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MINISTEacuteRIO DA EDUCACcedilAtildeO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACcedilAtildeO CIEcircNCIA E TECNOLOGIA DE RONDOcircNIA

CAcircMPUS COLORADO DO OESTE PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TEacuteCNICO E EMPREGO -

PRONATEC

PROPOSTA DE PROJETO PEDAGOacuteGICO DO CURSO DE FORMACcedilAtildeO INICIAL E CONTINUADA ndash PPPC FIC CURSO HORTICULTOR ORGAcircNICA

COLORADO DO OESTE ndash RO 2014

SUMAacuteRIO

1 DADOS INSTITUCIONAIS 3 11 DO IFRO 3 13 DO RESPONSAacuteVEL PELA ELABORACcedilAtildeO DA PARTE PROFISSIONALIZADE 3 131 Equipe Envolvida na Elaboraccedilatildeo do Projeto 4 14 DADOS DA UNIDADE DE ENSINO (CAcircMPUS) 4 141 Histoacuterico da Unidade de Ensino 4 2 APRESENTACcedilAtildeO 5 21 DADOS DO CURSO 5 22 JUSTIFICATIVA 5 23 OBJETIVOS 6 231 Objetivo Geral 6 232 Objetivos Especiacuteficos 6 3 CONCEPCcedilAtildeO CURRICULAR 6 31 METODOLOGIA 6 311 Atividades praacuteticas a serem desenvolvidas 7 32 MATRIZ CURRICULAR 8 33 PLANOS DE MOacuteDULOSDISCIPLINAS 12 4 CRITEacuteRIO DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTO E EXPERIEcircNCIAS ANTERIORES 18 41 CRITEacuteRIO DE AVALIACcedilAtildeO DE APRENDIZAGEM 18 42 DESCRICcedilAtildeO DAS INSTALACcedilOtildeES E EQUIPAMENTOS 18 421 Instalaccedilotildees 18 422 Salas de aula 19 423 Laboratoacuterios 19 424 Biblioteca 19 425 Equipamentos 19 426 Materiais de consumo necessaacuterios 19 43 CERTIFICACcedilAtildeO 19

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1 DADOS INSTITUCIONAIS

11 DO IFRO Nome do IFCacircmpus Instituto Federal de Educaccedilatildeo Ciecircncia e Tecnologia de Rondocircnia Cacircmpus Colorado do Oeste CNPJ do Cacircmpus 108173430004-40 Esfera Administrativa Federal Endereccedilo Km 05 ndash Zona Rural-CxPostal 51 CidadeUF Colorado do oeste- Rondocircnia CEP 76993-0000 Telefone (69) 3341 -7801 E-mail valdiquelimaifroeducombr Site da Instituiccedilatildeo wwwifroedubr Reitor Eacutecio Naves Duarte Proacute-Reitora de Extensatildeo Dauster de Souza Pereira Proacute-Reitora de Ensino Silvana Francescon Wandroski Proacute-Reitor de Pesquisa e Inovaccedilatildeo Uberlando Tiburtino Leite Proacute-Reitor de Planejamento e Administraccedilatildeo Natanael de Carvalho Pereira Proacute-Reitor de Desenvolvimento Institucional Clayton Eduardo dos Santos Coordenador Geral do Pronatec Joseacutelia Fontenele Batista Diretor-Geral do Cacircmpus Carlos Henrique dos Santos 12 DAS PARCERIAS Razatildeo Social xxxxxxxxxx Esfera Administrativaxxxxxxxx Endereccediloxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx CidadeUFxxxxxxxxxxxxxxx CEP 00000-000 Telefone (00) 0000-0000 Site xxxxxxxxxxxxxxxxxx

Responsaacutevel xxxxxxxxxxxxxxxx E-mail do Responsaacutevelxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

13 DO RESPONSAacuteVEL PELA ELABORACcedilAtildeO DA PARTE PROFISSIONALIZADE Nome do Responsaacutevel Geral pela Elaboraccedilatildeo da Proposta Pedagoacutegica Valdique Gilberto de Lima Cacircmpus onde estaacute lotado Colorado do Oeste CargoFunccedilatildeoProfessor Matriacutecula SIAPE 2572520 CPF 718371242-72 Endereccedilo Avenida Guaporeacute nordm 4572 CidadeUF Colorado do Oeste CEP 76993-000 Telefone (69) 3341-7802 Endereccedilo Eletrocircnico (e-mail) valdiquelimaifroedubr

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131 Equipe Envolvida na Elaboraccedilatildeo do Projeto

Nome SIAPE Cargo no IFRO

Marco Rodrigo de Souza 2001126 Professor do EBTT

Marcos Aureacutelio Anequine Macedo

2111542 Professor do EBTT

Abiacutelio da Paixatildeo Ciriacuteaco 2573363 Professor do EBTT

14 DADOS DA UNIDADE DE ENSINO (CAcircMPUS) 141 Histoacuterico da Unidade de Ensino A Escola Agroteacutecnica Federal de Colorado do Oeste - EAFCO-RO foi criada pela Lei nordm 8670 de 30 de junho de 1993 e transformada em Autarquia em 16 de novembro pela Lei nordm 873193 Uacutenica Instituiccedilatildeo de Educaccedilatildeo Profissional e Tecnoloacutegica da Rede Federal no Estado de Rondocircnia a EAFCO-RO iniciou suas atividades com o curso Teacutecnico em Agropecuaacuteria de Niacutevel Meacutedio em 13 de fevereiro de 1995 com 123 alunos oriundos de diversos municiacutepios do estado tendo formado a primeira turma em 1997 Em 2000 seguindo as recomendaccedilotildees do Decreto Federal nordm 220897 foram implantados os cursos profissionalizantes em Agroinduacutestria Agricultura Zootecnia e Agropecuaacuteria nas modalidades de Ensino Meacutedio-Teacutecnico e Ensino Meacutedio

