Como equilibrar o consumo de alimentosricos em energiapara viver empleno bem-estar

ÁGUA NA BOCAA tradição bembrasileira das festasjuninas – comreceitas irresistíveis

ANO 7 • NO 26 • JUNHO 2005

medida!Energia

na

equilíbrioalimentar

Como você verá,“nutrição, saúde e bem-estar” constituem mais

uma vez o eixo central da nossa revista.Da matéria de Vida Sau-

dável ao Passeio pelas festas do Norte e Nordeste e às receitas equi-

libradas de Harmonia à Mesa e de Água na Boca – tudo foi pen-

sado para reafirmar o compromisso da Nestlé em proporcionar

boa nutrição para uma vida mais saudável e prazerosa.

Esse compromisso fica ainda mais explícito em duas grandes no-

vidades na Internet,cujos detalhes você confere em Da Nestlé pra

Você.A primeira é a inauguração do portal Nestlé Faz Bem, que

coloca a sua disposição um conteúdo completo sobre nutrição,

saúde e bem-estar,dividido por faixas etárias e com modernos re-

cursos para pesquisar os assuntos de seu interesse e a pirâmide ali-

mentar.A segunda boa nova é a do Nestlé Point, o nosso portal

jovem,que traz jogos e uma grande surpresa para a garotada:o Con-

domínio The Point. Confira!

Também queremos destacar neste número a estréia de Nestlé pe-

lo Brasil, seção dedicada exclusivamente às atividades que desen-

volvemos em todo o país. Promoções, festas de Norte a Sul, par-

ticipação em programa de TV – você ficará sabendo de tudo o

que a Nestlé faz para retribuir o carinho e ficar ainda mais per-

to de seus consumidores.

Desejamos a todos uma boa leitura. E, claro, uma vida cada vez

mais harmoniosa e feliz.

Com um carinhoso abraço de toda a equipe do

SERVIÇO NESTLÉ AO CONSUMIDOR

conselho editorialIvan Zurita, Mário Castelar, Salvador Pimentel,

Márcia Abreu, Irene Alves Ribeiro,

Maria Lúcia Ortiz

colaboradoresAndréia Faccio, Fernanda Lopes,

Dora Hosokawa, Thais Manzione, Cláudia Yoshida,

Camila Guimarães, Vanessa Moreira, Natalia Miyamoto,

Miriam Chagas, Dirce Pereira da Silva

produção editorialEditora Página Viva

Carlos Tranjan (editor-chefe),

Alessandra Nalio (editora assistente),

José Rodolfo Arantes de Seixas (assistente de arte)

colaboradoresChico Max (direção de arte), Paulo Inoue (assistência

de arte), Cristina Rigitano (reportagem), Margô Negro

(revisão), Alexandre Campbell, Éric B. (fotografia),

Paulo Nílson (ilustração), Mika Franco (produção),

Elo Precisão Digital (tratamento de imagens)

Lojas que gentilmente cederam material

para a produção de fotos desta edição (São Paulo):

Ateliê Rococó (3032-9246),

Dragonetti (3846-8782), Roupa de Mesa (3811-9715),

Suxxar (3842-3200) e Tok&Stok (0800-160161).

jornalista responsávelCarlos Tranjan (MTb 20.783)

impressãoLeograf

tiragem250.000 exemplares

Foto da capa: Photodisc

NESTLÉ COM VOCÊ é uma publicação

trimestral da Nestlé, coordenada pela área

de Serviço ao Consumidor, de distribuição

gratuita, dirigida aos seus consumidores.

Telefone: 0800-770-2411

Correspondência:

Serviço Nestlé ao Consumidor

Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970

São Paulo – SP

E-mail: falecom@nestle.com.br

Portal da Nestlé na Internet:

www.nestle.com.br

Nestlé faz bem

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Sumário4 Vida Saudável

Viva em pleno bem-estar, equilibrando oconsumo de alimentos que são fontes de energia.

8 Harmonia à MesaUm inverno saboroso e saudável, com dicas para tornar as receitas ainda mais nutritivas.

13 PasseioCaruaru, Campina Grande, São Luís, Parintins...O charme das maiores festas de junho no país.

18 Água na BocaÀ mesa, a tradição culinária das festas juninas:bolo, pamonha, doce de amendoim, arroz-doce...

22 PerfilCom muito alto-astral, a cantora Elba Ramalhofala de vida, amor, carreira e trabalho comunitário.

24 PresenteVeja como fazer lindas lembranças aproveitando embalagens tipo longa vida.

26 Você e Maggi – SopasDe Norte a Sul, as variações da preparação que é a cara do inverno. E, claro, as novidades de Maggi.

28 Você e Maggi – FériasReceitas irresistíveis para os avós receberem a criançada de braços abertos nas férias escolares.

30 Nestlé pelo BrasilA Nestlé marca presença no Festival de Inverno deCampos do Jordão e nas festas do Norte e Nordeste.

32 Da Nestlé pra VocêOs lançamentos do trimestre, com destaque para o novo portal Nestlé Faz Bem.

34 Espaço do LeitorPor carta e e-mail, a opinião de quem é a razão de ser da nossa revista.

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c Éric B.

4

Vida Saudável

para a vidaEnergia

A importância do consumo equilibrado de cereais, pães, massas, óleos, gorduras

e açúcar – alimentos que são o combustível para o nosso corpo

Se você não tem a revista,pode conseguir o conteúdo

completo acessandowww.nestle.com.br/cozinha,

o endereço da CozinhaNestlé na Internet.

EQUILÍBRIO ALIMENTAR

Você se lembra da matériasobre equilíbrio alimentarque publicamos no último

número de Nestlé com Você?Ao falar sobre a pirâmide ali-mentar desenvolvida pela dou-tora Sonia Tucunduva Philippi,professora associada de Nutriçãoda Faculdade de Saúde Públicada Universidade de São Paulo,mostramos que não existem ali-

mentos capazes de suprir, sozi-nhos, as nossas necessidades nu-tricionais.Todos são importantes– e o segredo para uma nutriçãosaudável está em fazer refeiçõesequilibradas e variadas, consu-mindo alimentos dos oito gruposda pirâmide,sem esquecer,é cla-ro, que prazer e calor humanotambém entram nessa receita debem-estar.

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Todos os alimentosfornecem energia, mas é

importante lembrar que adivisão de cada grupo da

pirâmide foi feita combase nas principais

características nutricionaisde cada um deles. Assim,

por exemplo, as carnes(ricas principalmente em

proteínas e ferro) e o leite(rico em proteínas

e cálcio) ocupam gruposseparados, muito embora

também forneçam boaquantidade de energia.

Com 75% de carboidratosem sua composição, oarroz é uma excelentefonte de energia. A versãointegral é mais rica emnutrientes como proteínas,vitaminas e minerais, bemcomo em fibras.

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Mas, como mostra a própriadivisão da pirâmide,há alimen-tos mais ricos que outros em de-terminados tipos de nutrientes.Por isso, aproveitando o climade inverno – quando natural-mente o corpo pede comidasque ajudem a manter o calor –,dedicamos esta seção Vida Sau-dável aos alimentos mais calóri-cos, os que fornecem a maiorparte da energia de que preci-samos para mover o corpo, fa-zer o coração bater, pensar...

Esses alimentos estão na ba-se e no topo da pirâmide, masnão custa lembrar que os com-ponentes dos outros grupostambém fornecem energia.

A base da pirâmideRecomenda-se que os alimen-tos do primeiro andar da pirâ-mide (cereais, raízes e tubércu-los, bem como seus derivados)sejam consumidos em númeromaior de porções.Todos eles sãoricos em carboidratos, que sãocompostos formados por carbo-

no, oxigênio e hidrogênio, es-senciais para o fornecimento deenergia.

Cereais – Os cereais (comoarroz, milho e trigo, para ficarem três dos mais importantes)são fontes de carboidratos com-plexos,diferentemente dos açú-cares,que possuem carboidratossimples e de rápida absorção.Asversões dos cereais integrais (co-mo a aveia, a cevada, o centeio)constituem também importan-tes fontes de fibras.

A combinação de um cerealcom outro alimento eleva o va-lor nutricional de ambos.O ca-so clássico dessa mistura é o doarroz com feijão (que, comouma leguminosa, eleva bastanteo valor protéico do prato). Ou-tro bom exemplo é a mistura decereal matinal com leite. (Comovocê vê, mais uma vez fica claraa importância de combinar ali-mentos de todos os grupos da pi-râmide para se alimentar de for-ma equilibrada!)

equilíbrioalimentar

6

Vida Saudável

Derivados de cereais – Oscereais também dão origem afarinhas, que por sua vez geramuma série de alimentos, a exem-plo de pães, massas e biscoitos– todos igualmente ricos emcarboidratos.Uma boa dica pa-ra o consumo dessas farinhas épreferir as variedades integrais,não refinadas.Produzidas a par-tir dos grãos descascados, elasoferecem uma quantidademaior de fibras e vitaminas, tãoimportantes para o organismo.

Raízes e tubérculos – Boasfontes de carboidratos, alimen-tos como batata, mandioca emandioquinha também com-põem a base da pirâmide.Vejano novo site Nestlé Faz Bem

(www.nestle.com.br/nestlefazbem) as porções indicadaspara cada um desses alimentos.

O topo da pirâmideOs alimentos do último andarda pirâmide, divididos em doisgrupos (o dos óleo e gorduras eo dos açúcares e doces), pedemconsumo mais moderado, aocontrário dos cereais. Mas, nãocusta lembrar,não devem ser to-talmente excluídos da dieta.

Óleos e gorduras – Os óleose gorduras concentram em pe-quenas quantidades um altoteor de calorias. Importantefonte para as reservas de ener-gia do organismo, os óleos deorigem vegetal (como os de

EXERCÍCIOS FÍSICOSQuem pratica esporte ou simplesmen-te se exercita para manter a boa formasabe que o corpo pede a reposição dosnutrientes perdidos durante a ativida-de física – carboidratos, proteínas, vi-taminas, minerais. Estima-se que ogasto energético para cada hora deexercício fique entre 350 e 1.000 kcal,dependendo da atividade e da intensi-dade do exercício.

