gente de altura magazine
DESCRIPTION
Enero 2013TRANSCRIPT
Gente de Altura
AGde
C u e r n a v a c a
ELITEJardín BordaUn destino quete enamorará
ESENCIALos mejoreslugares encuernavaca
SUSIE MIRANDAUna chica tierna,
deportista y hogareña
2ª Edición Enero 2013
TRENDSConsigue un look Très Chic
Director GeneralGabriel Martínez [email protected]
Directora EditorialMichelle Salgado Garcí[email protected]
Director de NoticiasLic. Víctor Hugo [email protected]
Director de RadioGabriel Martínez [email protected]
Director de VideoMauricio Lara [email protected]
Director de DiseñoPamela Mena [email protected]
Coordinadora EditorialNimbe Martínez Sánchezredacció[email protected]
ColaboradoresSamantha Salgado García, Marcos Men-doza, Tanya Jiménez, Betty merlos, Betty Muñiz, Mauricio Maldo-nado Matus y Leticia Cruz Orosco.
CamarografoJoseph Trejo
ReporteroMauricio Lara Oropeza
PhotographyRomán HatoriBrenda Echeverríawww.romanhatori.com
Gente de Altura
AGde
C u e r n a v a c a
Una época de sueños, ilusiones y propósitos.En GENTE DE ALTURA CUERNAVACA sabemos que el momento de cerrar un ciclo ha llegado, pero también con ello
una nueva etapa que queremos compartir contigo.La llegada de este 2013 para nosotros significa; 365 nuevas oportunidades para ser mejores, para crecer, disfrutar, soñar y reinventar; así que bienvenido el 2013, bienvenidos los
propósitos, las nuevas metas y los sueños.
Nosotros, el equipo de GENTE DE ALTURA CUERNAVACA, tenemos el compromiso de ir siempre adelante, llevando hasta tu alcance sólo lo más actual en moda, restaurantes, temas de actualidad, elegancia culinaria, centros de diversión, lugares turísticos, históricos y de mayor trascendencia en nuestro
estado.
Es por eso que queremos que este año, sea un año de lectores cautivos, clientes satisfechos, información objetiva, comunicadores comprometidos, eventos de calidad y sobre
todo, que en este 2013 tengamos un México mejor.Nuestros mejores deseos para este 2013.
GENTE DE ALTURAC U E R N A V A C A
Magazine/Radio Online/Video Reportajes
CONTENIDOReceta dealtura
ELITEJardínBorda
GENTE DE ALTURASusieMiranda
Cocina de
Altura
ESENCIA¡Tu eliges!
TRENDSEnero 2013
GentesinDudas
8
10
12
16
26 22
25
DEPRESIÓN18
ROSCA de Reyes
Recetade
aaura
Enero, rosca de reyes cortamos…
Llegó enero, llegó el 2013, Santa ya está descansando después de tanto trabajar, pero quienes están a full son nuestros queridos Reyes Magos que ya están por llegar para traernos alegría en forma de regalos, sonrisas en forma de muñecas y felicidad disfrazada de pelota. Y a pesar de que las fiestas se terminaron, las tradiciones nunca pasarán; así que no hay mejor forma de celebrar la llegada de estos tres reyes magos que sentándose a la mesa con un rico y espumoso chocolate, y partiendo una deliciosa Rosca. Te aseguro que siempre vas a tu tienda de autoservicio más cercana, y compras la que se vea más bonita, ahora para empezar el año te compartiremos la receta para que la prepares en casa y fomentes la tradición de hornearla en familia.
8
¡Cuid
ado a
l cort
arla,
pued
e tocart
e muñ
equito
!
Procedimiento:Empezaremos integrando nuestros ingredientes secos: harina, azúcar, leche en polvo, sal, canela y mantequilla, incorporamos hasta formar una harina arenosa. Después agregamos el huevo y mezclamos, agregando también la leche poco a poco hasta formar una masa, la trabajaremos hasta formar una masa suave y homogénea aproximadamente 10 minutos, agregamos la levadura y volvemos a amasar, una vez lista, agregamos las ralladuras y dejamos fermentar.
