Glicídios -

Carboidratos

Professor: Paulo

Disciplina: Biologia

Campus Aquidauana

GLICÍDIOS

São formados, basicamente, por carbono, hidrogênio e oxigênio.

Sinônimos: Carboidratos, Açúcares, Oses, Hidratos de carbono,

Sacarídeos, etc.

Quimicamente podem ser: POLIIDROXIALDEÍDOS( Muitas hidroxilas

ligadas a um grupo aldeído ou um grupo cetona ).

ALDEÍDO

CETONA

FUNÇÕES DOS GLICÍDIOS:

1. É o principal fonte energética do organismo e

estão presentes em vários tipos de alimento

(combustível celular).

2. Reserva energética ( Plástica ou estrutural ), Ex:

quitina e a celulose.

3. Entram na construção dos ácidos nucleicos

(DNA e RNA), relacionados ao comando celular e

instruções hereditárias. (ATP contém Ribose em

sua composição)

4. Anti-coagulante ( Ex.: heparina )

CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS

Classificados quanto ao tamanho e organização de sua molécula

1 - MONOSSACARÍDEOS :

A. São os carboidratos mais simples encontrados na natureza.

B. Apresentam a capacidade de se ligar formando cadeias.

C. Seguem a fórmula geral CnH2nOn onde “ n ” representa o

número de átomos de carbono variando de 3 a 7 átomos. Esse

número determina o nome do carboidrato.

Monossacarídeos - PENTOSE

OHOH2C

H

H

HH H

OH

OH

Desoxirribose

1´

5´

4´

3´ 2´

Ribose

OHOH2C

H

OH

HH H

OH

OH

1´

5´

4´

3´ 2´

Monossacarídeos - HEXOSE

CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS

TIPOS QUANTO AO NÚMERO DE ÁTOMOS DE CARBONO.

N = 3 TRIOSE C3H6O3

N = 4 TETROSE C4H8O4

N = 5

N = 6

N = 7

PENTOSE

HEXOSE

HEPTOSE

C5H10O5

C6H12O6

C7H14O7

As trioses, tetroses e

heptoses são compostos

intermediários que atuam em

determinados processos energéticos.

As pentoses RIBOSE e

DESOXIRRIBOSE são importantes

pois participam do código genético.

São componentes, respectivamente,

das moléculas de DNA e de RNA.

As hexoses possuem papel

energético. Como exemplos temos a

glicose, a frutose e a galactose. As

mesmas são unidades de carboidratos

mais complexos.

FONTE: http://ead.univ-angers.fr/~jalouzot/genetique/courshtm/chap2/chap2-2.htm

2. - OLIGOSSACARÍDEOS :

São formados pela união de duas até dez unidades de

monossacarídeos, por meio de ligações glicosídicas.

O grupo mais importante é o dos dissacarídeos (união de dois

monossacarídeos).

Exemplos VESTIBULAR:

A. Maltose (glicose + glicose): açúcar do Malte.

B. Lactose (glicose + galactose): açúcar do leite.

C. Sacarose (glicose + frutose): açúcar da cana e da beterraba (açúcar

comum)

Oligossacarídeos:

Dissacarídeos

OCH

2

H

H

HH H

O

H

OPP OOP-O

OO O

O- O-O-

NH2

N

H N

H

N

N

H

OBSERVE A ESTRUTURA DE UM NUCLEOTÍDEO

http://www.porquebiotecnologia.com.ar/educacion/cuaderno/ec_65.asp?cuaderno=65

FOSFATO

BASE

NITROGENADA

Adenina

DESOXIRRIBOSE

H

H

HH

H

OHOH

OH

CH OH2

CH OH2

CH OH2

CH OH2

H

H

HH

H

OH

OH

OH

Maltose

H

H

HH

H

OHOH

OH

OH

Glicose

H

H

H

+

HH

OH OH

OH

OH

Glicose

OBSERVE A FORMAÇÃO DO OLIGOSSACARÍDIO MALTOSE

( GLICOSE + GLICOSE ).

