informe nacional sobre la pesqueria del caracol rosa (strombus gigas) en belize

8/7/2019 INFORME NACIONAL SOBRE LA PESQUERIA DEL CARACOL ROSA (Strombus gigas) EN BELIZE

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The Mission of the Department is to provide the country and the people of Belize with the best possible management of aquaticand fisheries resources, with a view to optimize the present and future benefits through efficient and sustainable management

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BELIZE FISHERIES DEPARTMENTMINISTRY OF AGRICULTURE AND FISHERIES

PRINCESS MARGARET DRIVE * P.O. BOX 148 * BELIZE CITY, BELIZE C.A.

PHONE: (501) 224-44552/223-2623 * FAX: (501) 223-32983

Email: [email protected]

Website:www.caricom-fisheries.com/belize-fisheries

INFORME NACIONAL SOBRE LA PESQUERIADEL CARACOL ROSA (Strombus gigas) EN

BELIZE

Belize City, Belize. Dic. 1, 2006.


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INDICE

i RESUMEN 3

I INTRODUCCIN 4

II DESCRIPCIN DE LA PESQUERA 4

III INVENTARIO DE LOS SISTEMAS DE RECOLECCION DE DATOS 6

3.1 Institucin competente 63.2 Sistema de recoleccin de datos y sus componentes 63.3 Indicadores 73.4 Modelo del inventario de Belice 7

IV ESTIMACIONES DE LA INFORMACION NO CUBIERTA EN

EL SISTEMA DE RECOLECCION DE DATOS. 8

V PROCESO INDUSTRIAL 9

VI SERIE HISTRICA DE DATOS 10

VII DESCRIPCION DE LOS PROBLEMAS PRINCIPALES 12

VIII CONCLUSIONES 13

IX BIBLIOGRAFIA 15


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Resumen

Durante las varias reuniones del Grupo de Trabajo sobre las Polticas Regionales deAcuicultura y Pesca y el Comit de Direccin de OSPESCA, se haba pedido variasveces por varios pases que se estableciera un mecanismo para determinar el estatusdel Caracol Rosa, Strombus gigas, en la regin. Debido as esa peticin se elaboro elproyecto FAO/OSPESCA Nacional Experto Queen conch Study Central American andCaribbean.

El experto nacional de Belice, Ramn Carcomo, copilo la informacin necesaria para laelaboracin de un reporte sobre el estatus del Caracol Rosa. La elaboracin se llevo

acabo bajo la supervisin general de FIRM y la supervisin tcnica del ManejadorGeneral de FishCode-STF.

Para la elaboracin del reporte, la gua proveda por FAO se utilizo. Se encontr quebastante de la informacin requerida por la gua no es aplicaba a Belice especialmentepara el inventario del sistema de recoleccin de datos.

Durante las reuniones del Grupo de Trabajo sobre las Polticas Regionales de Pesca yAcuicultura, y el Comit de Direccin de OSPESCA, varios pases de la regin pidieronque se estableciera un mecanismo para determinar el estatus del Caracol Rosa,

Strombus gigas, en el Caribe centroamericano. Debido a esa peticin se elabor elproyecto Mejora de la Situacin y Tendencias de la Captura de Caracol Reina en laRegin del Caribe (PREPA VIII OSPESCA/FAO).

El experto nacional de Belice, Ramn Crcamo, copil la informacin necesaria para laelaboracin del reporte nacional sobre el estatus del Caracol Rosa, el cual se llev acabo bajo la supervisin general de FIRM y la supervisin tcnica del ManejadorGeneral de FishCode-STF.

Para la elaboracin del reporte se utiliz la gua proveda por FAO an cuando muchade la informacin requerida por la gua no es aplicable a Belice, especialmente para el

captulo III relacionado con el inventario del sistema de recoleccin de datos.


