mais sabor no seu tempero

Mais sabor no seu tempero

Suekichi Nakaya chegou ao Brasil em 1932, o coração balançando entre a saudade e a vontade de construir uma vida nova.

Sonhava com a boa comida de casa e queria oferecer essa alimentação saudável às pessoas mais queridas. Começou a produzir missô e shoyu.

No molho de soja, experimentou usar, no lugar do trigo, o milho, que, combinado com a soja, deu origem a um molho irresistível também para o gosto brasileiro.

Assim, em 1940, começou a história da Sakura, a empresa do sr. Suekichi, nossa empresa, e de todos os brasileiros. O sr. Nakaya deixou sua marca

de carinho e cuidado em cada um dos mais de 300 produtos hoje fabricados, da escolha das matérias-primas – grãos de soja e milho não transgênicos,

selecionados – à alta tecnologia empregada, aos equipamentos de ponta e aos processos de última geração.

Cada vez mais próxima de seu público consumidor, a Sakura conta com uma equipe de apaixonados por alimentos e culinária que a cada dia

acolhe dúvidas e oferece sugestões a todos que procuram a marca.

Experimente nossas receitas diponíveis no site www.sakura.com.br.

Veja também os vídeos com receitas e dicas: www.youtube.com/SakuraAlimentos.

A comida feita em casa alegra,

acolhe e desperta as melhores lembranças. www.sakura.com.br

[email protected]

casa do consumidor

ÍndiceSakura, o sabor que faltava na cozinha brasileira 4

O valor dos molhos Sakura! 6

Você cria. Sakura realça! 8

Receitas

• Picadinho Brasi le iro 10

• Carne Acebolada 12

• Frango Apimentado 14

• Costela com Farofa 16

• Molho à Bolonhesa 18

• Manteiga Saborizada 20

• Hambúrguer Vegetariano 22

• Refogado Vegetariano 24

• Arroz Integral 26

• Patê de Micro-Ondas 28

• Salada com Molho Especia l 30

• Sopa Cremosa de Bróco l is 32

Todos os produtos Sakura 34

Sakura é o nome da flor de cerejeira, a flor símbolo do Japão. Por durar pouco, sua beleza faz com que olhar para ela seja um momento único.

É uma metáfora de celebração da vida. Assim, na cultura japonesa, Sakura significa o sentimento de apreciar o melhor de cada momento.

Sakura é também o nome do molho de soja que dá mais sabor àquele momento essencial que é a hora da refeição.

A comida de todo dia, a comida dos dias mais especiais e até a dos dias de menos inspiração, em que você acha tudo igual e tem vontade de inovar na cozinha. A qualquer instante, em todas

as receitas, Sakura valoriza os nossos melhores sabores.

Você cria, Sakura realça. É a comida ganhando sabor, alegria e beleza.

Uma celebração dos momentos mais gostosos da vida.

Vida com sabor!

www.sakura.com.br | facebook.com/Sakura.Alimentos | 11.2941-1117 | [email protected]

casa do consumidor

Tempero versátil que dá aquele toque extra de sabor!

Acentua a cor e o brilho dourado dos assados, liberando mais aroma e melhorando o acabamento dos molhos.

Ameniza a acidez excessiva do tomate e suaviza o picante da berinjela e o gosto terroso da beterraba.

Equilibra o amargor das couves e do espinafre.

Na vinha d´alhos, amacia as carnes vermelhas.

Realça o sabor adocicado de legumes como a abóbora e a mandioquinha.

Confere mais sabor a leguminosas como lentilha e feijão.

Carameliza cebolas, sela as carnes do churrasco

e cria molhos incríveis.

Na cozinha brasileira, ele veio para realçar o casamento de cebola e alho, temperando carnes, aves, peixes, grãos, legumes e verduras.

Sakura abre o caminho para uma alimentação mais saudável. Dá mais sabor aos legumes, tubérculos e raízes cozidos

no vapor, que substituem com vantagem as frituras e receitas gordurosas.

Auxilia a introdução da culinária vegetariana na cozinha de todo dia, conferindo mais sabor aos pratos à base de soja e inovando com cardápios mais ricos e variados.

Traz mais praticidade e rapidez à cozinha de todo dia, como um aliado no acabamento das receitas de micro-ondas e nas preparações rápidas.

O que é o Molho de Soja Sakura?

Sakura, o sabor que faltava na cozinha brasileira.