Confira aqui alguns exemplos degasto energético por hora de exercício(para uma pessoa de 60 quilos):

• Caminhada leve: 510 kcal• Futebol: 850 kcal• Natação: 800 kcal• Ciclismo leve: 400 kcal

O cardápio de quem pratica atividadefísica regular é normalmente rico emalimentos com alto teor de carboidra-tos. Como para qualquer pessoa, preci-sa ser equilibrado, sem esquecer tam-bém da permanente hidratação. Maslembre-se: para compor esse cardápio,o ideal é pedir ajuda a um profissionalespecializado em nutrição, que levaráem conta sexo, idade, peso, altura, ati-vidade física e estado fisiológico.

E vale a pena! Atividade física e equi-líbrio alimentar são dois lados da recei-ta de pleno bem-estar.

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Com o passar do tempo, criou-se omito de que o pão engorda mais doque a torrada. No entanto, embora

mais leves, por não conter água,quatro fatias de torrada equivalem a

um pão de 50 g em termos de calorias(150 kcal, aproximadamente). Os pães

ficam bem mais calóricos se foremacompanhados de cremes, geléias,

manteiga e maionese, por exemplo.

Encontradas também em legumes,verduras, hortaliças e frutas, as fibras

são carboidratos de difícil digestão, nãoabsorvidos pelo estômago e o intestino.

Estimulam o funcionamento do intestino ea evacuação e previnem a prisão de ventre.

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oliva,milho,girassol e soja) pos-suem a grande vantagem denão conter colesterol. Usadoscomo tempero ou como basepara a preparação de alimentos,eles também desempenham oimportante papel de transpor-tar as vitaminas lipossolúveis(A, D, E e K), todas essenciaispara o bom funcionamento donosso organismo.

As gorduras de origem ani-mal também são encontradasem alimentos de outros grupos(como o leite e seus derivadose as carnes e a gema de ovo).Dentre elas, as gorduras satura-das, a exemplo da manteiga e dabanha,não devem ser consumi-das em excesso,pois trazem ris-co de doenças cardiovasculares.Sempre que possível, substitua-as por óleos vegetais.

Açúcares e doces – O açúcaré uma fonte de carboidratossimples. rapidamente absorvidospelo organismo – assim,permi-tem fácil obtenção de energia.Por outro lado, o excesso deaçúcar pode ser armazenadocomo gordura em forma de te-cido adiposo.

Mas, é claro, a gente não po-de esquecer que, quando semantém uma dieta equilibrada,é possível consumi-los com mo-deração.Afinal, eles constituemuma grande fonte de prazer. Eprazer ao se alimentar,como vo-cê viu lá no começo da maté-ria, também entra na receitapara quem quer levar uma vidasaudável.

Os cereais integrais também oferecem boa quantidadede fibras e, como todos os vegetais, não têm colesterol

Os alimentos do topo – óleos e gorduras, açúcares e doces – pedem consumo maismoderado, mas também fazem parte de uma alimentaçãoequilibrada. (Veja mais detalhes na pág. 12.)

NOZES E CASTANHASAs oleaginosas, comocastanhas, amêndoas,avelãs, nozes e amen-doins, são um caso àparte quando se pen-sa em pirâmide ali-mentar. Ricas em gor-duras vegetais (de boaqualidade e sem co-lesterol), proteínas ve-getais de boa quali-dade, carboidratos efibras, poderiam en-trar em diversos gru-pos da pirâmide.

O colesterol é um lipídio que estápresente somente nos alimentos de origem animal. Seu excesso noorganismo pode levar a distúrbioscardiovasculares.

Os alimentos que compõem a base da pirâmide – cereais e derivados, raízes etubérculos – são ricos em carboidratos,fonte de energia.São recomendadas 5 a 9 porções por dia.

equilíbrioalimentar

Fonte: Philippi ST, Ribeiro LC,

Latterza AR,Cruz ATR.

Pirâmide Alim

entar Adaptada

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Harmonia à Mesa

RISOTONATURAL

PARAFUSO AO PESTODE BRÓCOLIS

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PARAFUSO AO PESTODE BRÓCOLIS

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Receitas deliciosas para o frio – massa, risoto, pão doce –,com ingredientes que as tornam ainda mais nutritivas

A rroz,macarrão, azeite, aveia, farinha de tri-go, manteiga, mel. Como você viu na ma-téria de Vida Saudável, esses ingredientes –

base das receitas que sugerimos para o seu inver-no – têm em comum o fato de serem boas fontesde energia.E é natural que nosso corpo peça maisenergia nessa época do ano:quando o frio aumen-ta, a gente acaba gastando mais calor (que é a mes-ma coisa que energia) para manter a temperaturado organismo, e esse calor precisa ser reposto.

Mas, além de pensar em termos energéticos, re-solvemos enriquecer as receitas com outros in-gredientes que as tornam ainda mais nutritivase equilibradas. Para conhecer os benefícios pro-porcionados por alguns deles, não deixe de con-ferir as dicas nutricionais ao lado de cada recei-ta. (E, nem precisa dizer, você encontra mais re-ceitas e dicas como essas no portal da CozinhaNestlé: www.nestle.com.br/cozinha.)

E o sabor? Bem, o sabor, você sabe, é garanti-do pelo pessoal da Cozinha. Mas tenha certezade que vai ficar ainda melhor se você reunir pes-soas queridas para compartilhar as receitas. É is-so o que pede o inverno – muito calor humano,muita energia, muito bem-estar!

PÃO DE AVEIAE MAÇÃPÃO DE AVEIAE MAÇÃ

equilíbrioalimentar

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INGREDIENTESmacarrão• meio pacote de macarrão tipo

parafuso (250 g)• 2 colheres e meia (sopa) de sal• 1 fio de azeite

pesto de brócolis • 4 xícaras (chá) de brócolis

(só as flores)• 1 dente de alho pequeno• 6 colheres (sopa) de azeite• 1 stick de Meu Segredo

Maggi

• 1 xícara (chá) de queijo tipocottage

• buquês de brócolis cozidospara decorar

MODO DE PREPARARmacarrãoCozinhe o macarrão em dois litrose meio de água fervente com o sale o azeite até que fique “al dente”.Enquanto isso, prepare o pesto.

pesto de brócolis Cozinhe o brócolis em uma pane-

la com água fervente. Escorra etransfira imediatamente parauma vasilha com água fria e ge-lo. Aguarde alguns instantes pa-ra que esfrie, escorra novamen-te e bata no liqüidificador com oalho, o azeite, três colheres (sopa)de água quente e o Meu Segredo,até obter um creme.Escorra o macarrão, passe parauma travessa e envolva-o com omolho. Distribua o queijo cottagesobre o macarrão, decore com osbuquês de brócolis e sirva a seguir.

Parafuso ao pesto de brócolis Rendimento: 3 porções

O macarrão fornece energia– e pode subs-tituir o arroz eas batatas emalgumas refei-ções. O brócolistem boas quan-tidades devitaminas A e C, minerais e fibras. Sua safravai de junho aoutubro.

Esta receitapode ser servidaquente ou fria,como salada.

Harmonia à Mesa

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INGREDIENTES• 1 xícara (chá) de Neston

Aveia em Flocos• 100 g de manteiga• meia xícara (chá) de mel• 1 colher (chá) de sal• 3 tabletes de fermento

biológico (45 g)• 2 ovos• 5 xícaras (chá) de farinha de

trigo, aproximadamente• 3 maçãs em cubos pequenos• meia xícara (chá) de uvas-

passas brancas sem sementes• 1 colher (chá) de canela em pó• 1 ovo inteiro batido• manteiga para untar• farinha de trigo para polvilhar

MODO DE PREPARARFerva duas xícaras (chá) de água.Junte a Aveia, a manteiga, o mele o sal. Deixe amornar e acrescen-te o fermento já dissolvido emmeia xícara (chá) de água morna.Acrescente os ovos e a farinha detrigo, misturando bem. Coloque amassa em uma tigela untada commanteiga, cubra com filme plás-tico e deixe descansar em lugaraquecido até dobrar de volume.Sove a massa com a ponta dos de-dos para remover o ar.Se necessá-rio, coloque mais farinha, apenaspara poder modelar os pães, poisa consistência da massa deve serelástica e mole. À parte,misture as

maçãs com as passas e a canela.Misture metade das maçãs à mas-sa e reserve o restante. Divida amassa em duas partes e modele ospães em uma superfície bem enfa-rinhada.Coloque a massa em duasfôrmas de bolo inglês com 1 litro decapacidade (22 x 9 x 6 cm) untadase enfarinhadas. Cubra e deixe ospães crescerem até dobrar de vo-lume (cerca de 40 minutos).Faça um corte na superfície dospães,no sentido do comprimento.Distribua as maçãs reservadas so-bre os pães,afundando-as ligeira-mente.Pincele com o ovo e asse emforno médio-alto (200 °C), prea-quecido, por cerca de 40 minutos.

Pão de aveia e maçã Rendimento: 2 pães

INGREDIENTES• 2 tabletes de Caldo em Pó

Maggi Bem Estar Galinha• 2 colheres (sopa) de azeite• 1 cebola ralada• meia xícara (chá) de cevadinha• 1 xícara (chá) de arroz arbóreo• meia xícara (chá) de vinho

branco seco • 2 tomates sem pele e sem

sementes, picados• 150 g de peito de peru

defumado fatiado, cortado em cubinhos

• 2 xícaras (chá) de rúcula picada

MODO DE PREPARAR Dissolva os tabletes de Caldo emPó Maggi em um litro de águafervente e mantenha aquecido.Em uma panela grande, aqueçauma colher (sopa) de azeite e re-fogue a cebola. Acrescente a ce-vadinha e o arroz, misture bem eregue com o vinho branco. Mexae deixe o líquido reduzir até o vi-nho evaporar. Pouco a pouco, vádespejando o Caldo em Pó Maggidissolvido, mexendo sempre atéque o risoto esteja “al dente” eúmido. Retire do fogo, junte os to-mates, o peito de peru e a rúcu-la e misture delicadamente. Co-loque o arroz em uma travessa,regue com o restante do azeite esirva a seguir.