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I. INTRODUCCIN

El caracol rosado (Strombus gigas) es el recurso pesquero marino que ocupa elsegundo lugar en importancia econmica en Belice, siendo la langosta espinosa(Panulirus argus) la especie ms importante. En las ltimas cuatro dcadas el caracol

ha sido el segundo producto de exportacin marino. La captura de este recurso hacontribuido significativamente al bienestar de muchos pescadores y a la economa delpas. El stock del caracol en Belice se encuentra en un mejor estado comparado conmuchos pases en la regin del Caribe. Un informe de CITES (2003) reporto que elrecurso caracol se encuentra sobre-explotado en la regin a tal grado que muchosstocks han disminuido significativamente.

La produccin de caracol en Belice ha sido estable durante los ltimos quince (15) aoscon tendencia a un crecimiento. Durante este periodo la produccin ha variado entre141 y 264 toneladas mtricas (310.000 y 580.000 lbs). En el 2005, se capturaproximadamente 288 toneladas mtricas (633.070 lbs), del cual se exportaron

aproximadamente 245 toneladas mtricas ( 538.144 lbs) con un valor de US$3,875,542.5 (BZE$7,751,085.00). Esta produccin represent un aumento por volumendel 1.7% y un aumento por ingresos econmicos del 33.41% comparado con el 2004.Tambin representa 48.5% del volumen de la produccin total del sector de pesquerasmarinas.

La pesquera del caracol es vibrante y muestra seales de crecimiento pero se estntomando las medidas de manejo para prevenir la sobre-pesca de este recurso. Latendencia de crecimiento en el volumen de la produccin es coherente con losresultados de un estudio de campo que se realiz en el 2003, cuando se observ unaumento de tres (3) veces la abundancia total que se encontr en un estudio similar en

1996. Se han encontrado varias poblaciones de caracol adulto en reas profundas(>23m) en donde los pescadores no tienen acceso debido a la prohibicin de uso deequipo SCUBA para la pesca. Asimismo se han observado densidades mayores decaracol en reas de pesca adyacentes a las reservas marinas, en comparacin conotras reas alejadas de los lmites de estas reservas.

II. DESCRIPCIN DE LA PESQUERA

En las ltimas cuatro (4) dcadas la pesca del caracol ha ocupado el segundo lugar enla industria pesquera de Belice tanto en volumen de exportacin como en su valoreconmico. La pesquera es considerada comercialmente artesanal. En los ltimos diez(10) aos la captura anual promedio del caracol es de 295.454 kilogramos. Latemporada de pesca del caracol es de nueve (9) meses al ao como lo establece la Leyde Pesca de Belice. A pesar que la pesquera del caracol en la actualidad se realizabajo un sistema de libre acceso, las medidas de manejo que se han implementado hanpermitido el manejo sostenible de este recurso. La pesca del recurso caracol se realizaen aguas someras contando solamente con artes de pesca rsticos por lo que seconsidera una pesquera artesanal. La pesca se realiza principalmente en reas


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someras costeras que incluye la laguna arrecifal, el arrecife, las lagunas de atolones yen arrecifes de parche sumergidos. Esta actividad se realiza nicamente por buceo apulmn ya que queda estrictamente prohibido el uso de equipo SCUBA para la pesca.El caracol es capturado a mano a profundidades de entre los 1.5 metros y 30 metros.

Las embarcaciones utilizadas en la pesquera del caracol son las mismas que seutilizan para la pesca de langosta (Panulirus argus). El tamao de las embarcacionesvara entre 8m y 12.5m de eslora. Se utilizan dos (2) tipos de embarcaciones: laslanchas de tipo ballenero mexicano hechas de fibra de vidrio y botes de maderaequipados con vela para la navegacin, ambos equipados con motores fuera de bordaentre 15Hp y 115 Hp. Algunos botes cuentan con motores diesel abordo, todos estnequipados con neveras de hielo en donde se mantiene el caracol durante la faena depesca que puede durar entre 6 y 10 das en el mar.Los botes pueden llevar hasta diez(10) cayucos o canoas y un nmero similar de pescadores.