REAÇÃO DE SÍNTESE POR

DESIDRATAÇÃO

H2O

LIGAÇÃO GLICOSÍDICA

DISSACARÍDEO COMPOSIÇÃO FONTE

Maltose Glicose + Glicose Cereais

Sacarose Glicose + Frutose Cana-de-açúcar

Lactose Glicose + Galactose Leite

3 - POLISSACARÍDEOS:

São macromoléculas formadas pela união de dezenas, centenas ou

milhares de moléculas de monossacarídeos por meio de ligações

glicosídicas.

Os polissacarídeos de reserva energética importantes são polímeros

de glicose.

• Em VEGETAIS esse polímero é o AMIDO, encontrado em sementes

(arroz e feijão), certas raízes tuberosas ( mandioca ), caules

tuberosos ( batata-inglesa ) e frutos ( banana ).

• Em ANIMAIS temos o GLICOGÊNIO, armazenado em células

musculares e do fígado ( HEPATÓCITOS ).

POLISSACARÍDEO FUNÇÃO E FONTE

Glicogênio Açúcar de reserva energética de

animais e fungos

Amido Açúcar de reserva energética de

vegetais e algas

Celulose Função estrutural. Compõe a parede

celular das células vegetais e algas

Quitina Função estrutural. Compõe a parede

celular de fungos e exoesqueleto de

artrópodes

Ácido hialurônico Função estrutural. Cimento celular em

células animais

Temos ainda os POLISSACARÍDEOS

ESTRUTURAIS. Dentre eles os mais

importantes são a quitina, um

polissacarídeo nitrogenado, duro e

resistente, que forma o exoesqueleto de

artrópode ( insetos ), e a celulose que

corresponde a polímero de glicose, que

faz parte da parede de células vegetais

atuando como elemento de proteção e

sustentação das células e o vegetal

como um todo.

PAREDE CELULAR – CELULOSE + LIGNINA + SUBERINA

PAREDE CELULAR

ÁCIDOS NUCLEICOS

ÁCIDOS NUCLÉICOS – O CÓDIGO DA VIDA

DNA e RNA

cadeia de polinucleotídeos

ACÚCAR + BASE NITROGENADA + GRUPO FOSFÓRICO

Composição dos nucleotídeos

Açúcar (pentose)- ribose: -D-ribofuranose (RNA)- desoxirribose: -D-2´-desoxirribofuranose (DNA)

Base nitrogenada: ligado ao carbono 1 do açúcar• Purinas (Pu): adenina, guanina

• Pirimidina (Py): citosina, timina, uracila

Grupo Fosfato: ligado ao carbono 5 do açúcar

Obs: Nucleosídeo = açúcar + base nitrogenada

http://www.porquebiotecnologia.com.ar/educacion/cuaderno/ec_65.asp?cuaderno=65

OBSERVE A ESTRUTURA DE UM NUCLEOTÍDEO

FOSFATO

RIBOSE

BASE

NITROGENADA

Adenina

Ribonucleotídeo: 2’-OHDesoxirribonucleotídeo: 2’-H

VESTIBULAR TIPOS DE PENTOSES

DESOXIRRIBONUCLEOTÍDEO = DNA

RIBONUCLEOTÍDEOS = RNA

TIPOS DE PENTOSES

Fonte: http://www.virtual.epm.br/cursos/biomol/estrut/html/acucar.htm

Do DNA: Desoxirribose. Do RNA: Ribose.

Observe que a pentose do RNA apresenta um Oxigênio a mais.

Bases nitrogenadas

FONTE: http://student.ccbcmd.edu/~gkaiser/biotutorials/dna/fg4.html

BASES PÚRICAS E PIRIMÍDICAS

Bases pirimídicas: São

simples. A timina e a citosina.

Bases púricas: São duplas. A adenina e a

guanina

BASES PIRIMÍDICAS E PÚRICAS DO DNA

Fonte: http://student.ccbcmd.edu/courses/bio141/lecguide/unit1/prostruct/dna/u4fg6b.html

BASES PIRIMÍDICAS E PÚRICAS DO RNA

Bases pirimídicas: São

simples. A Citosina e a

Uracila .