Risoto naturalRendimento: 4 porções

Você podesubstituir acevadinha pela mesmaquantidade dearroz integralou trigo inte-gral. Alimentosintegrais sãobastante nutri-tivos e têm boaquantidade defibras, queauxiliam ofuncionamentodo intestino.

Sirva comoprato único,precedido poruma saladasimples. Esterisoto possuifontes decarboidratos(arroz e ceva-dinha) e proteí-nas (peito deperu), além devitaminas e mi-nerais (tomate e rúcula).

Experimentetambém areceita daDelícia de maçãe Fibre-1, quevocê podeencontrar no portal daCozinha Nestlé(www.nestle.com.br/cozinha).

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Equilíbrio Alimentar

Os alimentos dos grupos dos óleos e gorduras e dos açúcares e doces,que compõem o ponto mais alto da pirâmide alimentar, devem ser

consumidos com moderação.Veja exemplos de porções diárias.

meia colher de sopa

(12 g) de maionese

4 quadradinhos (24 g)de chocolate 1 bola média (60 g) de sorvete

EQUILÍBRIO ALIMENTAR

= =meia colher de sopa(10 g) de manteiga

1 colher de sopa (28 g) de açúcar

refinado

O topo da pirâmide, no dia-a-dia

Para saber mais sobre a pirâmide alimentar e ler matérias sobre nutrição, saúdee bem-estar, não deixe de conhecer o novo portal Nestlé Faz Bem (www.nestle.com.br/nestlefazbem). Além de todas essas informações, você ainda pode calcular o IMC (Índice de Massa Corpórea) e a ingestão ideal de calorias.Confira mais detalhes na página 33. E conte pra todo mundo!

1 colher de sopa(8 g) de azeite

de oliva

meia fatia (7,5 g) de bacon

equilíbrioalimentar

=

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2 colherese meia de

sopa (37 g)de mel

Óleos e gorduras1 a 2 porções diárias

Açúcares e doces1 a 2 porções diárias

cada porção fornece cerca de

1 porção equivale a

1 porção equivale a

Nutrição, saúde e bem-estar na Internet

cada porção fornece cerca de

73kcal

110kcal

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arraial!

Bem-vindo ao

Caruaru, São Luís, Campina Grande e Parintins. Conheça um pouco mais sobre

os maiores e mais tradicionais arraiais do país e descubra por que tanta gente

não perde essas festanças.

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Caruaru e as quadrilhasAs ruas enfeitadas de bandeirolas coloridas e o somincessante dos trios de forró e do animado arrasta-pé são a marca registrada de junho em Caruaru,quese gaba de fazer o “Melhor São João do Brasil”.

Durante trinta dias,a festa toma conta de todos oscantos, tendo como núcleo o Parque de Eventos Luiz“Lua” Gonzaga. Na Vila do Forró – uma área que re-produz um típico vilarejo do interior –, os fãs do for-ró-pé-de-serra sacodem a poeira ao som dos melho-res trios de zabumba, triângulo e sanfona e de estre-las da música nordestina.

Os fãs da comida regional podem saborear igua-rias típicas em uma infinidade de restaurantes equiosques. Para divulgar a culinária local, todos osanos a população prepara um prato de tamanho gi-gante – em 1995, esse costume colocou Caruaru noGuiness Book,o livro dos recordes, como a cidade queproduziu o maior cuscuz do mundo!

Assistir à apresentação das quadrilhas é uma dasatrações mais divertidas da festa. Estilizadas,as “dri-lhas” se formam a partir de grupos com os mesmosinteresses ou gostos, tais como a Motodrilha, com-posta por casais de motoqueiros, e a Trocadrilha, naqual se apresentam homens vestidos de mulher e vi-ce-versa.Se você for a Caruaru,leve um vestido de chi-ta, um chapéu de palha e pegue carona na Turisdri-lha, uma “drilha” formada apenas por turistas.

Se quiser uma lembrancinha,compre na Feira de Ca-ruaru (no Parque 18 de Maio) ou no Alto do Moura.Naprimeira,há artesanato e produtos eletrônicos;no se-gundo, bonecos de barro feitos por discípulos deMestre Vitalino, rei da arte figurativa nordestina.

Passeio

T radicionalmente, junho é um dos meses mais festivosdo ano.Por todo o Brasil, o ar fica tomado por aque-le delicioso cheirinho de quentão, pipoca e fogueira

– é a época de homenagear Santo Antônio (dia 13),São João(dia 24) e São Pedro (dia 29).Em cada cidade do país a co-memoração ganha um contorno diferente,mas em todas elasa marca registrada é a mistura de música, dança, teatro, fol-clore e um enorme cardápio de comidas típicas.

O Nordeste é palco de algumas das festas mais tradicio-nais.As de Caruaru, em Pernambuco, e de Campina Gran-de, na Paraíba, se destacam pelo tamanho e pela animacão,disputando quem fará a melhor festa junina do país.A bri-ga é boa – e, claro, quem ganha é o turista. Roupas colori-das e belas coreografias enchem os olhos dos espectadores,que ainda assistem a shows de estrelas da música nordesti-na, como Elba Ramalho (não perca a entrevista com Elba, napág. 22),Alceu Valença, Geraldo Azevedo e Zé Ramalho.

A lenda do boiEm outros locais,como São Luís,no Maranhão,e Parintins,no Amazonas, na região Norte, a atração principal das fes-tas de junho é o bumba-meu-boi (ou boi-bumbá). Na ca-pital maranhense, os arraiais montados por toda a cidadeatraem mais de cem grupos folclóricos vindos de todo o es-tado.Eles saem pelas ruas para contar a popular lenda do boi.A animação dos foliões contagia a população, que se mis-tura aos blocos para participar da festa.

A lenda,que nasceu no Maranhão, acabou se espalhandopor vários lugares do país.No entanto, foi na ilha de Parin-tins que ela ganhou mais fama. No mês de junho, a cidadese divide entre duas torcidas para assistir ao desfile dos doisgrupos.Semelhante ao Carnaval carioca, a festa é tão gran-diosa que atrai mais de 100 mil pessoas todos os anos.

Então,você está convidado a conhecer,nestas páginas,umpouco da história dessas quatro festanças. Bom passeio!

Trinta dias de forró: os foliõesse esbaldam ao som de

zabumba, sanfona e triângulo(o trio clássico representado

no artesanato figurativo).

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No Maranhão, festa para o boiNas festas juninas maranhenses,a quadrilha e os trios de forró dãolugar a outras manifestações folclóricas, com diferentes coreogra-fias e música. A mais tradicional delas é a do bumba-meu-boi, quenarra a história da Negra Catirina. Segundo a lenda, a escrava es-tava com vontade de comer língua de boi,e seu marido,Pai Francis-co, na ânsia de satisfazer o desejo da esposa grávida, matou o boide estimação de seu amo. Assim que descobriu o sumiço do animal,o senhor interrogou índios e escravos até descobrir o culpado e obri-gá-lo a trazer o boi de volta. Desesperado, Pai Francisco pediu aju-da a pajés e curandeiros,que conseguiram ressuscitar o animal. Pa-ra comemorar o milagre, o dono do boi promoveu enorme festa.

Quem cruza com um dos quase cem grupos de bumba-meu-boique desfilam por São Luís em junho é convidado a participar da co-memoração. A festa tem seu auge na madrugada do dia 29, quan-do todos os grupos se reúnem no Largo São Pedro para homenagearo santo aniversariante.

Além do bumba-meu-boi,quem visitar a capi-tal maranhense deveaproveitar outras mani-festações típicas do es-tado, a exemplo do tam-bor de crioula,do caroçoe da dança do coco.

O bumba-meu-boi e adecoração junina tomam

conta da capital maranhensedurante todo o mês de junho.

O bumba-meu-boi e adecoração junina tomam

conta da capital maranhensedurante todo o mês de junho.

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Passeio

Campina Grande, o maior arrasta-pé do mundoO pessoal da cidade paraibana de Campina Grande não se cansade alfinetar o de Caruaru, dizendo que tem o “Maior São Joãodo Mundo”. Se a fama corresponde ou não à verdade, o quese sabe é que todo mês de junho o lugar se transforma numimenso arraial para receber mais de 1 milhão de turistas de to-do o país, atraídos pelo som do forró pé-de-serra, pela fartu-ra de comidas típicas e pela alegria dos foliões – enfim,por umadas festas juninas mais animadas desse pedaço do Nordeste.

Com 42 mil metros quadrados, o Parque do Povo é o espaçooficial do evento, onde se concentram as principais atrações.A apresentação das quadrilhas juninas está entre as mais fa-mosas: são mais de trezentos grupos, vestidos a caráter, queexibem no palco passos bem ensaiados para concorrer ao tí-tulo de melhor quadrilha do ano.

Outra atração imperdível do lugar é o Sítio São João, a có-pia perfeita de uma casa sertaneja,criada para retratar o dia-a-dia dos moradores do campo. A riqueza de detalhes da ca-sa principal e da mercearia encanta crianças e adultos.

Para conhecer um pouco mais da história de Campina Gran-de,vale também dar uma passada na Vila Nova da Rainha,umconjunto arquitetônico formado por réplicas de construçõeshistóricas do primeiro bairro da cidade,fundado no século XVIII.No local, há uma infinidade de lojas onde se podem adquirirbelas peças de artesanato da região.

Ainda no Parque do Povo, arrisque uns passos no Forródro-mo, um salão em forma de pirâmide onde se apresentam osmelhores trios de forró e grandes nomes da música nordesti-na. E, como em todo arraial que se preze, o local ainda abrigadiversas barracas e quiosques com delícias da culinária nor-destina, entre as quais bolo de milho, cuscuz, buchada de bo-de e curau.

Descubra um pouco mais da região fazendo um passeio noTrem Ferroviário,que parte da Estação Velha de Campina Gran-de e vai até o distrito de Galante.Dizem que a locomotiva é mo-vida a forró! Isso porque há um trio de músicos em cada va-gão – e é festa que não acaba mais!

No sertão paraibano, outros trinta dias de forró: mais de1 milhão de turistas de todo o Brasil são atraídos pelamúsica, pela animação e, claro, pelas delícias culinárias.

