intoxica-ciones a su persona o a otras. El uso de produc-tos fitosanitarios en el ámbito de la prevenciónes necesario abordarlo desde distintas estrate-

]


“

“

prevención de riesgos colaboración

Relación de accidentes con baja para los distintos sectores productivos durante el año 2009. Elaboración propia. Datos: Ministerio de Trabajo e Inmigración

Foto AEPLA


prevención de riesgos

[ 11 ][ nº13 ]

““

“

14

colaboración

tes, pero a la vez sean más complejas, generandonuevos peligros y un mayor número de acciden-tes, muchos de ellos consecuencia de fallos huma-nos, motivados por la baja formación de los tra-bajadores agrícolas, unas veces por ignorar lasadvertencias, otras por falta de instrucciones pre-cisas en las máquinas, y sobre todo por no seguiro ignorar las normas de seguridad en el trabajocon dichas máquinas.

Hay que tener en cuenta que la maquinaria agra-ria es hoy en día muy variada: desde tractores a co-sechadoras pasando por un largo sinfín de herra-mientas, pero todas ellas con una característica co-mún: el peligro inherente a su mal uso. Por lo que elcorrecto diseño de este tipo de maquinaria, sobretodo en relación a los criterios ergonómicos, se tornaun elemento prioritario de primer orden para redu-cir los riesgos.

Industrias agroalimentariasDentro de las funciones del ingeniero agróno-

mo también se encuentra el diseño de las agroin-dustrias para la elaboración de vinos, piensoscompuestos, centrales hortofrutícolas, productoslácteos, cámaras frigoríficas o el diseño de silos,entre otras, donde la problemática en el diseñode este tipo de industrias agroalimentarias es mu-cho más complejo que el de otro tipo de indus-trias, tanto por el tipo de materias que utilizan, co-mo por el producto resultante: los alimentos paranuestra sociedad. Por ello, el diseño adquiere unpapel fundamental, en el que deben conjugarsetoda una serie de principios, como un plan efi-

intervención del ingeniero agrónomo como profe-sional y elemento clave en la búsqueda de un en-torno laboral más controlado y seguro para el con-junto de los trabajadores agrarios. Por ello, el inge-niero agrónomo debe profundizar en el conoci-miento de la prevención de riesgos. Tiene que jugarsu rol como elemento clave en la protección de lostrabajadores del sector, promoviendo el trabajo se-guro y la utilización de los Equipos de Protección In-dividual que se requieran según las diferentes labo-res o actividades que se desarrollen en las explota-ciones agropecuarias y en las industrias agroali-mentarias.

El proceso de mecanización que ha sufrido elsector agrario ha provocado que las máquinassean cada vez más rápidas, productivas y eficien-

Distribución de la proporción de accidentes laborales leves, graves y mortales entre los distintos sectores productivos para el año 2009. Elaboración propia. Datos: Ministerio de Trabajo e Inmigración

“En el diseño de las

agroindustrias debenconjugarse toda unaserie de principios,

como un plan eficientede flujo de materialesy de personas, una

distribución efectiva delas instalaciones…


“

de sus colegiados, y por ello participa activamentea través de la Unión Interprofesional de la Comuni-dad de Madrid en este ámbito, formando parte ac-tiva de la Comisión de Prevención de Riesgos Labo-rales que funciona desde hace ya varios años, brin-dando a nuestros colegiados una oferta formativaatractiva y de calidad en esta área, donde destaca-remos unas jornadas sobre la Prueba Pericial, cursossobre Trabajo en Altura, foros de debate sobre laResponsabilidad Laboral y Administrativa por in-cumplimiento de la normativa de Prevención deRiesgos Laborales, cursos de especialización profe-sional en Higiene Industrial en Procesos Biológicos ycursos de Evaluación de Impacto Ambiental, entreotras actividades.

ciente de flujo de materiales y de personas, unadistribución efectiva de las instalaciones y eficien-tes operaciones de los procesos, motivado por elcarácter biológico, animal o vegetal, y por tantoperecedero, tanto de las materias primas utiliza-das como de los productos resultantes para suposterior comercialización, a los que hay queañadir un correcto diseño ergonómico con el queevitar los posibles riesgos para los operarios, o entodo caso, si no se pudieran eliminar dichos ries-gos, al menos reducirlos o protegerlos de los mis-mos. Ante esta perspectiva, el papel del ingenieroes esencial en su labor de asesoramiento a losempresarios de este tipo de empresas, anticipán-dose a las demandas cada vez más exigentes, nosólo en materia de calidad y de higiene, sino deprotección y seguridad de sus trabajadores y deprotección del medio ambiente.

Siendo la sociedad en su conjunto conocedorade la importancia que tiene este sector primariopara su bienestar y seguridad, ya ha llegado elmomento en que el propio sector agrario nos re-clama una mayor formación sobre toxicología yprevención de riesgos para los ingenieros agró-nomos. Queda mucha labor por hacer, funda-mentalmente en este campo de la formación, yaquí los colegios profesionales de ingenierosagrónomos tienen un reto por delante para conla profesión.

Formación adecuadaNuestro Colegio se encuentra especialmente sen-

sibilizado con la importancia que tiene la Preven-ción de Riesgos Laborales, en el necesario fomentode la cultura preventiva en el ejercicio profesional


“

“

prevención de riesgos colaboración

]

“El sector agrario nosreclama una mayor

formación sobretoxicología y prevención

de riesgos para losingenieros agrónomos.Queda mucha labor

por hacer,fundamentalmente en

este campo de laformación.


Respecto a otros años, ¿se ha producido unaumento o una disminución en el número deasuntos gestionados por la Asesoría?

Quizás este año el número sea mayor y los casos,más complejos. Algo, que en parte estaría motivadopor la situación actual. Si las empresas despiden aingenieros y los litigantes en un pleito no pagan sushonorarios periciales, si se produce una irrupción delos ingenieros técnicos agrícolas, por ejemplo, esporque o no hay dinero o porque no hay trabajo, yotras profesiones tienen que actuar en campos queno les corresponden.

En el caso de las reclamaciones laborales,¿cuál suele ser el problema?

El principal problema son los despidos, bien porquelas empresas tienen que cerrar o bien porque les hacencontratos fraudulentos aprovechándose de que acabande terminar la carrera o de que buscan experiencia. Enotros casos, los despidos se realizan porque dicen queha terminado la obra o les plantean despidos por cir-cunstancias económicas cuando no son ciertas.

De todas las actuaciones de la Asesoría Jurídi-ca ¿cuál es la que más se repite?

Las de responsabilidad civil no son las más numero-sas pero son las más peligrosas porque inciden en elámbito económico del colegiado, ya que hay vecesque la compañía del seguro se niega a atender el si-niestro o lo atiende hasta un límite que no alcanza nicon mucho lo que se le pretende al ingeniero y ade-más porque lleva implícito una responsabilidad de ín-dole penal. Por eso es la que tiene más impacto.

En lo que respecta a la responsabilidad civil,¿qué consejos puede dar a los ingenierosagrónomos?

El primer consejo que les puedo dar es que esténcubiertos por un seguro y que cualquier variación

L a Asesoría Jurídica es un servicio que el Cole-gio ofrece a los colegiados con el objetivo deresolver las consultas de carácter jurídico, rela-

cionadas con el ejercicio de la profesión, que pue-dan tener los colegiados. El servicio, en funciona-miento desde el año 2003, está gestionado porFernando Veiga, asesor del Colegio desde 1975,quien además presta apoyo a las comisiones deEjercicio Libre de la Profesión y de Deontología.

¿Qué tipo de cuestiones son las que suele tra-mitar la Asesoría?

