NEGÓCIOSAGROo jornal que valoriza o homem do campo27 de julho de 2012, sexta-feira:: ano iii :: no 106

parte integrante do jornal de negócios :: distribuição gratuita

O SIM vai ao Congresso Nacional de LaticiniosNa última semana, na

cidade de Juiz de Fora, entre os dias 16 a 19 de julho, foram realizados o 29º Congresso Nacional de Laticínios, o 39º Concurso Nacional de Produtos lácte-os, além da 39ª Expomaq e Expolac. A coordenadora do SIM, Thais Fuzatto, foi con-vidada pela equipe técnica do Instituto de Laticínios Cândido Tostes a ser juíza do concurso nacional de produtos lácteos. Na oca-sião julgou diversos tipos de queijo, como queijo minas padrão, requeijão, queijo gouda e inovações da área. O resultado do concurso pode ser visualizado no site oficial do congresso: www.cnlepamig.com.br.

O Brasil é um dos maiores produtores de leite do mundo e sua indústria láctea é uma das mais im-portantes. O setor laticinis-ta brasileiro possui papel relevante do ponto de vista social, econômico e nutri-cional. Neste contexto, o Congresso Nacional de La-ticínios, que se realiza anu-almente em Juiz de Fora, vem contribuindo, durante toda a sua história nesses 29 anos, com discussões para melhorias do setor, sendo considerado um dos principais eventos técnico--científicos da área.

Este ano, com o tema “Qualidade e com-petitividade: desafios para o fortalecimento da cadeia produtiva de lácteos e in-serção internacional”, o 29° Congresso Nacional de La-ticínios chamou a atenção do público do setor lácteo

para este assunto, num mo-mento em que o Brasil busca ser competitivo no mercado interno. Ao mesmo tempo, pretendeu fortalecer-se para alcançar a competitividade internacional e ampliar sua capacidade de inovação.

Assim o 29° Con-gresso Nacional de Lati-cínios apresentou os mais recentes trabalhos técnico--científicos de pesquisado-res de todo o País, para que sirvam de subsídio para o avanço do setor, na medi-da em que esses conheci-mentos possam emergir e alcançar aplicabilidade na indústria, no ensino e na formação de recursos hu-manos, bem como no apri-moramento ou na criação de linhas de pesquisas.

Com relação ao con-curso de produtos lácteos Indústrias de todo país par-ticiparam. Uma disputa, dividida em dez catego-rias: Queijo Prato, Queijo Gouda, Queijo Provolone Curado (Defumado), Queijo Parmesão, Queijo Reino, Requeijão Cremoso, Doce de Leite Pastoso, Queijo Tipo Gorgonzola, Queijo Minas Padrão e Destaque Especial (qualquer produto lácteo - queijos, doce de leite, iogurte, bebida láctea, manteiga, etc - que tenha pelo menos uma caracte-rística inovadora ou que se destaque). Os produtos foram avaliados por um grupo de juízes experientes, vindos de universidades, serviços de inspeção fede-ral, estadual e municipal, além de técnicos das indús-trias. Os critérios avaliados

foram aspecto global, cor, textura, odor, aroma, sabor e consistência. Para garan-tir sigilo no julgamento, as amostras de todos os pro-dutos foram apresentadas aos juízes com identificação feita apenas por um código de três dígitos aleatórios, de conhecimento somente do coordenador do Concurso.

A Exposição de Má-quinas, Equipamentos, Em-balagens e Insumos para a Indústria Laticinista contou tradicionalmente com 130 empresas do Brasil e do exterior que apresentaram as novidades ao merca¬do em mais de 4 mil m² de ex-posição, representando um valoroso cenário elaborado para atender a um variado público, represen¬tado pe-los diferentes elos da cadeia produtiva.

Considerada uma importante vitrine para apresentação de produtos lácteos vindos de todas as partes do Brasil, a Expo-sição de Produtos Lácteos (Expolac) é um dos even-tos que ocorreu simulta-neamente ao Congresso Nacional de Laticínios. O objetivo foi mostrar a crescente evolução do setor laticinista, oferecendo um espaço nobre, permitindo livre acesso aos visitantes da feira. Democrática, a Expolac reuniu laticínios de todo o país, indepen-dentemente do tamanho da empresa, das tecnologias aplicadas ou dos derivados fabricados.