Los pescadores venden la carne de caracol directamente a las cooperativas pesqueras,

quienes procesan, empacan y exportan el producto principalmente a Estados Unidos deAmrica. Las dos (2) principales cooperativas pesqueras se encuentran localizadas enCiudad Belice y estn equipadas con planta procesadora; stas comercializan elproducto pesquero de las otras tres (3) cooperativas pesqueras que existen en el pas.La poltica interna del Departamento de Pesca sobre la comercializacin de productospesqueros insta a las cooperativas pesqueras a vender al menos el 5 % del producto enel mercado nacional.

En el 2005, dos mil veinte y seis (2026) pescadores adquirieron la licencia de pescapara la captura del caracol. Esto represent un aumento del 17.0% comparado con el2004. Tambin se emplearon 652 embarcaciones pesqueras que represent un

aumento del 5 % comparado con el 2004.

En el mes de octubre del 2006 se concluy el ms reciente estudio de la abundancia yestructura poblacional del caracol en Belice. Los resultados demuestran que el 54% delos caracoles muestreados fueron juveniles (


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2006/07.

III. INVENTARIO DE LOS SISTEMAS DE RECOLECCION DE DATOS

3.1 Institucin competenteEl Departamento de Pesca de Belice (DPB), bajo el Ministerio de Agricultura y Pesca,es la institucin responsable de recolectar informacin o datos para el monitoreo ymanejo de la pesquera de Strombus gigas. La Unidad de Pesqueras Marinas (UPM)del DPB es responsable del sistema de recoleccin de datos.

3.2 Sistema de recoleccin de datos y sus componentes

La recolecta de datos de Strombus gigasse realiza principalmente en dos formas. Elprimero son los datos recolectados en las cooperativas pesqueras donde se obtieneinformacin sobre captura y esfuerzo. La segunda forma de colecta de datos del caracoles a travs de muestreos de campo que se realizan cada dos aos.

La colecta de datos en las cooperativas pesqueras se lleva acabo sistemticamente ycasi siempre por el mismo personal de la UPM. Los recolectores de datos tomanmuestras tanto de caracol semi-procesado y caracol listo para la exportacin. Para larealizacin de esta actividad se sigue un protocolo desarrollado para asegurarconsistencia en la colecta de datos. La unidad de medicin en este caso es las onzas ylibras, que posteriormente se hace la conversin al sistema mtrico. En el caso de larecolecta de datos en los muestreos de campo las medidas son estandarizadas por elprotocolo desarrollado especficamente para esta actividad. En este caso se toman lasmedidas y pesos en el sistema mtrico.

Los datos se obtienen de varias fuentes incluyendo: recolecta de datos durante laentrega de producto en las cooperativas pesqueras; en los mercados; de los mismospescadores que realizan la pesca dentro de las reservas marinas (con licenciaespecial); muestreos mensuales en los hbitat del caracol; muestreos anuales en lasreservas marinas y recoleccin de informacin morfomtrica durante los muestreos bi-anuales. Los datos se procesan, se analizan y los resultados se diseminandependiendo de la necesidad de informacin del Departamento de Pesca quedando adisposicin de otras instituciones con inters en la pesca de este recurso.

Los recolectores de datos pesqueros de la UPM hacen la recolecta mensualmente enlas principales comunidades pesqueras y semanalmente en las cooperativas pesquerasen Ciudad Belice. Debido a la escasez de recursos, los viajes de recolecta de datos alas comunidades pesqueras se limitan a un viaje por mes lo que resulta muy pocainformacin recolectada. La UPM tambin es apoyada por las oficinas de las reservasmarinas. Los bilogos y asistentes tcnicos de las reservas marinas recogeninformacin y datos sobre la especie y la transmiten en formato digital a la UPM para el


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anlisis yel reporte correspondiente.