Las consultas suelen ser de todo tipo. Se han aten-dido reclamaciones laborales de ingenieros queson despedidos, sobre todo ingenieros jóvenes, quehasta ahora se han resuelto favorablemente; recla-maciones de honorarios periciales de ingenierosque intervienen en procesos como peritos y no lespagan; asuntos de responsabilidad civil, tanto civi-les como penales; recursos contenciosos, tanto aayuntamientos por irrupción en el campo de lascompetencias de los ingenieros agrónomos como acomunidades autónomas, como por ejemplo la deCastilla – La Mancha, por aprobar convocatorias orelaciones de puestos de trabajo sin incluir a inge-nieros agrónomos cuanto éstos cumplen los requisi-tos para poder ser incluidos.

[ 11 ][ nº13 ]

““16 “

El principal problemason los despidos, bienporque las empresastienen que cerrar obien porque hacen

contratos fraudulentos

“Este año el número de asuntos gestionados por laAsesoría Jurídica ha sido mayor y los casos, máscomplejos”

Fernando VeigaAsesor jurídico del Colegio

Fernando Veiga

“entrevista


“

es imprescindible como una garantía de que el co-legiado lo es y de que el proyecto reúne formal-mente las condiciones, entre otras cosas.

¿Cuáles pueden ser las penas que pueden te-ner los ingenieros por responsabilidad civil?

Depende de que se deba a una imprudencia ono. Muchas veces la responsabilidad que se lesplantea a los ingenieros no solamente es comoconsecuencia de un proyecto o una dirección deobra sino también de su actividad como coordina-dores de seguridad y salud, que son la mayoría delos que se plantean. Entonces, si hay un falleci-miento o una responsabilidad con lesiones graves,puede no solo haber una responsabilidad econó-mica sino también una responsabilidad de priva-ción de libertad.

Este servicio que es gratuito para los colegia-dos, ¿cuánto costaría en el caso de contratarlode forma particular?

En primer lugar depende de la envergadura delproblema. Una simple consulta en un despacho deun abogado, de una media hora, puede suponer100 o 200 euros como mínimo, sólo la consulta. Elllevar un procedimiento de tipo penal, en el que ha-ya que hacer un desplazamiento fuera de Madrid,pues tranquilamente unos 1.500 o 2.000 euros. Y sies un asunto de gran envergadura, que los tene-mos, sólo la minuta del abogado, en la primera ins-tancia, en un despacho particular puede ser de15.000 o 20.000 euros.

que se introduzca en la obra la reflejen, es decir,que cumplimenten debidamente el libro de órde-nes. Cualquier variación que se realice debe iracompañada de la autorización escrita del cliente yel ingeniero agrónomo debe hacer un seguimientolo más amplio y detallado posible de la obra, con-signando cualquier irregularidad en el libro de ór-denes. Por otro lado, aconsejo no aceptar sugeren-cias o indicaciones del cliente, y en el caso de quelas haya, deben reflejarse por escrito y, si es el caso,con el parecer contrario del ingeniero. Recomiendonegarse a hacerlo si contraviene la ley, suspendien-do incluso la obra si es necesario. Y, por supuesto,no certificar, como se ha hecho en algunos casos,cosas que no se han dirigido ni se han proyectadosólo por hacer un favor a un cliente.

En este contexto ¿qué importancia tiene el vi-sado de los trabajos?

El visado tiene mucha importancia porque llevaaparejado el seguro. Y si ya era importante antesde la entrada en vigor de la Ley Ómnibus, ahora loes más. De hecho, hemos tenido problemas en laépoca del visado obligatorio cuando algunas com-pañías se han negado a asumir la responsabilidad.A pesar de lo que plantea la Ley Ómnibus el visado


“

“

Fernando Veiga entrevista

]

“Una simple consultaen un despacho deabogados, de una

media hora,dependiendo de laenvergadura, puedesuponer 100 ó 200euros como mínimo

HHoorraarriioo ddee llaa AAsseessoorrííaaLos jueves de 18 a 20 horas, en la sede del Colegio. Aunque no es necesario concertar cita previa, sí es

recomendable comunicar al Colegio la necesidad de utilizar este servicio.


““18

La próxima edición de FIGAN, Fima Ganadera, se celebrará del 15 al 18 demarzo de 2011 (10 - 19 h.) en Feria de Zaragoza (Autovía A-2, km. 311 – E-50012 Zaragoza) y será, una edición más, centro de referencia para el sectoren lo que a equipamiento ganadero, maquinaria para fábricas de piensos,nutrición, farmacología, genética, animal vivo, transporte, etc. se refiere.

Más de 400 marcas, procedentes de más de una veintena de países,han confirmado su presencia en Zaragoza, en una feria que celebra ya sudécima edición y que se ha consolidado como punto de referencia para elsector. La mejora tecnológica tendrá un lugar destacado, desde el ordeñorobotizado, el acondicionamiento de granjas, farmacología, nutrición, ge-nética o el control de plantas industriales, hasta las últimas novedades enmateria legislativa y numerosas jornadas técnicas.

Más información en www.feriazaragoza.com

SIMA 2011

Fima Ganadera 2011

El Salón Internacionalde Técnicas para el Sectorde Frutas y Verduras, Fruy-ver, abrirá sus puertas del15 al 18 de febrero de2011 en Feria Zaragoza,coincidiendo además conENOMAQ (Salón Interna-cional de Maquinaria yEquipos para Bodegas ydel Embotellado), TECNO-VID (Salón Internacionalde Técnicas y Quipos para Viticultura), OLEOMAQ (Sa-lón de Maquinaria y Equipos para Almazaras y Enva-sado) y OLEOTEC (Salón de Técnicas y Equipos para laOlivicultura).

La mejora tecnológica en el sector del vino y el acei-te, desde la mejora en tractores, atomizadores, vendi-miadoras y recolectores de aceituna, vereadores, podaen altura… hasta las últimas novedades en control deplantas industriales, embotellado, vidrio, etiquetas deseguridad… serán puntos claves de la feria.

Entre otras actividades se organizarán jornadas téc-nicas, catas profesionales, ponencias y presentaciones,organizadas por diferentes asociaciones, que buscaránorientar a los profesionales en los métodos para mejo-rar la rentabilidad de sus empresas.

Más información en www.feriazaragoza.es

FluyverLa 74ª edi-

ción de SIMAtendrá lugardel 20 al 24de febrero enParís (Parquede Exposicio-nes de Paris-Nord Villepinte) y se ha convertido en una cita inelu-dible para los profesionales de la agricultura y laganadería, que se celebra cada dos años. En estaedición acogerá a más de 200.000 profesionales,entre los que se encuentran 300 delegaciones ex-tranjeras, y más de 1.300 expositores de 38 países.

La feria presentará equipamientos agrícolas, ga-nadería y energía sostenible, y organizará numero-sos eventos de envergadura internacional, que secentrarán en seis grandes temáticas: innovación, ge-nética, energía sostenible, terreno internacional,prospectiva y oficios. Entre estas actividades se en-cuentran tres iniciativas muy esperadas: el espacioBuenas Prácticas, el Foro Agrícola Internacional, contalleres prácticos sobre energía sostenible; y el Agrimanager Tour.

Además, SIMA acoge también SIMAGENA, feriade la ganadería, que congregará a cerca de 300ganaderos y unos 400 bovinos de raza lechera ylactantes.

Más información en www.planet-Agri.com

“agenda



“

“

el colegio renueva su web mundo web

cual se accede a los datos de contacto de los co-legiados que han solicitado su inclusión en el mis-mo, y “Reclamaciones y sugerencias” a través de lacual los ciudadanos pueden tramitar sus quejar.Además, el “Código Deontológico” y las memoriasdel Colegio podrán consultarse también a travésde esta nueva zona.

