11/11/2014 Micronutrientes em cana-de-açúcar: a fome oculta dos canaviais

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MICRONUTRIENTES EM CANA-DE-AÇÚCAR: A FOME OCULTA DOS CANAVIAIS

Estêvão V. Mellis

José A. Quaggio

O agronegócio canavieiro desempenha papel importante na economia do Brasil, colocando o País em

posição de destaque internacional em programas de substituição de combustíveis fósseis. A produtividade

agrícola da cana-de-açúcar tem apresentado aumentos expressivos no País, mas a produtividade média de

80 t ha-1 ainda é baixa e poderá ser melhorada. Um dos fatores que contribui para essa baixa

produtividade é a expansão da cultura em áreas com solos de baixa fertilidade, especialmente no Estado de

São Paulo. Esses solos exigem manejo mais aprimorado da fertilidade para se obter produções

economicamente viáveis. Portanto, além da correção da acidez do solo com a calagem, adubação NPK e

rotação de culturas com leguminosas como a soja, amendoim ou adubos verdes, os micronutrientes boro,

cobre, manganês, molibdênio e zinco estão se tornando a cada dia mais necessários à produtividade e

qualidade da cana.

O IAC foi pioneiro na pesquisa com micronutrientes em cana-de-açúcar no Brasil no início dos anos

60. Porém, naquela época não foi observado ganho de produtividade. A partir de 1975, com a criação do

pró-álcool, a pesquisa com micronutrientes começou a despertar maior interesse. Naquela época a cultura

da cana teve grande expansão no país, especialmente no Estado de São Paulo, passando a ser cultivada não

somente em áreas tradicionais, mas também em solos de baixa fertilidade. Embora as pesquisas com

micronutrientes em cana tenham aumentado nesse período, pouquíssimos trabalhos apresentaram

resultados positivos à aplicação de micronutrientes. Caso raro de resposta, com ganhos de produtividade

de até 40 toneladas por hectare, foi obtido com a adubação da cana-planta com cobre em solos de tabuleiro

costeiro, que têm baixíssima fertilidade natural. Porém, esses resultados ficaram restritos a essa região e

não ocorreram nos demais estados produtores, bem como em outros países, onde foram conduzidos

também ensaios com objetivos semelhantes. Isso fez com que essa prática ficasse esquecida nos

programas de adubação da cana-de-açúcar em todo o mundo.

Novas variedades e melhorias no manejo da cultura têm proporcionado ganhos expressivos de

produtividade na cana-planta que, em alguns casos, chegam a ultrapassar 200 t.ha-1. Com a intensificação

da produção, mesmo em áreas tradicionais, com solos mais férteis, as reservas de micronutrientes do solo

estão sendo exauridas principalmente devido à generalização da prática do uso de fertilizantes químicos

concentrados, sem reposição dos micronutrientes que são removidos com as colheitas. Além disso, a cana-

de-açúcar apresenta freqüentemente o fenômeno da “fome oculta” em relação aos micronutrientes, ou seja,

a deficiência existe, limitando economicamente a produtividade, mas a planta não mostra sintomas visíveis.

Ao analisar grande número de amostras de solo de canaviais de diversas regiões tradicionais de

produção de cana, os responsáveis pelo Laboratório de Análises de Solo do IAC, bem preparado para

analisar os micronutrientes em solos, concluíram que os teores de micronutrientes estavam extremamente

baixos na maioria das áreas de produção. Esses fatos associados à baixa produtividade da cana-de-açúcar

nesses solos foram a motivação para o início do projeto “Micronutrientes em Cana-de-Açúcar”,

coordenado pelos Pesquisadores José A. Quaggio e Estevão V. Mellis, do Centro de Solos e Recursos

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Ambientais do IAC e que conta com apoio financeiro da FAPESP.