4 5

É um molho fermentado produzido a partir da soja e do milho.

Foi criado há mais de 2.500 anos pelos chineses, e durante muito tempo permaneceu restrito às receitas da cozinha asiática.

O boom da gastronomia internacional revelou os recursos que o molho de soja oferece na combinação e na harmonização dos sabores. A cada dia novas receitas são incorporadas aos grandes cardápios de todo o mundo.

Ao comprar, verifique a boa exposição do produto no ponto de venda.

A embalagem deve estar íntegra, protegida do sol e perfeitamente fechada.

Verifique o prazo de validade estampado no frasco e considere que Sakura Tradicional conserva-se perfeitamente na embalagem fechada durante 18 meses, em local seco e ventilado.

Após o uso, pressione com firmeza a tampa para que fique bem vedado.

Sakura Tradicional 150 mlFácil de abrir e muito segura, esta embalagem possui um gotejador para o uso à mesa. Você dosa e controla melhor a quantidade que deseja acrescentar a seu prato.

Sakura Tradicional 500 ml e 1 litro São perfeitos para o uso na cozinha de todo dia. Bem estruturadas, as embalagens oferecem segurança e firmeza no manuseio. Vêm equipadas com corta-gotas,

o que facilita a dosagem da quantidade correta.

Higiênicas, evitam o derramamento indesejável de pingos que escorrem sobre a embalagem e sujam a cozinha.

Você encontra o Sakura Tradicional em todos os supermercados do Brasil, em 3 embalagens:

O valor dos molhos Sakura!

Mais sabor!

Cuidados que fazem a diferença:

Os grãos de soja e milho usados na fabricação do molho são de procedência controlada e não transgênicos. O processo de fermentação 100% natural garante o sabor e a

qualidade Sakura. Sakura é livre de glúten por ser fabricado com soja e milho, de modo

diferente de outros molhos compostos por soja e trigo. A tecnologia e os equipamentos empregados na fabricação do molho

são de última geração, assegurando o controle de uma qualidade uniforme, sempre perfeita.

6 7

O equilíbrio do sabor de um prato está na dosagem certa dos ingredientes. Para as receitas brasileiras feitas com Sakura, não pode existir a imprecisão da pitada, do “pouquinho” ou do “a gosto”. Meça a quantidade certa do molho em colheres ou xícaras, preferindo as medidas padronizadas.

Você encontra também as versões Sakura Light, com 30% a menos de sódio, Sakura Premium, de sabor mais intenso, e Sakura Picante, com um toque de pimenta-malagueta.

Escolha o tamanho mais adequado ao seu tipo de consumo.

8 9

Sakura pode ser um aliado para o controle do sódio na alimentação

Usando Sakura nas receitas de todo dia, você pode acrescentar sabor ao alimento ingerindo menos sódio.

Neste folheto, indicamos com o selo acima as receitas com redução de sódio quando comparadas à preparação sem Sakura.

Em 10 gramas de sal você encontra cerca de 4.000 miligramas de sódio,

enquanto a mesma quantidade de Sakura oferece 545 miligramas.

Outra forma de reduzir o sódio na alimentação é usar sempre temperos naturais,

como alho, cebola, gengibre, alecrim, salsinha, louro, cebolinha, manjericão,

orégano e especiarias.

Enriquecer o sabor da comida é a melhor alternativa para diminuir o sal.

Você cria. Sakura realça!

Molhos para salada Use Sakura combinado a azeite e suco de limão ou laranja na proporção de uma colher para cada 2 colheres de azeite.

Nas sopasAcrescente 2 colheres (sopa) de Sakura para cada litro de caldo.

Nas carnes bovinas e suínas As carnes em geral ganham mais suculência, cor e sabor quando preparadas com Sakura em assados, grelhados e ensopados.

Molhos para carnesCombine Sakura com melaço, mel e manteiga para obter um molho agridoce especial para aves e carnes suínas. Experimente besuntar as aves antes de levá-las ao forno.

No preparo do arrozUse 1 colher (sopa) ao refogar 1 cebola e 1 dente de alho. Para o arroz integral, acrescente 1 colher (sopa) de Sakura a cada litro de água do cozimento.

Alguns ingredientes combinam muito bem com Sakura, como as ervas frescas: cebolinha, salsinha, manjericão, tomilho, louro e alecrim.

