guia da vila - edição 224 - abril de 2016
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Redação e Publicidade Página Editora R. Marco Aurélio, 780, Vila Romana CEP 05048-000. Telefone 3874-5533 Telefax 3874-5524
Diretor Ubirajara de Oliveira
Edição Suiang Guerreiro
Reportagem Gerson Azevedo e Nanci Dainezi Telefones 3874-5522 / 3874-5523 [email protected]
Fotografia Tiago Gonçalves
Projeto Gráfico Hiro Okita
Editoração Eletrônica Ericson Blasquez e Kátia Fortes
Tratamento de Imagem Thiago Álan
Publicidade Anita Linetzky, Fátima Chaves e Silvana Baia Telefones 3874-5531 / 3874-5532 [email protected]
Impressão Eskenazi Indústria Gráfica Ltda. Av. Miguel Frias e Vasconcelos, 1.023, Jaguaré Telefone 3531-7900
Tiragem 14 mil exemplares
Foto da capa Gerson Azevedo
22 BEM-ESTAR Treinamento funcional é bom para todas as idades.
BEM-ESTAR
8 ENTREVISTA Catarse, um jeito novo de conseguir dinheiro para seu projeto.
GENTE
28 BELEZA Cabelos, unhas, rosto: o que usar no outono/inverno.
ESTILO
40 SERVIÇO Loja especializada resolve problemas no celular e computador.
CASA E ESCRITÓRIO
48 CULTURA A arte ao alcance de quem está interessado em aprender.
CULTURA E LAZER
CULTURA E LAZER
56 NOVIDADE Um bar para aqueles que querem curtir a tranquilidade.
COMER E BEBER
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OPINIÃO4
José Luiz de França PennaPresidente de Honra do Centro Cultural Vila Madalena
A guerra é o fim do juízoEstamos na curva do vento. Tempo de op-tar pelo caminho que o País deva seguir. E alargar o debate é a prática de todos nós, que sonhamos um mundo melhor. A primei-ra constatação é de estarmos com o pacto social rompido, com todas as forças ativas da sociedade descompromissadas com um projeto de nação. Nem o capital, nem a política, nem a justiça e a imprensa, enfim, a população inteira sem compromisso. E temos visto diariamente o crescimento das organizações criminosas, escândalos ini-magináveis de assalto ao dinheiro público, descontrole social, assassinatos etc.
Chegamos a uma situação semelhante aos anos 1920 nos Estados Unidos, onde tivemos até o Al Capone como expoente de um instante dramático na vida americana, com a economia, a política e as instituições em frangalhos. Justamente aí foi possível repactuar. Buscaram o contribuinte como símbolo e refizeram a salubridade social. Chamo a atenção que deveremos procurar o mesmo. Esse é o desafio. Não pensar numa simples troca. Pensar numa profun-da concertação onde a nacionalidade es-teja na proa da nossa navegação. Cair nas armadilhas desse Fla-Flu é um voo de gali-nha, curto e desajeitado, e um desperdício de oportunidade histórica.
Devemos mudar. Sou a favor da mudança com horizonte largo. Dialogando com o futuro. Com agenda terceiro-milenar ob-servada. A questão do clima, do desnível econômico, a nova forma de produzir. Es-sas são as questões políticas pertinentes. O que não nos interessa é a falta de juízo ao propor uma conflagração generaliza-da. Ninguém ganha com isso, a não ser o atraso e a burrice. A política é sempre o caminho. A guerra é o fim do juízo.
O desafio é não pensar numa simples troca. Pensar numa profunda concertação onde a nacionalidade esteja na proa da nossa navegação.”
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O financiamento
coletivo –
crowdfunding –
é uma maneira,
cada vez
mais utilizada,
de projetos
saírem do
papel e virarem
realidade.
A plataforma
Catarse tem
feito isso
desde 2011.
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Todos unidosTodos unidos
Com cerca de 500 projetos em andamento e cerca de 2.400 projetos financiados por esse meio, a Catarse une os idealizadores dos projetos, em muitas áreas como cultu-ra, produtos, realização de sonhos e por aí vai, com pessoas que se identificam com a proposta. Ao visitar o site www.catarse.me, o interessado em apoiar encontra os projetos já reunidos por um tema espe-cífico – arquitetura e urbanismo, moda, cinema, educação, jornalismo, literatura e outros assuntos e propostas. Ao entrar, encontra-se a ideia do projeto, seu autor, o valor arrecadado até então, a quantia que o autor pretende arrecadar e o prazo que falta para o projeto chegar ao seu final.
A plataforma Catarse se sustenta com 9% do valor arrecadado pelos projetos que atingem ou ultrapassam a meta de arrecadação. Outros 4% são repassados ao Pagar.me, o meio de pagamento utili-zado pela plataforma. Caso o projeto não atinja a meta, todo o valor é devolvido para os apoiadores e o autor não recebe nem paga nada. Atualmente, a platafor-ma desenvolveu uma nova modalidade, “campanha flex”, onde não há um prazo determinado para o fim da arrecadação.
Segundo João Maldos, chief of staff da Catarse, “a equipe é formada por 18 ca-tárticos”, como eles se autodenominam. O próprio João, formado em administra-ção de empresas pela Fundação Getúlio Vargas, chegou até a plataforma para realizar um estudo e acabou se incorpo-rando à equipe, em 2014.