Asimismo, la “Zona de colegiados” tambiéncuenta con nuevas secciones, pensadas para faci-litar el acceso a la documentación necesaria pararealizar los distintos trámites derivados de la activi-dad profesional. Así, a las subsecciones existentesse han añadido “Quejas”, “Visado presencial” y“Visado Electrónico” donde se recogen los mode-los de los documentos necesarios para la tramita-ción del visado en cada una de las dos modalida-des; y “Otros impresos”, epígrafe bajo el cual sehan ubicado los impresos a través de los cualessolicitar la inclusión a la lista de turnos, declara-ción responsable sobre veracidad de datos, peti-ción de provisión de fondos, declaración de com-patibilidad, petición de firma electrónica, etc.

L a página web del Colegio se ha renovadocon el fin de facilitar el acceso a su conteni-do y de incluir en ella los requisitos que exi-

ge la Directiva 123/2006/CE (Directiva de Servi-cios), que se han incorporado al ordenamiento ju-rídico español en la Ley 17/2009 de 23 de no-viembre sobre el libre acceso a las actividades deservicios y su ejercicio (Ley Ómnibus).

Más informaciónConsideramos que estar al día en cuanto a ac-

tualidad del sector, formación, actividades del Co-legio, etc. se refiere es fundamental, por ello, en lanueva web del Colegio, la información ocupa unlugar destacado; a golpe de vista y accesible conun solo clic. Lo más importante, lo seguimos desta-cando en la sección “Destacado”, que ha cambia-do de lugar, ahora la encontrarás a la derecha detu pantalla. Y para facilitarte el acceso a los conte-nidos más interesantes, hemos creado una zonade acceso directo desde donde además puedesacceder al blog, la revista y la página del Colegioen Facebook, entre otros.

Sin embargo, mantenemos los mismos colores,como señas de identidad y hemos aumentado eltamaño de la letra para facilitarte la lectura.

Nuevas seccionesEn cumplimiento con los requisitos establecidos

por la Ley Ómnibus, hemos creado una nueva sec-ción en el menú lateral: “Zona ciudadanos”, a mo-do de Ventanilla Única. Es de acceso público y re-coge las subsecciones: “Listado de colegiados” (re-lación de colegiados con información del nombrey número de colegiado), “Listado de sociedades”(relación de las sociedades profesionales inscritasen el Colegio), “Directorio Profesional” a través del

Si eres colegiado, y aún no tienes tus claves de acceso para la zona privada de la web, solicítalas a través de

[email protected]

@La página web del Colegio serenueva: ahora, más accesible ycon más información


“

“

20

ocio y tiempo libre

También la lluviaEstreno: 07/01/2011País: España / México / FranciaGénero: DramaReparto: Luis Tosar, Gael García Bernal,Raúl Arévalo.

También la lluvia es el más ambiciosolargometraje de la cineasta Iciar Bollaín.La cinta ha sido elegida por la Academiade Cine para representar a España enlos Oscars. Ésta es la historia de Costa, undescreído productor de cine, y Sebastián,joven e idealista realizador, que trabajanjuntos en una película que van a rodaren Bolivia sobre la llegada de los espa-ñoles a América. Pero Costa y Sebastiánno pueden imaginar que en Bolivia, don-de han decidido instalar su Santo Domin-go cinematográfico, les espera un desafíoque les hará tambalearse hasta lo másprofundo.

El filme es una gran producción que hamovido miles de extras, 4.000 en total,de ellos cerca de 300 indígenas; un equi-po de 130 personas y más de 70 locali-zaciones, casi todas ellas en exteriores.

Cine Literatura“¡Chúpate esa!”Christopher MooreEditorial Factoria de Ideas - Año 2008

En ¡Chúpate esa! asistimos a las prime-ras andanzas como vampiro de una chicade San Francisco que, en el curso de suagitada vida sentimental, ha quedado alalcance de las fauces de un veterano vam-

piro. Sus sensaciones iniciales, sus primeras experiencias, y labúsqueda y captación de un apoyo “diurno”, están narradascon agilidad, buen humor y —dentro de lo que cabe— coheren-cia. Los pintorescos personajes componen un reparto que seprolonga en buena medida en los siguientes episodios de una“trilogía” que, curiosamente, tuvo como primera publicación elepisodio central, y cuya tercera parte aún no está disponible encastellano. Publicada en inglés (You suck) en 2007, y en españolen 2008, ¡Chúpate esa! tuvo un considerable éxito de ventas enla pasada campaña de Navidad.

(Recomendado por Carlos Rojo)

“El vencedor está solo”Paulo CoelhoEditorial Planeta - Año 2010

El vencedor está solo nos acerca alatractivo entorno del festival de Cannes.Los protagonistas de la historia son Igor,un empresario ruso magnate de las co-municaciones, destrozado por una do-lorosa ruptura sentimental; Gabriela,

una joven y ambiciosa actriz; la modelo Jasmine; Javits, unproductor corrupto; y el estilista Hamid. A través de ellos, elautor propone un intenso viaje por nuestra constante fascina-ción por la fama, el éxito y el dinero.

“El primer día”Marc LevyEditorial Planeta - Año 2010

El primer día es una historia de aven-tura que protagonizan una arqueólogay un astrofísico, que buscan, cada uno asu manera, el origen del mundo. Ella,Keira, trabaja buscando el primer homí-nido en Etiopía, y él, Adrián, intenta ave-

riguar cómo nació el universo desde un observatorio en eldesierto de Atacama. El libro es una mezcla de géneros, enel que los misterios se sitúan en el campo científico, lograndomantener la tensión hasta el final.

EEnnvvííaannooss ttuuss ssuuggeerreenncciiaass lliitteerraarriiaass aa rreeddaacccciioonn..mmddaa@@aaggrroonnoommoosscceennttrroo..oorrgg

((eexxtteennssiióónn mmááxxiimmaa 110000 ppaallaabbrraass))

“[ 10 ][ nº12 ]


“

A quí nos vamos a referir a tres ciudades ro-manas de importancia, a las que Romaconcedió el estatus de “municipium”. Se tra-

ta de Segóbriga, Ercávica y Valeria. Las tres puedenvisitarse cómodamente en un fin de semana, en elque también podríamos complementar lo visto in situcon una visita al Museo de Cuenca, donde, comodecimos, se ha conservado gran parte de los princi-pales hallazgos, disponiendo de una sala monográ-fica para cada una de las tres ciudades. Incluso nossobraría tiempo para poder callejear y disfrutar de lasorprendente Cuenca antigua y sus hoces, del Júcary del Huécar, conjunto declarado por la UNESCO,ya en 1996, Patrimonio de la Humanidad.

No fijaremos aquí ninguna ruta, pues lo mejor esque cada cual pueda organizarse según su proce-dencia, horarios y demás circunstancias, pero sí dare-mos algún dato orientativo, que puede ser de utilidad:


“

“

ciudades romanas en Cuenca ocio y tiempo libre

“[ mundo del agrónomo ]

La romanización de las tierras dela actual provincia de Cuencacomenzó en el siglo II a.C. Segúnrefieren Tito Livio, Ptolomeo yPlinio, en el 179 a. C. tuvo lugar lacampaña de conquista delterritorio celtibérico, llevada acabo por Tiberio SempronioGraco. En numerosos municipiosde la provincia se han descubiertoabundantes vestigios de lacivilización romana: restos deedificaciones, calzadas, puentes,minas de hierro, cobre, carbón,sal, lapis specularis, así comomosaicos, estelas, aras, lápidas,estatuas, columnas, cerámicas,monedas, objetos de la vidacotidiana, etc. Numerosos de estoshallazgos se conservan en elMuseo de Cuenca.

