Funções OrgânicasFunções OrgânicasFunções OrgânicasFunções Orgânicas

Química Química Química Química –––– 3ª série 3ª série 3ª série 3ª série –––– Ensino MédioEnsino MédioEnsino MédioEnsino Médio

Professora Simone Silva Cotrin

AnalisarAnalisarAnalisarAnalisar eeee classificarclassificarclassificarclassificar fórmulas estruturais de aminas, amidas, ácidoscarboxílicos, ésteres, éteres, aldeídos, cetonas, álcoois e gliceróis quanto àsfunções.

HabilidadesHabilidadesHabilidadesHabilidades

• Realize as atividades propostas.• Anote suas dúvidas.• Tenha em mãos o Caderno do aluno volume 3.

CombinadosCombinadosCombinadosCombinados

O composto cuja fórmula molecular é C2H6O demonstra qual tipo de isomeria?

a) cadeia

b) posição

c) função

Vamos recordar...Vamos recordar...Vamos recordar...Vamos recordar...

1 - Bryan Derksen. Domínio Público. Wikimedia Commons.Disponível em: .2 - Domínio Público. Wikimedia Commons.Disponível em: . Acessos em: 30 set. 2020.

c)c)c)c) funçãofunçãofunçãofunção

Função éter: éter dimetil CH3OCH3Função álcool: etanol C2H5OH

RespostaRespostaRespostaResposta

1 - Bryan Derksen. Domínio Público. Wikimedia Commons.Disponível em: .2 - Domínio Público. Wikimedia Commons.Disponível em: . Acessos em: 30 set. 2020.

O aspartame é uma substância que tem sabor doce ao paladar, duzentas vezes mais doce do que a sacarose. Analise a fórmula estrutural do aspartame e indique as funções orgânicas presentes.

(Amina, ácido carboxílico, álcool, cetona, aldeído, amida, éter, éster)

Analisando 1Analisando 1Analisando 1Analisando 1

Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: . Acesso em: 30 set. 2020.

(Amina, ácido carboxílico, álcool, cetona, aldeído, amida, éter, éster)

éster

amida

ácido carboxílico

amina

Analisando 1Analisando 1Analisando 1Analisando 1

Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Aspartame.svg Acesso em: 30 set. 2020.

Nome da EstruturaNome da EstruturaNome da EstruturaNome da Estrutura Fórmula MolecularFórmula MolecularFórmula MolecularFórmula Molecular Função OrgânicaFunção OrgânicaFunção OrgânicaFunção Orgânica

Etano C2H6 hidrocarboneto

Éter dimetílico CH3OCH3 éter

Etanal C2H4O aldeído

Metanoato de metila CHOOCH3 éster

Etanol C2H5OH álcool

Ácido etanoico CH₃COOH ácido carboxílico

Vamos comparar...Vamos comparar...Vamos comparar...Vamos comparar...

Etano

Etanol

Etanal

Ácido Etanoico

Éter dimetílico

Metanoato de metila

Comparando as estruturasComparando as estruturasComparando as estruturasComparando as estruturas

1 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .3 - UAwiki. CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em: .4 - Wikiwand. Disponível em: .5 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .6 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acessos em: 30 set. 2020.

Quantidade de Quantidade de Quantidade de Quantidade de CarbonoCarbonoCarbonoCarbono

PrefixoPrefixoPrefixoPrefixo IntermediárioIntermediárioIntermediárioIntermediário SufixoSufixoSufixoSufixo Função Função Função Função

1 C Met

an (simples)

en (dupla)

In (tripla)

o Hidrocarboneto: C e H

2 C Et ol Álcool: R1-OH

3 C Pro al Aldeído: R1-CHO

4 C But ona Cetona: R1-CO-R2

5 C Pent oico Ácido carboxílico: R1-COOH

6 C Hex ...oxi...ano

Éter: R1-O-R2

7 C Hept...ato ...ila Éster: R1-COOR2

8 C Oct

9 C Non Amina: R1-CH2-NH2

Amida: R1-CO-NH210 C Dec

Tabela de nomenclaturaTabela de nomenclaturaTabela de nomenclaturaTabela de nomenclatura

Em um laboratório, há um frasco contendo um líquido transparente com a sua descriçãoparcialmente apagada cuja parte nítida é a sua fórmula molecular, C4H8O. O líquidopoderá corresponder a:

Vamos analisar, ok?Vamos analisar, ok?Vamos analisar, ok?Vamos analisar, ok?

a) Butanona

b) 2-butanol

c) Etoxietano

d) Butanal

Butanal(C4H8O)

Butanona(C4H8O)

Etoxietano(C4H10O)

2-butanol(C4H10O)

RespostaRespostaRespostaResposta

1 - Butanal - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .2 - Butanona – Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Butanone_V.1.svg>.3 - Dominio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .4 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acessos em: 30 set. 2020.

