MANUAL DE OPERAO

FORNO DE LASTRO

ECOPOWERLeia cuidadosamente este manual antes de instalar e/ou utilizar o equipamento.

NDICE

Carta ao Cliente..............................................................................................

Termo de Garantia.........................................................................................

1. Instrues de Segurana...........................................................................

2. Procedimento para Instalao...............................................................

2.1. Energia eltrica.....................................................................................

2.2. Entrada de gua..................................................................................

2.3. Sistema de Exausto............................................................................

2.4. Dreno......................................................................................................

2.5. Observaes Gerais..............................................................................

3. Operao do forno de lastro ECOPOWER......................................

3.1. Painel de Comando.............................................................................

3.2. Funcionamento Bsico.......................................................................

3.3. Ajustando relgio e dia da semana.................................................

3.4. Ajuste do vaporizador.........................................................................

3.5. Funcionamento do vaporizador.......................................................

3.6. Salvar ou utilizar receitas...................................................................

3.7. Ativar Funo Padeiro noturno........................................................

5.

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6. Concluso..................................................................................................

4. Higienizao................................................................................................

Pequenos problemas que podem ser resolvidos

sem ajuda de um tcnico

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Carta ao Cliente

com orgulho que ns da Prtica passamos a fazer parte do seu dia-a-dia com

nossos equipamentos.

Ao adquirir um forno da Prtica, voc passa a contar com um parceiro sempre

atento s suas necessidades e interessado em mant-lo plenamente satisfeito.

Estamos disposio para atend-lo a qualquer momento, para uma troca de

idias, para ouvir suas crticas e sugestes, ou mesmo para solucionar algum problema.

Conte conosco!

Nossa Misso

Levar qualidade e produtividade ao ambiente de preparo de alimentos.

Nosso Compromisso

Continuamente levantar e atender as necessidades de nossos clientes.

Oferecer produtos confiveis, de alto desempenho e energeticamente eficientes.

Buscar melhoria de processos, produtos, e custos de modo a oferecer cada vez

mais valor aos clientes.

Tratar com honestidade as pessoas e empresas que se relacionam conosco.

Aplicar parte dos resultados da empresa em aes de responsabilidade social.

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Termo de Garantia

1. Prazo e Detalhamento

a) Os equipamentos Prtica tm garantia legal de 3 (trs) meses e garantia contratual de 9 (nove) meses, totalizando, um (1) ano, a partir da data de emisso da nota fiscal de venda, exclusivamente para o primeiro comprador. Se por quaisquer motivos, a Nota Fiscal no seja localizada, prevalece como data para incio da garantia a data de fabricao do equipamento, constante na etiqueta indicativa.

b) Independente da instalao efetiva ou o perodo de utilizao do equipamento o perodo de garantia iniciado de acordo com a data da emisso da NF de venda.

c) Para instalao e entrega tcnica dos equipamentos a Prtica Produtos disponibilizar, sem custos ao cliente, uma visita nica de um tcnico autorizado e/ou prprio. No caso de necessidade de nova(s) visita(s) para finalizao da instalao/entrega tcnica, em funo de no disposio dos pontos prediais sejam eles eltricos, de gs, hidrulicos ou de exausto, sero de responsabilidade do cliente.

d) A Prtica Produtos conta com uma extensa e qualificada Rede de Servios Autorizados Prtica SAP. No entanto, se na cidade de instalao do equipamento ainda no houver um tcnico autorizado, ser acionado o servio mais prximo e o deslocamento e outras despesas sero de responsabilidade do cliente.

e) Para a instalao dos equipamentos o cliente dever providenciar todos os pontos prediais (gua, luz, gs, terra e exausto) descritos no croqui de instalao. Tambm dever cuidar do deslocamento do equipamento at o local exato da instalao.

f) Alguns equipamentos Prtica so considerados como portteis, como os fornos Miniconv VP e SV e o Moinho MF80. Nesses casos, o deslocamento para a manuteno de responsabilidade do cliente.O valor do deslocamento deve ser combinado com o SAP, ou o cliente tem a opo de levar o equipamento ao servio autorizado.

g) A garantia somente cobrir falhas originadas por matria-prima, componentes ou fabricao.

h) A aplicao da garantia se dar atravs de manutenes, regulagens ou troca de peas defeituosas. As peas substitudas sero de propriedade da Prtica, como objeto de anlise.

i) Ocorrncias em garantia no justificaro o aumento do prazo de garantia, troca do equipamento ou qualquer outro tipo de pleito.