João ressalta que a plataforma de finan-
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entrevista10
ciamento coletivo trabalha com código aberto e “é construído com muuuuuuito amor! A nossa prioridade é e sempre será a construção colaborativa de um futuro coletivo e colorido através da formação da cultura do crowdfunding no Brasil”.
Os números mais recentes da Catar-se revelam que mais de 273 pessoas apoiaram pelo menos um projeto. Foram 2.427 projetos que receberam financia-mento colaborativo e o valor movimenta-do chega a mais de R$ 41 milhões.
De acordo com a pesquisa que a Catarse realizou em 2014, o perfil das pessoas que apoia o financiamento coletivo é o seguinte: homem – 59% e mulheres – 41%; a idade predominante (31%) é de pessoas de 25 a 30 anos; a Região Sudeste é que mais par-ticipa dos financiamentos (63%) e a renda média varia de R$ 3.000 a 6.000/mês. Pes-soas que trabalham em comunicação e pu-blicidade, administração e negócios e web e tecnologia, com 10% para cada grupo, compõem as profissões dos apoiadores.
Entre os que apoiam, 88% dos entrevis-tados nessa mesma pesquisa da Catarse dizem fazer isso por se identificar com a causa ou o projeto. E revelam que sentem falta de mais projetos voltados à educação. As empresas que apoiam são bem-vistas, desde que não se limitem apenas a ações de marketing. Algumas dessas empresas participam desse tipo de financiamento através de seus institutos.
Nessa mesma pesquisa, segundo os entre-vistados, um projeto para ter êxito precisa
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entrevista 11
ter transparência, qualidade e recompensa (o que oferece para cada apoio de acordo com o valor doado). E a boa comunicação é um fator determinante para o sucesso da campanha. Iniciar a campanha por amigos e parentes é uma boa tática para resultar em sucesso. Dos que apresentaram projetos na Catarse, 25% conseguiram arrecadar entre R$ 10 e 20 mil. O número maior de projetos está ligado ao segmento de artes (22%).
A opção da sede da Catarse ser na Vila Madalena também foi pensada. “Desde o seu nascimento, a Catarse foi próxima de várias redes e iniciativas colaborativas disruptivas com sede na Vila Madalena.
Trabalhamos alguns anos na Estufa, co-working que ficava na Rua Inácio Pereira da Rocha, e em 2015 nos mudamos para a Vilynda, uma vila colaborativa na Rua Simão Álvares”.
A Catarse ocupa um imóvel dessa vila. Os outros imóveis são ocupados por um ar-tista que mantém ali seu ateliê e o coletivo Pimp My Carroça, que restaura carroças de recicladores de ruas, ocupa outro imó-vel e já foi matéria e capa de edição do Guia da Vila Madalena.
Exemplos de dois projetos de financiamen-to coletivo através da Catarse que têm a
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ver com a Vila Madalena. Um deles foi a campanha para reunir R$ 100 mil para a construção do novo teatro do Instituto Brin-cante, que foi desalojado de seu espaço para a construção de um novo edifício. A campanha conseguiu arrecadar R$ 107 mil até o último dia. Outra campanha que logrou êxito foi a do filme de animação O Menino e o Mundo, do diretor Alê Abreu, que concorreu este ano na categoria de melhor animação (quem ganhou foi a ani-mação Divertida Mente). A produtora Fil-me de Papel buscou financiamento de R$ 100 mil para reforçar a publicidade e ou-tras ações de promoção do filme brasileiro. Foram arrecadados R$ 164.133, atingindo 164% da meta estabelecida.
Entre os projetos em andamento, João destaca o “Pernas para Sonhar” – https://www.catarse.me/pernasparasonhar. A campanha visa captar R$ 69 mil para com-prar uma prótese importada para uma perna do jovem Patrick Franco, de Uber-lândia (MG). Com a prótese, ele espera obter melhor desempenho em atletismo e busca se tornar um atleta paralímpico da equipe do Brasil. “Ele tem potencial, força e raça, agora só falta a tecnologia”, expli-ca no vídeo seu professor.
Um livro que vai contar a história de um judeu que viveu na Polônia durante a II Guerra Mundial é o projeto idealizado por José Tabacow, que buscou financiamento de R$ 12 mil para a tradução e edição do livro escrito por seu tio-avô Luiz. A cam-panha atingiu 102% da meta estabeleci-da. Para saber mais acesse https://www.catarse.me/pt/project_23568. (GA)
COMUNIDADE14
Costurando para o bemA Oficina de Costura de Caridade Nossa Senhora da Piedade foi criada em 1958. Hoje reúne cerca de 20 voluntárias. Elas se encontram na Vila Madalena às segundas-feiras à tarde para costurar e produzir peças para o bazar que promo-vem anualmente. A oficina é uma das 53 oficinas de caridade que integra a Asso-ciação de Oficinas de Caridade Santa Rita de Cássia, fundada em 1926.
As voluntárias frequentam a Paróquia Santa Maria Madalena e São Miguel Ar-canjo. “A maioria é católica, mas o nosso grupo é ecumênico e temos colegas de outras religiões”, conta Ângela Maria Canzian, a coordenadora da oficina e dona da casa onde a oficina funciona.
