Tempo de Preparo: 40minRendimento: 6 porções

Receita enviada por:Tamires Vicentin

Ingredientes

2 copos de feijão (cerca de 500 g)

Água a gosto

1 dente de alho picado

1 xícara de cebola bem picadinha

Calabresa a gosto

Bacon a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Separe e lave o feijão

2. Deixe-o de molho em uma bacia com água de um dia

para o outro

3. Se estiver com pressa pode ferver 1 litro de água e

deixar o feijão de molho nessa água por cerca de 2 horas

4. Despeje o feijão amolecido em uma panela de pressão e

complete com água até a metade da panela

5. Tampe a panela e deixe em fogo alto

6. Quando pegar pressãor conte 20 minutos

7. Passados os 20 minutos, deixe a panela de pressão

esfriar por uns 10 minutos e depois abra a tampa

8. Corte a calabresa e o bacon em cubinhos

9. Coloque ambos em uma panela e deixe fritar por alguns

minutos, acrescente o alho picado e a cebola

10. Depois junte o feijão

11. Adicione o sal, se você colocou a calabreza e o bacon,

diminua no sal, pois eles já são salgados

12. Deixe o feijão no fogo alto até abrir fervura e vá

mexendo aos poucos, até o caldo engrossar

Feijão cremoso e gostoso

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