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2. Razes de Excluso da Garantia

a) Danos oriundos de transporte. O cliente dever inspecionar a entrega do equipamento e acionar a transportadora no caso de irregularidades.Na instalao, o tcnico dever encontrar o equipamento em sua embalagem original, totalmente preservada.

b) Irregularidades na instalao predial.

c) Uso ou instalao em desacordo com o Manual de Instalao e Operao que acompanham o produto.

d) A no observao a detalhes de instalao, em desacordo com o Manual de instalao, como: cho desnivelado, instalao do forno ao lado de equipamentos que exalam gordura, calor ou partculas solida em suspenso, falta de circulao de ar, etc.

e) Danos e falhas decorrentes da no execuo de limpeza do equipamento ou limpeza feita inadequadamente, danificando componentes, como: jogar gua dentro do painel eltrico, etc.

f) Mudana das condies originais de instalao, como: distribuio eltrica, distribuio de gs, local de instalao, etc, executadas por tcnicos no autorizados.g) Uso de produtos agressivos ou abrasivos, imprprios para a limpeza, que possam manchar, desgastar, riscar ou danificar acessrios ou componentes do equipamento.

h) Danos e falhas operacionais decorrentes de gua com grande teor de clcio, gs de baixa qualidade ou fornecimento de energia eltrica com oscilao de voltagem ou rudos/interferncia na linha de alimentao.

i) Ocorrncias oriundas de descargas eltricas decorrentes da ao da natureza ou picos de fornecimento originados de geradores ou companhias de fornecimento.

j) Danos no equipamento ou seus acessrios, como: sensores de ncleo, placas eletrnicas, teclados e outros, em consequncia de acidentes, maus tratos, operao incorreta, manuseio inadequado ou uso em desacordo com o manual de instalao e operao que acompanha o produto.

k) Tentativas de reparo por terceiros no autorizados, ou por utilizao de peas e componentes no originais, independentemente dos danos ou defeitos terem sido provocados por este fato.

l) Componentes de consumo e desgaste, como luzes, vedaes, correias, rolamentos, correntes, conjunto de lonas, etc., bem como, vidros e plsticos esto excludos da garantia.

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m) Falhas decorrentes de redes hidrulicas ou de gs pressurizados ou com dimensionamento inadequado, provocando a oscilao de presso imprpria para o bom funcionamento do equipamento.

a) Oriente os operadores dos equipamentos, tendo como base o manual de instrues e operaes do equipamento; b) Certifique-se de que as instalaes hidrulica, eltrica, gs e exausto sejam feitas por empresa ou tcnico capacitado; c) Antes de acionar a Assistncia tcnica, no manual constam algumas ocorrncias que podem ser sanadas sem a interferncia de um tcnico.d) O desgaste natural do equipamento no esta coberto pela garantia. Para garantir a produtividade e um melhor prazo de vida til de seu equipamento, fundamental a higienizao diria de seu equipamento e sugerido que se faa um contrato de manuteno preventiva.e) Para acionar a assistncia tcnica e mesmo para qualquer reclamao, comentrio ou sugesto sobre os reparos prestados pelas Assistncias Autorizadas, durante horrio comercial, no nosso servio de atendimento ao consumidor:

Opo 3

(preencha para facilitar as chamadas tcnicas)

MODELO:_______________________ VOLTAGEM: _____________ NUM. SRIE: __________ REVENDEDOR: ______________________NUM. NF.: _________________ DATA COMPRA : ________________

3. Observaes e Recomendaes:

IDENTIFICAO DO EQUIPAMENTO

35 3449 1200

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1. Instrues de Segurana1.1 EPIsPara maior segurana do operador necessria a utilizao de Equipamentos de Proteo

Individual (EPI). Na operao use luvas de proteo e avental. Na higienizao use tambm mscara e culos de proteo.

1.2 Energia Eltrica O aterramento do forno obrigatrio. O forno deve possuir um disjuntor exclusivo. Somente tcnicos habilitados devem abrir o painel do equipamento.

1.3 Abrir o equipamento durante o uso: Para abrir a porta do forno utilize as alavancas laterais.