Em 2002 foram criados os cursos poacutes-teacutecnicos em Fruticultura e Bovinocultura No ano de 2005 com a abertura dada pelo Decreto Federal nordm 515404 a EAFCO-RO optou pela oferta do curso Teacutecnico Agriacutecola Integrado ao Ensino Meacutedio com habilitaccedilatildeo em Agropecuaacuteria No mesmo ano tendo sido credenciada como Faculdade Tecnoloacutegica foram criados os cursos superiores de Tecnologia em Gestatildeo Ambiental e Tecnologia em Laticiacutenios cujo ingresso das primeiras turmas se deu em 2006 No ano seguinte eacute implantado o curso Teacutecnico em Agropecuaacuteria Integrado ao Ensino Meacutedio na modalidade profissionalizante de Jovens e Adultos (PROEJA) Em 2008 daacute-se iniacutecio ao curso Teacutecnico em Agroinduacutestria Integrado ao Ensino Meacutedio (PROEJA)

Com a reestruturaccedilatildeo da rede tecnoloacutegica federal de educaccedilatildeo profissional cientiacutefica e tecnoloacutegica composta pelas Escolas Teacutecnicas Agroteacutecnicas e CEFETrsquos e a criaccedilatildeo dos Institutos Federais de Educaccedilatildeo Ciecircncia e Tecnologia distribuiacutedas em todo o territoacuterio nacional eacute criado o Instituto Federal de Educaccedilatildeo Ciecircncia e Tecnologia de Rondocircnia atraveacutes da Lei 11892 de 29 de dezembro de 2008 a partir da integraccedilatildeo da Escola Teacutecnica Federal de Rondocircnia (em processo de implantaccedilatildeo com Unidades em Porto Velho Ji-Paranaacute Colorado do Oeste e Vilhena) e da Escola Agroteacutecnica Federal de Colorado do Oeste que passou ser denominada Cacircmpus Colorado do Oeste fortalecendo a Rede de Institutos Federais agora em pleno funcionamento no Estado de Rondocircnia

Com a criaccedilatildeo do Instituto o Cacircmpus Colorado do Oeste agrave medida que seguindo os ideais do IFRO tornou se um espaccedilo de apoio agraves accedilotildees iniciais do IFRO sempre que oportuno contribuindo com ideacuteias e serviccedilos dos profissionais que nele atuam provocando uma seacuterie de mudanccedilas oriundas do proacuteprio movimento de transformaccedilatildeo que se daacute pela forccedila pelas necessidades e pela velocidade com que IFRO se colocou no Estado

Atualmente aleacutem dos cursos teacutecnicos e tecnoloacutegicos o Cacircmpus oferece a

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comunidade regional cursos de niacutevel baacutesico e presta serviccedilos de extensatildeo rural Desde a sua criaccedilatildeo o Cacircmpus de Colorado do Oeste antiga EAFCO-RO vem exercendo importante papel na articulaccedilatildeo de agentes puacuteblicos e privados da regiatildeo no sentido de buscar o desenvolvimento socioeconocircmico regional 2 APRESENTACcedilAtildeO

21 DADOS DO CURSO Nome do Curso Curso de formaccedilatildeo inicial e continuada em horticultor orgacircnico Eixo Tecnoloacutegico recursos naturais Modalidade Formaccedilatildeo Inicial e Continuada Puacuteblico-Alvo O curso de horticultor orgacircnico na modalidade presencial eacute destinado a estudantes eou trabalhadores que tenham o Ensino Fundamental I Incompleto Turno da oferta matutino vespertino ou noturno conforme disponibilidade de salas e acordo com os demandantes Carga horaacuteria total 160 horas Nuacutemero maacuteximo de vagas do curso 40 Nuacutemero miacutenimo de vagas do curso 20 Escolaridade miacutenima exigida Ensino Fundamental I Incompleto Perfil Profissional do Egresso do Curso Executa o tratamento do solo a produccedilatildeo de mudas o transplante os tratos culturais e a colheita e comercializaccedilatildeo de talos folhas e flores Planeja a logiacutestica comercializa e produzem legumes talos folhas raiacutezes bulbos tubeacuterculos e prepara o lugar para o plantio de mudas e sementes Controla pragas e efetua tratos culturais sustentaacuteveis

22 JUSTIFICATIVA

O IFRO eacute uma instituiccedilatildeo puacuteblica federal que tem como objetivo oferecer educaccedilatildeo puacuteblica gratuita e de qualidade buscando o desenvolvimento social tecnoloacutegico e econocircmico do paiacutes e da regiatildeo O curso de Horticultor Orgacircnico na regiatildeo de Colorado do Oeste vem de encontro agrave demanda da populaccedilatildeo local de agricultores visto que este curso eacute um incentivo de se utilizar agricultura orgacircnica como protetor da sauacutede do agricultor e dos consumidores de alimentos pois com a agricultura moderna a contaminaccedilatildeo ambiental por resiacuteduos quiacutemicos e os problemas de sauacutede tecircm aumentado significativamente

O curso de Horticultor Orgacircnico iraacute capacitar o egresso a se colocar no mercado de trabalho atuando em uma aacuterea de franco crescimento que eacute a Horticultura Orgacircnica propiciando a capacitaccedilatildeo aos produtores rurais para atender esta demanda e promover uma produccedilatildeo verdadeiramente sustentaacutevel aleacutem disso essa atividade resulta em maiores ganhos liacutequidos por unidade de aacuterea e por unidade de tempo