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As cores de ParintinsO boi-bumbá ganhou fama e características pró-prias nesta ilha de 5.978 quilômetros quadra-dos a 369 quilômetros de Manaus.A força da len-da atingiu tamanha proporção que em junhoa população da cidade,cerca de 50 mil habitan-tes, chega a triplicar com a presença dos turis-tas atraídos pelo Festival Folclórico de Parintins.Também pudera: o evento, que este ano acon-tece entre os dias 24 e 26 de junho,só perde emgrandiosidade para o Carnaval carioca.

O boi-bumbá de Parintins,que também con-ta a história da Negra Catirina,se mistura a len-das indígenas do Amazonas e divide a cidadeentre as cores azul e vermelha,que representamos grupos de bois rivais Caprichoso e Garanti-do, respectivamente. Durante o ano inteiro asduas torcidas se mobilizam para preparar fan-tasias,alegorias e coreografias que são apresen-tadas na arena do Bumbódromo – local cons-truído especialmente para o evento – e que va-lem o título de melhor agremiação.

O desfile começa com um show pirotécnicoe o som da batucada ou marujada – a ala dospercussionistas.Durante as quase três horas deapresentação,bonecos gigantes saídos do uni-verso caboclo surgem de todos os lugares,na for-ma de carros alegóricos,pelo ar (presos por ca-bos de aço) ou pelo portão de entrada do Bum-bódromo. O ponto alto acontece quando os fo-liões surgem com vestimentas diferentes ou ocorpo todo pintado,representando rituais de vá-rias tribos indígenas da região.

A rivalidade entre os bois Caprichoso e Garan-tido é tão grande que, assim que escolhe o seupreferido, o torcedor assume um compromis-so com a cor de seu boi e não pode usar peçasde roupa da cor do rival.Mas,apesar da concor-rência, eles se respeitam muito – enquantoum grupo se apresenta, a torcida do outro ficaem total silêncio.

A quase quatrocentosquilômetros deManaus, um show de cores e luzes quefaz lembrar o Carnavalcarioca; no Bumbó-dromo, duas torcidasse enfrentam – e se respeitam –defendendo os grupos Caprichoso e Garantido.

Caruaru, Campina Grande, Parintins...Preparamos um montão de surpresaspara as festas de junho. Confira essas e outras notícias na página 30.

A NESTLÉ TAMBÉM PARTICIPADA ALEGRIA NO MÊS DE JUNHO

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Junho étudo de bom!

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Junho étudo de bom!

Água na Boca

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Clima de confraternização, diversão para todos,comida generosa. O Brasil adora uma boa festa junina! Clima de confraternização, diversão para todos,comida generosa. O Brasil adora uma boa festa junina!

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Nos quatro cantos do país, na cidade grande, na praia, nointerior, junho é mês de muita festança. Hora de dançarquadrilha, pular fogueira, brincar de cadeia, correio ele-

gante, casamento... E, o que é melhor, fazer tudo isso acompa-nhado das pessoas de que a gente mais gosta,da família, da crian-çada, dos amigos.

E esse clima de alto-astral e bem-estar, que contagia a to-dos, fica ainda mais gostoso quando chega o momento maisaguardado, a hora de compartilhar todos aqueles deliciosos co-mes e bebes que também fazem o charme das festas juninas.

Foi pensando nessas maravilhas culinárias que sugerimos asreceitas deste Água na Boca. De bolo de macaxeira a pamonha,tem de tudo (até receita de arroz-doce diet) para que junhoseja uma delícia para você e para toda a sua família.

PAMONHA DEMILHO VERDEPAMONHA DEMILHO VERDE

BOLO DEMACAXEIRABOLO DEMACAXEIRA

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Água na Boca

INGREDIENTES• 1 lata de Leite Moça• 1 tablete de Chocolate Meio

Amargo Nestlé, picado• 1 xícara (chá) de açúcar• 1 colher (sopa) de manteiga• 1 xícara (chá) de amendoim

torrado, sem pele e ligeiramente picado

• manteiga para untar

MODO DE PREPARAR Leve ao fogo baixo o Leite Moça, oChocolate,o açúcar e a manteiga,mexendo sempre até desprenderdo fundo da panela. Acrescente oamendoim, misture bem e retiredo fogo.Bata bem com uma colheraté a massa ficar opaca. Despejeimediatamente sobre uma super-fície de mármore untada e passeum rolo de massa também unta-do, deixando o doce na espessuradesejada. Depois de frio,corte emquadrados ou losangos.

DICAS1. Passe o rolo sobre a massa ain-da quente. 2. Espere o doce esfriare guarde em recipiente bem fe-chado por até 5 dias.

Quadradinhosde amendoimRendimento: 30 unidades

INGREDIENTESmassa • 2 colheres (sopa) de manteiga• 4 ovos• 1 lata de Leite Moça• 1 xícara (chá) de coco

fresco ralado• 2 colheres (sopa) de queijo

parmesão ralado• meio quilo de mandioca

crua, ralada• 1 xícara (chá) de farinha

de trigo• meia colher (sopa) de

fermento em pó• meia colher (chá) de sal• manteiga para untar• farinha de trigo para polvilhar

calda • 1 vidro de leite de coco• meia xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARAR massa Bata a manteiga com os ovos na

batedeira. Adicione o Leite Moçaem fio e continue batendo até fi-car homogêneo. Acrescente o co-co, o queijo e a mandioca. Por úl-timo, misture a farinha peneira-da com o fermento e o sal. Despe-je em uma fôrma com furo cen-tral (19 cm de diâmetro), untadae enfarinhada, e asse em fornomédio (180 ºC), preaquecido, porcerca de 35 minutos.

calda Misture muito bem o leite de co-co com o açúcar. Despeje sobre obolo ainda quente e sirva depoisque esfriar.

DICAS1. Também conhecida como man-dioca ou aipim, a macaxeira dáorigem a diversos alimentos pre-sentes no dia-a-dia do brasileiro:farinha de mandioca, farinha debiju, tapioca, polvilho, sagu. For-nece bastante energia e é usadano preparo de bolos, purês, cozi-dos e até consumida cozida etemperada com manteiga. 2. Ococo fresco ralado pode ser subs-tituído por 1 pacote pequeno decoco seco ralado (50 g) umedeci-do com 3 colheres (sopa) de leite.

Bolo de macaxeira Rendimento: 10 porções

O portal da Cozinha Nestlé(www.nestle. com.br/cozinha)

traz mais receitas para asua festa junina, como a da cocada de colher

INGREDIENTES• 12 espigas inteiras de

milho verde bem novo• 1 lata de Leite Moça• 4 colheres (sopa) de açúcar• meia medida (da lata) de leite

MODO DE PREPARARCorte a base das espigas e descas-que o milho (foto 1 no passo-a-passo). Limpe e lave as espigas e asfolhas. Rale as espigas bem renteaos sabugos. Bata o milho raladono liqüidificador com o Leite Mo-ça, o açúcar e o leite. Reserve.Afervente rapidamente as folhas

do milho em uma panela funda pa-ra amolecerem (2). Separe as me-nores e desfie formando tiras es-treitas. Segure a folha no sentidodo comprimento e faça duas do-bras sobrepostas. Dobre ao meio,unindo as extremidades abertas(3). Segure o pacote pela extremi-dade e encha-o com o creme de mi-lho,deixando bastante espaço va-zio na borda (4). Feche o pacote,amarrando com a tira reservada (5).Cozinhe em água fervente,até quea palha amarele e as pamonhas fi-quem firmes (6). Retire da água eescorra. Sirva quente ou fria.

DICAS 1. Para fazer os pacotes,é importan-te que as espigas estejam intactas,totalmente revestidas pela palha.2. Para um preparo mais simples,despeje o creme de milho e LeiteMoça em um recipiente refratáriomédio e asse em banho-maria emforno médio (180 ºC),preaquecido,por cerca de 1 hora ou até dourar.3. Os ingredientes variam confor-me a região.Pode-se,por exemplo,acrescentar 1 colher (chá) de cane-la em pó ao creme da pamonha;ousubstituir o leite por leite de coco;ou,ainda,juntar coco fresco ralado.

Pamonha de milho verde Rendimento: 14 unidades

INGREDIENTES• 1 xícara (chá) de arroz

lavado e escorrido• 1 pedaço de canela em pau• meia xícara (chá) de

adoçante granular• 3 colheres (sopa) de

Leite em Pó MolicoGranulado A e D

• 3 cravos-da-índia• canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARAR Em uma panela misture o arrozcom quatro xícaras (chá) de águae a canela em pau.Leve ao fogo e co-zinhe em fogo baixo, com a pane-la semitampada,até cozinhar,masconservando um pouco do líquido.Junte o adoçante e o Molico dissol-vido em uma xícara (chá) de água.Cozinhe por mais 1 minuto e des-ligue. Sirva morno ou frio, em ta-ças, polvilhando canela em pó.

Arroz-doce diet Rendimento: 6 porções

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Perfil

P arece que o tempo não passa para ElbaRamalho.Adepta da máxima “corpo são,mente sã”, ela se mantém bonita, jovem

e de bem com a vida depois dos 50.“A juven-tude está no espírito e não apenas no externo”,diz a cantora, nascida em 1951 na Paraíba.

Além de praticar ioga e meditação, Elba fazmusculação e hidroginástica e tem alimentaçãovegetariana há mais de vinte anos.Esses fatoreslhe garantem plena energia para encarar a sem-pre intensa agenda de shows, que no momento

inclui a divulgação do novo CD em parceria como sanfoneiro e compositor Dominguinhos.

Nesta entrevista exclusiva a Nestlé comVocê,Elba Ramalho fala dos segredos para semanter jovem e saudável,da espiritualidade,docasamento com Gaetano Lopes, marido e em-presário,e do orgulho de ser nordestina.E,claro,mostra grande carinho quando se refere ao proces-so de adoção de crianças (ela é mãe adotiva deuma menininha,Maria Clara), incentivado porsua ONG, a Bate Coração.

