Molho barbecue 1 xcara de ch de acar mascavo 1/2 xcara de ch de molho ingls 1 xcara de ch de molho de tomate ao sugo, qualquer molho pronto serve 2 colheres de sopa de mostarda 2 dentes de alho amassados 1/2 colherinha de ch de sal

MODO DE PREPARO1. Coloque todos os ingredientes em uma frigideira, fogo mdio mexa at apurar o molho vai engrossar2. Gosto muito deste molho, pois fcil de fazer, poucos ingredientes, barato, pois barbecue um molho importado e caro, e fica delicioso

Molho teriaki 1/4 de xcara de shoyu 3 colheres de ch de acar 1/4 de xcara de saqu suave (mirim) 1 colher de ch de gengibre ralado

MODO DE PREPARO1. Misture os ingredientes2. Leve ao fogo em uma pequena panela para que engrosse levemente3. Mexa bem at incorporar4. Sirva com carnes ou peixes

Frango teriaki INGREDIENTES500 g de peito de frango 1 colher de ch de gengibre ralado 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu) 2 colheres de sopa de vinho de arroz (ou vinho do porto branco seco) 1 colher de ch de acar 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena) 100 ml de leo de sojaMODO DE PREPARO1. Corte o peito de frango em tiras2. Misture em uma tigela o molho de soja, o vinho, o gengibre e o acar3. Junte o peito de frango nessa mistura (mexa-os de forma que todos os fils fiquem temperados), Cubra com filme plstico e deixe marinando por 30 minutos4. Retire o frango, deixando escorrer o molho, reserve a marinada5. Passe o frango no amido de milho6. Aquea em uma wok (ou frigideira antiaderente) o leo e doure a carne de todos os lados em fogo alto7. Na mesma panela, sem tirar o leo, junte a marinada e deixe cozinhando at a carne ficar completamente cozida e o molho apurado (reduzido)8. Pode ser servido como acompanhamento de massas, risotos ou simplesmente com arroz branco