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23 OBJETIVOS 231 Objetivo Geral

Capacitar profissionais aptos para planejar e executar atividades de produccedilatildeo e comercializaccedilatildeo de hortaliccedilas teacutecnicas de manejo para a praacutetica de agricultura orgacircnica observando-se os aspectos ambientais econocircmicos e sociais para um desenvolvimento sustentaacutevel pela necessidade urgente de preservaccedilatildeo do meio ambiente e fixaccedilatildeo do homem no campo por conta do aumento da renda priorizando-se a elevaccedilatildeo da escolaridade

232 Objetivos Especiacuteficos bull Fornecer conhecimentos teoacutericos para que o auxiliar teacutecnico Horticultor possa participar dos novos processos de organizaccedilatildeo e produccedilatildeo hortiacutecola face agraves demandas regionais bull Proporcionar o desenvolvimento de um conjunto de habilidades em relaccedilatildeo ao cultivo hortiacutecola tanto em relaccedilatildeo ao proacuteprio empreendedorismo quanto auxiliando os agricultores da regiatildeo na gestatildeo e desempenho da unidade de produccedilatildeo bull Proporcionar subsiacutedios para a criaccedilatildeo de um senso criacutetico como base para uma produccedilatildeo sustentaacutevel bull Apresentar os vaacuterios processos de certificaccedilotildees e certificadoras bull Familiarizar os produtores com as rotinas de controle e rastreabilidade bull Planejar e organizar a produccedilatildeo orgacircnica bull Atuar como agentes de incentivo agrave melhoria da qualidade do meio ambiente 3 CONCEPCcedilAtildeO CURRICULAR 31 METODOLOGIA

Como metodologia de ensino entende-se o conjunto de accedilotildees docentes pelas quais se organizam e desenvolvem as atividades didaacutetico-pedagoacutegicas com vistas a promover o desenvolvimento dos conhecimentos habilidades e atitudes relacionadas a determinadas bases tecnoloacutegicas cientiacuteficas e instrumentais

Tendo-se como foco principal a aprendizagem dos discentes seratildeo adotados tantos quantos instrumentos e teacutecnicas forem necessaacuterios Neste contexto encontra-se abaixo uma siacutentese do conjunto de princiacutepios pedagoacutegicos que podem ser adotados no decorrer do curso

Envolver os alunos na avaliaccedilatildeo de seu processo educativo visando uma tomada de consciecircncia sobre o que sabem e o que precisam eou desejam aprender

Propor negociar planejar e desenvolver projetos envolvendo os alunos e a equipe docente visando natildeo apenas simular o ambiente profissional mas tambeacutem desenvolver habilidades para trabalho em equipe onde os resultados dependem do comprometimento e dedicaccedilatildeo de todos e os erros satildeo transformados em oportunidades ricas de aprendizagem

Adotar diferentes estrateacutegias didaacutetico-metodoloacutegicas (seminaacuterios debates atividades em grupo atividades individuais projetos de trabalho grupos de estudos estudos dirigidos atividades praacuteticas e outras) como atividades avaliativas

7

Utilizar recursos tecnoloacutegicos adequados ao puacuteblico envolvido para subsidiar as atividades pedagoacutegicas

Adotar teacutecnicas flexiacuteveis de planejamento prevendo mudanccedilas e rearranjos futuros em funccedilatildeo da melhoria no processo de aprendizagem

311 Atividades praacuteticas a serem desenvolvidas

MOacuteDULOSDISCIPLINAS DO EIXO

PROFISSIONALIZANTE

ATIVIDADES PRAacuteTICAS A SEREM

DESENVOLVIDAS

Sistemas Agroecoloacutegicos transiccedilatildeo legislaccedilatildeo e certificaccedilatildeo

Palestra sobre certificaccedilatildeo de produtos orgacircnicos

Horticultura Geral Produccedilatildeo de mudas de hortaliccedilas

Manejo de mateacuteria orgacircnica e fertilidade do solo nos sistema agroecoloacutegico

Produccedilatildeo de compostagem

Manejo de nutriccedilatildeo de plantas e relaccedilotildees pragas e doenccedilas

Produccedilatildeo de calda bordalesa

Poacutes-colheita conservaccedilatildeo dos frutos e hortaliccedilas

Processamento de produtos da horticultura

8

32 MATRIZ CURRICULAR

Eixos Moacutedulosdisciplinas Carga Horaacuteria

(Reloacutegio)

Ementa Formaccedilatildeo Miacutenima Exigida para o

Professor

Form

accedilatildeo

Ger

al

Acolhimento 20h Relaccedilotildees interpessoais Motivaccedilatildeo autoconhecimento heteroconhecimento socializaccedilatildeo e comunicaccedilatildeo Eacutetica e cidadania valores eacutetica moral cultura e mudanccedila social

Graduaccedilatildeo em Administraccedilatildeo Psicologia Artes Pedagogia

Serviccedilo Social eou licenciatura

Empreendedorismo 20 h Conceitos fundamentais As relaccedilotildees de trabalho tradicionais e suas mudanccedilas Caracteriacutesticas empreendedoras A busca de oportunidades e leitura das necessidades locais O funcionamento de um negoacutecio Estudo de viabilidade Plano de Negoacutecios

Graduaccedilatildeo em Administraccedilatildeo Psicologia eou Processos

Gerenciais

Educaccedilatildeo Financeira 20 h Conceitos e Aplicaccedilotildees de matemaacutetica financeira Porcentagem Acreacutescimos e descontos sucessivos Juros Simples Juros compostos Descontos Controle de despesas

