IX JORNADA ACADÊMICADE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

2019

ABERTURA

Investigação deSurtos Alimentares

Rafael Medeiros Vieira

SEGUNDA - FEIRA06/05/2019

TERÇA - FEIRA07/05/2019

QUARTA - FEIRA08/05/2019

QUINTA- FEIRA09/05/2019

SEXTA- FEIRA10/05/2019

COFFEE BREAK COFFEE BREAK COFFEE BREAK COFFEE BREAK

NOVA ABNT NBRISO 22000:2019

Silvia KuhnBerenguer Barbosa

SAC NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

LEANDRO FARIASMACHADO

PANIFICAÇÃO NO BRASILPÃO FRÂNCES PÂO RÚSTICO

ALANA FERRABOLI

PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS

SAUDÁVEIS Juciane Fronchetti

MINICURSOVIVÊNCIAS NO

LATICÍNIOS

INÍCIO 07:30TÉRMINO 16:30

Orlando B. BelloliDaiane de Marco

Verônica B. Baroni

RECEPÇÃO E ANÁLISE DO LEITE CRUTRATAMENTO TÉRMICO DO LEITE

ELABORAÇÃO DE:QUEIJO COLONIALRICOTA FRESCADOCE DE LEITE

IOGURTE NATURAL

BIOATIVIDADEDE ÓLEOS ESSENCIAIS

Wyller MaxFerreira da Silva

MINI CURSOAZEITES

Maria BeatrizP. Dal Pont

MINI CURSOPANCs

GOURMET

Raquel M. F.de Avila

MINI CURSOPANIFICAÇÃO

BROWNIE

PaolaGuidolin

MINI CURSOPANIFICAÇÃO

BROWNIE

PaolaGuidolin

PANCs -SEGURANÇA ALIMENTAR

Raquel M. F. de Avila

CONFRATERNIZAÇÃONO CAMPUS

PALESTRA CERVEJARIALEOPOLDINA

RODRIGO VERONESE

PALESTRA CERVEJARIALEOPOLDINA

RODRIGO VERONESE

HORÁRIOS

18:45

07:30 - 12:30

13:30 - 15:30

16:00 - 18:00

19:00 - 20:30

20:30 - 20:45

20:45 - 22:15

ABERTURA ABERTURAINTERVALOINTERVALO

COFFEE BREAK