Tres ciudades romanas en Cuenca:

Segóbriga, Ercávica y Valeria

Segóbriga. Foto: Francisco Rodríguez

Foto: Inés García. P. N. Monfragüe

]

por: Francisco Rodríguez LópezDelegado del Colegio en Cuenca

- De Madrid a Segóbriga- De Segóbriga a Ercávica

- De Madrid a Cuenca- De Cuenca a Ercávica

- De Cuenca a Segóbriga

- De Cuenca a Valeria - Duración de la visita acada yacimiento:

1 hora (Autovía A 3, salida 103)1 hora (CM 310 hasta Huete, CM 2002hasta Villalba y de ahí a Cañaveruelas) 1 h 45 m. (Autovias A 3 y A 40)1h 10 m (A 40 hasta N 320 y por ésta hastaCañaveras y desde ahí, a Cañaveruelas).1 h (Autovía A 40 hasta Carrascosa y CM310 a Saelices).40 min. (N 320 y CM 2100).

de 1 a 3 horas.


ciudades romanas en Cuenca

promontorio rodeado en gran parte por el embalsede Buendía. Se está excavando desde 1973, con re-sultados de gran interés, si bien todavía queda mu-cho por descubrir, pues se estima que lo ya excava-do, que no es poco, supone aproximadamente un25 por ciento. Podemos destacar la basílica del foro,el criptopórtico monumental, la ínsula de las termas,los tramos de calles empedradas, las viviendas, es-pecialmente la “casa del médico”, etc. Para llegar alyacimiento, desde el norte de Cañaveruelas tomare-mos un camino de 5 kilómetros (señalizado). El ho-rario es de 10 a 14 horas y de 16 a 19 h, de martesa sábados, y de 10 a 14 h, los domingos. Los lunesestá cerrado.

Valeria, mucho por descubrirA sólo 35 kilómetros de Cuenca, y junto a la loca-

lidad actual del mismo nombre, fue fundada por elpretor Valerio Flaco, poco después de la conquista,esta ciudad, cuyos restos pueden admirarse reco-rriendo el promontorio sobre las espectaculares ho-ces de los ríos Gritos y Zahorra.

Destacaremos el foro, que no ha sido aún total-mente excavado y bajo cuya plaza central se cons-truyeron cuatro grandes cisternas. A los lados se en-cuentra la basílica, las Curias, las tabernae o tien-das, el templo imperial y finalmente, en el lado este,la construcción más importante: el Ninfeo, que esuna de las edificaciones más interesantes de la ar-queología clásica española. Se trata de una fuentemonumental, tal vez la mayor del Imperio Romano,con cerca de 100 metros de longitud. Consta de sie-te nichos semicirculares alternados con exedras rec-tangulares, practicados en un grueso muro que en-cierra un canal conductor de las aguas.

El yacimiento es un espacio abierto y se puede vi-sitar a cualquier hora, estando bien señalizado.Además existe un servicio de guardería.

Segóbriga, ciudad estratégicaJunto a la localidad de Saelices se encuentra el

yacimiento, calificado oficialmente como “ParqueArqueológico de Segóbriga”. Fue ciudad estratégi-ca, cruce de importantes vías romanas. Aunque seha descubierto ya mucho, las excavaciones prosi-guen. Podemos destacar el teatro, con un graderíomuy bien conservado para más de 2.000 personas;en él se celebra anualmente un festival de teatroclásico. También el anfiteatro, con forma elíptica casicircular y cuya capacidad sería de 5.000 personas;el circo, al que podrían asistir 10.000 espectado-res, aunque fue una obra inacabada, se conservaparte del graderío. El foro, construido en época deAugusto, no ha terminado de excavarse. Las termasmonumentales disponían de todas las salas e insta-laciones adecuadas. También existen las termas delteatro. Citaremos además, la casa de Silvano, queconserva tres estancias y también el templo de cultoimperial, las murallas y las varias necrópolis.

En el Centro de Interpretación se puede obtenertodo tipo de información, incluso dispone de auto-guías Mp3. Por cierto, las locuciones de dichas auto-guías pueden descargarse a un Mp3 propio desdela web www.segobrigavirtual.es. También se expo-nen piezas originales procedentes de las excavacio-nes, como la cabeza de Agripina o la de Vespasia-no y algunos personajes togados. Los horarios delCentro de Interpretación son de 10 a 21h, de abrila septiembre) y de 10 a 18 h, el resto del año, ce-rrando los lunes no festivos.

Ercávica, importante ciudadceltibérica

Antes de la conquista romana ya era una impor-tante ciudad celtibérica, calificada por Tito Livio co-mo “potens et nobilis civitas”. Se encuentra a 5 kiló-metros de la localidad de Cañaveruelas, sobre un

[ 11 ][ nº13 ]

““

“

22

ocio y tiempo libre

Ercavica. Foto: Francisco Rodríguez


]


“

“mujeres rurales opinión

E l sector agrario es el motor económico y me-dioambiental de la mayoría de nuestras zo-nas rurales y el principal instrumento de fija-

ción de población, empleo y biodiversidad. Sin em-bargo, muy a menudo, estos análisis se olvidan deponer de manifiesto el trabajo desarrollado por lasmujeres en el campo español. Una labor que mere-cería al menos el mismo reconocimiento social y jurí-dico del que goza cualquier trabajador, pero pordesgracia, seguimos sin reconocimiento y sin seña-les del mismo en el futuro por parte del gobiernoespañol.

En los últimos meses se ha repetido hasta la sacie-dad en los medios de comunicación que el ministe-rio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino haaprobado una normativa que posibilita a las muje-res acceder a la titularidad compartida de las ex-plotaciones agrarias, lo que supondrá que las muje-res puedan tener sus propias prestaciones sociales,e incluso puedan acceder a los derechos que reco-ge la PAC.

Como Presidenta de Amfar, organización nacio-nal de mujeres rurales con casi veinte años de anti-güedad, me parece lamentable que el ministerioengañe a las mujeres que, en calidad de cónyugeo descendiente del titular de la explotación, estándesarrollando una labor imprescindible en el sectoragrario español con grandes titulares en la prensaque no solucionan su situación laboral.

Es cierto que el ministerio aprobó el 5 de marzode 2008 el Real Decreto de la Titularidad Compar-tida de la mujer en la explotación agraria, pero tancierto como que el contenido de este decreto siguesin desarrollarse. No recoge presupuesto específiconi medidas concretas que impulsen y ayuden a las

mujeres a ponerse al frente de las explotaciones co-mo profesionales del sector agrario.

Tal es el caos y la desinformación, que algunascomunidades autónomas han optado por desarro-llar su propio decreto de titularidad compartida,ofreciendo a las mujeres ayudas que cubrirían hastala mitad del pago de su cotización a la seguridadsocial si se incorporan como cotitulares a la explota-ción agraria conjuntamente con su cónyuge.

Según esta normativa autonómica, las mujeresque quieran acceder a este tipo de ayudas debentener menos de 45 años, cotizar en el mismo régi-men que el cónyuge, cotizar los dos en el RégimenEspecial Agrario y tener concedida previamente laayuda del 30% de su cotización a la Seguridad So-cial por parte del Ministerio del Medio Ambiente.Vistos los requisitos, podrían haber incluido tambiénel tener que hablar chino o japonés para facilitaraún más la incorporación de las mujeres al sectoragrario.

Fíjense si resulta sencillo acceder a este tipo deayudas que en Ciudad Real, provincia en la que re-sido, no hay ninguna mujer que disfrute de estaayuda a pesar de que el decreto regional fue apro-bado hace ya casi tres años. Los datos hablan por sísolos.

Pero no sólo no han facilitado la incorporación dela mujer a la explotación agraria, sino que tampocohan desarrollado ni dotado de presupuesto el PlanEstratégico de la Mujer Rural prometido por el pro-pio Ministerio del Medio Rural en la Ley de Desarro-llo Sostenible del Medio Rural en el año 2007.

