Lasanha de Abobrinha do Edu Guedes

Ingredientes

3 abobrinhas cortadas em fatias finas 1 fio de azeite 3 xícaras (chá) de ricota ralada 2 dentes de alho Sal a gosto Orégano a gosto 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Mussarela Peito de peru Molho: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola ralada Sal a gosto 2 xícaras (chá) de molho de tomate light Salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e gratine as abobrinhas2. Reserve3. Em uma tigela, misture a ricota, o alho, sal e orégano4. Reserve.5. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola6. Acrescente os tomates pelados, o sal e a salsinha a gosto.7. Montagem: em uma travessa refratária, coloque uma concha de molho no fundo8. Coloque uma camada de abobrinha, uma de molho, uma de ricota9. Siga essa ordem até completar a travessa10. Finalize com o queijo parmesão ralado11. Leve ao forno alto para gratinar