El sistema de recoleccin de datos en las cooperativas genera datos de produccin yexportacin de Strombus gigas por esas empresas; la coleccin en los mercadosgenera informacin de consumo interno; la coleccin con los pescadores en alta mar

ayuda a generar captura y esfuerzo; los muestreos mensuales y anuales ayuda agenerar el rendimiento de uso sostenible mximo y el establecimiento de una cuotanacional. La recoleccin de datos tambin recoge datos sobre licencias de pescadoresy embarcaciones.

3.3 Indicadores

Los indicadores ms deseados son el rendimiento de uso econmico, el rendimientomximo sostenible, el porcentaje de madurez de las poblaciones del caracol, y los sitiosde pesca. Los datos recolectados se analizan para calcular estos indicadores. Elcmputo de indicadores requiere la combinacin de datos producidos por UPM y las

reservas marinas. El inventario de sistemas de recoleccin de datos de pesca paraBelice trabaja bajo el modelo que se muestra en la Figura 1.

3.4 Modelo del inventario de Belice

La Figura 1 representa los componentes principales del sistema de recoleccin de datosde las pesqueras en Belice. El ncleo del sistema de recoleccin de datos se encuentraen el Departamento de Pesca. Este sistema cuenta con varios componentes derecoleccin de datos pesqueros incluyendo el recurso caracol. El componente derecoleccin de datos de caracol esta constituido por tcnicos de la UPM, la Unidad deLicencias de Pesca y de Embarcaciones del DPB, las reservas marinas y lascooperativas pesqueras. El DPB recibe la informacin, procesa, analiza y generainformes tcnicos que a su vez es enviada a las diferentes fuentes de informacin parala corroboracin de los datos.

El sistema de colecta de datos tambin tiene como objetivo la obtencin de indicadoresdeseables como son el RMS, Captura por Unidad de Esfuerzo, nmero de pescadoresactivos, etc. Todos los componentes estn basados en un intercambio mutuo deinformacin con las diferentes fuentes de informacin.

La informacin generada por el sistema de recoleccin de datos juntamente con los

indicadores forma la base del inventario interno de la pesquera del caracol. Estainformacin se mantiene digitalizada y se guarda en una base de datos especial paralas pesqueras marinas. La informacin queda disponible para todos los interesados enlas pesqueras del caracol de Belice.


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Figura 1. Modelo de sistema de recoleccin de datos del caracol en Belice.

IV. ESTIMACIONES DE LA INFORMACION NO CUBIERTA EN EL SISTEMADE RECOLECCION DE DATOS.

Durante la dcada pasada la produccin anual de la concha reina se ha extendido entre181.6t y 272.5t. Sin embargo, estos valores son de acuerdo al volumen de produccinobtenidos de las cinco cooperativas pesqueras que trabajan en Belice.

Se ha observado un aumento en la demanda de la carne caracol en los restaurantes ylos hoteles locales lo que ha accionado la distribucin de la carne de caracol que no seregistra completamente dado que muchos de estos establecimientos compran caracoldirectamente a pescadores. En el 2003, 2004 y 2005 el Departamento de Pescadecomis 2.806 kilogramos, 1.206 kilogramos y 1.266 kilogramos de caracolrespectivamente, que fueron obtenidos de forma ilegal y en contra a lo establecido enlas Regulaciones del Pesca de Belice. Adems, el Departamento tiene conocimientoque en las aguas de Belice se realiza pesca ilegal por pescadores de pases vecinos,los cuales extraen hasta 50 tm de carne de caracol anualmente.

Con el gran aumento anual de turistas que visitan Belice, se ha observado que hahabido una demanda del aumento de los mariscos incluyendo la carne de caracol. Sinembargo, el Departamento de Pesca no ha podido obtener la informacinadecuadamente debido a la carencia de suficientes recursos para mantener un sistemade coleccin de datos apropiado. Algunos datos se han recogido espordicamente dealgunos de los principales sitios de descarga; en 2005 se estima que aproximadamente900 kilogramos de carne de caracol fueron descargados en stos sitios. Se estima que


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aproximadamente 15.300 kilogramos de carne limpia de caracol son vendidoslocalmente por las cooperativas pesqueras anualmente.