Graduaccedilatildeo em Matemaacutetica Contabilidade Economia eou

Administraccedilatildeo

Total da Carga Horaacuteria do Eixo Geral 60 h

9

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18 h Sistema orgacircnico de produccedilatildeo Conversatildeo de agricultura convencional para agroecoloacutegica ciclagem de nutrientes na propriedade Escolas de agricultura orgacircnica Legislaccedilatildeo vigente do sistema orgacircnico de produccedilatildeo no Brasil Diferentes tipos de certificaccedilatildeo existentes no Brasil quais sejam por auditoria participativa e por controle social

Graduaccedilatildeo em Agronomia Ciecircncias Agraacuterias eou Gestatildeo

Ambiental

Horticultura Geral

20 h

Conceito de horticultura convencional e orgacircnica Importacircncia econocircmica da horticultura Classificaccedilatildeo da horticultura e principais culturas de interesse comercial Clima eacutepoca de plantio e adubaccedilatildeo principais cultivares produccedilatildeo de mudas e implantaccedilatildeo da cultura tratos culturais eacutepocas de plantio variedades Caracteriacutesticas da exploraccedilatildeo hortiacutecola importacircncia social econocircmica e alimentar Atuaccedilatildeo profissional do auxiliar teacutecnico em horticultura

Graduaccedilatildeo em Agronomia eou Ciecircncias Agraacuterias

10


20 h

Definiccedilotildees constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo (fatores quiacutemicos fiacutesicos e bioloacutegicos) A biota do solo tropical Definiccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica macroelementos e microelementos seus papeis no solo e na planta Amostragem do solo Interpretaccedilatildeo e comparaccedilatildeo dos resultados e relaccedilatildeo dos teores da analise de solo para o sistema agroecoloacutegico Fontes restriccedilotildees e utilizaccedilatildeo de compostos orgacircnicos calagem fosfatagem e outros minerais como corretivos e nutrientes em sistemas agroecoloacutegico Diferenciar fertilizantes permitidos e certificados Lei 10831 e IN nordm 64 Conhecer as razotildees do aparecimento de plantas invasoras como indicadoras de carecircncias ou excesso de elementos no solo tornando mais faacutecil seu controle e corrigir desequiliacutebrios do solo



16 h Sintomas e fatores que levam agrave deficiecircncia de nutrientes na planta e suas consequecircncias agrave sanidade vegetal Teacutecnicas de nutriccedilatildeo de plantas Preparo de receitas de caldas fertiprotetoras e biofertilizantes e sua utilizaccedilatildeo em sistemas agroecoloacutegicos

Graduaccedilatildeo em Agronomia

11

Doenccedilas e pragas manejo e controle sustentaacutevel

20 h

Fundamentos em epidemiologia sintomas fatores e teacutecnicas de controle de doenccedilas Manejo de doenccedilas em um sistema agroecoloacutegico Definiccedilatildeo de praga Conhecer e identificar insetos considerados pragas seus ciclos e danos agraves plantas Definiccedilatildeo de controle bioloacutegico Teacutecnicas de atraccedilatildeo de inimigos naturais e predadores Estudos de exemplos bem sucedidos na regiatildeo Apresentaccedilatildeo de receitas de extratos de plantas e o seu uso no fortalecimento de plantas e no controle de pragas e doenccedilas



06 h

Poacutes-colheita Fatores ambientais e fisioloacutegicos que afetam a qualidade poacutes- colheita Perdas em poacutes-colheita Prevenccedilatildeo de perdas na poacutes-colheita Maturaccedilatildeo fisioloacutegica Alteraccedilotildees fisioloacutegicas na poacutes-colheita Fatores determinantes do ponto de colheita das principais espeacutecies hortiacutecolas Armazenamento Cuidados especiais para o transporte de hortaliccedilas Meacutetodos de Conservaccedilatildeo Controle dos fatores ambientais durante o armazenamento Comercializaccedilatildeo Caracteriacutesticas dos principais canais de comercializaccedilatildeo Valorizaccedilatildeo dos sistemas locais de comercializaccedilatildeo Seleccedilatildeo classificaccedilatildeo embalagens e distribuiccedilatildeo dos produtos hortiacutecolas Praacuteticas comerciais


Total da carga Horaacuteria Profissionalizante 100 h

Total Carga horaacuteria do Curso 160 horas reloacutegio

Em caso de vacacircncia nos editais de seleccedilatildeo outras formaccedilotildees podem ser previstas inclusive de niacutevel de formaccedilatildeo inferior ao estipulado

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33 PLANOS DE MOacuteDULOSDISCIPLINAS

COMPONENTE CURRICULAR Acolhimento

CARGA HORAacuteRIA 20 h

OBJETIVOS Identificar as diferenccedilas individuais no estudo das relaccedilotildees humanas para a melhoria da convivecircncia nos diversos espaccedilos sociais Fortalecer as formas de convivecircncia pautadas em valores de natureza eacutetica e moral

EMENTA Relaccedilotildees interpessoais Motivaccedilatildeo autoconhecimento heteroconhecimento socializaccedilatildeo e comunicaccedilatildeo Eacutetica e cidadania valores eacutetica moral cultura e mudanccedila social

Referecircncias Baacutesicas CHIAVENATTO Idalberto Recursos Humanos Editora Atlas 1989 MARTINELLI Marilu Conversando sobre educaccedilatildeo em valores humanos Satildeo Paulo Peiroacutepolis 1999 VALLS Aacutelvaro L M O que eacute eacutetica Editora Brasiliense Coleccedilatildeo Primeiros Passos ndash Nordm 177 1994