R E C E I T A S

Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo

800 g de carne em cubos (patinho ou coxão mole)

2 dentes de alho picados

4 folhas de louro

½ xícara (chá) de Sakura Tradicional (100 ml)

2 cenouras pequenas descascadas e cortadas em rodelas

2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos cheiro-verde picado

Picadinho Brasileiro

Dica Diversifique os legumes, acrescentando ervilha, milho verde, mandioquinha, abóbora ou batata-doce. Você também pode usar outros tipos de carne, como músculo ou acém e cortes do dianteiro, variando o tamanho das peças e aumentando o tempo de cozimento. Para um cardápio gourmet, use cubos de carne de porco, cogumelos e ervilhas-tortas em pedaços.

Preparo1. Aqueça o óleo em fogo alto e refogue os cubos de carne, mexendo para que dourem por igual.

2. Adicione o alho e o louro e refogue por mais alguns minutos. Quando a carne estiver bem dourada, regue com o Sakura Tradicional e mexa até que esteja com brilho e envolta no molho.

3. Cubra com 500 ml de água e cozinhe com a panela semitampada por cerca de 30 minutos ou até que, espetando com um garfo, a carne esteja macia.

4. Adicione então as cenouras e as batatas e cozinhe até que fiquem macias.

5. Desligue o fogo e finalize com o cheiro- verde. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 a 6 porções

10

Carnes

tirinhas de carne aceboladas

Carne AceboladaIngredientes ¼ de tablete de

manteiga sem sal (50 g) 500 g de carne em tiras

(patinho, filé mignon ou coxão mole) 3 colheres (sopa) de

Sakura Tradicional 3 cebolas cortadas

em meia-lua 2 dentes de alho picados

Preparo1. Aqueça uma frigideira grossa em fogo alto e derreta a manteiga.

2. Junte as tirinhas de carne aos poucos e frite-as, mexendo sempre, até que fiquem bem douradas.

3. Regue com o Sakura Tradicional e mexa para envolver toda a carne. Adicione a cebola e o alho e refogue bem.

4. Adicione ¼ de xícara de água (50 ml) e mexa até que se forme um molho encorpado. Sirva em seguida acompanhado de arroz ou batatas.


Rendimento: 4 porções

DicaEssa receita é ótima para o preparo de sanduíches. Para acompanhar, sirva vinagrete: 3 tomates, 1 cebola, 4 colheres (sopa) de azeite, 2 colheres (sopa) de Sakura Tradicional, 1 colher (sopa) de suco de limão e 3 Pimentas de Cheiro Kenko picadinhas.

12

23% menos sódiose comparada à mesma

receita temperada

com sal (8,15 g).

Carnes

Frango ApimentadoIngredientes 600 g de peito de frango

em cubos

3 colheres (sopa) de mel

4 colheres (sopa) de Sakura Tradicional ¼ de tablete de manteiga

sem sal (50 g)

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

1 colher (chá) de pimenta calabresa

Preparo1. Tempere os cubos de frango com o mel e com Sakura Tradicional, deixando tomar gosto por cerca de 10 minutos.

2. Enquanto isso, aqueça a manteiga em fogo alto e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.

3. Retire o frango do tempero com uma escumadeira e junte ao refogado, mexendo sempre, até que fique dourado.

4. Regue com o tempero de mel e Sakura, junte a pimenta e diminua o fogo, deixando o molho encorpar por alguns minutos.

5. Sirva acompanhado de arroz branco e salada morna de brócolis e cenoura.



Dica Essa receita também pode ser preparada com cubinhos de carne ou lombo.

14


receita temperada

com sal (10,90 g).

Frango

IngredientesPara a costela: 1 colher (sopa) de óleo 1 kg de costela bovina

em pedaços 4 dentes de alho

picados ½ xícara (chá) de

Sakura Tradicional (100 ml) 1 ramo de alecrim

Para a farofa: 2 cebolas cortadas em

meia-lua 2 colheres (sopa) de

Sakura Tradicional 1 xícara (chá) de

farinha de mandioca tostada 1 xícara (chá) de

farinha de milho em flocos 4 ramos de salsa

picados

PreparoCostela:1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure bem a costela de todos os lados. Adicione o alho e refogue até dourar.

2. Regue com o Sakura Tradicional e, ainda em fogo alto, mexa até a carne ficar brilhante e envolta no molho.

3. Cubra com 1 litro de água, junte o alecrim e cozinhe na pressão por cerca de 45 minutos ou até que a carne fique macia.