V. PROCESO INDUSTRIAL

En la actualidad hay cinco (5) cooperativas pesqueras que compran la carne de caracola los pescadores. Sin embargo, solamente dos (2) de las cooperativas tienenfacilidadpara procesar, empacar y exportar la carne de caracol. Las otras cooperativas mspequeas venden su producto a travs de una de estas cooperativas para suexportacin.

El caracol se exporta generalmente como carne de caracol congelada, filete de caracolcongelado y carne molida de caracol congelada. La carne de caracol procesado al 90%se define como caracol del cual se ha removido la concha, el oprculo, las vsceras, laprobscide, parte del manto, parte de piel dura, los ojos y los intestinos. El filete decaracol se define como carne procesada al 100% que se obtiene a partir de la carne de

caracol del cual se ha removido completamente el manto, quedando solo la carneblanca. La carne molida de caracol se define como filete de caracol que se ha molidocon una mquina industrial. El peso vivo* corresponde al peso del animal enteroincluyendo el peso de la concha. El peso perdido en porcentaje se ha estimado paratres (3) categoras (ver Tabla 1).

La descripcin simplificada de cada categora es la siguiente:

Sin procesar = Animal sacado de la concha. Carne de caracol (procesado al 90%) = Sin concha, oprculo, vsceras,

probscide, manto, piel dura, ojo y los intestinos.

Filete de caracol (procesado al 100%) = solo carne blanco de caracol.

Tabla 1.Clasificacin del procesamiento del caracol en relacin al pesovivo del caracol en Belice.

Categora Perdida depeso (%)

Peso restante(%)

Factorde conversin

Sin procesar 80.12 19.88 4.03

Carne (90% procesado) 91.04 8.96 10.16

Filete (100% procesado) 92.79 7.21 12.87

* Peso vivo = peso en kilogramos (de cualquier categora) multiplicado por el factor

de conversin.


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VI. SERIE HISTRICA DE DATOS

Figura. 2 Produccin (peso vivo) anual de caracol en Belice de 1977 al2005

Durante los ltimos 29 aos, el volumen de produccin de caracol en peso vivo(incluyendo el peso de la concha) se ha estimado entre 1.131.321 kilogramos y2.923.632 kilogramos. En 1977, la produccin fue de aproximadamente 2.737.621kilogramos, sin embargo, durante los siguientes aos se observ una disminucinhasta principios de los 80s. En los ltimos aos de los 80s la produccin de caracolcreci progresivamente. Esta tendencia de crecimiento contina hasta el presente(Figura 2 y 3).

En 1996 se realiz una evaluacin sobre el estado de la poblacin de caracol. En esteestudio se determin que la poblacin de caracol del tamao legal en Belice era2.259.000 (al 95% intervalo de confianza = 1.570.000 - 3.760.000 de individuos) con unpromedi de 170 gramos (6 onzas) por individuo. El Rendimiento Mximo Sostenible(RMS) fue estimado en aproximadamente 190,000 kg (420.000 libras). Se recomendque se aplique un manejo conservativo en la utilizacin del recurso y la necesidad dehacer estudios a fondo. Tambin se determin que los caracoles juveniles conforman el70% de la poblacin (10 centmetros en longitud sifonal) y que los adultos forman el 20

% de la poblacin. La interpretacin entonces podra ser que la poblacin del caracol enBelice est sobre-explotada y que exista el riesgo de un colapso de poblacin(Appeldoorn 1996).