O trabalho das voluntárias é intenso nas máquinas de costura e de overlock. A
Grupo de voluntárias se reúne em oficina de costura para fazer peças para o bazar que acontece em maio.
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Muita variedade de peças produzidas
Oficina de Costura de Caridade Nossa Senhora da PiedadeTelefone 3032-8706
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idade das integrantes varia de 51 a 85 anos. Muitas delas são viúvas e troca-ram a solidão pelo trabalho voluntário e a convivência com as amigas. A divisão das tarefas é feita de acordo com a habilidade de cada uma. Enquanto umas costuram, outras cortam as peças ou finalizam e embalam. “Aqui cada uma faz o que sabe e ensina a outra que não sabe”, lembra Ângela. No final da tarde, um café fresco e pães e bolos completam a jornada.
Todas as peças da oficina são confeccio-nadas em tecidos. Elas estarão à venda no Bazar do Dia das Mães que acontece no próximo dia 5 de maio, das 9 às 18h, no salão paroquial da Paróquia Santa Maria Madalena, na Rua Girassol, 795. Parte da renda obtida é destinada à paróquia e parte revertida para custear os gastos da oficina e a compra de mais material para costura.
A variedade de peças produzidas por elas é grande. Tem pegador de panelas, almofa-das, jogos americanos, toalha para cabelo, pano de chão, echarpes, cachecol, meias de lã, panos de prato bordados, jogos de toalhas e muito mais. “O preço é bem em conta”, garante Ângela, que convida a co-munidade para ir ao bazar para conhecer o trabalho que elas fazem. No bazar, haverá a venda de canja, salgados, doces e sanduí-ches de pernil, além de produtos da Pastoral da Caridade como geleias, vinho e mel.
As voluntárias também confeccionam enxo-vais para bebês que são doados. Ângela in-forma que o grupo está sempre aberto para novas integrantes, “quem se interessar é só aparecer e se envolver no trabalho”. (GA)
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1. Os sócios Juremias Gonçalves e Terone, da nova Tatuaria Zero Onze (R. Inácio Pereira da Rocha, 248, tel. 4114-3380).
2. Cristian Pessoa, proprietário do recém- -inaugurado Sub:Pub (R. Joaquim Antunes, 1.092, tel. 96085-1299).
3. Flávia Bueno, assistente de marketing, com Carola Nasser, Katiane Cruz e Juliane Teixeira formam a equipe da nova Ótica Itália Independent (R. Inácio Pereira da Rocha, 400, tel. 3567-8814).
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Os irmãos Flávio e Mauro Pires inauguraram mais um bar, o Na Quebrada (R. Aspicuelta, 369, tel. 4508-9643), dia 17/3. 4A. Flávio Pires e Gustavo Veiga, do Pânico.4B. O gerente Paulo Amaral com a hostess Alyne Vieira.
5. Tiago Bañares, do novo Tan Tan Noodle Bar (R. Fradique Coutinho, 153, tel. 2373-3587).
6. Aline S. Thomazinho inaugurou o espaço 2+2 Coworking (R. Cerro Corá, 1.696, tel. 2367-5477).
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7. Tiago e José Sartoretto receberam o cantor sertanejo Christian (C) em sua clínica, a Sartoretto Odontologia (R. Harmonia, 1.178, tel. 3032-8193).
8. Geraldo Magela e Elisete Uno (com os destaques), do Consulado Mineiro, com o sobrinho Giovani Carneiro (abaixado), e Zupa (3ºE), do Big X-Picanha, na Câmara Municipal de São Paulo.
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Evento beneficente em prol da Fundação Laramara de Assistência ao Deficiente Visual, na Academia Paulistana de Tênis (R. Major Paladino, 611, V. Leopoldina, tel. 3021-1355), dias 19 e 20/3.9A. Os sócios Gino Sarti e Ricardo Ramos.9B. Os organizadores Gino Sarti e Álvaro Feperighi.
10. Ale Lopes, Lucila Marrey, Leonor Décourt, Silvia Ruiz e Marrey Luiz Peres Jr, na exposição “Ressonâncias”, na PontoArt (R. Inácio Pereira da Rocha, 246), dia 17/3.
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11. O artista plástico João Minervino no lançamento do livro “Num véu de água se inscreve a paisagem”, no Ateliê Galeria Priscila Mainieri (R. Isabel de Castela, 274), dia 2/4.
12. Diego Lahoz, no Bazar Orquídeas da Vila (R. Harmonia, 497), dia 5/3.
13. Neide e Soraia Cavalcante (C) com as amigas Célia Mineiro, Mônica Carvalho e Bárbara Carvalho comemoraram os 19 anos da Ponta da Villa (R. Fidalga, 720, tel. 2306-3198), dia 19/3.
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Treinamento intenso
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Academia tradicional da Vila Madalena passa a oferecer o treinamento funcional no pacote da ginástica e musculação.
