INVENTÁRIO ROTATIVO

NORDESTÃO

ORGANOGRAMA

OBJETIVOS DO INVENTÁRIO

ROTATIVO

Tornar o processo de inventário mais eficiente, dando maior

agilidade ao trabalho de atuação na causa das perdas;

Garantir um estoque constantemente mais real;

Equilibrar melhor a perda mensal, etc.

Análise Execução Preparação

ETAPAS

FASES

Preparação dos

produtos/Loja Contagem

dos produtos

Congelamento do

estoque/verificação

das divergências

Análise das divergências e apresentação

mensal do resultado.

Planejamento

Preparação

Preparação dos

produtos/Loja

PROCESSO DE INVENTÁRIO

ROTATIVO

TI

OPERAÇÕES

LOGÍSTICA

CONTABILIDADE

ADMINISTRATIVO

COMERCIAL

DPP

5h20min 06h/07h 21h 22h 03h

Abertura da Loja

PROCESSO DE INVENTÁRIO

ROTATIVO

Contagem Envio do resultado ao Gerente da Loja – Operações e

DPP.

Fim da preparação

Início do inventário

Congelamento

do estoque

/verificação das

divergências

PROCESSO DE INVENTÁRIO

ROTATIVO

PONTOS IMPORTANTES:

Equipe de inventário composta por 29 pessoas, sendo 9 Fiscais e 19 Conferentes de Inventário e 1 coordenador;

A cada três meses e meio, são inventariados todos os itens de cada Loja;

A contagem e recontagem dos produtos são realizadas via coletor;

O processo de contagem e recontagem é CEGO;

O inventário é realizado sem a necessidade do fechamento antecipado da Loja;

Em todas as Lojas o inventário inicia pelo Depósito às 22h.

PROCESSO DE INVENTÁRIO

ROTATIVO

GRUPO I GRUPO II GRUPO III

Média de 200 Itens por Noite Média de 196 Itens por Noite Média de 100 Itens por Noite

CLASSE A (Toda Quarta-Feira), Total de 16

dias

CLASSE A (Toda Quarta-Feira), Total de 16

dias CLASSE A (Toda Quarta-Feira), Total de 16 dias

Girando + 1 Vez (80 Itens) / Girando + 2 vezes

(160)

Girando + 1 Vez (49 Itens) / Girando + 3 vezes

(147)Girando + 2 Vezes (65 Itens)

TELEFONIA & PAR (Quinzenalmente) TELEFONIA & PAR (Quinzenalmente) TELEFONIA & PAR (Quinzenalmente)

FLV (Duas vezes dentro do ciclo) FLV (Quatro vezes dentro do ciclo) FLV (Duas vezes dentro do ciclo)

Queijo Industrializado (Duas Vezes no ciclo)

Separando queijos finos de tradicionais.Queijo Industrializado (Duas Vezes no ciclo) Queijo Industrializado (Duas Vezes no ciclo)

Importados em quatro dias (com intervalo

entre as datas)

Importados em dois dias (com intervalo entre

as datas)

Importados em dois dias (com intervalo entre as

datas)

DESENHO DO PROCESSO OPERACIONAL

Equipe realiza a 2ª contagem dos itens mapeados (Recontagem CEGA,

Conferentes definidos pelo Fiscal/Supervisor).

Loja recebe Cronograma de

todos os itens a serem

inventariados e suas

respectivas datas bem como

o procedimento de

preparação para estes itens.

O Fiscal/Supervisor de Inventário ao chegar na Loja verifica a existência de pendências

referentes aos respectivos itens conforme checklist;

O Fiscal /Supervisor de inventário gera o relatório de todos os itens que serão

inventariados e faz o mapeamento destes (Depósito e Salão) e informa a Equipe da

contagem.

Equipe realiza contagem CEGA de todos os itens mapeados com o coletor (iniciar

pelo Depósito). Fiscal/Supervisor de Inventário descarrega

a 1ª contagem no sistema.

Fiscal/Supervisor de Inventário descarrega a 2ª contagem no sistema e verifica as

divergências da 1ª contagem e a 2ª contagem

O Fiscal/Supervisor de Inventário com relatório em mãos (Diverg. 1ª p/ 2ª

Contagem), definirá os conferentes para fazer a checagem e os acompanhará, a fim de identificar qual a contagem está

correta. Ou seja no caso de incompatibilidade da 1ª p 2ª contagem

faz-se uma terceira.

Ao término da verificação da divergência da 1ª p 2ª contagem, o Fiscal/Supervisor

de Inventário fará o congelamento dos itens inventariados, em seguida a

importação do arquivo e por fim a geração do relatório de divergências – Físico x

Sistema.

O Fiscal/Supervisor de inventário fará uma verificação visual do resultado observando distorções muito altas e comparando com o que foi definido na checagem da 1ª p 2ª contagem. Em seguida envia por e-mail o resultado do inventário para o Gerente da Loja, DPP e Operações. A validação do

inventário será feita no dia seguinte a contagem às 14h, pelo Analista de

Métricas.

FERRAMENTA DE CONSOLIDAÇÃO DO

INVENTÁRIO ROTATIVO

FERRAMENTA DE CONSOLIDAÇÃO DO

INVENTÁRIO ROTATIVO

FERRAMENTA DE CONSOLIDAÇÃO DO

INVENTÁRIO ROTATIVO

FERRAMENTA DE CONSOLIDAÇÃO DO

INVENTÁRIO ROTATIVO

FERRAMENTA DE CONSOLIDAÇÃO DO

INVENTÁRIO ROTATIVO

PONTOS POSITIVOS COM O INVENTÁRIO

ROTATIVO

Estoque mais real, permitindo ganho substancial no fator compra (comprar correto);

Identificação mais constante dos motivos das perdas e sobras de estoques, permitindo atuar com freqüência na causa e corrigi-los;

Loja verificar causa da distorção de itens (erro de digitação de Nf, erro de registro de avarias, etc.);

DPP (Analista de Métricas junto às Assistentes de Prevenção de Perdas) verificarão distorções semelhantes em Lojas identificando possíveis causas, como: produto sobrando em uma Loja e faltando em outra, em quantidades iguais (falha na conferência), etc.;

A NF de perda apresentará valores menores, não deixando acúmulo de baixa de perda para um único mês.