joão paulo v. alves dos santos engº agrônomo/esalq-usp [email protected]
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1ª Aula: Debate
Apresentação do curso
Conceito de “Empreendedorismo”
Diferenças entre:
Empresário x Administrador x Empreendedor
Perfil do Empreendedor: habilidades/características
Exemplos de sucesso: GRANDES EMPREENDEDORES
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Agribusiness ou Agronegócio: conceito
Agri = AGRICULTURA
Business (inglês) = NEGÓCIO
Estudo de toda a cadeia produtiva referente à agricultura e pecuária, abordando todas as etapas de produção; da fazenda à agroindústria e desta à mesa do consumidor. Avaliação e estudo
das tendências comportamentais do mercado (estrutura) e as correlações existentes entre os diferentes segmentos e
profissionais responsáveis pelo setor
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Empreendedor:
Deve apresentar um PERFIL, adequado para a execução da sua função
Necessariamente não precisa ter:
Formação acadêmica
Formação técnica
Escolaridade avançada (alta graduação)
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Empreendedor: PERFIL
Se dedica e acredita no TRABALHO
Não aguarda oportunidades: CRIA
Tem uma visão global do mercado em que atua
Conhece profundamente o que faz
Geralmente é arrojado (coragem de arriscar)
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Todos podem ser um “Empreendedor”??
Antes de iniciar um empreendimento próprio, cuidado!!!
Nem todos apresentam PERFIL desejado para conduzirem o próprio negócio
SUCESSO:
Como EMPREENDEDOR = tem um PREÇO!
Exemplos de sucesso x Empolgação x Racionalidade
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SUCESSO:
Pode ser obtido como FUNCIONÁRIO
Funcionário (Empresa) – Plano de Carreira
Como escolher??
Antes de começar a trabalhar numa empresa, peça para conhecer a:
Estrutura Organizacional (Organograma)
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Saiba: onde você está e onde quer chegar
Tenha sempre: um OBJETIVO
Se você como profissional não tem:
Objetivo e;
Não sabe onde se encontra (função dentro da empresa, espaço para crescimento)
Nunca saberá onde pode chegar!!!
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Exemplo: Organograma
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Estrutura Organizacional: permite saber
Como os funcionários estão distribuídos
Como se dá a hierarquia entre funcionários
Exatamente qual o nosso “foco” de atuação = trabalho produtivo e direcionado
Evitamos conflitos
Nos reportamos às pessoas corretas
Traçar um: Plano de Carreira (= motivação profissional)10
É melhor ser um FUNCIONÁRIO DE SUCESSO
do que
Um EMPREENDEDOR FRACASSADO
Características “em comum” de EMPREENDEDORES:
1-) Capacidade de assumir riscos:
Arrisca seu patrimônio e seu tempo para atingir um ideal
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2-) Flexibilidade:
Capacidade de se adaptar rapidamente a novas situações
- novas tendências do mercado
- mudanças radicais
- mudança na forma e modo de trabalhar
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3-) Autoconfiança:
Acreditar no próprio valor de superar desafios, dificuldades
4-) Visão (de oportunidade):
Talento natural: capacidade de estar sempre atento ao que acontece ao nosso redor
Capacidade de desenvolver, “enxergar” além do senso comum
Característica que pode ser desenvolvida, mas geralmente, é pessoal
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5-) Motivação:
Necessidade de estar sempre motivado e entusiasmado
Ter disposição, sempre, para alcançar os objetivos
“There´s no easy way out!”
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5-) Organização:
Todo empreendimento deve ser organizado
Necessidade de estabelecimento de metas
Necessidade de acompanhamento de custos
Sem organização não há como ser um empreendedor
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6-) Persistência:
Capacidade de enfrentar dificuldades sem deixar se abater!
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7-) Criatividade (Inovação):
Capacidade de buscar soluções para problemas
Busca constante de novas alternativas para alcançar objetivos
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8-) Iniciativa:
Capacidade de detecção de problemas
Ação rápida para solucionar problemas
Capacidade de detectar uma oportunidade de aproveitá-la
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9-) Liderança:
Empreendedor deve ser capaz de reunir as forças de um grupo
Capacidade de transformar as pessoas em parceiros
Atua como “exemplo” (atitudes exemplares)
Mantém equipe motivada
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10-) Senso Administrativo:
O empreendedor tem a capacidade de prevenir ou corrigir problemas decorrentes do dia-a-dia
Surge um PROBLEMA, aponta a SOLUÇÃO!
Dinamismo
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Sistemas Agroindustriais: Conceitos e Evolução
Sistemas Agroindustriais = SAG´s
Correlacionado com o conceito de:
Agribusiness
Agri – Agricultura (Agropecuária)
Business (inglês) – Negócio
Commodity – plural = Commodities
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Sistemas Agroindustriais: Conceitos e Evolução
Commodities – o que são??
Produtos em estado bruto ou com pequeno grau de industrialização produzidos em escala mundial e de grande importância
econômica internacional comercializados entre diferentes países e mercados em larga escala
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Sistema de Produção: caracterização
Avaliação/estudo/levantamento de dados
Produção de um determinado produto
Como ele é produzido
Técnicas de produção (tecnologia)
Custo de produção
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Sistema de Produção:
Exemplo: Café – Avaliação
Estudo agronômico (engenharia): planejamento
Insumos utilizados
Operações realizadas (plantio + tratos culturais)
Colheita e Beneficiamento
Somados = geram um “Custo de Produção” 24
Sistema Agroindustrial (SAG):
Conceito muito mais amplo
Avalia a inserção de um determinado produto no mercado
Avaliação global
Implica em conhecimento da CADEIA (rede) de produção
Conceito de “verticalização” da produção
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Sistema Agroindustrial (SAG):
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Consumidor
Varejista
Processador
Produtor
Fornecedor
Produtor de Matéria Prima
InstitucionalIndustrial
Sistema Agroindustrial (SAG):
2 “Escolas” de avaliação:
Agribusiness Commodity Approach (Harvard – Goldberg, 1968)
Filière (Escola de Economia Industrial Francesa)
Metodologia de Harvard:
Baseada em “Estudos de Caso” (“Cases”)
Filière – monitoramento de “cadeias” de produção 27
Sistema Agroindustrial (SAG):
Quando vamos analisar um determinado produto no mercado, não basta sabermos apenas o seu custo;
Devemos saber em que contexto, globalmente falando, o mesmo se “insere”
Conhecer aspectos relacionados ao mercado nacional bem como internacional
Necessidade de conhecer a rede de comercialização como um todo (da fazenda à mesa do consumidor)
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Uma cadeia é tão forte quanto...
... seu elo mais fraco
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Sistema Agroindustrial (SAG): Perguntas
Podemos avaliar um SAG com mais de 1 produto?
Qual o limite geográfico de um SAG?
Pode haver competição entre SAG´s?
Depende: propósitos do “planejador”
Exemplo: Meta = *Formular Políticas Públicas *
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Meta = Formular Políticas Públicas
SAG = delimitação pode ser feita para envolver os agentes no plano nacional
Caso um determinado SAG seja fortemente atrelado ao ambiente internacional, será inevitável extrapolar as fronteiras:
= Discussão sobre o sistema de produção e distribuição envolvendo diferentes países
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Próxima aula:
Agentes que compõem o SAG:
1-) Consumidor
2-) Varejo
3-) Atacado
4-) Agroindústria
5-) Produção Primária 32