LIVE WEIGHT PRODUCTION OF CONCH FROM 1977-2005

-

500,000

1,000,000

1,500,000

2,000,000

2,500,000

3,000,000

3,500,000

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

YEAR

LIVEWEIGHT(Kg)


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En 2003, el Departamento de Pesca realiz otra evaluacin sobre la condicin de lapoblacin de caracol en Belice. Una de las conclusiones fue que la poblacin de caracolen Belice haba aumentado en una magnitud de tres veces comparada a los resultadosdel estudio de 1996. Este aumento en abundancia era significativo en las zonas de

pesca del norte y centrales de Belice. Tambin se concluy que las reas en donde nose pesca (reas de no pescar) y las reas profundas tuvieron densidades ms altasde caracol con respecto a las reas de pesca. Otro resultado importante fue que sedemostr que las reservas marinas funcionan bien como herramientas de manejoeficiente, porque en estas se encontr una abundancia ms alta de caracol adulto encomparacin a las reas de pesca. El Rendimiento Mximo Sostenible fue estimado en323.910 Kg (712.601 libras).

Figura 3. Produccin de carne de caracol en Belice de 1977 al 2005

Market Clean(kg) Conch Meat From 1977 - 2005

-

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

350,000

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Year

MarketCleanConch(kg)

Market Clean(kg)


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Figura 4. Exportacin de carne de caracol de Belice de 1977 al 2005

Durante la ltima dcada la produccin de caracol se ha mantenido estable entre257.727 kilogramos y 283.181 kilogramos con 287.759 kilogramos producidos en 2005.Esto representa un incremento de 1.7% comparado con la produccin en 2004. En el2005 se exportaron 244.610 kilogramos de caracol (Figura 4).

VII. DESCRIPCION DE LOS PROBLEMAS PRINCIPALES

La recoleccin de datos del caracol en Belice se realiza en varias formas: datos decaptura y esfuerzo se recolectan en las cooperativas pesqueras, datos de las reservasmarinas y datos obtenidos de los muestreos de campo.

Los datos de captura y esfuerzo no se recolectan de manera sistemtica de maneraque permita obtener los valores reales de la actividad pesquera a travs de los mismospescadores. Estos datos son registrados principalmente por las personas que reciben elproducto en las cooperativas pesqueras, por lo que existe una gran deficiencia en

cuanto a su validez. Por falta de tiempo las personas que reciben el caracol no hacenuna buena entrevista al pescador para conocer y obtener la informacin del rea depesca, horas y das de pesca, cantidad de producto, etc.

Es difcil recolectar informacin sobre los tamaos de los organismos que se capturanya que la ley de pesca no requiere que los pescadores desembarquen el caracol junto

EXPORTATION OF MARKET CLEAN CONCH MEAT FROM 1977-2005

-

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

350,000

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

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1989

1990

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1992

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1994

1995

1996

1997

1998

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2000

2001

2002

2003

2004

2005

YEAR

MARKETCLEAN(Kg)


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con las conchas, de manera que los pescadores sacan el caracol fuera de la concha yremueven el intestino, parte del manto, el oprculo y las gnadas. Las cooperativaspesqueras compran el caracol en forma semi-procesada en un 85% de limpieza. Lascooperativas no hacen seleccin de tamaos para la comercializacin del producto yaque los precios son mejores cuando se vende el producto mezclado. En la actualidad ya

existe una relacin de regresin para calcular el peso total del organismo.

El sistema de recolecta de datos en las cooperativas pesqueras tambin se ve afectadapor la falta de inters de los pescadores de proveer informacin fidedigna a losrecolectores de datos. Esto es como resultado del gran nmero de entrevistas que sele hace a los pescadores y luego dicen que ellos no pueden percibir cul es el beneficiode dichas entrevistas, especialmente cuando se trata de estudiantes que solo recogenla informacin y nunca se sabe ms de ellos ni de la informacin que dieron lospescadores.

La recolecta de datos de los muestreos de campo proporciona informacin importante

para el administrador pesquero. El problema ms grande es la falta de recursosfinancieros para la compra de combustible. Belice tiene el precio de combustible msalto en toda la regin centroamericana, de manera que la disponibilidad de combustiblees siempre el principal limitante para realizar los muestreos de campo. El personaldedicado a la recolecta de datos es bastante capacitado con buena experiencia en estetrabajo. Los muestreos de campo casi siempre se llevan acabo a travs de proyectosfinanciados por organismos independientes y por las cooperativas pesqueras. No haysuficiente presupuesto en la Oficina de Pesca para este tipo de trabajos.