Além dos pesquisadores do IAC participam também do projeto treze unidades produtoras de açúcar e

álcool do Estado de São Paulo: Usina Branco Peres, Usina Moema, Usina Batatais, Usina São João, Usina da

Pedra, Usina Nova América, Usina Cocal, Usina Guaíra, Usina Colorado, Grupo Virgulino Oliveira (Unidades

José Bonifácio e Itapira), Usina Guarani, Usina Vista Alegre e Grupo Cosan (Unidade Costa Pinto).

O objetivo da pesquisa é avaliar a resposta da cultura da cana-de-açúcar à adubação com

micronutrientes (boro, cobre, manganês, molibdênio e zinco) em solos do Estado de São Paulo,

especialmente em solos de baixa fertilidade. Foi adotada uma nova estratégia de experimentação em

relação às pesquisas anteriores, baseada em doses mais elevadas (suficientes para 3 a 4 anos) e fontes

solúveis desses micronutrientes e, portanto, prontamente disponíveis para as plantas. Assim, entre 2006 e

2008 foi instalada uma rede de quinze ensaios em diferentes ambientes de produção de cana, das mais

importantes regiões canavieiras do Estado de São Paulo.

Os tratamentos foram constituídos por doses de micronutrientes que, com exceção do boro, foram

aplicados no sulco de plantio da cana, utilizando-se os sulfatos como fonte dos micronutrientes cobre,

manganês e zinco, bórax como fonte de boro e molibdato de amônio como fonte de molibdênio.

Independente do tipo de solo e variedade empregada, a cana-planta apresentou ganhos expressivos

de produtividade com a aplicação de micronutrientes, principalmente para zinco, molibdênio e manganês.

O zinco foi o micronutriente que proporcionou os maiores ganhos de produtividade ‑ média de 17 % de

aumento ‑, em relação às parcelas que não receberam aplicação de micronutrientes. Para o molibdênio e o

manganês, os ganhos médios de produtividade foram de 14 % e 12 % respectivamente.

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Figura 1 – Efeito da aplicação de micronutrientes em cana-de-açúcar.

Os resultados econômicos podem ser exemplificados com o zinco, cuja dose aplicada é suficiente

para 3 a 4 safras. A aplicação de 10 kg ha-1 de zinco no sulco de plantio proporcionou, em média, um lucro

de R$ 567,00 por hectare em relação à testemunha, somente na primeira safra. Com a agregação de valor

com a atividade industrial, verifica-se que o uso desse micronutriente proporciona ganhos adicionais

consideráveis, com incremento de receita de R$ 2.455,00 em açúcar ou de R$ 953,00 em etanol por hectare

de cana plantado. Considerando os ganhos nos cortes futuros, o retorno econômico será ainda maior, pois

em alguns ensaios já foram colhidas as primeiras soqueiras, as quais mantiveram as respostas observadas

como a cana-planta.

Embora o ganho marginal com o aumento da produtividade da cana-planta não tenha apresentado

grande lucratividade para os tratamentos com cobre e molibdênio, o ganho estimado com o incremento da

produção de açúcar e etanol mostra-se vantajoso em relação à testemunha, mesmo para os tratamentos

que não apresentaram diferença estatística significativa na produção de colmos. Isso demonstra a

necessidade de realização de mais estudos com micronutrientes em cana-de-açúcar que possibilitem

estabelecer recomendações de adubação mais precisas para esses nutrientes.

Tabela 1 - Produtividade média de cana (colmos, açúcar e etanol), qualidade e viabilidade econômicaem resposta à aplicação de micronutrientes em oito locais.