Una vez fermentada tomamos nuestro bollo y de la parte central con nuestras manos empezaremos a abrir hasta darle la forma deseada a nuestra rosca, una vez que tenemos nuestra rosca, barnizamos con el huevo. Aparte, haremos el encostrado de azúcar se acrema la mantequilla con azúcar y posteriormente agregaremos harina, vainilla y leche. Decoraremos con los frutos cristalizados y con el encostrado de azúcar, finalmente hornearemos por 15 min.
Tips: 0Mantequilla: preferente-mente Gloria sin salTemperatura ideal del horno: 180 gradosFrutos cristalizados: higos, ate de diferentes coloresNo olvides poner de 4 a 5 muñequitosPuedes calentar tu rosca an-tes de comerla en el horno de microondas por 10 seg-undos y ahora si… ¡a disfru-tar! Tu casa quedará con un delicioso aroma a rosca.
Chef Samantha salgado Chef Marcos Mendoza.
Ingredientes
Harina 500 gr.Azúcar 125 gr.
Leche en polvo 75 gr.Huevo 2 piezasYemas 2 piezas
Sal 5 gr.Mantequilla. 125 gr.
Levadura 20 gr.Canela en polvo 1 cdas.
Leche 250 mlRayadura de limón 1 piezas
Rayadura de naranja 1/2 piezas
Para decorarla necesitarás… Fruta cristalizada 100 gr.
Huevos 2 piezas
Para la costra azucarada…Mantequilla 100 gr.
Azúcar 50 gr.Harina 175 gr.
Royal 8 gr.Vainilla 1 tapita
Leche 25 ml
Jardin BordaELITE
FUENTES, JUEGOS DE
AGUA ESTILO FRANCÉS,
CORREDORES Y HERMOSOS
JARDINES: SELLO DE
UN DESTINO QUE TE
ENAMORARÁ.
>
10
ELITE
Viajar por el tiempo es una justa y comprensible obsesión del hombre, y el JARDÍN BORDA es el espacio perfecto para cumplir el sueño de visitar los siglos de allure. Esta hermosa construcción del siglo XVIII está ubicada en lo que fue la mansión de veraneo del acaudalado minero taxqueño José de la Borda, misma que durante el Segundo Imperio Mexicano, el Emperador de México; Maximiliano Habsburgo junto con su esposa Carlota escogieran como su residencia de descanso.Desde su construcción ha sido utilizada para múltiples fines; como casa de descanso, jardín botánico, oficina publica, hotel y restaurante, centro nocturno, museo y oficinas del Instituto de Cultura del Estado de Morelos, el cual realiza eventos culturales en el lugar. También encontrarás exposiciones de fotografía y pintura, así como espectáculos, obras de teatro, danza y gran variedad de conciertos.Actualmente algunos de sus atractivos con los que cuenta son: el restaurante, varias salas de exposición, salas de conciertos, museo de sitio con muebles y vestidos del siglo XVIII y copias de documentos del Imperio, librería, Foro del Lago, lago artificial con paseos en lancha y el jardín que lleva el mismo nombre y caracteriza el lugar.Un lugar de altura que no debes dejar pasar. Jardín Borda te espera para hacerte parte del privilegio de su energía ancestral.
VISITA CUERNAVACA.
Michelle Salgado
12
Una tierna, simpática y
agradable chica de tan sólo 23 años de edad, signo Tauro, alguien que
desde muy pequeña gustó del mundo del mod-elaje, las pasarelas y el glamour, es la más peque de
una familia de 5 integrantes: tres hombres (sus herma-nos), su mamá y ella, evidentemente, la consentida de casa.
Todos ellos, parte esencial de su vida, son quienes han estado a su lado en las buenas y en las malas. Susie se considera una chica muy hogareña ya que disfruta ayudar a su mamá en los quehaceres
del hogar y pasar sus ratos libres en compañía de su familia. Es orgullosa morelense, originaria de esta hermosa ciudad de Cuerna-
vaca. Uno de sus hobbies es practicar ciclismo urbano, así como ir al gym (algo que incluirá en sus doce propósitos para este 2013).