Aquasport Academia de Natação e GinásticaRua Girassol, 675,Vila MadalenaTelefone 3813-9173www.aquasport.com.br
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áreas do piso emborrachado e da grama sintética. Em um dos aparelhos de estrutura metálica, chamado de gaiola, o aluno conse-gue fazer puxada, empurrada, agachamento, subida e deslocamento. Há ainda o que-robel, as caixas para plataforma de saltos, os pesos, diferentes tipos de bola, a mina terrestre (suporte onde é possível encaixar uma barra e fazer exercícios de potência, estabilização de core, da musculatura cen-tral) e a corda naval, entre outros. Na grama sintética, ainda, está pintada uma escadinha de agilidade para o trabalho de potência. “Os exercícios de treinamento funcional são re-alizados em conjunto com os exercícios de musculação e ginástica, ou seja, o aluno que
Há 28 anos na Vila Madalena, a Aquasport passa a oferecer mais uma modalidade: o treinamento funcional. De acordo com o coordenador técnico de musculação e con-dicionamento físico, Claudio Lemos, a aca-demia está adaptada com novos aparelhos e um espaço exclusivo para a prática. “Nós já trabalhávamos com treinamento funcio-nal integrado à musculação, mas ainda não tínhamos aberto esse novo espaço. O que fizemos foi setorizar o local, colocando apa-relhos e acessórios apropriados”, conta.
Há dois lugares específicos para a prática dos exercícios de treinamento funcional no 2º andar da academia, distribuídos entre as
de lesão, melhora do desempenho atlético, melhora da flexibilidade, melhora da resis-tência central (cardiovascular) e periférica (muscular), entre outros. (ND)
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Bruno Ferraro, Claudio e Marcelo Bolognesi
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escolhe fazer musculação também realiza o funcional no treino”, explica Claudio.
Ele complementa dizendo que o treinamento com musculação e funcional é muito inte-ressante para a saúde e bem-estar. “É um trabalho mais abrangente, que acaba tra-balhando força, massa muscular, potência, agilidade, coordenação, com um gasto ca-lórico maior do que a musculação.”
O treinamento funcional pode ser realizado por pessoas de todas as idades, já que entre os benefícios da modalidade estão: melhoria da postura; melhoria do equilí-brio muscular, diminuição da incidência
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Bazar do Dia das Mães. Serão 20 expositores e venda de roupas de marcas conhecidas, além de espaço gourmet. O VerBazar é promovido pelo Voluntariado do Emílio Ribas e a renda do evento ajuda na manutenção do atendimento dos voluntários em seus serviços à comuni-dade do hospital. Dias 6 e 7/5, das 10 às 20h, no Espaço Tangram, R. Fidalga, 184.
BEM-ESTAR
Empório Döll. Produtos naturais, orgânicos, sem glúten ou lactose, light e veganos. R. Te-odoro Sampaio, 1.882, tel. 3096-0031.
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NAÇÃO VERDE
ao centro de equilíbrio e da circulação microma-crocósmica. A programação de abril tem: dia 15, palestra sobre reflexoterapia, das 15 às 19h; e início do curso de formação Tai Chi Pai Lin. Nos dias 16 e 17, várias atividades com início a partir das 9h. R. Fradique Coutinho, 1.434, tel. 3031-1324. www.taichipailin.com.br
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O mundo da moda está sempre se reno-vando, seja com as tendências de rou-pas, seja com cabelos, maquiagens ou cores de esmalte. Para o outono/inverno 2016, os especialistas recomendam: o natural está em alta.
De acordo com o cabeleireiro e maquiador Vitoche Guimarães, do Studio Z Cabelo & Estética, da Vila Madalena, o que está em alta para cabelos são as ondas e as tex-turas naturais. “Essas são as tendências que valorizam os fios, sem a necessidade de pranchas, musse e outros produtos que acabam fragilizando o que tem de melhor. O cabelo fica mais encorpado e brilhante. Quem quer inovar e não ficar de fora, nuances marsala não podem faltar nas madeixas. Esse tom (marsala) traz ro-mantismo e sensualidade, deixando com ar misterioso quem se rende à cor. Para brilhar na noite e em festas de casamen-tos, penteados simples, rápidos, no hit do momento. Coques informais e torcidos na altura da nuca com marcações progressi-vas no topo não ficam de fora”, orienta.
Quanto à maquiagem, Vitoche diz que valo-rizar a pele é a pedida. “É importante fazer uma make bem-feita, porém com um as-pecto mais limpo e natural, deixando de lado o bronze, que já não está tão em alta nesta
Outono/inverno para unhas, cabelos e
pele vale a regra de ouro: “menos é mais”.
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estação, por exemplo. Nas pálpebras, os dourados, que dão um ar de efeito molhado ou até mesmo os acobreados, que dão um efeito mais gráfico, estão na moda. Deline-adores em evidência também são a pedida para o momento. Para os lábios, tons mais fortes, puxados para vinho, uva ou roxo, dei-xando assim o rosto com mais harmonia. Para as mais discretas, os rosados na boca dão ar mais leve sem errar”, informa.
Para as unhas, a equipe do Studio Z re-comenda as cores escuras. “Apesar dos esmaltes puxarem para os tons marsala no inverno, os clássicos continuam a todo o vapor nas unhas de quem gosta de ousar e continuar sendo chique. A pedida é: abu-sem das cores escuras”, finaliza Vitoche.