El sistema de recoleccin de datos del caracol debe mejorar para asegurar larecoleccin de datos de manera oportuna y confiable. Es necesario implementar unnuevo sistema de recoleccin de datos que permita la captacin de datos no solo enlas cooperativas pesqueras y en los mercados de pescado en ciudad Belice, sinotambin en los principales hotel y restaurantes en las principales cabecerasmunicipales, en las ciudades y en todas las comunidades costeras. Las comunidadescosteras son pocas por lo que no es difcil implementar un plan de actividades quepermita visitar estas comunidades al menos una vez por mes para la recolecta de datosdirectamente de los pescadores.

VIII. CONCLUSIONES

En los ltimos quince (15) aos la pesquera de caracol ha mostrado una tendencia deincremento en la produccin anual. Esto no debe interpretarse estrictamente como unaumento en la biomasa de este recurso ya que tambin se ha observado un aumentoen el esfuerzo pesquero. En la actualidad el recurso caracol en Belice se encuentra enpleno estado de explotacin y el nivel de esfuerzo pesquero es considerado comoptimo. El xito en el manejo del recurso caracol en Belice est asociado a losbeneficios positivos obtenidos como resultado directo de las medidas de manejo


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actuales que incluyen la veda del 1 julio al 30 de septiembre, la talla mnima de laconcha de 17.8cm, el peso mnimo de la carne de caracol parcialmente procesado de85g (3 onzas), el peso de la carne de caracol totalmente procesado (100% filete) con unpeso mnimo de 78 g (2.75 onzas), la prohibicin de posesin de carne de caracolcortado en cuadritos, la prohibicin total del uso de equipo SCUBA para la pesca, el

sistema de reservas marinas costeras como refugio de caracoles adultos y juveniles,las existencias de caracol adulto en aguas profundas as como mucho factoresambientales (temperatura, corrientes marinas, etc.).

La implementacin de un sistema de cuota para la captura del caracol, el cual fueaprobado de forma unnime por la Junta Consultiva de Pesca, juntamente con las otrasmedidas de manejo existentes ayudar de forma significativa la conservacin y el usosostenible del recurso caracol. Se pronostica una estabilizacin en el volumen deproduccin del recurso caracol en los siguientes dos a tres aos por lo que no serecomienda incrementar el esfuerzo pesquero.

Una de las medidas urgentes que el DPB ha preparado para afrontar el problema desobre pesca en la pesquera del caracol como resultado de un esfuerzo pesquero altoes la implementacin del Plan de Accin Nacional para el manejo de capacidad depesca. El Plan pretende establecer un techo o limite en el esfuerzo pesquero para laspesqueras de langosta y caracol. En el mismo Plan se recomienda fortalecer el actualsistema de reservas marinas incluyendo la designacin de zonas de no pesca en cadauna de ellas y mantener la prohibicin de buceo autnomo (SCUBA) para la pesca delcaracol.


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IX. BIBLIOGRAFIA

Appeldoorn R. and Wolfgang Rolke. 1996. STOCK ABUNDANCE AND POTENTIAL

YIELD OF THE QUEEN CONCH RESOURCE IN BELIZE.

Appledoorn R.2003. Report of the analysis of data collected during the queen cnch (Strombusgigas) visual surveys of November 2003 in Belize.

Appledoorn R. 2004. ANALYSIS OF THE 2004 BELIZE CONCH SURVEY DATA

Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Floras.2003.

Review of significant trade in specimens of Appendix-II species. Resolution Conference 12.8

Recommendations concerning Strombus gigas (Phase V). 19th

Meeting of the Animals

Committee, Geneva (Switzerland).

Fisheries Statistical Report 2005. Belize Fisheries Department, Belize City, Belize.

informe nacional sobre la pesqueria del caracol rosa (strombus gigas) en belize

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