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Euclides Costa INSTITUTO DE MEDICINA INTEGRAL PROFESSOR FERNANDO FIGUEIRA ESCOLA POLITÉCNICA DE SAÚDE DO IMIP CURSO TÉCNICO EM RADIOLOGIA

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Euclides Costa

INSTITUTO DE MEDICINA INTEGRAL PROFESSOR FERNANDO FIGUEIRAESCOLA POLITÉCNICA DE SAÚDE DO IMIP

CURSO TÉCNICO EM RADIOLOGIA

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Page 3: higiene alimentar.ppt

Fatores que determinam a Proliferação dos germes nos

alimentos

Page 4: higiene alimentar.ppt

Fatores que determinam Fatores que determinam a contaminação dos a contaminação dos

alimentosalimentos Higiene própria – cuidados Higiene do vendedor Higiene própria – cuidados Higiene do vendedor

– cuidados– cuidados

Higiene do local de venda ouHigiene do local de venda ou

residência – cuidados residência – cuidados Embalagem – Embalagem – cuidadoscuidados

Page 5: higiene alimentar.ppt

Condutas erradas feitas na Condutas erradas feitas na cozinha, praia, lanchonete e cozinha, praia, lanchonete e

em feiras em feiras

Praias – Praias – cuidadoscuidados Bolsas – Bolsas –

cuidadoscuidados

Agrotóxico – Agrotóxico – cuidadoscuidados

Cozinha – geladeira – Cozinha – geladeira – cuidadoscuidados

Page 6: higiene alimentar.ppt

Obrigado!Obrigado!