Mulher nota 10Ela canta, dança, malha, é mãe... e ainda arruma

tempo para as atividades de apoio à adoção de criançasENTREVISTA A CRISTINA RIGITANO

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Qual o segredo para semanter jovem? O que mudadepois dos 40 anos?A juventude também está no es-pírito.Sei que pareço mais jovem,talvez porque seja uma pessoa se-rena e feliz, talvez porque ofere-ça amor a meu semelhante.Pro-curo cuidar do corpo e da alma.Tenho boa alimentação, praticoioga e meditação,tenho muita fé,devoção, e sou caridosa. Depoisdos 40, as mulheres começam ase conhecer melhor. Passei a mesentir mais segura e consciente dasminhas responsabilidades, admi-nistrando minhas vontades. Souvaidosa, mas só um pouco. Aomesmo tempo,sinto-me livre dequalquer fardo quanto à beleza.

Você tem cuidados com a alimentação?Sou vegetariana e gosto de tudoque vem da terra e de nada quetenha vida. Há mais de vinteanos não como carne vermelhae há seis deixei de comer peixese frangos. Frutas,vegetais,cereaissão os meus preferidos.Não sougulosa e me alimento moderada-mente.Essa é uma escolha que fizpara mim e não significa que to-dos devam me seguir. O queposso assegurar é que hoje mesinto mais leve e mais saudável.Ocorpo ideal exala saúde, deixan-do mais confortável o espírito.

Qual o seu cardápio diário?É muito simples.Gosto de comi-das sem muitos temperos e evitogorduras. No café, frutas, cereaise sucos especiais, e um pouco depão integral ou tapioca.Quandome sinto muito fraca, como cla-ra de ovo e tomo iogurte.

Você faz exercícios físicos?Há muitos anos pratico ioga emeditação todos os dias. Façotambém musculação duas vezespor semana, que intercalo comaulas de hidroginástica.

E tratamento estético?Tenho os cuidados básicos coma pele. Boa assepsia, hidratante eprotetor solar.Um pouco de áci-do esfoliante, e só!Vez ou outra,uma limpeza e um dermatologis-ta para pequenos tratamentos.

Você é uma pessoa espiritualizada?Recebi de meus pais uma rígidaeducação,e isso inclui a prática dareligião.Mas é a vida que me en-sina e é no outro que me exerci-to.A grande virtude é a carida-de,e com paciência chegamos lá.

Você chegou a ter dúvidasquanto à vocação artística? Sempre sonhei com o palco,mes-mo não sabendo bem o que eraser artista.Entrei na universidade(cursou economia e sociologia) maispor imposição da família do quepor vontade própria.Mas a músi-ca sempre me acompanhou,des-de os 14 anos,quando tocava ba-teria numa banda de meninas.

Como foi mudar para o Rio? Cheguei com o Quinteto Viola-do, em 1974. Trabalhei com ogrupo Chegança,sob a batuta deLuís Mendonça.Em 1978 fiz a AÓpera do Malandro, do ChicoBuarque,trabalho que abriu mui-tas portas como cantora.

Foi difícil a adaptação?Foi,porque eu não tinha famílianem dinheiro e não conhecianinguém.Sofri,chorei e tambémconheci a felicidade.

O que está preparandopara as festas juninas?Fora o trabalho em pauta, Elba eDominguinhos, tenho uma inten-sa jornada de shows pela frente,no Nordeste e fora do Brasil.

Você se sente orgulhosa deter o nome ligado à culturanordestina?

Sim,sou feliz por ser nordestina.Povo simples e bom, puro e demuita verve.Terra sofrida mas ri-ca em virtudes.

Há quanto tempo estácasada com Gaetano?Estamos juntos há nove anos e so-mos felizes. Nos amamos aindamais e respeitamos nossas diferen-ças. Ele é meu ídolo, um exem-plo de homem e de pai. Somoscúmplices e colocamos a amiza-de acima de qualquer coisa.

Foi demorado o processo deadoção de Maria Clara?O suficiente para eu ficar umpouco ansiosa, mas tudo dentrodo previsto e recompensado ao fi-nal com a sua chegada.

Você está ligada a projetossociais. Qual é o atual?Tenho minha própria ONG, Ba-te Coração (www.batecoracao.org.br), e através dela ajudo ou-tras instituições sociais, incentivoa adoção de crianças e o trabalhocomunitário.

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Presente

pincel

caneta

régua

cola para papel

papel de presente

fitastesoura

MATERIAIS

Dar presentes é algo que todo mundo ado-ra – a perfeita tradução do carinho quesentimos por uma pessoa. E todo mundo

sabe o quanto é prazeroso curtir a surpresa no ros-to amigo!

Não tem dúvida, tudo fica mais especial quan-do a embalagem do presente traz um toque pes-soal, algo que demonstra ainda mais o nosso afe-to. Aí, nada melhor – e mais exclusivo – do queproduzir sozinho o pacote ou a caixa que irá guar-dar a terna lembrança.

Nossa sugestão é o reaproveitamento de cai-xas tipo longa vida, como as dos seus produtosNestlé favoritos.Além de personalizar a embala-gem e mostrar o seu carinho, você vai colaborarcom a preservação do meio ambiente.Afinal,a reciclagem também é uma forma responsávelde cuidar do nosso planeta.

Gostou da idéia? Então siga o passo-a-passo, sol-te a criatividade e produza caixas para presente namedida do seu carinho.

Embalagens vaziastipo longa vida, um

toque pessoal, muitocarinho e pronto...

você pode produzircaixinhas que irão

valorizar ainda mais o seu presente

Um carinholonga vida

Dicas• Pode-se encapar as caixascom vários tipos de material.Aqui sugerimos papel de presente, mas você tambémpode usar papel de parede.• Antes de utilizar as caixas,lave-as com detergente edeixe-as secar ao sol.• Seu pacote ficará mais charmoso se você embrulhar o presente com papel de sedaantes de colocá-lo na caixa.

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Eunice Lamarca (Arte com Sucata): (11) 6867-4369, 9794-5214e-mail: artecomsucata@hotmail.com

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1 - Seguindo a dobra natural dacaixa, recorte e descarte a tampa.Em seguida, corte o papel depresente escolhido na medida de31,5 cm x 31, 5 cm e cole em voltade toda a caixa, deixando umasobra no lado em que está aabertura. Depois, recorte um

pedaço do papel de presente de 7 cm x 7 cme cole na base da caixa, para completar o acabamento.2 - Usando a dobra natural da caixa como guia, recorte, no sentido vertical,os quatro cantos da sobra de papel que você deixou e cole-o no lado de dentro da caixa (isso esconderá as bordasrecortadas e melhorará o acabamentointerno da embalagem).3 - Pressionando a lateral da caixa, dobre-ade forma que as pontas opostas se unam.4 - Em seguida, com um prego, faça doisfuros na caixa com um espaço de 3 cm entreeles. Para finalizar, passe a fita entre osfuros e dê um laço caprichado. 1 - A partir da base da embalagem, meça 7 cm e faça um traço ao

redor de toda a caixa. A partir desse ponto, meça mais 7 cm e façaum segundo traço. Agora, em apenas um dos lados da caixa, queserá usado como tampa, meça mais 5 cm e faça um último traço.Dentro desse último espaço, desenhe uma meia-lua seguindo oesquema ilustrado.Desenhe as demaislinhas de corteseguindo o

esquema, lembrando dedeixar 1 cm nos dois lados da base da meia-lua.2 - Recorte a caixa pelopontilhado e dobre conforme o esquema.3 - Cole o papel de presente na medida 31,5 cm x 31,5 cm ao redor de toda a caixa, deixando 1,5 cm de sobra no fundo da embalagem. Em seguida,recorte um pedaço de 7 cm x 7 cm do papel e cole na base da caixa, para completar o acabamento.4 - Por fim, recorte o papel de presente excedente.

1área descartada

área da caixa

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7 cm

7 cm

CAIXINHA VERTICALproduzida com embalagem de Frutess

CAIXINHA QUADRADAproduzida com embalagem de Chamy

1 cm

dobra

dobra

REGIÃO CENTRO-OESTEUma das sopas de maior sucesso nessaregião é feita com um típico ingredientelocal: a piranha, comum nos rios.

REGIÃO SUDESTEDa sopa de feijão ao tradicional caldo verde,de origem portuguesa,há receitas para todas asépocas do ano.

REGIÃO SULUma das estrelas é a sopa de pinhão. Muito nutritiva,é receita constante nas noitesmais frias do inverno.

No inverno, um dos gran-des prazeres da mesa sãoas sopas e os caldos casei-

ros,que,como se diz,alimentamo corpo e aquecem o coração detoda a família.E é assim de Nor-te a Sul do Brasil: a tradição deuma boa sopa, quentinha e re-confortante, está intimamenteligada a nossos hábitos alimen-tares,mesmo nas regiões que nãoenfrentam frio rigoroso.

Com o tempo, cada lugar foidescobrindo os melhores ingre-dientes típicos e adaptando oucriando receitas saborosas,que setornaram um símbolo de nossacriatividade culinária.

Para você provar uma peque-na parte dessa diversidade, apre-sentamos aqui três receitas tra-dicionais – saudáveis, baratas emuito práticas de preparar comos produtos da linha Maggi.

Então,bom apetite, boa sopa,bom inverno!

REGIÃO NORDESTEA tradição são os chamadoscaldinhos,preparados compeixes variados,ostras ou mariscos(caso do sururu) e consumidos aqualquer hora, atémesmo na praia.

REGIÃO NORTEUm dos pratos mais apreciados e tradicionais do Pará é o tacacá, feito com a goma da mandioca, camarões e tucupi (um molho apimentado).

Lançamentos• A linha de sopas Maggiacaba de ganhar outra ver-são saudável e equilibrada –o Sopão de Legumes Selecio-nados, ideal para o consumode toda a família.• Para a criançada, a grande pedida sãoas novas variedades das Sopas Cresci-mento – Galinha com Mandioquinha eMacarrão, Carne com Macarrão e Legu-mes com Macarrão. Elas trazem cálcio eferro e são ricas em vitaminas A e D. Eagora contam com Leite Ninho, que asdeixa ainda mais cremosas.

Quer saber mais sobre as sopas Maggi?Quer mais receitas de sopas brasileiras(inclusive algumas que são mencionadasno mapa aí em cima, como a de pinhãoe o caldo verde)? Então, acesse já o por-tal da Cozinha Nestlé na Internet:www.nestle.com.br/cozinha.