O Studio Z é comandado há três anos por Márcia Fernandes Gomes e Priscila Montal-vão e oferece, além dos serviços de mani-cure, pedicuro e cabelo, também depilação, estética facial e corporal, dermopigmenta-ção, sobrancelha, permanente e coloração e alongamento dos cílios, entre outros. O diferencial do salão é o acolhimento de suas clientes. De 3ª a sábado, da 9 às 19h. (ND)
Para os lábios, tons de vinho, uva ou roxo
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Há menos de um ano no atual endereço, a I-Special é uma assistência técnica espe-cializada para troca de vidro, botão touch e toda a linha Apple. A empresa nasceu da fusão da Casa do iPhone com uma joint venture especializada em Apple. Dirigida por Thiago Silva Tammaro, que já está no ramo há quase seis anos, tem como obje-tivo resolver todos os problemas de seus clientes em um só lugar. Sendo uma espe-cializada e não autorizada, realizam deter-minados serviços que as autorizadas não fazem, trabalhando em parceria com elas. “A diferença básica entre uma autorizada e uma especializada é que a especializa-da realiza alguns serviços, como troca de peças, que a autorizada não pode reali-zar. Na autorizada, entretanto, é possível trocar o aparelho (iPhone ou computador) ao invés de consertá-lo, porque o próprio aparelho antigo é usado como moeda de troca. Sendo assim, quando o conserto é viável, recomendamos o conserto; quando não, recomendamos a troca, intermedian-
do os serviços, fazendo a parte burocrática, e resolvendo tudo aqui, para comodidade do cliente”, explica Thiago.
Ele complementa dizendo que, por ser uma especializada, também pode recomendar algumas promoções nas operadoras ou pro-gramas de troca quando estes existirem.
Todos os aparelhos que saem da I-Special têm garantia de serviços. Além disso, a empresa tem à disposição de seus clien-tes uma linha de acessórios em constan-te atualização, sempre com novidades e com produtos de qualidade. “O que nós priorizamos é um atendimento especial, consultivo, para manter o cliente sempre satisfeito”, declara o empresário.
Hoje, já expandindo para outra localidade, a I-Special contará em breve com um e-com-merce para atender todo o país. De segunda a sexta-feira, das 9 às 19h, e aos sábado, das 10 as 17h. (ND)
Loja especializada na marca Apple oferece suporte e assistência técnica a celulares e computadores.
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O ateliê onde Priscila desenvolve seus trabalhos também se tornou local de exposições e onde acontece a discussão sobre artes visuais contemporâneas a partir de suas múltiplas formas de ex-pressão – desenho, pintura, gravura, co-lagem, tipografia e outras técnicas.
Ela escolheu a Vila Madalena para instalar seu ateliê e galeria, para estar em uma região da cidade onde as manifestações artísticas estão sempre presentes. “Foi um desejo que consegui realizar depois de muito procurar por um imóvel aqui. Quando encontrei, a negociação aconteceu rapida-mente. Antes, foi preciso fazer uma reforma para adequar o local para ser meu ateliê. Depois de um ano, abri o espaço para ex-posições de artistas amigos”, diz Priscila.
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Criada pela artista plástica Priscila Mainieri, espaço de exposições também oferece oficinas de arte.
Público aprende com o próprio artista
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Ateliê Galeria Priscila MainieriRua Isabel de Castela, 274Telefone 3031-8727www.ateliepriscilamainieri.com.br
O ateliê galeria se propõe a facilitar negó-cios em artes, e estender suas parcerias com os artistas que apreciam a convivên-cia com obras de arte em seus espaços cotidianos. Além da tradicional compra e venda, sempre certificada, novos modelos de negócios, como locação e recompra de trabalhos, têm acontecido, estimulando o início de promissoras coleções.
Artistas como Marinês Busetti, Renata Basile, André Toral, Julio Barreto são al-guns dos convidados que tiveram seus trabalhos expostos no espaço. Até o final de abril, “Esportes”, de Carlos Matuck, é a mostra atual. São desenhos em nanquim sobre papéis orientais, chineses e japone-ses produzidos para a realização de três murais para o Sesc Santana em 2005. Vá-rios esportes e os movimentos corporais dos atletas são retratados pelo artista.
Além das exposições, o espaço de arte oferece uma programação permanente de cursos e palestras. Segundo Priscila, “é única a oportunidade de aprender com o próprio artista sua arte e técnica além de discutir seus trabalhos”. Entre eles, Rubens Matuck ministra aulas de aquarela; o grafiti e o stencil são ministrados por Julio Barreto; gravura em metal e estamparia em tecido são oficinas ministradas pela artista Renata Basile. A própria Priscila organiza ateliê para jovens de 12 a 15 anos com artistas convi-dados, e para jovens de 6 a 11 anos com Lilian Villanova e Alice Matuck. (GA)
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MÚSICA
Jacaré Grill. O bar, além dos comes e bebes, tem programação musical – pop rock – nas noites de sextas e sábados a partir das 20h30. Confira a programação em www.jacaregrill.com.br. R. Harmonia, 305/317, tel. 3816-0400.
Piratininga Bar. De segunda a sábado, um show diferente, com jazz, blues e música ins-trumental de qualidade. R. Wisard, 149, tel. 3032-9775. www.piratiningabar.com.br
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Série de desenhos em nanquim produ-zidos pelo artista Carlos Matuck para a realização de três murais para o Sesc Santana em 2005. Até 30/4. Ateliê Gale-ria Priscila Mainieri. R. Isabel de Castela, 274, tel. 3031-8727.
ESPORTES
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especialmente para o almoço e happy hour
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Um dos mais famosos baresde São Paulo
Na QuebradaRua Aspicuelta, 369, Vila MadalenaTelefone 4508-9643
Para bebericar e relaxar à vontade
Há poucas semanas de funcionamento, bar chega para ser um lugar para curtir música ao sabor de uma boa bebida.