Referecircncias Complementares BRASIL Ministeacuterio da Educaccedilatildeo Secretaria de Educaccedilatildeo Fundamental Paracircmetros curriculares nacionais Eacutetica Brasiacutelia MECSEF 1997 CANO Betuel Eacutetica a arte de viver A alegria de natildeo estar soacute Vol 2 Satildeo Paulo Paulinas 2001 DIB Claacuteudio Zaki Relaccedilotildees Humanas (vocecirc e os outros) Volume 1 12ordf ed Contagem SENACARMG 1986 VAacuteSQUEZ Adolfo Saacutenchez Eacutetica Rio de Janeiro Civilizaccedilatildeo Brasileira 2010 LARANJEIRAS Priscila Rodrigues Aguiar Quebra-gelos atividades e dinacircmicas especiaisndash Para todas as ocasiotildees ndash Curitiba AD Santos Editora 2011 MACEDO Lino de PETTY Ana Lucia SPassos NORIMAR C Os Jogos e o Luacutedico na Aprendizagem Escolar Porto Alegre Atmed 2005 PENIN Sonia Profissatildeo docente pontos e contrapontos Satildeo Paulo Summus 2009

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COMPONENTE CURRICULAR EMPREENDEDORISMO


OBJETIVOS Proporcionar aos alunos conhecimentos das caracteriacutesticas empreendedoras e estimular a mobilizaccedilatildeo destas caracteriacutesticas Fomentar a busca das oportunidades de negoacutecios locais Proporcionar a elaboraccedilatildeo de um plano de negoacutecios que esteja articulado agraves potencialidades dos alunos e as oportunidades locais

EMENTA Conceitos fundamentais As relaccedilotildees de trabalho tradicionais e suas mudanccedilas Caracteriacutesticas empreendedoras A busca de oportunidades e leitura das necessidades locais O funcionamento de um negoacutecio Estudo de viabilidade Plano de Negoacutecios

Referecircncias Baacutesicas SALIM Ceacutesar S HOCHMAN Nelson RAMAL Andrea C RAMAL Silvina A Construindo Planos de Negoacutecios Rio de Janeiro Cacircmpus 2001

DORNELAS Joseacute C Empreendedorismo transformando ideias em negoacutecios Rio de Janeiro Cacircmpus 2001

SLACK Nigel CHAMBERS Stuart JOHNSTON Robert Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2 edSatildeo Paulo Atlas 2002 747 p

Referecircncias Complementares DOLABELA Fernando O Segredo de Luisa 14ordm Ediccedilatildeo Satildeo Paulo Cultura Editores Associados 1999

MAXIMIANO Antonio Cesar Amaru Introduccedilatildeo agrave administraccedilatildeo ediccedilatildeo compacta SatildeoPaulo Atlas 2006

KOTLER Philip KELLER Kevin Lane Administraccedilatildeo de marketing 12 ed Satildeo PauloPrentice-Hall 2006

COMPONENTE CURRICULAR EDUCACcedilAtildeO FINANCEIRA


OBJETIVOS Dotar os alunos de conhecimento sobre financcedilas pessoais para melhor usufruto racional dos seus recursos financeiros mostrar a importacircncia cada vez maior de um controle no orccedilamento domeacutestico como formado evitar endividamentos desenvolver noccedilotildees de lucro e custo taxas de juros e realizar orientaccedilotildees sobre economia pessoal e poupanccedila

EMENTA Conceitos e Aplicaccedilotildees de matemaacutetica financeira Porcentagem Acreacutescimos e descontos sucessivos Juros Simples Juros composts Descontos Controle de despesas

Referecircncias Baacutesicas DANTE J RMatemaacutetica Satildeo Paulo Aacutetica 2008 GIOVANNI J R BONJORNO R R GIOVANNI Jr J RMatemaacutetica Completa Satildeo Paulo FTD2002 IEZZI G DOLCE O DEGENSZAJN D e PEacuteRIGO R Matemaacutetica Satildeo Paulo Atual 2002

Referecircncias Complementares IEZZI Gelson MURAKAMI Carlos Fundamentos de matemaacutetica elementar Conjuntos e Funccedilotildees Volume 1 8ordf Ediccedilatildeo Satildeo Paulo Atual Editora 2004 HAZZAN Samuel POMPEO Joseacute Nicola Matemaacutetica financeira 5ordf EdSaraiva Satildeo Paulo

14

2003 CRESPO Antocircnio Arnot Matemaacutetica comercial e financeira faacutecil 13ordf Ed Saraiva Satildeo Paulo 2000

COMPONENTE CURRICULAR Sistemas Agroecoloacutegicos transiccedilatildeo legislaccedilatildeo e certificaccedilatildeo


OBJETIVOS Proporcionar aos alunos conhecimentos sobre horticultura com sustentabilidade Fomentar a busca das oportunidades da Horticultura local Proporcionar a elaboraccedilatildeo de um plano de atividade hortiacutecola com responsabilidade ambiental

EMENTA Sistema orgacircnico de produccedilatildeo Conversatildeo de agricultura convencional para agroecoloacutegica ciclagem de nutrientes na propriedade Escolas de agricultura orgacircnica Legislaccedilatildeo vigente do sistema orgacircnico de produccedilatildeo no Brasil Diferentes tipos de certificaccedilatildeo existentes no Brasil quais sejam por auditoria participativa e por controle social

Referecircncias Baacutesicas AMBROSANO E Agricultura Ecoloacutegica Guaiacuteba Agropecuaacuteria 1999 BURG IC MAYERP H Manual de Alternativas Ecoloacutegicas para a Prevenccedilatildeo e Controle de Pragas e Doenccedilas Francisco Beltratildeo ASSESSOAR 1999 BRASIL Presidecircncia da Repuacuteblica Casa Civil Lei n 10831 de 23 de dezembro de 2003 Dispotildee sobre a agricultura orgacircnica e daacute outras providecircncias Disponiacutevel emlthttpwwwplanaltogovbrccivil_03leis2003l10 831 htmgt Acesso em 30 de abril de 2013