Bases púricas: São duplas. A adenina e a

guanina

Bases nitrogenadas

Citosina

H

H

N

H

O

N

N

HH

HN

H

O

O

N

H3C H

Timina

Guanina

O

N

N N

H

N

NH

H

H

H

Purinas

Pirimidinas

Adenina

N

H

N

H N

H

N

N

H

H

HN

H

O

O

N

H H

Uracila

Encontramos na natureza dois tipos de ácidos

nucléicos: DNA (ácidodesoxiribonucleico) e RNA

(ácido ribonucléico). Essas moléculas representam

um sistema de comunicação cujas informações

são mantidas codificadas dentro da célula. Essa

codificação é denominada código genético.

TIPOS DE ÁCIDOS NUCLÉICOS

PRINCIPAIS DIFERENÇAS ENTRE DNA E RNA

DNA RNA

BASES

PÚRICAS

ADENINA(A)

GUANINA (G)

ADENINA(A)

GUANINA (G)

BASES

PIRIMÍDICAS

CITOSINA (C)

TIMINA (T)

CITOSINA (C)

URACILA (U)

PENTOSES DESOXIRRIBOSE RIBOSE

GC

G C

A T

AT

BASE PÚRICA BASE PIRIMÍDICA

BASE PIRIMÍDICA BASE PÚRICA

BASES PÚRICA X BASE PIRIMÍDICA

Diferenças bioquímicas de DNA e RNA

RNA DNA

Açúcar Ribose Deoxiribose

Bases nitrogenadas

Guanina (G)

Citosina (C)

Adenina (A)

Uracila (U)

Guanina (G)

Citosina (C)

Adenina (A)

Timina (T)

C – G e T – A

Número de fitas Geralmente simples Dupla

Localização NUCLÉOLO

NUCLEOPLASMA

HIALOPLASMA

RIBOSSOMOS

MITOCÔNDRIAS

CLOROPLASTO

CROMATINA

MITOCÔNDRIA

CLOROPLASTO

DNA ( ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLÉICO )

1. O modelo de Watson e Crick (1953)

mostra o DNA como uma fita

retorcida (Dupla Hélice). É uma

molécula dupla e helicoidal.

2. É encontrado nos

cromossomos e em pequena

quantidade em mitocôndrias e

cloroplastos.

3. Nos cromossomos das células

EUCARIONTES está associado

a proteínas básicas,

principalmente histonas.

5. Pode se duplicar, gerando cópias perfeitas de si mesmo.

6. Comanda a síntese de proteínas, controla o metabolismo e a arquitetura celular.

7. No DNA o número de Timinas (T) é igual ao número de Adeninas (A) e o número de Guanina (G) é igual ao de Citosina (C).

8. Responsável pelo armazenamento e transmissão da informação genética.

DNA ( ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLÉICO )

DNA:

FONTE: http://www.biologycorner.com/bio1/DNA.html

Suas bases nitrogenadas são:

ADENINA

GUANINACITOSINA

TIMINA

A = T

G C

Adenina se liga a Timina por duas pontes de hidrogênio.

Guanina se liga a Citocina por três pontes de hidrogênio.

DNA ( ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLÉICO )

Pareamento de nucleotídeos

Pontes de hidrogênio

CH2

O

OH

AdeninaN

H

N

HN

H

NN

H

OH2C

OH

HN

O

O

N

H3C H

Timina

Pareamento de nucleotídeos

Pontes de hidrogênio

CH2

O

OH

Guanina

O

N

NN

H

NNH

H

H

OH2C

OH

Citosina

H

H

NO

N

N

HH

Observe a complementação de uma fita

de DNA.

A T A C A T G G G C T A G A A

TT T T T TGG C C CC AAA

ATENÇÃO: Sempre com a adenina se ligando a timina através de duas pontes de

hidrogênio e a guanina se ligando a citosina por três pontes de hidrogênio.

T

Pareamento de fitas de DNA

OH

OH2C

P

O

OO

O

OH2C

P

O

OO

O

OH2C

P

O

OO

O

O H2C

P

O

O O

O

O H2C

P

O

O O

O

O H2C

OH

P

O

O O

O

3´

3´

5

5´

Invertido e

Complementar

G

T

CG

A

C

=

RNA

Ácido Ribonucléico

O RNA é geralmente fita simples.

É menor que o DNA.

Não duplica.

É relacionado com a síntese

protéica.