Todo ano, cerca de 10 mil visitantes percorrem o estande da Expolac em

busca de novidades no se-tor de alimentos derivados do leite. O espaço promo-veu degustação dos produ-tos expostos, de maneira a divulgar a qualidade das empresas que participam do evento. A exposição foi ainda uma ótima oportuni-dade para que representan-tes comerciais buscassem novas marcas e produtos lácteos com os quais têm in-teresse em trabalhar. A cada ano, cerca de 80 empresas de todo o país utilizam a Expolac para lançar novos produtos e apresentá-los ao público, o que significa expor mais de 900 tipos de produtos diferenciados.

Nesse ínterim, a equipe do SIM de São João Del-Rei, em contato com representantes legais da área laticinista de Natal, Rio Grande do Norte, foi convidada a depor sobre a evolução dos seus trabalhos no Congresso do estado, que será realizado entre os dias 13 a 20 de outubro deste ano, como modelo de implantação e gerencia-mento de serviço de inspe-ção municipal. Novamente São João Del-Rei mostra que pode ganhar o Brasil, através do esforço de seus técnicos e trabalho árduo de seus produtores.

::27 de julho de 2012, sexta-feira 3agronegócios2 ::27 de julho de 2012, sexta-feira jornaldenegocios@mgconecta.com.br agronegóciosCONHEÇA A FEIRA LIVRE DO

PRODUTOR

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barraca na feira. A famosa Barraca da Tapioca. Por aqui nunca se viu tao deliciosa comida carinhosamente feita pelas mãos dedicadas de D. Isabel. Sanjoanense ela se dedicou a se especializar na culinária bahiana, terra de seu esposo. Ao busacar agradar o marido Isabel agrada a todos os presentes na feira que se deliciam de suas quitandas. Lá você saboreia uma deliciosa tapioca doce ou salgada. Um maravilhoso baião de dois ou feijão tropeiro com um tempero perfeito além de feijão de corda, cuscus, carne seca, pinga boa da bahia entre outras delicias. O casal durante a semana vende produtos variados para a culinária bahiana. Contato: 3371-8866 ou 9133-8458.

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PANELANO FOgOANEL DE ARROZ

Ingredientes· 3 cenouras grandes raladas· 1 cebola pequena ralada· 1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido· 1 ovo batido· 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado· 2 latas de ervilhas· 1 colher (sopa) de manteiga· Sal a gosto

PreparoEm um refratário, coloque a cenoura, cubra e leve para

cozinhar por 3 minutos em potência alta. Depois, misture à cenoura a cebola, o arroz, o ovo batido, o queijo parmesão, o sal e a manteiga e coloque em uma vasilha. Despeje todos os ingredientes da vasilha em uma forma refratária untada, aper-tando bem. Cubra e leve para cozinhar por 15 a 20 minutos em potência média, até ficar firme. Desenforme em um prato e distribua as ervilhas no centro e ao redor.

* Esta receita rende 4 porções a 320cal/cada.

* Esta é uma excelente ideia para reaproveitamento de sobras de arroz, ao invés de simplesmente jogá-las fora.

RELATóRIO SEMANAL P.A.I (Posto de Atendimento Intinerante)

Dia 19/07 – Reunião da Associação do Engenho de Serra

A reunião foi realizada na casa do Sr. Jose do Carmo com a presença de dez pessoas.A primeira pauta foi a sobre o trator. O novo tratorista agora será o Sr. Geraldo Domingos Dias conhecido como João do Juca.