4. Após esse tempo de cozimento, separe 2 conchas do caldo para fazer a farofa.

5. Continue cozinhando a costela na panela com o restante do molho, em fogo baixo, deixando que cozinhe até encorpar mais o molho.

Farofa:1. Aqueça o caldo reservado e nele cozinhe as cebolas até que fiquem macias. Acrescente o Sakura Tradi-cional e as farinhas e refogue, mexendo até que a farofa esteja soltinha. Retire do fogo e polvilhe a salsa.

Sirva a costela em uma travessa, acompanhada da farofa, de couve refogada e de Pimenta Malagueta em Conserva Kenko.



Costela com Farofa

VariaçãoAdicione rodelas de 2 bananas nanicas à farofa.16

Carnes

molho bolonhesa

Ingredientes Molho:

1 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1 cebola grande picada 300 g de carne moída

(patinho ou coxão mole) 4 colheres (sopa) de

Sakura Tradicional Folhas de 3 ramos

de tomilho fresco 10 tomates italianos

maduros, sem pele e sem sementes, picados (1 kg) Folhas de 3 ramos

de manjericão fresco Pimenta-do-reino

Massa: 500 g de espaguete

Molho à Bolonhesa

18

Preparo Molho:1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte a carne e mexa até que fique dourada.

2. Regue com Sakura Tradicional e mexa, envolvendo bem a carne.

3. Adicione o tomilho e os tomates picados e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos ou até que o molho fique encorpado.

4. Finalize temperando com manjericão e pimenta-do-reino.

Massa:1. Cozinhe o macarrão “al dente” em bastante água fervente e escorra.

2. Sirva a seguir com o molho.



Dicas Você pode usar este molho nos pratos de massa

(lasanha, panqueca, caneloni, ravióli) ou como recheio para legumes assados (berinjela, abobrinha).

Utilize a mesma técnica de refoga para o preparo da carne moída para qualquer refeição. Depois de adicionar o Sakura Tradicional, mexa bem e finalize com cheiro-verde ou adicione legumes à refoga (vagem, ervilha, cenoura ou mandioquinha).


receita temperada

com sal (10,20 g).

Massas

Ingredientes 6 filés de pelo menos

1 dedo de espessura (filé mignon, alcatra, contra-filé)

Manteiga Saborizada: ½ tablete de manteiga

(100 g) 1 cebola média ralada

(100 g) 3 colheres (sopa) de

Sakura Tradicional (45 ml)

Preparo1. Separe os filés.

2. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo e junte a cebola e o Sakura Tradicional. Retire do fogo, passe para um refratário e leve à geladeira por 15 minutos ou até que comece a firmar.

3. Misture bem até ficar homogêneo.

4. Com um pincel, espalhe a manteiga sobre as peças de carne e leve à churrasqueira, besuntando sempre que necessário. Quando a carne estiver dourada no ponto desejado, finalize com um pouco da manteiga e sirva imediatamente. Se desejar, acrescente um pouco de pimenta-do-reino recém-moída.



Manteiga Saborizadapara um churrasco especial

Variações Frite os bifes na frigideira, reservando um pouco da manteiga para finalizar.

Adicione à manteiga ervas frescas como salsinha, cebolinha, alecrim, tomilho ou pimenta-rosa, raspas de casca de limão e noz-moscada. Essa proporção de manteiga dá para uma peça de 2 kg de carne, 6 bifes de 200 g ou 1,5 kg de coxinhas de frango.

Dica Prepare essa manteiga com antecedência, embale em filme plástico formando um rolinho e armazene na geladeira por até 3 meses. Utilize fatias da manteiga para finalização de pratos como risotos, sopas de legumes e purês, deixando-a derreter no calor do prato.

20

Carnes

hambúrger vegetariano

Hambúrguer VegetarianoIngredientes 1 e ¼ de xícara

(chá) de proteína texturizada de soja granulada (90 g) 5 colheres (sopa)

de aveia em flocos finos (40 g) 2 colheres (sopa)

de azeite 1 cebola pequena

ralada 4 dentes de alho

picados 1 colher (chá) de

gengibre ralado 2 colheres (sopa)

de Sakura Tradicional 1 ovo

Preparo1. Misture a proteína de soja com a aveia e cubra com 1 xícara (chá) de água fervente (200 ml); deixe hidratar por 15 minutos.

2. Aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue, em fogo médio, a cebola, o alho e o gengibre. Quando estiverem macios, acrescente Sakura Tradicional e mexa bem.