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As variedades de uma preparação que alimenta o corpo e esquenta o coração, de Norte a Sul do país

Sopasà brasileira

Sopa de mandioca com couve Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES • 1 colher (sopa) de azeite• 1 dente de alho amassado• 1 cebola picada• 1 talo de salsão cortado em cubinhos• 2 xícaras (chá) de feijão cozido

(caldo e grãos)• 1 tablete de Caldo de Carne Maggi

MODO DE PREPARAR Em uma panela aqueça o azeite e refogueo alho e a cebola. Acrescente o salsão e mis-ture muito bem. Junte o feijão e bata tudono liqüidificador com duas xícaras (chá)de água até ficar homogêneo. Passe por

uma peneira, devolva à panela e acrescen-te o tablete de Caldo Maggi. Cozinhe até fer-ver e o caldo engrossar, mexendo de vez emquando. Sirva a seguir.

DICASExperimente essas variações:- polvilhe salsa ou coentro picados;- acrescente bacon picado e torrado;- para uma porção picante, pingue algumasgotas de molho de pimenta ao servir ouacrescente meia pimenta dedo-de-moçasem sementes durante o preparo;- duas colheres (sopa) de aguardente, ao ser-vir, deixam o caldinho ainda mais animador.

INGREDIENTES • 2 colheres (sopa) de manteiga• 1 cebola picada• meio quilo de mandioca sem

casca, cortada em pedaços• 2 tabletes de Caldo de Costela Maggi• 3 folhas de couve finamente picadas• 2 colheres (sopa) de cebolinha

verde picada

MODO DE PREPARAR Aqueça uma colher (sopa) de manteigaem uma panela de pressão e refogue a ce-bola. Junte a mandioca, um litro e meio deágua quente e os tabletes de Caldo Maggi.Misture bem, tampe a panela e cozinhe porcerca de 20 minutos após pegar pressão ou

até que a mandioca se desfaça. Desligue ofogo, espere sair toda a pressão, abra a pa-nela, junte as folhas de couve e cozinhe emfogo baixo por cerca de 10 minutos, ou atéque a couve amoleça. No momento de ser-vir polvilhe a cebolinha e junte a mantei-ga restante.

DICAS 1. Caso a mandioca cozinhe mas não des-manche, bata metade da quantidade no li-qüidificador, devolva à panela e prossiga areceita, adicionando a couve. 2. Esta sopa émuito saborosa, fornece energia e aqueceseu inverno. Para torná-la um prato único,você pode adicionar carne cozida e desfia-da no momento em que coloca a couve.

INGREDIENTES • 2 tabletes de Caldo de Legumes

e Verduras Maggi• meia xícara (chá) de aguardente• 2 cravos-da-índia• 1 folha de louro • 300 g de sururu limpo, sem casca• 2 colheres (sopa) de azeite• 1 cebola picada• 1 dente de alho picado• 1 talo de salsão pequeno picado • 2 tomates sem pele e sem

sementes, picados • 1 pimenta-malagueta sem sementes,

picada • 2 colheres (sopa) de salsinha picada • 1 colher (sopa) de coentro picado • 1 vidro de leite de coco • 1 colher (chá) de azeite de dendê

MODO DE PREPARAR Em uma panela,dissolva os tabletes de CaldoMaggi em três xícaras (chá) de água quente.Junte a aguardente,os cravos e a folha de lou-ro e espere ferver. Acrescente o sururu e cozi-nhe por mais 5 minutos.Retire o sururu do cal-do com uma escumadeira e reserve.Aqueça o azeite em outra panela e doure a ce-bola e o alho. Junte o salsão, o tomate e a pi-menta e refogue ligeiramente. Acrescente ocaldo reservado, o sururu, a salsinha, o coen-tro, o leite de coco e o azeite de dendê. Espereferver e sirva a seguir.

DICAS 1. O sururu é um molusco encontrado na la-ma de manguezais, muito comum em Ala-goas e no Maranhão. 2. Se preferir, substi-tua-o pela mesma quantidade de vôngoles.

Caldinho de feijão Rendimento: 4 porções

Caldinho de sururu Rendimento: 4 porções

Receitas para os avôs receberem as criançascom muito carinho e sabor

Quem é avô sabe que não há alegriamaior do que estar junto dos ne-tos, principalmente nas férias es-

colares,quando as visitas são mais longas.É uma satisfação sem fim: brincadeiras,carinho, histórias, novidades – um uni-verso de descobertas compartilhado portodos.

E um dos momentos que ficarão namemória dos netos para toda a vida é atradicional hora do lanche. Quem é ca-paz de esquecer do tempero da vovó?

Para que se curta ao máximo a com-panhia dos netos, pensamos em lanchespráticos e rápidos. Claro, com aquele sa-bor que só Maggi sabe dar – o sabor ines-quecível de comida feita com carinho.

fériasdeliciosas!Receitas para os avôs receberem as criançascom muito carinho e sabor

fériasdeliciosas!

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Sanduíche carinho Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES• 1 envelope de Creme

de Galinha Maggi• 1 xícara (chá) de leite• 1 lata de Creme de Leite Nestlé• 12 fatias de pão de

fôrma sem casca• 100 g de mussarela fatiada• meio maço de espinafre

cozido, espremido e picado• 1 xícara (chá) de milho verde em

conserva• 100 g de mussarela ralada• manteiga para untar

MODO DE PREPARAREm uma vasilha dissolva o conteúdodo envelope de Creme de Galinha noleite, acrescente o Creme de Leite,misture e reserve. Disponha seis fa-tias do pão no fundo de um recipien-

te refratário retangular pequeno(16 x 26 cm) untado, umedeça comparte do Creme de Galinha dissolvi-do e espalhe as fatias de mussarela,o espinafre e o milho. Distribua asoutras fatias de pão e cubra com orestante do Creme de Galinha dissol-vido. Distribua a mussarela ralada eleve ao forno médio (180 °C), prea-quecido, por cerca de 20 minutosou até dourar. Sirva quente ou frio.

DICAS 1. Este sanduíche, acompanhado desuco de frutas, é uma opção nutriti-va e saborosa para o lanche da garo-tada. 2. Para um lanche ao ar livre,vo-cê pode servir o sanduíche frio. Paraisso,mantenha-o em geladeira, corteem quadrados, embrulhe com papelde alumínio ou filme plástico e sirva.

SalgadinhosbrincadeiraRendimento: 40 salgadinhos

INGREDIENTES massa• 1 pote de Iogurte Natural Nestlé• 2 gemas• 300 g de manteiga gelada, em pedaços• 1 stick de Meu Segredo Maggi• 4 xícaras (chá) de farinha

de trigo, aproximadamente• 1 ovo inteiro ligeiramente batido

para pincelar

pasta de queijo e peito de peru• 100 g de peito de peru• 1 envelope de Meu Instante Queijo• meia xícara (chá) de leite• 1 colher (sopa) de salsa picada

pasta de salsicha• 3 salsichas aferventadas• meia lata de Creme de Leite Nestlé• meia colher (sopa) de catchup• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

MODO DE PREPARAR massaMisture o Iogurte, as gemas, a manteiga eo Meu Segredo e vá acrescentando a farinhade trigo até obter uma massa homogênea.Coloque sobre um pedaço de filme plástico,feche e leve à geladeira por cerca de 4 horas.Abra a massa sobre uma superfície enfari-nhada com um rolo em espessura média ecorte com cortador ou faca no formato de-sejado.Pincele com o ovo e asse em forno mé-dio (180 ºC), preaquecido, até dourar.

pasta de queijo e peito de peru Bata o peito de peru, o conteúdo do enve-lope de Meu Instante e o leite no liqüidi-ficador. Passe para uma vasilha, junte asalsa e recheie a massa.

pasta de salsichaBata as salsichas com o Creme de Leite eo catchup no liqüidificador. Passe parauma vasilha, misture a cebolinha e recheiea massa.

DICAS 1. Esta massa não deve ser muito manu-seada. Se sobrarem pedacinhos, faça tor-cidinhos com parmesão ou gergelim. 2. Osrecheios podem ser usados antes ou de-pois de a massa ir ao forno.

A criançada com a mão na massaPara curtir uma tarde divertida e inesquecível na cozinha, deixe as criançasajudarem a cortar a massa e a preparar os recheios. Mas, é claro, tome cuidadocom o forno quente! A massa é muito versátil e permite criar vários modelospara os salgadinhos.

Para colocar as pastas depois da massa assada:• formato de triângulos e círculos• formato de barquinho, fazendo um triângulosobre um semicírculo• formato de trevo ou de bichinhos feitos comcortadoresPara rechear antes de levar ao forno:• formato de pastelzinho, em meia-lua• enrolados (de salsicha, de presunto e queijo)• trouxinhas• formato de esfihas • em forminhas como empadinhas

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De Norte a Sul, a Nestlé desenvolveuma série de atividades pararetribuir o carinho e ficar aindamais próxima de você – e é isso oque queremos contar neste novoespaço em nossa revista. Confira e divirta-se com a gente!

O ÔNIBUSMAIS GOSTOSO DO BRASIL!Aulas gratuitas de culinária,dentro de um ônibus equipa-do com uma cozinha supermo-derna. De arrasar, não? Poisesse foi o presente de Maggi(em parceria com a revistaAna Maria e a rede Carrefour)para os consumidores paulis-tanos entre os dias 6 de maioe 11 de junho, nos estaciona-mentos dos supermercados.Écomo diz o pessoal de Maggi:o gostoso é te ver bem!

MAGGI NA TELINHAMomentos Maggi agora está no programa daAna Maria Braga, o Mais Você, na Rede Globo.Toda terça-feira, a própria apresentadora dádicas e receitas de Maggi e recebe convidados.Se por acaso você perder o programa, não temproblema: basta ligar para (11) 2123-2200, queum exclusivo serviço telefônico repete a recei-ta da semana. Ou então você pode acessarwww.nestle.com.br/maggi.

pelo BrasilCORRIDAPELA SAÚDEComprometida com seus princí-pios de nutrição, saúde e bem-es-tar, a Nestlé, por meio da marcaNutren Active, patrocina o Circui-to 2005 da Corrida e CaminhadaContra o Câncer de Mama. A déci-

ma edição do evento,organiza-do pelo IBCC (Instituto Brasilei-ro de Controle do Câncer),come-çou em São Paulo,em 15 de maio,e passará por mais nove cidades.O objetivo é conscientizar a so-ciedade sobre a importância daprevenção da doença, além devalorizar os benefícios da ativi-dade física e da alimentaçãosaudável para promover a quali-dade de vida. O valor arrecada-do com as inscrições será rever-tido ao IBCC e às enti-dades locais das cida-des. Informações: sitewww.ibcc.org.br outelefone (11) 3385-0221.©

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REI PRA SEMPREApós o enorme sucesso da turnê de lançamen-

to do CD Pra Sempre, a Nestlé decidiu repetir a

dose – e este ano mantém a parceria com o rei

Roberto Carlos na nova temporada de shows.

