itamaraty

PROJETO PDV ITAMARATYACHOCOLATADO FANCY E CAPPUCCINO ITAMARATY

Análise de Mercado

Consumo de Bebidas

37%39%42%43%51%51%54%

72%

83%84%91%91%

Água

Natura

l/Min

aral

Café

Refriger

anteLe

ite

Suco N

atur

al

Vitam

ina

Refresc

o em

pó

Achoco

latad

o

Suco P

ronto

Bebida

s Alcó

olica

sChá

Água

de C

oco

O café juntamente com a água são as duas bebidas mais consumidas no Brasil. Ambas com 91% de penetração.

Fonte: tnsInterScience 2007

Análise de Mercado

Evolução do share por tipo de café (%)


2003

2004

2005

2006

2007

88

83

82

74

70

8

9

6

12

11

0

4

6

6

9

0

4

6

6

8

0

1

2

2

2

Torrado / Coado Instantâneo Expresso Cappuccino Especiais

- 20% + 37% + 125% + 100%∆%2007/2003

Análise de Mercado

Evolução do consumo de café e achocolatados


91%

40%

91%

51%

Café Achocolatado

2003

2007

Análise de Mercado

Perfil dos consumidores de café: Penetração demográfica.


87%

90%

91%

95%

Classe A

Classe B

Classe C

Classe D

85%

87%

92%

95%

15 - 19 anos

20 - 26 anos

27 - 35 anos

36 e mais

90%

92%

Masc.

Fem.

Análise de Mercado

Perfil dos consumidores de achocolatados: Penetração demográfica.


38%

53%

59%

62%Classe A

Classe B

Classe C

Classe D

45%

59%

60%

68%15 - 19 anos

20 - 26 anos

27 - 35 anos

36 e mais

46%

55%

Masc.

Fem.

Comportamento

Intenção de consumo de café para 2008


5%

78%

17%

Pretende consumirmais quantidade

Vai continuarconsumindo a

mesma quantidade

Vai consumirmenos quantidade

de café queconsumo hoje

Comportamento

Determinante de compra de café


66%

52%

42%

40%

34%

28%

17%

13%

6%

3%

1%

1%

Marca que está habituada

Qualidade

As informações no rótulo daembalagem

Preço

Promoção / Ofertas

O sabor do café (mais forte, maisfraco)

Selo de qualidade / Pureza

O tipo do café

O tamanho da embalagem

O tipo do grão

Ser uma marca do grupo de caféssustentáveis

O tipo da embalagem

>> 15% dos consumidores não têm marca definida;

>> 70% dos consumidores decidem a compra no PDV;

>> O consumidor de hoje considera ir ao supermercado um programa de lazer.

Comportamento

Fontes: POPAI Brasil e Congresso ABEP 2006)

Comportamento

“O que os olhos vêem, o coração sente”.

A visão é o primeiro sentido humano responsável pelo processo de escolha. É o primeiro estímulo que faz o cérebro reagir na direção do produto.

83% do nosso aprendizado é assimilado pela visão.

Análise de PDV

Pontos de Venda Visitados Situação GeralSupermercado Mufffato

Av. Duque de Caxias.

Supermercado Musamar

Região Jardins.

Supermercado São Francisco

Av. Maringá.

Supermercado Viscardi

Av. Quintino.

1. Os produtos estão expostos de forma inadequada nos

ponto de venda;

2. São encontrados junto a outras categorias de produto;

3. Só existe balcão de degustação para o café;

4. O material de merchandising é antigo e pouco utilizado;

5. A marca atua de forma confusa, ora aplicando o conceito

de marca família, ora o de marca individual.

Análise de PDV

Análise de Embalagem

O consumidor sabe de quem

é essa marca?

Definir uma estratégia de

aplicação de marca para o

mix de produto faz você

vender mais despendendo

menos energia.


Utiliza marca família;

Marca em 2º plano.

Categoria de produto em destaque;

Qual a marca do produto: Cappuccino ou Itamaraty?

Utilização da marca família / Corporativa em 2º plano.

Marca individual; Nome de produto em

destaque; Marca corporativa:

Confiança / Credibilidade.


Marca em 1º Plano; Categoria 2º Plano.

Marca em 1º Plano;

Categoria 2º Plano.

“Só o ponto de venda reúne o produto, o consumidor e o dinheiro”.

Planejamento de PDV

Fase 01 – Capacitação e gerenciamento da equipe de PDV:

+ Treinamento de merchandising;

+ Definição de roteiros de visita;

+ Formatação de relatórios diários/semanais/mensais.

Fase 02 – Domínio de PDV:

+ Criação de material de merchandising.

+ Implantação dos materiais no PDV.

+ Gerenciamento dos materiais.

Fase 03 – Promoção de vendas:

+ Implementação de campanha de vendas.

Estratégia Promocional

Materiais de Identificação

itamaraty

Entertainment & Humor