Receita em video de Gratinado de Carne com Molho de Tomate e Cogumelos

Ingredientes para 4 pessoas:180g de massa a gosto

280g de carne de vaca picada

3 colheres de sopa de azeite

cebola picada

1 dente de alho picado

50g de bacon fumado cortado em cubinhos

120g de cogumelos frescos laminados

8 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate

60 ml de vinho branco

160 ml de caldo de carne

Folhas de orgos secas

Queijo Grana Padano

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparao:

1. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o bacon.
Mexa muito bem e deixe refogar.

2. Ao refogado, junte a carne.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe fritar em lume forte at que a carne ganhe cor e fique soltinha.

3. carne, junte os cogumelos, o vinho branco, a polpa de tomate e o caldo de carne.
Mexa e deixe cozinhar em lume mdio aproximadamente 10 minutos.

4. Quando o molho estiver apurado, adicione os orgos.
Misture bem e retire do lume.

5. Entretanto, numa panela com gua a ferver, coloque a massa.
Tempere com sal e mexa.
Deixe cozer durante o tempo indicado na embalagem.
Depois da massa cozida, escorra-a.

6. Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno.
Cubra a massa com a carne.
Polvilhe com o queijo ralado na hora.

7. Leve ao forno pr-aquecido nos 210C e deixe gratinar aproximadamente 10 minutos.
Quando o queijo comear a ficar gratinado, retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!