Material genético de alguns vírus (*)

Apresenta URACILA no lugar da

TIMINA.

(*) ATENÇÃO VESTIBULAR: Alguns vírus, como do

mosaico-do-tabaco, possuem RNA de dupla-cadeia.

TIPOS DE RNA

TIPOS:

1. RNAm ( mensageiro ): Transcreve a informação contida

no DNA.

2. RNAr ( ribossômico ): Acopla no RNAm permitindo o

acople dos RNAt.

3. RNAt ( tradutor ou transportador ): Atuam na tradução da

informação contida no RNAm. Seleciona os aminoácidos

específicos que irão fazer parte da molécula protéica a

ser sintetizada.

4. rRNA: ~80%, tRNA: ~15%, mRNA: ~5%

PASSOS PARA UMA SÍNTESE PROTÉICA

1 – Uma das fitas de DNA apresenta as informações.

2 – O RNAm transcreve o que está contido na fita de DNA.

3 – Os Ribossomos ( RNAr ) se ligam ao RNAm.

4 – Os RNAt começam a fazer a tradução.

FONTE: http://gensidene.uib.no/bilder/rna-tegning.gif

PROTEÍNA SENDO FORMADA

Replicação, Transcrição e Tradução

REPLICAÇÃO

Objetivo ? Gerar

cópias (Mitose ou

meiose).

É um processo

Semiconservativo.

Enzimas envolvidas ?

Enzima Helicase.

DNA polimerase.

REPLICAÇÃO

Enzima HelicaseRompimento das pontes de hidrogênio

DNA polimeraseEncaixe de novos nucleotídeos (CG / TA)

TRANSCRIÇÃO

Objetivo ? Gerar o RNA.

Onde ? no núcleo.

Enzima envolvida ? RNA polimerase

O que forma ? as moléculas de RNA tendo como molde uma das fitas do DNA.

TRADUÇÃO

Síntese Protéica

Ocorre no citoplasma

Personagens

RNAm

Ribossomos

Aminoácidos

RNAt

Enzimas e ATP

Códon

Anticódon

COMO PODE SER COLOCADA A SÍNTESE DE UMA PROTEÍNA EM UMA PROVA DE VESTIBULAR

1 – DNA: A A A C T G A A A

2 – RNAm: U U U G A C U U U

Atenção: Cada conjunto de três

bases nitrogenadas do DNA ou RNAm é

chamado de CÓDON.

Logo, a fita de DNA ou de RNAm

representadas possuem 03 códons cada com 09 bases

nitrogenadas.

3 – RNAt: A A A C U G A A A

aa aa aa

Os RNAt não possuem Códons e sim ANTICÓDONS.

AMINOÁCIDOS

1a posição 2a posição 3a posição

U C A G

U

UUU

Phe(F)UCU

Ser(S)

UAU

Tyr(Y)UGU

Cys(C)U

UUC UCC UAC UGC C

UUA

Leu(L)UCA UAA

TERMUGA TERM A

UUG UCG UAG UGG Trp(W) G

C

CUU

Leu(L)

CCU

Pro(P)

CAU

His(H)CGU

Arg(R)

U

CUC CCC CAC CGC C

CUA CCA CAA

Gln(Q)CGA A

CUG CCG CAG CGG G

A

AUU

Ile(I)

ACU

Thr(T)

AAU

Asn(N)AGU

Ser(S)U

AUC ACC AAC AGC C

AUA ACA AAA

Lys(K)AGA

Arg(R)A

AUG Met(M) ACG AAG AGG G

G

GUU

Val(V)

GCU

Ala(A)

GAU

Asp(D)

GGU

Gly(G)

U

GUC GCC GAC GGC C

GUA GCA GAA

Glu(E)GGA A

GUG GCG GAG GGG G

ATENÇÃO

VESTIBULAR:

DNA: MOLÉCULA INFORMACIONAL: TEM CÓDONS.

RNAm: ATUA NA TRANSCRIÇÃO DO QUE ESTÁ CONTIDO NO DNA O MESMO TEM CÓDONS.

RNAt: ATUA NA TRADUÇÃO DO QUE ESTÁ CONTIDO NO RNAm. O RNAt TEM ANTICÓDONS.