Tratamentos Produtividade daCana Açúcar total Açúcar Etanol

Custodo

Adubo

Lucro nacana

Lucrocom o açúcar

Lucrocom oetanol

t/ha Kg/t cana t/ha L/ha ‑------------------R$ /ha ‑‑‑‑‑‑-----------

Controle 106 154 16,4 8520

0

0

0

0

Zn 126 * 154 ns 19,5 * 10093 * 63

567

2455

953

Mn 119 * 152 ns 18,1 * 9568 * 85

325

1296

592

Cu 117 * 152 ns 18,0 * 9411 * 158

188

1142

414

B 114 ns 152 ns 17,5 ns 9133 ns 46

206

847

350

Mo 117 * 154 ns 17,8 ns 9221 * 174

167

963

279

Completo 114 ns 153 ns 17,6 ns 9159 ns 531

279

444

118

Média 116 153 17,8 9286 - - - -CV % 10,50 5,08 11,16 10,50 - - - -

Médias seguidas de asterisco (*) diferem estatisticamente em relação ao tratamento controle; ns= não diferem estatisticamente.Base de dados: Litros de etanol por hectare considerando-se rendimento médio de 85 litros por tonelada de cana; Custo do Adubo =R$31,5; Preço médio do açúcar R$ 41,1 por saca de 50 kg; Preço médio do etanol R$ 0,64.

Pretende-se agora na segunda etapa deste projeto, refinar essa tecnologia, buscando doses ótimas e

formas mais eficientes de aplicação desses nutrientes.

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Os ganhos de produtividade proporcionados pelos micronutrientes na cana-de-açúcar vão além do

simples fato de se produzir mais e aumentar a rentabilidade da cultura. Atualmente com o interesse

crescente por biocombustíveis no mundo, há uma grande demanda pela produção de etanol de cana-de-

açúcar no País, o que tem feito com que a área ocupada pela cultura cresça a cada dia. Essa expansão tem

gerado crítica por parte da comunidade internacional, que chegou a considerar o Brasil como o principal

responsável pela crise mundial de alimentos, alegando-se que a cana-de-açúcar tem ocupado áreas antes

destinadas à produção de grãos. Essa expansão também é apontada como uma das principais causas do

desmatamento da Amazônia.

Portanto, o uso de micronutrientes na cana-de-açúcar poderá vir a ser uma solução eficaz para frear

essa expansão, evitando assim restrições de exportação ao etanol brasileiro por barreiras não tarifárias.

Os ganhos de produtividade com a adoção desta nova tecnologia proporcionará também ganhos de

eficiência na logística de transporte até às unidades de produção. Portanto, com balanço energético ainda

mais favorável e competitivo, comparado a outras fontes de energia renovável, como por exemplo, o etanol

de milho, tornará a produção de etanol de cana-de-açúcar ainda mais sustentável.

Origem: Instituto Agronômico - IAC - www.iac.sp.gov.br

Estêvão Vicari Mellis possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federalde São Carlos (2000), mestrado em Pós-graduação em Ciência do Solo pela Faculdade deCiências Agrária e Veterinárias de Jaboticabal, UNESP (2002) e doutorado em Pós-graduaçãoem Solos e Nutrição de Plantas pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, USP(2006). Atualmente é pesquisador científico nível II do Instituto Agronômico de Campinas.Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fertilidade do Solo e Nutrição dePlantas, atuando principalmente nos seguintes temas: micronutrientes, adsorção edessorção de metais, nutrição de plantas e qualidade do produto.CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/0817817761324793 Contato: evmellis@iac.sp.gov.br

Jose Antonio Quaggio Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras(1977), mestrado em Solos e Nutrição de Plantas pela Universidade de São Paulo (1983) edoutorado em Solo Nutrição de Plantas pela Universidade de São Paulo (1991). Atualmente éprofessor titular do Instituto Agronômico de Campinas. Tem experiência na área deAgronomia, com ênfase em Fertilidade do Solo e Adubação, atuando principalmente nosseguintes temas: análise de solo, citros, calagem, adubação e adubação de citros.CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/7522535401526607 Contato: quaggio@iac.sp.gov.br

Reprodução autorizada desde que citado a autoria e a fonte

Dados para citação bibliográfica(ABNT):MELLIS, E.V.; QUAGGIO, J.A. Micronutrientes em cana-de-açúcar: a fome oculta dos canaviais. 2009. Artigo em Hypertexto.Disponível em: <http://www.infobibos.com/Artigos/2009_3/MicronutrientesCana/index.htm>. Acesso em: 11/11/2014

Publicado no Infobibos em 01/09/2009imprimir Envie para um amigo

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