A turnê 2005,aberta em abril,vai passar por

grandes cidades brasileiras, e em todas elas a

Nestlé está facilitando a aquisição de ingressos:

você doa produtos Nestlé para entidades benefi-

centes e compra ingressos de arquibancada a

preços promocionais.Fique de olho na imprensa para saber as da-

tas das apresentações. E participe com a gente

– e com o rei! – dessa importante ação social.

A Nestlé apóia o Festival de Inverno deCampos do Jordão,um dos mais importan-tes eventos de música erudita do país,quecomeça no dia 9 de julho. Quem for curtiro friozinho na Serra da Mantiqueira,no in-terior paulista, vai encontrar já em junhomuito requinte e sofisticação na Chocola-teria Nestlé e em outros agradáveis espa-ços de convivência montados no Shop-ping Market Plaza, no bairro de Capivari.

Na Chocolateria, o grande destaque daNestlé em Campos do Jordão,o consumidorpoderá escolher seus bombons Especiali-dades favoritos e montar uma caixa comembalagem diferenciada.Também encon-trará mais chocolates, biscoitos, Nestonbarra, doces à base de chocolate desen-volvidos pela Cozinha Nestlé e uma deliciosafondue preparada com Classic ao Leite.Outros destaques desse espaço exclusivosão a Cremeria Sorvetes Nestlé, com pro-dutos trabalhados de modo artesanal, e umacolhedor boulevard onde se pode reunir afamília e os amigos para apreciar apresen-tações de músicos do Festival.

O Espaço Nescafé vai oferecer toda a li-nha de produtos da marca. Porque não hánada mais gostoso e reconfortante que sa-borear um delicioso cafezinho no inverno!

O fraldário Baby Care Nestlé é um espa-ço onde as mães podem cuidar de seus be-bês como se estivessem em casa, e ainda experimentar os produtos de Alimentos In-fantis. É equipado com forno microondasBrastemp.

E tem mais: quem passar por um dos es-paços Nestlé no Market Plaza concorre a in-gressos para concertos do Festival.

JUNHO E JULHO – CAMPOS DO JORDÃO (SP)

COM SABOR DE INVERNO NA SERRA

JUNHO – NORDESTE

O ARRAIÁ FAZ BEM!Contagiada pela animação das festas juninasno Nordeste, a Nestlé participa dos dois maio-res arraiais do país: o São João de CampinaGrande, na Paraíba, e o de Caruaru, em Per-nambuco. E você e sua família, nem precisa di-zer, são nossos convidados para o arrasta-pé.

Em ambas as cidades, montamos o ArraialNestlé, onde você pode saborear algumas dasnossas delícias,como bebidas à base de Nescafé,sopas Maggi e doces com Moça Fiesta. E temtambém muita diversão para a garotada!

ATÉ 10 DE JULHO – PARINTINS (AM)

NA ANIMAÇÃO DO BOI-BUMBÁ

A surpresa especial para os fãs do boi-bumbá é uma bolsinha tiracolo com a

cor e o desenho estampado do seu boi preferido, para você integrar a torcida

Nestlé no Festival Folclórico de Parintins. Para ganhar, basta comprar uma la-

ta de Leite Ninho (400 g) e outro produto Nestlé de sua escolha num dos ses-

senta pontos-de-venda localizados nas cidades de Manaus e Parintins (AM) e

Santarém (PA). Mas corra, que a promoção vai só até o dia 10 de julho!

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Da Nestlé pra Você

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As tortinhas de TostinesQuem é fã das tortinhasde biscoito não podeperder Tostines Tortines,em embalagens de 165 g.Os sabores? Chocolate,Morango e Torta deLimão (este inédito).

Gostoso até do avesso O público jovem ganha outra deliciosaversão da família de biscoitos Negresco.É Negresco Invertido, que traz biscoitode baunilha recheado comchocolate. O que era brancono preto agora é preto nobranco!

SensaçãomorangoIrresistívelcombinação de sorvete com o chocolateSensação, estepicolé tem caldade morango no recheio.

Chokitobranco A fórmula éconhecida: leitecondensado,caramelizado,com flocoscrocantes ecoberto comchocolate(branco!) Nestlé.

MoçaToda forma de amar faz bem! Agora, o LeiteMoça tambémpode serapreciado na forma de picolé!

Depois do enorme sucesso de Alimentar a alegria faz bem, no Carnaval carioca, aNestlé decidiu entrar em campo para

estimular outra paixão brasileira – o futebol.Já está a pleno vapor a promoção Torcer pelo seutime faz bem, que tem como principal objetivoincentivar a volta das famílias aos estádios.

A mecânica da promoção é simples: na troca de embalagens fechadas de produtos Nestlé (somando cerca de 4 reais), o torcedorganha um ingresso de arquibancada (média de 15 reais) para assistir a seu time na série A

do Campeonato Brasileiro 2005. Os produtos trocados serão doados paraentidades assistenciais. Então, como você

vê, são duas alegrias: ir ao futebol e fazerpessoas mais felizes!Os jogos selecionados acontecerão sempre nos

finais de semana, em doze cidades (São Paulo, Riode Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre, Santos,Brasília, Florianópolis, Goiânia, Caxias do Sul,Curitiba, São Caetano e Campinas). A troca deprodutos por ingressos personalizados será feitacom antecedência de cerca de dez dias.

Consulte a tabela do Campeonato, acompanhe a promoção nos veículos de comunicação egaranta ingressos para toda a família! Se torcerpelo seu time faz bem, torcer junto com pessoasqueridas faz mais bem ainda!

Novidadesem campo

Torcer pelo seu time faz bemé a nova promoção da Nestlé.Veja acima como participar – e, claro, não perca também osoutros deliciosos lançamentos e as nossas novidades na Internet.

TroppoCrunchO chocolate dobarulho viroucone do barulho.Mas corra, queesta deliciosaversão fica nomercado só até o mês de julho.

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A novidade do gênioProtetor da saúde das crianças, o gênio de Chamyto chega às prateleiras numa nova, divertida e nutritiva versão –

Chamyto 1 + 1 –, com fórmula pré-biótica que inclui fibras solúveis

para equilibrar a flora intestinal e ajudar na proteção doorganismo. O lançamento está àvenda em bandejas com quatro

unidades – duas com bebida lácteacom iogurte natural integral

e polpa de morango, duas combolinhas crocantes de cereal cobertas com chocolate.

Doces de prestígio!A linha Moça Fiesta acaba de ganharmais uma novidade. É Moça FiestaPrestígio, que se junta às já tradicionaisvariedades Beijinho, Brigadeiro eCajuzinho. Experimente e faça a festa!

A força de NESCAU!NESCAU renovou a identidadevisual da linha, com novasembalagens que vibram de tanta energia! Além disso,apresenta o lançamento do ano: NESCAU POWER, elaboradocom uma combinação decacaus especiais, oferece + sabor e + chocolate aosamantes de NESCAU.Mais uma deliciosa opção para deixar o leite da moçada + power do que nunca!

Para cães de todas as idadesDOG CHOW, da Nestlé Purina, tem duas novidades:

• DOG CHOW Adultos com Mais de SeteAnos, nos sabores Carne, Frango e Ossinho, proporciona 15% a mais de absorção de cálcio (para dentes eossos fortes) e 25% a mais de proteínas(para músculos saudáveis e fortes).

O novo portal Nestlé Faz Bem (www.nestle.com.br/nestlefazbem) é o endereço para quem procura dicas dealimentação balanceada e busca bem-estar físico e mental.

Dividido em seções por faixa etária (“Criancas”,“Jovens”e “Adultos”), o site oferece matérias especiais sobre os maisdiversos assuntos relacionados a nutrição, saúde e bem-estar. Além de todo esse conteúdo, traz as seções “Serviços e Utilidades” (com recursos para, por exemplo, visualizar a pirâmide alimentar e calcular o IMC, Índice de MassaCorpórea, e a ingestão de calorias) e “Profissionais de Saúde”(com indicações para quem tem a saúde e a qualidade devida como profissão). Há também um cadastro que permiteao visitante receber com exclusividade, por e-mail, asnovidades Nestlé e outras matérias de interesse.

Conte para todo mundo que você puder. E torne o seudia-a-dia mais saudável!

O Nestlé Point (www.nestle. com.br/jovem), portal jovemda Nestlé, renovou o visual para trazer ainda mais diversãoaos internautas. Além de muitos games e links para outrossites radicais da Nestlé, apresenta um megadesafio: umjogo no qual, em uma série de provas, os competidores têmde descobrir quem irá morar no Condomínio The Point.E isso é só o começo – vem muito mais por aí...

Quer saber o que vem? Então, ligue já o computador!Você vai ver por que esse endereço é o point da moçada.

• DOG CHOW Latas tem versõesúmidas para filhotes, adultos de raças pequenas e adultos de raças médias e grandes,nos sabores Carne, Frango e Carne & Vegetais.

Informação e diversãoao alcance do mouseConfira o lançamento do portal Nestlé Faz Bem e as novidades do Nestlé Point.

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Espaço do Leitor

PIRÂMIDE ALIMENTARA última edição está sensacional e pare-

ce que foi feita para mim.Tenho um sérioproblema de hipertensão,difícil de contro-lar mesmo com remédios,e a matéria sobrepirâmide alimentar me encheu de ânimo evontade para mudar minha alimentação.Dequebra, aproveitando essas dicas valiosíssi-mas, vou incluir meu marido e meu filhona reeducação alimentar.