No estamos las mujeres rurales para titulares pro-

Se ha escrito mucho sobre laimportancia de la agricultura y laganadería en nuestro país y sobre lasmedidas que serían necesarias paraincentivar la incorporación de nuevosactivos a este sector tan estratégico paranuestra sociedad.

Las mujeres rurales no estamospara que nos tomen el pelo

por: Lola Merino Chacón Presidenta de la Federación de Mujeres y Familiasdel Ámbito Rural y Vicepresidenta del ComitéConsultivo de Mujer Rural de la UE

“El RD de la Titularidad

Compartida de la mujeren la explotación agrariano recoge presupuestoespecífico ni medidas

concretas que impulsen yayuden a las mujeres


“24

mujeres rurales

“opinión

Foto FIDA. [ 11 ][ nº13 ]

“

con un gobierno que no avanza en nuestras reivin-dicaciones, pero que no deja de decir que somos“las vertebradoras del territorio rural y las diversifica-doras de la actividad económica tradicional, nece-sarias para poder conseguir un medio rural dinámi-co y sostenible”.

A día de hoy poco se sabe de nuestra realidad.Hay poco interés en saber cómo nos afecta la crisiseconómica o el paro, o los problemas que tenemospara encontrar un puesto de trabajo que pueda sercompatible con nuestra actividad familiar diaria.

Se desconoce la escasa participación que tene-mos en los órganos de decisión o los problemas deacceso a las nuevas tecnologías de la comunica-ción. No se valora en su justa medida nuestro traba-jo ni dentro ni fuera del hogar, ni se hace lo suficien-te para que podamos conciliar nuestra vida laboraly familiar. Y este desconocimiento sobre nuestra rea-lidad y este no hacer casi nada por solucionarnuestros problemas tendrán graves consecuenciasen el futuro de la sociedad.

Desde la organización que presido, venimos lu-

pagandísticos ni para que nos tomen el pelo. Co-rren malos tiempos. Tiempos de crisis, de paro, decierre de empresas, de falta de trabajo, de desáni-mo para casi 5 millones de personas que han per-dido su puesto de trabajo.

Son millones de familias que lo están pasandofrancamente mal, que tienen graves problemas eco-nómicos para llegar a fin de mes, y donde la mujer,pilar básico de la familia, representa el apoyo, laspalabras de aliento y la fortaleza para salir adelan-te.

Una crisis económica que ha forzado a miles deamas de casa a buscar un puesto de trabajo fueradel hogar. Mujeres que hasta ese momento se en-cargaban de las tareas domésticas y del cuidadode todos los miembros de la familia: de los hijos, losnietos, de los mayores, de los enfermos, discapacita-dos o dependientes, y que ahora buscan salir ade-lante complementando su jornada con otro trabajoremunerado.

Y en pleno siglo XXI, las mujeres seguimos recla-mando el reconocimiento de nuestro trabajo comoamas de casa, como ayuda familiar en el campo oen otras empresas familiares y queremos que se co-nozca nuestra verdadera situación laboral.

Porque no hay que olvidar que la mujer rural es-pañola es dura como la tierra que pisa, pero estono es óbice para pasar de puntillas sobre nuestrosproblemas y nuestras necesidades. Nosotras somosel pilar de una familia, trabajamos duramente en elcampo y mantenemos la vida en los pueblos. Noshemos preocupado de la formación de nuestros hi-jos y también de la nuestra, y estamos apostandofuerte por aprender y emprender en el mundo ruralcon el objetivo de ser independientes económica-mente, de generar empleo y garantizar así la super-vivencia del pueblo que nos ha visto nacer y crecer.

Como respuesta a nuestro esfuerzo, nos topamos

“La mujer rural españolaes dura como la tierra

que pisa, pero esto no esóbice para pasar de

puntillas sobre nuestrosproblemas y nuestras

necesidades

Foto CE



“

“

mujeres rurales opinión

Además, nuestra juventud no está dispuesta aarriesgar tanto como han arriesgado las generacio-nes anteriores. La falta de valoración del trabajodesempeñado por las mujeres rurales ha supuestoque muchas de las más jóvenes hayan decidido irsede los pueblos en busca de formación, de un traba-jo mejor remunerado. Se han marchado en buscade un lugar donde tener una familia y vivir digna-mente con calidad de vida.

Esta situación pone de relieve que es urgente in-vertir en las mujeres, en políticas públicas de apoyoa las familias, en formación, en infraestructuras y enservicios sociales, que de momento son de los másinsuficientes de Europa, para que las mujeres pue-dan llevar a cabo ese desarrollo rural sostenible tannecesario e imprescindible para la supervivencia denuestras zonas rurales.

Para los españoles la familia es la institución me-jor valorada, pero está claro que para este Gobier-no no, pues es el último de Europa en ayudas fami-liares. La realidad habla por si misma: el Gobiernoha malgastado una buena parte de su mandato enaprobar un elenco de leyes para vendernos unaigualdad ficticia y engañosa a las mujeres, en ge-neral, y a las rurales, en particular.

No nos extrañemos cuando los españoles consi-deremos a nuestra clase política como una de lasinstituciones peor valoradas de nuestra sociedad.

chando por fomentar un mayor y mejor aprovecha-miento de los recursos que tienen las zonas ruralespara conseguir un desarrollo rural sostenible y quelas mujeres y los jóvenes sean los protagonistas dedicho desarrollo.

Con esta medida, sería posible un mundo ruralactivo, dinámico, con capacidad de generar em-pleo y fijar la población, para ello es necesaria laimplicación de las mujeres y de los jóvenes y uncompromiso verdadero de las instituciones que losacompañen en la puesta en marcha de sus iniciati-vas emprendedoras.

Ahora bien, es importante matizar queestas actividades económicas enmarcadasdentro del desarrollo rural sostenible de-ben ser complementarias a nuestro sectoragrario, que es vital para el mantenimientode la vida en el campo.

Las mujeres rurales españolas son un co-lectivo que engloba a casi cinco millonesde mujeres. El 69% se declara “ama decasa” y la mayoría de las trabajadoras seencuadran en el sector servicios. Uno delos más castigados por la crisis económica.

En el sector primario, las cifras hablanpor sí solas: tan sólo el 29% de los titularesde explotación agraria en España son mu-jeres, frente al 80% del trabajo calificadocomo “ayuda familiar” que lo desempe-ñan las mujeres. Un trabajo que no gozade reconocimiento ni prestaciones socialespropias.

A estas cifras tan desalentadoras hayque añadir que nuestra sociedad rural es-tá conformada por una población enveje-cida y fuertemente masculinizada, dondelos mayores de 65 años doblan a la me-dia nacional. La media de edad de lasmujeres rurales ronda los 55 años y cadavez nacen menos niños en los pueblos y setienen más tarde. Y cada año también sonmás los mayores y personas dependientesque requieren cuidados sanitarios y deatención especializada.

]

“Es urgente invertir en las

mujeres, en políticaspúblicas de apoyo a lasfamilias, en formación, en

infraestructuras y enservicios sociales, que demomento son de los másinsuficientes de Europa

Foto CE


José del Cañizo Gómez

gran hombre y gran científico, publicó en la revistaAgricultura una semblanza en la que escribió quede nadie podía decirse con más verdad que habíatrabajado hasta la muerte, y recalcaba su preclarainteligencia, unida a una excepcional memoria y aun espíritu de observación puestos al servicio deuna voluntad insobornable y un férreo espíritu detrabajo, siempre con la mirada puesta en la mejorade la agricultura nacional.