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Irmão mais novo dos bares Quitandinha, Nina e Seu Domingos, o Na Quebrada é dos empresários e irmãos Flávio e Mauro Pires, que são legítimos filhos da Vila Madalena e aqui concentram seus empreendimentos.
Para Flávio, o Na Quebrada, “como o nome indica, é um bar que tem total ligação com a Vila Madalena, a nossa quebrada”. Segundo explica, o bar tem uma pegada mais tranquila e mais como-didade para os clientes. “O Quitandinha é um bar mais agitado e o público gosta de futebol e reunir os amigos para confra-ternizar. Nina e Seu Domingos também têm esse estilo de boteco, com música ao vivo e mais agitado. O Na Quebrada foi pensado para ser mais tranquilo, com seleção de música mais sossegada, a cargo de um DJ com seleção musical para house e lounge”, diz. Nas primei-ras semanas, a casa abre de quinta a domingo a partir das 17h e encerra o expediente à 1 da madrugada.
O espaço é dividido em dois ambientes. No térreo, mesas e poltronas estofadas e pequenas mesas com banquetas no meio do salão e bar ao fundo. Completa o visual uma parede grafitada logo na en-trada com temas que remetem à cidade e principalmente à Vila Madalena, como o Beco do Batman, por exemplo.
Subindo as escadas se chega ao salão superior, com o mesmo conforto e estilo mas com um diferencial: o terraço, que também pode receber mesas. “Os even-tos como aniversários podem acontecer no piso de cima, que tem capacidade para
NOVIDADE 57
receber até 100 pessoas, dependendo da formatação, e tem seu próprio bar”, ex-plica Flávio. Do terraço pode-se acompa-nhar o movimento da Rua Aspicuelta.
Entre os comes e bebes, o cardápio é bem variado. No capítulo de petiscos, porções de clássicos como polenta frita, filés aperitivos de carne e frango, coxi-nhas, croquetes e outras opções para todos os gostos. A carta de bebidas é mais extensa e tem toda a linha de cerve-jas artesanais da Ambev, como as conhe-cidas Franziskaner, Hoegaarden, Leffe e outras. Nas bebidas quentes, vários tipos de drinques que podem ser preparados
na hora pelo barman da casa, como as clássicas caipirinhas e batidas, bloody mary, dry Martini, uísques, vodcas, te-quilas, piscos... a lista é longa. (GA)
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Mauro: bar pensado para ser mais tranquilo
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DICAS60
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comestíveis também. Que tal escolher algo com capricho?
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R. Wisard, 94, tel. 3476-3466.
Cesta artesanal de café da manhã, com leite vegetal e café biodinâmico, a partir de R$ 49,90. DNA Empório. R. Girassol, 648, tel. 2539-1314.
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notas gastronômicas62
PÃES E BOLOS
Bolo da Madre. São 30 tipos de bolos, entre eles o de chocolate, com ou sem cobertura, sugestão para o lanchinho das crianças. R. Girassol, 185, tel. 2339-3220.
RESTAURANTES
Banana Verde. A chef Priscilla Herrera sempre cria novos pratos baseados em um cardápio natural, de acordo com a estação do ano. Bufê completo com sugestões diferentes a cada dia. Também faz entrega de alimentação natural em casa. R. Harmonia, 278, tel. 3814-4828.
Maria Preta. Uma das novidades da região. Misto de bar e restaurante com sotaque nor-destino. Entre as sugestões, asinhas de frango no avesso com molho verde, moqueca de sururu com arroz e farofa. Cerveja na temperatura cor-reta. R. Fradique Coutinho, 842, tel. 4324-5851.
Pé de Manga. Situado em um agradável espaço com três mangueiras centenárias. Desde as en-tradas passando por saladas, pratos e sandubas, cada prato tem o nome de um artista de cinema. Você pode escolher entre o Mel Gibson e o Frank Sinatra. R. Arapiraca, 52, tel. 3032-6068.
Pira Grill. Tem cardápio variado. Petiscos, pratos à base de carne, frango e massas e à noite a pizza também é servida diretamente do forno a lenha. Espaço convidativo tanto para um almoço ou jantar como um happy hour. R. Wisard, 161, tel. 3097-8262.
Santa Etienne Vila Madalena. Durante todo o ano serve bufê de sopas e cremes – caldo verde, canja de galinha, sopa de cebola e outros sabores. O almoço tem bufê de saladas e pratos quentes a preço fixo. De segunda a sexta, das 19 às 21h. R. Harmonia, 699, tel. 3819-2578.
notas gastronômicas 63
Via Emilia. A piadina é a especialidade da casa. Massas, carnes, risotos e outros pratos no car-dápio. Pratos executivos no almoço de segunda a sexta. R. dos Pinheiros, 537, tel. 3062-2437.
BARES
Filial. Dos mesmos donos do Genésio e Genial. Fez fama pelo cardápio de petiscos, como a co-xinha de frango com catupiry, bolinhos de arroz com queijo e rolinho à lafayette, entre outros. R. Fidalga, 254, tel. 3813-9226.