Le gusta vivir la vida al máximo y disfrutarla, se considera vanidosa, y siem-pre muy femenina. Su prioridad en la vida es llegar a ser una mujer profe-
sionista, exitosa, llena de metas cumplidas y por cumplir. Otro de sus propósitos para este 2013 es iniciar la carrera en Fisioterapia de Rehabilitación infantil, para así ayudar a niños con diferentes tipos de
problemas físicos. Actualmente Susie trabaja para diferentes agencias de modelaje, pasa
otro poco de su tiempo libre disfrutando de la compañía de sus ami-gas y su novio; del cual se encuentra enamoradísima y con quien se
siente muy feliz. Alegre, sociable, dedicada, deportista, tierna y positiva son
algunos adejtivos que describen a esta hermosa y bella chica: Susie Miranda Castro, quien les envía sus más
sinceros deseos y espera que tengan un año lleno de bendiciones, salud y amor.
Michelle Salgado
“ ”La belleza en algun momento se va, Pero los sentimientos quedan.
Roman Hatori P h o t o g r a p h y
Susana Miranda M o d e l
Cocinade
AAura
D E PA S EO P O R C U E R N AVACA
Una vez mas salí a buscar los mejores lugares aquí en la ciudad de Cuernavaca para los paladares más exigentes, y así poderles contar mi expe-riencia. Para empezar, llegué al restaurante...
EL SECRETO
Un lugar de tradición para las familias en un ambiente muy agradable rodeado por un hermoso jardín y muy amplias instalaciones. Llegamos para la hora de la comida y nos re-cibieron muy amablemente, al momento de sentarnos a disfrutar de este restaurante nos pudimos dar cuenta que su carta es bastante extensa. Consta de entradas, ensala-das, sopas, pastas, carnes, aves, pescados y maricos.
Uno de los platillos que pude disfrutar fue el filete de pes-cado al mojo de ajo, muy recomendable. La calidad en sus platillos es de primera y el servicio: ¡excelente! Tam-bién cuentan con desayunos y cenas; y los precios están dentro de lo normal. Así que, vive tu propia experiencia en este lugar.
Tip.Cuentan con paquetes para los desayunos, comidas y ce-nas.
Recomendación. La ensalada “Secreto” es una de sus especialidades, ¡no dejes de probarla!
16
Este mismo mes me recomendaron un lu-gar llamado CASA MANZANO, un verdadero edén ubicado en una de las zonas más tran-sitadas, por lo que fue toda una experiencia encontrarme con este restaurante. Todo aquí es diferente; desde que llegas parece ser que estás en tu casa. Cuenta con difer-entes salones y jardines, y lo que lo hace especial o diferente es que sólo cuenta con desayunos.Para empezar déjame contarte que probamos un delicioso panque acompañado con un exquisito chocolate ¡Mmm! Después seguimos con unos deliciosos romeritos ¡en verdad una delicia!Así que si se trata de pasar un momento alejado del ruido y del caos de la vida cotidi-ana, éste es el lugar, te lo aseguro.
Tip. Mañana y tarde, realizan eventos privados a partir de 25 personas.
Recomendación. Date a la tarea de ser quien pruebe las delicias de este lugar.
Esto es todo, por esta edición. Así que… bon appétit!
Tanya Jiménez
Info.Casa Manzano
Av. Teopanzolco No. 400 Col. ReformaTeléfono: 317-37-11
www.casamanzano.com.mx
Info.El Secreto
Calle Tepozteco No. 211 Col. ReformaTeléfono: 314-62-74
Depresióntips para detectar la
Y TU, ¿TE HAS DEPRIMIDO ALGUNA VEZ? >>>Te has percatado si alguna persona cercana a ti o si tu haz pasado por un episodio depresivo…Realmente valdría la pena que te detu-vieras un momento y observaras muy bien la conducta de alguno de tus hi-jos, de tu esposo o esposa o de alguna persona muy querida para ti o mejor aun que te observaras a ti misma o mismo. Ya que si la depresión se de-tecta de manera temprana es más efectivo el tratamiento que se le dé, sin embargo la mayor parte de los casos detectados ya son cuando la enferme-dad está muy avanzada, por lo que en esta ocasión me gustaría compartir contigo los siguientes tips para detec-tar la depresión; para empezar debo aclarar que hay dos tipos de depresión
la endógena que es cuando hay una falla en algunos neurotransmisores esto se debe general-mente por causa genética o algún tipo de accidente que provoco lesiones en el cerebro este tipo de depresión se debe de tratar con medicamentos de acuerdo al nivel de afectación. Pero en la que nos centraremos en esta ocasión es en la depresión reactiva ya que esta se manifiesta la mayor parte del tiempo en las personas.