Comentaba que sería una tarea ingente enumerartodos sus trabajos, y destacaba como especialmenteejemplares los relativos a la evolución, desarrollo y ca-racterísticas biogeográficas y climáticas que regulabanlas temibles plagas de la langosta, que tan cuantiosaspérdidas causaban. Y añadía que “Como consecuen-cia de sus observaciones, estudios y trabajos se cam-bió por completo el sistema de lucha, logrando llegara situarlas, prevenirlas e impedir su desarrollo con me-dios poco costosos y de eficacia completa”.

José María del Rivero, también Doctor IngenieroAgrónomo del Instituto Nacional de InvestigacionesAgrarias, pero en Valencia, y Catedrático de la Es-cuela de Agrónomos de dicha ciudad, subrayaba

E mpezaré esta obligadamente breve evoca-ción de la figura de mi padre contando misprimeros y últimos recuerdos de su vida pro-

fesional como Doctor Ingeniero Agrónomo y Licen-ciado en Ciencias Naturales, para luego dar la pa-labra a dos destacados compañeros suyos, y termi-nar contando una anécdota que refleja el gran sen-tido del humor, que siempre nos deleitó.

Cuando yo era un chaval le visitaban frecuente-mente amigos y compañeros de ambas carreras,con los cuales se encerraba en su despacho, y a lospocos minutos ya se estaban oyendo las carcaja-das. Mi padre ha sido la única persona a la que hevisto literalmente llorar de risa, pues cuando algo lehacía mucha gracia le afloraban unas lágrimas quele hacían cerrar los ojos y que enjugaba rápida-mente con un pañuelo.

En cambio, mis últimos recuerdos son tristes (peroemocionantes) y se refieren a los muchos meses du-rante los que Manuel Arroyo Varela, Catedrático dela Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomosde Madrid, y quien esto escribe le ayudamos a hacerel grueso volumen titulado Plagas del jardín, publica-do por el Ministerio de Agricultura, que exigía nume-rosas ilustraciones, muchas de las cuales las eligiópersonalmente, pese a que estuvo ciego duranteesos últimos años. Como se conocía palmo a palmosu gran biblioteca me encaminaba a un estante con-creto, iba palpando los sucesivos lomos, me pregun-taba por el color de alguno que, por su grosor y altu-ra y textura le parecía el que buscaba, y me decía:

–Está casi hacia el final del libro, en una páginade la derecha, y es un dibujo en color pequeño pe-ro muy bueno de... (Y decía el nombre de la plaga oenfermedad sobre la que estábamos trabajando).

Y yo recitaba para mis adentros, estremecido,aquel Poema de los dones en el que Borges se la-mentaba de su ceguera: “Quieto en la sombra/ lapenumbra hueca/ exploro con el báculo indeciso,/yo que me figuraba el paraíso/ bajo la forma deuna biblioteca”.

Mi padre falleció en 1972 con setenta y ochoaños, y su compañero y amigo Miguel Benlloch,

[ 11 ][ nº13 ]

““

“

26

agrónomos ilustres

por: José Antonio del Cañizo PerateDoctor Ingeniero Agrónomo

José del Cañizo Gómez,una vida entregada a la agricultura y la escritura.


que además de sus dos carreras estudió Entomolo-gía en el Museo de Ciencias Naturales de Madridcon Ignacio y Cándido Bolívar (a cuyas clases, inter-calo yo, asistió algunas veces Luis Buñuel, tan obse-sionado con los insectos en varias de sus películas),y en 1923 Entomología Agraria nada menos quecon el famoso profesor Filippo Silvestri, en el Labora-torio de Entomología de la Escuela Superior de Agri-cultura de Portici (Nápoles). Entonces tenía mi padreveintinueve años, y asistió también al Instituto Inter-nacional de Agricultura de Roma, en su sección deDefensa de Plantas.

Y la realidad es que a partir de entonces no paró,pues trabajó en el Instituto Nacional de Investiga-ciones Agrarias de Madrid (que antes tuvo otrosnombres) desde 1924 hasta 1963, fue vocal del Pa-tronato Santiago Ramón y Cajal de Ciencias Bioló-gicas, colaboró en el Instituto Español de Entomolo-gía, fue fundador y redactor jefe tanto del Boletín dePatología Vegetal y Entomología Agrícola como delBoletín Bibliográfico Agrícola del Ministerio de Agri-cultura, uno de los fundadores de la ahora tan vete-rana revista Agricultura y miembro del consejo deredacción de la revista de entomología Eos.

Además de escribir varios libros, multitud de artí-culos, y bastantes de las famosas y utilísimas HojasDivulgadores del Ministerio de Agricultura, ayudó amejorar los originales de las publicaciones de algu-nos compañeros, pues él escribía estupendamente yotros eran muy buenos técnicos pero no hombres depluma. Tengo delante una bibliografía incompletaque ocupa trece páginas, lo cual puede dar unaidea al lector de su increíble productividad.

José María del Rivero consideraba que “A subuen estilo literario y fluida pluma unió un estilo hu-morístico en muchos de sus escritos, que todos recor-damos” y proclamaba que “En general, y como pu-blicista agrario en su más amplio sentido, como es-critor, redactor y director, hay que considerarlo en lacúspide de la lengua española”.

Por último pasó al Consejo Superior Agronómico,y en 1965 el gobierno italiano le concedió la me-dalla de oro Filippo Silvestri, fundamentalmente porsus ya mencionadas investigaciones sobre la lan-gosta, que expuso en una ponencia en el Congresode Beirut unos años antes.

Y la prometida anécdota se refiere a la fumiga-ción cianhídrica, que consistía en cubrir con lonas unolivo, un naranjo o lo que fuese, colocar junto a esaespecie de tienda de campaña una bombona condicho gas, sellar muy bien la circunferencia deunión con el suelo para que no hubiese fugas, e in-yectar el cianhídrico, que mataba a todo bicho vi-viente que hubiese dentro. Mi padre estaba impar-tiendo un cursillo para aspirantes a capataces deplagas, y como se iba hartando de uno que siem-pre protestaba en las imprescindibles clases teóri-cas, pues las quería todas “muy prázticaz”, justo an-tes de soltar el gas le miró de reojo y dijo dirigién-dose a todos:

–Y ahora, como estamos en una clase muy prácti-ca, uno de ustedes se va a meter bajo la lona, y asípodremos comprobar la gran eficacia de la fumiga-ción cianhídrica.

Todos entendieron la broma menos el protestón,que se quedó horrorizado, palideció intensamente,y dijo con un hilo de voz: “Bueno, don Jozé, peroezo tendrá que zer por zorteo, ¿no?”.

Sirva esto como final alegre de esta evocaciónemocionada de la figura de mi padre, que creoque a él le habría gustado así.

]


“

“

José del Cañizo Gómez agrónomos ilustres

“Comentaba que sería

una tarea ingenteenumerar sus trabajos,

especialmente losrelativos a la evolución,

desarrollo y característicasbiogeográficas y

climáticas que regulabanlas plagas de la langosta

Visita tu webwww.agronomoscentro.org


La cantidad total de aceite producido en nuestropaís en la campaña 2009/2010 ha alcanzado lacifra de 1.398.800 toneladas, lo que supone un in-cremento del 36% con respecto la campaña ante-rior y del 33% con respecto a la media de las cua-tro últimas campañas. A estos datos hay que añadirque se han batido records históricos de exportación,llegando a las 800.000 toneladas. Estos datos ha-cen del aceite de oliva un sector clave y estratégicopara España.