Galinheiro Grill. Carnes, galetos grelhados e cerveja gelada são os maiores atrativos desta tradicional casa da Vila Madalena. R. Inácio Pereira da Rocha, 231, tel. 3816-3208.
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Restaurante de cozinha mineira coman-dado pelo chef Fernando Carneiro, com os melhores pratos de Minas: tutu, cos-telinha com quiabo, leitão, feijão tropeiro, vaca atolada e muito mais. Tem muitas cachaças mineiras. R. Cônego Eugênio Leite, 504, tel. 3898-3241.
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Jacaré Grill. Mais de 25 anos de tradição. Boas sugestões de pastéis, linguiças, samosas e outras opções, e de pratos mais elaborados, que atraem uma clientela fiel. Feijoada e carnes em várias versões. R. Harmonia, 305, tel. 3816-0400.
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Boteco chique em estilo japonês com boa carta de drinques e aperitivos além de destilados. Mas os comes também são caprichados e preparados pelo chef Daniel Hirata. R. Fradique Coutinho, 1.240, tel. 3034-3832.
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Terça e quarta, até meia-noite | Quinta a sábado, até à 1h Domingo, das 11:45 às 22h
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De segunda a sexta, das 11:45 às 15h
FORNO A LENHA
R$ 30,0001 BAIANA calabresa moísa, ovos, cebola e pimenta03 CALABRESA calabresa fatiada e cebola04 MILHO VERDE milho com mussarela05 MUSSARELA mussarela07 PORTUGUESINHA presunto, ovos, ervilha e cebola
R$ 35,0008 ABOBRINHA abobrinha, bacon e mussarela09 ALCAPARRAS presunto, alcaparras e mussarela10 ATUM atum e cebola11 BACON bacon e mussarela12 BAMBINA calabresa fatiada e catupiry 13 BAURU presunto, tomate e mussarela14 BERINJELA berinjela, bacon e mussarela15 BOLONHA presunto, ovos, catupiry e manjericão16 BRASILEIRA frango, milho, ervilha e catupiry17 CAIPIRA frango, milho e catupiry18 CARIOCA calabresa fatiada e mussarela19 CATUPIRY catupiry legítimo20 2 QUEIJOS mussarela e catupiry21 ESCAROLA escarola, bacon e mussarela22 FLORENÇA peito de frangp, escarola e mussarela23 FRANGO frango e catupiry24 INGLESES peito de frango, catupiry e provolone25 JURERE peito de frango, milho, catupiry e bacon26 MANJERONA mussarela, parmesão, manjericão, tomate e alho27 MARACATU calabresa moída e catupiry28 MARSELHA calabresa fatiada, presunto, ovos e mussarela29 MARGUERITA mussarela, tomate e manjericão30 MODA presunto, azeitonas fatiadas e mussarela31 MUSSARALHO mussarela e alho frito salpicado06 NAPOLITANA mussarela, tomate e parmesão32 PERUANA atum ralado e mussarela33 PIZZAIOLO atum, milho, catupiry e parmesão
R$ 40,0041 ALCACHOFRA alcachofra e mussarela42 ALICHE aliche, tomate e parmesão43 ALHO PORÓ alho poro e mussarela44 APPETYTE peito de peru e cream cheese45 ATUM ESPECIAL atum sólido e cebola46 BONNA palmito, champignon, bacon e mussarela47 BRÓCOLIS brócolis e catupiry00 CARNE SECA mussarela e carne seca NOVIDADE48 CANADENSE lombo, palmito e mussarela49 CHAMPIGNON champignon e mussarela50 COGUMELOS shitake, shimeji, champignon e mussarela51 5 QUEIJOS mussarela, catupiry, provolone, parmesão e gorgonzola52 FRANGARELA frango, palmito, champignon e mussarela53 FRANCESA presunto, champignon, mussarela e catupiry54 GORGONZOLA gorgonzola55 LOMBO lombo e catupiry56 MEXICANA presunto, champignon, ovos e mussarela57 PALMITO palmito e mussarela58 PEITO DE PERU peuto de peru e mussarela59 PEPERONE peperone e mussarela60 PHILADELPHIA peperone e cream cheese61 QUALQUER COISA escarola, presunto, palmito, bacon e parmesão62 ROMANA mussarela, aliche e tomate
R$ 35,0070 BANANA mussarela, banana, açúcar e canela71 BANANA SHOW mussarela, banana e chocolate72 BRIGADEIRO chocolate e granulado73 ROMEU E JULIETA goiabada e mussarela ou catupiry74 MORANGO chocolate e morango - NOVIDADE - R$ 35,00
www.bonnaappetyte.com.brTerça a domingo, das 18 às 23h
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Atum: atum com catupiryAliche com QueijoAlho com QueijoBacon com MussarelaCarneCarne com CheddarCalabresa: calabresa moídaCarioca: calabresa moída e mussarelaCatupiryCheddar: queijo tipo cheddarChocolateDois Queijos: mussarela e catupiry
Escarola: escarola com mussarelaFrango: frango com catupiryMarguerita: mussarela, manjericão e parmesãoMilho: milho com catupiryNapolitana: mussarela, rodelas de tomate e parmesãoPalmito: palmito com mussarelaPortuguesa: mussarela com presuntoQueijo Rúcula: mussarela de búfala, tomate seco e rúcula
Loja Vila Madalena Rua Mourato Coelho, 1477
3815-3114 • 3819-7892
AbobrinhaMussarela de búfala, abobrinha em finas rodelas, temperada com azeite e parmezão ralado.CarbonaraCalabresa fatiada, ovos picados, parmesão e cebola.ItalianaMussarela de búfala, presunto parma passado antes no forno e rúcula.Premiada JavaliMussarela de búfala, lingüiça de javali e alho poro refogado com azeite.AlcachofraAlcachofra, alcaparras e cobertura de mussarela ou catupiry.Carne SecaCarne seca temperada, cebola e cobertura de mussarela ou catupiry.CarpaccioMussarela, carpaccio, molho de alcaparras e parmesão ralado.ParmaMussarela de búfala e presunto parma.ShitakeMussarela de búfala, shitake fatiado e tomate seco.VegetarianaMussarela de búfala, palmito, brócolis, rodelas de tomate e rúcula.AmericanaMussarela, palmito, bacon, ovos e cebola.Atum com catupiry ou mussarelaAtum com cobertura de catupiry ou mussarela.Atum sólidoAtum sólido e cebola.BerinjelaBerinjela temperada, cebola com cobertura de mussarela ou catupiry.BrócolisBrócolis, bacon e cobertura de catupiry ou mussarela.BúfalaMussarela de búfala e tomates secos.Champignon com alcaparrasChampignon, alcaparras, catupiry e cobertura de provolone.Do PapaCatupiry ou mussarela, rodelas de tomate, parmesão ralado e alho crocante.