Los síntomas se van manifestando a lo largo de nuestra vida desde que somos niños presentándose varios episodios con diferentes síntomas; es decir en nuestro
temperamento y carácter se van manifestando conductas depresivas que quizá al inicio son tan leves que nadie les da importancia algunas de ellas son; aislamiento, dificultad >
18
> para relacionarse, inseguridad, apatía por las metas, llanto fácil, pensamientos pesimistas, dificultad para iniciar alguna tarea, problemas de aprendizaje, dificul-tad para adaptarse a los cambios, reacciones violen-tas, gusto por las drogas entre otras estas conductas si son repetitivas o duran periodos largos se les cono-cen como episodios. Todos podemos ser propensos a este tipo de conductas sobre todo por el ambiente en el que nos desarrollemos ya que entre menos se cubran nuestras necesidades físicas, emocionales o mentales a lo largo de nuestro desarrollo cuando lleguemos a la edad adulta cualquier evento al que nos enfrentemos como puede ser los problemas familiares, económicos, de pareja, de trabajo, fallecimiento de un ser querido, etc, provoque el primer cuadro depresivo que quizá haga
llegar hasta el hospital a la per-sona ya que la depresión como enfermedad es una baja en la actividad física, mental y emo-cional por lo tanto puede pro-ducir efectos tan severos que la persona además se reusé a salir de su casa o peor aun in-tente suicidarse. La depresión tiene una serie de síntomas tan severos que ataca todo el cuerpo desde nuestras emo-ciones afectando la vida tanto de la persona que la padece como la de su familia, a estas se les llama “familias depresi-vas” ya que si uno padece esta enfermedad puede llegar a “contagiar” por ello es preciso que se atienda rápidamente de manera eficaz a la persona enferma pero mejor aun seria atender de manera preventiva cualquier tipo de manifestación depresiva antes de que se vuel-va una enfermedad.Como atenderla primeramente acudiendo a un psicólogo (a) ya que este podrá valorar su situación y recomendar la aten-ción que sea necesaria.Tu ya lo sabes te corresponde ayudarte y ayudar a quien amas. La depresión es la enfermedad emocional numero uno en todo el mundo.
Psic. J. Leticia Cruz Orozco.
[email protected]ía: Román HatoriModelo: Susana Miranda
Estas son Tres razones para elegir nuestros servicios:
Diseño Único
Música, Noticias y Entretenimiento
¡Tenemos un espacio Ideal para su empresa!
Gente de AlturaC u e r n a v a c a
Online
AG
Reportajes
AGde
de
Digital/Impresa
AGde
Gente de altura cuernavaca@GENTEDEALTURA
Siente los movimientosen sincronía con la acciónen la pantalla.
Despeinate con la fuerza del viento
El invierno apenas empieza y el friíto aun se sentirá por un tiempo, las rebajas ya han llegado y siempre es buen tiempo para ir de compras y qué mejor que conocer algunas de las tendencias actuales para verte chic.
22
TRENDS Como platicamos en el artículo anterior, hay varias tendencias que están marcando moda y como diseñador de modas les seguiré hablando de algunas otras de ellas y sin dejar de compartirles algunos consejos para que nunca estén fuera. A esta temporada no le debe faltar COLOR, prepárate para causar impacto, así que busquemos estampa-dos geométricos; esta temporada estará marcada por ellos: trazos psicodélicos y algunos florales, im-ágenes pixeleadas y a gran escala, busca los cuad-ros british y el tweed súper clásico, atrévete a hacer mezclas y serás recordada.
Otra tendencia que está marcando la pauta es lo MILITAR , colores verde oliva y café desierto, en-riquece tu outfit con una lujosa chaqueta o gabar-dina con botones dorados, pantalones con bolsas y para darle un toque femenino que no falte algo con
Y lo que no puede faltar en tu guardarropa en esta tem-porada es algo bordado con pedrería o motivos orientales y, por supuesto el CUERO; una chamarra o un pantalón con aplicaciones de cuero es un must para darle brillo a tu es-tilo y un toque de glamour que solo la piel puede dar.
Adaptar tendencias no es tan complicado, con estos consejos entenderás mejor lo que las revistas y las tiendas proponen y además sabrás de donde vienen los looks para la siguiente tem-porada. ¡¡¡Te van a encantar!!!