Tambem ficou decido que serviços de trator com menos de três horas será cobrado a viagem e que o carreto será cobrado por hora a partir de onde estiver o trator. Foi elaborado com a arovação dos associados presentes a nova tabela do trator ficando assim decidido

Hora do trator com implementosÀ vista R$35,00 30dias R$37,00 60 dias R$40,00. Em caso de parcelamento será cobrado50% a vistaCarretoA vista R$26,00 30 Dias R$28,00 60 Dias R$30,00Os associados estão procurando uma plantadeira para comprar, e buscam recursos para adquirirem implementos para o tratorOs Associados presentes, reclamaram para o Sr. Marcus Frois, secretario de agricultura, quanto as estradas. Pediram providencias

pois os conservas não estão comparecendo para o serviço. Perguntaram ainda ao secretário quanto aos cursos do SENAR e do CVT, Marcus orientou como proceder as pessoas interessadas.Foi feito a leitura do livro caixa, leitura do relatório de serviços prestados, leitura da ata e foi feito a apresentação das notas ficais

de compra de óleo.Encerrada a reunião com um delicioso café com pão de queijo cortesia da simpática anfitriã.

Barraca 26 – JosianeJosiane é a quitandeira da barraca 26. Ele é casada e mae de dois filhos e trabalha

na feira com a ajuda de Marly todos os sábados e domingos. Nas quinta feiras ela esta na feira de Tiradentes no Pátio Libertas. Vende paes caseiros, biscoitos, paes de queijo, sobremesas deliciosas.Telefone para contato: 9931-2259.

O som da Feira – Sr. Pedro e Sr.ª CarmemSr. Pedro e Sra Carmem são casados e pais de dois filho, moradores de Santa Cruz

de Minas. Eles trabalham com sonorização, iluminação, máquina de algodão doce, pula-pula para festas. Aos sábado e domingos juntos eles fazem a sonorização da Feira. São eles os responsáveis pela animação do local. Além de fazerem propagan-das comerciais. Telefone para contato: 9911-9235.

Dia 23/07 – Reunião da Associação de São Sebastião da Vitória

A reunião teve inicio as vinte e trinta horas com a presença de sete pessoas. O principal assunto a ser discutido foi o torneio leiteiro que se realizará do dia 31 de agosto à 01 de setembro. OS associados estão dispostos a realizarem a festa da melhor maneira possível. Discutiram a possibilidade de terceirizar o evento, mas diante das propostas recebidos não acharam viável. Edmar e Fernando falaram que estão buscando recursos para pagar o leite que será retirado no torneio a fim de evitar prejuízos aos proprietários.

Fernando expos que já tratou com o Rominho sobre a alimentaçao dos vaqueiros. Ele disse que será uma alimentação farta e reforçada. Tambem foi debatido sobre a regulamentação do consumo de bebidas, pois querem evitar o excesso de álcool consumido nos anos anteriores. Rominho também colocará uma barraca para venda de alimentação, pois a alimentação gratuita sera apenas para os vaqueiros.

Edmar esclareceu que enviou oficio para a prefeitura pedindo o palco emprestado que, embora pequeno, minimiza os gastos.Ronaldo propôs aos associados saírem pelo comercio a fim de buscar recursos para melhorar a qualidade do evento, uma vez que o parque

é de propriedade particular, a associação esta trabalhando muito para fazer uma festa que agrade a população. Serão quatro dias de shows e muito trabalho.

Outra pauta da reunião foi o pedido do Sr. Jose Ventura para a associação ceder o espaço para aula de ginastica para terceira idade que esta sendo realizada no salão da Igreja, mas agora o Padre resolveu cobrar aluguel do espaço. Os associados concordaram em conversar com a professora na reunião da próxima quarta feira a fim de se informarem melhor sobre o assunto.

Foi também discutido sobre os associados que não estão pagando a mensalidade. Edmar se propôs a negociar as mensalidades vencidas e devidas após sua posse.

Edmar solicitou ao secretario de Agricultura, Marcus Frois que a limpeza do parque para a festa. Marcus se comprometeu a ajudar no que for possível.

Os associados também questionaram ao secretário sobre o trator, Marcus disse que eles providenciem um tratorista para manejo do trator.

4 ::27 de julho de 2012, sexta-feira jornaldenegocios@mgconecta.com.br agronegóciosKAIRÓS!