ForneiroPresunto picado, azeitonas verdes picadas e cobertura de mussarela ou catupiry.FrancesaPresunto picado, ovos, catupiry e cobertura de mussarela.Frango com catupiryPeito de frango desfiado e temperado, com cobertura de catupiry ou mussarela.JardineiraEscarola, palmito, ervilhas, milho e cobertura de mussarela ou catupiry.LightMussarela de búfala, tomates secos, manjericão e parmesão ralado.Mussarela, molho de tomate, manjericão e parmesão ralado.MussarelaQueijo mussarela fatiado.NapolitanaMussarela, parmesão ralado e rodelas de tomate.PeperoniPeperoni com cobertura de mussarela ou catupiry.PortuguesaMussarela, presunto, ovos e cebola.PizzaioloPresunto, catupiry, ervilha, champignon, ovos e mussarela.ToscanaCalabresa moída com cobertura de mussarela ou catupiry.Quatro QueijosMussarela, catupiry, provolone e parmesão ralado.RúculaMussarela de búfala, tomates secos e rúcula.BananaBanana com leite condensado ou chocolate ou catupiry ou mussarela, canela e uvas passas.ChocolateChocolate preto ou branco, cereja e chocolate granuladoMorangoChocolate preto ou branco e morangos.Romeu e JulietaGoiabada com catupiry ou mussarela, ameixas pretas e canela.
Loja Perdizes Rua João Ramalho, 765 3862-8824 • 3862-0683
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NOVIDADE: PIZZAS LIGHTItalianaMolho de tomate, mussarela de búfala, presunto Parma (passado antes no forno) e rúculaImpiatoMolho de tomate, palmito, brócolis, coberta com mussarela de búfalaLightMolho de tomate, mussarela de búfala, tomates secos, manjericão e parmesão raladoLuceMolho de tomate, escarola, palmito, cebola, coberta com mussarela de búfala PolloMolho de tomate, frango, coberta com mussarela de búfalaRúculaMolho de tomate, mussarela de búfala, tomates secos e rúculaSaluteMolho de tomate, atum, palmito, cebola, coberta com mussarela de búfalaTacchinoMolho de tomate, peito de peru, com mussarela de búfalaVegetarianaMolho de tomate, mussarela de búfala, palmito, brócolis, rodelas de tomate e rúcula
Salão e DeliveryDesde 1956
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CRÔNICA82
Foi aqui
Entre Arapiraca e Turi
Há muito tempo
Eu e o maluco Piriri e suas alquimias
Aqui jaz seu rock beleza
Numa noite de São João com fogueira e meninada na rua
Num estalo estávamos no telhado da Turi donde vi sumir o chão da Colonização.
Já na intimidade das estrelas, entre fagulhas da fogueira da rua, lá de cima era o buraco negro de paralepípedos donde brotavam as estrelas que nasciam e subiam sem parar.
Lá pelas tantas, já prateadas as colhi como quem colhe flores frescas.
No retorno deste céu paulistano desci flutuando na esquina da Delfina e assim entre-guei o buquê de estrelas a você, Madalena.
Quando a ingrata ressaca trouxe o sol mais cedo, a matamos ali mesmo com pastéis e garapas em pleno delito na feira da Aspicuelta.
Esta poesia aconteceu. Poesia nem sempre é irreal ou imaginária. Acontece.
Assim logo cedo reiniciei meu trabalho, como se dizia, de “interferência artística”. Com uma furadeira manual, a manivela, segui perfurando os telefones públicos e do rolo de arames velhos que levava comigo e um alicate, ia colocando argolas, feito brincos nos orelhões de cada esquina e de novo presenteava Madalena, dia e noite como de rotina.
Buquê de estrelasPor Pedro Costa
...Meu coração vagabundo
Quer guardar o mundo
Em mim...
Caetano Veloso
Responsável Técnico: José Sartoretto (CROSP 33.097)
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