Mauricio Maldonado Matus
Jessica Albaen cuadros British y chamarra de cuero
silueta de peplum para remarcar la cadera y hacerla más sensual. El look militar te dará un estilo muy elegante e imponente.
TRENDSTENDENCIAS 2013: CABELLOSi dejaste crecer tu cabellera todo el 2012 para estar a la moda, ya es momento de que la cortes en su totalidad. Las largas ca-belleras que dominaron el año pasado co-mienzan a verse OUT para darle lugar a los cortos y medianos durante todo el 2013.Decídete por un corte nuevo que contraste con el que tenías para marcar una enorme diferencia. Si tu cabello es lacio opta por un estilo bob. Si quieres usar flequillo lo puedes hacer, pues sigue siendo indispen-sable en este año. Los cortes simétricos casi arquitectónicos serán los preferidos durante los próximos 365 días. Si tu ca-bello es ondulado o chino recuerda que el look natural sigue siendo la mejor opción. Así que sácale provecho a su forma natu-ral y en vez de estilizarlo en lacio defínelo con algún producto como mousse o crema para peinar.
En cuanto al color, lo mejor es darle a tu cabello un tono natural que, si bien no tie-ne que ser similar al tuyo, puedes optar por uno que te vaya muy bien según tu tono de piel. Para el 2013 no tienes que aclarar tanto tu cabello, opta por un tono castaño, pues las cabelleras morenas se-rán las favoritas.Como estilistas, es nuestro deber decirles siempre qué está de moda y qué deben usar para cada temporada. Muchas ve-ces, necesitan verlo en las demás para animarse por un cambio.
¡No lo pienses tanto! No esperes ver que todas se cortan la cabellera para también hacerlo tú. Decídete de una vez y sé de las primeras en seguir y marcar tendencia para que otras se animen a parecerte a ti.
Gerardo Estrada
Aguinaldo deriva del latín hoc in anno, que significa “en este año” y se utilizó por primera vez en diciembre de 1586, cuando fray Diego de Soria, prior del monasterio de Acolman (Estado de México), obtuvo permiso del papa para celebrar nueve misas llamadas “de aguinaldo”. Con el paso del tiempo se le llamó así al paquete de dulces y fruta que se les da a los niños en las fiestas de fin de año (llamadas posadas).
En otros países la versión es que proviene de agui l´an neuf o aguilan expresión de los sacerdotes galos y brita-nos durante el solsticio de invierno; para encomendar a sus dioses el resultado de la temporada de recolección de los frutos y rogar para que el año nuevo fuese promisorio. Se aplica a la costumbre de hacer un regalo o presente para las fiestas de fin de año en Francia.
Actualmente es un sobresueldo que reciben los empleados como gratificación de fin de año.
¿Cuál fue el origen de la palabra Aguinaldo?
Pero a quienes no les va muy bien le llaman arruinaldo.
Michelle Salgado25
ESENCIA
{ }
Vive conceptos… vive un estilo.
Anticavilla Hotel Restaurante & Spa
Si tú opción es pasar una noche inolvidable acompañado de un agradable clima y los mejores lugares, Cuernavaca es el lugar ideal para ti.Desde los conceptos más exclusivos, las tendencias, el sab-or, ambiente y calidez que ofrece la vida nocturna, sin duda es una razón por la que no puedes dejar de visitarla.Sí estás aquí de fin de semana, nos visitas de otro lugar, o simplemente deseas pasar una velada espectacular en compañía o con tú pareja; nosotros te damos las opciones a las que puedes ir.
Para iniciar, si prefieres una cena con cortes internacion-ales, música en vivo, te reco-mendamos “Tendencias” Res-taurant Bar Lounge argentino, que está ubicado en el corazón de la Avenida Reforma, en se-guida y no menos de cinco minutos se encuentra “Anticav-illa Hotel, Restaurante &Spa” que está en una de las zonas más exclusivas de la capital morelense, con un concepto el-egante, decoración modernista y por supuesto en donde los sabores serán exal-tados y te llevarás una experi-encia de lujo.
Y ya, en caminados y para los amantes de la diversión, les recomendamos ir a “Bora Bar” , más que un estilo es donde se viven las mejores noches, que van desde los más innovadores, y la gente más exclusiva reunida en un sólo lugar. Estos, y más sitios son los que Cuernavaca tiene para ti, así que no olvides que tú eliges el lugar!.
Betty Muñiz
26