Muitos não pararam para sequer analisar ou re-fletir sobre o tema que deu nome ao Inverno Cul-tural deste ano, que não foi lá grandes coisas...

Kairós, conforme a mitologia grega, significa “momento oportuno”, e trata de um “filho” de Chronos (Deus do tempo).

O significado de tal palavra nos permite in-tensa reflexão no campo ambiental, pois ainda é momento mais do que oportuno para que as so-ciedades iniciem verdadeiras mudanças em prol de um ambiente sadios às gerações futuras.

É necessário deixar de lado o egoísmo que leva a pensar que não nos responsabilizamos pelos que ainda virão. Tal concepção, ainda em vigên-cia na cabeça de muitos, faz crer que apenas as gerações futuras deverão se virar com as reações negativas, pois não estaremos mais aqui.

O que comprova que não seremos ou já esta-mos sendo vítimas do desequilíbrio ambiental?

O que comprova que não retornaremos à terra numa outra encarnação ou iremos pra outro es-paço que também tenha pessoas de mentalidade retrógrada?

Não paramos para pensar e conceber que já es-tamos em meio ao caos... Ou será que o aqueci-mento global, a falta de água, o desaparecimento de espécies, a poluição ambiental, dentre outros, não são prova disso?

Acontece que ainda parece utopia pensar em sociedades ambientalmente conscientes, ainda mais em um país de dimensão continental como o Brasil.

A modificação é gradativa, e depende de adesão a Kairós: oportunidade ainda evidente de fazer diferente e manter o ambiente propício às gerações futuras.

Pedro Henrique Santana Pereira

é bacharel em Direito e Filosofia, advogado militante,

professor e membro da AcademiaSanjoanense de Letras.

Contrato: pedrohspereira@yahoo.com.br

COMUNICADO IMPORTANTE O presidente da APISDELREI – Asso-

ciação dos Apicultores de São João del-Rei e Região comunica que haverá reunião

para eleição da nova diretoria na próxima reunião.

O mesmo ressalata a importância do comparecimento de todos os associados, a fim de eleger a próxima diretoria para o

biênio 2012/2014.

Dia: 01/08/2012 Horário: 19 h Local: Salão de reuniões

Mais um curso do SENAR aconte-ce no Zueira

Aconteceu do dia 2 ao dia 4 de julho mais um curso do SENAR na as-sociação do Zueira. Desta vez foi de tratamento de madeira. Os associados pediram e a associação entrou em contato com o Sindicato Rural que atra-vés do Senar realizou este curso.

Os alunos foram ins-truídos quanto os cuida-dos com o meio ambiente,

trabalhar com produtos tóxicos, uso de EPI, um histórico do eucalipto e tratamento para aumentar a vida útil da madeira.

Foi um curso interes-sante pois o produtor ne-cessita de madeira para o cotidiano na fazenda prin-cipalmente mourões para cercas na sua proprieda-de. Colocando mourões tratados a durabilidade é muito maior em relação

ao não tratado, com isso gera uma economia ao produtor, diminuindo a mão de obra na reforma das cercas, o corte de novos mourões, enfim gastos com a cerca. Todos que fizeram o curso estão dispostos a colocar em pratica o que aprenderam no curso.

“Grandes iniciativas de pessoas de boa vontade contribuem e muito para o dia-a-dia do produtor rural, com muito exito concluímos o curso de tratamento de madeira que tornará o nosso ser-viço na propriedade mais duradouro e com menos agressão a natureza”. Pa-lavras do aluno Ronaldo Teixeira.

Ângelo Otaviano(Papinha)

CONVITEA Universidade Federal de São João del Rei e a

empresa Fertilizantes Heringer convidam todos os produtores rurais de São João e região a assistir à

palestra:MANEJO E ADUBAÇÃO DE PASTAGENS

que será proferida pelo zootecnista e supervisor de pesquisa da Fertilizantes Heringer Leonardo

Leocadio Bitencourt.Data: 02/08/2012

Local: Prédio do CTAN - sala 2.11Horário: 19h00