São Paulo Faz Escola, 2020. Caderno do Aluno, 3ª série, Ensino Médio, vol. 3, p. 41.

2.F Dados os componentes a seguir, escreva a fórmula molecular eidentifique as funções orgânicas presentes:

a) albumina (proteína)

b) triacilglicerídeo (lipídio)

c) celulose (carboidrato)

Identificando as funções

c) celulose (carboidrato)

Número de repetições: polímeros

Celulose

1 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .2 - Ben Mills; Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: . Acessos em: 30 set. 2020.

Glicose

Álcool

Frutose

Álcool

A celulose (C6H10O5) é um polímero de cadeia longacomposto de um só monômero (glicose), classificadocomo polissacarídeo ou carboidrato.

Glicose e Frutose

1 - Acdx. CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em: .2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acessos em: 30 set. 2020.

Glicose

Aldeído

Álcool

Frutose

ÁlcoolCetona

Glicose e FrutoseGlicose e FrutoseGlicose e FrutoseGlicose e Frutose

1 - Christopher King. CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em: . 2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acessos em: 30 set. 2020.

Ácido carboxílico(Perde OH–)Amina

(Perde H+)

ProteínaProteínaProteínaProteína

YassineMrabet. Domínio Público. Wikimedia Commons.Disponível em: . Acesso em: 30 set. 2020.

a) albumina (proteína)

Ligação peptídica: ocorre entre dois aminoácidos(Perde H2O)

Carbonila do ácido carboxílico(Perde OH–)

Nitrogênio da amina(Perde H+)

Ligação peptídicaLigação peptídicaLigação peptídicaLigação peptídica

CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acesso em: 30 set. 2020.

Glicerol

Ácido palmítico ou ácido hexadecanoico

TriglicerolTriglicerolTriglicerolTriglicerol

1 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .3 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .Acessos em: 30 set. 2020.

b) triacilglicerídeo (lipídio)

Função éster

LipídioLipídioLipídioLipídio

Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: . Acesso em: 30 set. 2020.

Na reação entre um ácido carboxílico e um álcool,produz-se um ésterésterésteréster. O própolis contém mais de 200compostos identificados até o momento, dentre elesalguns com estrutura simples, como é o caso dafórmula (C6H5CO2CH2CH3), a partir da qual podemosidentificar o ácido e o álcool que originou ocomposto.

+

Função ácido carboxílicoácido benzoico Função álcool

etanol

ÉsterBenzoato de etila

Função ÉsterFunção ÉsterFunção ÉsterFunção Éster

1 - Figura Enem 2012. Questão 58. Acessos em: 30 set. 2020.2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .3 - Domínio Público. Wikimedia Commons. Disponível em: .

A trimetilamina é um composto orgânico com fórmula N(CH₃)₃. Estaamina terciária incolor tem um forte odor de peixe em baixasconcentrações e um odor semelhante ao de amoníaco em altasconcentrações.

AMINA

Função AminaFunção AminaFunção AminaFunção Amina

1 - Domínio Público. Wikimedia Commons. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:(CH3)3-N.png2 - Domínio Público. Wikimedia Commons. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amina1.png3 - Domínio Público. Wikimedia Commons. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amina2.png4 - Domínio Público. Wikimedia Commons. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amina3.pngAcessos em: 30 set. 2020.

Analise a fórmula estrutural do acebutolol, que pertence a uma classede fármacos, e indique as funções orgânicas presentes.

(Amina, ácido carboxílico, álcool, cetona, aldeído, amida, éter, éster)

Agora é a sua vez...Agora é a sua vez...Agora é a sua vez...Agora é a sua vez...

Wikiwand. Disponível em: https://www.wikiwand.com/en/Acebutolol Acesso em: 30 set. 2020.

cetona

amina

amida

éterálcool

RespostasRespostasRespostasRespostas

FunçõesFunçõesFunçõesFunções OrgânicasOrgânicasOrgânicasOrgânicas

RetomandoRetomandoRetomandoRetomando

1.1.1.1. ConseguiuConseguiuConseguiuConseguiu realizarrealizarrealizarrealizar asasasas atividades?atividades?atividades?atividades?

2.2.2.2. FicouFicouFicouFicou algumaalgumaalgumaalguma dúvida?dúvida?dúvida?dúvida?

ResoluçãoResoluçãoResoluçãoResolução

Bons estudos!Bons estudos!Bons estudos!Bons estudos!

Obrigada!Obrigada!Obrigada!Obrigada!

AgradecimentoAgradecimentoAgradecimentoAgradecimento