Referecircncias Complementares CARVALHO Gabriel J Agricultura Orgacircnica Historia Importacircncia Mercado e Certificaccedilatildeo LavrasMG UFLA 2007 MAPA Produtos Orgacircnicos Sistemas Participativo de Garantia BrasiacuteliaDF MAPAACS 2009 PENTEADO Silvio R Introduccedilatildeo agrave Agricultura Orgacircnica- Fundamentos e Teacutecnicas CampinasSP 100 Impress 2000

COMPONENTE CURRICULAR Horticultura Geral


OBJETIVOS Despertar nos alunos conhecimentos sobre a importacircncia da horticultura Estimular a escolha das melhores plantas oleriacutecolas para o Mercado consumidor Proporcionar a elaboraccedilatildeo de um plano atividade na Hortiacutecola a que esteja articulada as potencialidades dos alunos e as oportunidades locais

EMENTA Conceito de horticultura convencional e orgacircnica Importacircncia econocircmica da horticultura Classificaccedilatildeo da horticultura e principais culturas de interesse comercial Clima eacutepoca de plantio e adubaccedilatildeo principais cultivares produccedilatildeo de mudas e implantaccedilatildeo da cultura tratos culturais eacutepocas de plantio variedades Caracteriacutesticas da exploraccedilatildeo hortiacutecola importacircncia social econocircmica e alimentar Atuaccedilatildeo profissional do auxiliar teacutecnico em horticultura

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Referecircncias Baacutesicas EPAGRISC2004 - Curso Profissionalizante de Processamento de Hortaliccedilas 1ordf Ed Ed Epagri Brasil - 53 p SILVA Antocircnio Carlos Ferreira da - Cultive uma Horta - e Colha Qualidade de Vida 1ordf Ed Ed Epagri Brasil 2004 71 p SOUZA JL amp RESENDE P Manual de Horticultura Orgacircnica Viccedilosa Aprenda Faacutecil 2003 560p

Referecircncias Complementares

UPNMOOR Ilka Horticultura Comercial - 1ordf Ed - Ed Agropecuaacuteria Brasil 2003 63 p DALMOLIN R S D Aptidatildeo do uso agriacutecola e paisagiacutestico ambiental Santa Maria UFSM Curso EAD ndash Unidade 7 2006 INFORME AGROPECUAacuteRIO Produccedilatildeo de mudas I Belo Horizonte EPAMIG 9 (10) 1983 SOUZA C M de PIRES F R PARTELLI F L e ASSIS R L de Adubaccedilatildeo Verde e Rotaccedilatildeo de Culturas Seacuterie DidaacuteticaUFV 2012

COMPONENTE CURRICULAR Manejo de mateacuteria orgacircnica e fertilidade do solo nos sistema agroecoloacutegico


OBJETIVOS Incentivar o conhecimento sobre a agricultura orgacircnica Instigar o conhecimento sobre como criar adubaccedilatildeo orgacircnica Mostrar a importacircncia e viabilidade da adubaccedilatildeo orgacircnica na agricultura

EMENTA Definiccedilotildees constituiccedilatildeo e formaccedilatildeo do solo (fatores quiacutemicos fiacutesicos e bioloacutegicos) A biota do solo tropical Definiccedilatildeo de mateacuteria orgacircnica macroelementos e microelementos seus papeis no solo e na planta Amostragem do solo Interpretaccedilatildeo e comparaccedilatildeo dos resultados e relaccedilatildeo dos teores da analise de solo para o sistema agroecoloacutegico Fontes restriccedilotildees e utilizaccedilatildeo de compostos orgacircnicos calagem fosfatagem e outros minerais como corretivos e nutrientes em sistemas agroecoloacutegico Diferenciar fertilizantes permitidos e certificados Lei 10831 e IN nordm64 Conhecer as razotildees do aparecimento de plantas invasoras como indicadoras de carecircncias ou excesso de elementos no solo tornando mais faacutecil seu controle e corrigir desequiliacutebrios do solo

Referecircncias Baacutesicas PRIMAVESI Ana Cartilha do Solo Satildeo PauloSP Fundaccedilatildeo MokitiOkada 2006 SILVA Carlos A Manejo da Fertilidade e Mateacuteria Orgacircnica do Solo em Sistemas Orgacircnicos LavrasMG UFLA 2007 Comissatildeo de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais Recomendaccedilotildees para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas Gerais - 5ordf Aproximaccedilatildeo ViccedilosaMG UFV 1999 PINHEIRO Sebastiatildeo Barreto Solon B MB-4 Agricultura Sustentaacutevel Trofobiose e Biofertilizantes Ediccedilatildeo especial V Foacuterum Social Mundial 2005

Referecircncias Complementares BOTREL Elberis P Fertilizantes Minerais e Orgacircnicos LavrasMG UFLA 2008 BRASIL Presidecircncia da Repuacuteblica Casa Civil Lei n 10831 de 23 de dezembro de 2003 Dispotildee

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sobre a agricultura orgacircnica e daacute outras providecircncias Disponiacutevel emlthttpwwwplanaltogovbrccivil_03leis2003l10 831 htmgt Acesso em 30 de abril de 2013 PRIMAVESI Ana Manejo Ecoloacutegico do Solo A Agricultura em Regiotildees Tropicais Satildeo PauloSP Nobel 1987

COMPONENTE CURRICULAR Manejo de nutriccedilatildeo de plantas e relaccedilotildees pragas e doenccedilas