3. Desligue o fogo, junte a soja hidratada com a aveia, acrescente o ovo e amasse até formar uma massa úmida e homogênea.

4. Com as mãos úmidas, modele os hambúrgueres apertando as laterais ou utilize um aro (8 cm de diâmetro) para que fiquem uniformes.

5. Leve uma frigideira ao fogo médio, aqueça o restante do azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados (cerca de 1 minuto de cada lado).

Sirva no pão ou no prato, acompanhados de arroz ou saladas.

Tempo de preparo: 20 minutosRendimento: 5 hambúrgueres grossos (8 cm de diâmetro)

VariaçãoSirva os hambúrgueres com uma maionese de wasabi. Misture bem de 1 a 2 colheres (chá) de Wasabi Kenko em pasta com 4 colheres (sopa) de maionese.

Dica Você pode congelar os hambúrgueres já modelados. Embale-os individualmente em filme plástico. Antes de grelhá-los, você deve deixar descongelarem por cerca de 15 minutos em temperatura ambiente. 22


receita temperada

com sal (5,45 g).

grãos • soja

refogado vegetariano

Refogado Vegetariano Ingredientes 2 xícaras (chá)

de proteína de soja em pedaços (85 g) 2 colheres (sopa)

de azeite 2 cebolas pequenas

picadas 4 dentes de alho picados ½ xícara (chá) de

Sakura Tradicional (100 ml) 4 tomates grandes,

bem maduros, sem pele e sem sementes, picados Raspas da casca

de 1 limão Folhas de um ramo

de salsa picadas

Preparo 1. Cubra a proteína de soja com 2 xícaras (chá) de água quente (400 ml), deixe hidratar por 2 horas e escorra.

2. Aqueça uma panela em fogo médio, junte o azeite, a cebola, o alho e a proteína hidratada e refogue por 5 minutos ou até todo o líquido tenha secado.

3. Acrescente o Sakura Tradicional e mexa bem, envolvendo todo o refogado.

4. Desligue o fogo, adicione os tomates, polvilhe as raspas de casca de limão e a salsa e misture bem.

Sirva em seguida acompanhado de arroz integral ou salada de folhas.



VariaçãoExperimente acrescentar outros temperos verdes ao refogado, como alecrim e tomilho.

DicaVocê pode utilizar Sakura Tradicional para “caramelizar” a proteína de soja, deixando-a mais crocante. Prepare da mesma forma que a receita acima, mas deixe refogando por mais alguns minutos.

24

grãos • soja

arroz integral

Ingredientes 3 colheres (sopa)

de azeite 1 cebola pequena

picada 1 dente de alho

picado 1 xícara (chá)

de arroz integral 1 xícara (chá) de

pimentões vermelho e amarelo em cubos 3 colheres (sopa) de

Sakura Tradicional

Preparo 1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.

2. Acrescente o arroz, refogue por alguns minutos e junte os pimentões, o Sakura Tradicional e 3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml).

3. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 45 minutos ou até que o arroz esteja macio.



Arroz Integral

26

DicaIncremente o arroz de todo dia refogando 1 xícara (chá) do arroz já cozido com 1 xícara (chá) de legumes picados (cenoura, abobrinha, berinjela, ervilha, espinafre ou brócolis) em 2 colheres (sopa) de azeite. Tempere com 1 ou 2 colheres (sopa) de Sakura Tradicional e finalize com cheiro-verde a gosto.

Ótima opção para o cardápio de veganos e vegetarianos.


receita temperada

com sal (8,15 g).

grãos • arroz

patê de cenoura

Ingredientes 1 cenoura grande

cortada em rodelas (180 g) 2 colheres (sopa)

de Sakura Tradicional 2 colheres (sopa)

de azeite Folhas de 1 ramo

de salsa picadas

Preparo1. Disponha as rodelas de cenoura em um refratário pequeno, regue com o Sakura Tradicional, tampe e leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta (100%) ou até que, espetando com um garfo, a cenoura esteja macia.

2. Passe a cenoura com o molho para um processador, junte o azeite e bata até ficar homogêneo.

3. Misture a salsa e sirva como patê para acompanhar torradinhas e pães, ou faça sanduíches e wraps.


Rendimento: 190 g de patê (suficiente para de 4 a 6 sanduíches)

Patê de Micro-Ondas

Variações Troque a salsa por manjericão ou cebolinha.