Investigación e innovaciónEn los últimos años, el sector, consciente de la im-

portancia de la inversión en investigación y desarro-llo para garantizar su futuro y mantener el liderazgomundial, ha realizado un gran esfuerzo en materiade I + D + i, desarrollando y aplicando nuevas téc-nicas tanto en la fase de recolección como en la deproducción o de envasado del producto, pasandopor la investigación en genética del olivar. Todo, conla mirada puesta en el incremento de la capacidad

E spaña es el país con mayor superficie de oli-var y el mayor número de olivos, lo que loconvierte en el primer país productor y expor-

tador mundial de aceite de oliva. El oro líquido, co-mo también es conocido el aceite de oliva, es uncultivo originario y genuino de los países de la zonadel Mediterráneo y se ha convertido en uno de losproductos básicos de la dieta mediterránea, carac-terizada por sus propiedades saludables.

OLEOSIG

[ 11 ][ nº13 ]

““28

“novedades técnicas

OLEOSIG, un nuevo Sistema deInformación Geográfica para laTrazabilidad del Aceite de Oliva,permitirá optimizar los procesosproductivos de las almazaras con elobjeto de maximizar el rendimientode la planta y hacer frente a lasexigencias del mercado, en cuanto acalidad, seguridad alimentaria ysostenibilidad ambiental se refiere.

OLEOSIG, Sistema de Información Geográficapara la Trazabilidad del Aceite deOliva


[ mundo del agrónomo ]

“

“

OLEOSIG novedades técnicas

]

Una gran base de datosEl sistema es capaz de representar la geografía

de las parcelas oleícolas, catastrales y otros elemen-tos, pudiendo almacenar características de las mis-mas, como los trabajos realizados en ellas, las en-fermedades sufridas y otras informaciones en unabase de datos profesional. Además, permite decla-rar las cosechas realizadas, la entrada de la aceitu-na en la almazara y del aceite de oliva en bodega,así como la gestión de depósitos, botellas y todaslas operaciones y análisis asociados, hasta llegar alembotellado final, donde se almacenan en el siste-ma los lotes a los que pertenecen las partidas.

La herramienta consta de dos partes, una aplica-ción de escritorio para el trabajo del operario de laalmazara, basado en un software libre desarrolladoíntegramente en lenguaje java, empleando libreríasproporcionadas por GVsig y un gestor de base dedatos que coordina todos los mecanismos de tele-control existentes en la línea de producción, y unaaplicación web para acceso del consumidor, quedaría transparencia al proceso productivo y la traza-bilidad alimentaria, pues en dicha web, el consumi-dor de aceite de oliva puede informarse, introdu-ciendo el código que figura en el envase, de la pro-cedencia del aceite, abonos y pesticidas que han si-do empleados, denominación de origen y demásdatos de interés.

Para su implantación, CITOLIVA cuenta con la fi-nanciación de la Consejería de Economía, Innova-ción y Ciencia de la Junta de Andalucía, y con la co-laboración de las empresas Entornos SIG (ESIG) S.L.e Ingeniería de Control y Automatización de Proce-sos (ICAP) S.L.L., y la Federación Andaluza de Empre-sas Cooperativas Agrarias (FAECA).

competitiva del sector productor a través de la inno-vación.

Algunas de esas investigaciones y estudios, apo-yados tanto por organismos oficiales como por em-presas privadas, se han desarrollado, por ejemplo,en el ámbito de la recolección mecanizada, en elde las frituras o en la obtención de variedades másresistentes a enfermedades como la verticilosis. En elámbito de la trazabilidad1 también se ha avanza-do mucho. Una muestra de ello es el proyecto pues-to en marcha por Citoliva, Centro Tecnológico delOlivar y del Aceite, que consiste en la aplicación deherramientas TICs para la mejora de la trazabilidaddel aceite de oliva.

Exactamente se trata de un Sistema de Informa-ción Geográfica para la Trazabilidad del Aceite deOliva, OLEOSIG, que permite poner en valor la ges-tión de datos de las almazaras y obtener mejoresmodelos de producción. El sistema se implantará en60 almazaras andaluzas2.

OLEOSIG es fruto del proyecto de I + D + i, coor-dinado y gestionado por CITOLIVA. El sistema per-mite, por un lado, optimizar cualitativa y cuantitati-vamente los procesos productivos de las almazarascon vistas a maximizar el rendimiento de la plantay, por otro, hacer frente a las exigencias del merca-do, en lo que respecta a calidad, seguridad alimen-taria y sostenibilidad ambiental.

Por tanto, la implantación de este sistema en estasalmazaras supondrá grandes ventajas, ya que OLE-SIG funciona como una herramienta útil para lagestión y la planificación y además es un instrumen-to de trazabilidad que permite localizar geográfica-mente cada fase del proceso del aceite de olivacon gran detalle.

“29

“OLEOSIG permiteponer en valor la

gestión de datos delas almazaras yobtener mejores

modelos deproducción

“El consumidor puede

informarse de laprocedencia del aceite,abonos y pesticidas que

han sido empleados,denominación de origeny otros datos de interés.

1 Según el Comité de Seguridad Alimentaria de AECOC, se entiende como trazabilidad aquellos procedimientos preestablecidos yautosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la ca-dena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas.

2 Andalucía es la comunidad autónoma con más almazaras de España (817 de un total de 1734), seguida de Castilla-La Mancha(239) y Cataluña (202), según datos de la Agencia para el Aceite de Oliva.


El Real Decreto 1565/2010, de 19 denoviembre, por el que se regulan y modifi-can determinados aspectos relativos a laactividad de producción de energía eléctri-ca en régimen especial reforma la regula-ción vigente del régimen económico y jurí-dico de la actividad de producción deenergía eléctrica en régimen especial. Con-cretamente modifica tres reales decretosanteriores: El RD 661/2007, de 25 de ma-yo, por el que se regula la producción deenergía eléctrica en régimen especial; elRD 1110/2007, de 24 de agosto, por elque se aprueba el reglamento unificadode puntos de medida del sistema eléctrico,y el RD 1578/2008, de 26 de septiembre,de retribución de la actividad de produc-ción de energía eléctrica mediante tecnolo-gía solar fotovoltaica.

Entre otras medidas, se limita el derechoa la percepción de prima equivalente pa-ra las instalaciones fotovoltaicas a los 25años de vida útil y se reduce la tarifa foto-voltaica en un 5% en las instalaciones detecho pequeño, un 25% en instalacionesde techo medianas y un 45% en instala-ciones de suelo.

La Ley 32/2010, de 5 de agosto, por la que se estable-ce un sistema específico de protección por cese de activi-dad de los trabajadores autónomos pretende regular elsistema específico de protección para los trabajadores au-tónomos que “pudiendo y queriendo ejercer una activi-dad económica o profesional a título lucrativo y estandoincluidos en los niveles de protección en ella recogidos,hubieren cesado en esa actividad”.

La protección alcanza a los trabajadores autónomoscomprendidos en el Régimen Especial de los Trabajado-res por Cuenta Propia o Autónomos que tengan cubiertala protección dispensada a las contingencias derivadasde accidentes de trabajo y enfermedades profesionales,incluyendo a los trabajadores por cuenta propia, incluidosen el Sistema Especial de Trabajadores por Cuenta PropiaAgrarios, así como a los trabajadores por cuenta propiaincluidos en el Régimen Especial de los Trabajadores delMar.“Protección para trabajadores autónomos(BOE nº 190, 5 de agosto de 2010)

[ 11 ][ nº13 ]

““

“

30

legislación

La Orden TIN/2504/2010,de 20 de septiembre, porla que se desarrolla el RealDecreto 39/1997, de 17 deenero, por el que se aprue-ba el Reglamento de losServicios de Prevención, enlo referido a la acreditaciónde entidades especializa-das como servicios de pre-vención, memoria de activi-dades preventivas y autori-

zación para realizar la actividad de auditoria del sistemade prevención de las empresas incluye modificaciones res-pecto a las entidades que actúan como servicios de pre-vención ajenos.