OBJETIVOS Proporcionar conhecimento sobre manejo e nutriccedilatildeo de plantas Incentivar a necessidade de nutrir corretamente as plantas Proporcional conhecimento sobre a relaccedilatildeo dos nutrientes com o surgimento de pragas e doenccedila

EMENTA Sintomas e fatores que levam agrave deficiecircncia de nutrientes na planta e suas consequecircncias agrave sanidade vegetal Teacutecnicas de nutriccedilatildeo de plantas Preparo de receitas de caldas fertiprotetoras e biofertilizantes e sua utilizaccedilatildeo em sistemas agroecoloacutegicos

Referecircncias Baacutesicas PRIMAVESI Ana Manejo Ecoloacutegico de Pragas e Doenccedilas Teacutecnicas Alternativas Para a Produccedilatildeo Agropecuaacuteria e Defesa do Meio Ambiente Satildeo PauloSP Nobel 1988 PINHEIRO Sebastiatildeo Barreto Solon B MB-4 Agricultura Sustentaacutevel Trofobiose e Biofertilizantes Ediccedilatildeo especial V Foacuterum Social Mundial 2005 CHABOUSSOU Francis Plantas Doentes Pelo Uso de Agrotoacutexicos Teoria da Trofobiose Editora Expresso Popular 2006

Referecircncias Complementares PRIMAVESI Ana Manejo Ecoloacutegico de Pragas e Doenccedilas Teacutecnicas Alternativas Para a Produccedilatildeo Agropecuaacuteria e Defesa do Meio Ambiente Satildeo PauloSP Nobel 1988 PINHEIRO Sebastiatildeo Barreto Solon B MB-4 Agricultura Sustentaacutevel Trofobiose e Biofertilizantes Ediccedilatildeo especial V Foacuterum Social Mundial 2005 CHABOUSSOU Francis Plantas Doentes Pelo Uso de Agrotoacutexicos Teoria da Trofobiose Editora Expresso Popular 2006

COMPONENTE CURRICULAR Doenccedilas e pragas manejo e controle sustentaacutevel


OBJETIVOS Proporcionar conhecimento sobre as causas do surgimento das pragas e doenccedilas Incentivar a conservaccedilatildeo o controle de pragas e doenccedilas de maneira sustentaacutevel Proporcional conhecimento sobre como identificar e controlar pragas e doenccedilas

EMENTA Fundamentos em epidemiologia sintomas fatores e teacutecnicas de controle de doenccedilas Manejo de doenccedilas em um sistema agroecoloacutegico Definiccedilatildeo de praga Conhecer e identificar insetos considerados pragas seus ciclos e danos agraves plantas Definiccedilatildeo de controle bioloacutegico Teacutecnicas de atraccedilatildeo de inimigos naturais e predadores Estudos de exemplos bem sucedidos na regiatildeo Apresentaccedilatildeo de receitas de extratos de plantas e o seu uso no fortalecimento de plantas e no controle de pragas e doenccedilas

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Referecircncias Baacutesicas POZZA Edson A POZZA Adeacutelia A A Doenccedilas Manejo e Controle Sustentaacutevel LavrasMG UFLA 2008 PRIMAVESI Ana Manejo Ecoloacutegico de Pragas e Doenccedilas Teacutecnicas Alternativas Para a Produccedilatildeo Agropecuaacuteria e Defesa do Meio Ambiente Satildeo PauloSP Nobel 1988 CHABOUSSOU Francis Plantas Doentes Pelo Uso de Agrotoacutexicos Teoria da Trofobiose Editora Expresso Popular 2006 SILVEIRA Luis CP Manejo de Insetos Pragas em Cultivo Orgacircnico LavrasMG UFLA 2008

Referecircncias Complementares BURG Inecircs C MAYER Paulo H Alternativas Ecoloacutegicas para Prevenccedilatildeo e Controle de Pragas e Doenccedila Editora Graft2001 ABREU JUNIOR Heacutelcio Praticas Alternativas de Controle de Pragas e Doenccedilas na Agricultura CampinasSP EMOPI Editora 1998 PENTEADO Silvio R Defensivos Alternativos e Naturais para uma Agricultura Saudaacutevel CampinasSP 1999

COMPONENTE CURRICULAR Poacutes-colheita conservaccedilatildeo dos frutos e hortaliccedilas


OBJETIVOS Proporcionar conhecimento sobre conservaccedilatildeo de produtos e subprodutos da Horticultura Incentivar os cuidados poacutes-colheita dos produtos oriundo da olericultura Proporcional conhecimento sobre a comercializaccedilatildeo dos produtos da olericultura

EMENTA Poacutes-colheita Fatores ambientais e fisioloacutegicos que afetam a qualidade poacutes- colheita Perdas em poacutes-colheita Prevenccedilatildeo de perdas na poacutes-colheita Maturaccedilatildeo fisioloacutegica Alteraccedilotildees fisioloacutegicas na poacutes-colheita Fatores determinantes do ponto de colheita das principais espeacutecies hortiacutecolas Armazenamento Cuidados especiais para o transporte de hortaliccedilas Meacutetodos de Conservaccedilatildeo Controle dos fatores ambientais durante o armazenamento Comercializaccedilatildeo Caracteriacutesticas dos principais canais de comercializaccedilatildeo Valorizaccedilatildeo dos sistemas locais de comercializaccedilatildeo Seleccedilatildeo classificaccedilatildeo embalagens e distribuiccedilatildeo dos produtos hortiacutecolas Praacuteticas comerciais

Referecircncias Baacutesicas CEASA Analise de comercializaccedilatildeo de produtos hortigranjeiros - hortaliccedilas raiz-bulbo-tubeacuterculo-rizoma e aves e ovos Rio de Janeiro CEASARJ 2000 CHITARRA M I F CHITARRA A B Poacutes-colheita de frutas e hortaliccedilas fisiologia e manuseio Lavras ESAL 1990