Você também pode dar um toque picante acrescentando gengibre, pimenta-do-reino ou noz-moscada.

Experimente esta receita substituindo a cenoura por igual quantidade de abóbora japonesa sem casca e sem semente.

Para fazer patê de berinjela: corte 1 berinjela média ao meio, faça pequenos talhos com a faca e regue com 2 colheres (sopa) de Sakura Tradicional. Tempere com 1 dente de alho picado. Leve ao micro-ondas em vasilha tampada por 5 minutos e, quando a berinjela estiver macia, raspe a polpa com um garfo e tempere com azeite, ervas frescas ou pimenta.

Esses patês são excelentes servidos como entrada ou complemento nos cardápios vegetarianos e veganos.

28

Legumes

molho para salada

Salada com Molho EspecialIngredientesMolho: 4 colheres (sopa)

de azeite 2 colheres (sopa)

de Sakura Tradicional 1 colher (sopa)

de suco de limão

Salada: 1 maço pequeno

de alface 1 laranja-pera

em gomos 1 bandeja de toma-

tes-cereja (150 g) 1 cenoura pequena

ralada em ralo grosso

PreparoMolho:1. Coloque o azeite, o Sakura Tradicional e o suco de limão em uma saladeira e bata com um garfo até que fique homogêneo. Reserve.

Salada: 1. Lave e seque as folhas de alface e coloque-as sobre o molho, na saladeira. Junte os gomos de laranja, os tomatinhos e a cenoura ralada.

2. No momento de servir, tempere as folhas com o molho, misturando delicadamente de baixo para cima com um talher de salada de cabo longo, de forma que as folhas fiquem bem envolvidas pelo molho. Sirva a seguir.



30

Variações Você pode substituir o suco de limão por suco de laranja,

acrescentando gengibre fresco ou 1 colher de café de mostarda. Pode também substituir os tomates por torradinhas feitas com pão. Combine esse molho com outras saladas:

Vagem com Batatas: cozinhe 3 batatas e 300 g de vagem no vapor, misture-as ao molho ainda quentes e finalize com cebolinha picada. Sirva morno ou frio.

Salada de Verão: misture rúcula com frutas picadas, como manga, pêssego ou melão. Junte o molho e finalize com 1 colher (chá) de Gergelim Tostado Kenko (branco ou preto). Sirva essa salada acompanhando filés grelhados.


receita temperada

com sal (5,45 g).

Verduras

sopa de brócolis

Sopa Cremosa de BrócolisPreparo1. Em fogo baixo, aqueça metade da manteiga e misture com a farinha. Mexa até obter uma coloração dourada. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até que fique homogêneo. Cozinhe em fogo baixo até começar a engrossar.

2. Aqueça o restante da manteiga em fogo alto e refogue o brócolis e o alho até que fiquem com uma cor verde bem viva. Tempere com o Sakura Tradicional e com a noz-moscada, mexa e desligue o fogo.

3. Junte ao leite engrossado e bata no liquidifica-dor. Despeje de volta na panela, aqueça e sirva em seguida acompanhada de pão ou torradinhas.


Rendimento: 5 porções (220 g cada)

Ingredientes ¼ de tablete de manteiga

sem sal (50 g) 2 colheres (sopa)

de farinha de trigo 500 ml de leite 500 g de brócolis tipo

ninja lavado e picado 3 dentes de alho picados 2 colheres (sopa)

de Sakura Tradicional Noz-moscada ralada

32

VariaçãoPara conferir um sabor picante, experimente acrescentar gotinhas de Molho de Pimenta Bravo no prato de sopa.

Dica Sakura Tradicional é ótimo tempero para as sopas. Experimente substituir o brócolis por abóbora, espinafre, palmito ou alho-poró. Para fazer minestrones e brodos com massa, sopas de legumes, feijão ou ervilha e demais sopas acrescente Sakura ao caldo na proporção de 1 colher de sopa para cada litro de caldo.


receita temperada

com sal (5,45 g).

Verduras

-

Toda a linha de produtos Sakura!

Molhos de soja

Asiáticos

Missoshiru instantâneo

Molhos Ketchup | Mostarda | Barbecue

Missô

Missô (massa de soja)

Molhos prontos

Molhos para saladas

Molhos de pimenta

Conservas e temperos

Pipocas para micro-ondas

Licor de umê Snacks de arroz Coberturas doces

mais sabor no seu tempero

Documents