Maria Vanilda Ramalho Lopes Souza – Pitangueiras, SP

Cara Maria Vanilda, sua carta sintetiza todosos nossos objetivos com a matéria da pirâmide.Que você e sua família tenham uma alimenta-ção cada vez mais equilibrada.Vale a pena!

Estou muito feliz por receber a minha re-vista. Sou estudante e em março o profes-sor de educação física resolveu falar sobrea pirâmide alimentar.Resultado:eu levei mi-nha revista e todos da sala me pediram pa-ra tirar xerox.

Simone Melo Reis – Duque de Caxias, RJ

Estou fazendo curso pré-vestibular paranutrição e quando li o conteúdo da revis-ta fiquei muito feliz, pois era tudo que euprecisava para aprimorar meus conhecimen-tos.A Nestlé leu meus pensamentos.

Iris Almeida do Nascimento – Simões Filho, BA

Estou no segundo ano de nutrição e usomuitos livros da doutora Sonia TucunduvaPhilippi.Amei a reportagem deVida Saudá-vel e adorei saber mais sobre essa importantenutricionista, que assim como a Nestlé équerida por milhões de pessoas.

Camila Zanelato Kuhn – Indiana, SP

Agradeço muito a revista de março.Acheimuito legais as dicas para crianças, jovens,gestantes e idosos, e a matéria sobre a pirâ-mide alimentar.Ela vai me ajudar muito comas crianças,na aula de ciências,pois estamosestudando a parte de alimentação.

Cassia Silene Rubio – Itápolis, PR

Adorei a nova edição da revista, princi-palmente a matéria sobre a pirâmide, poisestou mudando meus hábitos alimentares efazendo exercícios.E amei o lançamento doovo de Páscoa Light.

Vanusa Alves – Ituiutaba, SP

HARMONIA À MESAFoi maravilhosa a matéria sobre equilíbrio

alimentar.Antes,eu só fazia o peito de fran-go fritinho, agora descobri uma maneiramuito mais saudável de comer essa carne tãogostosa.Por favor, publiquem mais receitascomo estas, simples e tão saborosas.Não po-deria deixar de elogiar a comidinha feita napanela de pressão: muito prática!

Adriana Gardioli Santos – Vitória, ES

A reportagem sobre a pirâmide alimen-tar está fantástica.Amei a receita da panque-ca como sugestão para o café-da-manhã.Es-pero ver sempre sugestões de cardápiospráticos como os desse número.

Sara T. P. Silva – Santos, SP

Parabéns a todos da revista, que está ma-ravilhosa, com as receitas diferentes para aPáscoa.Experimentei a Torta Levíssima e to-dos adoraram em casa.Levei para o meu tra-balho e, além de ter sido aprovada, me pe-diram a receita. O mais interessante de ob-servar é que Nestlé com Você não é só mais umarevista de receitas, mas também recebemosdicas de saúde e bem-estar. Muito obriga-da por lembrar-nos desses hábitos saudáveis.

Raquel Moreira Leite – São Paulo, SP

Publicamos aqui apenas algumas das dezenasde manifestações elogiando as matérias de VidaSaudável e Harmonia à Mesa.Agradecemoso carinho e convidamos você a conferir o conteú-do de equilíbrio alimentar desta edição.

PÁSCOAA revista sobre equilíbrio alimentar está

o máximo.Estou desempregada, e as recei-tas dos bombons foram um sucesso,porqueeu fiz e até pude vender.Valdineia Cristina Guedes Sitta – São Carlos, SP

Gostaria de parabenizar as pessoas que fi-zeram a última edição, com aquela receitade doce de cenoura que pode ser feita atémesmo em aniversários.Lembrem-se de quesempre haverá uma criança que não podeconsumir leite e derivados. Passei por issoe sei do que estou falando.

Samantha A. R. Pacanhela – Americana, SP

MAGGI, PASSEIO E PRESENTE...Trabalho fora e,mesmo sem muito tem-

po para gastar na cozinha,não abro mão depreparar uma boa refeição todos os dias.Pa-rece que vocês adivinharam meus pensa-mentos trazendo receitas rápidas e delicio-sas feitas na panela de pressão.

Vanessa Neri Martins Macedo – São Gonçalo do Sapucaí, MG

A reportagem da Estrada Real está mui-to legal.Fico muito contente em ver a nos-sa História sendo lembrada.

Simone Rosimar de Brito Bastos – Conselheiro Lafaiete, MG

Adorei a revista de março,principalmen-te a matéria do scrapbooking.Já fiz meu pri-meiro álbum, com fotos do meu primeirofilho, e ficou muito bom.

Alessandra M. Aparecida de Oliveira – São Paulo, SP

Obrigado pela revista. Eu gostei porquevocês foram sinceros e não colocaram sóchocolate,ovo de Páscoa e os produtos que

revista nestlé com vocêCaixa Postal 21.144, CEP 04602-970,

São Paulo-SP, e-mail:falecom@nestle.com.br

converse conosco

OS COZINHEIROSDepois da revista Nestlé comVocê,minha tarefa como bom

pai e bom marido ficou mais fácil. Is-so porque nos finais de semana mi-nha diversão é cozinhar para dardescanso à minha esposa.Meus filhossempre me elogiam quando faço asreceitas, sobremesas e outrassugestões da revista.

Alípio Leão – Fortaleza, CE

O meu maior hobby é cozi-nhar para minha esposa, filhos

e amigos, e sempre tem algum to-que a mais que aprendo com a re-vista.Além da qualidade dosprodutos.

Rogerio Selhorst – Jaraguá do Sul, SCCaros Alípio e Rogerio, é muito legal re-ceber cartas como estas. Que vocês con-tinuem arrasando na cozinha!

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lhor do que a maioria das publicações ven-didas em bancas.Como consumidor Nestlé,adoro a revista. E como desempregado, su-giro uma edição só com receitas baratas.

Leonardo Melo – por e-mail

SUGESTÕESHá tempos não escrevo para dizer como

me sinto satisfeita com vocês.E gostaria dedizer, também, que achava muito mais bo-nitas as capas quando vinham com imagensdos produtos Nestlé.

Rosemeire dos Anjos Fonseca – São Paulo, SP

A última edição da revista foi ótima.Maso Mural ficou menor, e acho que ele devevoltar a ter mais destaque.

Andréa Roos – Agudo, RS

vocês vendem,mas também verduras e a pi-râmide alimentar.

Diogo Oliveira de Souza – São Paulo, SP

Agradeço a Nestlé por ter conhecido aleitora Roseli Francisco Morato por meiodo Mural. Ficamos grandes amigas e achoque essa amizade vai durar para sempre.

Wanessa dos Santos – Tapira, PRWanessa, é muito bom saber que a gente está

ajudando a construir grandes amizades aqui,pe-las páginas da nossa revista..

Além das receitas deliciosas,a revista apre-senta uma estruturação perfeita e respeita nor-mas editoriais que facilitam a catalogação embibliotecas,por exemplo.Como bibliotecá-rio, devo afirmar que a revista é muito me-

Lembrete: mantenha seu endereço sempre atualizado. Se houver qualquer alteração, por favor nos comunique.

CASA DO CONSUMIDOR

Gostaria que algum leitor me enviasse a ma-téria sobre “fuxicos”; tenho muitos deles.Vânia C. J. M. SáRua Ipecoetá, 13, São Paulo, SP– CEP 05206-050

Desejo receitas de doces, compotas de fru-tas e apostilas sobre decoração de bolos.Melissa Alves Pereira MachadoRua Maria Angélica P. Silva, 3056, Patrocínio,MG – CEP 38740-000

Quero receber receitas da culinária judaica.Monique Damares CardosoRua Campo Florido, 741, Divinópolis, MG– CEP 35501-235

Tenho 21 anos, sou radialista e carteira. Gos-taria de me corresponder com pessoas deambos os sexos de todo o Brasil.Diana de Fátima das MercêsRua Vinte de Janeiro, 45, Chapada do Norte, MG– CEP 39648-000

Gostaria de receber receitas de maçã-do-amor e informações sobre diabetes.Neusa Maria de Souza LelisRua Rodolfo Ambron, 175, Conselheiro Lafaiete,MG – CEP 36400-000

Quero me corresponder com quem gosta deponto de cruz e de fazer novas amizades.suzy-19@bol.com.br

Tenho fotos para um quarto de bebê diferen-te, caso outras mamães se interessemCarlos Simõescasimoes99@hotmail.com

Adoro cada receita da Nestlé. Ficaria muitofeliz se aparecesse no Mural. Em fevereiro foimeu aniversário, e comemorei com orgulho10 anos como consumidora Nestlé.Elizangela Silva FerreiraRua Francisco Cota do Almo, 122, Itaperuna, RJ– CEP 28300-000 Elizangela, infelizmente não conseguimospublicar sua mensagem na última edição. Detoda a equipe da redação, seguem carinho-sos votos de muito sucesso a você!

mural

Gostaria que vocês elaborassem uma re-ceita de bolos só com pasta americana.

Leticia Mendes Nogueira – Campo Grande, MSLeticia,você encontra sugestões para essa receita

na edição 16 (dezembro de 2002) da nossa re-vista, cujo conteúdo está à disposição no site daCozinha Nestlé (www.nestle.com.br/cozinha).

Gostaria de uma matéria sobre um assun-to que atinge muitos brasileiros hoje,que éa pressão e triglicérides alto,dando dicas dealimentação e de como se prevenir.

Karla Moreira Porfirio – Ubá, MG

PASSEIOSugiro uma reportagem sobre Taubaté,no

Vale do Paraíba, a terra do doutor Montei-ro Lobato, onde fica o verdadeiro Sítio doPicapau Amarelo.

Elaine de Souza Q. Pozo – Taubaté, SP

Gostaria de uma matéria sobre a Serra daCapivara, em São Raimundo Nonato.

Aneci Maria S. Vieira – Dom Expedito Lopes, PI

Por favor, nas próximas edições, gostariade ver um pouco das belezas no meu esta-do,Tocantins.

Araci da Costa Andrade – Gurupi, TO

Gostaria que vocês fizessem uma maté-ria sobre Itabira,onde nasceu o grandes poe-tas Carlos Drummond de Andrade.

Ana Carla da Silva – Itabira, MG