Referecircncias Complementares LANA Milza Moreira Manipulaccedilatildeo e Comercializaccedilatildeo de Hortaliccedilas 1ordf Ed Ed EMBRAPA Brasil 1998 47 p SILVA Antocircnio Carlos Ferreira da Cultive uma Horta e Colha Qualidade de Vida 1ordf EdEd Epagri Brasil 2004 71 p

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4 CRITEacuteRIO DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTO E EXPERIEcircNCIAS ANTERIORES

No caso da Formaccedilatildeo Inicial e Continuada seratildeo implementados processos de reconhecimento dos conhecimentos e saberes profissionais dos trabalhadores matriculados no curso independente da forma como foram adquiridos com a finalidade de aproveitamento e continuidade dos estudos conforme previsto nos termos do Decreto nordm 5154 de 23 de julho de 2004

Os criteacuterios referem-se aos conhecimentos construiacutedos pelos alunos em sua praacutetica de

trabalho Para isso seratildeo realizadas provas teoacutericas e praacuteticas onde os alunos devem demonstrar domiacutenio das etapas que compreendem o curso com a finalidade de inseri-lo num itineraacuterio formativo desenvolvido pela orientaccedilatildeo e professor da disciplina

41 CRITEacuteRIO DE AVALIACcedilAtildeO DE APRENDIZAGEM

A avaliaccedilatildeo seraacute parte integrante do processo ensinoaprendizagem Requer preparo teacutecnico e observaccedilatildeo dos profissionais envolvidos numa dinacircmica interativa ao longo de todo o ano visando agrave participaccedilatildeo e produtividade de cada aluno O processo avaliativo compreende a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anaacutelise e interpretaccedilatildeo da accedilatildeo educativa visando o aprimoramento dos trabalhos

Todos os educandos da FIC devem ser avaliados em momentos individuais e coletivos bem como a proacutepria accedilatildeo em si nas atividades cognitivas e teacutecnicas Os criteacuterios estaratildeo pautados nos principais conteuacutedos das diferentes aacutereas do conhecimento presentes na proposta curricular

Seratildeo utilizados para a avaliaccedilatildeo a observaccedilatildeo individual em grupo e resultados obtidos em atividades praacuteticas de modo que o aluno obtenha frequecircncia igual ou superior a 75

Caso o aluno natildeo tenha desempenho adequado nas atividades praacuteticas individuais e coletivas o professor da disciplina deveraacute fazer relatoacuterio das situaccedilotildees pedagoacutegicas que evidenciem a situaccedilatildeo

de natildeo aprendizagem e junto com a equipe PRONATEC empreender as accedilotildees possiacuteveis de recuperaccedilatildeo ou reprovaccedilatildeo do aluno

42 DESCRICcedilAtildeO DAS INSTALACcedilOtildeES E EQUIPAMENTOS

421 Instalaccedilotildees

O curso aconteceraacute nas dependecircncias do IFRO que conta com as seguintes instalaccedilotildees biblioteca secretaria salas da coordenaccedilatildeo do Pronatec sala dos professores salas de aula banheiros masculino e feminino quadra de esportes coberta depoacutesito de materiais laboratoacuterios de informaacutetica

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422 Salas de aula

Salas equipadas com projetores quadro de vidro canetotildees e apagadores

423 Laboratoacuterios

Laboratoacuterios de solo Biologia e Quiacutemica

424 Biblioteca

Biblioteca com acervos de livros e computadores para pesquisas

425 Equipamentos

Enxadas faccedilatildeo foices etc

426 Materiais de consumo necessaacuterios

Item Descriccedilatildeo Quantidade para 40 alunos

01 kit aluno 40

02 Camisetas de uniforme 40

43 CERTIFICACcedilAtildeO

A certificaccedilatildeo ocorreraacute por conta do Instituto Federal de Educaccedilatildeo Ciecircncia e Tecnologia de Rondocircnia

SUMAacuteRIO

1 DADOS INSTITUCIONAIS 3 11 DO IFRO 3 13 DO RESPONSAacuteVEL PELA ELABORACcedilAtildeO DA PARTE PROFISSIONALIZADE 3 131 Equipe Envolvida na Elaboraccedilatildeo do Projeto 4 14 DADOS DA UNIDADE DE ENSINO (CAcircMPUS) 4 141 Histoacuterico da Unidade de Ensino 4 2 APRESENTACcedilAtildeO 5 21 DADOS DO CURSO 5 22 JUSTIFICATIVA 5 23 OBJETIVOS 6 231 Objetivo Geral 6 232 Objetivos Especiacuteficos 6 3 CONCEPCcedilAtildeO CURRICULAR 6 31 METODOLOGIA 6 311 Atividades praacuteticas a serem desenvolvidas 7 32 MATRIZ CURRICULAR 8 33 PLANOS DE MOacuteDULOSDISCIPLINAS 12 4 CRITEacuteRIO DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTO E EXPERIEcircNCIAS ANTERIORES 18 41 CRITEacuteRIO DE AVALIACcedilAtildeO DE APRENDIZAGEM 18 42 DESCRICcedilAtildeO DAS INSTALACcedilOtildeES E EQUIPAMENTOS 18 421 Instalaccedilotildees 18 422 Salas de aula 19 423 Laboratoacuterios 19 424 Biblioteca 19 425 Equipamentos 19 426 Materiais de consumo necessaacuterios 19 43 CERTIFICACcedilAtildeO 19

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m in stÉr oda educaÇÃ sti tu ofed e r al de duc … · profissionalizantes em agroindústria,...

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