Las modificaciones afectan a la acreditación de estasentidades, a las obligaciones de información de las enti-dades especializadas hacia la autoridad laboral y losciudadanos en general y a los recursos humanos y ma-teriales de los que deberán disponer para el desarrolloeficaz de sus funciones, entre otros.

“Energías renovables:producción energíaeléctrica(BOE nº 283, 23 de noviem-bre de 2010)

“Reglamento de Servicios de Prevención(BOE nº 235, 28 de septiembre de2010)


]

“

“Guía práctica de la fertiliza-ción racional de los cultivos en

España”Autores: Pilar García-Serrano Jiménez

(et. al.)Edita: MARM

Año: 2010Págs. 259

(Disponible en la Biblioteca del Colegio)Esta guía proporciona información útil en materia de selección yaplicación de abonos, con la que se busca contribuir a una fertili-zación racional en los principales cultivos españoles. La obra secentra en los suelos, los nutrientes, los fertilizantes, el abonado, etc.

“La Cuarta Gama. La nueva co-secha de nuestros campos.”

Autores: L. Bernal Herrero y E. Córdoba Pérez

Edita: Editorial Agrícola EspañolaAño: 2010

Págs. 128

La Cuarta Gama nos acerca al mundo dela transformación de los alimentos, convirtiéndose en una guíapractica que analiza las distintas fases del proceso, desde la ma-teria prima hasta el transporte, pasando por el aprovisionamiento,la selección, el lavado, la manipulación, la elaboración, el envasa-do, la comercialización y la expedición.

“La biomasa. Fundamentos,tecnologías y aplicaciones”

Autor: Alain DamienAMV Ediciones/Mundi Prensa

Año: 2010Págs. 267

Esta publicación estudia la biomasa,sus fundamentos, tecnologías y aplica-

ciones energéticas. A través de los distin-tos capítulos se abordan temas como las materias primas utiliza-das como biomasa energética, legislación y normativa, modosde transformación de la biomasa en energía, biocombustibles,etc.


“

“

conocer el colegio

Biblioteca técnica

La sección “Biblioteca técnica” está abierta a todos los gruposeditoriales que quieran enviar información sobre sus publicaciones.

El Consejo Editorial decidirá sobre su publicación.

La Delegaciónde Madrid

E n 1953 se constituyó el Colegio Oficial deIngenieros Agrónomos de Madrid, que pasóa denominarse en 1982 Colegio Oficial de

Ingenieros Agrónomos de Centro, con la aproba-ción de los nuevos Estatutos del Consejo Generalde Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomos,momento en el que se crea la figura del Delegadodel Colegio en Madrid, cargo que ocupó hasta1988 Aurelio Vázquez Pérez, que fue relevado porRafael de Fuentes Cortés durante los años 1989 y1990 y, posteriormente éste último, por Jorge Gu-tiérrez de Cabiedes y Fernández de Heredia des-de 1991 hasta 1997. Más recientemente, SantiagoPérez Piñeiro ha desempeñado el cargo desde1998 hasta 2008, siendo el predecesor de RaquelBravo Rubio.

Por la particularidad de que la sede central denuestro Colegio ha estado ubicada desde su cons-titución en Madrid, el funcionamiento de la Dele-gación de Madrid es distinto del de otras delega-ciones provinciales. Asimismo, cabe destacar queel número de colegiados en la Comunidad deMadrid asciende a 1.763, lo que supone un 70%del total de colegiados.

Con la finalidad de incentivar el encuentro y elintercambio de opiniones entre los colegiados, asícomo de contribuir al conocimiento de las institu-ciones españolas y europeas más representativas,la Delegada de Madrid ha organizado un semi-nario sobre la Unión Europea y visitas guiadas devarios grupos al Senado, al Congreso de los Dipu-tados y al Banco de España, estando prevista acorto plazo la celebración de próximas visitas a laBiblioteca Nacional (21 de enero de 2010) y alReal Jardín Botánico. Asimismo, cabe destacar lacolaboración existente con el Centro de Orienta-ción, Documentación y Empleo, CODE, en la orga-nización de actividades formativas.

Como continuación de la labor de transmisiónde las opiniones de los colegiados de Madrid a laJunta de Gobierno de nuestro Colegio, se os ani-ma a que enviéis vuestras contribuciones a la si-guiente dirección de correo electrónico: [email protected]

por: Raquel BravoDelegada del Colegio en la Comunidad de Madrid.

Jornada de cata de vino


“M irando al exterior: El sistemaagroalimentario en EEUU y Eu-ropa” fue el título de la jornada

organizada por la Asociación Nacional de In-genieros Agrónomos al servicio de la Admi-nistración General del Estado (ANIADE) el pa-sado 26 de octubre. La jornada estuvo presi-dida por Santiago Menéndez de Luarca, en-tonces subsecretario del Ministerio de MedioAmbiente y Medio Rural y Marino, y contócon la participación de Robert Hanson, agre-gado para Asuntos Agrarios para España yPortugal de la Embajada de Estados Unidosen España, y Elena Cores, subdirectora gene-ral de programas y coordinadora agregadade Agricultura en la Embajada de España enEEUU (2002-2007).

Robert Hanson analizó la estructura adminis-trativa norteamericana en materia agrícola,encabezada por el USDA, el Departamentode Agricultura de EEUU, y las políticas agríco-las norteamericanas (Farm Bill), y resaltó la es-trecha relación que mantiene este departa-mento con los investigadores (universidades) yel sector privado, incluyendo industrias y agri-cultores.

[ 11 ][ nº13 ]

““32

L a tercera edición del Congreso de Prevención de Ries-gos Laborales de la Comunidad de Madrid tuvo lugarlos días 14 y 15 de octubre en Madrid, y reunió a más

de un millar de profesionales procedentes de todos los ámbi-tos. Durante el Congreso, cuya organización se enmarca den-tro de las acciones contempladas en el III Plan Director dePrevención de Riesgos Laborales de la Comunidad de Ma-drid, se organizaron diferentes actividades (ponencias, mesasredondas, paneles, etc.) con el objeto de sensibilizar en la lu-cha contra la siniestralidad laboral a trabajadores, empresa-rios y sociedad en general.En lo que a ingeniería se refiere, los expertos coincidieron endestacar el papel del Coordinador de Seguridad y Salud co-mo impulsor de la integración de la prevención en obras deconstrucción, resaltando en múltiples ocasiones la necesidadde integrar la coordinación en toda la gestión preventiva. Esdecir, que éste esté integrado en el equipo desde el primermomento y que su participación sea activa en las reunionesde proyectos, las visitas a la obra y la toma de decisiones. Además, los ponentes subrayaron las posibilidades que ofre-cen Internet y las TICs como herramientas para la integraciónde la prevención, esenciales para mejorar la eficacia preven-tiva y que permiten a largo plazo el ahorro de costes.

“el colegio en

“El sector agroalimentarioen EEUU y enEuropa

“Prevención de RiesgosLaborales

E ditorial Agrícola Española, encolaboración con la Consejeríade Agricultura y Medio Ambien-

te de la región, organizó el pasadomes de octubre las I Jornadas "Rentabi-lidad y Futuro del Viñedo de Castilla-LaMancha". Durante las mismas, se abor-dó la cuestión de la rentabilidad de lasexplotaciones vitivinícolas desde distin-tos puntos de vista: producción, comer-cialización, financiación, seguros, etc.

Las jornadas contaron con la participación de distintos exper-tos en la materia que analizaron los diferentes medios de pro-ducción y cómo mejorar la rentabilidad de las explotaciones,coincidiendo en que la innovación es la mejor herramienta. Las ponencias presentadas por los distintos expertos puedendescargarse en www.editorialagricola.com

“I Jornadas"Rentabilidad y Futurodel Viñedo de Castilla-La Mancha"


mundo del agrónomo nº 13

Documents